史上黑枸杞食用方法，功效加倍！
枸杞養(yǎng)生功效適合人群。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的史上黑枸杞食用方法，功效加倍！，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
野生黑枸杞：
始見于《中國藥典》，是迄今為止自然界花青素含量最高的天然植物，含有多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，滋補效果極佳，被譽為滋補軟黃金，天然化妝品。黑枸杞含有最豐富的花青素及微量元素。
適用人群：
野生黑枸杞適用于大部分人群，尤其用于體質(zhì)虛弱、抵抗力差、皮膚粗糙、失眠多夢、眼睛干燥、視力下降、三高等人群等。
下面小編就教大家野生黑枸杞滋補食用的做法，大家可以試著動手做一做~~
黑枸杞滋補之嚼食篇
功效：美容養(yǎng)顏，補腎益精，養(yǎng)肝明目，促進(jìn)睡眠，加固血管，預(yù)防癌癥
步驟：
1、野生黑枸杞直接放入口中直接嚼食，也可快速沖洗后嚼食。
2、黑枸杞果柄中含有豐富纖維素，可以一起服用。
3、直接嚼食有淡淡甜味，微澀。
用量：取30粒呀啦嗦黑枸杞，分次嚼食(1人量，人多可加倍)，用餐前后3060分鐘服用最佳
溫馨提示：
任何滋補品都不要過量食用，黑枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃2-8克的黑枸杞比較合適，如果想起到治療的效果，每天最好吃10克左右，且長期堅持哦。
由于黑枸屬于溫補，因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別喝。
黑枸杞滋補之泡水篇
1
功效：滋補強身，養(yǎng)肝明目，延緩衰老，抗疲勞，保護(hù)心血管
步驟：
1、取30粒左右黑枸杞入杯中，將水冷卻至40-60℃;
2、溫水倒入杯中，待水呈藍(lán)色或紫色即可飲用，可稍微攪拌幫助花青素析出;
3、酸性水沖泡呈紫色，堿性水沖泡呈藍(lán)色。
4、反復(fù)沖泡至杯中無顏色，最后將變白的黑枸杞吃掉;
5、呀啦嗦黑枸杞可反復(fù)沖泡4次左右。
用量：黑枸杞2克，水300ml(1人量，人多可加倍)，用餐前后3060分鐘服用最佳。
2
黑枸杞菊花茶
功效：散風(fēng)熱，平肝明目，補腎益精、養(yǎng)肝明目
步驟：
1、取菊花放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘。
2、待水溫冷卻至50℃左右加入野生黑枸杞。
3、靜置待花青素析出后飲用，可加溫水續(xù)杯。
用量：菊花6克、黑枸杞3克
3
黑枸杞人參茶
功效：滋補肝腎、益精明目，適用于糖尿病及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟、陽痿遺精。
步驟：
1、人參洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)，加水500毫升，文火熬煮20分鐘。
2、人參水冷卻至60℃，加入黑枸杞和蜂蜜，拌勻即可食用
用量：黑枸杞5克、人參6克、蜂蜜20毫升，每日早晚分2次食用
4
黑枸杞紅棗茶
功效：補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色、護(hù)肝、驅(qū)寒除濕
步驟：
1、壺中倒水加熱，沸騰后調(diào)成中火，將紅棗放進(jìn)壺里，熬煮20分鐘。
2、紅棗水放置冷卻至60℃左右后加入黑枸杞。
3、此道茶品很耐回沖，可加溫水回沖數(shù)次，至味道變淡為止。
4、剩余殘渣里的紅棗和黑枸杞可撈起食用。
5、冬天可以放姜與紅棗一起煮，能很好的驅(qū)寒除濕。
用量：紅棗20克，黑枸杞5克
黑枸杞滋補之小食篇
1
蜜漬黑枸杞
功效：益氣補中，止痛解毒，補腎益精，養(yǎng)肝明目
步驟：
1、取一個干凈干燥的玻璃瓶，若原瓶內(nèi)黑枸杞所剩不多，用原瓶也可。
2、在瓶底鋪一層黑枸杞，倒入兩大勺蜂蜜。再鋪一層黑枸杞，再倒蜂蜜。
3、如此反復(fù)多次，蜂蜜量最好是多點兒，跟黑枸杞齊平。
4、密封瓶蓋，放冰箱儲存，一般密封三天左右。
5、喝的時候，取2、3勺蜜漬黑枸杞，用溫開水沖泡飲用
用量：蜂蜜適量，黑枸杞20克，每日2次
2
星空之黑枸杞燕窩
功效：美容養(yǎng)顏，健胃清熱、增強免疫，補腎益精，養(yǎng)肝明目
步驟：
1、燕窩用清水泡4個小時左右，發(fā)好隔水燉30分鐘左右。
2、取出獼猴桃果肉壓成泥，倒入杯底，稍微多一點。
3、倒入燕窩。
4、撒幾顆黑枸杞，待顏色開始暈染開再撒幾顆，這樣就更有層次。
用量：黑枸杞2克，燕窩1片(可用銀耳代替)，紅心獼猴桃半只
黑枸杞滋補之泡酒篇
酒是一種良好的有機溶媒，具有較強通透性，能夠快速進(jìn)入黑枸杞的組織細(xì)胞中，發(fā)揮溶解作用，促進(jìn)置換和擴散，加快花青素的浸出速度和浸出效果，黑枸杞泡酒以后對體質(zhì)虛弱、抵抗力差、皮膚粗糙、失眠多夢、眼睛干燥、視力下降、三高等等病癥療效顯著。
泡酒配方一：疏風(fēng)明目酒
配方：黑枸杞50克，黃酒2000毫升，密封浸泡4個月
功用：清肝明目，疏風(fēng)散熱
適用病癥：肝虛，白內(nèi)障
用法：每日2次，每次3050毫升，飯后服用
泡酒配方二：海馬黑枸杞酒
配方：黑枸杞30克，海馬1對，白酒1斤，密封浸泡2周
功用：補腎生精、健脾益氣
適用病癥：對腎氣弱有獨特療效
用法：每日1次，睡前溫服1小杯
泡酒配方三(進(jìn)階版)
配方：黑枸杞、龍眼肉各50克，白酒500克，密封浸泡1周
功用：補腦益腎、補齊益精
適用病癥：脾胃氣虛， 血虛萎黃
用法：每次飲1小杯，每日1-2次
泡酒配方四(進(jìn)階版)
配方：黨參5克，黑枸杞20克，米酒500克，密封浸泡1周
功用：補氣健脾，養(yǎng)肝益胃
適用病癥： 血虛萎黃， 食欲不振 ， 肢體倦怠， 腰酸頭暈，脾胃氣虛
用法：每日早、晚各服1次，每服15毫升
輕癥者服用五至七天明顯見效，重癥者服用三至五周顯效
泡酒注意點
1、服用藥酒期間，半小時內(nèi)嚴(yán)禁抽煙。
2、藥酒和其他酒類絕對不能同時服用，要間隔三小時以上。
3、西藥和藥酒不能同時服用，要間隔兩小時以上或遵醫(yī)囑。
4、感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉勿服。
5、高血壓、心臟病人用量減半。
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自然界萬物都有春生、夏長、秋收、冬藏的規(guī)律，人類到了秋冬，也同樣處于封藏時期，此時服用補品補藥，可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)易于吸收蘊蓄，進(jìn)而發(fā)揮更好的作用。因此，民間有今年冬令進(jìn)補，明年三春打虎之說。
野生黑枸杞：
始見于《中國藥典》，是迄今為止自然界花青素含量最高的天然植物，含有多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，滋補效果極佳，被譽為滋補軟黃金，天然化妝品。
青海諾木洪因獨特的地理優(yōu)勢，產(chǎn)出的黑枸杞含有最豐富的花青素及微量元素，成為最佳的野生黑枸杞產(chǎn)地。
適用人群：
野生黑枸杞適用于大部分人群，尤其用于體質(zhì)虛弱、抵抗力差、皮膚粗糙、失眠多夢、眼睛干燥、視力下降、三高等人群等。
下面小編就教大家野生黑枸杞滋補食用的做法，大家可以試著動手做一做~~
黑枸杞滋補之嚼食篇
功效：美容養(yǎng)顏，補腎益精，養(yǎng)肝明目，促進(jìn)睡眠，加固血管，預(yù)防癌癥
步驟：
1、野生黑枸杞直接放入口中直接嚼食，也可快速沖洗后嚼食。
2、黑枸杞果柄中含有豐富纖維素，可以一起服用。
3、直接嚼食有淡淡甜味，微澀。
用量：取30粒呀啦嗦黑枸杞，分次嚼食(1人量，人多可加倍)，用餐前后3060分鐘服用最佳
溫馨提示：
任何滋補品都不要過量食用，黑枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃2-8克的黑枸杞比較合適，如果想起到治療的效果，每天最好吃10克左右，且長期堅持哦。
由于黑枸屬于溫補，因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別喝。
黑枸杞滋補之泡水篇
1
功效：滋補強身，養(yǎng)肝明目，延緩衰老，抗疲勞，保護(hù)心血管
步驟：
1、取30粒左右黑枸杞入杯中，將水冷卻至40-60℃;
2、溫水倒入杯中，待水呈藍(lán)色或紫色即可飲用，可稍微攪拌幫助花青素析出;
3、酸性水沖泡呈紫色，堿性水沖泡呈藍(lán)色。
4、反復(fù)沖泡至杯中無顏色，最后將變白的黑枸杞吃掉;
5、呀啦嗦黑枸杞可反復(fù)沖泡4次左右。
用量：黑枸杞2克，水300ml(1人量，人多可加倍)，用餐前后3060分鐘服用最佳。
2
黑枸杞菊花茶
功效：散風(fēng)熱，平肝明目，補腎益精、養(yǎng)肝明目
步驟：
1、取菊花放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘。
2、待水溫冷卻至50℃左右加入野生黑枸杞。
3、靜置待花青素析出后飲用，可加溫水續(xù)杯。
用量：菊花6克、黑枸杞3克
3
黑枸杞人參茶
功效：滋補肝腎、益精明目，適用于糖尿病及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟、陽痿遺精。
步驟：
1、人參洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)，加水500毫升，文火熬煮20分鐘。
2、人參水冷卻至60℃，加入黑枸杞和蜂蜜，拌勻即可食用
用量：黑枸杞5克、人參6克、蜂蜜20毫升，每日早晚分2次食用
4
黑枸杞紅棗茶
功效：補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色、護(hù)肝、驅(qū)寒除濕
步驟：
1、壺中倒水加熱，沸騰后調(diào)成中火，將紅棗放進(jìn)壺里，熬煮20分鐘。
2、紅棗水放置冷卻至60℃左右后加入黑枸杞。
3、此道茶品很耐回沖，可加溫水回沖數(shù)次，至味道變淡為止。
4、剩余殘渣里的紅棗和黑枸杞可撈起食用。
5、冬天可以放姜與紅棗一起煮，能很好的驅(qū)寒除濕。
用量：紅棗20克，黑枸杞5克
黑枸杞滋補之小食篇
1
蜜漬黑枸杞
功效：益氣補中，止痛解毒，補腎益精，養(yǎng)肝明目
步驟：
1、取一個干凈干燥的玻璃瓶，若原瓶內(nèi)黑枸杞所剩不多，用原瓶也可。
2、在瓶底鋪一層黑枸杞，倒入兩大勺蜂蜜。再鋪一層黑枸杞，再倒蜂蜜。
3、如此反復(fù)多次，蜂蜜量最好是多點兒，跟黑枸杞齊平。
4、密封瓶蓋，放冰箱儲存，一般密封三天左右。
5、喝的時候，取2、3勺蜜漬黑枸杞，用溫開水沖泡飲用
用量：蜂蜜適量，黑枸杞20克，每日2次
2
星空之黑枸杞燕窩
功效：美容養(yǎng)顏，健胃清熱、增強免疫，補腎益精，養(yǎng)肝明目
步驟：
1、燕窩用清水泡4個小時左右，發(fā)好隔水燉30分鐘左右。
2、取出獼猴桃果肉壓成泥，倒入杯底，稍微多一點。
3、倒入燕窩。
4、撒幾顆黑枸杞，待顏色開始暈染開再撒幾顆，這樣就更有層次。
用量：黑枸杞2克，燕窩1片(可用銀耳代替)，紅心獼猴桃半只
黑枸杞滋補之泡酒篇
酒是一種良好的有機溶媒，具有較強通透性，能夠快速進(jìn)入黑枸杞的組織細(xì)胞中，發(fā)揮溶解作用，促進(jìn)置換和擴散，加快花青素的浸出速度和浸出效果，黑枸杞泡酒以后對體質(zhì)虛弱、抵抗力差、皮膚粗糙、失眠多夢、眼睛干燥、視力下降、三高等等病癥療效顯著。
泡酒配方一：疏風(fēng)明目酒
配方：黑枸杞50克，黃酒2000毫升，密封浸泡4個月
功用：清肝明目，疏風(fēng)散熱
適用病癥：肝虛，白內(nèi)障
用法：每日2次，每次3050毫升，飯后服用
泡酒配方二：海馬黑枸杞酒
配方：黑枸杞30克，海馬1對，白酒1斤，密封浸泡2周
功用：補腎生精、健脾益氣
適用病癥：對腎氣弱有獨特療效
用法：每日1次，睡前溫服1小杯
泡酒配方三(進(jìn)階版)
配方：黑枸杞、龍眼肉各50克，白酒500克，密封浸泡1周
功用：補腦益腎、補齊益精
適用病癥：脾胃氣虛， 血虛萎黃
用法：每次飲1小杯，每日1-2次
泡酒配方四(進(jìn)階版)
配方：黨參5克，黑枸杞20克，米酒500克，密封浸泡1周
功用：補氣健脾，養(yǎng)肝益胃
適用病癥： 血虛萎黃， 食欲不振 ， 肢體倦怠， 腰酸頭暈，脾胃氣虛
用法：每日早、晚各服1次，每服15毫升
輕癥者服用五至七天明顯見效，重癥者服用三至五周顯效
泡酒注意點
1、服用藥酒期間，半小時內(nèi)嚴(yán)禁抽煙。
2、藥酒和其他酒類絕對不能同時服用，要間隔三小時以上。
3、西藥和藥酒不能同時服用，要間隔兩小時以上或遵醫(yī)囑。
4、感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉勿服。
5、高血壓、心臟病人用量減半。
枸杞使我們在生活中常見的一種具有藥用價值的花茶，我相信大家肯定都見過，它的用途挺廣泛，不僅在藥用花茶中見到它，而且在菜的配料中和喝的粥中也能看到它的身影。黑枸杞是枸杞種類中的一種，但是我們對此并不是很了解，其實黑枸杞是可以直接吃的，那么黑枸杞食用方法?
工具/原料 青海野生黑枸杞 60度以下的溫水 透明玻璃杯 黑枸杞營養(yǎng)成分
1經(jīng)科學(xué)測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅果枸杞, 黑果枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于其( 紅果枸杞) 平均含量, 鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值,鈉含量與其基本相當(dāng)。黑果枸杞還是優(yōu)質(zhì)的天然補鈷劑和天然補鎳劑。
正確食用方法
1(1)直接嚼服：把黑枸杞放在鍋里蒸數(shù)分鐘或者微波爐烘烤數(shù)秒(時間不宜過長)每日早晚直接嚼服。
2(2)煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
3(3)泡水：將洗凈的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。
4(4)泡酒：枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
5(5)煲湯、燉肉 時加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。
注意事項
(1)、用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍(lán)色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
看了上述對于黑枸杞食用方法的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。黑枸杞的食用方法有很多，我們要正確認(rèn)識和掌握有關(guān)的方法，并從中選取適合自己的使用方法去使用。我們應(yīng)該好好注意自己的身體，多利用一些對身體有利的植物來改善自身出現(xiàn)的某些病癥。
很多客戶說自己休息不好、眼睛干澀、經(jīng)期不順、皮膚暗黃長斑，有的還老便秘、掉發(fā)、失眠 總認(rèn)為這只是累的?錯 中醫(yī)指明這是氣血不足的表現(xiàn)!長期泡飲黑枸杞-補足氣血，健康體魄隨之而來!
一，野生黑枸杞吃出來的護(hù)膚品花青素含量高，是美容養(yǎng)顏抗衰老的最佳選擇。
功效：養(yǎng)肝明目、增進(jìn)視力、防癌抗癌、生津止渴、改善循環(huán)、補血安神、改善睡眠、潤肺止咳、防輻射??孕媽媽可以喝?，更適合上班一族的親，經(jīng)常使用電腦的親??泡水、放嘴里嚼著吃，當(dāng)然泡水喝更能發(fā)揮它的功效～滿滿的黑枸杞，滿滿的花青素..滿滿的年輕態(tài)～
二，黑枸杞中的花青素具有加固血管，改善循環(huán)的功效，花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓。
三，黑枸杞的功效與作用，隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題。使人們得不到充足的休息，導(dǎo)致人體免疫調(diào)節(jié)功能下降，內(nèi)分泌功能紊亂，體內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基。正是人體免疫功能下降，使得自由基的活性增強，使其能夠持續(xù)破壞包裹在神經(jīng)上的髓磷脂并使之硬化，導(dǎo)致抗氧化物酶 -- 谷胱酞過氧化酶的活力水平降低，引起腦神經(jīng)的變態(tài)反應(yīng)?；ㄇ嗨鼐哂猩钊爰?xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素后總說頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善的根本原因。
四，黑枸杞?jīng)_泡小知識
1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入40度以下的溫水或涼水300ml左右。
2、放入枸杞：20粒左右，黑枸杞直接放入水中。
3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。
4、重復(fù)沖泡：每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。
?在沖泡黑枸杞的時候需要把握好水溫，一般需要用四十度以下的溫開水沖泡，在經(jīng)過多次沖泡之后，就會露出泛白的果肉，這是正常的現(xiàn)象。
黑枸杞的功效
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的記錄
黑果枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等?！毒S吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補強壯以及降壓藥。現(xiàn)代科學(xué)研究證實了上述說法，并且認(rèn)為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
黑枸杞是天然補鎳產(chǎn)品
鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時會產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，鉻與人體中糖的代謝，脂質(zhì)的代謝，蛋白質(zhì)的合成，核酸代謝等有密切的關(guān)系。黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不會對人體產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。鎳在人體作為生物配體輔因子，促進(jìn)腸內(nèi)三價鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3g/g)中的要高，但該濃度范圍也不會對人體構(gòu)成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補鎳劑藥物作用。
鉛、鎘都是環(huán)境組織嚴(yán)格控制的重金屬污染元素，對人體有害而無益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量(0.5～3.0g/g)低得多。
天然補鈷劑
鈷對人體具有低毒和參與維生素B12組成和刺激造血的作用，黑果枸杞中鈷的含量，遠(yuǎn)高于綠葉蔬菜的含量0.2～0.6ppm(干重)，但該濃度范圍尚不會對人體構(gòu)成毒害威脅，黑果枸杞具有作為單純意義的補鈷劑藥物的作用。
具有抗癌防癌的功效
黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是很好的色素顏料，更是一種強效的抗氧化劑，可防止過早衰老，增強血管彈性，抑制過敏及炎癥，改善關(guān)節(jié)柔韌性。癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì)(DNA) 而導(dǎo)致的。借著保護(hù)遺傳物質(zhì)，花青素(Anthocyanosides) 將能間接的保護(hù)我們對抗癌癥。雖然是長期的，但是花青素(Anthocyanosides)確有間接的保護(hù)作用。而花青素(Anthocyanosides)清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細(xì)胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細(xì)胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而花青素(Anthocyanosides)能保護(hù)蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。
藥用價值
1、能滋補肝腎，益精明目，適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！裳刍杌ǖ劝Y狀。
2、可以降低膽固醇， 興奮大腦神 經(jīng)，增強免疫功能。
3、還能防治癌癥，抗衰老和美容。
4、對人體健康起極其有益的作用。
5、可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成。
6、對白細(xì)胞介素也有雙向調(diào)解作用。
7、可入藥、制茶、防風(fēng)。
8、能緩解糖尿病患者 多飲多食、體重減輕癥。
9、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、 月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。
10、《維吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實及根皮治療 尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補強壯以及降壓藥。
如何食用黑枸杞
黑枸杞泡水飲用及正確的食用方法：
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月后在飲用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區(qū)的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區(qū)不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質(zhì)最好)，干吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水為宜)。
黑枸杞泡水顏色會因水質(zhì)的pHp值不同而產(chǎn)生藍(lán)顏色或者紫色等不同顏色，這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
注意黑枸杞的保存方式：防潮防異味、低溫冷藏。
適宜人群最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
1、由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服. 凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防閉門留寇。
3、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
黑枸杞泡酒
配方 枸杞子200克，白酒1kg
功效 益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、yang痿者。
制作工藝將黑枸杞去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。
人參黑枸杞酒
配方人參2克 黑枸杞35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg
效用人參有廣泛醫(yī)療作用，是古今著名強壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃又能補陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強視力;用酒浸藥，有效成分溶出更全，且能活血通經(jīng);冰糖調(diào)味，又能清熱生津，緩酒熱性。用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好療效。本方宜于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病患看使用。無病常飲，亦有強身益壽之功。
制作工藝
1.人參烘軟切片，黑枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。
2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。
3.白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡，用細(xì)布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
黑枸杞、泡茶。
取枸杞3-40粒，泡于茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅持飲用，益肝補腎。
在寧夏流行喝蓋碗茶，或者八寶茶。八寶茶，也稱三泡茶，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。在甘肅及寧夏回族自治區(qū)，都以三炮臺碗泡八寶茶招待親友?，F(xiàn)代城市茶館內(nèi)飲八寶茶已很普遍，漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習(xí)俗。
黑枸杞煲湯、燉肉 煲湯、燉肉時加如適量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食補的作用。
煮粥或蒸米飯 在煮粥或蒸米飯是，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常獨特。
煮八寶粥放入適量枸杞，和胃補腎，滋肝活血，老人最宜。
燉肉時，出鍋前10分鐘放入枸杞60粒，身瘦體弱，食之最宜。
黑枸杞在做菜、煲湯時均可適量使用，有食補之功。
功效價值
中藥古籍
《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。
《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作記載黑枸杞用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等，且藥效顯著。民間作滋補強壯，降壓藥用。
保健作用
1、抵抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、美容養(yǎng)顏、改善皮膚
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
3、補腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
4、護(hù)肝明目、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
5、改善循環(huán)、增強體質(zhì)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。黑枸杞最好的就是青海諾木洪悅美人生野生貢品級別黑枸杞了。
6、防治糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
食用方法
黑枸杞的吃法：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，
自來水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)
礦泉水沖泡呈紫色(中性水)
直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
真假鑒別
黑枸杞呈深黑色，95%以上帶柄，內(nèi)含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很軟，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜;白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實成熟果柄自動脫落，獨核，用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。
營養(yǎng)成分
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超過藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。其維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金。
常吃黑枸杞告別亞健康。亞健康是一種臨界狀態(tài)，處于亞健康狀態(tài)的人，雖然沒有明確的疾病，但卻出現(xiàn)精神萎靡、身體疲乏、反應(yīng)能力下降等等，如果這種狀態(tài)不能得到及時的糾正，非常容易引起心身疾病。亞健康即指非病非健康狀態(tài)，這是一類次等健康狀態(tài)，是處于健康與疾病之間的狀態(tài)，故又有次健康、第三狀態(tài)、中間狀態(tài)、游移狀態(tài)、灰色狀態(tài)等的稱謂。
亞健康的治療除了需要調(diào)整自身心理情緒、日常作息，營養(yǎng)膳食均衡，改善不良的生活習(xí)慣之外，還應(yīng)該配合藥物和補充營養(yǎng)物質(zhì)來治療。在日常生活中，我們會自身學(xué)習(xí)一些養(yǎng)生知識，通過長時間的養(yǎng)生調(diào)理，我們的身體狀態(tài)也會逐漸恢復(fù)健康。
紅枸杞是我們所熟知的一種養(yǎng)生滋補品，經(jīng)常食用的話可以滋補強身、保護(hù)眼睛等等。今天給大家介紹一種更有效的天然滋補養(yǎng)生佳品黑枸杞，黑枸杞也屬于枸杞的一種，不過它的營養(yǎng)價值和藥用價值都遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于普通的紅枸杞，被稱為滋補軟黃金。黑枸杞含有哪些營養(yǎng)成分呢?它是怎么調(diào)理亞健康的呢?
黑枸杞因為其生長環(huán)境嚴(yán)酷，再這樣極端的環(huán)境中使得黑枸杞所含營養(yǎng)物質(zhì)及其豐富，黑枸杞果實中含有18種氨基酸、無機元素、維生素C、B1、B2等，氨基酸中谷氨酸含量最高，為1.14﹪，其次是天門冬氨酸，為1.11﹪，蛋氨酸與胱氨酸含量最低，為0.14﹪，蛋白質(zhì)含量11.5﹪，總糖34.43﹪，還原糖33.68﹪，總酸含量為0.735﹪，Vc212.11mg(100g)ˉ1，水分10.31﹪。這些氨基酸的含量超過紅枸杞，其中Vc和脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅枸杞，有利于人體直接吸收。
黑枸杞還含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu;常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe，由于微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成，機體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接地作用;黑枸杞的含油率為5.54﹪，主要脂肪酸有3種，以不飽和脂肪酸為主，其中亞油酸含量最高，為71.48﹪。
總的來講，黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，是名副其實的滋補軟黃金，經(jīng)常食用可以滋補強身，增強免疫，強化體格。另外，黑枸杞含有豐富的花青素，被稱為花青素之王，這個是紅枸杞所沒有的，而花青素是最有效的抗自由基、抗氧化劑，能美容養(yǎng)顏抗衰老。以下是黑枸杞的六大功效與作用：
1、滋補強身 增強免疫
黑枸杞被譽為滋補軟黃金，其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用可以滋補強身，增強免疫，強化體格。而且黑枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，從而治療腎虛，提高性功能。
2、美容養(yǎng)顏 延緩衰老
黑枸杞中的花青素是目前自然界最有效的抗氧化劑，其抗氧化性是維E的50倍，維C的20倍，經(jīng)常食用黑枸杞能很好的對抗外界對細(xì)胞的氧化作用，清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞被稱為口服的皮膚化妝品、天然抗衰老神器等。
3、補血安神 促進(jìn)睡眠
黑枸杞被稱為花青素之王，而花青素能深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化，同時穿越血腦屏障，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，從而穩(wěn)定腦組織，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，經(jīng)常食用黑枸杞能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質(zhì)量。
4、護(hù)眼明目 增強視力
醫(yī)學(xué)臨床報告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進(jìn)視力。法國采用花青素治療眼部疾病很多年，實驗證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對青少年假性近視，中老年眼花、視疲勞、干眼癥等都有良好的保健作用。
5、抵抗輻射 天然防曬
人體在受輻射后會產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷，黑枸杞中花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強的清除自由基的功效，從而抑制氧化損傷，提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力。而且花青素還是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。
6、加固血管 預(yù)防癌癥
醫(yī)學(xué)研究表明花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強脆弱的血管，被稱為動脈的解毒藥，所以歐洲的醫(yī)生通常會建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細(xì)胞無法順利擴散，借此保護(hù)健康的細(xì)胞不被癌細(xì)胞侵蝕。適時進(jìn)補營養(yǎng)不均及營養(yǎng)不良都是亞健康的病因，故而要切記避免暴飲暴食、偏食、挑食而人為地造成亞健康狀態(tài)。中醫(yī)認(rèn)為飲食要合理，然后結(jié)合自身健康狀態(tài)及自然界規(guī)律的變化而進(jìn)行養(yǎng)生，黑枸杞作為養(yǎng)生滋補品，每天吃一點，長期堅持讓你告別亞健康。
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