補(bǔ)腦核桃豆?jié){——健腦益智降膽固醇
春季養(yǎng)生補(bǔ)腦湯。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《補(bǔ)腦核桃豆?jié){——健腦益智降膽固醇》，僅供您在養(yǎng)生參考。
豆?jié){是一種很常見(jiàn)的飲品類(lèi)型，一般人們都喜歡在早餐喝一杯豆?jié){，可以有暖胃助消化的作用。豆?jié){可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有促進(jìn)新陳代謝的作用和效果。你知道豆?jié){有多少種口味嗎，今天介紹健腦益智的補(bǔ)腦核桃豆?jié){的做法，還可以有降膽固醇的作用。
補(bǔ)腦核桃豆?jié){
食療功效:健腦益智、防癌抗癌、降膽固醇
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、膳食纖維、卵磷脂、維生素B1、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素
適宜人群:一般人群均可食用，尤其適宜少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期食用
禁忌人群:消化功能不良、胃脘脹痛、腹脹等有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食
核桃豆?jié){所需材料
主要食材黃豆、核桃、白糖
核桃豆?jié){的做法ys630.cOM
1將黃豆泡軟后清洗干凈;核桃仁請(qǐng)洗干凈備用。
2將黃豆、核桃仁放入豆?jié){機(jī)中，添加水?dāng)嚧虺啥節(jié){，煮熟。
3將煮好的豆?jié){過(guò)濾，加入白糖調(diào)勻即可。
核桃豆?jié){的功效與作用
黃豆中含有大量的卵磷脂，而核桃中也含有大量的蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸，這些都能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能，對(duì)腦神經(jīng)有著良好的保健作用。黃豆中含有大量的鈣，能促進(jìn)寶寶的骨骼和牙齒的發(fā)育。黃豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體所吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。用黃豆和核桃仁攪打成的豆?jié){可以為寶寶提供大腦及身體發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，有助于健康成長(zhǎng)。豆?jié){可以有促進(jìn)新陳代謝的作用，還很容易消化和吸收，對(duì)于腸胃不好啊或者是食欲不振等情況的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的補(bǔ)給的選擇，而且還可以提高智力，對(duì)于緩解貧血的人群來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)的哦
關(guān)于補(bǔ)腦核桃豆?jié){大家都學(xué)會(huì)了吧，平時(shí)的生活中青少年們可以多吃一些這樣的食物，不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，具有補(bǔ)腦健腦的作用，適合用腦的人群食用，健腦益智降膽固醇，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
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食物是補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)的最直接的方式哦，不同的食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同，而且還可以有豐富的營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充哦。豆?jié){可以促進(jìn)新陳愛(ài)心，還可以提高免疫力。豆?jié){可以降膽固醇的哦，如何制作豆?jié){呢，來(lái)看看原味豆?jié){的做法吧，可以補(bǔ)腦益智，還可以促進(jìn)新陳代謝。
原味豆?jié){
食療功效:降膽固醇、健腦益智、防癌抗癌
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、礦物元素、維生素B1、維生素B2、煙酸等
適宜人群:一般人群均可食用，尤其適宜少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期食用
禁忌人群:消化功能不良、胃脘脹痛、腹脹等有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食
所需材料
主要食材黃豆、白糖
做法
1黃豆加水浸泡6-16小時(shí)，清洗干凈備用。
2將泡好的黃豆裝入豆?jié){機(jī)中，加適量清水?dāng)嚧虺啥節(jié){，煮熟。
3將煮好的豆?jié){過(guò)濾，加入白糖調(diào)勻即可。
功效與作用
黃豆富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是植物中唯一類(lèi)似于動(dòng)物蛋白質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，并且大豆蛋白不含膽固醇，能降低人體血清中的膽固醇。黃豆富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，素有豆中之王的美譽(yù)。其有益氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)虛、利濕解毒的功效。豆?jié){中含有寶寶大腦發(fā)育所需的卵磷脂，適量地飲用對(duì)寶寶的大腦發(fā)育很有益處。黃豆中的鐵質(zhì)是很多的，不僅可以有利于吸收，還可以有預(yù)防疾病的作用，可以有預(yù)防癌癥的作用，還可以提高免疫力和抵抗力的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選，同時(shí)也可以有促進(jìn)大腦發(fā)育的效果哦，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常喝豆?jié){。
原味豆?jié){的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，青少年正在長(zhǎng)身體的時(shí)候喝豆?jié){是不錯(cuò)的選擇，這樣的飲品對(duì)于很多的人群都適合吃，比如說(shuō)孩子，老年人都可以，可以預(yù)防疾病，還可以有補(bǔ)腦益智的效果，平時(shí)的時(shí)候大家可以試試、
黃豆大家都知道的吧，是一種很常見(jiàn)的豆類(lèi)食材，而且食用率也是比較高的呢。可以有很好的促進(jìn)食欲的作用和效果，而且也可以有補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)哦。食用方法有很多，黃豆豆?jié){是很常見(jiàn)的吃法哦來(lái)看看黃豆豆?jié){的做法吧、
黃豆豆?jié){
食療功效:降膽固醇、健腦益智、防癌抗癌
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、礦物元素、維生素B1、維生素B2、煙酸等
適宜人群:一般人群均可食用，尤其適宜少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期食用
禁忌人群:消化功能不良、胃脘脹痛、腹脹等有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食
黃豆豆?jié){所需材料
主要食材黃豆、白糖
黃豆豆?jié){的做法
1.黃豆加水浸泡6-16小時(shí)，清洗干凈備用。
2.將泡好的黃豆裝入豆?jié){機(jī)中，加適量清水?dāng)嚧虺啥節(jié){，煮熟。
3.將煮好的豆?jié){過(guò)濾，加入白糖調(diào)勻即可。
黃豆豆?jié){的功效與作用
黃豆富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是植物中唯一類(lèi)似于動(dòng)物蛋白質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，并且大豆蛋白不含膽固醇，能降低人體血清中的膽固醇。黃豆富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，素有豆中之王的美譽(yù)。其有益氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)虛、利濕解毒的功效。黃豆豆?jié){中含有寶寶大腦發(fā)育所需的卵磷脂，適量地飲用對(duì)寶寶的大腦發(fā)育很有益處。黃豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體所吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。黃豆豆?jié){中的大豆異黃酮對(duì)乳腺癌、前列腺癌及其它一些癌癥的發(fā)生、發(fā)展具有顯著的防治效果。經(jīng)常飲用黃豆豆?jié){可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)，維生素，還可以有促進(jìn)食欲的效果。對(duì)于健脾胃補(bǔ)虛勞有好處，還可以益氣補(bǔ)血的哦。對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有幫助，還可以有降低膽固醇的效果。
黃豆豆?jié){的制作方法很簡(jiǎn)單，每天早晨一杯黃豆豆?jié){，可以有補(bǔ)充能量的作用，而且也可以有健脾胃的功效哦，對(duì)于緩解食欲不振有好處，還能有很好的降低膽固醇的效果，所以這樣的食譜不妨試試。
大家都知道的，經(jīng)常吃些豆類(lèi)的食物，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對(duì)于保持身體健康是有很多的哦。豆制品的種類(lèi)有很多，經(jīng)常食用的就是豆?jié){了，早餐喝一杯，營(yíng)養(yǎng)豐富，又健康。下面就來(lái)介紹黃豆豆?jié){的制作。
黃豆豆?jié){
黃豆豆?jié){所需材料
主要食材黃豆、白糖
黃豆豆?jié){的做法
1、黃豆加水浸泡6-16小時(shí)，清洗干凈備用。
2、將泡好的黃豆裝入豆?jié){機(jī)中，加適量清水?dāng)嚧虺啥節(jié){，煮熟。
3、將煮好的豆?jié){過(guò)濾，加入白糖調(diào)勻即可。
黃豆豆?jié){的功效與作用
蛋白質(zhì)、礦物元素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豆?jié){為我國(guó)早餐常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)品之一，營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品，因而廣受歡迎。黃豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體所吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。黃豆豆?jié){中的大豆異黃酮對(duì)乳腺癌、前列腺癌及其它一些癌癥的發(fā)生、發(fā)展具有顯著的防治效果。所以說(shuō)經(jīng)常喝這樣的豆?jié){可以有補(bǔ)鐵的作用，同時(shí) 還很容易吸收和利用的哦，具有降三高的功效，同時(shí)還可以有預(yù)防癌癥的作用呢，大家平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)于保持機(jī)體的健康是有好處的哦。
上面介紹了黃豆豆?jié){的做法，學(xué)會(huì)了以后趕緊做給你的家人食用吧，會(huì)讓他們有一種以外的收獲哦，不僅可以助消化，好吸收，而且還可以起到降膽固醇健腦益智防癌的功效哦，所以是一種很健康的飲食方式，適合各類(lèi)人群。
蛋類(lèi)的食物有很多，比如說(shuō)小小的鵪鶉蛋，是不錯(cuò)的一種養(yǎng)生的食材，不要小看它的個(gè)頭比較小，但是營(yíng)養(yǎng)卻很豐富的哦，補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，鐵質(zhì)，鵪鶉蛋食用方法有很多，可以補(bǔ)腦益智，來(lái)看看涼拌鵪鶉蛋的做法。
涼拌鵪鶉蛋
主料：鵪鶉蛋500克
調(diào)料：食鹽1茶匙、醬油1湯匙、醋1湯匙、香菜1棵、大蔥1段、彩椒1/2個(gè)、白糖1茶匙、植物油2湯匙
涼拌鵪鶉蛋的做法
1.鵪鶉蛋清洗干凈，煮熟
2.把煮熟的鵪鶉蛋去皮，下油鍋炸
3.炸至表皮金黃起皺
4.洗凈香菜、蔥、彩椒
5.香菜、蔥、紅椒切碎，加入糖
6.再加入鹽、醬油、醋、切好的香菜、蔥、紅椒拌勻即可
相比雞蛋，鵪鶉蛋的膽固醇含量更低。一般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量在515毫克左右，雞蛋則為585毫克。用腦多的人，每天可以吃5~6個(gè)鵪鶉蛋，最好用蒸或煮的方式，營(yíng)養(yǎng)最好吸收。鵪鶉蛋中維生素D格外豐富。而英國(guó)曼徹斯特大學(xué)對(duì)3000余名男士的研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)維生素D水平高的人，對(duì)于提高大腦的記憶力有很好的作用，同時(shí)也可以有促進(jìn)消化和吸收的作用，降低膽固醇的同時(shí)增強(qiáng)體質(zhì)，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
涼拌鵪鶉蛋的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，它具有豐富的微量元素和鈣質(zhì)，而且還可以有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，蛋白質(zhì)豐富低膽固醇補(bǔ)腦益智，身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。
說(shuō)到蛋黃，想必人人都知道了，它可是雞蛋上最具營(yíng)養(yǎng)代表的物質(zhì)了。可不要小看一個(gè)個(gè)小小的蛋黃了，里面可是蘊(yùn)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢，有著優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、卵磷脂，這兩種物質(zhì)可是我們?nèi)梭w生長(zhǎng)發(fā)育的最為重要的物質(zhì)了。想知道蛋黃如何用來(lái)做飯菜嗎?我們一起來(lái)看一下吧!
蛋黃羹所需材料
雞蛋(兩個(gè))、骨頭湯(100毫升)
蛋黃羹的做法
1、將鍋里加入一些清水，再雞蛋放入鍋里，用大火燒煮，備用。
2、將雞蛋煮熟后，去殼取蛋黃，壓成蛋黃泥。
3、將骨頭湯倒入蛋黃泥中調(diào)成糊狀即可食用了。
蛋黃羹的功效與作用
1、健腦益智：這是一款很適合寶寶食用的食譜了，蛋黃含有豐富的卵磷脂，對(duì)于寶寶的神經(jīng)發(fā)育有著很重要的作用了，可以健腦益智，增強(qiáng)寶寶的記憶力等作用。
2、促進(jìn)骨骼發(fā)育：蛋黃羹里不僅是只有只有蛋黃，同時(shí)也有著濃郁的骨頭湯了，里面的鈣質(zhì)、鐵等元素是非常的豐富，有助于促進(jìn)人體的骨骼發(fā)育，常食用可以預(yù)防防佝僂病和缺鐵性貧血的發(fā)生。
3、降低膽固醇：：蛋黃中含有豐富的卵磷脂，它是一種強(qiáng)有力的乳化劑了，能夠使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì)，可以將它們順利的通過(guò)細(xì)胞壁而被細(xì)胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。
4、蛋黃羹：此羹營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健腦益智、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、寧心安神、增強(qiáng)免疫力以及降低膽固醇，尤其是牙口不好、身體虛弱的人最宜食用了。
通過(guò)上面為大家介紹的有關(guān)“蛋黃羹的制作方法以及它的相關(guān)功效和作用”的內(nèi)容介紹，想必大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是對(duì)于蛋黃有了更為全面的認(rèn)識(shí)了。蛋黃，它并不是單獨(dú)的存在的了，它和蛋清一起組成了我們常常說(shuō)的雞蛋。今天為大家介紹的蛋黃羹也是十分的簡(jiǎn)單，有興趣的朋友可以去嘗試一下了。
核桃是很常見(jiàn)的一種食材類(lèi)型，它可以有促進(jìn)代謝的作用，而且還可以有補(bǔ)腦益智的作用。核桃的吃法有很多，可以做粥啊，或者是豆?jié){都是不錯(cuò)選擇，核桃粥吃法有很多，今天介紹可以增強(qiáng)免疫力的芡實(shí)核桃粥的做法。
材料：
主料：粳米(150克)
輔料：核桃(30克)、芡實(shí)米(30克)、蓮子(20克)、冰糖(20克)
制作：
1.粳米淘洗干凈，放入冷水中浸泡半小時(shí)，撈出瀝水;
2.核桃仁、芡實(shí)去雜質(zhì)，洗凈;
3.蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;
4.鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米、核桃仁、芡實(shí)、蓮子，先用旺火燒開(kāi);
5.然后改小火煮至米爛粥稠，下冰糖拌勻即可盛起食用。
核桃：核桃是大眾喜愛(ài)的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，可防止細(xì)胞老化，能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，潤(rùn)潤(rùn)肌膚、烏黑頭發(fā)等功效;特別適合動(dòng)肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動(dòng)者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃粥可以有增強(qiáng)記憶力延緩衰老的作用，而且還可以潤(rùn)澤肌膚，還可以預(yù)防高血壓，和芡實(shí)搭配的話可以補(bǔ)充能量，具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。
芡實(shí)核桃粥大家都學(xué)會(huì)了吧，我們要知道的就是核桃粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃有哪些好處，這款核桃粥可以增強(qiáng)免疫力降膽固醇潤(rùn)膚，懂得了這些這樣才能讓我們的身體更加的健康哦。
豆?jié){大家都愛(ài)喝，特別是早餐飲用豆?jié){最好，好吸收和消化，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲。豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且食用率也比較高。豆?jié){可以促進(jìn)新陳代謝，你都知道什么味道的豆?jié){好喝呢，下面就來(lái)介紹紅棗枸杞豆?jié){的做法，可以降低膽固醇，還可以美容養(yǎng)顏。
【紅棗枸杞豆?jié){】
主料：黑豆70g、紅棗30g、枸杞10g
輔料：紅糖15g
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料
2.將黑豆、紅棗、枸杞清洗干凈，黑豆泡8個(gè)小時(shí)左右，泡的時(shí)間根據(jù)季節(jié)不同長(zhǎng)短不同，紅棗和枸杞可以根據(jù)干濕度減少泡的時(shí)間，我偷懶一起泡了
3.泡好后倒去水，紅棗去核
4.將黑豆、紅棗、枸杞、水倒入豆?jié){機(jī)桶里，注意總?cè)萘恳?100毫升至1300毫升之間
5.連接好電源，按“好豆?jié){”功能，選擇“五谷豆?jié){”,按“啟動(dòng)/取消”鍵，發(fā)出“滴滴”聲，開(kāi)始工作
6.豆?jié){做好后會(huì)發(fā)出“滴滴、滴滴”聲音，拔掉電源，加入紅糖，攪拌至融化
7.豆?jié){做好了
每天喝上一杯豆?jié){，能身體有很大的益處，喝完豆?jié){，美好的一天就要開(kāi)始了。紅棗有補(bǔ)血、益氣養(yǎng)神的功效，加入溫性的枸杞可以做道美味的豆?jié){，香氣濃郁，營(yíng)養(yǎng)美味，是女性朋友的最?lèi)?ài)。大豆中的維他命B2有助于維持皮膚和頭發(fā)的健康，維他命E促進(jìn)新陳代謝，可以讓你保持水當(dāng)當(dāng)!具洗凈作用，使腸道順暢。豆?jié){中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質(zhì)和大豆卵磷質(zhì)，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態(tài)。紅棗可以補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且還可以促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于女性美容養(yǎng)顏來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，和黃豆一起搭配的話可以有提高免疫力降膽固醇的作用。
關(guān)于紅棗枸杞豆?jié){的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以具有清熱解毒，美容養(yǎng)顏降低膽固醇，大家不妨平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常喝豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
核桃大家都很熟悉，也經(jīng)常吃，是一種很常見(jiàn)的堅(jiān)果類(lèi)的食物，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有滋陰潤(rùn)燥的效果，對(duì)于提高免疫力也是有的呢。核桃和很多的食物都可以搭配，可以做各種的美食，今天介紹核桃黃豆?jié){的做法，可以促進(jìn)發(fā)育。
核桃黃豆?jié){
食療功效:健腦益智、防癌抗癌、降膽固醇
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、膳食纖維、卵磷脂、維生素B1、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素
適宜人群:一般人群均可食用，尤其適宜少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期食用
禁忌人群:消化功能不良、胃脘脹痛、腹脹等有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食
所需材料
主要食材黃豆、核桃、白糖
做法
1將黃豆泡軟后清洗干凈;核桃仁請(qǐng)洗干凈備用。
2將黃豆、核桃仁放入豆?jié){機(jī)中，添加水?dāng)嚧虺啥節(jié){，煮熟。
3將煮好的豆?jié){過(guò)濾，加入白糖調(diào)勻即可。
功效與作用
黃豆含有大量的蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸，這些都能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能，對(duì)腦神經(jīng)有著良好的保健作用。黃豆中含有大量的鈣，能促進(jìn)寶寶的骨骼和牙齒的發(fā)育。黃豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體所吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。用黃豆和核桃仁攪打成的豆?jié){可以為寶寶提供大腦及身體發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，有助于健康成長(zhǎng)。豆?jié){的好處有很多，加入核桃的話可以滋補(bǔ)的作用，還可以有促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于預(yù)防貧血啊或者是增強(qiáng)骨質(zhì)有一定的好處，適合寶寶們食用，還可以有補(bǔ)腦益智的效果哦。
核桃黃豆?jié){的具體的做法。上面小編給大家介紹了其中的步驟了，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的，具有補(bǔ)充纖維素，健腦益智促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。而且還可以幫助促進(jìn)代謝，減少便秘的問(wèn)題出現(xiàn)，大家可以經(jīng)常食用。
降膽固醇的食物
1、黃豆
豆類(lèi)是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物,美國(guó)肯德基大學(xué)醫(yī)學(xué)院詹姆士安德魯博士認(rèn)為。
研究指出,每天吃28克的豆類(lèi)食物,可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和三酸甘油脂。
美國(guó)食品藥物管理局(FDA)已經(jīng)核準(zhǔn)食品業(yè)者可以在黃豆食品上標(biāo)示,“黃豆可以降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病”的保健功效。
想要降低膽固醇,可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時(shí),不要忘了把一大塊鹵豆腐放入盤(pán)內(nèi)。
2、燕麥片
早晨一杯燕麥片是對(duì)心臟友善的好早餐。
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì),叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。
研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
3、鮭魚(yú)
想吃肉的時(shí)候,建議你就吃魚(yú)。從很多方面來(lái)看,魚(yú)中的OMEGA-3脂肪酸都對(duì)心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂,也可以預(yù)防中風(fēng)。
單從膽固醇的觀點(diǎn)來(lái)看,Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇(HDL),研究發(fā)現(xiàn)讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭魚(yú),連續(xù)吃40天,HDL大大增加。
不只是鮭魚(yú),其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚(yú)也一樣可以增加HDL,如鮪魚(yú)、沙丁魚(yú)、鯖花魚(yú)等。
4、橄欖油
愈飽和的油(如豬油),愈會(huì)增加膽固醇的含量,都不建議使用。
而不飽和的油(如沙拉油、葵花油),雖然能降低膽固醇,卻也會(huì)同時(shí)降低好的膽固醇(HDL)。
橄欖油因?yàn)樗膯卧伙柡椭舅峥梢越档湍懝檀?卻可以維持好的膽固醇的量,是最佳選擇,其他如芥花油也有相同效果。
橄欖油近年來(lái)不斷受到推薦,還因?yàn)殚蠙煊椭邪l(fā)現(xiàn)維生素E、多酚等抗氧化物質(zhì),能讓壞的膽固醇免于被氧化。
傳統(tǒng)用油如麻油、花生油,單元不飽和脂肪酸的含量?jī)H次橄欖油、芥花油一級(jí),可以搭配使用,例如燙青菜后滴幾滴麻油,也對(duì)心臟有益。
5、蘋(píng)果
蘋(píng)果和其他含有豐富果膠的水果,都可以降低壞的膽固醇(LDL)。
法國(guó)的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個(gè)蘋(píng)果一個(gè)月后,發(fā)現(xiàn)他們的LDL都降低了。
最近還發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果中還含有另一項(xiàng)物質(zhì)維生素K1,也能延緩LDL氧化。
膽固醇高不能吃什么
1、少吃或不吃動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物
控制飲食中的膽固醇攝入(每天少于300毫克)。血液中的膽固醇主要(70%)是肝臟合成的,只有少部分(30%)來(lái)源于食物,所以僅僅依靠減少膽固醇攝入并不能從根本上治療高膽固醇,但是控制食物中膽固醇攝入量對(duì)降低膽固醇仍然是有幫助的。根據(jù)美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)推薦的標(biāo)準(zhǔn),每天攝入的膽固醇宜少于300毫克或更低,而1個(gè)雞蛋黃中的膽固醇為250~290毫克;兩煮鹵好的豬肝膽固醇含量更高達(dá) 469毫克。
2、少吃肥肉和葷油
減少飽和脂肪的攝入。飽和脂肪廣泛存在于肉、蛋、奶類(lèi)食物中,尤其以肥肉、葷油和內(nèi)臟的飽和脂肪含量為最多。飽和脂肪具有促進(jìn)血液低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)生高的作用,其效力甚至超過(guò)了膽固醇本身。
3、油脂類(lèi)注意
橄欖油、茶油、玉米油和菜子油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的作用?？稍谌粘ｏ嬍持信c豆油、花生油等植物油搭配食用。
膽固醇高的原因
1、超重、超胖人群
一般來(lái)說(shuō),超重、超胖人群膽固醇比較高,高血壓,心血管疾病在肥胖人群中發(fā)病比較多,肥胖人群體內(nèi)甘油三酯比較高,因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
2、遺傳因素
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),膽固醇高與遺傳因素有一定關(guān)系,數(shù)據(jù)表明,每500個(gè)人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
3、飲食習(xí)慣不良
日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛(ài)吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類(lèi)人群一定要注意膳食習(xí)慣,多吃蔬菜水果,調(diào)整好對(duì)膽固醇的下降有非常重要的作用。
4、肝病導(dǎo)致
膽固醇高除了亞健康人群比較多外,疾病也容易導(dǎo)致膽固醇高,比如有肝病的患者,肝細(xì)胞受損,膽固醇的酯化發(fā)生障礙,從而造成血中總膽固醇的升高。
5、阻塞性黃疸
膽固醇高的人與阻塞性黃疸也有一定的關(guān)系,阻塞性黃疸患者膽道受阻,導(dǎo)致膽汁不能及時(shí)排出,從而造成膽固醇偏高。
有的患者為什么被檢查出來(lái)膽固醇非常的高呢，一個(gè)人的飲食習(xí)慣不好就容易出現(xiàn)膽固醇過(guò)高的情況，其實(shí)膽固醇高了肯定不好了，三高一直被人們認(rèn)為很?chē)?yán)重的疾病，而且治療起來(lái)也是非常的復(fù)雜的，有的人說(shuō)吃魚(yú)降膽固醇效果挺好，那么大家知道吃什么魚(yú)好嗎，下面就給大家介紹一下能夠降膽固醇的魚(yú)類(lèi)。
帶魚(yú)全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥(niǎo)嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚(yú)，具有補(bǔ)益五臟的功效。帶魚(yú)含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
帶魚(yú)，又稱(chēng)裙帶魚(yú)、牙帶魚(yú)，屬于鱸形目，帶魚(yú)科。因其身體側(cè)扁，呈帶狀，尾細(xì)長(zhǎng)如鞭而得名。帶魚(yú)肉肥刺少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克帶魚(yú)含蛋白質(zhì)18.4克，脂肪4.6克,還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分。帶魚(yú)含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸 碳鏈又較長(zhǎng)，具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。
帶魚(yú)具有一定的藥用價(jià)值。我國(guó)古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書(shū)籍記載，帶魚(yú)有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對(duì)治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚(yú)鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認(rèn)為它能和中開(kāi)胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤(rùn)澤肌膚、美容的功效。
帶魚(yú)全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥(niǎo)嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚(yú)，具有補(bǔ)益五臟的功效。帶魚(yú)含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
帶魚(yú)可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜?？捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚(yú)還可滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的潤(rùn)濕與彈性。
吃魚(yú)降膽固醇好不好呢，通過(guò)介紹大家也知道了其實(shí)吃魚(yú)有利于降低膽固醇的，尤其是吃帶魚(yú)，其實(shí)帶魚(yú)能夠預(yù)防身體的很多疾病，多吃帶魚(yú)能夠養(yǎng)肝，也能夠很好的降低血脂膽固醇，確實(shí)是很多人群的理想的補(bǔ)品的，只有這樣才能夠預(yù)防膽固醇的發(fā)生。
膽固醇是一種激素類(lèi)物質(zhì)廣泛存在于每個(gè)人的體內(nèi)，而且基本維持在一個(gè)恒定的量里面，如果膽固醇的量超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)就會(huì)給人體造成極大的傷害，導(dǎo)致健康問(wèn)題出現(xiàn)。膽固醇在食物當(dāng)中普遍存在，尤其是動(dòng)物內(nèi)臟以及各種蛋類(lèi)食物當(dāng)中的膽固醇含量最高，如果身體本身含有高膽固醇而又食用含膽固醇的食物時(shí)就會(huì)給健康帶來(lái)較大的危害，誘發(fā)各種疾病問(wèn)題出現(xiàn)，下面就來(lái)看看降膽固醇吃什么好的講解吧。
1、海帶
含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。
2、魚(yú)
如果你想吃肉但是又害怕會(huì)使你的膽固醇升高的話，那就吃魚(yú)吧。因?yàn)轸~(yú)中含有的脂肪酸都對(duì)心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預(yù)防中風(fēng)。
3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，其中包括多余的脂肪，達(dá)到減肥塑身的效果。
4、胡蘿卜
富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
5、玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。
6、香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)。
7、黃豆
豆類(lèi)是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類(lèi)食物，可以降低10%總膽固醇、LDL（壞的膽固醇）和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《補(bǔ)腦核桃豆?jié){——健腦益智降膽固醇》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生補(bǔ)腦湯”專(zhuān)題。
