阿膠烏雞湯——養(yǎng)血補(bǔ)虛補(bǔ)中益氣
夏季養(yǎng)生烏雞湯。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“阿膠烏雞湯——養(yǎng)血補(bǔ)虛補(bǔ)中益氣”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
烏雞就是我們經(jīng)常吃的烏骨雞，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)啊，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對(duì)于滋補(bǔ)氣血來(lái)說(shuō)效果是不錯(cuò)的，一般烏骨雞煲湯是比較多見(jiàn)的哦，那么如何做呢，和阿膠一起搭配煮湯，可以有補(bǔ)氣血的效果，還可以補(bǔ)虛養(yǎng)身，對(duì)于延緩衰老有好處，大家來(lái)看看這道阿膠烏雞湯的做法吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、明膠原、骨膠原、鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)元素
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合氣血虧虛者、女性和產(chǎn)婦
阿膠烏雞湯
所需材料
烏雞半只，當(dāng)歸15克，阿膠適量，甘草3克，姜片適量，鹽適量
阿膠烏雞湯的做法
1阿膠打碎，烏雞洗凈，剁塊;當(dāng)歸甘草洗凈備用;生姜洗凈，切片。
2鍋中加水，下入烏雞、生姜、當(dāng)歸、甘草，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，再下入阿膠，續(xù)煮5分鐘;加鹽調(diào)味即可。
阿膠烏雞湯的功效與作用
阿膠具有補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血的功效，用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。烏雞具有補(bǔ)肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補(bǔ)血的功效。阿膠烏雞湯此湯具有養(yǎng)血補(bǔ)虛、補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)肝、消煩去熱的功效。這樣的一道湯品適合身體虛弱的人群食用哦，而且還可以滋陰潤(rùn)燥的呢，對(duì)于提高人體的免疫力來(lái)說(shuō)效果還是不錯(cuò)的哦，同時(shí)也可以促進(jìn)代謝，阿膠具有補(bǔ)氣血的作用，還可以提高體質(zhì)，是不錯(cuò)的養(yǎng)血安神的食材，這樣搭配效果是不錯(cuò)的呢。
關(guān)于阿膠烏雞湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，平時(shí)的時(shí)候可以學(xué)著做一做，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，不僅可以開(kāi)胃助消化，養(yǎng)血補(bǔ)虛補(bǔ)中益氣延緩衰老，而且還可以有助于腸胃的健康，滋補(bǔ)抗疲勞補(bǔ)肝腎養(yǎng)血，對(duì)于身體健康有著很重要的意義。
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阿膠大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)的吧，很少人吃，但是卻很有名，在大家眼里，阿膠是一種很名貴的保健品，其實(shí)它的價(jià)格還是很適中的，適當(dāng)?shù)氖秤冒⒛z是可以有保健作用的呢，來(lái)看看阿膠烏雞湯的做法，可以有補(bǔ)血養(yǎng)養(yǎng)虛的作用。
阿膠烏雞湯
食療功效:養(yǎng)血補(bǔ)虛、補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)肝、消煩去熱
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、明膠原、骨膠原、鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)元素
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合氣血虧虛者、女性和產(chǎn)婦
阿膠烏雞湯所需材料
主要食材烏雞、當(dāng)歸、阿膠、甘草、姜片、鹽
阿膠烏雞湯的做法
1阿膠打碎，烏雞洗凈，剁塊;當(dāng)歸甘草洗凈備用;生姜洗凈，切片。
2鍋中加水，下入烏雞、生姜、當(dāng)歸、甘草，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，再下入阿膠，續(xù)煮5分鐘;加鹽調(diào)味即可。
阿膠烏雞湯的功效與作用
阿膠具有補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血的功效，用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。烏雞具有補(bǔ)肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補(bǔ)血的功效。阿膠烏雞湯此湯具有養(yǎng)血補(bǔ)虛、補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)肝、消煩去熱的功效。這道養(yǎng)生的食譜可以有滋補(bǔ)的作用，而且還可以提高體質(zhì)，對(duì)于延緩衰老有一定的效果，同時(shí)也可以提高人體的免疫力和抵抗力。烏雞具有補(bǔ)氣血的效果哦，而且還可以滋陰養(yǎng)肝。
關(guān)于阿膠烏雞湯的做法。上面小編給大家介紹了其中的步驟了，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的，具有補(bǔ)充纖維素，養(yǎng)肝明目滋陰潤(rùn)肺補(bǔ)氣血。養(yǎng)血補(bǔ)虛滋陰養(yǎng)氣養(yǎng)肝明目，美膚提高體質(zhì)，大家可以經(jīng)常食用。
雞肉是我們生活中經(jīng)常吃的，當(dāng)然雞和雞肉也是有所不同的，一般吃的就是家養(yǎng)的雞肉質(zhì)也比較鮮嫩。還有就是烏雞了，它的身體是黑色的，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比一般的雞肉好很多的哦，下面就來(lái)介紹阿膠烏雞湯的做法。
阿膠烏雞湯
阿膠烏雞湯所需材料
主要食材烏雞 ( 半只 )當(dāng)歸 ( 15克 )阿膠 ( 適量 )輔助佐料甘草 ( 3克 )姜片 ( 適量 )鹽 ( 適量 )
阿膠烏雞湯的做法
1阿膠打碎，烏雞洗凈，剁塊;當(dāng)歸甘草洗凈備用;生姜洗凈，切片。
2鍋中加水，下入烏雞、生姜、當(dāng)歸、甘草，大火煮開(kāi)
3轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，再下入阿膠，續(xù)煮5分鐘;加鹽調(diào)味即可。
阿膠烏雞湯的功效與作用
阿膠烏雞湯主要選材于烏雞和阿膠，阿膠和烏雞具有補(bǔ)陰養(yǎng)血、消煩去熱的作用，適用于體虛勞累，心煩氣躁的朋友們，烏雞還可以調(diào)經(jīng)，女性朋友可在經(jīng)期多食用。阿膠具有補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血的功效，用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。烏雞具有補(bǔ)肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補(bǔ)血的功效。阿膠烏雞湯適合的人群也是比較廣泛的，比如說(shuō)女性朋友們可以在經(jīng)期的時(shí)候飲用，具有補(bǔ)血補(bǔ)陰的作用，而且還可以延緩衰老，老年人食用的話還可以健脾養(yǎng)胃，真的是很不錯(cuò)的。
關(guān)于阿膠烏雞湯的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一些這樣的食物對(duì)于身體健康是有很大的幫助作用的哦。
天麻大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)的吧，是一種很常見(jiàn)的中藥材哦。其實(shí)它可以做各種的藥膳哦，不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以補(bǔ)虛養(yǎng)血的哦，和什么搭配呢，下面就來(lái)看看天麻烏雞湯具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用。
天麻烏雞湯
原料:天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半只、老姜10克。
做法
1、天麻用溫水泡24小時(shí)，泡軟后就可以切成片，烏雞洗凈切成大塊，氽水;
2、取砂鍋，加入適量冷水，放入姜片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開(kāi)10分鐘
3、轉(zhuǎn)小水燉一個(gè)半小時(shí);加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。天麻烏雞可用于治療氣血兩虛或產(chǎn)后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病癥，補(bǔ)益氣血，滋陰化痰。烏雞可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)哦，對(duì)于身體健康有好處，而且還可以補(bǔ)充豐富的鐵元素哦，身體虛弱的人群很適合。
天麻烏雞湯的具體的做法和他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，如果有腸胃不好，氣血虛弱的人群很適合，緩解貧血身體虛弱補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)血養(yǎng)顏效果不錯(cuò)，大家平時(shí)的時(shí)候不妨試試，很有營(yíng)養(yǎng)的哦。
烏骨雞大家都知道是什么吧，就是我們經(jīng)常吃的烏雞哦，烏雞和普通的雞肉有著很不一樣的之處，烏雞比雞肉更加的有營(yíng)養(yǎng)，而且還可以有補(bǔ)氣血的作用。烏雞含有的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)豐富，而且還可以不補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)的哦，那么烏雞應(yīng)該如何呢，一般煲湯是比較多見(jiàn)的呢，一起來(lái)看看補(bǔ)血烏雞湯的做法，可以健脾胃補(bǔ)血補(bǔ)氣。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
皂甙、蔗糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素、黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素
適宜人群:
脾胃虛弱、消化不良、消瘦者;尤其適合中期虛弱的男性、婦女和術(shù)后病人
補(bǔ)血烏雞湯
所需材料
當(dāng)歸25克，黃芪25克，烏雞腿1只，鹽5克
補(bǔ)血烏雞湯的做法
1將雞腿剁成塊，放入沸水中汆燙，撈出洗凈。
2雞腿和當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中，加1800毫升水，以大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火續(xù)燉25分鐘。
3加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)血烏雞湯的功效與作用
黃芪具有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)氣、保肝、利尿、抗衰老、降壓的功效。當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤(rùn)燥滑腸的功效。烏雞具有補(bǔ)氣固元、復(fù)脈固脫、滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腎安神的功效。補(bǔ)血烏雞湯此湯具有益氣固表、健脾補(bǔ)虛、滋陰潤(rùn)肺和補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效。黃芪是一種中藥材，可以有強(qiáng)身健體的作用，還可以抗衰老的哦，具有保健養(yǎng)生的功效，和烏雞一起吃的話可以調(diào)理月經(jīng)，還可以止痛潤(rùn)腸通便的呢，適合多種的人群食用，而且還可以滋補(bǔ)氣血的哦，大家可以這樣搭配食用，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)有一定的好處。
補(bǔ)血烏雞湯的
中藥材有很多，你了解幾個(gè)呢，其實(shí)平時(shí)的生活中有很多的中藥材是可以食用的，比如說(shuō)黃芪，除了泡酒泡茶以外，還可以做菜哦，如果煲湯的話具有補(bǔ)氣血的作用，快來(lái)看看黃芪補(bǔ)血烏雞湯的做法吧。
黃芪補(bǔ)血烏雞湯
黃芪補(bǔ)血烏雞湯所需材料
主要食材當(dāng)歸、黃芪、烏雞腿、鹽
黃芪補(bǔ)血烏雞湯的做法
1、將雞腿剁成塊，放入沸水中汆燙，撈出洗凈。
2、雞腿和當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中，加1800毫升水，以大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火續(xù)燉25分鐘。3加鹽調(diào)味即可。
黃芪補(bǔ)血烏雞湯的功效與作用
注重養(yǎng)生保健的朋友，對(duì)黃芪烏雞湯肯定不會(huì)陌生。當(dāng)歸的補(bǔ)血，黃芪的補(bǔ)氣，再加上烏雞的滋陰補(bǔ)腎之效，組合之后可謂絕佳!當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤(rùn)燥滑腸的功效。烏雞具有補(bǔ)氣固元、復(fù)脈固脫、滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腎安神的功效。黃芪補(bǔ)血烏雞湯此湯具有益氣固表、健脾補(bǔ)虛、滋陰潤(rùn)肺和補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效。所以說(shuō)如果你經(jīng)常有身體虛弱啊，或者是痛經(jīng)等問(wèn)題的話不妨試試這樣的小食譜吧，具有滋補(bǔ)的作用，而且還可以有補(bǔ)虛潤(rùn)燥的作用哦，對(duì)身體健康是有好處的。
關(guān)于黃芪補(bǔ)血烏雞湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果，對(duì)于身體虛弱啊，或者是腸胃不好的人群來(lái)說(shuō)是不二的選擇哦，大家可以試試。
我們生活中如果是有氣血不足、皮膚暗黃、手足無(wú)力、容易疲倦與頭暈的狀況，我們是適合食用一些黨參來(lái)很好的進(jìn)行滋補(bǔ)的，黨參其實(shí)可以和其他的食材一起搭配來(lái)很好的滋補(bǔ)調(diào)理身體的，當(dāng)歸黨參烏雞湯，就是我們不錯(cuò)的一個(gè)選擇，一起來(lái)看看詳細(xì)的制作方法吧。
準(zhǔn)備材料：
主料：烏雞一只
輔料：生姜一大塊、黨參適量、百合適量、枸杞適量、紅棗適量、干香菇適量
調(diào)料：雞精少量、胡椒粉少量、色拉油少量
制作過(guò)程：
1、所需材料——干香菇，紅棗，枸杞，黨參，百合，各適量，生姜一大塊拍散，烏雞一只。
2、燒一大鍋水，煮至沸騰，下入烏雞，抄至斷生，估計(jì)約3-4分鐘的時(shí)間，不要煮過(guò)久。
3、將烏雞撈出，水倒掉。
4、高壓鍋中加入清水，將泡發(fā)好的黨參，香菇等作料倒入鍋中，因?yàn)闉蹼u本身沒(méi)什么油脂，為了讓雞肉更酥爛，可加入少量的色拉油或豬油，但現(xiàn)代人認(rèn)為吃豬油不健康，還是吃植物油吧!
5、蓋上高壓鍋蓋，大火燒至高壓鍋開(kāi)始出汽，然后改小火，燉30分鐘
6、改盛入湯煲內(nèi)，加入雞精，胡椒粉，再次燒開(kāi)，這樣上桌就不會(huì)很快就冷掉了。記住冬天的湯一定要用湯煲保溫哦。
7、撒上蔥花就可以上桌了，香氣四溢。
這款當(dāng)歸黨參烏雞湯，是特別的時(shí)候我們女性朋友在來(lái)月經(jīng)的時(shí)候滋補(bǔ)養(yǎng)生的，因?yàn)楫?dāng)歸是可以很好的補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛，枸杞、紅棗。黨參都是不錯(cuò)的補(bǔ)血的佳品，黃芪可以很好的補(bǔ)中益氣，調(diào)理氣虛。能夠使得我們的面部更加的紅潤(rùn)有光澤，皮膚更加的白皙。
這款當(dāng)歸黨參烏雞湯是我們想要滋補(bǔ)的時(shí)候，不可錯(cuò)過(guò)的選擇之一，黨參是我們生活中常用的滋補(bǔ)中藥材之一，對(duì)我們的身體滋補(bǔ)效果是不錯(cuò)的，而且這道湯品還能夠很好的滿足我們最美味食物的享受的，美味營(yíng)養(yǎng)，是我們飲食的理想選擇。
紅棗大家都很常見(jiàn)的哦，食用方法有很多的呢，比如說(shuō)可以泡茶啊或者是煮粥等等都是不錯(cuò)的選擇呢，紅棗有補(bǔ)氣血的作用，還有補(bǔ)虛的效果呢，紅棗和雞肉煲湯的話可以有提高人體的免疫力的作用，下面就來(lái)介紹紅棗雞湯的做法吧。
紅棗雞湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
胃有痰濕氣滯及寒癥者忌服玉竹
所需材料
雞腿350克、玉竹10克、紅棗5個(gè)、枸杞8克、鹽適量、雞精適量
做法
1雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。加入鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。此湯具有清熱生津、滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)虛、潤(rùn)肺止咳、健脾益胃的作用。這樣的食療方法有潤(rùn)肺止咳的作用，可以有健脾胃的效果，還可以提高人體的免疫力和滋陰養(yǎng)血的效果。
關(guān)于紅棗雞湯大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以促進(jìn)機(jī)體的代謝，而且還有抗衰的功效和作用，對(duì)于身體虛弱人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，滋陰養(yǎng)血益氣補(bǔ)虛，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)抗衰美容的功效。
提到白果蓮子烏雞湯，相信我們?cè)S多的朋友們都是吃過(guò)的，當(dāng)然，白果蓮子烏雞湯的味道是非常不錯(cuò)的，我們?nèi)粘Ｉ钪羞m當(dāng)?shù)氖秤冒坠徸訛蹼u湯，還可以起到非常好的養(yǎng)生功效的，下面我們就來(lái)為大家介紹一下白果蓮子烏雞湯的做法。
白果蓮子烏雞湯
白果蓮子烏雞湯的做法：雞腿洗凈，剁塊，入沸水中汆燙，撈出再?zèng)_凈。雞腿塊放入鍋中，加水至蓋過(guò)材料，以大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。3蓮子洗凈，加入鍋中，續(xù)煮15分鐘，再加入白果煮開(kāi)，然后我們大家需要適當(dāng)?shù)恼{(diào)味，加入一些食用鹽以后攪拌攪拌就可以食用了，白果蓮子烏雞湯的味道是非常不錯(cuò)的，相信我們大家都是會(huì)喜歡吃的。
白果蓮子烏雞湯的功效與作用：白果具有通暢血管、斂肺氣、定痰喘、保護(hù)肝臟、滋潤(rùn)皮膚、抗衰老、縮小便的功效。烏雞具有補(bǔ)肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補(bǔ)血的功效。蓮子具有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、益腎安神、強(qiáng)筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。白果蓮子烏雞湯此湯具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、抗衰護(hù)膚的功效，尤其是我們女性朋友們，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┌坠徸訛蹼u湯，對(duì)于幫助我們大家補(bǔ)血的效果是非常好的，還可以預(yù)防身體虛弱的癥狀，另外，女性經(jīng)常吃白果蓮子烏雞湯，還可以幫助我們大家抗衰老護(hù)膚的。
現(xiàn)在我們大家也了解了白果蓮子烏雞湯的做法了，所以我們以后在生活中就是可以經(jīng)常做著食用白果蓮子烏雞湯的，當(dāng)然，適當(dāng)?shù)氖秤冒坠徸訛蹼u湯，還可以起到非常不錯(cuò)的補(bǔ)血的功效的，女性食用還可以幫助我們起到美容的作用。
雞湯是我們?cè)谏钪卸急容^喜歡喝的，當(dāng)然，雞湯的做法也是非常多的，我們?cè)谏钪凶鲭u湯的時(shí)候，還可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┧幉牡?，這樣不僅可以起到提味的作用，還能夠幫助我們起到非常不錯(cuò)的保健功效的，比如三七烏雞湯就是非常不錯(cuò)的選擇，那么三七烏雞湯的做法有哪些?我們一起來(lái)看看。
三七烏雞湯
【原料配方】
烏雞肉500克，三七4克。
【制作方法】
其實(shí)三七烏雞湯的做法也是比較簡(jiǎn)單的，我們?nèi)绻谏钪邢氤匀邽蹼u湯了，那么可以將雞肉洗凈，三七磨成粉。然后用大火將水燒開(kāi)，適當(dāng)?shù)募尤腚u肉煮上大概五六分鐘的時(shí)間以后，將雞肉取出，移到燉盅內(nèi)，于小火上燉至雞肉熟透。加入三七敲碎或者三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調(diào)味后即可食用。
【功效主治】
三七烏雞湯具有非常不錯(cuò)的益氣養(yǎng)血的功效，并且還能夠幫助我們有效的緩解身體虛弱的情況，尤其是我們體質(zhì)較差的朋友們，可以經(jīng)常性的食用一些三七烏雞湯的，另外，三七烏雞湯還有治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。
我們已經(jīng)具體的介紹了三七烏雞湯的做法了，其實(shí)三七烏雞湯的做法并沒(méi)有想象中的那么難，只要我們大家用心學(xué)習(xí)，那么都是可以學(xué)會(huì)制作三七烏雞湯的方法的，這時(shí)候我們就可以經(jīng)常做著給家人食用了，既可以幫助我們大家解饞，還能夠窮很不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)的功效，對(duì)于我們?nèi)梭w健康是有好處的。
烏雞自古以來(lái)就是非常不錯(cuò)的一種滋補(bǔ)佳品，不僅是對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)是有很好的滋補(bǔ)作用，而且對(duì)于男性來(lái)說(shuō)也是有很好的保健補(bǔ)腎的功效，搭配上山藥和紅棗，滋補(bǔ)效果更是顯著，下面就是來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)這款山藥紅棗烏雞湯的做法把。
山藥紅棗烏雞湯
主料：烏骨雞1只，淮山藥1根
輔料：棗(干，大)10顆
調(diào)料：食鹽6克，姜1小塊，料酒1大勺，大蔥1/3根，水適量
做法：
1、先將大棗洗凈，姜切片，蔥切成段備用。
2、山藥沖洗掉外面的泥，戴上橡膠手套將山藥去皮，切成塊，放入清水中浸泡，避免氧化變色。
3、烏雞處理好，清理內(nèi)臟后斬件，用溫水沖洗兩次，放入冷水鍋里，加入姜片和料酒，焯水。
4、焯水后的烏雞塊撈起來(lái)，放在流動(dòng)溫水底下沖掉碎渣和血沫，控干備用。
5、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入控干水后的烏雞塊以及姜、蔥、大棗，倒入足夠的清水，開(kāi)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
6、1小時(shí)后加入山藥，繼續(xù)以小火繼續(xù)煮30-45分鐘。
7、我們?cè)陉P(guān)火前的15分鐘，可以適量的加入一些食鹽，然后再繼續(xù)燉煮，等到時(shí)間到了后關(guān)火，這樣就是算制作完成了，可以喝湯吃肉了。
功效：烏雞是含有我們身體所必需的多種氨基酸，而且含有非常高的滋補(bǔ)黑色素，有不錯(cuò)的滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用，經(jīng)常食用能夠很好的增強(qiáng)身體免疫力、抗衰老和延年益壽。紅棗是女性補(bǔ)血佳品，也是有很好的補(bǔ)氣益氣的功效，很適合脾胃虛弱、氣血虧損、貧血、身體瘦弱、產(chǎn)后虛弱的人群食用，淮山藥能夠很好中滋陰潤(rùn)燥，幫助消化。山藥紅棗烏雞湯不論男女都是不錯(cuò)的滋補(bǔ)佳品，女性食用可以美容養(yǎng)顏，男性食用可以滋腎補(bǔ)精。
我們身體如果是出現(xiàn)了一些不適，很多時(shí)候都是能夠利用這款食物來(lái)進(jìn)行調(diào)理和滋補(bǔ)，比起食用一些滋補(bǔ)食物，食療的方法是更加的安全和效果顯著，大家可以參考上面的方法進(jìn)行制作，相信一定是不會(huì)讓大家失望。
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