影響寶寶生長發(fā)育的五大食物
夏季五大養(yǎng)生食物。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《影響寶寶生長發(fā)育的五大食物》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
對(duì)于家長來說，寶寶的生長發(fā)育是其在日常生活中最為關(guān)注的事情，一般來講，飲食營養(yǎng)的搭配，是家長在平時(shí)需要尤為重視的地方，為此，對(duì)于能夠影響寶寶生長發(fā)育的食物，大家也應(yīng)牢記于心。
(1)富含鋅的食物
此類食物如牡蠣、海魚、蛤貝等海產(chǎn)品與肉類;精制米、面中鋅含量低，不宜長期用精白米面。人乳中有含鋅的配位體，故嬰兒應(yīng)盡量多攝人母乳，還要矯正兒童的偏食習(xí)慣以便能攝人較多鋅。由于大量的鈣和鐵可妨礙鋅的吸收，故食用加強(qiáng)鈣或鐵的強(qiáng)化食品時(shí)更要注意鋅的供給。
(2)富含蛋白質(zhì)的食物
構(gòu)成人體組織的基本單位是細(xì)胞，蛋白質(zhì)是細(xì)胞的重要構(gòu)成物質(zhì)，因此也是生長發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物來源包括動(dòng)物性食品和豆類及其制品。如蛋類食品富含卵磷脂，能夠改善腦組織代謝，可促進(jìn)兒童智力發(fā)育。在蛋類中以鵪鶉蛋含的磷脂類物質(zhì)尤為豐富，對(duì)于處在生長發(fā)育期的兒童，每餐加一個(gè)鵪鶉蛋，有良好效果。此外，酸奶含乳酸菌，能分解乳糖產(chǎn)生半乳糖，有助于兒童腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，同時(shí)還能提高鈣、磷、鐵的吸收利用率。
(3)富含鐵的食物
營養(yǎng)調(diào)查計(jì)算往往指出，攝入鐵量已超過供給量標(biāo)準(zhǔn)，但因非血紅素鐵多，血紅素鐵少，故吸收率低。因此，防治缺鐵性貧血時(shí)必須注意此點(diǎn)。嬰兒應(yīng)盡量及時(shí)添加含鐵輔食與斷奶食品;2歲以后應(yīng)多用含鐵多的食物如肝臟、動(dòng)物血、瘦肉、禽、魚、木耳、海帶、芝麻等等。
(4)富含鈣的食物
奶和奶制品是鈣的主要來源，其含量和吸收率均高。蝦皮、魚、海帶、硬果類、芝麻醬含鈣量也高。豆類、綠色蔬菜(如甘藍(lán)菜、花椰菜)因含鈣豐富含草酸少也是鈣的較好來源。
(5)其他
蝦皮富含鈣、碘及其他成分，海藻類食品富含鈣、磷，是促進(jìn)兒童生長發(fā)育的良好食品。銅元素缺乏會(huì)產(chǎn)生少年白發(fā)或貧血，貝殼類、動(dòng)物內(nèi)臟、豆類食品含銅豐富，常食有益。錳與腦垂體代謝有關(guān)，小兒缺錳會(huì)造成智力低下。母親缺錳，會(huì)殃及胎兒。如兒童出現(xiàn)各種皮炎、白發(fā)、體重下降要想到缺錳。多吃水果、蔬菜和粗糧可補(bǔ)其不足。
以上所講的五種食物，便是能夠影響到寶寶生長發(fā)育的食物，對(duì)于家有寶寶的人來說，其在平時(shí)對(duì)于寶寶的飲食健康是要十分重視的，而上文所介紹的五類食物，家長也應(yīng)盡量的多讓其出現(xiàn)在孩子的飲食中。
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甜椒大家都愛吃，也是我們經(jīng)常說的彩椒，它可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于保持健康是有好處的。寶寶很適合吃甜椒的哦，可以促進(jìn)生長，而且還可以排毒，如何食用呢，當(dāng)然是推薦青菜甜椒瘦肉粥了。
青菜甜椒瘦肉粥
青菜甜椒瘦肉粥所需材料
主要食材甜椒、青菜、瘦肉、大米、鹽
青菜甜椒瘦肉粥的做法
1、將調(diào)教洗凈剁碎備用;瘦肉洗凈剁碎備用;青菜洗凈切碎備用;大米浸泡半小時(shí)后撈出瀝干水分。
2、鍋中注水，下入大米，旺火煮開后改為中火，下入豬肉，煮至豬肉變熟。
3、放入青菜和甜辣椒，慢熬成粥，下入鹽調(diào)味即可。
青菜甜椒瘦肉粥的功效與作用
青菜甜椒瘦肉粥所含食材的營養(yǎng)價(jià)值豐富，能補(bǔ)充人體成長所需的物質(zhì)，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)、防止病毒很有幫助，而且該粥做法簡單，乃早餐的首選食物。青菜中粗纖維含量多，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。甜椒中富含豐富的維生素C，能促進(jìn)成長發(fā)育。這樣的營養(yǎng)粥品適合寶寶食用，添加輔食是不錯(cuò)的選擇，而且還可以促進(jìn)寶寶的抵抗力和免疫力，減少病毒的侵?jǐn)_，而且還可以有助于寶寶健康的成長哦，家長們可以讓寶寶吃一些。
青菜甜椒瘦肉粥的做法，大家都了解了吧，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)寶寶生長發(fā)育排毒強(qiáng)體質(zhì)，好消化好吸收，而且搭配青菜啊瘦肉一起食用的話可以補(bǔ)充營養(yǎng)，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，是很不錯(cuò)的營養(yǎng)之選。
早餐是一天能量的開始，因此給孩子準(zhǔn)備營養(yǎng)豐富的的早餐是每位家長的必學(xué)功課。孩子的早餐可以多種多樣，但以下幾種早餐不建議給孩子吃。
1.零食早餐
家長們一般都會(huì)儲(chǔ)備很多零食在家，因此有時(shí)候也會(huì)用零食當(dāng)早餐，如餅干、巧克力等，但這類零食早餐非常不利孩子的健康。零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的；餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但會(huì)餓得很快；而且用零食當(dāng)早餐容易營養(yǎng)不良。
早餐建議：不要用零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中應(yīng)該含有足夠的水分。
2.剩飯、剩菜
有的家長喜歡用剩飯、剩菜再加工當(dāng)早餐，比如用剩飯做炒飯、用剩菜做面條。但是放隔夜的蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
早餐建議：吃剩的蔬菜盡量別吃，把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來的食物要加熱透再給孩子吃。
3.速食早餐
漢堡、炸雞翅等西式快餐收到很多家長歡迎，孩子也很喜歡吃，但這類早餐熱量很高，容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長期使用也會(huì)對(duì)身體有危害，而且容易營養(yǎng)不均衡。
早餐建議：不要長期用這類速食當(dāng)早餐，偶爾食用時(shí)，應(yīng)增加蔬菜、水果，以維持營養(yǎng)均衡。
4.“傳統(tǒng)風(fēng)味”早餐
燒餅、油條、煎餃等傳統(tǒng)風(fēng)味早餐是很多家庭會(huì)選擇的早餐形式，但油炸類的食物一方面油脂過高容易能量過剩，另一方面高溫油炸容易產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。
早餐建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，盡量少給孩子吃煎炸類食物。
大家都知道的，兒童是一個(gè)很特殊的群體，要注意營養(yǎng)的需求，飲食要合理，同時(shí)兒童的生長發(fā)育很重要，吃什么有利于孩子的健康呢，今天推薦的是蝦米菠菜拌粉絲這道菜，可以補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵，而且還可以促進(jìn)生長發(fā)育。
【蝦米菠菜拌粉絲】
主料：菠菜300g、粉絲50g、蝦米30g
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、白糖適量、白醋適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材
2.粉絲在鍋中焯熟瀝干備用
3.菠菜焯熟瀝干備用
4.粉絲和菠菜放入容器中加鹽
5.加白糖
6.加白醋
7.大蒜剁碎
8.鍋內(nèi)放油下大蒜和洗凈的蝦米
9.小火煽炒出香味后關(guān)火
10.炒好的蒜和蝦米倒入菠菜和粉絲中拌勻
11.盛入盤中即可
小兒在成長期，每天都需要大量的營養(yǎng)元素，在夏季時(shí)可不吃鈣片，但從食療方面入手，做道補(bǔ)鈣----蝦米菠菜拌粉絲，蒜香與蝦米拌入菠菜里，鮮香入味，不油不膩，非常好吃。蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，從而起到補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)的效果，含有的鐵質(zhì)是比較多的，兒童可以多吃些鈣質(zhì)，而且還可以緩解貧血，對(duì)于孕媽媽孕期也是不錯(cuò)的選擇，大家不妨經(jīng)常食用。
蝦米菠菜拌粉絲這道菜的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的哦，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，兒童補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵促進(jìn)生長發(fā)育，鈣質(zhì)，維生素等等的礦物質(zhì)比較多，還有養(yǎng)胃養(yǎng)血的作用，這樣搭配食用營養(yǎng)多。
鱸魚大家都不陌生吧，是一種很常見的魚肉類型，它的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃鱸魚可以補(bǔ)血強(qiáng)身，當(dāng)然如何食用好呢，一起來看看清蒸鱸魚的做法吧。
【清蒸鱸魚】
【主料】
鱸魚1條
【輔料】
油適量、鹽適量、生姜適量、料酒適量、生粉適量、豆豉油適量、蔥花適量、紅椒適量
【做法】
1.鱸魚洗凈去鱗，斜切幾刀。
2.肚內(nèi)放少許姜絲。
3.魚放入盤內(nèi)放入料酒。
4.上鍋蒸12分鐘。在倒掉里面的料汁。
5.撒上紅椒和蔥花，淋入熱油。
6.最后到入少量的豆豉油即可。
鱸魚營養(yǎng)價(jià)值豐富，可以促進(jìn)兒童成長，今天給大家做的這道清蒸鱸魚，味道鮮美，比外面餐館做的還香，干凈又衛(wèi)生，鱸魚含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。鱸魚還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、而且還不會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)過剩的情況，是一種補(bǔ)血補(bǔ)身的好選擇。而且哈可以健脾益氣的哦，是不錯(cuò)的保健食材類型，大家可以放心的食用。
清蒸鱸魚的具體的做法和他的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了，高蛋白低脂肪的食物最適合想減肥的人群了，促進(jìn)生長發(fā)育健身補(bǔ)血強(qiáng)體質(zhì)，不僅促進(jìn)消化，而且營養(yǎng)均衡，可以有補(bǔ)腦的作用哦。
喝粥可以幫助促進(jìn)食欲，容易消化和吸收，食物的種類有很多，可以熬粥的方法也多，大家在選擇的時(shí)候要合理的搭配。紅棗熬粥大家都很熟悉的，搭配小米的話可以起到健脾養(yǎng)胃促進(jìn)生長的作用。
紅棗小米粥
營養(yǎng)信息
熱量：371.4大卡 、鉀：609.2毫克、磷：119.7毫克、碳水化合物：90.33克、鈣：76.3毫克、鎂：68.1毫克
胡蘿卜素：40微克
用料：小米100克，紅棗50克，白糖適量。
制法：
1、將小米、紅棗洗干凈，用清水浸泡1小時(shí)，
2、把小米，紅棗放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調(diào)好口味，即可食用。
功效：健脾胃，補(bǔ)虛損，益腎氣;防治消化不良、減少細(xì)菌、防流產(chǎn)，能滋陰、能維持生長和生殖力正常、能維持性功、能保持胎兒的正常發(fā)育、祛斑美容;抗癌抗癌降血壓、降膽固醇、保肝護(hù)肝、預(yù)防骨質(zhì)疏松、防治腦供血不足、防治心血管病、恢復(fù)體力、預(yù)防膽結(jié)石。紅棗具有滋補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于調(diào)理身體虛弱和貧血等情況有很好的作用，同時(shí)搭配小米可以增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還可以有養(yǎng)胃助消化的功效哦。
關(guān)于紅棗小米粥的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，百香果是很健康的一種水果的類型，而且營養(yǎng)價(jià)值比較高，可以在早上食用，健脾胃促進(jìn)生長發(fā)育，營養(yǎng)價(jià)值還是比較多的，可以幫助消化還可以降脂。
大家都吃過豬肉，它是我們生活中經(jīng)常能吃到的肉食，而且吃法有很多，豬的部位很多地方都是不錯(cuò)的選擇。不同的食材選擇不同部位的肉。今天要介紹的就是黑胡椒炸豬排，可以選擇里脊肉，下面就來看看做法。
黑胡椒炸豬排
主料：豬里脊肉200g
輔料：黑胡椒碎2勺、料酒1勺、雞蛋1個(gè)、淀粉20g、面包糠50g、油200ml、番茄沙司10ml、鹽1g
步驟：
1.豬里脊肉切片，用刀背輕輕拍松肉質(zhì)，再用料酒，鹽和黑胡椒碎腌制。
2.準(zhǔn)備好淀粉和面包糠，雞蛋打散。
3.取一片肉裹上淀粉。
4.均勻的沾上蛋液。
5.再裹上滿滿的面包糠。
6.鍋中入油中火燒熱，放入豬排小火煎至兩面金黃。
7.繼續(xù)煎剩下的豬排。
8.撈出過濾掉多余的油。
9.切塊趁熱食用，又酥又脆，配上番茄沙司更美味。
豬排是兒童的最愛，過節(jié)時(shí)餐桌上不可少，新鮮的里脊肉，弄上面包糠與淀粉炸制，金黃食物寓意一年黃金滿滿，放些番茄醬，酸甜香脆，肉質(zhì)嫩，辣味一般，適合全家人食用。豬肉的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。經(jīng)常吃豬肉是不錯(cuò)的補(bǔ)充維生素和膳食纖維的主要來源，而且特別是維生素B的含量是比較豐富的，而且豬肉對(duì)于合成和分解營養(yǎng)素也是很不錯(cuò)的作用，搭配淀粉和包米康一起炸的話營養(yǎng)更加豐富，而且口感香脆哦。
關(guān)于黑胡椒炸豬排的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用，對(duì)于孩子的健康發(fā)育有一定的幫助作用，所以趕緊做給孩子吃吧。
大家愛吃紫甘藍(lán)嗎，小編很喜歡吃，清爽可口，而且很容易買到，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材類型哦，它可以補(bǔ)充豐富的纖維素和營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也可以促進(jìn)生長發(fā)育補(bǔ)充營養(yǎng)，來看看熗拌紫甘藍(lán)的具體的做法啊。
熗拌紫甘藍(lán)的原料：
紫甘藍(lán)半個(gè)、鮮紅椒一個(gè)，干辣椒3個(gè)、鹽、糖少許、白醋、香菜、姜絲、蔥絲、花椒、食用油適量。
熗拌紫甘藍(lán)的做法：
1、紫甘藍(lán)和鮮紅椒洗凈后切成細(xì)絲備用，香菜切斷;
2、取大碗一只放紫甘藍(lán)絲、鹽、糖拌勻備用;
3、鍋中做少許油，5成熱時(shí)放入辣椒、蔥絲、姜絲和花椒炸出香味;
4、關(guān)火，將熱油直接淋在拌好的紫甘藍(lán)上(可以用一個(gè)小篩子把油過濾，其他料不要)，放香菜攪拌均勻即可食用。
溫馨提示：紫甘藍(lán)富含胡蘿卜素、維生素、鈣磷鐵等人體所需營養(yǎng)元素，所以大家生活中要多吃。甘藍(lán)具有提高人體免疫功能的作用。常吃甘藍(lán)還可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松，有利于兒童生長發(fā)育和老年人骨骼健壯，對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)也有很大的好處。紫甘藍(lán)的維生素是比較豐富的，而且還可以有豐富的胡蘿卜素，是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣高手，而且這樣食用的話可以促進(jìn)食欲，同時(shí)也可以促進(jìn)生長發(fā)育。
熗拌紫甘藍(lán)的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，促進(jìn)生長發(fā)育補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)，平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一些這樣的食物對(duì)于身體健康是有很大的幫助作用的哦。
菠蘿是一種大眾的水果類型，價(jià)格便宜，而且營養(yǎng)多，比如說可以補(bǔ)充各種的氨基酸啊，維生素和礦物質(zhì)等等?？梢匝a(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，當(dāng)然菠蘿的吃法也有很多，可以熬粥哦，一起來看看菠蘿包菜稀粥的做法吧。
菠蘿包菜稀粥
菠蘿包菜稀粥所需材料
主要食材菠蘿、包菜、白米、水
菠蘿包菜稀粥的做法
1、將白米洗凈用清水浸泡30分鐘，然后將泡好的白米磨碎，再加水熬煮成米粥。
2、將菠蘿雞包菜洗凈后磨碎備用。
3、將磨碎后的菠蘿和包菜泥倒入米粥中再熬煮片刻后即可關(guān)火出鍋。
菠蘿包菜稀粥的功效與作用
菠蘿包菜稀粥富含豐富的維生素B、膳食纖維及鈣，不僅能夠保健養(yǎng)生，還能夠排毒塑身，是多類人士調(diào)節(jié)身體的食療之一，特別是適合于成長發(fā)育期的寶寶食用。菠蘿中含有豐富的維生素B，能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂。包菜中含有的鈣質(zhì)能很好地被寶寶吸收，可滿足骨骼生長的需要，同時(shí)還可以促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育，保持健康的體魄，這道粥品含有的營養(yǎng)元素是比較豐富的，可以提高人體的免疫力，同時(shí)還可以起到預(yù)防疾病的功效哦。
菠蘿包菜稀粥的具體的做法，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢，方法簡單，而且口感好，補(bǔ)充維生素促進(jìn)生長發(fā)育防疾病，重要的是可以有美容養(yǎng)顏防便秘的作用，還可以有預(yù)防各種疾病的功效哦。
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