女性多吃絲瓜可抗衰老
中年女性用著養(yǎng)生不僅抗衰老。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。養(yǎng)生保健這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供女性多吃絲瓜可抗衰老，僅供您在養(yǎng)生參考。
絲瓜，翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節(jié)人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分皂甙。
秋天女性多吃絲瓜對(duì)身體很有好處。絲瓜實(shí)味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效，其絡(luò)、籽、藤、花、葉均可入藥。絲瓜絡(luò)常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。絲瓜粒則可用于治療月經(jīng)不調(diào)、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等癥。
絲瓜葉內(nèi)服清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。把絲瓜絡(luò)用火燒后剩下的稱為絲瓜霜，研勻后備用，每次取3～6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對(duì)子宮出血或血崩有效。用絲瓜子或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經(jīng)過多癥。老絲瓜1個(gè)，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水沖送治療月經(jīng)過多。取干絲瓜1個(gè)，水煎服，每日服2次治痛經(jīng)。
絲瓜汁有美容水之譽(yù)。將生長(zhǎng)的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，有潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
絲瓜食用時(shí)應(yīng)去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療，如絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕;香菇燒絲瓜益氣血、通經(jīng)絡(luò);取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10∶1的比例調(diào)入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。
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黃豆在中國在種植歷史十分悠久，有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體健康有很多好處。女生可以多吃黃豆，不僅美容養(yǎng)顏，還可以延緩衰老，下面跟小編去看看吧！
黃豆的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，素有豆中之王之稱，被人們叫做植物肉、綠色的乳牛.黃豆中含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。
中醫(yī)認(rèn)為黃豆寬中、下氣、利大腸、消水腫毒，具有補(bǔ)脾益氣、消熱解毒的功效，是食療佳品。
不僅如此，黃豆對(duì)女性的好處很多，還可以美容護(hù)膚，延緩衰老，保護(hù)卵巢，防治更年期綜合征等。
對(duì)女性而言，黃豆中含有的大量的類雌性激素--大豆異黃酮和其含有的卵磷脂、水解大豆蛋白等，能夠改善內(nèi)分泌，有效調(diào)節(jié)女性激素水平，消除活性氧和體內(nèi)自由基，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持光滑潤澤、富有彈性。常食黃豆，可以使皮膚細(xì)嫩、白皙，有效防止雀斑和皺紋的出現(xiàn)。
保護(hù)卵巢
黃豆中的異黃酮從植物中提取，與雌激素結(jié)構(gòu)相似，可以很好的彌補(bǔ)中年女性雌性激素分泌不足，從而起到保護(hù)女性卵巢的作用。
防治更前期綜合征
此外，黃豆中的異黃酮可以促使更年期女性的內(nèi)分泌達(dá)到平衡，有效防治更年期綜合征。
改善骨質(zhì)疏松
黃豆中的異黃酮可以調(diào)節(jié)骨代謝，防止鈣等礦物元素從骨骼中流失，對(duì)于更年期婦女的骨質(zhì)疏松癥狀有很好的效果。
很多人都以為醋只是一種廚房的調(diào)料，殊不知醋還有一定的美容功效。
女人多吃醋，可以有效改善膚質(zhì)、潤澤肌膚。不過，現(xiàn)在市面上充斥的醋良莠不齊，其中添加的不知來由的化學(xué)品反而有害你的健康。不如自己學(xué)習(xí)這樣制作醋飲料，美容養(yǎng)顏。
醋的養(yǎng)顏功效
1、加速細(xì)胞新城代謝，緊實(shí)皮膚
釀造醋中含有豐富的活性酶，當(dāng)酶與氨基酸結(jié)合，即可幫助細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝，促進(jìn)造血與激素分泌，進(jìn)而增加皮膚的張力與緊實(shí)，對(duì)皮膚養(yǎng)護(hù)有很大的幫助。
2、改善膚質(zhì)
釀造醋是一種充分發(fā)酵過的食品，含有非常豐富的營養(yǎng)成分，包括酶、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、醋酸菌、維生素、氨基酸等--都是皮膚非常需要的營養(yǎng)素。
因?yàn)榇姿械腂族維生素、維生素E,對(duì)皮下組織的新陳代謝有顯著的功效，能使褐斑淡化、消失、減緩皮膚老化，并有效改善膚質(zhì)，養(yǎng)顏美容。
3、抗氧化 延緩衰老
女性要想顏面肌膚潤澤、青春長(zhǎng)駐，關(guān)鍵是要減少體內(nèi)的過氧化脂質(zhì)，過氧化脂質(zhì)不僅是多種疾病的元兇，同時(shí)也是美容的克星。如果血液中的過氧化脂質(zhì)增多，表現(xiàn)在皮膚上，便是皮膚的新陳代謝能力減退，張力和彈性喪失，皺紋增多，分泌油脂的皮脂腺和汗腺退化，使色素和黑斑增加。
過氧化脂質(zhì)是隨著年齡的增加而增加的，而食醋則具有降低過氧化脂質(zhì)，抑制肌膚老化，延緩衰老的作用。
4、補(bǔ)鈣
我們平常攝取各種新鮮的谷類、水果與蔬菜含有的鈣質(zhì)一般較難吸收，如果能配合飲用釀造醋，通過自然發(fā)酵的釀造醋中富含的維生素、有機(jī)酸（如醋酸、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等）將食物中的鈣、磷等礦物質(zhì)有效萃取出來，形成醋酸鈣，就能促進(jìn)身體的有效吸收，達(dá)到真正補(bǔ)充鈣質(zhì)的效果。
DIY健康蔬果醋 美顏抗衰老
醋一直存在于人類發(fā)展的歷史中，醋也是當(dāng)代全球公認(rèn)的健康食材。但是充斥在市場(chǎng)上的醋卻良莠不齊，許多名為水果醋的飲料，其實(shí)是多種化學(xué)溶液的勾兌物，不僅沒有保健效果，反而有害健康。這些濫竽充數(shù)的劣質(zhì)醋，造成了許多人對(duì)醋的誤解。
想要真正吃醋養(yǎng)顏，不妨自己學(xué)習(xí)釀造天然醋。
【木瓜醋】
木瓜是自然療法常用的水果。木瓜含有豐富的糖、維生素、有機(jī)酸與礦物質(zhì)。其中胡蘿卜素是柳橙的5倍，維生素C的含量是蘋果的48倍。
木瓜的果實(shí)富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等，能消除體內(nèi)過氧化物等毒素，促進(jìn)身體排毒。
木瓜豐富的木瓜酶是天然的生長(zhǎng)激素,可促進(jìn)發(fā)育，使人常葆青春。木瓜醋改善口干舌燥、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)腸胃消化機(jī)能，對(duì)胃寒虛弱者，尤為溫和有效。
◆做法
材 料：木瓜500克，有機(jī)糙米醋1升。
做 法：木瓜洗凈，去皮切開，去子后切塊，浸泡在有機(jī)糙米醋中。
浸泡時(shí)間：2個(gè)月。
飲用方法：
以5~8倍的開水稀釋，除餐后飲用外，也可以多泡一些，當(dāng)作飲料飲用。
木瓜醋浸泡肉類食物對(duì)分解蛋白質(zhì)特別有效，能夠使肉質(zhì)軟化。但不喜歡木瓜口味者，可將其與其他果醋調(diào)和飲用。
注意事項(xiàng)
木瓜果肉柔軟，浸泡一段時(shí)間后果肉會(huì)分解沉淀在容器底部，是自然現(xiàn)象，沉淀物也可以食用。
【胡蘿卜醋】
胡蘿卜的營養(yǎng)極為豐富，堪稱蔬果中的紅色人參。胡蘿卜除了含有多種氨基酸、木質(zhì)素與多種糖類外，還含有一種重要的對(duì)人體健康極為有益的營養(yǎng)物質(zhì)，--胡蘿卜素。
胡蘿卜素具有顯著的抗氧化功能，能有效抑制自由基的活性，對(duì)延緩衰老有很好的作用。胡蘿卜含有的豐富的葉酸與木質(zhì)素還有提升免疫功能的作用。
◆做法
材 料：胡蘿卜500克、米醋2瓶（每瓶以600毫升計(jì)量）、原色冰糖200克。
做 法：將胡蘿卜洗干凈后，瀝干水分，不必削皮，切成條狀，不要切得太薄。將胡蘿卜與冰糖一起放入醋中即可。
浸泡時(shí)間：30天。
飲用方法
胡蘿卜醋30毫升，用5倍的涼開水稀釋后飲用。
注意事項(xiàng)
如果想食用爽口清脆的醋漬胡蘿卜，那么泡過醋1個(gè)星期的胡蘿卜就可撈出來吃，此時(shí)完全沒有草腥味。因?yàn)樵俜胖靡欢螘r(shí)間之后胡蘿卜即會(huì)變軟。
有機(jī)胡蘿卜泡在醋中，顏色不會(huì)有太大的改變，而如果胡蘿卜的農(nóng)藥殘留很多，胡蘿卜的顏色會(huì)變成深褐色，并且聞起來會(huì)有一股怪味。
【香蕉醋】
香蕉含有豐富的鉀、鈣、磷、維生素A、B族維生素、維生素E、維生素F、蛋白質(zhì)與果膠。有機(jī)糙米醋中的微生物能完整把香蕉的養(yǎng)分萃取出來保存在醋液中。
香蕉醋可以有效調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的菌群，抑制有害菌繁殖。其含有的豐富的鉀，可以幫助女性調(diào)經(jīng)止痛。
因?yàn)橄憬兜馁|(zhì)地柔軟，糙米醋很快就能將香蕉分解萃取，所以不論是切片或切段，過一段時(shí)間，香蕉都會(huì)松散掉，顏色會(huì)變成褐色，但是開瓶聞起來有非常香醇濃郁的香蕉香味。
◆做法
材 料：香蕉500克，有機(jī)糙米醋1升。
做法：將香蕉剝皮后切片或切段，浸泡在有機(jī)糙米醋中。
浸泡時(shí)間：2個(gè)月。
飲用方法：
以5~8倍的開水稀釋，除餐后飲用外，也可以多泡一些，當(dāng)作飲料飲用。
應(yīng)用方法：除了直接飲用之外，亦可入菜料理。
【姜 醋】
姜含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)、姜辣素、姜油酮、姜烯酚與檸檬醛等揮發(fā)性物質(zhì)。姜能增進(jìn)食欲，溫脾健胃，但是姜不只是調(diào)味品，還能入藥，俗稱富人吃參，窮人吃姜,可知姜的養(yǎng)分很豐富。
姜泡米醋后能促進(jìn)血液循環(huán)，改善許多病癥，體質(zhì)虛寒者尤為適合，還可以改善鼻塞、痛經(jīng)、咳嗽、脫發(fā)等癥狀。
◆做法
材 料：姜300克、米醋1瓶。
做 法：將新鮮的姜洗凈之后自然風(fēng)干，直接放入醋中即可，喜愛甜味者可酌量放入200~400克冰糖。
浸泡時(shí)間：45天。
飲用方法
每天皆可飲用，每次取30毫升，以5倍的涼開水稀釋后飲用。
注意事項(xiàng)
姜不需削皮，洗凈風(fēng)干即可。
【桑葚醋】
桑葚果實(shí)中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)是蘋果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為二十一世紀(jì)的最佳保健果品.
常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。尤其是其含有豐富的磷和鐵，能益腎補(bǔ)血，使人面色紅潤。
◆做法
材 料：桑葚500克，有機(jī)糙米醋1升。
做 法：在桑葚產(chǎn)期將桑葚用開水或米酒洗凈晾干，浸泡在有機(jī)糙米醋中。
浸泡時(shí)間：至少2個(gè)月，亦可長(zhǎng)期浸泡保存。
飲用方法：
以5~8倍的開水稀釋，除餐后飲用外，也可以多泡一些，當(dāng)作飲料飲用。
桑葚果粒從醋中濾出后，可加冰糖調(diào)成果醬。
注意：
熟透的桑葚很容易發(fā)酵，應(yīng)盡快處理。如果浸泡后在醋液表面出現(xiàn)一層白色懸浮物，那是微生物菌膜，是正?，F(xiàn)象，不必?fù)?dān)心。
【梅子醋】
梅子是堿性食品，含有各種豐富的有機(jī)酸、枸櫞酸、醋酸、琥珀酸、酒石酸、蘋果酸、鐵、鈣、鉀、鎂、磷、氨基酸、維生素、胡蘿卜素、黏液質(zhì)。梅子可以有效調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡，保持人體健康。
青梅酒具有促進(jìn)唾液腺中腮腺素的形成與分泌，腮腺素又稱為青春荷爾蒙,有美容健肌的功效。
◆做法
材 料：梅子500克，有機(jī)糙米醋1升，冰糖酌量。
做 法：在梅子產(chǎn)期，將梅子洗凈晾干，浸泡在有機(jī)糙米醋中。
浸泡時(shí)間：8個(gè)月，若尚未決定飲用，可持續(xù)浸泡梅子，不需要分離梅子與醋。
飲用方法：
以5~8倍的開水稀釋，除餐后飲用外，也可以多泡一些，當(dāng)作飲料飲用。
梅子醋可用作沙拉的調(diào)味醬汁，亦可直接與醬油調(diào)合成蘸料。
注意事項(xiàng)
浸泡前期千萬不要放糖。浸泡最少3個(gè)月之后才可分次酌量放入冰糖，然后繼續(xù)存放5個(gè)月以上，至少到第8個(gè)月才可以飲用。
【黑豆醋】
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%,相當(dāng)于肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量。黑豆的熱量為谷類與蔬菜類之冠，堪稱植物肉.
此外，還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和胡蘿卜素以及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養(yǎng)素。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑豆具有養(yǎng)陰補(bǔ)氣的作用，是一種既便宜又有助于抗衰老，具有醫(yī)食同療的特殊功能的食品。
◆做法
材 料：青仁黑豆500克、米醋10瓶（每瓶以600毫升計(jì)量），分量可按比例換算。
做 法：黑豆清洗后晾干，直接把醋和黑豆倒入容器中即可。
浸泡時(shí)間：60天。
飲用方法
黑豆醋30毫升，用5倍的涼開水稀釋后飲用。每日皆可飲用，飲用次數(shù)與時(shí)間不限，加入蜂蜜可提升口感。
【健康貼士】DIY醋飲料原則
◆ 基醋應(yīng)使用天然釀造的純米醋，成分好，味道佳。
◆ 最好選擇當(dāng)季盛產(chǎn)的有機(jī)蔬果，可充分萃取其中養(yǎng)分。
◆ 蔬果必須用水清洗，完全瀝干水分，放置于常溫下風(fēng)干。
◆ 泡醋的容器以陶甕或玻璃器皿等耐酸材料為佳。
◆ 糖以原色冰糖為佳，亦可用砂糖替代，需要加糖提升口感者，應(yīng)分幾次酌量添加。
如何區(qū)分優(yōu)質(zhì)劣質(zhì)釀造醋
劣質(zhì)釀造醋和優(yōu)質(zhì)釀造醋分辨的方法非常簡(jiǎn)單，只要記住蔬果香味的來源即可。
蔬果香味通常是植物的酯質(zhì)，遇到有機(jī)酸會(huì)產(chǎn)生變化，所以香味不會(huì)持續(xù)地保持濃烈，隨著微生物的新陳代謝，天然的香味會(huì)變得淡而沉，只有化學(xué)合成的香料，才會(huì)持久地香氣撲鼻，那濃烈的香味認(rèn)真聞起來會(huì)覺得膩而虛假。
研究指出，喝這種醋不僅無法調(diào)養(yǎng)體質(zhì)，還會(huì)對(duì)肝臟造成傷害。
看完了以上的內(nèi)容不妨精心調(diào)制一杯果醋，讓身體步入健康之路。
常吃獼猴桃確實(shí)好處多多。尤其對(duì)女性來說，獼猴桃更是一種美容圣果，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用。
獼猴桃是含維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。
而且，獼猴桃外用美容效果也不錯(cuò)。洗過臉后，用去皮后的獼猴桃均勻涂抹臉部并進(jìn)行按摩，對(duì)改善毛孔粗大有明顯的效果。
獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。
對(duì)愛美的女士來說，獼猴桃是最合適的減肥食品，因?yàn)樗m然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。
因此，獼猴桃是減肥與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇。
但是，獼猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉時(shí)不宜食用。
另外，由于獼猴桃中維生素 C含量較高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
黑色水果是近幾年新興的一類水果，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于同類品種。黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成為國內(nèi)水果市場(chǎng)上的新寵兒。
抗氧化物質(zhì)含量高
黑色水果之所以呈現(xiàn)出黑色外表，是因?yàn)樗胸S富的色素類物質(zhì)，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化性。相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。此外，黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量也高于普通水果，這些離子大多以有機(jī)酸鹽的形式存在于水果當(dāng)中，對(duì)維持人體的離子平衡有至關(guān)重要的作用。
幾種常見的黑色水果
桑葚：營養(yǎng)成分十分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多，主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，桑葚具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長(zhǎng)、防止人體動(dòng)脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能。
桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性來例假時(shí)要少吃，以防寒氣過大，肚子疼痛。除生食外，桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。
烏梅：含有豐富的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷等。現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，“血液堿性者長(zhǎng)壽”，烏梅是堿性食品，因?yàn)樗写罅坑袡C(jī)酸，經(jīng)腸壁吸收后會(huì)很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。因此，烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外，烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。
夏天時(shí)，可以自制桂花烏梅汁，既營養(yǎng)又方便。將一小把烏梅加入水中，小火煮40分鐘后，加入桂花、白糖，放涼后，便成為桂花烏梅汁。氣味芬芳，口感酸甜可人，煩躁時(shí)可多喝，還有生津去火之功效。
黑葡萄：葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果。宋代的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄的作用為“主筋骨，溫脾益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑忍風(fēng)寒，久食輕身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。
黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
黑加侖：又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體健康具有很大益處，因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。而在國內(nèi)市場(chǎng)，只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等，鮮果還很少見。
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑色水果果皮更營養(yǎng)
另據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品營養(yǎng)與安全系主任何計(jì)國副教授介紹，水果都有一個(gè)規(guī)律：即顏色越深，營養(yǎng)價(jià)值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位，由于顏色不同，維生素、色素及其他營養(yǎng)物質(zhì)含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多營養(yǎng)成分，大家在食用時(shí)，最好將水果完全清洗干凈，連皮一起吃。
生老病死是人無法改變的一種客觀自然規(guī)律，古往今來無數(shù)人曾為長(zhǎng)生不老所癡迷，但最后都是無功而返。因此我們不在奢望會(huì)有不老藥，但我們可以做到延年益壽，這就需要我們?nèi)ビ眯摹?/p>
都說年齡是容顏?zhàn)畲蟮臄橙?，這話一點(diǎn)不假，人一旦過了30歲，惱人的歲月痕跡就會(huì)慢慢侵蝕你原本順滑的臉。為了留住青春的腳步，愛美人士一定少不了為保護(hù)面子盡力投資。皮膚是健康的鏡子，皮膚的變化，反映出的健康狀況，而皮膚出現(xiàn)粗糙黑斑、雀斑 、老化等問題，實(shí)際上都是體質(zhì)造成的，因此，想要擁有光潔、細(xì)致的皮膚就得從內(nèi)部的凈化著手。
衰老固然不可避免，但是總可以讓衰老的腳步放慢些、再慢些。許多工作繁忙而渴求美麗的女性盡管能抽出時(shí)間來做美容、買衣服，甚至服用保健品，卻往往會(huì)忽視自己的飲食，千萬不要忘記，飲食具有神奇的身心健康力量，遠(yuǎn)不是保健品和美容品所能完全替代的，從今天開始你該更加關(guān)注一下自己的食譜了！
1.豆類：蛋白質(zhì)與維生素B群的豐富來源
所有的豆類都是超級(jí)食物，扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。
建議：每星期至少吃豆類4次，每次0.5杯（一杯指約一個(gè)棒球的大?。?/p>
豆類是豐富的維生素B群來源，它們的脂肪含量低、價(jià)格低廉、含有多種蛋白質(zhì)，光憑這幾個(gè)理由，豆類就應(yīng)該在餐桌上占有一席之地。
豆類的威力包括：降低膽固醇、對(duì)抗心臟病和高血壓、穩(wěn)定血糖、減少肥胖、減輕便秘、緩和憩室方面的疾病（如大腸憩室癥）、減少罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，特別是胰臟癌、結(jié)腸癌、乳癌和攝護(hù)腺癌。
很多人擔(dān)心豆類會(huì)引起脹氣。豆類確實(shí)會(huì)讓胃腸產(chǎn)生脹氣。這是細(xì)菌攻擊留在腸道內(nèi)難以消化的物質(zhì)所造成的。以下建議可以減輕食用豆類引起的不適：1、罐裝豆類和豆泥比較不會(huì)引起脹氣。2、如果經(jīng)常少量地吃豆子，身體會(huì)適應(yīng)這種食物，消化的問題也會(huì)減少。3、在烹調(diào)之前，先浸泡豆子：先沖洗和揀選豆子，水煮開後滾2~3分鐘。熄火，讓豆子泡水幾個(gè)小時(shí)，再重新加水煮開。這種煮滾和浸泡的過程，會(huì)讓豆類釋放出大部份難消化的碳水化合物。盡管這個(gè)方法會(huì)流失一些維生素，但如果能因此享用豆類，就有益處。
2.藍(lán)莓類：超級(jí)抗氧化劑
夥伴食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，以及其他
新鮮、冷凍或乾燥的莓子。
建議：每天食用1~2杯。
藍(lán)莓的外型雖然小，營養(yǎng)威力卻非常大，也比其他蔬果含有更多強(qiáng)而有力、對(duì)抗疾病的抗氧化劑。藍(lán)莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，并且有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。
藍(lán)莓含有高量的抗氧化植物性營養(yǎng)素，在預(yù)防心血管疾病、糖尿病、老年失智癥、癌癥，以及黃斑部退化和白內(nèi)障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色，同時(shí)也證實(shí)有助於減少乳癌的發(fā)生率。藍(lán)莓可以舒緩腹瀉和便秘，還可以減輕消化系統(tǒng)的發(fā)炎癥狀。而藍(lán)莓也可以降低出血性大腸桿菌，促進(jìn)泌尿道健康。
3.青花椰菜：強(qiáng)力抗癌武器、素食者的鐵質(zhì)主力來源
夥伴食物：甘藍(lán)菜、高麗菜（包心菜）、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。
建議：每天攝取0.5~1杯。
青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物，是對(duì)抗癌癥威力最強(qiáng)大的武器，特別是肺癌、胃癌、結(jié)腸癌和直腸癌。青花椰菜的攝取量愈大，罹患結(jié)腸癌的機(jī)率就愈低。此外，青花椰菜也可以提高免疫系統(tǒng)的能力，降低白內(nèi)障的發(fā)生率，強(qiáng)化心血管的健康，強(qiáng)化骨骼，防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養(yǎng)素密度最高的食物之一，但是卡路里卻非常低；它也是素食鐵質(zhì)的絕佳來源。
值得注意的是，青花椰菜含有會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大的物質(zhì)，不宜過量攝?。坏惶斐詢杀墙^對(duì)安全的。
4.燕麥類：降低膽固醇與血糖的功臣
夥伴食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。
建議：每天5~7份上述全谷類食物。
燕麥的卡路里含量低，富含纖維和蛋白質(zhì)，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。燕麥也含有植物性營養(yǎng)素，有助於減少心臟病和某些癌癥的產(chǎn)生。燕麥降低膽固醇的能力特別引人注意。燕麥所含的特殊纖維漈祥E糖，似乎是降低膽固醇的功臣。
燕麥對(duì)血糖濃度也有正面的影響，可以降低膽固醇的可溶性纖維漈祥E糖，對(duì)第二型糖尿病人也有好處。食用燕麥粥或富含燕麥麩食物的人，比他們吃白飯或白面包的時(shí)候，血糖濃度還要低，因?yàn)檠帑溨械目扇苄岳w維可以減緩食物離開胃部的速度，延後葡萄糖的吸收。
5.柳橙：維生素豐富，吃比喝更有益
夥伴食物：檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。
建議：每天吃1份。
柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養(yǎng)素，如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精，在降低慢性疾病的發(fā)生率上，扮演了重要的角色。許多研究發(fā)現(xiàn)，柳橙可以維持心臟健康，并且預(yù)防癌癥、中風(fēng)、糖尿病，以及許多慢性疾病。
柑橘類水果從里到外都有營養(yǎng)價(jià)值。柳橙果肉所含的維生素C濃度，是果汁的10倍，因此，吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。不過，維生素C溶於水，無法留在體內(nèi)，所以最好每天從飲食來源中補(bǔ)充，使細(xì)胞和血液中的維生素C維持在適當(dāng)濃度。
柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠，在降低膽固醇、穩(wěn)定血糖方面，效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡(jiǎn)單方式，也可以順便挖一點(diǎn)果皮，攝取檸檬油精。柑橘類水果的果皮含有許多營養(yǎng)，但如果要吃果皮，記得先仔細(xì)清洗，或者最好買有機(jī)的柑橘類水果。
6.南瓜：富含類胡蘿卜素（ ）
夥伴食物：紅蘿卜、地瓜、橙椒。
建議：每2~3天吃一次，每次1.5杯。
南瓜的纖維含量極高，卡路里低，充滿了對(duì)抗疾病的營養(yǎng)素，包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E,纖維的含量也相當(dāng)高。然而把南瓜推上超級(jí)食物處方清單前幾名的主要營養(yǎng)素是類蘿卜素（包括和蘿卜素）。
富含類胡蘿卜素的食物具有許多促進(jìn)健康和對(duì)抗疾病的能力。經(jīng)過證明，它們可以降低罹患許多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，包括：
肺癌、結(jié)腸癌、膀胱癌、子宮頸癌、乳癌、皮膚癌、心臟病、白內(nèi)障、眼睛黃斑部退化、保護(hù)皮膚和眼睛免於紫外線傷害。
食物中的蘿卜素有助於預(yù)防肺癌，但令人驚訝的是，豆的營養(yǎng)價(jià)值被廣為宣傳後，異黃酮素的補(bǔ)充品立刻上了健康食品店的貨架，宣稱可減輕婦女的更年期癥狀。但異黃酮素補(bǔ)充品能否發(fā)揮和天然黃豆一樣的效果，還是未知數(shù)，因此攝取天然黃豆食品應(yīng)是較安全的。
7.菠菜：營養(yǎng)模范生
夥伴食物：甘藍(lán)菜、芥菜、青江菜、羅曼萵苣（俗稱「大陸妹」）、蕪菁葉、橙椒。
建議：每2~3天吃一次，每次一杯。
大力水手卜派總是在吃完罐頭菠菜後變得強(qiáng)壯威武。的確，菠菜幾乎比其他任何食物更有益健康，堪稱營養(yǎng)模范生，它的營養(yǎng)成分可以列成一長(zhǎng)串：類胡蘿卜素、維生素C及E等抗氧化劑、維生素K及B群、輔脢Q10、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、葉綠素、多酚類、omega-3不飽和脂肪酸等。
許多研究證實(shí)，菠菜可以降低罹患以下疾病的風(fēng)險(xiǎn)：
心血管疾病，包括中風(fēng)和冠狀動(dòng)脈疾病、結(jié)腸癌、肺癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、攝護(hù)腺癌和乳癌等多種癌癥、因老化而引起的眼睛黃斑部退化、白內(nèi)障。
也許當(dāng)人體出現(xiàn)各種不正常的癥狀的時(shí)候，我們就要注意了要找到原因出現(xiàn)的問題之所在，尤其是女性如果調(diào)理不當(dāng)可能就會(huì)危及人體的健康。
肌膚衰老是可怕的事情，因此現(xiàn)在養(yǎng)生人群都食用一些食物去防衰老，那么，哪些食物有防衰老的效果呢，這是不少養(yǎng)生人群想要了解的內(nèi)容，接下來，天然養(yǎng)生專家為您介紹“油甘果、葡萄、大蒜、堅(jiān)果，防衰老食物”，一起來詳細(xì)的了解下吧。
1.油甘果：油甘果營養(yǎng)豐富，也被稱之為牛甘果、余甘果，油甘果含16種氨基酸、16種微量元素、多種維生素。其中維生素C非常高，因此有防衰老的效果，油甘果含類似SOD活性物質(zhì)，這種物質(zhì)有耐熱、耐貯藏和小分子透皮性，因此有抗氧化、抗衰老的特性。
2.葡萄：葡萄中的花青配糖體對(duì)抗氧化、防衰老的效果非常好，天然養(yǎng)生專家說葡萄的抗氧化能力是維他命E的50倍、是維他命C的20倍，因此，選擇食物的時(shí)候，要選擇營養(yǎng)物質(zhì)強(qiáng)的來食用。
3.大蒜：大蒜的味道讓人近而遠(yuǎn)之，但是大蒜油很強(qiáng)的抗氧化功效，這對(duì)想要美麗的肌膚的人群非常重要，想要肌膚年輕可以經(jīng)常的吃一些大蒜，如果實(shí)在是吃不下，可以吃一些蒜苗、蒜葉、蒜油這樣的食物，也可以有一些效果，天然養(yǎng)生專家分析大蒜的抗氧化效果還可以加速新陳代謝的功能、促進(jìn)血液循環(huán)、還能夠幫助排毒減重、降低體內(nèi)膽固醇的多種功效。
4.堅(jiān)果：堅(jiān)果里面含有豐富的抗氧化元素，也就是維他命E，這種物質(zhì)要適當(dāng)?shù)臄z取，食用過量是會(huì)導(dǎo)致肥胖的哦。
油甘果、葡萄、大蒜、堅(jiān)果的防衰老食物介紹到這里，相信大家都了解了，想要防衰老要注意食用的量，不要吃的太多或者是太少了，天然養(yǎng)生專家說防衰老的食物有很多，以上只是介紹了一部分，想要了解更多的食物，可以繼續(xù)查閱本網(wǎng)站其他的文章。
中醫(yī)認(rèn)為，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。
無論是在著名相親節(jié)目《非誠勿擾》出現(xiàn)的玉米妹，還是快餐店推出的香甜玉米棒，或者電影院門口火爆的爆米花，都足以說明玉米一直是我們飲食中的明星食物。而中醫(yī)認(rèn)為，玉米可治脾胃不健、食欲不振、飲食減少等癥，還可消水腫。這么好的食物，食神不得不今天大談特談一下了。先從最簡(jiǎn)單的飲品開始教起。
主題：自制香甜玉米汁
食材：甜玉米1-2根，白砂糖適量，攪拌機(jī)或榨汁機(jī)一臺(tái)。
做法：
1.把甜玉米剝?nèi)ト~子和根須后清洗干凈，再豎排掰下玉米粒;
2.準(zhǔn)備一個(gè)鍋，放入清水，倒入1中的玉米粒，注意玉米與水的比例保持在2：3，開火煮沸再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘;
3.把煮好的玉米湯水稍稍放涼，然后倒入榨汁機(jī)或攪拌機(jī)內(nèi)攪打2分鐘，加入白砂糖調(diào)試即可飲。
本飲品健脾開胃，還有減肥功效。
特別提醒：
一、玉米健脾開胃 營養(yǎng)價(jià)值賽黃金
《本草推陳》里稱玉米為健胃劑，煎服亦有利尿之功。中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，入胃、脾經(jīng)，有利尿消腫、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。
而德國營養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分。
營養(yǎng)專家有玉米營養(yǎng)價(jià)值賽黃金的說法，可見其營養(yǎng)學(xué)地位。
二、玉米有助減肥胃腸功能不良者不要多吃
因?yàn)橛衩着哐恐械木S生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋;玉米須有利尿作用，也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。然而，吃玉米時(shí)應(yīng)注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，并盡量吃新鮮玉米。
三、玉米防癌抗衰老 還能增加記憶力
玉米所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用。玉米所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，減少結(jié)腸癌發(fā)生的可能性。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。另外，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。
此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
每周三提醒：
土對(duì)應(yīng)脾，暴食傷脾，如有腹脹、腹瀉、倦怠、氣短、韌帶和肌肉松弛、身體水腫等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)脾了。
脾最強(qiáng)時(shí)間：9~11時(shí) 脾最弱時(shí)間：19~23時(shí) 強(qiáng)脾關(guān)鍵詞：補(bǔ)
●脾弱者可把午飯的時(shí)間提前到11時(shí)，此時(shí)脾氣最旺，消化食物、吸收營養(yǎng)最得力;晚飯1小時(shí)后吃1個(gè)甜性水果可健脾。
生津和胃妙方：每天早上起床后用自己的舌頭刺激出津液并吞下。
近年來，隨著枸杞化學(xué)成分研究的不斷深入，國內(nèi)外在枸杞藥理研究及臨床應(yīng)用方面取得不少新進(jìn)展。但是，盡管枸杞子具有重要的免疫調(diào)節(jié)作用，很多人對(duì)枸杞的作用還不夠了解，下面內(nèi)容提供你參考。
現(xiàn)代藥理研究表明，枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等成分，具有增強(qiáng)白細(xì)胞活性、抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用，對(duì)慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著，還可降血壓、降血糖、降血脂。
單味枸杞保健，最常見的用法是干嚼、泡水
泡水是除了干嚼以外最簡(jiǎn)單的食用方法，泡水喝時(shí)要注意，枸杞不能與綠茶同服，可上午喝茶，下午將茶葉倒掉，取枸杞20～30克，開水沖泡，加蓋燜20～30分鐘后，吃泡軟的枸杞，并喝水，宜長(zhǎng)期堅(jiān)持。
另外，用枸杞泡茶、煲湯、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。
1.枸杞泡茶：紅茶3克，枸杞子20克，用沸水沖泡，加蓋燜10～15分鐘，不拘時(shí)頻飲，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用開水沖泡，代茶頻飲。
2.枸杞煲湯：喝枸杞銀耳湯可養(yǎng)護(hù)肝臟。具體方法是：銀耳10克，枸杞子、冰糖各30克。將銀耳用清水泡發(fā)，去根蒂、撕碎、洗凈;枸杞子用清水浸泡3分鐘，洗凈，與銀耳、冰糖共放入鍋內(nèi)，加適量清水;將鍋置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至銀耳熟爛即可。
3.枸杞泡酒：枸杞子100克，酒500毫升。將枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20～30毫升，每日2次，具有養(yǎng)肝明目、滋陰補(bǔ)腎的作用。
4.枸杞熬粥：枸杞子20克，粳米100克，白糖40克。將枸杞子與粳米一同放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米開花、湯稠濃時(shí)，加入白糖調(diào)味，停火燜5分鐘即成，佐餐食用，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。
需要注意的是，枸杞子具有滋補(bǔ)作用，溫?zé)嵘眢w效果明顯，所以正在感冒、腹脹泄瀉者最好別吃;同時(shí)枸杞子具有興奮性神經(jīng)的作用，性欲亢進(jìn)者不宜服用;另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜過量。
研究發(fā)現(xiàn)，女性多吃檸檬可以美容養(yǎng)顏，起到延緩衰老的作用。
檸檬因味酸，一般不直接食用，但作為烹調(diào)或飲品的調(diào)味劑在日常生活中被廣泛接受。專家稱，它含有豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，還有橘皮甙、柚皮甙等黃酮甙以及香豆素、甾醇類揮發(fā)油等物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化性作用。
另外，它所含的維生素C是蘋果的5倍。研究發(fā)現(xiàn)，適量服用新鮮檸檬汁有助于身體對(duì)鈣、鐵的吸收，還能防止和消除皮膚色素沉淀、使肌膚光潔柔嫩，具有特殊的美容和防早衰作用。
推薦食用法：檸檬蜜膏
原料：新鮮檸檬500克，蜂蜜300毫升。
制法：先將檸檬連皮洗凈榨汁；加入蜂蜜，用文火煎熬濃縮，至黏稠時(shí)?；?，待冷裝瓶隨時(shí)適量取食。
作用：止咳化痰、生津健脾，促進(jìn)血循環(huán)，保持肌膚彈性延緩老化，降低膽固醇，還能中和胃腸中的毒素；常吃對(duì)預(yù)防癌癥、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化癥、骨質(zhì)疏松等疾病有一定作用。
檸檬汁還能降血脂，并可促進(jìn)胃酸和胃蛋白酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有助消化吸收，此外還有很強(qiáng)的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能。
