黑枸杞的好處及用法
枸杞的養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“黑枸杞的好處及用法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在細胞內產(chǎn)生的活性氧物種包括過氧化氫(H2O2)、次氯酸(HClO)、自由基例如羥基自由基(OH)和超氧化物陰離子(O2) 。羥基自由基特別不穩(wěn)定，能無特異性地迅速與大多數(shù)生物分子反應。這類物種主要是由金屬催化過氧化氫還原(比如芬頓反應)產(chǎn)生的 。這些氧化劑通過引發(fā)鏈反應比如脂質的過氧化反應、或氧化DNA和蛋白質破壞細胞。受到損害的DNA如果沒有得到修復會引起突變、誘發(fā)癌癥。對蛋白質造成的損傷會使酶的活性受到抑制、蛋白質發(fā)生變性或降解。
人體新陳代謝產(chǎn)生能量的過程中需要消耗氧氣生成活性氧物種。這個過程中，電子傳遞鏈的幾個步驟能產(chǎn)生副產(chǎn)物超氧化物陰離子。
特別重要的是復合物III中的輔酶Q在被還原的過程中會變成了高活性的自由基中間體(Q)。這種不穩(wěn)定的中間體會發(fā)生電子的泄漏(丟失電子)，泄漏的電子跳出正常的電子傳遞鏈，直接將氧分子還原生成超氧負離子。過氧化物也可以由還原態(tài)的黃素蛋白比如復合體Ⅰ的氧化產(chǎn)生。然而，盡管這些酶會生成氧化劑，但是不清楚電子傳遞鏈相比其他同樣可以產(chǎn)生過氧化物的生化過程是否更為重要。在植物、藻類和藍菌進行光合作用的過程中尤其是在高輻照強度下，同樣會產(chǎn)生活性氧物種，但是類胡蘿卜素作為光保護劑吸收過度強光保護細胞，藻類、藍菌中所含的大量碘和硒也能抵消高輻照強度對細胞造成的氧化損傷,類胡蘿卜素、碘和硒作為抗氧化劑通過與被過度還原的光合反應中心反應避免活性氧物種的產(chǎn)生。
食品中抗氧化劑可以防止各種食品成分的氧化反應。食品氧化可以導致不良褐變和味道改變?？寡趸瘎┖脱鯕夥磻?，因此抵消負面影響。例如：維生素 C (E300 )和維生素 E(E308).在人體內抗氧化劑通過中和自由基(細胞代謝的天然副產(chǎn)物)的不良作用來保護主要的細胞物質。氧氣被代謝或被人體燃燒時形成自由基。它們通過細胞運輸，破壞其他分子結構，導致細胞受損。這樣的細胞損壞被認為是衰老和各種健康問題的原因。活躍于人體內的抗氧化劑是維生素 A 、 C 、 E和多酚(植物化學物質，存在于茶和水果中)。 維生素 C 、 E 和 -胡蘿卜素(維生素 A的前身)和礦物質硒都具備抗氧化的特性。也就是說它們可以保護細胞膜中的脆弱的蛋白質和脂質，在阻斷高度反應性的氧原子(自由基)的過程中扮演重要角色。自由基是帶有一個或多個不成對電子的分子，抗氧化劑可以清除這些自由基，與其他分子快速反應，起始的鏈反應被稱為氧化。自由基是代謝過程的常規(guī)產(chǎn)物，人體會產(chǎn)生自身的抗氧化劑來保持平衡。然而，壓力，年齡老化和環(huán)境條件，像空氣污染和吸煙都會增加身體中自由基的數(shù)量，從而破壞平衡。極不穩(wěn)定的自由基可以損害健康的 DNA ，并且與伴隨著老齡化的一些變化相關(比如老年斑的惡化，老年人失明的主要原因)，還會導致一系列疾病，如癌癥、心臟病和中風。研究表明水果和蔬菜中的天然抗氧化劑具有保護效果。例如：維生素E 和 -胡蘿卜素可以保護細胞膜;維生素 C 可以排出細胞內的自由基。
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杞為茄科枸杞，屬多分枝灌木，約有80種。多數(shù)種分布在美洲，其中南美洲的種類最多。歐亞大陸約有10種，主要分布在中亞種類最多。我國有7個品種和3個變種，多數(shù)分布在西北和華北。河北、內蒙古、山西、陜西、甘肅、寧夏、新疆、青海等省(自治區(qū))都有野生，中心分布區(qū)域是在河西走廊、柴達木盆地以及青海至山西的黃河沿岸地帶，其中又以寧夏枸杞最為著名。
1.枸杞的主要優(yōu)良品種
枸杞別名為枸杞子、血杞子、西枸杞、津枸杞等。枸杞有耐干旱、耐瘠薄、耐鹽堿等特點，適應能力和繁殖能力強，常生于土層深厚的溝岸、山坡、田更和宅旁，其優(yōu)良品種主要從自然雜交中培育而來的。寧夏回族自治區(qū)種植的品種性狀比較穩(wěn)定，分布較廣，單產(chǎn)較高的枸杞品種有寧杞1號、寧杞2號、大麻葉;其次還有小麻葉枸杞、黃果枸杞、白條枸杞、尖頭黃葉枸杞和圓果枸杞等。
2.枸杞的藥理作用
枸杞屬落葉性灌木，樹高1.5m2m，生長期35年50年，開茄紅色或淡紅色小花，結棗核大小的鮮紅色果實。它是一種不可多得的名貴中藥材和滋補佳品，具有補益、治虛、抗衰老、保肝和促進、調節(jié)免疫功能的作用。
枸杞作為藥材，在我國有悠久的歷史，除了《詩經(jīng)》中的記載外，宋代蘇東坡在《小圃枸杞》一詩中曰：根莖與花實，收拾無棄物，指出枸杞的根、莖、花、果都可利用。明代李時珍在《本草綱目》中記載：春采枸杞葉，名天精草;夏采花，名長生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮。那時，人們對枸杞子已不是當作一般藥材利用，而是把它作為珍貴藥材和高級滋補品來對待。枸杞果實是補益治虛良藥，歷代本草對其功效都有過論述?！妒朝煴静荨贩Q枸杞能堅筋骨，去虛勞，補精氣?！侗静輩R言》中記載：枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風濕可去，有十全之妙焉。《本草綱目》記載：(枸杞)能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之藥。枸杞作為滋補強壯劑，早已被臨床應用證實了。主要用于體弱氣虛或勞累過度而精血虧損，以及作為老年人的補益之品。如用枸杞酒補血益氣;將枸杞與人參、龜板、鹿角結合熬成的膏，具有填精補髓、益氣強壯之功效;枸杞子與五味子用開水浸泡后代茶飲，能解除疲勞，提高食欲。枸杞對肝、腎慢性病還有治療作用。對于腎精不足型的神經(jīng)衰弱癥，可用一味枸杞膏或杞元膏，也可用枸杞、黃精結合為丸，久服能生精補血，益氣安神。對于肝陰不足型的慢性肝炎及肝硬化，可用枸杞結合當歸、熟地、沙參、麥冬等，可補血護肝。枸杞根皮(地骨皮)，氣味苦寒?！侗静菥V目》記載，枸杞根皮能瀉肝腎虛熱，能涼血而補正氣，治五內邪熱，吐血尿血，咳嗽消渴，外治肌熱虛汗，上除頭風痛，中平胸肋痛，下利大小腸。我國科學研究指出，枸杞子能顯著地使老年人血液中老化的8項指標向年輕化逆轉;有延緩衰老和抗疲勞的作用，能提高脫氧核糖核酸損傷后的修復能力;能顯著提高人體白細胞數(shù)量和淋巴細胞的轉化率及巨噬細胞的吞噬率，可使腫瘤患者不因白細胞數(shù)量降低而中斷放射治療等。
3.枸杞食品的加工
枸杞子除藥用以外，還可加工成各種營養(yǎng)食品。尤其以中寧枸杞品質最佳。中寧枸杞干果皮簿口感純正甘甜而無苦澀味，果實呈紅色或紫紅色，果型或呈橢圓形且扁長，果臍白色，果身先端有小尖，包裝不結塊。寧夏人常將枸杞子、莜麥、蘇子、牛肉、大麥制成五香炒面;用枸杞為主熬成八寶粥;以枸杞為餡做成的各式糕點等。目前，市場上新開發(fā)的枸杞食品更是琳瑯滿目，以下列舉幾種以枸杞為原料生產(chǎn)的飲品。
(1)無糖枸杞豆奶粉
配料：優(yōu)質大豆、鮮牛奶、中寧枸杞。每100g產(chǎn)品中含蛋白質大于20g，脂肪大于3g，總糖(以還原糖計)小于30g。該產(chǎn)品選用了優(yōu)質大豆、鮮牛奶，取枸杞之精華，經(jīng)科學新工藝精制而成。它富含蛋白質、礦物質、氨基酸等多種營養(yǎng)，而且不添加蔗糖及任何甜味劑，具有低熱、低脂、高蛋白之特點，特別適合各類忌糖及肥胖的患者或人群食用。
(2)枸杞豆?jié){精
配料：優(yōu)質大豆、鮮牛奶、蜂蜜、枸杞原汁、蔗糖。每100g產(chǎn)品中含蛋白質大于7.5g，脂肪大于1.2g，總糖(以蔗糖計)小于80g。該產(chǎn)品為全天然食品，選用優(yōu)質大豆、鮮牛奶、蜂蜜、蔗糖，萃取枸杞之精華，利用動植物蛋白互補原理，經(jīng)先進工藝精制而成，它富含人體必需的氨基酸、維生素、礦物質，不含膽固醇，具有低脂肪、高蛋白之特點。
(3)枸杞濃縮蜂蜜
枸杞濃縮蜂蜜含枸杞汁20%，純蜂蜜80%，選用中寧枸杞和優(yōu)質純天然蜂蜜，采用先進設備和科學工藝，經(jīng)真空濃縮而成。它很好地保存了原料中原有的維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，是良好的營養(yǎng)佳品。食用方法：用溫開水沖服，用量隨意，內服外涂均可，但不宜高溫蒸煮。
4.枸杞加工市場分析
目前枸杞加工程度很低，產(chǎn)品附加值小，90%以上的枸杞通常以枸杞干果形式在市場上流通出售，流通量每年達3000萬kg以上，而且仍在以15%的年遞增率上升。枸杞加工企業(yè)的企業(yè)規(guī)模偏小，技術含量低，工藝流程落后，因此，枸杞的深度加工潛力亟待挖掘。
黑果枸杞是近年來很流行的原生態(tài)的滋補佳品，生長在2700米以上的高原富含豐富的蛋白質，脂肪，糖類，氨基酸尤其是含有唯一被人類可吸收的抗氧化物原花青素而被人稱為滋補軟黃金。
原花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫自由基的有害物質的損傷。原花青素換能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度。抑制炎癥和過敏，改善關節(jié)的柔韌性。
因此黑果枸杞成為當下最熱，最健康的養(yǎng)生，美容，滋補的原生態(tài)滋補品，更是親朋好友送禮的最佳選擇。
黑果枸杞的六大功效
1.抗衰老、改善睡眠
2.美容養(yǎng)顏、改善皮膚
3.補腎益精、預防癌癥
4.護肝明目、增進視力
5.改善循環(huán)、增強體質
6.防治糖尿病
用最正確的方法發(fā)揮黑果枸杞最大功效的食用方法。
黑果枸杞+菊花 清肝明目
白菊花6g、黑果枸杞10g，放入茶杯中，溫水沖泡，10-15分鐘即可飲用部肝腎。
黑果枸杞+人參 滋肝補腎
黑果枸杞15g、人參6g、蜂蜜20毫升。將人參處理干凈放入不銹鋼內，加500毫升水溫火熬煮20分鐘，涼至溫水加入黑果枸杞和蜂蜜均拌即可。
黑果枸杞+茯苓+紅茶 利尿提神
黑果枸杞和茯苓共研粉末狀，每次取5-10g，加紅茶6g,每日2次代飲茶用是治療小便不利的理想飲料。補腎益精，醒目提神。
黑果枸杞+豆?jié){ 減肥豐胸，延緩衰老
黃豆60g，黑果枸杞10g，適量放糖，黃豆泡制6-8小時和黑枸杞用豆?jié){機加入適量的水，20分鐘即可食用。減肥豐胸，延緩衰老。
黑枸杞+黃芪+紅棗 防癌抗癌
水開后，爐火調成中火，將黑枸杞，黃芪，紅棗，都放進鍋里，熬煮1小時。以濾網(wǎng)濾出茶汁，即可飲用。體質虛弱，常感冒，抵抗力差的人每天可以食用。
大多數(shù)人都會問黑枸杞泡水喝能減肥嗎?其實黑枸杞中含有所有植物里面最高的花青素，花青素遇到不同的水質會顯示不同的顏色，并且黑枸杞泡水喝能有明顯的減肥效果，，或許你們感覺有點出乎意料，那今天就帶你一起了解下，黑枸杞的減肥效果。
實戰(zhàn)枸杞子泡水減肥的減肥效果
每杯水用的枸杞以鋪滿杯底的1倍計算。如果近期攝入的熱量過多，一喝完那杯水可能就會 往廁所跑。很自然，體重又輕了。在盛夏時分，天氣慢慢進入酷熱期，建議減少喝冷飲，也不要亂服減肥藥物，開始用枸杞子泡水喝，養(yǎng)成一種習慣，天天吃完三餐即用枸杞泡水一杯。枸杞 子泡水不只下火明目，多吃幾杯還能使便秘不治而愈。
保持不懈枸杞子泡水減肥--配合日常運動
能站著絕不坐下，能坐下 絕不躺下，能走路就不乘車，能走樓梯絕不乘電梯!，平時喝些健康花茶，就靠著這3種次要辦法加上保持不懈，在一年后，體重會有大幅度的下降，不用吃減肥藥，也不用做什么非凡的活 動，更不必去醫(yī)院吸脂，這是天然的減肥的戰(zhàn)果
黑枸杞業(yè)界有個規(guī)律： 吃了100g的顧客，吃完就不吃了。 而買1000克堅持吃3個月的顧客開始回購，為什么?因為前者說貴又沒效果后者皮膚鮮活有彈性，氣色越來越好，睡眠質量也越來越好!并不是說吃100克沒效果，只是你看不出來。吃黑枸杞，真的需要堅持，跟健身一樣，要堅持。在堅持的過程中，享受吃的幸福享受變美的過程享受健康的身體!
最近天氣還是炎熱，人體內水分流失加速，天熱人們對飲食缺乏食欲，一些不健康的生活習慣，導致各種疾病蔓延。
在此情況下，夏日對身體的進補就顯得尤為重要，那么炎炎夏日該如何進補呢?夏天進補能用黑枸杞嗎
黑枸杞泡水喝，具有很多好處?？墒怯袝r候，又覺得有些單調。在炎熱的夏季，配上菊花飲用，效果超出想象!下面我們來了解一下吧。
現(xiàn)代醫(yī)學證明，菊花對現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調理作用。而菊花里含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效，經(jīng)常覺得眼睛干澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。
此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
白領上班族、電腦族最適合喝菊花枸杞茶，日常喝菊花枸杞茶可以減輕眼睛疲勞。學習的學子們不妨也可以喝一喝。
黑枸杞的功效與作用
一、美容養(yǎng)顏 延緩衰老黑枸杞中的花青素能很好的對抗外界對細胞的氧化作用，清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉淀，保護膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。
二、補血安神 促進睡眠黑枸杞中的花青素能深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化，同時穿越血腦屏障，保護腦神經(jīng)不被氧化，從而穩(wěn)定腦組織，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，因此食用黑枸杞后能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質量。
三、護眼明目 增強視力醫(yī)學臨床報告顯示花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質的再生成，預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進視力。法國采用花青素治療眼部疾病很多年，實驗證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
四、抵抗輻射 天然防曬人體在受輻射后會產(chǎn)生內源自由基，引發(fā)脂質過氧化等損傷，黑枸杞中花青素的多羥基結構使其具有較強的清除自由基的功效，從而抑制氧化損傷，提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力。而且花青素還是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。
五、補腎益精 提高免疫黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，素有滋補軟黃金的美譽，經(jīng)常食用可以提高免疫，強化體格。而且黑枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，從而對腎虛者有治療功效，提高性功能。
六、加固血管 預防癌癥醫(yī)學研究表明花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，被稱為動脈的解毒藥，所以歐洲的醫(yī)生通常會建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護健康的細胞不被癌細胞侵蝕。
延緩衰老：延緩衰老是食用黑枸杞最常見的功效，這是因為在黑枸杞中有多于紅枸杞幾倍的花青素，花青素抗氧化的能力很高，能消除體內的自由基，達到抗衰老的作用。
保護腦部：食用黑枸杞吸收花青素還能使得花青素保護腦部神經(jīng)，就外部來說，花青素能抗皮膚老化，就內部運行來說，花青素則能穩(wěn)定大腦功能，避免大腦受到化學物質損傷，有效的保護好腦部。
補腎益精：介紹紅枸杞的時候，我們會說食用紅枸杞能起到補腎的作用，食用黑枸杞同樣如此，能夠起到補腎益精的作用。黑枸杞中的有效物質能起到增強體質的作用，對于腰膝酸軟有緩解效果。
預防高血壓：食用黑枸杞還能加強血管彈性，促進血液流動，在歐洲，醫(yī)生會介紹患者食用黑枸杞，避免動脈發(fā)生硬化，從而預防高血壓。
當然，食用黑枸杞也要因人而異，有人適合食用，有人則不適合食用。
適合食用黑枸杞的人
體質虛弱：體質虛弱、免疫力差的人適合吃黑枸杞，通過吃黑枸杞能滋補身體，增強免疫力。
經(jīng)常失眠：經(jīng)常失眠的人也可以食用黑枸杞，通過吃黑枸杞能改善大腦神經(jīng)，有效的改善睡眠，提高睡眠質量。
眼疾患者：眼睛出現(xiàn)癥狀的人也適合吃黑枸杞，黑枸杞中的花青素能預防老眼昏花、視網(wǎng)膜病變、白內障等病癥，對改善眼睛很有效。
不適合吃黑枸杞的人
上火的人：容易上火的人不適合吃黑枸杞，這是因為黑枸杞屬于性溫的食材，容易上火的人食用黑枸杞會出現(xiàn)火上澆油的情況。
這就是關于黑枸杞的描述，關于吃黑枸杞的好處、適合食用人群做了一些描述，希望對大家有所幫助，通過食用黑枸杞保護好身體。
在大家的記憶中枸杞就應該是鮮紅的顏色，可今天我給大家介紹的是枸杞家族的新成員黑枸杞，黑枸杞生長在海拔三千多米的盆地沙漠地帶，由于生存環(huán)境的種種差異，孕育出了比紅色枸杞更加營養(yǎng)豐富的黑枸杞。就讓我們來看看黑枸杞的適用人群及黑枸杞的食用方法。
黑枸杞味甘，性平。經(jīng)測定，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高于紅枸杞。含有紅枸杞所有的有效成份。 野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由 基清除劑，延緩人體細胞組織衰老。保持年輕狀態(tài)， 延年益壽。其藥用，保健價值遠遠高于普通紅枸杞。 被譽為軟黃金 。長期用野生黑枸杞泡喝，具明顯保 護保護視力作用，還有較好的防治糖尿病作用。有明 顯抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心 血管系統(tǒng)作用。
黑枸杞的功效與作用
1、預防癌癥
黑枸杞中的花青素(若您需要黑枸杞請聯(lián)系4OO-O63-3873)有清除自由 基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更 多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病 機制便是如此， 因此服用花青素(Anthocyanosides)對于 乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
2、增進視力
醫(yī)學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜 細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成，可預防重度近視 及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
3、口服的皮膚化妝品
花青素在歐洲，被稱為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保護，則大約有85%的皮膚細胞可以幸免于難。
4、改善睡眠
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題。花青素(Anthocyanosides)具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功 效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青 素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥(Atherosclerosis Antidote)。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地 減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通 常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素 (Anthocyanosides)的食品藍莓。 而黑枸杞的花青素含量遠遠超過藍莓。
枸杞是常見的一種保健養(yǎng)生食物，枸杞深受老百姓的青睞。它不僅價格低廉而且還具有十分珍貴的藥用價值，但是一天吃多少枸杞才是正確的呢?怎么食用才能把枸杞的作用發(fā)揮到最大呢?那么，接下來就讓我們一起來了解一下枸杞的正確食用方法吧!
枸杞因為皮薄肉厚，而且易于煮爛，所以，建議你們在做粥的時候，或者是做湯的時候，在最后的時間，也就是粥快熟了的時候，或者是湯快收尾的時候，再把枸杞加進去，這樣才不會破壞枸杞的醫(yī)用價值。每天的用量一般為25-30粒枸杞最合適，是可以反復沖泡飲用的。最好加2-3朵菊花更好的。還有一種八寶茶效果更好。適宜搭配： 貢菊，金銀花，紅棗，胖大海，蓮子芯，西洋參，陳皮，冰糖。
吃枸杞的時候，記得，枸杞是不適合大量吃的，因為枸杞吃多了，易上火，容易導致流鼻血等。所以，一天的量不建議多，最多就建議只有三十克的量。而且特殊疾病的患者不要吃枸杞，例如有炎癥或者是腹瀉患者不宜吃。
枸杞最好的當然也是與冬瓜來一起燉湯吃是不錯的，而且再與排骨一起，效果就更好了。對于男性女性來講，都是十分贊的一種吃法。當然，要記得，在湯好熟的時候，再放枸杞，才會有效的。
枸杞其實是不易與大棗一起做粥的，大家可能都不太了解。因為兩者相抵抗。所以，如果做粥的話，最好是不要同時放。當然，用枸杞粥的時候，自然是可以放點兒水果進去，例如切成丁的蘋果或者是梨等，效果會更好。
直接生吃。在吃枸杞的時候，其實是建議直接生吃的，這樣的效果最好，最有營養(yǎng)價值，但是記得，吃之前必須洗干凈，而且一次必不宜多吃，最多吃二十粒就可以了。所以，吃的時候，多嚼幾下。
以上就是關于枸杞正確食用方法的相關介紹，大家看完這篇文章之后有沒有學到這方面的知識呢?大家在日常生活中，不妨買點枸杞來吃。因為枸杞對我們身體的幫助是非常大的哦，不但可以養(yǎng)顏美容而且還可以降血壓。但是需要提醒大家的是：每天吃20到30粒最佳哦!
黑枸杞泡水的好處，黑枸杞也是枸杞中的一種，與紅枸杞只有點小小的區(qū)別，黑枸杞泡水的功效也是比較顯著的，下面一起來看看黑枸杞泡水的好處。
黑枸杞泡水的好處
1、補血安神、改善睡眠
可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有的皮膚細胞可以幸免于難。
2、清除人體自由基的作用
保護心血管具有清除人體自由基的作用，可有效保護心臟血管內皮，維持血管的彈性，也能抑制心跳，對調整心律不齊也有幫助。還參與維生素A合成，含有的鐵元素可促進造血功能。
此外，所含維生素B1、B2、C與鈣，對眼睛的健康有好處。
3、養(yǎng)肝明目、增進視力
黑枸杞泡水的好處
黑果枸杞中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質的再生成可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
4、保護肝臟
保肝降壓肝臟是合成膽固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞子的有機鍺等物質能保護肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進肝細胞的活化作用，修護受損的肝細胞。
黑枸杞，含有花青素、17種氨基酸、13種微量元素等成分，現(xiàn)代科學飲食觀倡導食以黑最佳，因此我們在日常飲食中可以多選擇黑色的食物，黑枸杞就是一個非常不錯的選擇。由于黑枸杞非常稀少，所以價格較貴，因此很多不法商販為牟取利益，與黑枸杞十分相似，但價值明顯不如黑枸杞的其他產(chǎn)品來魚目混珠欺騙消費者。那么，如何分辨黑枸杞真假呢?今天小編就如何辨別黑枸杞真假，黑枸杞真假的辨別方法為各位作詳細介紹。
一、目前主要的黑枸杞造假方式
1、用白刺果代替，這是因為白刺果顏色與黑枸杞的顏色差不多，不仔細看是看不出來的，黑枸杞的價格大約2000多元/500克，而唐古特白刺果的價格1000克也賣不上20元錢。將白刺果當黑枸杞賣，純屬欺詐。
2、給黑枸杞噴水以增加重量，增加黑枸杞的濕度，此類黑枸杞營養(yǎng)易揮發(fā)，易發(fā)生霉變、生蟲等現(xiàn)象。
3、是用藍莓果代替，用較小的藍莓果去籽曬干冒充黑枸杞，而藍莓果是漿果，沒有核，黑枸杞卻是多核也容易分辨。
4、用其他類似的果實染色后冒充黑枸杞，染色黑枸杞?jīng)_泡后可辨別，因黑枸杞中含有花青素，遇酸性水呈藍色，遇堿性水呈紫色，而染色黑枸杞一般只能沖泡出一種顏色。
二、黑枸杞真假識別方法
1、從外觀辨別真假
黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，漿果紫黑色，球狀，有時頂端稍凹陷，直徑49毫米。95%以上的黑枸杞都帶柄，果實內含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實成熟果柄自動脫落，獨核，用手捏很硬。藍莓果呈紫黑色，沒有果柄，無核。
再者觀察果柄，青海黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄發(fā)藍，肯定是染色的。
2、從沖泡顏色辨別真假
黑枸杞泡水的顏色很濃，泡在自來水(酸性水質)中顯藍色，在礦泉水(堿性水質)中顯紫色;含糖量低，水微甜。白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。藍莓果泡水后顏色較淡，含糖量較高，味較甜。
正宗的黑枸杞放入自來水中，藍色如絲線一樣出現(xiàn)。染色的果實，只要一放入水中，就有大片藍色出現(xiàn)。如遇染色黑枸杞，沖泡一般只有一種顏色，不會在不同條件下具備不同顏色。
3、從產(chǎn)地辨別優(yōu)劣
最好的野生黑枸杞產(chǎn)自青海，因為青海產(chǎn)的黑枸杞中花青素含量達到四點多，比新疆、甘肅等地的黑枸杞都高，產(chǎn)地不同，價格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴，產(chǎn)量有限，一斤起碼要兩千元左右。而其它假冒黑枸杞的果實，一斤往往高不過百元。如果遇到價錢過于低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺，沒準就是個假冒品。
4、從售價辨別真假
俗話說一分價錢一分貨，這話擱在黑枸杞身上也是靠譜的，真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴，產(chǎn)量有限，一千克至少一千元以上。而用其它假冒果實，一千克往往不過百元。如果遇到價錢過于低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺。
黑枸杞具有超高的保健營養(yǎng)價值，近兩年在市場上很受追捧，價格也直線飆升。部分不法商販在利益的驅逐下，見利忘義，以次充好，以假充真。廣大消費者在購買時一定要擦亮雙眼，記牢黑枸杞真假辨別方法，確?？梢再I到真的黑枸杞。
1、黑枸杞可以泡水喝
(1)、用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-65度水溫)沖泡。當營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞可以泡酒喝
可以即泡即飲，但最好是泡一個月之后再飲用，這樣效果更佳。
3、黑枸杞可以入藥
按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
4、黑枸杞直接吃
成年人每天吃5克左右的枸杞比較適合，既可以直接當干果吃，會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄干。
附：黑枸杞怎么泡酒
1、黨參黑枸杞酒
材料：黨參5克，黑枸杞20克，米酒500克。
方法：先將黨參拍裂切片，與黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
功效：補氣健脾，養(yǎng)肝益胃，脾胃氣虛， 血虛萎黃， 食欲不振 ， 肢體倦怠， 腰酸頭暈。
2、黑枸杞蟲草酒
材料：冬蟲夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。
方法：將黑枸杞、冬蟲夏草，裝入瓶內加白酒500毫升，封緊瓶口，每日振搖1次，半月后開始飲用。每日早、晚各溫飲10～20毫升。
功效：補虛益精，祛寒助陽
3、海馬黑枸杞酒
材料：海馬1對，黑枸杞30克，白酒1斤。
做法：將上述2味藥浸于白酒中，密封，置陰涼處，2周后即可。每日1次，睡前溫服1小杯。
功效：滋補腎陽
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