如何辨別是野生的還是種植的
運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生的區(qū)別是什么。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類(lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《如何辨別是野生的還是種植的》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
首先要明確，人工栽培黑枸杞與野生黑枸杞的價(jià)值根本不在一個(gè)檔次，就像野生靈芝、野生人參的價(jià)格是人工栽培的上百倍一樣，野生黑枸杞的價(jià)格也應(yīng)該比人工栽培的更高。大家知道野生靈芝一般形狀不規(guī)范，常有碎草葉等雜物附著;野生人參長(zhǎng)得樣子很不起眼，他們的品相比人工栽培的差多了，但其價(jià)值卻比人工栽培的高很多。黑枸杞也一樣，人工栽培的雖然品相更好(即又大又黑又干凈)但價(jià)格應(yīng)該低一些，野生黑枸杞雖然品雖然相差一些但價(jià)格應(yīng)該更高一些。在這里我們特別要提醒那些只看黑枸杞大小不看黑枸杞品質(zhì)的人，您真的錯(cuò)了!
1、產(chǎn)地問(wèn)題，青海柴達(dá)木不是唯一優(yōu)質(zhì)黑枸杞出產(chǎn)地。
黑枸杞在西北五省的干旱荒漠地區(qū)都有分布，其中**、甘肅、內(nèi)蒙的產(chǎn)量甚至比青海的還要多。青海是最早開(kāi)發(fā)利用黑枸杞的地方，長(zhǎng)期的野外采集，野生資源越來(lái)越少，現(xiàn)在已發(fā)展了相當(dāng)規(guī)模人工栽培的黑枸杞;而西北其他省份黑枸杞開(kāi)發(fā)的比較遲，野生資源還比較豐富，人工栽培的也比較少。也就是說(shuō)青海黑枸杞中有相當(dāng)數(shù)量的已經(jīng)是人工栽培的，其他省份的黑枸杞是野生的可能性更大。
南方客商的貨無(wú)一例外都說(shuō)是青海格爾木產(chǎn)的，其實(shí)他們的有些貨是從甘肅、**或其他地方收購(gòu)的。即使青海也有許多客商每年從甘肅、**等地大量收購(gòu)黑枸杞，他們的貨也未必是青海出產(chǎn)的。青海黑枸杞已經(jīng)受到了應(yīng)有的推崇，名氣比較大，其他地方(主要是甘肅和**)的黑枸杞名氣小，常被不法商販與**商充當(dāng)青海黑枸杞的出售。其實(shí)，甘肅和**的荒漠鹽堿地相當(dāng)多，黑枸杞產(chǎn)量也很大，質(zhì)量與青海黑枸杞不差上下(不論在外觀還是花青素含量與青海黑枸杞都非常相近)。知道這個(gè)真相，長(zhǎng)期高價(jià)購(gòu)買(mǎi)青海黑枸杞的消費(fèi)者是不是有一種上當(dāng)?shù)母杏X(jué)?
2、價(jià)格問(wèn)題，不要迷信好貨不便宜，便宜沒(méi)好貨的經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)經(jīng)驗(yàn)在黑枸杞質(zhì)量的識(shí)別上是不靈的，甚至是相反的。
網(wǎng)上高價(jià)銷(xiāo)售黑枸杞的，多數(shù)是南方(廣東、上海、深圳、浙江等)和青海的客商，其價(jià)格比原產(chǎn)地的收購(gòu)價(jià)高很多。而以正常價(jià)格銷(xiāo)售的一些商家，往往還招來(lái)一些假貨次貨的攻擊。其實(shí)高價(jià)銷(xiāo)售的黑枸杞與正常價(jià)格銷(xiāo)售的黑枸杞質(zhì)量上的差別是很小的，兩者差別最大的是利潤(rùn)。至于白刺果冒充黑枸杞銷(xiāo)售現(xiàn)在已經(jīng)很少了，因?yàn)樗麄兊牟顒e還是很大的。白刺果為蒺藜科的核果，黑枸杞為茄科的漿果，他們的差別就像桃子和西紅柿一樣大。特別是原產(chǎn)地的商家，他們的貨源充足，收購(gòu)價(jià)格比較低，根本沒(méi)必要作假。www.cndadi.net
yS630.Com相關(guān)推薦
黑枸杞被譽(yù)為口服的化妝品，具有極高的藥用價(jià)值，可以降低血脂和膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，預(yù)防治療心血管疾病和動(dòng)脈硬化。并有抗腫瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延緩衰老等功效。隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視保健養(yǎng)生，這也是黑枸杞持續(xù)熱銷(xiāo)的原因所在。由于野生黑枸杞價(jià)格較高，又容易混淆，許多黑心商家將種植黑枸杞冒充野生黑枸杞牟取利益。那么如何分辨野生和種植黑枸杞呢?
辨別野生黑枸杞和種植黑枸杞的方法：
一、野生枸杞皮看起來(lái)薄，同樣大小的果干度相同，野生枸杞的粒數(shù)更多，而種植的則皮顯得肥厚，但大家知道花青素都包裹在果里面;
二、種植的黑枸杞由于是量產(chǎn)的，果型、顆粒都非常的均稱(chēng)，有明顯單調(diào)的視覺(jué)感覺(jué)，而野生采摘的每一顆樹(shù)受的水分、營(yíng)養(yǎng)、光照都有所不同，果在體態(tài)上有明顯的個(gè)性;
三、野生黑枸杞明顯比種植的耐泡，由于同樣顆粒等級(jí)的黑枸杞，野生的比種植的花青素含量非常明顯不同，最少能多2到3泡。正常發(fā)育的4毫米以上野生黑枸杞，不應(yīng)該少于6泡;
四、野生黑枸杞在同等情況下(比如同時(shí)去柄或者留柄、水溫相同等等)花青素釋放會(huì)更為積極、會(huì)更快、更持久;
五、在嗅覺(jué)上野生黑枸杞有很明顯的枸杞味，但又有些區(qū)別于紅枸杞的味道，聞著非常舒服不膩，種植的問(wèn)道很淡或者其它;
六、根據(jù)產(chǎn)區(qū)的不同青海的野生黑枸杞嚼起來(lái)微甜、但不重，泡水上浮率高;
黑枸杞含有很高的花青素，近幾年受到了人們的推崇，價(jià)格不菲。其中野生黑枸杞的品味更高，因此網(wǎng)上許多賣(mài)家都號(hào)稱(chēng)銷(xiāo)售的是野生黑枸杞，其中有些就是人工栽培的，消費(fèi)者很容易上當(dāng)，甚至有些消費(fèi)者根本不懂野生黑枸杞與人工栽培黑枸杞的不同?，F(xiàn)就野生黑枸杞與人工栽培黑枸杞的識(shí)別要點(diǎn)，做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。
首先要明確，人工栽培黑枸杞與野生黑枸杞的價(jià)值根本不在一個(gè)檔次，就像野生靈芝、野生人參的價(jià)格是人工栽培的上百倍一樣，野生黑枸杞的價(jià)格也應(yīng)該比人工栽培的更高。大家知道野生靈芝一般形狀不規(guī)范，常有碎草葉等雜物附著;野生人參長(zhǎng)得樣子很不起眼，他們的品相比人工栽培的差多了，但其價(jià)值卻比人工栽培的高很多。黑枸杞也一樣，人工栽培的雖然品相更好(即又大又黑又干凈)但價(jià)格應(yīng)該低一些，野生黑枸杞雖然品相差一些但價(jià)格應(yīng)該更高一些。
那么如何區(qū)分黑枸杞是野生的還是種植的呢?
一、大小問(wèn)題，大個(gè)子黑枸杞可能不是野生的
有些商家炒作黑枸杞的大小，將大個(gè)黑枸杞標(biāo)榜為極品黑枸杞高價(jià)銷(xiāo)售。其實(shí)野生黑枸杞生長(zhǎng)的環(huán)境條件極其艱苦，一般個(gè)頭比較小，其中確實(shí)有少量大個(gè)的果實(shí)，但要精挑細(xì)選才能獲得，且數(shù)量非常有限;大個(gè)子黑枸杞多數(shù)是人工栽培的，因?yàn)槿斯ぴ耘嘁话愣际褂没屎娃r(nóng)藥，黑枸杞植株長(zhǎng)得很壯，結(jié)的果實(shí)自然比野生的大。
因此我們可以肯定，能夠大量銷(xiāo)售的大個(gè)子黑枸杞應(yīng)該是質(zhì)量更次的、人工栽培的非綠色產(chǎn)品，根本不是所謂的極品黑枸杞。這就是他們一直在極力否定黑枸杞已經(jīng)人工栽培成功事實(shí)的原因，其目的就是為了掩蓋他們的真實(shí)貨源。野生大個(gè)的極品黑枸杞確實(shí)有，但數(shù)量有限，不可能大量銷(xiāo)售。
二、成熟度問(wèn)題，不要強(qiáng)求黑枸杞一致的成熟度
野生黑枸杞生長(zhǎng)在野外荒灘地，當(dāng)?shù)厝藶榱速u(mài)錢(qián)爭(zhēng)相采摘，往往只有部分果實(shí)成熟時(shí)開(kāi)始就搶著采摘，熟果生果(紅果)一起采，當(dāng)然生果多了影響質(zhì)量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞農(nóng)戶(hù)看護(hù)嚴(yán)格，管理精心，為了保證品級(jí)，采摘時(shí)間嚴(yán)格控制，很少帶有生果。
三、 品相問(wèn)題，帶微量雜質(zhì)，有少量破損是野生的可能性更大
野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差，野外生長(zhǎng)、野外采摘很容易帶上微量細(xì)沙等雜質(zhì)(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往被破壞性采摘，連同枝條一齊剪掉(這樣做采摘速度快)后晾干后取果，有少量果實(shí)可能破裂，嚴(yán)重影響品相。人工栽培黑枸杞管理細(xì)致，果實(shí)比較干凈，栽培者為了保證下一年的產(chǎn)量舍不得剪枝，破損果實(shí)少。
判斷黑枸杞質(zhì)量最主要的兩個(gè)指標(biāo)
產(chǎn)地和大小不是判斷黑枸杞質(zhì)量?jī)?yōu)劣的主要指標(biāo),那么真正的指標(biāo)是什么呢?黑枸杞養(yǎng)生之家認(rèn)為是花青素含量的高低和是否自然野生生長(zhǎng)。
一、花青素含量：即相同重量的黑枸杞，泡在相同體積的水中(水溫、pH、浸泡時(shí)間相同)，顏色越深花素含量越多，花青素含量越高品級(jí)越好。
二、是否自然野生生長(zhǎng)、無(wú)污染：野生狀態(tài)下生長(zhǎng)條件比較差，一般果實(shí)不會(huì)很大(也有個(gè)別大果,但量很少);當(dāng)?shù)厝藸?zhēng)搶采摘,果的成熟度不是很一致，難免混雜有個(gè)別未成熟的生果;野地生長(zhǎng)，往往帶有一些雜質(zhì)，泡水后杯底可能有微量細(xì)沙。人工栽培使用化肥和農(nóng)藥，生長(zhǎng)條件優(yōu)越,苗壯果大;采摘時(shí)間容易控制，果實(shí)成熟度一致;保護(hù)地栽培果實(shí)表面很干凈。
也就是說(shuō)，顏色深黑色，泡水下色快，拉絲現(xiàn)象明顯，是花青素含量高的標(biāo)志，自然野生采摘是黑枸杞品質(zhì)的重要指標(biāo)，這才是判斷正品野生黑枸杞的主要標(biāo)準(zhǔn)。還有一個(gè)細(xì)節(jié)是果實(shí)帶微量細(xì)沙是野生采摘的一個(gè)特征。
只要是接觸過(guò)黑枸杞的朋友，都知道黑枸杞很貴，但是野生的黑枸杞更貴。有人會(huì)問(wèn)：野生黑枸杞與種植黑枸杞功效一樣嗎?首先要說(shuō)的是，黑枸杞不管是野生的還種植的，黑枸杞里面所含的成份都是花青素，但是野生的黑枸杞里面含有一些微量元素成份，比種植的要豐富一點(diǎn)，同時(shí)，野生的黑枸杞里生長(zhǎng)周期要比自己種植的要長(zhǎng)，在光照上，也比種植的要足，所以從多種自然條件來(lái)說(shuō)，野生的黑枸杞是比自己種植的要好很多.。
由于野生黑枸杞生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，造就了野生黑枸杞的花青素含量比種植黑枸杞要高很多，一些礦物質(zhì)含量也比自己種植的黑枸杞含量要高，所以當(dāng)我們?cè)谑秤靡吧阼坭綍r(shí)，美容效果會(huì)比自己種植的黑枸杞效果要好。我們可以做一個(gè)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)，就是拿20粒野生黑枸杞和 20顆粒自己種植的黑枸杞，用同一種水沖泡你會(huì)發(fā)現(xiàn)，野生黑枸杞泡水的顏色明顯的比自己種植的黑枸杞的顏色要深很多，這也是野生黑枸杞和種植黑枸杞價(jià)格相差很大的原因之一。
綜合說(shuō)，野生黑枸杞比種植黑枸杞泡水喝，對(duì)我們身體的養(yǎng)生效果要好。
黑枸杞大小的問(wèn)題
一些消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)黑枸杞的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)被黑枸杞的外表欺騙，以為大個(gè)的黑枸杞都是野生的，其實(shí)不然。這是因?yàn)楹阼坭降纳L(zhǎng)環(huán)境來(lái)決定的，野生黑枸杞生長(zhǎng)的環(huán)境條件極其艱苦，一般個(gè)頭比較小，其中確實(shí)有少量大個(gè)的果實(shí)，但要精挑細(xì)選才能獲得。所以在購(gòu)買(mǎi)黑枸杞的時(shí)候除非是精心挑選，不然在黑枸杞里面一定會(huì)出現(xiàn)有些個(gè)頭大、有些個(gè)頭小的情況。所以，一定要改變大個(gè)黑枸杞都是極品黑枸杞的思想，一些不法商販的黑枸杞雖然大個(gè)，但是很有可能是人工養(yǎng)殖的黑枸杞。
黑枸杞成熟度問(wèn)題
野生的黑枸杞生長(zhǎng)在野外荒灘地，當(dāng)?shù)厝藶榱速u(mài)錢(qián)爭(zhēng)相采摘，往往只有部分果實(shí)成熟時(shí)開(kāi)始就搶著采摘，熟果生果(紅果)一起采，當(dāng)然生果多了影響質(zhì)量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞農(nóng)戶(hù)看護(hù)嚴(yán)格，管理精心，為了保證品級(jí)，采摘時(shí)間嚴(yán)格控制，很少帶有生果。
黑枸杞品相問(wèn)題
其實(shí)據(jù)小編了解到野生的黑枸杞品相往往比人工養(yǎng)殖的黑枸杞的品相差，這是因?yàn)橐吧阼坭皆谝巴馍L(zhǎng)，野外采摘很容易帶上微量細(xì)沙等雜質(zhì)。野生黑枸杞往往被破壞性采摘，連同枝條一齊剪掉后晾干后取果，有少量果實(shí)可能破裂，嚴(yán)重影響品相。人工栽培黑枸杞管理細(xì)致，果實(shí)比較干凈，栽培者為了保證下一年的產(chǎn)量舍不得剪枝，破損果實(shí)少。
野生黑枸杞好還是種植的好只要是接觸過(guò)黑枸杞的朋友，都知道黑枸杞很貴，但是野生的黑枸杞更貴。有人會(huì)問(wèn)：野生黑枸杞與種植黑枸杞功效一樣嗎?首先要說(shuō)的是，黑枸杞不管是野生的還種植的，黑枸杞里面所含的成份都是花青素，但是野生的黑枸杞里面含有一些微量元素成份，比種植的要豐富一點(diǎn)，同時(shí)，野生的黑枸杞里生長(zhǎng)周期要比自己種植的要長(zhǎng)，在光照上，也比種植的要足，所以從多種自然條件來(lái)說(shuō)，野生的黑枸杞是比自己種植的要好很多.。
由于野生黑枸杞生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，造就了野生黑枸杞的花青素含量比種植黑枸杞要高很多，一些礦物質(zhì)含量也比自己種植的黑枸杞含量要高，所以當(dāng)我們?cè)谑秤靡吧阼坭綍r(shí)，美容效果會(huì)比自己種植的黑枸杞效果要好。我們可以做一個(gè)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)，就是拿20粒野生黑枸杞和 20顆粒自己種植的黑枸杞，用同一種水沖泡你會(huì)發(fā)現(xiàn)，野生黑枸杞泡水的顏色明顯的比自己種植的黑枸杞的顏色要深很多，這也是野生黑枸杞和種植黑枸杞價(jià)格相差很大的原因之一。
我們都知道黑枸杞含有原花青素(OpC)，這個(gè)花青素是很多植物中是有的，只是其含量低，從目前研究的植物屬性中來(lái)看，黑枸杞的花青素含量達(dá)到了3.2%，是迄今為止發(fā)現(xiàn)植物中含量最好的，這是毫無(wú)疑問(wèn)的，但是不是市場(chǎng)上所有的黑枸杞都是這樣呢?不一定，因?yàn)閺奈覀兞私獾那闆r來(lái)看，目前市場(chǎng)上的種植面積已經(jīng)有好幾萬(wàn)畝了，而且產(chǎn)生也不同，花青素含量就不同。
在網(wǎng)上有很多賣(mài)家都稱(chēng)自己銷(xiāo)售的黑枸杞就是野生黑枸杞，僅從這一點(diǎn)上，我們談?wù)勎覀兊目捶?。市?chǎng)上的確有一些人工種植的黑枸杞，接下來(lái)，我們來(lái)談?wù)劊?/p>
我們要知道，人工種植的黑枸杞與純野生黑枸杞價(jià)值與市場(chǎng)價(jià)格不在同一層次，就像野生人參、野生靈芝的價(jià)格與人工種植相差百倍一樣，野生的價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人工種植的，大家知道野生靈芝一般形狀不規(guī)范，常有碎草葉等雜物附著;野生人參長(zhǎng)得樣子很不起眼，他們的品相比人工栽培的差多了，但其價(jià)值卻比人工栽培的高很多。黑枸杞也一樣，人工栽培的雖然品相更好(即又大又黑又干凈)但價(jià)格應(yīng)該低一些，野生黑枸杞雖然品相差一些但價(jià)格應(yīng)該更高一些
怎么區(qū)分黑枸杞是野生還是種植的呢?
1、大小問(wèn)題，大個(gè)子黑枸杞可能不是野生的
每年野生黑枸杞都不一樣，這是由于當(dāng)年的氣候原因造成的。雨水比往年還要多，那么在這樣的環(huán)境下，就造成了今年的野生黑枸杞個(gè)頭不大的原因。
有些商家炒作黑枸杞的大小，將大個(gè)黑枸杞標(biāo)榜為極品黑枸杞高價(jià)銷(xiāo)售。其實(shí)野生黑枸杞生長(zhǎng)的環(huán)境條件極其艱苦，一般個(gè)頭比較小，其中確實(shí)有少量大個(gè)的果實(shí)，但要精挑細(xì)選才能獲得，且數(shù)量非常有限;大個(gè)子黑枸杞多數(shù)是人工栽培的，因?yàn)槿斯ぴ耘嘁话愣际褂没屎娃r(nóng)藥，黑枸杞植株長(zhǎng)得很壯，結(jié)的果實(shí)自然比野生的大。
因此我們可以肯定，能夠大量銷(xiāo)售的大個(gè)子黑枸杞應(yīng)該是質(zhì)量更次的、人工栽培的非綠色產(chǎn)品，根本不是所謂的極品黑枸杞。這就是他們一直在極力否定黑枸杞已經(jīng)人工栽培成功事實(shí)的原因，其目的就是為了掩蓋他們的真實(shí)貨源。野生大個(gè)的極品黑枸杞確實(shí)有 ，但數(shù)量有限，不可能大量銷(xiāo)售。
2、成熟度問(wèn)題，不要強(qiáng)求黑枸杞一致的成熟度
野生黑枸杞生長(zhǎng)在野外荒灘地，當(dāng)?shù)厝藶榱速u(mài)錢(qián)爭(zhēng)相采摘，往往只有部分果實(shí)成熟時(shí)開(kāi)始就搶著采摘，熟果生果(紅果)一起采，當(dāng)然生果多了影響質(zhì)量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞農(nóng)戶(hù)看護(hù)嚴(yán)格，管理精心，為了保證品級(jí)，采摘時(shí)間嚴(yán)格控制，很少帶有生果。
3、品相問(wèn)題，帶微量雜質(zhì)，有少量破損是野生的可能性更大。
野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差，野外生長(zhǎng)、野外采摘很容易帶上微量細(xì)沙等雜質(zhì)(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往被破壞性采摘，連同枝條一齊剪掉(這樣做采摘速度快)后晾干后取果，有少量果實(shí)可能破裂，嚴(yán)重影響品相。人工栽培黑枸杞管理細(xì)致，果實(shí)比較干凈，栽培者為了保證下一年的產(chǎn)量舍不得剪枝，破損果實(shí)少。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《如何辨別是野生的還是種植的》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生的區(qū)別是什么”專(zhuān)題。
