五大食物吃多了影響智力
【www.cndadi.net - 夏季五大養(yǎng)生食物】
松花蛋：
含有一定量的鉛，常食會造成人體鉛中毒。鉛中毒時(shí)的表現(xiàn)為失眠、好動(dòng)、貧血和智力減退等。
臭豆腐：
臭豆腐在發(fā)酵過程中很容易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質(zhì)的腐敗物質(zhì)，對人體有害。
味精：
每人每日攝取味精量不應(yīng)超過6克，攝取過多可以使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可造成短期的頭疼、惡心、心慌等癥狀，對人體的生殖系統(tǒng)也有不良影響。
泡泡糖：
泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化增進(jìn)劑、防老劑等添加劑，多吃會對身體不利。
加糖鮮榨橙汁：
加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。推薦吃原水果。
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蘑菇
蘑菇中的酪氨酸酶對降血壓有很明顯的效果，同時(shí)，菇類含有人體難消化的粗纖維、木質(zhì)素等，可助人保持大便通暢，將廢物及時(shí)排出，有利于預(yù)防腸癌、糖尿病等疾病。
西紅柿
眾所周知，西紅柿的營養(yǎng)豐富，是營養(yǎng)學(xué)家一致公認(rèn)的，它含有豐富的茄紅素，可以有效延緩衰老。此外它含有的維生素pp，是構(gòu)成人體脫氫酶的輔酶成風(fēng)，具有促進(jìn)消化系統(tǒng)、維護(hù)皮膚和神經(jīng)健康的重要作用。
菠菜
菠菜含有大量的微量元素物質(zhì)，可促進(jìn)人體新陳代謝。另外，菠菜的提取物中含有促進(jìn)細(xì)胞增殖的成分，具有抗衰老的功效，助你永保青春活力。
土豆
常吃土豆具有預(yù)防胃癌的功效。其所含的維生素含量高過胡蘿卜等，是很好的養(yǎng)顏保健食品。
紅薯
紅薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感，同時(shí)，它所含有的有一種類似雌性激素的物質(zhì)，有助于保護(hù)皮膚，延緩衰老。
此外，還有玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍(lán)菜、土豆、金針菇、雪里蕻、大白菜。
要想生活的健康，就要注重自己的生活飲食習(xí)慣。睡前不能吃的五大食物。保證身體健康，除了飲食注意外，還要注重營養(yǎng)搭配。
睡前不要吃的食物，睡前不能吃的五大食物：
1.加工或煙熏肉食。專家表示，加工肉食含有大量的酪氨酸，會導(dǎo)致大腦產(chǎn)生令人興奮的多巴胺。除了擾亂睡眠之外，加工或煙熏肉食也是最不健康的垃圾食品。
2.酒。喝點(diǎn)酒短期內(nèi)可能會比較容易睡，但長期下去，中樞的耐受使到酒量增加才能達(dá)到同樣效果，否則，失眠的程度會更深。如果經(jīng)常應(yīng)酬喝酒或晚上夜生活酗酒，過量的酒影響了維生素B1的吸收利用，最后還會導(dǎo)致B1缺乏的神經(jīng)炎，出現(xiàn)手指麻木等癥狀。
3.令興奮大腦的食物?？Х?、濃茶、可樂，以及其它含咖啡因、茶堿的飲料或食物都不適合睡前食用。咖啡因可以提神，這是眾所周知的，對于一些對咖啡因特別敏感的人，可能持續(xù)興奮的時(shí)間更久。此外，咖啡因還有利尿作用，過多喝咖啡，容易讓人排尿增多，這也會干擾睡眠。
4.刺激胃腸道或引起腹部脹氣的食物。食用過多辛辣食物、豆制品、洋蔥、薯類、碳酸飲料等脹氣食物，使到消化道不適，腹內(nèi)翻江倒海，自然難以安睡。
5.辛辣刺激的食物。辣椒、大蒜（大蒜食品）及生洋蔥等辛辣的食物會造成某些人胃部灼熱及消化不良，從而干擾你的睡眠。
不要睡前吃過于辛辣的食物，也不要認(rèn)為酒能有助于睡眠，很多人會錯(cuò)誤的認(rèn)為紅酒能有助于睡眠，其實(shí)不然，紅酒跟其他酒沒有什么差距。所以日常飲食要多加注意起來。
沒有沒有用的食物，只有不會吃的食物。生活中的一些健康食物，如果吃法不對，違背了飲食的基本原則，就會對健康產(chǎn)生危害。下面列舉的都是常見的5種食物，看看你是否也犯了這些錯(cuò)呢？以后可要改正過來哦！
雞蛋
雞蛋營養(yǎng)豐富已經(jīng)是眾所周知的了，但是很有可能你的做法會讓它變成毒藥！早上醒來，很多人喜歡吃將雞蛋打在豆?jié){中煮成蛋花湯，卻不知道雞蛋與豆?jié){一起食用會影響消化。
豆?jié){中含有的胰蛋白酶抑制物，它能抑制雞蛋清中含有黏性蛋白在人體內(nèi)的消化和吸收。大大地降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。況且雞蛋與豆?jié){的沸點(diǎn)不同，當(dāng)雞蛋煮熟時(shí)，豆?jié){很可能因?yàn)榧訜徇^度產(chǎn)生毒素。
牛肉
牛肉是最富有營養(yǎng)的肉類，它的蛋白質(zhì)含量很高，而相對地脂肪含量低，味道鮮美，受廣大女性的喜愛，但是你知道嗎？你所喜愛的那道土豆?fàn)Z牛肉其實(shí)會讓你的腸胃功能紊亂！
因?yàn)橥炼购团Ｈ庠诒幌瘯r(shí)所需胃酸的濃度不同，那么就延長了食物在胃中的滯留時(shí)間，因此引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長，就這樣久而久之，導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
番茄
番茄富含茄紅素、多種維生素特別是維生素C含量豐富，有助于人體的健康。酸酸甜甜的番茄可以做成醬汁，隨意搭配都很美味。但是如果你喜歡將番茄搭配魚肉一起煮，那你又做錯(cuò)了，因?yàn)槲骷t柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。進(jìn)而產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì)，讓人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
鯽魚
肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美的鯽魚營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，是女性的滋補(bǔ)良品。
但是鯽魚也有很多使用禁忌，例如咱煲鯽魚湯的時(shí)候加入豬肉或者豬肝的做法都是錯(cuò)誤的，它們會產(chǎn)生有害物質(zhì)。而鯽魚跟冬瓜一起煮，容易引起脫水的現(xiàn)象，這道鮮美的湯品曾經(jīng)被端上多數(shù)家庭的餐桌，卻不知因?yàn)轹a魚本身含有很多的微量元素，會降低冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值不說，很可能會使身體脫水。
三文魚
很多人喜歡三文魚刺身，認(rèn)為它鮮美潤滑，而且生吃可以更好地保留其營養(yǎng)成分，但是它那種可愛的粉紅色其實(shí)是來自飼料中的染色素，而你所喜愛的肥美厚實(shí)來自人工飼養(yǎng)中使用的抗生素添加。再者，在它體內(nèi)殘留的化學(xué)毒素會摧毀人體的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。
肉食榜冠軍：鵝肉
化學(xué)結(jié)構(gòu)很接近橄欖油
肉食榜：鵝肉、鴨肉、雞肉。
6年前，世界衛(wèi)生組織的肉食健康榜上有雞肉、牛肉、袋鼠肉等6種。今年，上榜的肉食竟只有鵝肉、鴨肉及雞肉。
鵝肉、鴨肉的化學(xué)結(jié)構(gòu)很接近橄欖油，對心臟健康有益。雞肉則是公認(rèn)的蛋白質(zhì)最佳來源之一，其不飽和脂肪酸含量適中。
水果榜冠軍：木瓜
美容護(hù)膚助消化
水果榜：木瓜、橘子、橙子、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏、柿子、西瓜。
木瓜第一次取代蘋果，成為健康水果的第一名，這得益于木瓜酵素的發(fā)現(xiàn)。木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)。消化科專家建議飯后吃少量木瓜，可以幫助腸道消化難以被人體吸收的肉類蛋白質(zhì)，對預(yù)防胃潰瘍、消化不良等也有效。此外，由于木瓜酵素能幫助分解并去除皮膚表面角質(zhì)層的細(xì)胞，因此也被越來越多地應(yīng)用在護(hù)膚品中。
橘子與同胞姐妹橙子分別登上排行榜的第二、第三位。西方營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為橘子和橙子中維生素的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于木瓜，但東方營養(yǎng)專家對它們的當(dāng)選有不同觀點(diǎn)，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為過度食用這兩種水果，會破壞人體內(nèi)的陰陽平衡，造成氣血失調(diào)，導(dǎo)致上火。
肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。最新研究發(fā)現(xiàn)，草莓還有鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉的功效。
蘋果則從去年的榜首掉到了第七位。營養(yǎng)學(xué)家解釋說，這是由于蘋果種類繁多，培育方法改變，導(dǎo)致蘋果內(nèi)糖分飚升的同時(shí)，維生素含量卻降低。
此外，獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等5種水果也躋身健康水果榜。
蔬菜榜冠軍：紅薯
保護(hù)皮膚，延緩衰老
蔬菜榜：紅薯、玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍(lán)菜、土豆、金針菇、雪里蕻、大白菜。
紅薯前兩年一直游走在排行榜邊緣，今年終于排在了第一。專家解釋說，這是因?yàn)榧t薯中的化學(xué)物質(zhì)含量降低，纖維含量在近年內(nèi)大大提高。特別是紅薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感，而美國斯坦福大學(xué)營養(yǎng)研究院也指出，紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，有助于保護(hù)皮膚，延緩衰老。
零食榜冠軍：核桃
延緩動(dòng)脈硬化，軟化血管
零食榜：健腦干果及豬肝。
世界衛(wèi)生組織的健康零食排行榜的干果有核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。尤其是核桃，所含的特殊氨基酸能延緩動(dòng)脈硬化，保持動(dòng)脈的柔軟與活力。
最令人驚訝的是在零食榜的最后一位是豬肝。忌吃內(nèi)臟的美國人歷來把食用動(dòng)物的肝、腎等，視為東方人不良飲食嗜好之一，但新的飲食研究讓他們不得不重視豬肝中豐富的營養(yǎng)成分。豬肝中除含有大量的蛋白質(zhì)，還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵及維生素A、B1、B2等。中醫(yī)認(rèn)為豬肝有明目功效。但是，世界衛(wèi)生組織的專家們最終還沒有給豬肝找到一個(gè)適當(dāng)?shù)奈恢?，只好跟那些零食們放在一起?/p>
食用油榜冠軍：橄欖油
清除血管壁上的膽固醇
食用油榜：橄欖油、玉米油、米糠油。
食用油排行榜和去年幾乎一樣。橄欖油、玉米油和米糠油都含有大量不飽和脂肪酸，能幫助清除人體血管壁上的膽固醇，有助于預(yù)防高血脂、動(dòng)脈硬化及冠心病。
處暑的處是指終止，處暑的意義是夏天暑熱正式終止。所以有俗語說：爭秋奪暑，是指立秋和處暑之間的時(shí)間，雖然秋季在意義上已經(jīng)來臨，但夏天的暑氣仍然未減。因此，處暑過后，還是要注意飲食上清火生津。
喝蓮子湯去心火
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（用紗布包扎），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
喝蓮子湯去心火
吃豬肝可去肺火
表現(xiàn)癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克（用紗布包好），共煮至肝熟，吃肝喝湯。
吃豬肝可去肺火
喝綠豆粥去胃火
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
喝綠豆粥去胃火
喝梨水去肝火
表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
喝梨水去肝火
吃豬腰去腎火
表現(xiàn)癥狀：頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
吃豬腰去腎火
食用燕麥片是改善血脂的一種飲食方式，可減少冠心病的危險(xiǎn)。
燕麥中富含的水溶性纖維可以阻止腸道吸收過多的膽固醇，改變血液中脂肪酸濃度，降低壞膽固醇和三酸甘油酯。每天攝取水溶性纖維5壞膽固醇的吸收率降低5%。其他富含水溶性纖維的食物還有：四季豆、蘋果、桃子、瓜類、菇類、海帶、黑白木耳、紫菜等。
堅(jiān)果。杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅(jiān)果含有多不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，還能維持動(dòng)脈血管的健康和彈性。
發(fā)表在今年世界心臟病學(xué)會年會的一份研究報(bào)告指出，10個(gè)歐洲國家搜集了近40萬人的資料分析后發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果吃得越多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)越低。每天吃13克堅(jiān)果的人，得冠心病的風(fēng)險(xiǎn)比吃不到1克的人少四成。
但堅(jiān)果唯一的缺點(diǎn)就是熱量太高。專家建議不妨每周吃兩次，每次吃8克，大約握在手心松松一把的量，即可獲得豐富的不飽和脂肪酸和抗氧化劑。
黃豆。黃豆飽和脂肪量低，不含膽固醇，用大豆蛋白取代動(dòng)物蛋白，可降低血液中總膽固醇、壞膽固醇、三酸甘油酯，而又不影響好膽固醇的含量。
此外，黃豆所含的大豆異黃酮和纖維素也能降低膽固醇。每天攝取20壞膽固醇和三酸甘油酯。壞膽固醇，而不影響好膽固醇。除了橙汁，含植物甾醇的還有堅(jiān)果、種子、黃豆油、花生油、有的植物奶油里也添加了植物甾醇。
戒脂肪、用好油。梅約醫(yī)學(xué)中心建議，除了選擇有降膽固醇功效的食物，還要減少攝取膽固醇和飽和脂肪酸。比如說動(dòng)物內(nèi)臟，100克豬腦的膽固醇含量就高達(dá)2000毫克，比美國心臟學(xué)會建議的每天300毫克多了將近7倍，高血脂患者最好少吃。
動(dòng)物性油脂如豬油、牛油，還有少數(shù)植物油如椰子油、奶油等，所含的幾乎都是飽和脂肪酸，多吃容易造成動(dòng)脈硬化，建議以多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸代替。含大量多不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油，可使心血管疾病危險(xiǎn)度降低25%;以花生油為主的飲食，也可使患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)下降16 %。其他富含不飽和脂肪酸的油主要有色拉油、玉米油、葵花子油等。
關(guān)鍵詞櫻桃吃多了會怎么樣？櫻桃營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，對女性朋友來說更是有著極重要的意義，面對誘人的美味，很多人會吃的很多--想一次吃個(gè)夠。但也不宜一次吃太多的櫻桃。那如果櫻桃不小心吃多了會怎么樣呢？下面，小編就為大家介紹，大家不妨來了解吧。
櫻桃吃多了的影響
1、很容易上火！還有可能引起慢性支氣管疾病，甚至中毒（頭暈或者惡心的癥狀）！對于有咳嗽癥狀的人，盡量少吃！
2、吃多了還會倒牙！等晚上刷牙的時(shí)候，牙齒會很難受的！
3、吃多了還會流鼻血?。ㄎ彝碌挠H身經(jīng)歷）
4、值得主語的是孕婦吃多了櫻桃，是不會影響胎兒的發(fā)育的，也不會導(dǎo)致早產(chǎn)的。只是孕婦自己會感覺身體不適而已。
吃櫻桃別過量 每天10顆左右最好
櫻桃是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果。不過，按照中醫(yī)的說法，櫻桃屬于大熱食物，吃太多容易上火。一般一次吃10個(gè)左右比較合適。
當(dāng)然這與個(gè)人體質(zhì)有很大關(guān)系。有些人即使成盤論斤吃櫻桃也沒什么不適，而另外一些人可能會有得腹脹、腹部不適等消化道癥狀。
此外，櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，有較大毒性。
櫻桃的食用禁忌
1.櫻桃性溫?zé)幔瑹嵝圆〖疤摕峥人哉呒墒?；櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時(shí)應(yīng)小心中毒。
2.有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
3.中國吃網(wǎng)專家表示，櫻桃含鉀量高卻是 不可輕視的，每100g含鉀258mg,對于有腎病患者可不是一個(gè)小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會發(fā)生少尿和水腫。少尿時(shí)，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現(xiàn)高血鉀。當(dāng)血鉀6.5毫摩爾/L時(shí)，即可導(dǎo)致患者的心臟在數(shù)秒至數(shù)分鐘內(nèi)停止跳動(dòng)。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的隱形殺手.
一、莓
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究表明，藍(lán)莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
二、奶制品
奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的旦白質(zhì)，維他命（包括維他命D）和礦物質(zhì)。這些元素都是對抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。美國政府營養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時(shí)還建議每天做承重活動(dòng)訓(xùn)練，可以強(qiáng)健骨骼。
三、脂質(zhì)魚
魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內(nèi)脂肪量，同時(shí)還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。
四、蔬菜類食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍(lán)，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，-胡蘿卜素，維他命C,葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。
五、全谷類食物
全谷類食品包括那些從精制谷物中精取的營養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險(xiǎn)。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時(shí)間里感到不饑餓，同時(shí)還可以促進(jìn)你的消化。
