黑枸杞相關功效知識 食用方法
枸杞養(yǎng)生功效適合人群。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“黑枸杞相關功效知識 食用方法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多客戶說自己休息不好、眼睛干澀、經期不順、皮膚暗黃長斑，有的還老便秘、掉發(fā)、失眠 總認為這只是累的?錯 中醫(yī)指明這是氣血不足的表現(xiàn)!長期泡飲黑枸杞-補足氣血，健康體魄隨之而來!
一，野生黑枸杞吃出來的護膚品花青素含量高，是美容養(yǎng)顏抗衰老的最佳選擇。
功效：養(yǎng)肝明目、增進視力、防癌抗癌、生津止渴、改善循環(huán)、補血安神、改善睡眠、潤肺止咳、防輻射??孕媽媽可以喝?，更適合上班一族的親，經常使用電腦的親??泡水、放嘴里嚼著吃，當然泡水喝更能發(fā)揮它的功效～滿滿的黑枸杞，滿滿的花青素..滿滿的年輕態(tài)～
二，黑枸杞中的花青素具有加固血管，改善循環(huán)的功效，花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍莓。
三，黑枸杞的功效與作用，隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，于是往往會產生睡眠不足的問題。使人們得不到充足的休息，導致人體免疫調節(jié)功能下降，內分泌功能紊亂，體內產生大量的自由基。正是人體免疫功能下降，使得自由基的活性增強，使其能夠持續(xù)破壞包裹在神經上的髓磷脂并使之硬化，導致抗氧化物酶 -- 谷胱酞過氧化酶的活力水平降低，引起腦神經的變態(tài)反應?；ㄇ嗨鼐哂猩钊爰毎Ｗo細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素后總說頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善的根本原因。
四，黑枸杞沖泡小知識
1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入40度以下的溫水或涼水300ml左右。
2、放入枸杞：20粒左右，黑枸杞直接放入水中。
3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。
4、重復沖泡：每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。
?在沖泡黑枸杞的時候需要把握好水溫，一般需要用四十度以下的溫開水沖泡，在經過多次沖泡之后，就會露出泛白的果肉，這是正常的現(xiàn)象。
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黑枸杞的功效
傳統(tǒng)醫(yī)學的記錄
黑果枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經不調、停經等?！毒S吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補強壯以及降壓藥?，F(xiàn)代科學研究證實了上述說法，并且認為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
黑枸杞是天然補鎳產品
鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時會產生中毒現(xiàn)象，鉻與人體中糖的代謝，脂質的代謝，蛋白質的合成，核酸代謝等有密切的關系。黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不會對人體產生中毒現(xiàn)象。鎳在人體作為生物配體輔因子，促進腸內三價鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3g/g)中的要高，但該濃度范圍也不會對人體構成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補鎳劑藥物作用。
鉛、鎘都是環(huán)境組織嚴格控制的重金屬污染元素，對人體有害而無益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量(0.5～3.0g/g)低得多。
天然補鈷劑
鈷對人體具有低毒和參與維生素B12組成和刺激造血的作用，黑果枸杞中鈷的含量，遠高于綠葉蔬菜的含量0.2～0.6ppm(干重)，但該濃度范圍尚不會對人體構成毒害威脅，黑果枸杞具有作為單純意義的補鈷劑藥物的作用。
具有抗癌防癌的功效
黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是很好的色素顏料，更是一種強效的抗氧化劑，可防止過早衰老，增強血管彈性，抑制過敏及炎癥，改善關節(jié)柔韌性。癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(DNA) 而導致的。借著保護遺傳物質，花青素(Anthocyanosides) 將能間接的保護我們對抗癌癥。雖然是長期的，但是花青素(Anthocyanosides)確有間接的保護作用。而花青素(Anthocyanosides)清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細胞的物質形成腫瘤，這些癌細胞產生溶解脢和蛋白脢，而花青素(Anthocyanosides)能保護蛋白質不受蛋白脢的影響。
藥用價值
1、能滋補肝腎，益精明目，適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀。
2、可以降低膽固醇， 興奮大腦神 經，增強免疫功能。
3、還能防治癌癥，抗衰老和美容。
4、對人體健康起極其有益的作用。
5、可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成。
6、對白細胞介素也有雙向調解作用。
7、可入藥、制茶、防風。
8、能緩解糖尿病患者 多飲多食、體重減輕癥。
9、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、 月經不調、停經等。
10、《維吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實及根皮治療 尿道結石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補強壯以及降壓藥。
如何食用黑枸杞
黑枸杞泡水飲用及正確的食用方法：
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月后在飲用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區(qū)的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區(qū)不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質最好)，干吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水為宜)。
黑枸杞泡水顏色會因水質的pHp值不同而產生藍顏色或者紫色等不同顏色，這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
注意黑枸杞的保存方式：防潮防異味、低溫冷藏。
適宜人群最適合吃黑枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
1、由于黑枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服. 凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防閉門留寇。
3、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內熱未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
黑枸杞泡酒
配方 枸杞子200克，白酒1kg
功效 益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、yang痿者。
制作工藝將黑枸杞去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。
人參黑枸杞酒
配方人參2克 黑枸杞35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg
效用人參有廣泛醫(yī)療作用，是古今著名強壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃又能補陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強視力;用酒浸藥，有效成分溶出更全，且能活血通經;冰糖調味，又能清熱生津，緩酒熱性。用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好療效。本方宜于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經衰弱、糖尿病患看使用。無病常飲，亦有強身益壽之功。
制作工藝
1.人參烘軟切片，黑枸杞除去雜質，用紗布袋裝上扎口備用。
2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。
3.白酒裝入酒壇內，將裝有人參、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡，用細布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
黑枸杞、泡茶。
取枸杞3-40粒，泡于茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅持飲用，益肝補腎。
在寧夏流行喝蓋碗茶，或者八寶茶。八寶茶，也稱三泡茶，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。在甘肅及寧夏回族自治區(qū)，都以三炮臺碗泡八寶茶招待親友?，F(xiàn)代城市茶館內飲八寶茶已很普遍，漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習俗。
黑枸杞煲湯、燉肉 煲湯、燉肉時加如適量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食補的作用。
煮粥或蒸米飯 在煮粥或蒸米飯是，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常獨特。
煮八寶粥放入適量枸杞，和胃補腎，滋肝活血，老人最宜。
燉肉時，出鍋前10分鐘放入枸杞60粒，身瘦體弱，食之最宜。
黑枸杞在做菜、煲湯時均可適量使用，有食補之功。
始見于《中國藥典》，是迄今為止自然界花青素含量最高的天然植物，含有多種維生素、氨基酸和礦物質，滋補效果極佳，被譽為滋補軟黃金，天然化妝品。
適用人群：
野生黑枸杞適用于大部分人群，尤其用于體質虛弱、抵抗力差、皮膚粗糙、失眠多夢、眼睛干燥、視力下降、三高等人群等。
健康在不在線就教大家野生黑枸杞滋補食用的做法，大家可以試著動手做一做~~
黑枸杞滋補之嚼食篇
功效：美容養(yǎng)顏，補腎益精，養(yǎng)肝明目，促進睡眠，加固血管，預防癌癥
步驟：
1、野生黑枸杞直接放入口中直接嚼食，也可快速沖洗后嚼食。
2、黑枸杞果柄中含有豐富纖維素，可以一起服用。
3、直接嚼食有淡淡甜味，微澀。
用量：取30粒呀啦嗦黑枸杞，分次嚼食(1人量，人多可加倍)，用餐前后3060分鐘服用最佳
溫馨提示：
任何滋補品都不要過量食用，黑枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃2-8克的黑枸杞比較合適，如果想起到治療的效果，每天最好吃10克左右，且長期堅持哦。
由于黑枸屬于溫補，因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別喝。
黑枸杞滋補之泡水篇
1
功效：滋補強身，養(yǎng)肝明目，延緩衰老，抗疲勞，保護心血管
步驟：
1、取30粒左右黑枸杞入杯中，將水冷卻至40-60℃;
2、溫水倒入杯中，待水呈藍色或紫色即可飲用，可稍微攪拌幫助花青素析出;
3、酸性水沖泡呈紫色，堿性水沖泡呈藍色。
4、反復沖泡至杯中無顏色，最后將變白的黑枸杞吃掉;
5、呀啦嗦黑枸杞可反復沖泡4次左右。
用量：黑枸杞2克，水300ml(1人量，人多可加倍)，用餐前后3060分鐘服用最佳。
2
黑枸杞菊花茶
功效：散風熱，平肝明目，補腎益精、養(yǎng)肝明目
步驟：
1、取菊花放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘。
2、待水溫冷卻至50℃左右加入野生黑枸杞。
3、靜置待花青素析出后飲用，可加溫水續(xù)杯。
用量：菊花6克、黑枸杞3克
3
黑枸杞人參茶
功效：滋補肝腎、益精明目，適用于糖尿病及肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、陽痿遺精。
步驟：
1、人參洗凈，放入不銹鋼鍋內，加水500毫升，文火熬煮20分鐘。
2、人參水冷卻至60℃，加入黑枸杞和蜂蜜，拌勻即可食用
用量：黑枸杞5克、人參6克、蜂蜜20毫升，每日早晚分2次食用
4
黑枸杞紅棗茶
功效：補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色、護肝、驅寒除濕
步驟：
1、壺中倒水加熱，沸騰后調成中火，將紅棗放進壺里，熬煮20分鐘。
2、紅棗水放置冷卻至60℃左右后加入黑枸杞。
3、此道茶品很耐回沖，可加溫水回沖數(shù)次，至味道變淡為止。
4、剩余殘渣里的紅棗和黑枸杞可撈起食用。
5、冬天可以放姜與紅棗一起煮，能很好的驅寒除濕。
用量：紅棗20克，黑枸杞5克
黑枸杞滋補之小食篇
1
蜜漬黑枸杞
功效：益氣補中，止痛解毒，補腎益精，養(yǎng)肝明目
步驟：
1、取一個干凈干燥的玻璃瓶，若原瓶內黑枸杞所剩不多，用原瓶也可。
2、在瓶底鋪一層黑枸杞，倒入兩大勺蜂蜜。再鋪一層黑枸杞，再倒蜂蜜。
3、如此反復多次，蜂蜜量最好是多點兒，跟黑枸杞齊平。
4、密封瓶蓋，放冰箱儲存，一般密封三天左右。
5、喝的時候，取2、3勺蜜漬黑枸杞，用溫開水沖泡飲用
用量：蜂蜜適量，黑枸杞20克，每日2次
2
星空之黑枸杞燕窩
功效：美容養(yǎng)顏，健胃清熱、增強免疫，補腎益精，養(yǎng)肝明目
步驟：
1、燕窩用清水泡4個小時左右，發(fā)好隔水燉30分鐘左右。
2、取出獼猴桃果肉壓成泥，倒入杯底，稍微多一點。
3、倒入燕窩。
4、撒幾顆黑枸杞，待顏色開始暈染開再撒幾顆，這樣就更有層次。
用量：黑枸杞2克，燕窩1片(可用銀耳代替)，紅心獼猴桃半只
黑枸杞滋補之泡酒篇
酒是一種良好的有機溶媒，具有較強通透性，能夠快速進入黑枸杞的組織細胞中，發(fā)揮溶解作用，促進置換和擴散，加快花青素的浸出速度和浸出效果，黑枸杞泡酒以后對體質虛弱、抵抗力差、皮膚粗糙、失眠多夢、眼睛干燥、視力下降、三高等等病癥療效顯著。
泡酒配方一：疏風明目酒
配方：黑枸杞50克，黃酒2000毫升，密封浸泡4個月
功用：清肝明目，疏風散熱
適用病癥：肝虛，白內障
用法：每日2次，每次3050毫升，飯后服用
泡酒配方二：海馬黑枸杞酒
配方：黑枸杞30克，海馬1對，白酒1斤，密封浸泡2周
功用：補腎生精、健脾益氣
適用病癥：對腎氣弱有獨特療效
用法：每日1次，睡前溫服1小杯
泡酒配方三(進階版)
配方：黑枸杞、龍眼肉各50克，白酒500克，密封浸泡1周
功用：補腦益腎、補齊益精
適用病癥：脾胃氣虛， 血虛萎黃
用法：每次飲1小杯，每日1-2次
泡酒配方四(進階版)
配方：黨參5克，黑枸杞20克，米酒500克，密封浸泡1周
功用：補氣健脾，養(yǎng)肝益胃
適用病癥： 血虛萎黃， 食欲不振 ， 肢體倦怠， 腰酸頭暈，脾胃氣虛
用法：每日早、晚各服1次，每服15毫升
輕癥者服用五至七天明顯見效，重癥者服用三至五周顯效
泡酒注意點：
1、服用藥酒期間，半小時內嚴禁抽煙。
2、藥酒和其他酒類絕對不能同時服用，要間隔三小時以上。
3、西藥和藥酒不能同時服用，要間隔兩小時以上或遵醫(yī)囑。
4、感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉勿服。
5、高血壓、心臟病人用量減半。
野生黑枸杞：
始見于《中國藥典》，是迄今為止自然界花青素含量最高的天然植物，含有多種維生素、氨基酸和礦物質，滋補效果極佳，被譽為滋補軟黃金，天然化妝品。黑枸杞含有最豐富的花青素及微量元素。
適用人群：
野生黑枸杞適用于大部分人群，尤其用于體質虛弱、抵抗力差、皮膚粗糙、失眠多夢、眼睛干燥、視力下降、三高等人群等。
下面小編就教大家野生黑枸杞滋補食用的做法，大家可以試著動手做一做~~
黑枸杞滋補之嚼食篇
功效：美容養(yǎng)顏，補腎益精，養(yǎng)肝明目，促進睡眠，加固血管，預防癌癥
步驟：
1、野生黑枸杞直接放入口中直接嚼食，也可快速沖洗后嚼食。
2、黑枸杞果柄中含有豐富纖維素，可以一起服用。
3、直接嚼食有淡淡甜味，微澀。
用量：取30粒呀啦嗦黑枸杞，分次嚼食(1人量，人多可加倍)，用餐前后3060分鐘服用最佳
溫馨提示：
任何滋補品都不要過量食用，黑枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃2-8克的黑枸杞比較合適，如果想起到治療的效果，每天最好吃10克左右，且長期堅持哦。
由于黑枸屬于溫補，因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別喝。
黑枸杞滋補之泡水篇
1
功效：滋補強身，養(yǎng)肝明目，延緩衰老，抗疲勞，保護心血管
步驟：
1、取30粒左右黑枸杞入杯中，將水冷卻至40-60℃;
2、溫水倒入杯中，待水呈藍色或紫色即可飲用，可稍微攪拌幫助花青素析出;
3、酸性水沖泡呈紫色，堿性水沖泡呈藍色。
4、反復沖泡至杯中無顏色，最后將變白的黑枸杞吃掉;
5、呀啦嗦黑枸杞可反復沖泡4次左右。
用量：黑枸杞2克，水300ml(1人量，人多可加倍)，用餐前后3060分鐘服用最佳。
2
黑枸杞菊花茶
功效：散風熱，平肝明目，補腎益精、養(yǎng)肝明目
步驟：
1、取菊花放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘。
2、待水溫冷卻至50℃左右加入野生黑枸杞。
3、靜置待花青素析出后飲用，可加溫水續(xù)杯。
用量：菊花6克、黑枸杞3克
3
黑枸杞人參茶
功效：滋補肝腎、益精明目，適用于糖尿病及肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、陽痿遺精。
步驟：
1、人參洗凈，放入不銹鋼鍋內，加水500毫升，文火熬煮20分鐘。
2、人參水冷卻至60℃，加入黑枸杞和蜂蜜，拌勻即可食用
用量：黑枸杞5克、人參6克、蜂蜜20毫升，每日早晚分2次食用
4
黑枸杞紅棗茶
功效：補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色、護肝、驅寒除濕
步驟：
1、壺中倒水加熱，沸騰后調成中火，將紅棗放進壺里，熬煮20分鐘。
2、紅棗水放置冷卻至60℃左右后加入黑枸杞。
3、此道茶品很耐回沖，可加溫水回沖數(shù)次，至味道變淡為止。
4、剩余殘渣里的紅棗和黑枸杞可撈起食用。
5、冬天可以放姜與紅棗一起煮，能很好的驅寒除濕。
用量：紅棗20克，黑枸杞5克
黑枸杞滋補之小食篇
1
蜜漬黑枸杞
功效：益氣補中，止痛解毒，補腎益精，養(yǎng)肝明目
步驟：
1、取一個干凈干燥的玻璃瓶，若原瓶內黑枸杞所剩不多，用原瓶也可。
2、在瓶底鋪一層黑枸杞，倒入兩大勺蜂蜜。再鋪一層黑枸杞，再倒蜂蜜。
3、如此反復多次，蜂蜜量最好是多點兒，跟黑枸杞齊平。
4、密封瓶蓋，放冰箱儲存，一般密封三天左右。
5、喝的時候，取2、3勺蜜漬黑枸杞，用溫開水沖泡飲用
用量：蜂蜜適量，黑枸杞20克，每日2次
2
星空之黑枸杞燕窩
功效：美容養(yǎng)顏，健胃清熱、增強免疫，補腎益精，養(yǎng)肝明目
步驟：
1、燕窩用清水泡4個小時左右，發(fā)好隔水燉30分鐘左右。
2、取出獼猴桃果肉壓成泥，倒入杯底，稍微多一點。
3、倒入燕窩。
4、撒幾顆黑枸杞，待顏色開始暈染開再撒幾顆，這樣就更有層次。
用量：黑枸杞2克，燕窩1片(可用銀耳代替)，紅心獼猴桃半只
黑枸杞滋補之泡酒篇
酒是一種良好的有機溶媒，具有較強通透性，能夠快速進入黑枸杞的組織細胞中，發(fā)揮溶解作用，促進置換和擴散，加快花青素的浸出速度和浸出效果，黑枸杞泡酒以后對體質虛弱、抵抗力差、皮膚粗糙、失眠多夢、眼睛干燥、視力下降、三高等等病癥療效顯著。
泡酒配方一：疏風明目酒
配方：黑枸杞50克，黃酒2000毫升，密封浸泡4個月
功用：清肝明目，疏風散熱
適用病癥：肝虛，白內障
用法：每日2次，每次3050毫升，飯后服用
泡酒配方二：海馬黑枸杞酒
配方：黑枸杞30克，海馬1對，白酒1斤，密封浸泡2周
功用：補腎生精、健脾益氣
適用病癥：對腎氣弱有獨特療效
用法：每日1次，睡前溫服1小杯
泡酒配方三(進階版)
配方：黑枸杞、龍眼肉各50克，白酒500克，密封浸泡1周
功用：補腦益腎、補齊益精
適用病癥：脾胃氣虛， 血虛萎黃
用法：每次飲1小杯，每日1-2次
泡酒配方四(進階版)
配方：黨參5克，黑枸杞20克，米酒500克，密封浸泡1周
功用：補氣健脾，養(yǎng)肝益胃
適用病癥： 血虛萎黃， 食欲不振 ， 肢體倦怠， 腰酸頭暈，脾胃氣虛
用法：每日早、晚各服1次，每服15毫升
輕癥者服用五至七天明顯見效，重癥者服用三至五周顯效
泡酒注意點
1、服用藥酒期間，半小時內嚴禁抽煙。
2、藥酒和其他酒類絕對不能同時服用，要間隔三小時以上。
3、西藥和藥酒不能同時服用，要間隔兩小時以上或遵醫(yī)囑。
4、感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉勿服。
5、高血壓、心臟病人用量減半。
功效價值
中藥古籍
《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。
《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經典著作記載黑枸杞用于治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等，且藥效顯著。民間作滋補強壯，降壓藥用。
保健作用
1、抵抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質量能得到顯著提高。
2、美容養(yǎng)顏、改善皮膚
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免于難。
3、補腎益精、預防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
4、護肝明目、增進視力
醫(yī)學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(Rho dopsin)的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
5、改善循環(huán)、增強體質
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。黑枸杞最好的就是青海諾木洪悅美人生野生貢品級別黑枸杞了。
6、防治糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
食用方法
黑枸杞的吃法：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，
自來水沖泡呈藍色(堿性水)
礦泉水沖泡呈紫色(中性水)
直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
真假鑒別
黑枸杞呈深黑色，95%以上帶柄，內含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很軟，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微甜;白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實成熟果柄自動脫落，獨核，用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。
營養(yǎng)成分
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養(yǎng)成分。經科學檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超過藍莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍莓含OpC330～3380mg/100g)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。其維生素、礦物質等營養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金。
常吃黑枸杞告別亞健康。亞健康是一種臨界狀態(tài)，處于亞健康狀態(tài)的人，雖然沒有明確的疾病，但卻出現(xiàn)精神萎靡、身體疲乏、反應能力下降等等，如果這種狀態(tài)不能得到及時的糾正，非常容易引起心身疾病。亞健康即指非病非健康狀態(tài)，這是一類次等健康狀態(tài)，是處于健康與疾病之間的狀態(tài)，故又有次健康、第三狀態(tài)、中間狀態(tài)、游移狀態(tài)、灰色狀態(tài)等的稱謂。
亞健康的治療除了需要調整自身心理情緒、日常作息，營養(yǎng)膳食均衡，改善不良的生活習慣之外，還應該配合藥物和補充營養(yǎng)物質來治療。在日常生活中，我們會自身學習一些養(yǎng)生知識，通過長時間的養(yǎng)生調理，我們的身體狀態(tài)也會逐漸恢復健康。
紅枸杞是我們所熟知的一種養(yǎng)生滋補品，經常食用的話可以滋補強身、保護眼睛等等。今天給大家介紹一種更有效的天然滋補養(yǎng)生佳品黑枸杞，黑枸杞也屬于枸杞的一種，不過它的營養(yǎng)價值和藥用價值都遠遠的高于普通的紅枸杞，被稱為滋補軟黃金。黑枸杞含有哪些營養(yǎng)成分呢?它是怎么調理亞健康的呢?
黑枸杞因為其生長環(huán)境嚴酷，再這樣極端的環(huán)境中使得黑枸杞所含營養(yǎng)物質及其豐富，黑枸杞果實中含有18種氨基酸、無機元素、維生素C、B1、B2等，氨基酸中谷氨酸含量最高，為1.14﹪，其次是天門冬氨酸，為1.11﹪，蛋氨酸與胱氨酸含量最低，為0.14﹪，蛋白質含量11.5﹪，總糖34.43﹪，還原糖33.68﹪，總酸含量為0.735﹪，Vc212.11mg(100g)ˉ1，水分10.31﹪。這些氨基酸的含量超過紅枸杞，其中Vc和脂肪含量遠遠高于紅枸杞，有利于人體直接吸收。
黑枸杞還含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu;常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe，由于微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質的合成，機體免疫和細胞增殖等具有直接或間接地作用;黑枸杞的含油率為5.54﹪，主要脂肪酸有3種，以不飽和脂肪酸為主，其中亞油酸含量最高，為71.48﹪。
總的來講，黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，是名副其實的滋補軟黃金，經常食用可以滋補強身，增強免疫，強化體格。另外，黑枸杞含有豐富的花青素，被稱為花青素之王，這個是紅枸杞所沒有的，而花青素是最有效的抗自由基、抗氧化劑，能美容養(yǎng)顏抗衰老。以下是黑枸杞的六大功效與作用：
1、滋補強身 增強免疫
黑枸杞被譽為滋補軟黃金，其富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，經常食用可以滋補強身，增強免疫，強化體格。而且黑枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，從而治療腎虛，提高性功能。
2、美容養(yǎng)顏 延緩衰老
黑枸杞中的花青素是目前自然界最有效的抗氧化劑，其抗氧化性是維E的50倍，維C的20倍，經常食用黑枸杞能很好的對抗外界對細胞的氧化作用，清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉淀，保護膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞被稱為口服的皮膚化妝品、天然抗衰老神器等。
3、補血安神 促進睡眠
黑枸杞被稱為花青素之王，而花青素能深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化，同時穿越血腦屏障，保護腦神經不被氧化，從而穩(wěn)定腦組織，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，經常食用黑枸杞能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質量。
4、護眼明目 增強視力
醫(yī)學臨床報告顯示花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質的再生成，預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進視力。法國采用花青素治療眼部疾病很多年，實驗證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對青少年假性近視，中老年眼花、視疲勞、干眼癥等都有良好的保健作用。
5、抵抗輻射 天然防曬
人體在受輻射后會產生內源自由基，引發(fā)脂質過氧化等損傷，黑枸杞中花青素的多羥基結構使其具有較強的清除自由基的功效，從而抑制氧化損傷，提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力。而且花青素還是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。
6、加固血管 預防癌癥
醫(yī)學研究表明花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，被稱為動脈的解毒藥，所以歐洲的醫(yī)生通常會建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護健康的細胞不被癌細胞侵蝕。適時進補營養(yǎng)不均及營養(yǎng)不良都是亞健康的病因，故而要切記避免暴飲暴食、偏食、挑食而人為地造成亞健康狀態(tài)。中醫(yī)認為飲食要合理，然后結合自身健康狀態(tài)及自然界規(guī)律的變化而進行養(yǎng)生，黑枸杞作為養(yǎng)生滋補品，每天吃一點，長期堅持讓你告別亞健康。
黑枸杞
野生黑枸杞 主要出產于甘肅酒泉，新疆，內蒙，青海等沙漠地帶，海拔高氣候干旱、生態(tài)環(huán)境潔凈、無污染。經測定，黑果枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量也高于紅枸杞。海拔3000米的盆地沙漠地帶，海拔高、氣候干旱、晝夜溫差大、生態(tài)環(huán)境潔凈、無污染。其當?shù)?px-250px土層土壤含鹽量可達8.9%，250px-750px土層土壤含鹽量可達5.1%，可見黑枸杞耐鹽堿能力特強，擁有著極強的生命力。由于其生長環(huán)境特殊、采摘難度大、采摘產量小、具有獨特的功效和神奇的色香味，造就了黑枸杞 這稀少珍貴的原生態(tài)滋補佳品。
藥用價值
補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳，治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
黑果枸杞野生于高原大漠，其生長沒有人的干預，也沒有農藥污染，是真正的純天然綠色食品、是居家食用、饋贈親友的高級滋補品。
黑枸杞的顏色很濃，并且含有大量的青花素，泡酸性水(礦物質水)成紫色，泡堿性水(山泉水、自來水等)成藍色。
食用方法
成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達到效果最佳為止;涼開水快速沖洗后既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
適宜人群:
最適合吃黑枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
1.由于黑枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用.
2.黑枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服. 凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防閉門留寇。
3.虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊,有內熱未清慎用.
4.有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
鎖陽
鎖陽，別名：烏蘭高腰、地毛球、羊鎖不拉，拉丁文名：Cynomorium songaricum Rupr. 鎖陽科、鎖陽屬多年生肉質寄生草本，無葉綠素，全株紅棕色，高15-100厘米，大部分埋于沙中。
地理分布
產新疆(準噶爾盆地、吐魯番盆地、塔里木盆地、阿爾泰山地、天山山地等)、青海(柴達木盆地等)、甘肅(民勤、金塔、武威、張掖、酒泉、阿拉善右旗等)、寧夏(銀北)、內蒙古(錫林郭盟西北部、烏蘭察布盟北部、巴彥淖爾盟、伊克昭盟西北部、阿拉善左旗等)、陜西(榆林等地)等省區(qū)。中亞、伊朗、蒙古也有分布。
鎖陽怎么吃?具體的鎖陽食用方法如下：
1、內服，將鎖陽和清水一起煎煮，可以制作成為膏藥或者是藥丸服用。如果是想要治療陽痿，那么將鎖陽和黃柏、熟地、陳皮、龜板、知母以及白芍等一起煎煮服用;如果是想要治療精虛的毛病，可以將鎖陽直接用開水煎煮，然后加入蜂蜜一起制作成為膏狀服用;如果想要治療泌尿系統(tǒng)感染或者是尿血的情況，可以將鎖陽還有忍冬藤以及茅根一起服用。
2、食療，可以講鎖陽還有胡桃仁和粳米一起熬粥服用，這種食譜能夠有效的治療便秘還有陽痿、腎虛等毛病。除此之外，也可以將鎖陽和大米一起熬粥服用，能夠強健筋骨以及養(yǎng)血補血，同時還具有壯陽固精的功效。
3、熬膏服用，將鎖陽還有肉蓯蓉一起煎煮服用，然后加入適量的蜂蜜一起熬煮，最后成為膏狀。每次服用的時候取出一兩湯匙就可以，具有補腎益精的作用，特別適合陽痿以及精血不足、腰膝酸軟的患者。
4、熬湯，將鎖陽還有枸杞以及甘草一起放入鍋中煎煮，最后服用藥液。這種方法制作出來的鎖陽具有溫陽益精的作用，適合陽痿以及遺精的患者服用。
黑枸杞富含花青素，是藍莓的20倍，被譽為沙漠軟黃金，花青素之王。花青素可抗氧化，消除自由機，改善睡眠可以調整亞健康狀態(tài)，增加免疫力，改善慢性疾病，具有防癌抗癌的功效，同時具有滋肝明目，溫陽補腎的功效，對于消除酒精肝、脂肪肝、白內障、色斑及色素沉積效果顯著。
花青素是水溶性的小分子物質，最佳的方法是通過水釋放出來，沖泡的效果最好，不建議泡酒，不建議干嚼
下面羅列幾個黑枸杞沖泡需要注意的問題:
1，最重要的是水溫，水溫一定要控制在50℃以下，開水晾涼，常溫水都可以，其原因是黑枸杞的有效成分為熱敏性物質，遇高溫分解。夏天天氣熱，建議常溫水即可，冬季天寒，建議熱水放置溫熱不超過50度，效果更佳。
2，花青素對水的pH值非常敏感，不同的水沖泡會出現(xiàn)顏色的不同，比如：堿性水呈蘭色，中性水呈紫色，酸性水呈紅色，水質對于花青素的釋放沒有影響。什么水質，沒所謂，水的作用是作為介質，釋放花青素，所以，只要是飲用水即可。
3，黑枸杞隨沖泡隨喝，可以任意添加水，可以反復沖泡，但不要靜置時間過長，更不要過夜，當顏色變淡時候，說明花青素釋放完畢，建議根據(jù)不同的年齡，不同的體質，選擇性的服用果肉?；ㄇ嗨貜募毎镝尫懦鰜?，時間長了們，也會和空氣中的氧氣起反應，逐漸失效，故此，建議即沖即飲。
4，一個人每天沖泡的量，可根據(jù)體質加以增減，建議常用量為5克，秋冬季可增加用量，5克可一次沖泡，也可以分幾次沖泡，用量均分即可。注：5克約70--80粒左右。最好的方法是上午下午兩次沖泡，每次35--40粒左右，晚上最好不要飲用，否則會增加腎負擔。
5、黑枸杞沖泡可以和其他茶或花草茶一起沖飲，也可以沖飲時候，加些蜂蜜、冰糖調味，只是要注意水溫，泡茶的溫度較高，需要等茶水的水溫放置到50度一下最好，否則會影響花青素的吸收。切記!即沖即飲，切記!
6、黑枸杞沖泡后，剩余的一定要密封儲存，建議使用密封罐包裝，否則水溶性的花青素遇潮濕極易流失。長時間不用的黑枸杞，建議冰箱冷藏存放。
注：1、沖泡前不用像平時喝茶那樣先洗茶，否則花青素會流失。
2、沖泡后杯底會存留少量細沙，原因是野生黑枸杞生長在戈壁沙漠中，是沙漠細沙的殘留。
1、泡水：野生黑枸杞成年人每天5克左右比較合適，具體根據(jù)自己狀況適量調節(jié)。
2、泡酒：野生黑枸杞可以即泡即飲，但最好泡一個月之后再飲用這樣效果更佳。
3、嚼食：野生黑枸杞可以直接嚼食，有淡淡的甜味，有點像平時吃的葡萄干。
4、煮湯
①黑果枸杞煮雞蛋：將枸杞洗凈，控干。雞蛋連殼洗凈，擦干水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝去蛋殼，放入鍋中，在燒煮片刻即可服用?？梢责B(yǎng)肝腎、益精血、補氣血，適用于神經衰弱、貧血、慢性肝炎、視力減退等癥狀。
②皮蛋枸杞凍豆腐湯：將皮蛋剝去皮，切成瓣。凍豆腐解凍，切成塊花生米下熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋中加入豬骨高湯，放入皮蛋、凍豆腐、枸杞，調入味精，鹽煮10分鐘，撒花生米、松仁、香菜即可，可以清熱健胃、養(yǎng)肝明目、寬中益氣。
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