中式便當(dāng)：雞肉蝦仁餛飩
春季中式養(yǎng)生甜點。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《中式便當(dāng)：雞肉蝦仁餛飩》，希望能對您有所幫助，請收藏。
雞肉蝦仁餛飩天熱，又特別不想特意出門去買餛飩皮，可是又特別想吃。轉(zhuǎn)悠了一會兒，還是決定要做餛飩吃。沒有餛飩皮，就自己做唄，想吃，就不能懶。人要是饞起來，也就不存在懶的問題啦。很久沒吃餛飩，這冷不丁一吃吧，覺得可好吃了。
材料：雞胸肉、紫菜、蝦皮、蝦仁、玉米粒、蔥、香菜、姜、芝麻、鹽、胡椒粉、芝麻油等。
1.和面，弄餡兒，再把面條機(jī)搬出來壓餛飩皮（自己手搟的話，我覺得挺難搟那么薄的），壓薄的皮兒切成四方形。（其實，如果不想做這一步的話，就去市場買點現(xiàn)成的餛飩皮回來吧，確實省下了不少時間。）
2.餡兒是雞胸肉加小蔥、姜、蝦仁、一點玉米粒，一起絞碎，用鹽、胡椒粉少許、芝麻油拌勻。每個餛飩里再包個蝦仁。
3.大碗里放紫菜、蝦皮、芝麻油、醬油、鹽、炒熟的芝麻、蔥花。（沒放榨菜，因為家里很久沒有買過榨菜了。喜歡的，可以去超市買點回來加到上面去。）
4.鍋燒開水，煮熟餛飩，撈入大碗里，澆點煮餛飩的湯，撒香菜碎即成。（吃的時候，根據(jù)喜好加油辣子、醋等調(diào)料。家里買多了檸檬，所以我加檸檬汁代替醋。另外，如果是想帶到公司吃的話，最好將湯跟餛飩分開裝。這樣，餛飩吃起來才不會黏糊糊的。）
（由網(wǎng)友“梅子”提供辛捷愷整理）
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鱈魚營養(yǎng)價值高，肉質(zhì)厚實，味道鮮美，有心肌梗死等心血管疾病等作用，今天小編用它做道愛心便當(dāng)----鱈魚塊便當(dāng)，鱈魚鮮嫩美味，搭配不同起食用，營養(yǎng)更加豐富，吃著更加健康。
【鱈魚塊便當(dāng)】
【主料】
米飯50克、鱈魚1塊、雞蛋2個、西蘭花1小朵、黃秋葵1根
【輔料】
鹽適量、油適量、香松適量、紫菜1片、意大利綜合香料少許
【做法】
1.鱈魚洗干凈，吸干表面的水分后，加少許鹽抹面，腌制20分鐘左右
2.不粘內(nèi)加少許油，將腌制好的鱈魚加入，小火慢煎
3.魚煎至金黃后翻面，兩面都煎至金黃后盛出，擺盤
愛心便當(dāng)鱈魚塊便當(dāng)
4.現(xiàn)磨一點兒綜合香料，黑胡椒亦可，小朋友的話原味或者擠點兒檸檬汁也很好吃
5.雞蛋加鹽打散
6.厚蛋燒專用鍋加少許油刷一下，小直徑的平底鍋也可以，加入蛋液，剛好鋪平鍋，第一層蛋液差不多熟就可以慢慢卷起
愛心便當(dāng)鱈魚塊便當(dāng)
7.卷好的第一層雞蛋推至鍋邊，再下第二層蛋液，蛋液差不多熟了，就可以繼續(xù)卷了，重復(fù)上面的步驟直到蛋液用完，想厚一點的話，可以用三個雞蛋
8.切面
9.米飯煮好以后加入壽司醋拌勻
愛心便當(dāng)鱈魚塊便當(dāng)
10.用手捏出壽司的樣子，鋪上厚蛋燒，再用紫菜條圍住
11.香松飯團(tuán)，米飯用手捏成圓形，放入加有香松的碗，滾動飯團(tuán)，讓飯團(tuán)沾滿香松即可
12.厚蛋燒飯團(tuán)和香松飯團(tuán)成品
愛心便當(dāng)鱈魚塊便當(dāng)
13.西蘭花，秋葵用油鹽水煮熟
14.鱈魚塊切塊
15.將所有材料整齊地碼進(jìn)便當(dāng)飯盒即可
愛心便當(dāng)鱈魚塊便當(dāng)
烹飪技巧
鱈魚很容易熟，要看好火候喲，肉多骨刺少是它的特點，給小孩子吃這種魚很安心。
西蘭花的食用效果
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?；嘉赴r人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發(fā)胖。
4.促進(jìn)生長
常吃花椰菜，可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
5.增強(qiáng)血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
愛心便當(dāng)鱈魚塊便當(dāng)
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品；醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。
總結(jié)：家人為了工作經(jīng)常熬夜加班，身體肯定虛弱，需要吃些鱈魚，可以增加抵抗力，調(diào)節(jié)身體營養(yǎng)，可以適當(dāng)多吃些。
兒童在夏季最容易上火口干了，吃些清淡食物，還能祛火，今天小編推薦一道祛火飯-----蝦仁蘆筍雞肉炒飯，配上蔬菜炒制，健康美味，值得推薦。
【防上火蝦仁蘆筍雞肉炒飯】
主料：白米飯100g、雞肉腸3根、基圍蝦100g、蘆筍80g、蝦米30g 、
輔料：油適量、醬料汁1包、食鹽適量、
步驟：
1.食材圖
2.基圍蝦擇洗干凈，去殼，用食鹽腌制一會
3.蘆筍擇洗干凈，去老筋，切段
雞肉腸擇洗干凈，切片
4.蝦米擇洗干凈
防上火蝦仁蘆筍雞肉炒飯
5.開啟智能炒菜機(jī)，倒入菜籽油
6.放入全部食材
7.倒入醬料汁
8.蓋鍋蓋，選擇【炒菜】功能鍵
防上火蝦仁蘆筍雞肉炒飯
9.工作中
10.制作完畢，揭蓋
11.盛出享用
防上火蝦仁蘆筍雞肉炒飯
蘆筍的食用效果
1.抗癌之王
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王-硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇λ械陌┌Y都有一定的療效。
2.清熱利尿
對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
3.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
防上火蝦仁蘆筍雞肉炒飯
4.食材良藥
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜。
蘆筍具有高營養(yǎng)保健食物，在春季預(yù)防春病，需要多吃些綠色蔬菜，今天這道炒飯，配色好看，多種蔬菜炒飯，健康味癥狀，三分鐘搞定一餐，是不是很有誘惑力呢？
【高營養(yǎng)蝦仁蘆筍雞肉腸炒飯】
主料：白米飯100g、雞肉腸3根、基圍蝦100g、蘆筍80g、蝦米30g 、
輔料：油適量、醬料汁1包、食鹽適量、
步驟：
蝦仁蘆筍雞肉腸炒飯的做法步驟1.食材圖
蝦仁蘆筍雞肉腸炒飯的做法步驟2.基圍蝦擇洗干凈，去殼，用食鹽腌制一會
蝦仁蘆筍雞肉腸炒飯的做法步驟3.蘆筍擇洗干凈，去老筋，切段雞肉腸擇洗干凈，切片
蝦仁蘆筍雞肉腸炒飯的做法步驟4.蝦米擇洗干凈
高營養(yǎng)蝦仁蘆筍雞肉腸炒飯
蝦仁蘆筍雞肉腸炒飯的做法步驟5.開啟智能炒菜機(jī)，倒入菜籽油
蝦仁蘆筍雞肉腸炒飯的做法步驟6.放入全部食材
蝦仁蘆筍雞肉腸炒飯的做法步驟7.倒入醬料汁
蝦仁蘆筍雞肉腸炒飯的做法步驟8.蓋鍋蓋，選擇【炒菜】功能鍵
高營養(yǎng)蝦仁蘆筍雞肉腸炒飯
蝦仁蘆筍雞肉腸炒飯的做法步驟9.工作中
蝦仁蘆筍雞肉腸炒飯的做法步驟10.制作完畢，揭蓋
蝦仁蘆筍雞肉腸炒飯的做法步驟11.盛出享用
高營養(yǎng)蝦仁蘆筍雞肉腸炒飯
蘆筍的食用效果
1.抗癌之王
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王-硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇λ械陌┌Y都有一定的療效。
2.清熱利尿
高營養(yǎng)蝦仁蘆筍雞肉腸炒飯
對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
3.食材良藥
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜。
4.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
現(xiàn)在很多上班的人群開始流行帶便當(dāng)，也就是我們常常說的飯盒，感覺自己帶飯吃既干凈有衛(wèi)生，還方便實惠。在其他的季節(jié)帶便當(dāng)都比較適合，但是在夏天的時候天氣特別的炎熱，很多的食物都容易腐壞，因此在夏天的時候帶便當(dāng)也成為了一件讓人頭疼的事情，其實只要早起現(xiàn)在的一些菜還是很適當(dāng)帶便當(dāng)?shù)摹?/p>
清蒸秋葵
功效：增強(qiáng)免疫力 治療咽喉腫痛
秋葵這位百變星君，如今四海皆愛。盡管做法多樣，但是蒸著吃，準(zhǔn)是最簡單的美味了。把秋葵放水里搓一搓然后切掉果蒂，再切成瓣，最后放在蒸屜上蒸上10分鐘，用筷子戳透了就可出鍋了。秋葵軟軟糯糯的還有一絲淡淡的甘甜味，再配上自制的醬料，美味擋不住。
pS:醬料可以用保鮮袋裝好帶到公司去
山藥炒木耳
功效：健脾益胃助消化
熱油煎大蒜姜等配料，先炒山藥，待至七分熟時再放入已經(jīng)泡發(fā)好的木耳。適時加入料酒和醋，最后放鹽和味精，就完成了一道美容健康的佳肴了。自帶仙氣的兩種食物，告訴你什么叫1+12的營養(yǎng)。
pS:皮膚接觸生山藥分泌的粘液會刺癢，用白醋水沖洗后就會緩解了。
玉米炒青豆
黃綠搭配，很是搶眼，單是看色彩搭配，就足夠賞心悅目了。玉米炒青豆，相信每一位小廚都會做，撒進(jìn)米飯中，用勺子撈起來吃，非常下飯。
pS:心情好的時候加點胡蘿卜塊或是香腸，好看又好吃。玉米炒青豆也是炒飯的金牌配料。
芹菜炒豆干
功效：消水腫神器
豆干是一種比較實在的糧食，只要三片再配以芹菜就夠一盤菜了。上班長久坐易水腫，特別是面對著電腦，芹菜利于消除水腫，是很適合上班族吃的一款菜品。
pS:芹菜和豆干都屬于易熟的食物，烹飪時間要短
清蒸小黃魚
功效：健脾升胃、安神止痢、益氣填精
黃魚今天不搞花樣，清蒸最樸實。將小黃魚洗凈，劃痕，配上醬料，蒜蓉，姜。煮飯的時候，將小黃魚放在蒸籠里，和飯一并煮熟，省力即王道。
pS:擔(dān)心魚不入味的話，可以將醬料放入魚肚子里，這一招適用于各種魚類
減肥是人們經(jīng)常討論的話題，有的人為了減肥選擇了很多方式。當(dāng)然每一種方式都會有自己的效果，只是有的效果明顯一些，有的卻不明顯。那么減肥最重要的應(yīng)該是控制飲食，當(dāng)然不是節(jié)食，是可以設(shè)計健康飲食的搭配。所以減肥便當(dāng)菜譜是非常重要的?？墒菧p肥便當(dāng)菜譜有哪些呢？
西紅柿+黃瓜片+水煮蝦仁+包心菜+玉米青豆+蛋炒飯
這款減肥食譜就是利用水煮的蝦仁和黃瓜西紅柿的低熱量來幫助減肥的，蛋炒飯一般來說熱量是有些高的，但是黃瓜和西紅柿是能夠很好的分解腸道中的食物，預(yù)防食物堆積腸道中幫助減肥。
減肥食譜二
水煮蘆筍+玉米青豆們糙米飯+西蘭花+雞蛋+火腿片+雞胸肉
這道食譜的主食是糙米飯，糙米飯是能夠很好的幫助促進(jìn)腸道吸收的，雞胸肉和雞蛋都能夠很好的補(bǔ)充身體的體能效果，而且這道食譜的熱量都不高，能夠很好的幫助促進(jìn)身體的腸道消化幫助減肥。
減肥食譜三
雞胸肉+紫甘藍(lán)+ 荷蘭豆+雞蛋+糙米飯+水煮蝦仁+西蘭花
這道食譜的營養(yǎng)成分是很充足的，雖然食物的材料是很多的，但是分量是很少的，這樣食物都是有著很強(qiáng)的飽腹感的，能夠大大的減少了食物的進(jìn)食量，讓食物能夠在有效的時間中得到消化。
減肥食譜四
雞肉+水煮西蘭花+糙米飯+冬瓜+蓮藕+蝦仁炒雞蛋
這道食譜還是利用了糙米飯為主食，雞肉和蝦仁雞蛋是很容易讓身體感受到飽腹，但是冬瓜是能夠很好的幫助身體進(jìn)行消除漲肚效果的，通過利尿的效果幫助身體排解出多余的熱量和鹽分。
減肥食譜五
水煮蝦仁+包心菜+土豆泥+雞胸肉+糙米飯
這道食譜食物的食材相對來說是少了一些的，但是這道食譜基本上很多的食物都是能夠促進(jìn)腸道消化的，有效的幫助消除腸道堆積的食物，不容易產(chǎn)生食物堆積的現(xiàn)象呢。
減肥食物六
水煮包心菜+牛排+魚餅+玉米+白米飯
這道食譜基本上是很常見的食物了，都是低熱量的食物了，而且很容易被身體吸收的，米飯的分量也不多，這樣能在營養(yǎng)均衡的情況下完成用餐，而且對還能夠有效的幫助促進(jìn)身體的消化。
減肥食譜七
雞胸肉+水煮冬瓜+土豆泥+紫米糙米飯
這道食物的用才是比較少的，紫米的糙米飯是能夠很好的幫助促進(jìn)身體的腸道吸收的，冬瓜能夠幫助消除水腫和利尿的功效，這樣對幫助瘦身是有著很好的效果的，營養(yǎng)又健康。
