黑木耳紅棗瘦肉湯——減少皺紋補血養(yǎng)顏
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《黑木耳紅棗瘦肉湯——減少皺紋補血養(yǎng)顏》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
黑木耳大家都很熟悉，也經(jīng)常吃，但是很少有人知道它有哪些好處，其實它含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)以及鐵質(zhì)是很豐富的呢，可以有促進新陳代謝的作用，還可以有補氣血的效果哦。黑木耳如何食用最好呢，下面就來介紹黑木耳紅棗瘦肉湯的做法，可以有減少皺紋的作用，還可以補血養(yǎng)顏。
黑木耳紅棗瘦肉湯的做法
材料：黑木耳(野生為佳)30克、紅棗20個、豬瘦肉350克、生姜2~3片。
黑木耳紅棗湯的做法
1先將豬里脊肉洗凈切成絲;將黑木耳泡發(fā)后去掉根部，洗凈，也切成粗絲備用;
2棗洗凈切成兩半，去掉棗核;鍋中放水，把豬里脊肉絲、黑木耳絲、紅棗、姜片一起放入鍋中;
3加料酒，用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;用勺撇去湯表面的浮沫，然后加鹽調(diào)味即可裝盤食用。
黑木耳紅棗煲瘦肉湯，具有活血潤燥、潔膚除斑之功，有助于消除面部褐斑和氣虛血瘀引致的面色暗黃，對便秘、口渴等有效果，黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;黑木耳和紅棗瘦肉一起吃，可以有改善肌膚的作用，對于肌膚出現(xiàn)的暗沉啊或者是群有一定的改善的作用，同時也可以有美容養(yǎng)顏的作用，對于緩解貧血來說效果不錯的呢，同時也可以提高人體的免疫力和抵抗力的哦。
關于黑木耳紅棗瘦肉湯的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關的內(nèi)容了，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)成分，而且還可以有補血健脾的功效，減少皺紋補血養(yǎng)顏，大家不妨試試。
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對喜歡喝湯的人來講，如果選用的食材營養(yǎng)豐富，那么，在對熬制出來的湯食用時，無疑是在對自己身體的健康給予幫助，黑木耳瘦肉湯就是一道很利于大家養(yǎng)生的食物，隨著人們對喝黑木耳瘦肉湯好處的認可，黑木耳瘦肉湯的做法也成為大家在平日里最關心的一件事情。
那么，黑木耳瘦肉湯在實際制作過程中的步驟是有哪些構(gòu)成的呢?一般來講，一道好的食材，其在制作前材料的準備以及對制作過程的掌握是十分關鍵的，為此，本文特就黑木耳瘦肉湯的做法為大家支招如下。
用料：
黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克。
制法：
將黑木耳、紅棗(去核)浸開、洗凈，文火燉開后調(diào)入瘦肉。煲至肉熟，服食。
功效：
適用于氣虛血淤諸癥，癥見面部色斑，面色萎黃，暗黑。 黑木耳能涼血止血，健脾潤肺，滑腸解毒;紅棗健脾益氣，滋潤肌膚;瘦肉益氣養(yǎng)血，健脾補肺，三者合用，共奏潔膚去斑，美容護膚之功。
以上就是關于黑木耳瘦肉湯烹飪步驟的詳細敘述，在看完此文后，相信大家對于黑木耳瘦肉湯的功效也有了相應的認識，在此，希望本文為大家介紹的有關黑木耳瘦肉湯的做法，可以為大家在烹制這道湯時起到幫助，同時也希望大家可以多掌握一些其它的有關黑木耳瘦肉湯的做法。
紅棗木耳瘦肉湯是日常生活中很多人都特別喜歡食用的湯品，這主要是由于紅棗和木耳都具有很高的營養(yǎng)價值決定的。其實紅棗木耳瘦肉湯本身對于人體的功效就有很多，比如改善面色萎黃、暗黑等癥狀效果都是特別好的。
一、用料
用料：黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克。
二、做法
將黑木耳、紅棗（去核）浸開、洗凈，文火燉開后調(diào)入瘦肉。煲至肉熟，服食。
三、功效
適用于氣虛血淤諸癥，癥見面部色斑，面色萎黃，暗黑。
黑木耳能涼血止血，健脾潤肺，滑腸解毒；紅棗健脾益氣，滋潤肌膚；瘦肉益氣養(yǎng)血，健脾補肺，三者合用，共奏潔膚去斑，美容護膚之功。
四、木耳的營養(yǎng)價值
黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養(yǎng)素。木耳營養(yǎng)豐富，被譽為“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白質(zhì)9.4克，碳水化合物65.5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。
木耳能幫助消化系統(tǒng)將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法，在世界農(nóng)藝、園藝、菌藝史上，都堪稱一絕。
黑木耳子實體膠質(zhì)，成圓盤形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。新鮮時軟，干后成角質(zhì)。口感細嫩，風味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌。100克干黑木耳中水分10.9克、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0 克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克和多重礦物質(zhì)。水發(fā)木耳蛋白質(zhì)極低，百克含1.5克。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能等等。
木耳紅棗瘦肉湯是日常生活中比較常見的湯品，不但特別美味，而且還特別的補血，尤其適合產(chǎn)婦及貧血患者來食用?？墒钦f起這款木耳紅棗瘦肉湯的做法卻很少有人了解，其實它的做法是非常簡單的，只需要4步就可以完成，但是感冒發(fā)熱患者一定要禁食。
一、用料
黑木耳30克，紅棗16一20枚，豬瘦肉300克，姜片2片
二、木耳紅棗瘦肉湯的做法
1、野生黑木耳或普通黑木耳用清水浸開，洗凈！
2、紅棗去核洗凈！因人而定量！
3、豬瘦肉洗凈，切片，用調(diào)味品腌10分鐘！
4、把黑木耳，紅棗，姜片放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲沸20分鐘后，放入瘦肉片煲至熟，調(diào)味供用！
三、食用須知
婦女產(chǎn)后虛勞貧血、血虛，會頭暈。煲木耳紅棗瘦肉湯，就可以增進食欲，兼且可以補血止血，對產(chǎn)后貧血、痔瘡出血最有功效。
木耳含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、胡蘿卜素和維生素，性味平，對止血養(yǎng)血、益胃最有功效。木耳中以耳面烏黑有光澤、耳背灰白色者屬靚品。
感冒發(fā)熱，脾虛者不宜飲用木耳紅棗瘦肉湯。
四、木耳的營養(yǎng)價值
1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
4.木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
每個人的體質(zhì)不同，所需的營養(yǎng)成分也是有所區(qū)別的，我們要了解一些食物的好處，相互搭配，這樣才能更加的健康。紅棗大家都愛吃，可以補虛養(yǎng)顏，如何吃的健康呢，今天推薦靈芝紅棗瘦肉湯的做法，可以補氣補血。
靈芝紅棗瘦肉湯
食療功效:扶正固本、保護心臟
營養(yǎng)價值:氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、還原糖、多糖、硬脂酸、苯甲酸、甘露醇、海藻糖、維生素B2、維生素C
適宜人群:適宜新陳代謝差、免疫力低，血壓、血脂偏高，冠心病者食用
禁忌人群:外感發(fā)熱者不宜飲用本湯
靈芝紅棗瘦肉湯所需材料
主要食材靈芝、瘦肉、紅棗、鹽
靈芝紅棗瘦肉湯的做法
1將豬瘦肉洗凈、切片;靈芝、紅棗洗凈備用。
2鍋置火上，注入清水燒開，下入豬瘦肉汆燙，打去浮沫。
3繼續(xù)將鍋燒開，加入靈芝、紅棗煲至食材熟，加鹽調(diào)味即可。
靈芝紅棗瘦肉湯的功效與作用
靈芝有益氣補血、養(yǎng)心安神之功，能提高機體免疫力，增強體質(zhì)。紅棗具有補氣補血，美白祛斑，延緩衰老，健脾和胃等功效。瘦肉所含的氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，刺激人體胃液分泌，增進食欲。靈芝紅棗瘦肉湯具有健脾養(yǎng)肝，補虛安神的功效，適宜慢性肝炎屬脾虛血少者食用。這樣的一道食譜可以有安神養(yǎng)心的作用，還可以健脾胃，對于促進食欲，養(yǎng)肝補虛有很好的效果。
靈芝紅棗瘦肉湯的做法，是不是很簡單呢，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，保護心臟健脾養(yǎng)肝補血補氣，補充蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，而且還可以促進生長發(fā)育，平時的時候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
紅棗和枸杞都是我們常見的中藥，紅棗和枸杞不但有很好的藥用功效，而且在日常生活中我們還可以采用紅棗和枸杞來起到很好的保健作用，紅棗和枸杞可以搭配來做成各種美味養(yǎng)生的藥膳，下文我們就采用紅棗和枸杞搭配上瘦肉來做成一道保健的湯紅棗枸杞瘦肉湯。
紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
枸杞是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑崱拌坭阶印?，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。
材料
枸杞子10克，紅棗10枚，豬瘦肉300克，清湯700克，姜10克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法
1、枸杞子洗凈，紅棗去核洗凈浸泡，姜切片，豬瘦肉切成蠶豆丁大小氽水待用。
2、凈鍋上火，放入清湯、姜片、紅棗、枸杞子、豬肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘調(diào)味即成。
功效
大棗維生素C含量相當豐富，可補五臟、止虛癆損，對因脾虛所致的食少、陰虛所致的婦女內(nèi)臟燥熱有一定的食療作用。
在上面的文章里面我們分別介紹了什么是紅棗以及什么是枸杞，我們知道紅棗和枸杞都是常見的中藥，經(jīng)常吃紅棗和枸杞可以起到保健的功效，上文詳細介紹了紅棗枸杞瘦肉湯的做法。
冬菇紅棗瘦肉湯，是一道很受歡迎的湯，很多人都吃過吧，大家吃過之后都說味道特別的贊，經(jīng)常在飯店里吃，肯定是又浪費錢，又覺得不衛(wèi)生不干凈，其實，如果有條件的話，最好是自己能在家里多做點菜，這樣自己吃著也放心，而且最關鍵的是，可以省下不少的錢，冬菇紅棗瘦肉湯的做法，一起來學習一下吧。
1主料
小 冬菇一把
紅棗8個
瘦肉100克
2輔料
水適量
3營養(yǎng)分析
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì) 蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供 血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
4適用人群
濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
5食用功效
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
6制作步驟
1 冬菇提前用冷水浸泡至軟身，紅棗去核，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌勻腌10分鐘以上。
2 熱鍋落油濺水，煮開后放冬菇紅棗進去中火煮15分鐘左右，落瘦肉，煮至肉片熟透后調(diào)味即可。
冬菇紅棗瘦肉湯的做法，已經(jīng)分享給大家了，想必大家看了之后，肯定覺得這個做法是不困難的，其實在制作的過程中也是需要注意很多細節(jié)的，如果條件允許的話，最好不要總是出去吃飯，自己動手做飯也是一件很享受的事情，現(xiàn)在心動的人就嘗試一下吧。
很多的人喜歡喝湯，一些剛做完手術或者是身體虛弱的人可以來喝一些滋補身體的湯，一些出現(xiàn)了咳嗽或者是受寒的人可以喝一些姜湯，因此很多的人可以來學習一下湯的制作方法，尤其是紅棗瘦肉湯，那么紅棗瘦肉湯有哪些效果?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
黨參 具有補中益氣，健脾益肺的功效。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。 紅棗 味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多 種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。 中藥里的黃芪就包括北芪。 北芪 是其中一種。就是北方生產(chǎn)種值出來的而已。 主治氣血虛弱、自汗、久瀉脫肛、子宮脫垂、腎炎浮腫、蛋白尿、糖尿病、慢性潰瘍等癥。近年來臨床用來治療高血壓和急慢性腎炎 瘦肉 中除了70%左右的水分外，大部分是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的組成同人體肌肉蛋白質(zhì)相似。豬肉蛋白質(zhì)中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質(zhì)差不多。 總的屬于補氣養(yǎng)血安神，可以一起煮 一般用量，黨參20g北芪10g 紅棗3枚 瘦肉適量
枸杞：枸杞有降低血糖的作用，保護肝臟，預防貧血，補腎，補腦，安神，烏發(fā)，美容，
枸杞最適合用來消除疲勞枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用;
促進體內(nèi)的新陳代謝;
大 棗：紅棗，味甘性溫，主要功能為、養(yǎng)血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。如常喝紅棗水對于經(jīng)血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效;紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份，美容養(yǎng)顏，生津活血等 功效，保護您的肝，天然的紅棗最好
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果身體出現(xiàn)了虛弱或者是貧血的問題，那么可以采取上述的湯的做法來進行制作，這樣就能夠喝到美味的湯了，并且也能夠很好的保證滋補的效果，因此快來學習上述的方法進行制作吧。
靈芝作為一種非常重要的中藥藥材，在我們的生活中是比較常見的，當然，靈芝這種藥材對于我們?nèi)梭w的許多的疾病都是有著非常好的治療作用的，其實靈芝不僅可以用來治療疾病，還可以做出一些美味的菜肴的，相信大家對于靈芝的食用方法也是比較關注的，下面我們來看看靈芝紅棗瘦肉湯的做法。
靈芝紅棗瘦肉湯
將豬瘦肉洗凈、切片;靈芝、紅棗洗凈備用。鍋置火上，注入清水燒開，下入豬瘦肉汆燙，打去浮沫。繼續(xù)將鍋燒開，加入靈芝、紅棗煲至食材熟，最后我們需要加入適當?shù)氖雏}，當然，食鹽的量是可以根據(jù)我們自己的口味來調(diào)的，如果喜歡吃比較味重的食物，那么就多加一些食鹽，但是也千萬不要過量。
靈芝紅棗瘦肉湯的功效與作用
靈芝有益氣補血、養(yǎng)心安神之功，能游戲哦啊提高機體免疫力，增強體質(zhì)。紅棗具有補氣補血，美白祛斑，延緩衰老，健脾和胃等功效。瘦肉所含的氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，刺激人體胃液分泌，增進食欲。靈芝紅棗瘦肉湯具有健脾養(yǎng)肝，補虛安神的功效，尤其是我們肝臟不好的朋友們，經(jīng)常食用一些靈芝紅棗瘦肉湯，可以很好的調(diào)理我們的肝臟，起到預防肝臟的作用。
上面我們已經(jīng)詳細的了解了靈芝紅棗瘦肉湯的做法了，我們可以知道，靈芝紅棗瘦肉湯的做法是比較簡單的，所以我們大家有時間了就是可以經(jīng)常做著食用一些靈芝紅棗瘦肉湯的，不僅可以幫助我們補充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，并且補充氣血的效果也是非常好的，對于我們?nèi)梭w的健康非常的有幫助。
節(jié)瓜是我們生活中常說的小冬瓜，它跟冬瓜不是同種，它外觀跟冬瓜很像，但沒有冬瓜那么大，在春天的時候，我們會利用節(jié)瓜是代替節(jié)瓜，因為這兩種食材的營養(yǎng)價值是差不多的。節(jié)瓜這種蔬菜，我們可以用來炒，也可以用來制作節(jié)瓜瘦肉湯，制作節(jié)瓜瘦肉只要將節(jié)瓜和瘦肉放在一起燉就好了。
我們在生活中制作節(jié)瓜瘦肉湯的很容易的，只要你們在平時有下過廚房，那你們就知道如何去制作節(jié)瓜瘦肉湯了。我們只要將節(jié)瓜的皮去掉后，對它和豬肉切塊就可以放進鍋里慢燉了。
節(jié)瓜豬瘦肉湯是用節(jié)瓜和豬肉一起制作而成的一種湯，節(jié)瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個變種。節(jié)瓜原產(chǎn)我國南部，是我國的特產(chǎn)蔬菜之一，在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。瓜的俗稱為小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性強，耐貯運，適于保護地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山東栽培面積發(fā)展很快。產(chǎn)品于冬、春季節(jié)銷往京、津地區(qū)。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。
節(jié)瓜瘦肉湯
主料：節(jié)瓜300克。
輔料：瘦肉250克。
節(jié)瓜瘦肉湯的做法
1.先將節(jié)瓜刮去表皮，洗凈切成片狀。
2.然后將瘦肉洗凈，切成小塊放入清水中煮開，再放幾片姜，用慢火煲30分鐘左右，放入節(jié)瓜再煲大約l小時左右，調(diào)味即成。
功效：清熱解毒。用于暑熱煩渴，尿黃等。
節(jié)瓜性平味甘，入胃、大腸經(jīng)，《綱目拾遺》述此瓜能“止渴生津，驅(qū)暑健脾，通大小便”?！痘洸葜尽酚涊d“得水氣最多，故能解暑毒”，節(jié)瓜乃夏暑時蔬，正氣有益，食用者很普遍。
對于文章介紹的節(jié)瓜瘦肉湯，它對于我們在夏天的時候，適當?shù)某砸恍┦呛芎玫?，因為這種湯類具有很好的清熱解毒功效。為了讓我們度過這個炎熱的夏天，我們在平時適當?shù)某砸恍┕?jié)瓜瘦肉湯可以幫助我們更好的降暑防暑。
對方卻相信大家就是再熟悉不過的食物了，因為在生活當中這些食物我們經(jīng)常會吃到，而且番茄本身就含有非常豐富的維生素以及人體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助我們達到美容養(yǎng)顏的功效，所以說健康科學的食用番茄，對我們的身體是會帶來很多營養(yǎng)價值的，下面就去看看番茄瘦肉湯的制作。
番茄瘦肉湯雖然說是一套比較普通的蔬菜，但是如果可以做到科學健康食用。那么對我們的身體健康是會帶來很多營養(yǎng)保健價值的，所以希望大家對于這種問題可以更加的注重。
番茄瘦肉湯原料:咸豬瘦肉250克，番茄500克，紅蘿卜2個，蔥1根。
番茄瘦肉湯的做法
1)咸豬瘦肉洗凈，抹干水，切大塊，用鹽搽勻，腌一晚后，切成小塊。
2)番茄洗凈，切塊；紅蘿卜去皮，洗凈，切厚片；蔥洗凈，切蔥花。
3)把咸肉、紅蘿卜放人鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲20分鐘，放番茄后再煲5分鐘，放人蔥花，調(diào)味供用。
番茄瘦肉湯功效:清熱潤燥，健胃生津。適用于胃熱。癥見口渴，食欲不佳或消化不良，口熱氣臭或口腔潰爛，牙齦腫痛等。亦用于胃炎胃酸不足者。
了解了番茄瘦肉湯的制作介紹之后，那么希望大家可以掌握它的技巧，這樣子在家就可以嘗試做這一道美食，它可以幫助我們清熱潤燥，對我們的身體健康，可以帶來很多意想不到的保健價值。
雞蛋瘦肉湯是一道非常常見的家常菜，雞蛋瘦肉湯使用到的食材非常簡單，就是采用了我們非常容易獲得的雞蛋加上瘦肉搭配起來制作成湯，我們可以在雞蛋瘦肉湯的制作過程加入一些黃酒，這樣制作起來的雞蛋瘦肉湯的味道更加的豐富，營養(yǎng)價值也更高，一起看下文關于雞蛋瘦肉湯的介紹，
雞蛋瘦肉湯雖然看起來非常簡單，但是雞蛋瘦肉湯的養(yǎng)生功效和保健的作用卻非常強大，雞蛋瘦肉湯不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還有人體需要的卵磷脂。
【菜名】 雞蛋瘦肉湯
【所屬菜系】 東北菜
【特點】
【原料】
嫩菜葉25克，雞蛋3只，黃酒15克，清湯適量，精鹽適量，味精少許，醬油少許，熟雞油10克。
【制作過程】
①將雞蛋磕入豌中，加黃酒、精鹽少許攪勻;
②鍋上火，倒入清湯，放入嫩菜葉燒沸，放入黃酒、精鹽、醬油、味精，倒入蛋液，待其再沸時，淋入熟雞油即可裝碗食用。
② 先在鍋內(nèi)加食用油，待八成熱加入調(diào)好的雞蛋炒，在雞蛋還未全部凝固
(這樣湯會是雞蛋黃的顏色和特別香)時加入水和調(diào)料(鹽，味精，胡椒)。待湯在漲時把肉放入氽一下就可以起鍋了，起鍋后在湯上撒上蔥花就可以了。比較適合自己吃，賣相不是太好看，但吃起來比第一種做法的要香。
上文我們介紹了一道家常菜雞蛋瘦肉湯，雞蛋瘦肉湯的做法簡單，采用的食材是我們非常容易就可以獲得的雞蛋和瘦肉，雞蛋瘦肉湯制作的過程只需要幾個步驟就好，但是雞蛋瘦肉湯的營養(yǎng)價值是很高的，大家現(xiàn)在應該都懂得雞蛋瘦肉湯的做法了吧。
冬瓜瘦肉湯這道菜可以說是很多朋友的一道家常菜，因為冬瓜瘦肉湯一般是會經(jīng)常出現(xiàn)在我們的日常餐桌上面的。冬瓜瘦肉湯的味道很是鮮美，這和冬瓜還有瘦肉是分不開的。冬瓜吃起來比較清香，而且冬瓜還具有美容養(yǎng)顏、降低血壓、減肥助消化等功效，所以很多人都是非常喜歡吃冬瓜瘦肉湯的。
冬瓜瘦肉湯的做法其實并不難，很多人都是會單獨做來食用的。冬瓜瘦肉湯因為其特殊的療效，而受到一些愛美女性的追逐。很多女孩子平時除了吃冬瓜瘦肉湯之外，有時候還會把生冬瓜切片來敷臉，這也是有美容的作用的。下面就來說說冬瓜瘦肉湯的做法。
做法一
取冬瓜400克、瘦豬肉100克。將瘦肉切成肉絲，冬瓜切片，加清水3-4碗煲湯，文火煲一小時左右即成。
食療方:
原料：冬瓜400克，冬菜2湯匙，豬瘦肉150克。
做法：冬瓜去皮、瓤，洗凈，切小粒。冬菜洗凈抹干水。豬瘦肉洗凈，抹干剁細，加調(diào)料腌10分鐘。加入適量水燒成，放入冬瓜燒滾，下瘦肉攪勻熟后，下冬菜，加鹽調(diào)味即成 。
此湯有養(yǎng)血祛濕消腫之功。適用于糖尿病性腎病。
做法二
原料:瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，蔥10克.
調(diào)昧料:鹽6克，味精2克.
做法
1.冬爪洗凈切滾刀塊，瘦肉洗凈切小塊，蔥擇洗凈切段。2.鍋中注水燒開，放入瘦肉、茯苓過水，撈出洗凈后放入鍋中，加入適量水。3.大火煮開，再改用小火煲l小時，加入冬瓜、蔥段繼續(xù)煲至冬瓜熟，調(diào)入鹽、味精即可。
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。
冬瓜具有較高的營養(yǎng)價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發(fā)胖，增進健美，具有重要作用。
食療作用
1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。
3.清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜瘦肉湯的做飯很簡單，但是不是每一個人都是可以把冬瓜瘦肉湯做好的，這主要是因為很多人在做冬瓜瘦肉湯的時候，沒有掌握其中的關鍵之處。其實要想做好冬瓜瘦肉湯，最主要的就是先把瘦肉燒熟了，然后再把冬瓜放進去，這樣做出來的冬瓜瘦肉湯不僅鮮美，而且冬瓜也不會爛掉。
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