上湯菠菜——通便清熱理氣補(bǔ)血
清熱養(yǎng)生常識(shí)。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“上湯菠菜——通便清熱理氣補(bǔ)血”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
同的食物營養(yǎng)物質(zhì)不同，而且還可以補(bǔ)充人體所需的不同的營養(yǎng)素，菠菜大家都很熟悉不陌生，經(jīng)常食用的哦。一般可以炒著吃，涼拌，或者是做餡都是不錯(cuò)的選擇呢，菠菜可以補(bǔ)充豐富的纖維素和礦物質(zhì)，還可以促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防便秘，今天介紹的這道上湯菠菜就有補(bǔ)血抗衰的作用，還可以清熱解毒。
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、卵磷脂、胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)
適宜人群:
一般人群皆可食用
上湯菠菜
所需材料
菠菜500克，咸蛋1個(gè)，皮蛋1個(gè)，雞蛋清適量，三花淡奶50毫升
上湯菠菜的做法
1菠菜洗凈，入鹽水中焯水，裝盤;咸蛋、皮蛋各切成丁狀。
2鍋中放100毫升水，倒入咸蛋、皮蛋、蒜下鍋煮開，再加入三花淡奶煮沸，下雞蛋清煮勻即成美味的上湯。
3將上湯倒于菠菜上即可。
上湯菠菜的功效與作用
菠菜具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰、補(bǔ)血止血和止渴潤腸的功效。皮蛋具有瀉肺熱、去大腸火、治瀉痢、治療咽喉腫痛的功效。雞蛋清不但可以使皮膚細(xì)嫩，還具有清熱解毒、易經(jīng)補(bǔ)氣、潤肺利咽的作用。上湯菠菜此湯具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、潤肺利咽、防病抗衰、止渴潤腸的功效。菠菜含有的粗纖維是比較豐富的，而且還可以有增強(qiáng)免疫力的作用，和雞蛋皮蛋一起煮湯，可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且還可以有清熱解毒的作用和效果，對(duì)于提高免疫力有好處，同時(shí)也可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，具有抗病抗衰的效果，適合多用的人食用，趕緊試試吧。
關(guān)于上湯菠菜的做法，大家都了解了吧，好消化好吸收，而且還可以有預(yù)防疾病的作用，提高人體免疫力的同時(shí)還可以有抗氧化的功效，通便清熱理氣補(bǔ)血抗衰，大家平時(shí)的時(shí)候可以利用它的這些營養(yǎng)素來給予自己補(bǔ)充營養(yǎng)，大家不妨試試。
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每一種食物都有著它的營養(yǎng)價(jià)值，比如說海鮮類的食材吧，大家都喜歡吃，而且是秋季不二的養(yǎng)生食材。蛤蜊大家都吃過嗎，很常見的一種海鮮品種，而且價(jià)格低，吃法也比較多，如何食用呢，來看看蛤蜊拌菠菜的具體的做法，可以清熱解毒，開胃健脾。
蛤蜊拌菠菜
食療功效:開胃健脾、通便清熱、理氣補(bǔ)血、利尿消腫、潤五臟、止消渴
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、胡蘿卜素、氨基酸、?；撬?/p>
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒者
蛤蜊拌菠菜所需材料
主要食材菠菜.蛤蜊.料酒.鹽
蛤蜊拌菠菜的做法
1將菠菜清洗干凈，切成長度相等的段，焯水，瀝干裝盤待用。
2蛤蜊收拾干凈，加鹽和料酒腌漬，入油鍋中翻炒至熟，加鹽調(diào)味，起鍋倒在菠菜上即可。
蛤蜊拌菠菜的功效與作用
菠菜具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰、補(bǔ)血止血和止渴潤腸的功效。蛤蜊具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)、潤五臟、止消渴、開胃的功效。蛤蜊拌菠菜此湯具有開胃健脾、通便清熱、理氣補(bǔ)血、利尿消腫、潤五臟、止消渴的功效。菠菜和蛤蜊一起搭配的話可以促進(jìn)腸胃消化和吸收，而且還可以有理氣補(bǔ)血的作用，抗衰的同時(shí)也可以滋補(bǔ)五臟。
關(guān)于蛤蜊拌菠菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的胃口大開，理氣補(bǔ)血清熱通便開胃健脾。補(bǔ)充維生素，營養(yǎng)均衡，鈣質(zhì)多，大家不妨試試這道菜吧。
食物的種類很多，營養(yǎng)物質(zhì)也豐富。但是我們要懂得應(yīng)該如何搭配，這樣的話才能吃出健康哦。豆腐是一種很常見的食材，價(jià)格便宜，一年四季都可以買到，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，來看看豆腐菠菜卷的做法，可以潤腸通便。
豆腐菠菜卷
食療功效:清解肺熱、潤腸通便
營養(yǎng)價(jià)值:植物纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鐵、鉀、胡蘿卜素、草酸、磷脂
適宜人群:適宜肺熱咳嗽、咳痰、消化不良、食欲不振、便秘等患者食用
禁忌人群:腎炎患者、腎結(jié)石患者不宜過多食用
豆腐菠菜卷所需材料
主要食材菠菜、豆皮、甜椒、鹽、味精、醬油
豆腐菠菜卷的做法
1菠菜洗凈，去須根;甜椒洗凈，切絲;豆皮洗凈備用。
2將上述材料放入開水中稍燙，撈出，瀝干水分;菠菜切碎，加鹽、味精、醬油攪拌均勻。
3將腌好的菠菜放在豆腐皮上，卷起來，均勻切段，放上甜椒絲即可。
功效與作用
菠菜對(duì)治療缺鐵性貧血、便血、壞血病有一定效果，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效，其富含的營養(yǎng)元素還可幫助提高身體免疫能力。菠菜豆腐卷有效緩解消化不良、食欲不振、便秘等癥狀。這樣的一道食譜可以有養(yǎng)胃的作用，還可以清理腸道垃圾，對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有一定的效果，而且還可以提高免疫力，預(yù)防貧血的發(fā)生。
豆腐菠菜卷的具體的做法，大家也都學(xué)會(huì)了吧，這樣的食材一般一年四季都可以買到了，營養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有健脾胃的作用，清熱潤肺潤腸通便助消化，需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人群來說都是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。
菠菜是一種很常見的食材類型，菠菜可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)食欲，預(yù)防疾病有一定的好處。菠菜可以潤腸通便，還可以滋陰潤燥。菠菜可以和很多的食物一起吃，可以和海米啊粉絲一起搭配做成粉絲海米菠菜，可以補(bǔ)血補(bǔ)鐵，還可以提高體質(zhì)，來看看這道營養(yǎng)食譜的介紹吧。
粉絲海米菠菜
食療功效:補(bǔ)血止血、止渴潤腸、斂陰潤燥
營養(yǎng)價(jià)值:胡蘿卜素、鋅、葉酸、氨基酸適宜人群:對(duì)于貧血、便血、上火患者食用更佳。
禁忌人群:小兒腹瀉不宜食用菠菜。
粉絲海米菠菜所需材料
主要食材菠菜、粉絲、海米、雞蛋
粉絲海米菠菜的做法
1先講菠菜擇洗干凈，放入沸水中略燙，撈出切成長段;粉絲泡發(fā)后，剪成長段;海米泡發(fā);雞蛋加少許鹽打散。
2煎鍋倒油燒至五成熟，倒入雞蛋液，讓其在鍋內(nèi)攤開，待攤成蛋皮后，去除，切成絲。
3再將炒鍋倒油燒熱，炒香蒜末，海米，加入菠菜、粉絲、雞蛋絲、鹽、醋、香油、味精、翻炒至熟即可。
粉絲海米菠菜的功效與作用
海米屬于海鮮內(nèi)食品，所含的鉀、碘、鎂、磷等能有效的保護(hù)心血管防疾病。粉絲所含的鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值極高。菠菜所含的維生素極高，能有效的呵護(hù)人體心腦血管。粉絲海米菠菜營養(yǎng)價(jià)值高，而且味道十分的甜美，具有養(yǎng)生養(yǎng)心一體化之功效。菠菜和海米一起吃，可以有補(bǔ)鈣的作用，還可以促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于提高免疫力和體質(zhì)有一定的效果，同時(shí)也可以促進(jìn)新陳代謝哦，具有潤腸通便的作用，適合多種人群，還可以有保護(hù)心血管疾病的效果哦。
關(guān)于粉絲海米菠菜的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以保持健康。具有補(bǔ)血的作用，補(bǔ)血止血潤腸通便滋陰潤燥，適合貧血啊或者是身體虛弱的人群食用。是一道很不錯(cuò)的家常菜，大家都可以經(jīng)常吃。
食物的不同，營養(yǎng)物質(zhì)也是不一樣的，我們應(yīng)該選擇適合的一些養(yǎng)生的方式和方法，這樣的話可以起到保健養(yǎng)生的作用。菠菜是一種大家都很熟悉的蔬菜類型，營養(yǎng)豐富，還可以提高代謝，對(duì)于促進(jìn)食欲有好處，吃法有很多，可以煮粥，涼拌，還可以煮湯，今天介紹可以清熱通便的蒜泥涼拌菠菜的做法。
蒜泥涼拌菠菜
食療功效:通便清熱、溫脾暖胃、理氣補(bǔ)血、防病抗衰、解毒殺蟲、止瀉止痢
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合習(xí)便秘、高血壓病、貧血、糖尿病患者
禁忌人群:腎炎、腎結(jié)石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食
蒜泥涼拌菠菜所需材料
主要食材菠菜、大蒜、醋、白糖、鹽、香油、味精
蒜泥涼拌菠菜的做法
1菠菜去根、老葉，洗凈，放沸水中燙熟，撈出放涼開水中過涼，撈出瀝干，切段，放入盤中，撒鹽拌勻，備用。
2大蒜去皮，搗碎，放碗中，加鹽、白糖、味精調(diào)成蒜泥。
3將蒜泥澆在菠菜上，淋上醋、香油即可。
功效與作用
菠菜具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰、補(bǔ)血止血和止渴潤腸的功效。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。蒜泥涼拌菠菜具有通便清熱、溫脾暖胃、理氣補(bǔ)血、防病抗衰、解毒殺蟲、止瀉止痢的功效。大蒜可以有殺菌消炎的作用，還可以提高免疫力和體質(zhì)，對(duì)于預(yù)防疾病抗衰老有好處，和菠菜一起吃，可以有健脾養(yǎng)胃的作用，還可以提高人體的免疫力抗病的能力，可以補(bǔ)血理氣，還可以促進(jìn)食欲。
上面介紹了蒜泥涼拌菠菜的做法，大家都知道了吧，飲食也是一種藝術(shù)，選擇對(duì)了對(duì)身體健康是一種很大的調(diào)節(jié)的作用。大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食譜，具有健脾養(yǎng)胃清熱通便抗衰老的作用，大家不妨試試吧，口感很不錯(cuò)。
蛤蜊是大家都喜歡吃的一種海鮮種類，而且價(jià)格比較便宜，很平民的一種。它的口感好，而且適應(yīng)方法有很多，經(jīng)常吃蛤蜊可以有開胃消食補(bǔ)腎的作用哦，蛤蜊如何搭配才有營養(yǎng)呢，來看看這款蛤蜊拌菠菜的做法，可以有促進(jìn)食欲的效果、
蛤蜊拌菠菜
食療功效:開胃健脾、通便清熱、理氣補(bǔ)血、利尿消腫、潤五臟、止消渴
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、胡蘿卜素、氨基酸、?；撬?/p>
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒者
蛤蜊拌菠菜所需材料
主要食材菠菜、蛤蜊、料酒、鹽
蛤蜊拌菠菜的做法
1、將菠菜清洗干凈，切成長度相等的段，焯水，瀝干裝盤待用。
2、蛤蜊收拾干凈，加鹽和料酒腌漬，入油鍋中翻炒至熟，加鹽調(diào)味，起鍋倒在菠菜上即可。
蛤蜊拌菠菜的功效與作用
菠菜具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰、補(bǔ)血止血和止渴潤腸的功效。蛤蜊具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)、潤五臟、止消渴、開胃的功效。蛤蜊拌菠菜此湯具有開胃健脾、通便清熱、理氣補(bǔ)血、利尿消腫、潤五臟、止消渴的功效。蛤蜊和菠菜一起吃，可以有補(bǔ)氣血的作用，因?yàn)椴げ丝梢匝a(bǔ)血還可以抗衰的哦。和蛤蜊一起吃的話可以起到開胃健脾的作用，同時(shí)也可以有通便的功效呢。
蛤蜊拌菠菜的制作方法以及它的保健效果，你都知道了吧，其實(shí)蛤蜊拌菠菜的好處有很多，菠菜可以補(bǔ)氣血，和蛤蜊一起吃的話可以有潤腸的作用，對(duì)于滋補(bǔ)五臟來說是不錯(cuò)的選擇，還可以提高體質(zhì)的哦，大家可以試試這樣的一款養(yǎng)生食譜哦。
菠菜豬血湯對(duì)于大家來說都不會(huì)陌生，在平時(shí)大家都是會(huì)經(jīng)常吃到這種食物的，吃起來對(duì)我們健康還是非常有好處的，而且味道也是同樣很不錯(cuò)的，所以我們就推薦大家去吃，常吃對(duì)我們健康也會(huì)有好處，那么具體菠菜豬血湯要如何烹飪，一起看看吧。
菠菜豬血湯的材料
菠菜150g，豬血300g，油適量，鹽適量，生姜適量，小蔥適量，料酒適量，雞精。
菠菜豬血湯的做法
首先我們將買來的菠菜去掉已經(jīng)發(fā)黃的、比較老的部分，只留下比較嫩的部分，這樣吃起來口感會(huì)好一些。然后用清水清洗一下切成長短合適的段備用。將豬血切成小塊用清水洗一下，然后放入開水鍋中，加入料酒煮一會(huì)兒，這樣可以去掉豬血的腥味，使豬血吃起來口感更好。同時(shí)將鍋中放入水燒開，先放入生姜和蔥段以及豬血燒開，然后放入少許的食用油轉(zhuǎn)小火慢煮七八分鐘，然后放入切好的菠菜段同煮，等到菠菜熟了以后，放入食鹽、蔥花、雞精進(jìn)行調(diào)味就可以了。
菠菜豬血湯的食用功效
可以發(fā)現(xiàn)這道菠菜豬血湯還是比較方便烹飪的，在平時(shí)不少人都是加持這道菜的，吃起來對(duì)我們健康是非常有好處的，能很好的起到一個(gè)養(yǎng)生的作用，首先我們知道菠菜豬血湯里面的豬血是非常好的一種補(bǔ)血食物，經(jīng)常吃豬血的話，可以幫助我們起到一個(gè)很好的補(bǔ)血、潤燥的作用，特別是對(duì)于預(yù)防缺鐵性貧血有很好的效果。而菠菜其實(shí)也是鐵元素含量豐富的食物，和豬血搭配一起吃的話，補(bǔ)血的效果是特別好的。而且還能起到一定的潤燥、預(yù)防便秘的作用，大家千萬別錯(cuò)過了。
吃菠菜豬血湯對(duì)我們健康是非常有好處的，大家在平時(shí)就會(huì)經(jīng)常的去吃菠菜豬血湯這種食物，吃起來對(duì)我們健康來說也是會(huì)有意義的，可以很好的起到滋補(bǔ)作用，特別是補(bǔ)血益氣的效果很強(qiáng)，同時(shí)還能改善便秘的問題，在平時(shí)大家應(yīng)該多吃。
菠菜是我們最為熟悉的一種蔬菜，菠菜不但很好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜有利于我們的身體健康，所以我們一定要善于利用菠菜來為我們服務(wù)才行，菠菜有很多種吃法，我們既可以用菠菜來炒著吃，也可以用菠菜來涼拌，此外菠菜還可以用來做成湯，下文我們就介紹一下上湯菠菜的做法。
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等。屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個(gè)變種。
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。
1 菠菜摘好，洗凈待用
2 皮蛋一只，咸鴨蛋一只，大蒜頭適量
3 將皮蛋，咸鴨蛋切丁，大蒜頭去皮
4 鍋里放水燒開，加適量的鹽，將菠菜放進(jìn)鍋里燙一下
5 燙熟的菠菜裝盤
6 起油鍋將大蒜頭炸之金黃色
7 再將皮蛋丁，咸鴨蛋丁放進(jìn)翻炒
8 鍋里加水大火煮成濃湯，加適量的鹽和雞精
9 煮好的濃湯倒進(jìn)菠菜盤里
在上面的文章里面我們介紹了什么是菠菜，我們知道菠菜不但好吃而且還有很高的食用價(jià)值，菠菜還有多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃菠菜還有補(bǔ)血的功效，上文詳細(xì)介紹了上湯菠菜的做法。
菠菜是非常好的一種蔬菜了吧，在我們的生活中，菠菜這樣的綠色蔬菜是很多人都愛吃的了，而且我們完全可以把菠菜作為主料哦，只要搭配一些蒜泥，就可以幫助我們烹飪成美味的蒜泥菠菜了，味道是很不錯(cuò)的了，那么蒜泥菠菜是怎么烹飪出來的呢，一起看看吧。
蒜泥菠菜的材料
菠菜、蒜泥、醋、白糖、鹽、香油、味精。
蒜泥菠菜的做法
菠菜去根、老葉，洗凈，放沸水中燙熟，撈出放涼開水中過涼，撈出瀝干，切段，放入盤中，撒鹽拌勻，備用。大蒜去皮，搗碎，放碗中，加鹽、白糖、味精調(diào)成蒜泥。將蒜泥澆在菠菜上，淋上醋、香油即可。
蒜泥菠菜的功效
菠菜是富含大量維生素的一種綠色蔬菜了，而且菠菜中的纖維素含量也是很出色的了，因此對(duì)于我們的腸胃來說就很有好處了，可以幫助我們通便清熱，同時(shí)菠菜還富含鐵元素，可以幫助我們起到補(bǔ)血的作用，還具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰、補(bǔ)血止血和止渴潤腸的功效。而蒜泥也是很不錯(cuò)的了，具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效，對(duì)我們的脾胃有一定好處，這道蒜泥菠菜就很好的把菠菜和蒜泥搭配在了一起，具有通便清熱、溫脾暖胃、理氣補(bǔ)血、防病抗衰、解毒殺蟲、止瀉止痢的功效，是非常適合我們經(jīng)常吃的一道家常菜了。
這道蒜泥菠菜是我們在餐桌之上經(jīng)常會(huì)吃到的家常菜了，可以發(fā)現(xiàn)蒜泥菠菜的做法是比較簡單的了，我們大家都是可以輕松學(xué)會(huì)的了，不過它的食用功效可是完全不差的了，因此朋友們在以后的生活中就要經(jīng)常的吃蒜泥菠菜了哦。
雞蛋是我們生活中不能缺少的一部分了，雞蛋的食用率是比較高的，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)啊還有鈣質(zhì)等等的營養(yǎng)物質(zhì)哦。雞蛋和很多的食物都可以相互搭配食用的哦，今天介紹菠菜蒸雞蛋的做法，可以有通便清熱解毒的作用，來看看吧。
菠菜蒸雞蛋
食療功效:健腦益智、改善記憶力、通便清熱、潤肺利咽、滋潤皮膚
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、卵磷脂、固醇類、蛋黃素、膳食纖維以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:腎炎、腎結(jié)石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食
所需材料
主要食材雞蛋、菠菜、鹽
做法
1將菠菜清洗干凈后切碎。
2取碗，用鹽將菠菜腌漬片刻，用力揉透至出水，再將菠菜葉中的汁水?dāng)D干凈。
3雞蛋打入碗中攪勻加鹽，再分別倒入鴛鴦鍋的兩邊，在鍋一側(cè)放入菠菜葉，入鍋蒸熟即可。
功效與作用
雞蛋具有益精補(bǔ)氣、潤肺利咽、清熱解毒、護(hù)膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。菠菜具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰、補(bǔ)血止血和止渴潤腸的功效。此菜具有健腦益智、改善記憶力、通便清熱、潤肺利咽、滋潤皮膚的功效。這樣的食療方法可以有滋補(bǔ)氣血的作用，還可以清熱解毒，對(duì)于抗衰老啊還有健腦益智有一定的好處，還可以有補(bǔ)血的作用，對(duì)于提高人體的免疫力來說效果也是不錯(cuò)的呢，試試吧。
關(guān)于菠菜蒸雞蛋的具體的做法，大家也都學(xué)會(huì)了吧，這樣的食材一般一年四季都可以買到了，營養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有健脾胃的作用，對(duì)于身體虛弱啊，或是需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人群來說都是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。通便清熱解毒健腦益智，大家趕緊試試吧。
大蒜是我們經(jīng)常吃的一種食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，他可以有促進(jìn)食欲的作用，還有提高免疫力的作用。對(duì)于抗菌殺菌有一定的效果呢。大蒜和菠菜可以相互搭配食用的哦，下面來看看大蒜拌菠菜的做法，可以有清熱解毒抗疲勞的作用。
大蒜拌菠菜
食療功效:通便清熱、溫脾暖胃、理氣補(bǔ)血、防病抗衰、解毒殺蟲、止瀉止痢
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合習(xí)便秘、高血壓病、貧血、糖尿病患者
禁忌人群:腎炎、腎結(jié)石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食
所需材料
主要食材菠菜、大蒜、醋、白糖、鹽、香油、味精
做法
1菠菜去根、老葉，洗凈，放沸水中燙熟，撈出放涼開水中過涼，撈出瀝干，切段，放入盤中，撒鹽拌勻，備用。
2大蒜去皮，搗碎，放碗中，加鹽、白糖、味精調(diào)成蒜泥。
3將蒜泥澆在菠菜上，淋上醋、香油即可。
功效與作用
菠菜具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰、補(bǔ)血止血和止渴潤腸的功效。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。此菜具有通便清熱、溫脾暖胃、理氣補(bǔ)血、防病抗衰、解毒殺蟲、止瀉止痢的功效。菠菜和大蒜一起吃的話可以有抗衰的作用，還有補(bǔ)氣血的效果，對(duì)于滋陰潤燥啊還有潤腸通便有好處，是一道痕不錯(cuò)的養(yǎng)生食療方法，大家可以試試。
關(guān)于大蒜拌菠菜的做法，大家都了解了吧，好消化好吸收，而且還可以有預(yù)防疾病的作用，提高人體免疫力的同時(shí)還可以有抗氧化的功效，潤腸通便清熱解毒抗衰老，很多的食物都可以給予自己補(bǔ)充營養(yǎng)，大家不妨試試。
菠菜是一種很常見的養(yǎng)生保健的食材類型，它的營養(yǎng)物質(zhì)是比較多的，可以有促進(jìn)食欲的作用，菠菜含有的維生素和粗纖維比較多，可以有潤腸通便的作用，還可以促進(jìn)新陳代謝的呢，菠菜和豆皮可以一起吃，可以起到清熱潤肺的效果，一起來看看豆皮菠菜卷的做法吧。
豆皮菠菜卷
食療功效:清解肺熱、潤腸通便
營養(yǎng)價(jià)值:植物纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鐵、鉀、胡蘿卜素、草酸、磷脂
適宜人群:適宜肺熱咳嗽、咳痰、消化不良、食欲不振、便秘等患者食用
禁忌人群:腎炎患者、腎結(jié)石患者不宜過多食用
豆皮菠菜卷所需材料
主要食材菠菜、豆皮、甜椒、鹽、味精、醬油
豆皮菠菜卷的做法
1菠菜洗凈，去須根;甜椒洗凈，切絲;豆皮洗凈備用。
2將上述材料放入開水中稍燙，撈出，瀝干水分;菠菜切碎，加鹽、味精、醬油攪拌均勻。
3將腌好的菠菜放在豆腐皮上，卷起來，均勻切段，放上甜椒絲即可。
功效與作用
菠菜對(duì)治療缺鐵性貧血、便血、壞血病有一定效果，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效，其富含的營養(yǎng)元素還可幫助提高身體免疫能力。菠菜豆腐卷有效緩解消化不良、食欲不振、便秘等癥狀。豆腐含有的鈣質(zhì)是很多的，可以有清熱潤肺的效果，還可以有養(yǎng)胃解毒的功效哦，這樣的搭配方法不僅可以緩解消化不良，而且還可以有緩解食欲不振等情況，對(duì)于預(yù)防便秘有好處。
關(guān)于豆皮菠菜卷的做法和他的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，如果有腸胃不好，或者是膽固醇高的人群來說是不錯(cuò)的選擇，清熱潤肺潤腸通便促進(jìn)代謝，補(bǔ)血養(yǎng)顏效果不錯(cuò)，大家平時(shí)的時(shí)候不妨試試，很有營養(yǎng)的哦。是一道很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材，適合多種人群。
雞胗就是雞的胃部，口感脆，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以有以形補(bǔ)形的作用，吃雞胗的話可以有養(yǎng)胃助消化的作用和效果。菠菜和雞胗一起煮湯的話，可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的效果，還能潤腸通便，補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素，下面就來介紹這道食譜的做法。
菠菜雞胗湯
原材料：熟雞胗180克，菠菜125克，金針菇20克
調(diào)味料：高湯適量，鹽4克
做法：
1、將熟雞胗洗凈切片，菠菜擇洗凈切段焯水，金針菇洗凈去根切段備用。
2、鍋洗干凈放入高湯，然后調(diào)入鹽，放入雞胗，金針菇和菠菜煮熟即可食用。
雞胗含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，蛋白質(zhì)是人體所需的營養(yǎng)，所以雞胗營養(yǎng)價(jià)值不低。雞肉則含有較多的鈣、鐵等元素，能夠補(bǔ)充人體微量元素含量，且雞肉的脂肪含量較低，食用雞肉的禁忌比較少。菠菜的功效作用非常明顯，大量的膳食纖維能夠幫助人們腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，切菠菜的鐵元素含量較多，可以補(bǔ)鐵，預(yù)防缺鐵性的貧血。這道菠菜雞胗湯，既具有菠菜的清香，又有雞肉的豐富營養(yǎng)，對(duì)于腸胃不暢的人，是一道比較實(shí)用的家常菜譜。
菠菜雞胗湯是一道養(yǎng)生的湯品，對(duì)于貧血缺鐵的人群來說可以選擇吃這樣的食譜，因?yàn)椴げ撕碗u胗中都含有豐富的鐵質(zhì)和微量元素，對(duì)于提高人體的免疫力，補(bǔ)氣血有好處，而且這道養(yǎng)生食譜還能有潤腸通便的效果，對(duì)于保護(hù)腸胃功能有好處。
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