維生素C的副作用切勿忽視！
老人養(yǎng)生維生素。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。進行養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“維生素C的副作用切勿忽視！”，希望能對您有所幫助，請收藏。
說到各種營養(yǎng)元素。人們第一個想到的總會是維生素C，而對于維生素C的作用的認識大家也應該了解的比較多了。在肯定了維生素C的作用的同時，我們也不能忽視了維生素C也有副作用的存在。
維生素C過量能引起結(jié)石、加速動脈硬化
首先，過量服用維生素C是尿路結(jié)石的誘因之一。大量維生素C進人人體，絕大部分被肝臟代謝分解，最終產(chǎn)物為草酸和二氧化碳，其中草酸易形成尿酸鹽自尿中排泄，極易形成尿路結(jié)石。因維生素C呈酸性，可導致尿液酸度增高，維生素C的副作用對結(jié)石形成起推波助瀾的作用。
其次，大量服用維生素C可能加速動脈硬化的發(fā)生。研究發(fā)現(xiàn)，定期服用維生素C的人，其頸部大動脈增厚的速度比一般人快。事實上，服用維生素C的劑量越大，動脈壁增厚的速度越快。每次服用500毫克維生素C，并且至少連續(xù)服用1年的人，其動脈壁增厚的速度是不服用者的2.5倍。如果這些服用維生素C的人同時又是吸煙者，那么其動脈壁增厚的速度是正常人的5倍以上。
維生素C過量會消弱人體免疫能力
再次，維生素C的副作用還表現(xiàn)在過量維生素C不但不能增強人體的免疫能力，反而會使其受到削弱。英國生物化學家最近講行了一項有關(guān)維生素C用量對比的實驗。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，過量服用維生素C可破壞免疫細胞。
最后，在服用維生素C期間，有些診斷性試驗可能出現(xiàn)誤差，如大便隱血出現(xiàn)假陽性、尿葡萄糖試驗假陽性等。維生素C也可影響維生素B12的吸收和利用，維生素C與維生素K3可發(fā)生氧化還原反應而降低療效，故兩藥不宜聯(lián)用。同時，應用維生素C尚可增加對維生素B1的需求。
維生素c對人體的生理作用不可低估，但這并不等于維生素C多多益善。若是不合理的、過量的補充維生素C，也會引起維生素C的副作用，危害人體的健康。
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維生素C也有副作用，特別是當人大量服用維生素C時，副作用更明顯。越來越多的人意識到補充足夠維生素的重要性，但由于方法不正確，很容易導致維生素攝入過量。補充維生素，要對號入座，缺什么補什么，避免濫用。
維生素A
維持人體正常生長發(fā)育，保證機體的正常免疫功能，也是防治夜盲癥的良藥。近年研究認為，它還對預防小兒反復上呼吸道感染有效。但長期大量服用，會出現(xiàn)毛發(fā)干枯或脫落、皮膚干燥瘙癢、食欲不振、體重減輕、四肢痛、貧血、眼球突出、劇烈頭痛、惡心嘔吐等中毒現(xiàn)象。天然維生素A廣泛存在于胡蘿卜、動物肝臟、深色蔬菜、蛋類、乳類等食物中。
維生素B1
有增加食欲、營養(yǎng)神經(jīng)、增進肌肉功能等作用。老年人胃口不佳、消化不良或患有周圍神經(jīng)炎時，服用維生素B1對康復有重要作用。但大量服用維生素B1會引起頭痛、眼花、煩躁、心律失常、浮腫和神經(jīng)衰弱等。臨床資料顯示，女性大量服用維生素B1可引起出血不止。維生素B1廣泛存在于谷類、大豆等食物中。
維生素C
有保護細胞、增強白細胞及抗體的活性等功能。大量服用維生素C可引起胃痛和腸功能失調(diào)，還可影響紅細胞的產(chǎn)生，使人身體虛弱、疲勞，并可降低某些女性的生育能力。因某種疾病需要服用維生素C時，其安全攝入量的上限為1000毫克。維生素C廣泛存在于各種新鮮水果及蔬菜中。
維生素D
能使鈣質(zhì)和磷質(zhì)有效地被利用，以制造強健的骨骼和牙齒，是防治佝僂病的藥物。但長期大量使用會引起低熱、煩躁哭鬧、厭食、體重下降、肝臟腫大、腎臟損害、骨骼硬化等;還可能會引起維生素D過多癥，表現(xiàn)為口渴、眼部發(fā)炎、皮膚瘙癢、嘔吐、腹瀉、尿頻等。維生素D主要存在于各種蛋類、奶類和魚蝦中。
維生素E
能促進人體新陳代謝，增強體質(zhì)，防止動脈硬化，減慢組織衰退，促使性激素分泌等。近年來維生素E很受中老年朋友的青睞，認為它能抗衰老，益壽延年。但長期大量服用維生素E，會引起許多副作用，如惡心、頭痛、眩暈、視力模糊、疲勞、月經(jīng)過多或經(jīng)閉等。維生素E廣泛存在于米、面、油、蔬菜、魚、肉等食物中。
一般來說，只要保持飲食結(jié)構(gòu)平衡，人體就可從食物中獲得充足的維生素，不必額外補充。但對于偏食兒童、不吃早餐者、飲食不規(guī)律者、減肥者、素食者、孕婦、慢性病患者及其他飲食受限的人來說，補充適量的維生素是有益的。另外，一些工作壓力較大、飲食不規(guī)律、處于亞健康狀態(tài)、平時總感覺乏力及腦力工作非常緊張的人，也需要適當補充維生素。
在眾多的營養(yǎng)素中，維生素C是最常見也最有效的營養(yǎng)補充劑。人們每天都會通過飲食攝入維生素C，但維生素C并不是越多越好，過量補充維生素C對人體有害無益，那么維生素C過量對人體有什么副作用呢?
人體每天維生素C攝入標準
根據(jù)中國營養(yǎng)學會編著、由國家衛(wèi)生部推薦的《中國居民膳食指南》中的水溶性維生素C每日攝入量參考表顯示，0歲嬰兒寶寶每天維生素C攝入量為40毫克。半歲嬰兒每天維生素C攝入量為50毫克。1歲兒童每天維生素C攝入量為60毫克。4歲以上兒童每天維生素C攝入量為70毫克。7歲以上兒童每天維生素C攝入量為80毫克。11歲以上兒童每天維生素C攝入量為90毫克。18歲以上成年人每天維生素C攝入量為100毫克。50歲以上中年人每天維生素C攝入量也為100毫克。孕婦人群，在孕早期每天維生素C攝入量標準應為100毫克，孕中期和孕晚期婦女每天維生素C攝入量標準應為130毫克。哺乳期婦女每天維生素C攝入量標準也應為130毫克。
維生素C攝入過量會出現(xiàn)惡心、腹瀉、腸絞痛等癥狀
維生素C的安全指數(shù)為33～83，安全范圍極高，即合理建議日用量100毫克，最小中毒劑量2000～5 000毫克。每天維生素C攝入2克，對人體仍不一定會有毒性作用但超過2克則必須小心，超過8克可能有危害。具體表現(xiàn)為：
首先，每天維生素C攝入過量會產(chǎn)生負面反應。出現(xiàn)惡心、腹瀉、腸絞痛的癥狀。鐵吸收過量、骨無機鹽移出增加、干擾維生素B12代謝、紅細胞破壞、尿路結(jié)石形成等。其次，每天維生素C攝入過量會破壞紅細胞。過量維生素C會引致紅細胞破壞，特別是蠶豆病( G-6-pD)，更易出現(xiàn)溶血現(xiàn)象。再次，每天維生素C攝入過量會引起尿路結(jié)石。過量攝取維生素C，可增加草酸鹽的排出，提高尿路結(jié)石的機會
維生素C過量還會引起反彈性壞血癥
除此之外，過量攝入維生素C還會引起反彈性壞血癥。如長期服用過量維生素C后突然中斷，可能產(chǎn)生反彈性壞血癥。孕婦服用大量維生素C，亦可令新生兒產(chǎn)生此種效應。同時，過量攝入維生素C會影響藥物的作用：大量攝入維生素C使尿液酸化，會使酸性藥物加速吸收，如尿路炎癥治療藥物會快速分解出甲醛，達到抗菌效果;堿性藥物如抗憂郁藥則相反;還可干擾抗凝治療、干擾維生素B12的代謝。
補充維生素C并不是越多越好。在人們眼中，維生素C是人體必不可少的營養(yǎng)素，既然如此，身體中的維生素C含量當然越多就越好了!這種想法是錯誤的，維生素C也有副作用，特別是當人過量服用維生素C時，這種副作用更明顯。
維生素C的作用：
1、治療受傷、灼傷、牙齦出血;
2、加速手術(shù)后的恢復;
3、幫助降低血液中的膽固醇;
4、增強免疫系統(tǒng)功能;具有抗癌作用;
5、有助于防止亞硝基胺(致癌物質(zhì))的形成;
6、可當成天然的瀉藥;
7、可治療普通感冒，并有預防的效果;
8、預防敗血病;可使蛋白質(zhì)細胞互相牢聚，從而延長生命。。。
維生素C的副作用：
1、服用過量的VC可能會引起草酸及尿酸結(jié)石的形成(攝取鈣、B族維生素及每天喝充足的水可予以調(diào)整)。還會引起腹瀉、多尿等。有以上癥狀時必須減量。
2、短期內(nèi)服用VC補充品過量，會產(chǎn)生多尿、下痢、皮膚發(fā)疹等副作用;
3、長期服用過量VC補充品，可能導致草酸及尿酸結(jié)石;
4、小兒生長時期過量服用，容易產(chǎn)生骨骼疾病。
5、一次性攝入VC2500-5000毫克以上時，可能會導致紅細胞大量破裂，出現(xiàn)溶血等危重現(xiàn)象。
缺乏維生素C將導致人體無法正常合成某些元素，造成營養(yǎng)失衡。維生素C對人體有著非常重要的作用，但缺乏維生素C是很多人都有的問題，那么缺乏維生素C會出現(xiàn)哪些癥狀呢?
壞血病
維生素C的最主要作用就是它是抗壞血酸，可以增強血管壁的強度，預防壞血病的發(fā)生。如果缺乏維生素C，在皮膚表面容易產(chǎn)生淤血和紫斑，或者是覺得關(guān)節(jié)脹痛，這些都很有可能是因為缺乏維生素C引起的。
免疫力低，容易感冒
維生素C可以提高人體免疫力，對預防和治療感冒有重要作用。維生素C參與免疫球蛋白的合成，如果缺乏，免疫球蛋白的合成就會受到阻礙，免疫系統(tǒng)的功能就不完善，導致免疫力的降低，其中免疫力低最經(jīng)常導致的是對感冒的感染抵抗力減弱，容易惹上感冒。
出現(xiàn)牙齦問題
牙齦是一種軟組織，需要各種營養(yǎng)來維持它的正常，其中就包括維生素C，還有蛋白質(zhì)和鈣，缺少了它們?nèi)魏我环N會引起牙齦問題，比如牙齦腫痛、發(fā)紅和出血。
貧血
鐵是造血細胞中不可缺少的元素，而鐵在起作用時需要將三價鐵還原成二價鐵，這個過程需要維生素C的參與，缺乏維生素C就會阻礙這一過程，引起貧血現(xiàn)象。
受損組織的修復能力降低
當組織受到損傷時，體內(nèi)膠原蛋白可以將細胞連接起來，更快的使得受損細胞得到恢復，因為膠原蛋白合成需要維生素C的參與，維生素C缺乏會影響膠原蛋白的合成，從而阻礙細胞的鏈接，受傷組織愈合的速度就會減慢，而且還容易引起繼發(fā)性的感染。
對外界刺激的應急能力減弱
維生素C有助于腎上腺素的分泌，以此來適應外界的刺激，缺乏它時，抵御異常刺激的能力就會下降，比如在同樣的寒冷空氣下會比正常人感覺等冷。
皮膚變差
維生素C能夠促進膠原蛋白的合成，對維持皮膚的彈性有很大的作用，而且維生素C可以抑制黑色素的產(chǎn)生，如果缺乏，黑色素的合成就不會受到阻礙，皮膚就容易黑、干燥，而且沒有彈性。
任何事物都有兩面性，維生素C也一樣。維生素C是維持人體正常生理機能必不可缺的營養(yǎng)素，它的這種作用是其他營養(yǎng)素無法取代的。但維生素C也有負面影響，過量服用維生素C會身體帶來不小的副作用。
維生素C的攝取量：
1.成人及孕早期婦女維生素C的推薦攝入量為100mg/d。
2.中、晚期孕婦及乳母維生素C的推薦攝入量為130mg/d。
注意：每個人對于VC的需求量個體化差異是很大的。有的人補充少量既可滿足，有的人可以達到每天10克甚至更高。
過量服用維生素C的副作用：
維生素C是水溶性，這意味著身體能將多余部分通過尿液排泄掉，因此達到中毒水平是很困難的。但攝入太多維生素C仍然有可能帶來不良后果。其中一個副作用是增加草酸鹽的分泌量，敏感的人很容易因此而腎結(jié)石。有過腎結(jié)石病史的人應該避免服用維生素C營養(yǎng)品，只通過天然食物獲得這種營養(yǎng)素。
1、短期內(nèi)服用VC補充品過量，會產(chǎn)生多尿、下痢、皮膚發(fā)疹等副作用;
2、長期服用過量VC補充品，可能導致草酸及尿酸結(jié)石;
3、小兒生長時期過量服用，容易產(chǎn)生骨骼疾病。
4、一次性攝入VC2500-5000毫克以上時，可能會導致紅細胞大量破裂，出現(xiàn)溶血等危重現(xiàn)象。 注意：濫用維生素C會削弱人體免疫力，可能會加快動脈硬化。
維生素C副作用總結(jié)：
1、服用過量的維生素C可能會引起草酸及尿酸結(jié)石的形成(攝取鈣、維生素B6及每天喝克足的水可以予以調(diào)整)。攝取過量時，會引起一些不舒服的副作用，如腹瀉、多尿、皮疹等。有以上癥狀時，必須減量。
2、正在接受放射線或化學藥物治療的癌癥患者不宜服用維生素C。
3、白癜風患者不宜用維生素C。
