飲食中易傷大腦的食物
易經(jīng)文化中的飲食養(yǎng)生。
“知生也者,不以害生,養(yǎng)生之謂也?!鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題,沒有好的身體,萬事事皆休。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認識誤區(qū)呢?請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《飲食中易傷大腦的食物》,供您參考,希望能夠幫助到大家。
牛奶、魚類、胡蘿卜、大蔥等是營養(yǎng)價值很高的食物,同時也是健腦益智的作用。但也有些食物是大腦抗拒的。總之常吃以下5種食物,大腦會出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、笨拙,甚至記憶力降低等現(xiàn)象。
過咸食物
人體對食鹽的生理需要極低,成人每天7克以下、兒童每天4克以下就足夠了。常吃過咸食物會損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應(yīng),使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)下,從而導(dǎo)致記憶力下降、大腦過早老化。
含過氧脂質(zhì)的食物
油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物,如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有較多過氧脂質(zhì),它們會在體內(nèi)積聚,使某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷,促使大腦早衰或癡呆。 含鉛食物
鉛能取代其他礦物質(zhì)鐵、鈣、鋅在神經(jīng)系統(tǒng)中的活動地位,因此是腦細胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花等,“無鉛松花蛋”的鉛含量并不等于零,只是低于相應(yīng)的國家標準,同樣不宜大量食用。
含糖精、味精較多的食物
糖精攝入過多會損害大腦細胞組織;味精少量食用是安全的,但周歲以內(nèi)的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃則會引起胎兒缺鋅,影響孩子智力發(fā)展。
隨心所欲的“傻吃”只會傷害大腦組織 首先,“傻吃”容易使大腦疲勞。進食越多,胃腸需要的血液量越多,供應(yīng)大腦的血液最就相對地減少,影響腦細胞的新陳代謝。
其二,“傻吃”易致便秘進而“毒害”大腦。兒童“傻吃”的主要是高營養(yǎng)的精細食品,缺乏纖維素,容易使人便秘。便秘時,食物久積于腸道,經(jīng)細菌作用會產(chǎn)生大量有害物質(zhì),吸收進人血液后,就會通過血腦屏障,使腦細胞慢性中毒,損害中樞神經(jīng),影響智能的發(fā)揮。
所以隨心所欲地“傻吃”,以免出現(xiàn)全身發(fā)胖、頭腦簡單的現(xiàn)象。 保護大腦是對自己負責(zé) 大腦是人體的總指揮部,保護好大腦萬分重要。過去認為心跳、呼吸停止了,人類就死亡了。
其實不然,只要大腦還活著,人就還沒有死亡,依然可以救活.如果腦死亡.人就沒有救了.所以保護好大腦比什么都重要。所以不想頭腦變得越來越遲鈍,我們應(yīng)該從現(xiàn)在開始選擇正確的補腦食品及飲食習(xí)慣。
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每個準媽媽都希望自己肚子里的寶寶以后是最聰明的,所以在孕期就會不停的補充各種健腦的食物。但你確定這些“道聽途說”的食物真的是健腦而不是傷腦的。今天小編就羅列了5種會傷害胎寶寶大腦的食物,準媽媽一定要小心哦!
5種傷害胎兒大腦的食物
1、過咸食物
過咸食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病,而且還會損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應(yīng),造成腦細胞的缺血缺氧,導(dǎo)致記憶力下降、智力遲鈍。成人每天所需食鹽量在7克以下,兒童在4克以下。咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬要少吃,這些都是含鹽量較高的食物。
2、含鉛食物
爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多,鉛會殺死腦細胞,損傷大腦。因此孕婦要盡量少吃。
3、含味精多的食物
研究表明,孕婦如果在妊娠后期經(jīng)常吃味精會引起胎兒缺鋅,周歲以內(nèi)的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能。世界衛(wèi)生組織提出:成人每天攝入味精量不得超過4克,孕婦和周歲以內(nèi)的孩子禁食味精。
4、熏炸的食物
過氧化脂質(zhì)會導(dǎo)致大腦早衰或癡呆,直接有損于大腦的發(fā)育。臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質(zhì)。
5、含鋁食物
含鋁量高的食物,會造成記憶力下降、反應(yīng)遲鈍,甚至導(dǎo)致癡呆。條、油餅等都是鋁量高的食物。
大家都知道酒精是傷肝的,那除了酒精之外還有什么食物是傷肝的呢?在日常飲食中要注意哪些飲食呢?那些傷肝的食物就要減少食用了,下面跟著小編一起來看看吧!
傷肝的食物有哪些?
酒:酒傷肝尤其是對于肝臟有損傷的患者來說,飲酒無疑是對肝臟的再次重創(chuàng),可導(dǎo)致肝臟損害的進一步加重,因?qū)τ诒旧斫舛敬x功能低下的肝病患者來說,酒精的中間代謝產(chǎn)物-乙醛,有直接損害肝細胞的作用,因此,對于肝功不好的患者來說最好遠離酒。
葵花籽:其含有不飽和脂肪酸,過多食用會消耗體內(nèi)大量的膽堿,易導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)的儲存,進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。
含防腐劑的食物:各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等,經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔(dān),尤其對于肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。
霉變食物:據(jù)研究發(fā)現(xiàn),發(fā)霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-黃曲霉毒素,對肝臟有極強的肝毒性,且容易導(dǎo)致肝細胞受損、變性甚至壞死,繼而可能會導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生,因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。
【導(dǎo)讀】現(xiàn)在有很多的食品有很大的安全隱患,很多孩子的大腦都很容易損傷,很多父母都應(yīng)該要知道那些食物是多孩子是有益的,那些事對孩子無益的,現(xiàn)在就由最傷小孩大腦的食物有哪些為你講解最傷小孩大腦的食物有哪些?
最傷小孩大腦的食物有哪些
咖啡因
美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫納波利塔諾博士表示,有心理問題的人群應(yīng)該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應(yīng)對嗜睡等癥狀,卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。
味精
特拉華州醫(yī)學(xué)專家查德勞倫斯博士表示,研究發(fā)現(xiàn),吃過多味精不僅會會導(dǎo)致頭痛和胸悶,而且會嚴重影響大腦健康。原因是,味精會過度刺激神經(jīng)細胞受體,甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)細胞凋亡。
最傷小孩大腦的食物有哪些
含防腐劑的加工食品
運動營養(yǎng)學(xué)家布蘭登曼托爾博士表示,加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。
高鹽
《衰老神經(jīng)生物學(xué)》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn),高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。
最傷小孩大腦的食物有哪些
糖
曼托爾博士表示,長期大量吃糖會導(dǎo)致記憶力下降等問題?!渡韺W(xué)雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn),果糖降低大腦和記憶功能。
反式脂肪酸
2012年一項研究發(fā)現(xiàn),反式脂肪攝入過多不僅會升高壞膽固醇(LDL)和降低好膽固醇(HDL)水平,而且會導(dǎo)致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。
導(dǎo)讀:骨骼健康對于每個人來說都是非常重要的,如果骨骼不好的話,很容易導(dǎo)致更多骨骼疾病的發(fā)生。所以在日常生活中,我們應(yīng)該要多加增
骨骼健康對于每個人來說都是非常重要的,如果骨骼不好的話,很容易導(dǎo)致更多骨骼疾病的發(fā)生。所以在日常生活中,我們應(yīng)該要多加增強骨骼營養(yǎng),因為吃對食物健康才會離我們越來越近。下面小編為大家介紹五種最傷骨骼的食物,希望對大家有所幫助。
1、食鹽
每攝入2300毫克食鹽,鈣質(zhì)會丟失40毫克。專家建議,為了防止食鹽過量,最好少吃加工食品。
2、軟飲料
軟飲料對骨骼具有雙重打擊:碳酸飲料中氣泡十足的磷酸會導(dǎo)致鈣質(zhì)隨尿液流失。同時,喝了軟飲料,就會少喝牛奶和果汁。
3、咖啡因
研究發(fā)現(xiàn),每攝入100毫克咖啡因(中小杯咖啡1杯)會導(dǎo)致體內(nèi)鈣質(zhì)流失6毫克。專家建議,要少喝冰茶和咖啡,同時在咖啡中加入牛奶也有中和作用。
4、維生素A
雞蛋、全脂牛奶制品、動物肝臟中含大量維生素A,有益視力和免疫系統(tǒng)。然而研究發(fā)現(xiàn),每天攝入維生素A超過5000國際單位的絕經(jīng)婦女,其骨折危險會翻倍。
5、酒
酒精會阻礙人體吸收有益骨骼的礦物質(zhì)。酗酒則會妨礙成骨細胞正常工作,導(dǎo)致骨骼變脆,骨折難以痊愈。專家建議,無論是紅酒、啤酒還是白酒,每天飲酒最好不超過1次。
以上 介紹五種最傷骨骼的食物,你們是不是已經(jīng)謹記于心了呢?如果還想要了解更多關(guān)于骨骼問題的話,請多關(guān)注本網(wǎng)站更新。
酒傷肝尤其是對于肝臟有損傷的患者來說,飲酒無疑是對肝臟的再次重創(chuàng),可導(dǎo)致肝臟損害的進一步加重,因?qū)τ诒旧斫舛敬x功能低下的肝病患者來說,酒精的中間代謝產(chǎn)物-乙醛,有直接損害肝細胞的作用,因此,對于肝功不好的患者來說最好遠離酒。
眾所周知,酒精是傷肝的,但是除此之外,難道就沒有其他的食物會傷害肝臟嗎?今天小編就列出了幾種你想不到的傷肝食物,以后一定不要吃哦!
1、酒
酒傷肝尤其是對于肝臟有損傷的患者來說,飲酒無疑是對肝臟的再次重創(chuàng),可導(dǎo)致肝臟損害的進一步加重,因?qū)τ诒旧斫舛敬x功能低下的肝病患者來說,酒精的中間代謝產(chǎn)物-乙醛,有直接損害肝細胞的作用,因此,對于肝功不好的患者來說最好遠離酒。
2、葵花籽
其含有不飽和脂肪酸,過多食用會消耗體內(nèi)大量的膽堿,易導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)的儲存,進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。
3、含防腐劑的食物
各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等,經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔(dān),尤其對于肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。
4、霉變食物
據(jù)研究發(fā)現(xiàn),發(fā)霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-黃曲霉毒素,對肝臟有極強的肝毒性,且容易導(dǎo)致肝細胞受損、變性甚至壞死,繼而可能會導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生,因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。
到了冬季天氣轉(zhuǎn)涼,此時也會容易影響人體的健康。此時就需要我們合理的調(diào)節(jié)身體的腸胃,才能更好的保持身體健康。那么在冬季如何更好的保持身體健康呢,下面就來具體了解一下。
食物只有經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化、吸收和運送,營養(yǎng)才能送到身體各部份。如果三餐食物吃進去,卻不能被身體充分吸收利用,那么后果是可以預(yù)見的--身體機器運轉(zhuǎn)效率低下,顧此失彼,頻出故障。表現(xiàn)在臉上,就是臉色灰黃,斑痘叢生,粗糙干澀。
良好的腸胃是保證營養(yǎng)吸收的重要條件,教你8個飲食妙招,調(diào)理出好腸胃。
8個飲食妙招 調(diào)理腸胃
1、專心用餐
在高度緊張的時候,人們常常會吃不下飯,嚴重的甚至?xí)柑?。工作緊張時最容易發(fā)生消化不良和潰瘍病,因為交感神經(jīng)長期過度興奮就會抑制植物性神經(jīng)系統(tǒng)的活動,包括消化吸收功能。
所以,無論怎么忙,都不能一邊看電腦一邊吃東西,不要在飯桌上談工作,更不要在飯桌上教訓(xùn)孩子。要放下工作,忘記煩惱,放松心情,專心吃飯。
2、細嚼慢咽
這個說法人人知道,做到的卻寥寥無幾。對于那些胃腸消化功能較弱的人來說,細嚼慢咽尤其非常重要。如果牙齒不能認真完成它的本職工作,唾液也不能充分幫忙,那么胃就被迫加班工作,把大顆粒的食物進一步揉碎成足夠柔軟的食糜。
你想想,胃里有牙齒嗎?當(dāng)然沒有??恳粋€柔軟的器官來揉碎食物,多辛苦?。∪绻澄锊粔蛩?,就不容易被小腸里的各種消化酶所消化。
您想想,是消化一個硬疙瘩容易,還是消化柔軟的糊糊容易呢?這樣小腸也勢必要更辛苦地工作。所以,最簡單的方式就是盡量嚼爛嚼碎,不僅有利于消化,還能幫助控制食量。
3、按時吃飯
胃腸喜歡有規(guī)律的工作,到點就分泌消化液。如果經(jīng)常到點而不吃,非常容易造成消化不良或胃灼熱反酸的后果。
經(jīng)常一頓饑一頓飽毫無規(guī)律,胃就會失去判斷飽餓的能力,無法控制食欲。千萬不要以減肥為借口忽略一餐。
如果真要通過少吃的方法來控制體重,建議仍然按時三餐,只是主食和動物性食物的數(shù)量減少,把油多的菜換成少油的菜,但蔬菜水果的量只加不減,而且還要多喝湯水來增加進食的體積感覺。
4、備好加餐
如果因為工作繁忙,確實不能及時用餐,那么一定要準備好備荒食物,比如水果、酸奶、堅果,哪怕是不那么健康的餅干(盡量選脂肪偏低且不過甜的)也比不吃好。
記得加餐的時間非常關(guān)鍵,一定要在餓得前胸貼后背之前來吃這些食物。比如說,知道6點會饑餓,就在5點鐘喝杯酸奶;然后6點再吃個香蕉或蘋果,又能把饑餓推遲1個小時。
這樣,等8點完成工作時,胃里仍然不覺得太餓,再放松地喝碗雜糧粥,吃盤清爽的蔬菜,晚上就能舒舒服服地按時休息。
5、食物柔軟
胃腸負擔(dān)最小的食物是富含淀粉、各種抗?fàn)I養(yǎng)因素又比較少的細膩食物。比如山藥泥、芋頭泥、土豆泥、大米粥、小米粥等。
渣子太多的老玉米不適合消化不良者常用。但是,這絕不意味著胃腸不好的人只能吃精白米和精白面,因為它們的營養(yǎng)價值太低,長期而言并不利于胃腸機能的提高。
對于那些不太好煮但是營養(yǎng)價值高的食物,可以用打漿、打粉、煮爛等方式來減少胃腸的消化負擔(dān),保證其中豐富的營養(yǎng)成分能更好地被人體吸收。
比如說,用豆?jié){機把糙米、黑米、紅小豆、燕麥、芝麻、堅果仁等富含B族維生素和多種礦物質(zhì)的食材打成漿每天喝,胃腸會感覺很舒服,消化吸收的容易程度也比打漿之前明顯提高。
6、少吃壞油
很多飲食店中反復(fù)加熱的油,都對胃腸十分有害,研究證明這種油與腸道慢性炎癥和腸易激綜合征等消化系統(tǒng)慢性疾病有所關(guān)聯(lián)。
所以,胃腸不好的人更要節(jié)制自己的不良嗜好,不要吃煎炸熏烤,不要吃那些口感黏膩的炒菜,以及各種不知放了什么油的小攤面點。
烹調(diào)方法盡量采用蒸、煮、燉等,不要過于擔(dān)心加熱到軟會破壞營養(yǎng)素,因為即便損失一點維生素,也比吃了不消化要好。維生素可以用豐富食物品種的方法來彌補。
7、把覺睡好
無論壓力多大,都要按時睡覺,睡前半小時要放松心情,忘記休息以外的其他事情。
把8小時覺睡好,身體就有足夠的時間和精力來做好內(nèi)部修復(fù)工作,胃腸細胞3~4天就要更新,所以能夠推測,胃腸的修復(fù)對睡眠情況非常敏感。
很多人都有這種經(jīng)驗,一旦睡眠不足,或者睡眠質(zhì)量低下,消化功能就容易下降,不是食欲缺乏,就是胃部脹滿,要么是大腸不暢。
8、輕松運動
飯后散步,或者飯后做點輕松家務(wù),對于消化不良者是個好習(xí)慣。剛吃完飯并不適合劇烈運動,不適合快走,但不意味著連慢悠悠的散步也不可以。
出門散步的好處,很大程度上在于讓人精神放松。如果不散步,可能會看電視、看電腦、看雜志等,而腦力活動更不利于消化吸收。
在飯后兩小時之后,可以做些不太累的運動,快走、慢跑、跳操、瑜伽等都可以。適度的運動有利于改善血液循環(huán),對消化吸收能力也有幫助。
合理的運動與健康的飲食習(xí)慣是保持身體健康的必要,但在實際的生活中,大家都會不經(jīng)意間出現(xiàn)各種疏忽。
導(dǎo)語:養(yǎng)生先養(yǎng)腦,現(xiàn)代人普遍感到頭腦疲勞,為了保持年輕而充滿創(chuàng)造力的頭腦,必需避免諸多生活上的壞習(xí)慣,如抽煙、暴飲暴食、蒙頭睡覺、帶病用腦等。因為這些壞習(xí)慣會導(dǎo)致大腦變遲鈍。
長期飽食
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),進食過飽后,大腦中被稱為“纖維細胞生長因子”的物質(zhì)會明顯增多。纖維細胞生長因子能使毛細血管內(nèi)皮細胞和脂肪增多,促使動脈粥樣硬化。長期飽食,勢必導(dǎo)致腦動脈硬化,出現(xiàn)大腦早衰和智力減退現(xiàn)象。
嗜酒嗜甜食
酒精使大腦皮層的抑制減弱,故酒后人覺得頭重腳輕、舉步不穩(wěn)、反應(yīng)遲鈍等。酗酒對大腦的損害尤其嚴重。甜食會損害胃口,降低食欲,減少對高蛋白和多種維生素的攝入,導(dǎo)致機體營養(yǎng)不良,影響大腦發(fā)育。
不愿動腦
思考是鍛煉大腦的最佳方法。只有多動腦,勤于思考,人才會變聰明。反之,越不愿動腦,大腦退化越快,聰明人也會變愚笨。
帶病用腦
在身體不適或患疾病時,勉強堅持學(xué)習(xí)或工作,不僅效率低下,而且容易造成大腦損害。
蒙頭睡覺
隨著被子內(nèi)的二氧化碳濃度升高,氧氣濃度會不斷下降。長時間吸進潮濕的含二氧化碳濃度高的空氣,對大腦危害極大。
不注意用腦環(huán)境
大腦是全身耗氧量最大的器官,只有保證充足的氧氣供應(yīng)才能提高大腦的工作效率。因此用腦時,要特別講究工作環(huán)境的空氣衛(wèi)生。
輕視早餐
不吃早餐會使機體和大腦得不到正常的血糖供給。大腦的營養(yǎng)供應(yīng)不足,久而久之對大腦有害。此外,早餐質(zhì)量與思維能力也有密切聯(lián)系。據(jù)研究,一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長,而吃素的兒童精力下降相對較快。
睡眠不足
大腦消除疲勞的主要方式是睡眠。長期睡眠不足或睡眠質(zhì)量太差,會加速腦細胞的衰退,聰明的人也會變得糊涂起來。
少言寡語
大腦有專司語言的功能區(qū),經(jīng)常說話尤其是多說一些內(nèi)容豐富、有較強哲理性或邏輯性的話,可促進大腦這些功能區(qū)的發(fā)育。整日沉默寡言、不茍言笑的人,就像“用進廢退”一樣,這些功能區(qū)會退化。
長期吸煙
常年吸煙會使腦組織呈現(xiàn)不同程度的萎縮,癮君子易患老年癡呆癥。這是因為長期吸煙可引起腦動脈硬化,日久導(dǎo)致大腦供血不足,神經(jīng)細胞變性,繼而發(fā)生腦萎縮。
早在兩三千年前,《黃帝內(nèi)經(jīng)》就主張:“飲食有節(jié)”、“飲食自倍, 腸胃乃傷。”梁代醫(yī)學(xué)家陶弘景在《養(yǎng)生延年錄》中指出:“所食愈少,心愈開,年愈壽;所食愈多,心愈塞,年愈損焉?!笨梢姡湃撕茉缇桶l(fā)現(xiàn)節(jié)制飲食可以抗衰老、延壽命,經(jīng)常飽食則使人早衰,對人體有害。
國內(nèi)外病理學(xué)研究表明:經(jīng)常飲食過飽,不僅會使消化系統(tǒng)長期負荷過度,導(dǎo)致內(nèi)臟器官過早衰老和免疫功能下降,而且過剩的熱量還會引起體內(nèi)脂肪沉積,引發(fā)“富貴病”和“文明病”。日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn):長期飽食會導(dǎo)致大腦早衰。因為飽食后,胃腸道循環(huán)血容量增加,造成大腦血液供應(yīng)相對不足,使腦細胞正常生理代謝受到影響,甚至還會引起冠心病病人發(fā)作心絞痛,誘發(fā)膽石癥、膽囊炎、糖尿病等。有關(guān)學(xué)者還證實:飽食能誘發(fā)人腦內(nèi)一種叫做纖維芽細胞生長因子的物質(zhì),飽腹后,它在大腦中的含量要比吃飯前增加數(shù)萬倍,而且其數(shù)量的增長與食量成正比。這種纖維芽細胞生長因子被證實是促使腦動脈硬化的元兇,腦動脈硬化與老年癡呆密切相關(guān)。學(xué)者還發(fā)現(xiàn)一個驚人的事實:約20%的老年性癡呆患者在他們青壯年時期皆是飽食的“美食家”。
所以,要想擁有一個健康的身體,必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣―――飯飽八分,通過調(diào)節(jié)食量來推遲大腦的衰老過程。人過中年以后的進食方式應(yīng)該像“羊吃草”那樣,餓了就吃點,每次吃不多,胃腸總保持不饑不餓不飽的狀態(tài)。我國著名營養(yǎng)學(xué)家李瑞芬教授總結(jié)的秘訣是:“一日多餐,餐餐不飽,餓了就吃,吃得很少?!敝挥羞@樣,才能延緩衰老,延年益壽。