老年人吃什么對(duì)身體好
老年人冬季養(yǎng)生應(yīng)吃什么。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《老年人吃什么對(duì)身體好》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
人到老年往往伴隨著很多疾病，原因一般來(lái)說(shuō)，人到老年以后活動(dòng)量就會(huì)減少，新陳代謝緩慢，基礎(chǔ)代謝也比青壯年降低10%到15%,消耗的熱量也會(huì)相應(yīng)降低，因此老年人的熱量供應(yīng)，要根據(jù)具體情況適當(dāng)?shù)販p少，以避免身體超重，增加心臟負(fù)擔(dān)。
老年人要控制吃甜食和果糖。因?yàn)楣窃隗w內(nèi)容易轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿ィ軌虼龠M(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化。老年人少吃果糖，還可以避免熱量過(guò)多，身體過(guò)胖，對(duì)防止高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化有一定的作用。
老年人要適量地食用蛋白質(zhì)。老年人的體內(nèi)代謝是以分解代謝為主的，這是由于老年人機(jī)體里內(nèi)分泌腺功能改變的結(jié)果。所以老年人需要比較豐富的蛋白質(zhì)，不過(guò)數(shù)量以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質(zhì)就可以了。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)的質(zhì)量比數(shù)量更為重要。因此，每天吃的蛋白質(zhì)中，最好有一半是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、乳類(lèi)、蛋類(lèi)，魚(yú)蝦，豆類(lèi)等。
老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地說(shuō)，體重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪數(shù)量不要超過(guò)一兩，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。
老年人要注意鐵的供應(yīng)。人到老年后，血液循環(huán)系統(tǒng)功能減退，血流速度和血流量都降低。這就要求血液中有較多的血紅蛋白，來(lái)彌補(bǔ)這種功能的衰退。因而在飲食中除了吃足量的蛋白質(zhì)以外，要多吃含鐵質(zhì)較多的綠色菜以及海帶、豆制品、芝麻醬等。
老年人還要多吃一些含鈣多的食品。因?yàn)殡S著年齡的增長(zhǎng)，老年人對(duì)鈣的吸收會(huì)不斷減少，老年人身體里缺少鈣質(zhì)，容易發(fā)生骨骼脫鈣，骨質(zhì)疏松等癥。因此要注意吃牛奶、豆?jié){、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物，也可以服用一定數(shù)量的維生素D或魚(yú)肝油，以補(bǔ)充身體的鈣質(zhì)。
老年人要吃含有多種維生素的食品，如鮮棗、柑桔、山楂、革霉等新鮮水果。平時(shí)要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。
老年人的飲食宜淡不宜咸。因?yàn)轱埐颂?，?huì)增加身體里的納離子的含量，增加循環(huán)血流量和鈉的潴留，引起血管收縮，血壓升高，造成腦血管障礙。
老年人對(duì)油性大、比較粘的食品，要盡量少吃，還要避免暴飲暴食。
此外，在蔬菜的烹調(diào)，主食的制作上，還要照顧老年人的生理特點(diǎn)。老年人的牙齒一般都松動(dòng)脫落，咀嚼能力比較差，同時(shí)胃、腸分泌的消化液減少。因而主食應(yīng)該松軟可口，蔬菜要多用嫩葉，要切的細(xì)碎一些，吃肉宜選用肉末，烹調(diào)的火候可稍大一些。
養(yǎng)生提醒：老年人飲食十注意 減脂多水加調(diào)料
美國(guó)《福布斯》雜志近日刊文，就老年人如何合理飲食提出了十條建議。
一、減少卡路里（熱量）攝入
隨著年紀(jì)變大，身體內(nèi)肌肉也漸漸變少，新陳代謝也會(huì)放慢。因此，老年人需要逐漸減少卡路里的攝入量，以便維持正常的體重。建議老人每天攝入熱量不應(yīng)超過(guò)2000卡。
二、補(bǔ)充鈣（鈣食品）元素
上了年紀(jì)的女性，更需要增加鈣元素的攝入量，因?yàn)榕裕ㄅ允称罚┰诟昶冢ǜ昶谑称罚┲?，荷爾蒙激素分泌減少，骨密度降低，更容易患上骨質(zhì)疏松癥。老人們可以多進(jìn)食一些低脂或無(wú)脂的奶制品，比如牛奶和奶酪等，也可以多吃點(diǎn)花椰菜或杏仁。推薦每天攝入量為800毫克。
三、補(bǔ)充維生素（維生素食品）D
維生素D能幫助鈣的吸收，雖然平常曬太陽(yáng)可以起到補(bǔ)充維生素D的作用，但隨著年紀(jì)增長(zhǎng)，人體對(duì)維生素D的吸收會(huì)變難。因此，老人要多喝些強(qiáng)化牛奶或麥片，多吃點(diǎn)蛋黃。以每日400國(guó)際單位的攝入量為宜。
四、補(bǔ)充-3脂肪酸
老年飲食貴在變
一日三餐是獲取身心健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，老年人由于其身體的特殊性，因此老年人的飲食安排絕不應(yīng)固守一種模式，而要勤于變化。
老年食譜品種求變
飲食養(yǎng)生的要旨之一，就是要保持營(yíng)養(yǎng)的平衡。每天至少要吃14種食物才能達(dá)到膳食平衡的目的。僅以礦物質(zhì)與微量元素為例，數(shù)量就多達(dá)幾十種，分布極其廣泛。如果食物每天都一樣，不僅影響口味，降低食欲，還會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)成分的不平衡，甚至缺乏，從而埋下患病的禍根。
老年食譜三餐求變
一日三餐的進(jìn)食時(shí)間不同，的生理過(guò)程也發(fā)生著相應(yīng)的變化，所以在飲食方面也應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整，以適應(yīng)節(jié)律的改變。
早餐：應(yīng)堅(jiān)持低糖低脂的原則，選擇瘦肉、禽蛋、蔬菜、果汁、低脂奶，輔以谷物、面食。
午餐：以高蛋白食物為主。美國(guó)心理學(xué)家斯普林觀察發(fā)現(xiàn)，40歲以上的男女，在進(jìn)食碳水化合物為主的食品（如面食）后4小時(shí)內(nèi)，精力比不上那些以攝入蛋白質(zhì)食物為主的人。奧妙在于，蛋白質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)分解出酪氨酸，進(jìn)入腦后轉(zhuǎn)化成使人振奮的多巴胺與去甲腎上腺素，從而使人精力充沛。
晚餐：應(yīng)以高糖、低蛋白食物為主，糖類(lèi)會(huì)增加血清素的分泌，可防失眠。肉類(lèi)、蛋類(lèi)等高蛋白質(zhì)的食物宜加以限制。
老年食譜四季求變
一年四季氣候變化很大，因此飲食的安排也更應(yīng)有所不同。
春季：要突出溫補(bǔ)陽(yáng)氣類(lèi)食物的地位，如選擇蔥、蒜、韭菜等蔬菜。同時(shí)，根據(jù)春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣的原則，大棗、瘦肉、禽蛋、魚(yú)、豆類(lèi)等都是佳品。
夏季：首先要注意補(bǔ)足水分和鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，還應(yīng)注意補(bǔ)充富含氮及維生素B和維生素C的食物。每天食用蔬菜不少于500克，豆腐不少于100克，雞蛋1個(gè)，少量瘦肉，應(yīng)少吃油膩食品。另外夏季苦味食物值得推薦，如苦瓜等。
秋季：氣候干燥，易使人產(chǎn)生秋燥癥狀，如咽干、唇裂、口渴、便秘等，這一季飲食要點(diǎn)是養(yǎng)陰潤(rùn)肺，芝麻、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄、蘿卜類(lèi)為度秋佳品。同時(shí)要多喝開(kāi)水、淡茶或牛奶、豆?jié){，少吃辣椒等燥熱食品。立秋后，氣候干燥，人們?cè)谙募具^(guò)多的發(fā)散之后，各組織均感水分不足，如受風(fēng)寒，易出現(xiàn)頭痛、流淚等癥狀，甚至舊病復(fù)發(fā)，醫(yī)學(xué)上稱之為秋燥綜合征.
老年人對(duì)秋天氣候變化的適應(yīng)和耐受力較差，飲食調(diào)養(yǎng)可起到預(yù)防作用，應(yīng)以清潤(rùn)為宜。秋季易傷津液，故平時(shí)要多飲些開(kāi)水、淡茶、豆?jié){以及牛奶。還應(yīng)多吃蘿卜、西紅柿、豆腐、柿子、香蕉等，這些食物具有潤(rùn)肺生津，養(yǎng)陰清燥功效的食物，同時(shí)要禁煙、酒以及辣椒等燥熱之品。
暮秋時(shí)節(jié)，精氣開(kāi)始封藏，進(jìn)食滋補(bǔ)食品較易被機(jī)體消化、吸收和藏納，有利于改善臟器的功能，增強(qiáng)體質(zhì)。對(duì)體弱多病的老年人，更有康復(fù)、祛病和延年之效，可適當(dāng)吃些雞、鴨、牛肉、豬肝、魚(yú)蝦等以及蓮子、大棗之類(lèi)的食品。還應(yīng)注意腹部不要受涼，同時(shí)禁食生冷。
冬季：天氣寒冷，是閉藏之令。進(jìn)食要點(diǎn)是保陰潛陽(yáng),即多吃斂陽(yáng)護(hù)陰的食物，如胡麻仁、龜、鱉、蓮藕、木耳等。同時(shí)，天氣寒冷，宜增加熱量，加強(qiáng)抗寒能力，故狗肉、羊肉等高熱量食物不可冷落。另外，冬天應(yīng)多吃些新鮮蔬菜，以免缺乏維生素，應(yīng)多吃些胡蘿卜、油菜、菠菜、豆芽菜等。
十大最有益老人健康的食物
一、褐米 許多人都認(rèn)為吃糖會(huì)發(fā)胖從而逃避含量的食物。但專家們認(rèn)為糖對(duì)保持能量非常有益并建議人們平時(shí)注意吃一些褐米、谷物等含有大量纖維的食物。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱，這些食物有益降低膽固醇水平，減少患心血管疾病、直腸癌、膽結(jié)石、糖尿病和肥胖癥的機(jī)率。食用這些食物還有利于保持腸功能健康，因?yàn)樵S多人上了年紀(jì)后腸活動(dòng)會(huì)變得消極。
二、雞蛋
許多人都對(duì)雞蛋沒(méi)有好感，但雞蛋卻是蛋白質(zhì)和葉黃素很好的來(lái)源，它可以防止我們的眼睛患上白內(nèi)障。科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，多吃雞蛋還可以預(yù)防血栓的形成，可大大降低患梗塞和中風(fēng)的危險(xiǎn)。根據(jù)不久前的研究資料顯示，一周吃6個(gè)雞蛋可將患乳腺癌的機(jī)率降低44%.
飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們還稱，一天食用1-2個(gè)雞蛋不會(huì)提高膽固醇指標(biāo)，因?yàn)闄C(jī)能自身也會(huì)從富裕的脂肪中分泌出膽固醇，因此不會(huì)吸收因食用高膽固醇食物而攝入的過(guò)量膽固醇。
三、牛奶
隨著年齡的增長(zhǎng)對(duì)鈣的需求也在增長(zhǎng)，因此每天食用含有豐富鈣質(zhì)的食品便顯得非常重要。脫脂牛奶在這方面可能成為最好的選擇，因?yàn)槊撝Ｄ毯胸S富的鈣，經(jīng)常喝牛奶不但能滿足骨胳對(duì)鈣的需求，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
因此，專家們建議人們一天應(yīng)喝2杯脫脂牛奶或相當(dāng)于此量的脫脂酸奶，或含鈣豐富的其它食品。
四、菠菜
菠菜的營(yíng)養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它食物。菠菜含有豐富的鐵、維生素C、維生素A及各類(lèi)抗氧化劑，這有利于預(yù)防梗塞和中風(fēng)。此外，菠菜也可以預(yù)防直腸癌、骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)炎。像雞蛋一樣，菠菜所含的葉黃素同樣也對(duì)眼睛有益。
五、香蕉
一根香蕉中含有約467毫克的鉀，而鉀是肌肉（尤其是心肌）保持強(qiáng)健有力的保證。此外，鉀還有利于降低動(dòng)脈血壓。香蕉還是纖維素的主要來(lái)源，它不但能預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，還能中和體內(nèi)過(guò)多的酸物質(zhì)，并能輔助治療胃痛。
六、雞肉
雞肉是最為健康的肉食品。它含有豐富的蛋白質(zhì)并能夠預(yù)防骨萎縮。雞肉中還含有豐富的硒和維生素B,它能預(yù)防癌癥、增強(qiáng)能量并有利于增強(qiáng)大腦的活動(dòng)能力。
七、鮭魚(yú)肉
鮭魚(yú)肉含有豐富的omega-3脂肪酸，能降低體內(nèi)膽固醇含量，可預(yù)防多種癌癥和血栓。
研究顯示，它還可以減輕抑郁情緒并預(yù)防失憶。它所含有煙堿酸還能預(yù)防阿爾茲海默癥。
專家建議人們?yōu)樽约褐贫ㄒ恢苤辽偃问秤眯迈r或罐裝鮭魚(yú)肉的計(jì)劃。另外，含有omega-3脂肪酸的食物還有胡桃。
八、黑果越橘
黑果越橘含卡洛里較少，可大量食用。它還含有大量抗氧化劑，可預(yù)防白內(nèi)障、青光眼、靜脈擴(kuò)張、痔瘡、胃潰瘍、心血管疾病和癌癥。
黑果越橘還能夠幫助降低中風(fēng)后腦活受損的機(jī)率并緩解消化道炎癥，有利于防治胃功能紊亂。
九、草藥
隨著年齡的增長(zhǎng)，我們的味覺(jué)會(huì)變得遲鈍起來(lái)。人們?yōu)榱耸故澄锔形?，便不斷增加食鹽在食物中的投放量。但過(guò)多食用食鹽會(huì)使得血壓升高，解決這一問(wèn)題的辦法便是往食物中加放一些草藥和香料。一些新鮮草藥的香味很強(qiáng)，如果方便的話人們可以在自家廚房里多備一些干草藥。
十、大蒜
別看大蒜個(gè)頭長(zhǎng)得小，它的用處可非常廣泛。首先它能預(yù)防癌癥和心血管疾病，降低中風(fēng)機(jī)率。此外，大蒜還是消炎的一把好手，還可以止痛消腫。它還是糖尿病患者的好幫手。
結(jié)語(yǔ)：老年人健康問(wèn)題一直是家人擔(dān)心的問(wèn)題，作為兒女，請(qǐng)多為您的父母準(zhǔn)備些適合他們的健康食材，幫助他們擁有健康的身體，關(guān)愛(ài)老年人，從他們的飲食開(kāi)始。
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老年人的飲食是否科學(xué)直接關(guān)乎健康問(wèn)題，不少老年人長(zhǎng)期遭受便秘的困擾，排便困難導(dǎo)致身體內(nèi)毒素積累，更加有害于健康，所以，便秘的老人在飲食上應(yīng)該注意什么呢？我們一起來(lái)看看。
（1）增加膳食纖維的攝入量
首先要多吃富含膳食纖維的食物，這是預(yù)防便秘的有效方法。因膳食纖維的化學(xué)結(jié)構(gòu)中含有多種親水基團(tuán)，具有很強(qiáng)的吸水作用，可使纖維的體積增大1.5~25倍。由于膳食纖維持水性強(qiáng)，大大增加了糞便的容積，刺激腸道蠕動(dòng)，有利于糞便排出，減少有害物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時(shí)間，可有效地預(yù)防便秘和痔瘡的發(fā)生。
一般老年人膳食中主食是精白米，其所含的膳食纖維很少，每100克粳米含膳食纖維僅0.4~0.7克。而雜糧中膳食纖維含量較高，每100克玉米含膳食纖維6.0~8.0克，小麥標(biāo)準(zhǔn)粉含2.1克，高粱米含4.3克，蕎麥含6.5克。
所以，建議老人的主食要做到粗細(xì)搭配，精白米與雜糧配合著吃。另外，各種芽苗菜（如黃豆芽、綠豆芽、蘿卜苗等）、辣椒、蒜苗、莧菜、包菜、芹菜、蘿卜、韭菜、竹筍、海帶等蔬菜，以及梨子、香蕉、西瓜、無(wú)花果、獼猴桃、草莓等水果，均是膳食纖維的良好來(lái)源，老人們可以合理選擇食物，增加膳食纖維攝入量。
如果每天做到谷類(lèi)粗細(xì)搭配，攝入蔬菜400克以上和水果200克，就可相對(duì)滿足膳食纖維的攝入量，使糞便體積增加，糞質(zhì)變軟，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于便秘的預(yù)防。
（2）多吃潤(rùn)腸通便的食物
老年人平時(shí)應(yīng)注意多吃潤(rùn)腸通便的食物，如酸奶、蜂蜜、芝麻、松子、核桃仁、銀耳、百合等。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，多喝酸奶有預(yù)防便秘的作用，而多喝牛奶則相反。另外，科學(xué)飲水對(duì)老年人特別重要，有些老年人不喜歡飲水或沒(méi)有飲水的習(xí)慣。
水具有潤(rùn)滑腸道，促進(jìn)排出體內(nèi)代謝廢物和毒素的作用。老年人細(xì)胞內(nèi)的水分比青年期減少30%~40%,常呈缺水狀態(tài)。為預(yù)防便秘，要養(yǎng)成定時(shí)飲水的良好習(xí)慣，至少1天飲4次水，早晨起床后喝1杯水，既可降低血液的粘稠度，又能潤(rùn)滑腸道，有利于排便。上午10時(shí)喝1杯水，以補(bǔ)充上午活動(dòng)消耗的水分。下午16時(shí)喝1杯水，以補(bǔ)充下午活動(dòng)消耗的水分。晚上就寢前1小時(shí)喝1杯水，以補(bǔ)充夜間睡眠呼吸消耗的水分。
（3）養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣
為了預(yù)防便秘，老人要戒煙、戒酒，少食辛辣食物。生活要有規(guī)律，按時(shí)就寢，按時(shí)起床。保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如散步、打太極拳、練操、跑步等。平時(shí)要保持心態(tài)平和、心情舒暢。同時(shí)，要盡可能做到定時(shí)排便，在排便時(shí)不要看書(shū)、讀報(bào)、聽(tīng)廣播等。
便秘的老年人每天應(yīng)該吃什么？
首先，要改變不良的飲食習(xí)慣。食物不可過(guò)于精細(xì)，主食要多樣化，粗細(xì)糧搭配，不要忽視豆制品的攝入，冬天不忘紅小豆，夏天不忘綠小豆，每天吃一頓麥片粥，經(jīng)常吃全麥面包；蔬菜和水果是膳食纖維的良好來(lái)源，每天保證1斤蔬菜，其中芹菜、元蔥、韭菜、木耳、海帶、蘑菇等應(yīng)經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上，白天保證2兩至4兩的水果，香蕉、蘋(píng)果最相宜。牙口不好的老年人，要吃帶餡的食物，如包子、蒸餃、水餃等，或把蔬菜切成菜末做熟，水果制成果泥（用豆?jié){機(jī)或食物料理機(jī)攪碎成泥）。每天1~2盒酸奶。
另外，要增加飲水量。到我們咨詢室來(lái)的鄭大伯是典型的缺水型便秘患者?？此つw干燥、枯黃，他不喜歡喝粥，也不愛(ài)喝水，更不喝菜湯，因?yàn)橐褕?jiān)持多年，養(yǎng)成了習(xí)慣，并不覺(jué)得口渴，只是便秘常困擾他，使他痛苦不堪。我們建議他，每日應(yīng)飲水2000毫升左右，水可作為潤(rùn)滑劑，膳食纖維在腸道中充分吸收水分才能膨脹，刺激腸蠕動(dòng)，軟化糞便。
還要注意，不要養(yǎng)成依賴瀉藥的習(xí)慣。瀉藥使食物通過(guò)腸道過(guò)快，減低了腸道對(duì)食物的消化和吸收，致使多種營(yíng)養(yǎng)素遭到損失。長(zhǎng)期用瀉藥，還可使腸肌松弛變形，菌群失調(diào)，更會(huì)加重便秘。
最后，提醒便秘的老年朋友，要經(jīng)常吃點(diǎn)蜂蜜、黑芝麻等，它們有很好的防治便秘作用。黑芝麻要研成粉狀，放到大米粥里，再加入蜂蜜，可以通便、潤(rùn)腸、除燥。
中醫(yī)防治老人便秘
便秘對(duì)老年人危害較多
（1）糞便滯留壓迫腸道，使人感到腹部飽脹不適，影響老年人的食欲。
（2）糞便中未消化的蛋白質(zhì)被細(xì)菌分解后，許多有害物質(zhì)會(huì)被人體吸收，如果超過(guò)肝臟的解毒能力，可引起中毒癥狀，如精神淡漠、疲乏頭暈、食欲減退，甚至心率減慢、血壓下降、呼吸抑制等。
（3）便秘還會(huì)引起脫肛、子宮脫垂、疝氣、痔瘡、小便失禁等繼發(fā)病。
（4）對(duì)患有肺心病、冠心病、哮喘、高血壓、腦血管病的老人，便秘還能加重病情，特別是大便努掙不下，往往引發(fā)腦出血、心絞痛等。因此，保持大便通暢，對(duì)老年人尤為重要。
那么，老年人便秘中醫(yī)應(yīng)如何防治呢？具體說(shuō)來(lái)，有以下幾點(diǎn)：
生活指導(dǎo)養(yǎng)成早餐后定時(shí)排便習(xí)慣，可加強(qiáng)胃一腸反射。適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)（如散步、打拳），加強(qiáng)膈肌和腹肌的鍛煉，可增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，有助于排便。
自我按摩
排便時(shí)從盲腸經(jīng)橫結(jié)腸向降結(jié)腸做按摩。有助于順利排便。此方還可在床上進(jìn)行，方法是，仰臥在床上，用右手掌根部緊貼腹壁，左手疊在右手背上，雙手用力，按右下腹-右上腹-左上腹-左下腹的順時(shí)針?lè)较蜓h(huán)按摩。手法從輕到重，每2秒按摩一圈，一般到100次左右可出現(xiàn)便意。
壓穴療法排便前，用雙手各一指壓迫或揉摩迎香穴（鼻翼兩側(cè)的凹陷處）5-10分鐘，可幫助排便。也可按壓足三里穴（外膝眼下3寸）數(shù)分鐘。按揉穴位應(yīng)以自我感覺(jué)到穴位處酸麻為宜。
運(yùn)動(dòng)療法選一較寬闊場(chǎng)地，站立，兩腿分開(kāi)約30厘米。先將右手臂自前向后搖擺轉(zhuǎn)動(dòng)0-100圈，再換左臂搖擺轉(zhuǎn)動(dòng)60-100圈，一般在未進(jìn)行完畢時(shí)即可有便意。
飲食調(diào)理每晨空腹飲一杯冷鹽水有通便作用，但有高血壓、腎炎和心衰的老人，可用冷的牛奶代替。汽水、啤酒等含二氧化碳的飲料，麻油、牛奶等富含脂肪酸的食物，味酸的楊梅、菠蘿等含多量有機(jī)酸的水果，粗糧（蕎麥、糙米）、蔬菜（蘿卜、土豆）、海藻等含多量植物纖維的食物，乳糖、蜂蜜等含糖量多的食物等都對(duì)結(jié)腸壁有化學(xué)性或機(jī)械性刺激作用，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便下排。
食療便方
（1）麻子蘇子粥10克，麻子仁10克，研細(xì)，加人粳米100克，熬粥，晨起空腹食用。
（2）郁李仁粥10克，搗爛，水研后取汁，加入粳米100克，煮粥食用，食時(shí)加蜂蜜10克。）蘋(píng)果醋1000克，洗凈晾干后，切成小塊；冰糖400克。加水用文火煮化；酒曲一個(gè)，碾碎。將蘋(píng)果、冰糖水、酒曲混合裝入干凈的小缸內(nèi)密封。兩周后打開(kāi)攪拌10分鐘，使空氣進(jìn)入。再過(guò)兩周，即成。每日可飲用30-50毫升。蘋(píng)果醋不但有根除便秘的作用，還能抑制黑斑粉刺類(lèi)皮膚病，有促進(jìn)皮膚新陳代謝作用。
藥物療法
（1）決明子15-30克，微炒后，每日泡茶飲用。
（2）番瀉葉5克，沸水沖泡，當(dāng)茶飲。
（3）中成藥，每次6-9克，每天睡前或清晨時(shí)服用；桑麻丸，每次6克，每日2次。
老年便秘的外治方法
老年人發(fā)生便秘，多由于腸道蠕動(dòng)減慢，糞便中的水分被吸收過(guò)多引起。從中醫(yī)的角度上分析，則為脾腎氣虛，運(yùn)化失職，或津液失養(yǎng)，腸腑失潤(rùn)而引起。治療之法，除適當(dāng)增加食物纖維的攝入外，中醫(yī)外治方法可收到意想不到的效果，且毒副作用小。以下外用方法，供老年便秘患者參考：
1、肉蓯蓉150克，硫磺6克，共搗泥，一半敷臍上，一半握在手心。主治老年人陽(yáng)虛便秘，肢體發(fā)冷，尿清腰酸等。
2、商陸根10克，研為細(xì)末，水調(diào)為糊狀，貼鳩尾穴（肛門(mén)后上方）。
3、大田螺3個(gè)，搗爛，加少許青鹽，敷氣海穴（臍下），治老年人熱性便秘。
4、連須蔥頭3個(gè)，生姜10克，食鹽3克，淡豆豉12粒，共搗如泥，做餅烘熱，敷于臍上，每次5-10分鐘，每日2-3次，適用于老年人體虛便秘。
5、火麻仁60克，大黃15克，郁李仁30克，共研細(xì)末，煉蜜調(diào)和諸藥，冷卻后捏成條狀，長(zhǎng)3厘米，塞入肛門(mén)，每次1支，每日2次。
6、皂角1條，紅糖60克，蔥白60克，先將紅糖熬煎濃縮倒出，冷卻后搓成條狀，長(zhǎng)3厘米，再將皂角煨黑，存性研末，蔥白搗汁，最后糖條浸蔥白汁，再粘上皂角末，塞入肛門(mén)內(nèi)。
7、蜂蜜適量，微火熬煉，待冷后作成栓劑，每個(gè)粗如手指，長(zhǎng)約3厘米，每次取一枚塞肛門(mén)。
8、蔥白250克，搗爛成餅，敷于神厥穴（肚臍），上蓋厚布?jí)K，用茶壺盛滿開(kāi)水熱熨，每日l(shuí)-2次，每次30分鐘或以壺冷卻為度。
9、生附子15克，苦丁茶10克，制川烏10克，白芷10克，胡椒3克，大蒜10克。共打碎炒燙，裝入布袋，置神厥穴，上加熱水袋，保持溫度，每日l(shuí)-2次，每次30分鐘。
10、枳實(shí)、麥麩、青鹽各等份，炒至發(fā)燙，裝入布袋置神厥穴，上加熱水袋，以保持溫度，每日l(shuí)-2次，每次30分鐘。
老年便秘患者應(yīng)選擇那些緩泄藥
1、容積性瀉藥，其作用是可以增加糞便的體積，保留住糞便中的水分，并能輕度地促進(jìn)腸蠕動(dòng)。容積性瀉藥適用于輕、中度便秘患者，起效時(shí)間為服藥后24小時(shí)左右。2、滲透性瀉藥、白色合劑、復(fù)方硫酸鎂散等。乳果糖屬于糖類(lèi)瀉藥，當(dāng)它進(jìn)入結(jié)腸后會(huì)分解成小分子的有機(jī)酸，可起到增加糞便中的水分、防止糞便過(guò)干過(guò)硬的作用。白色合劑、復(fù)方硫酸鎂散屬于鎂鹽類(lèi)瀉藥，其主要成分是硫酸鎂，具有增加糞便中的水分及刺激腸壁收縮的作用。滲透性瀉藥適用于中、重度便秘患者，但它只能短期使用，否則會(huì)引發(fā)水電解質(zhì)紊亂及高鎂血癥。另外，對(duì)于一些不能服用鎂鹽類(lèi)瀉藥的便秘患者，可讓其服用硫酸鈉等鈉鹽類(lèi)瀉藥，同樣可以起到緩瀉的作用。
3、潤(rùn)滑性瀉藥、蓖麻油等，具有軟化糞便的作用。潤(rùn)滑性瀉藥不可長(zhǎng)期應(yīng)用，在服用時(shí)也應(yīng)小心，以防誤將其吸入氣管，引起呼吸道感染。
4、栓劑瀉藥、甘油栓和雙醋酚丁等，其作用是可以刺激胃腸反射，從而加強(qiáng)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。栓劑瀉藥適用于便意少、排便困難的便秘患者。
5、促進(jìn)胃腸動(dòng)力藥（普瑞博思）、莫沙必利（加斯清）、多潘立酮（嗎丁啉）等，其作用特點(diǎn)是可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助便秘患者產(chǎn)生便意。促胃腸動(dòng)力藥適用于胃腸動(dòng)力差的便秘患者，尤其適用于由糖尿病、胃腸病等引起的功能性便秘患者。
6、中成藥、六味安消膠囊等，具有潤(rùn)滑腸壁、增加糞便中水分和輕度促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用，適用于輕、中度便秘患者。
7、其他，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用一些腸道微生物制劑、抗焦慮抑郁藥等藥物。這些藥物可在緩解便秘上起到輔助的作用。
另外，慢性便秘患者在最初服用容積性瀉藥、滲透性瀉藥和中成藥等緩瀉劑時(shí)，可在每天的中、晚餐后及夜間10點(diǎn)鐘各服一次，并在每日早晨起床后定時(shí)大便。如發(fā)現(xiàn)大便開(kāi)始變稀，應(yīng)減少服藥量，可改為一日服兩次。若每天服藥兩次后大便變?yōu)橐蝗找淮危▋扇找淮我部桑┣也幌?，可在兩個(gè)星期后減少服藥量，改為每天晚上10點(diǎn)鐘服1次；若繼續(xù)服藥4~8周后大便已正常，即可停藥觀察。
結(jié)語(yǔ)：解決了便秘是不是覺(jué)得一身輕松了？老年朋友們一起來(lái)試試吧。
補(bǔ)鈣對(duì)老年人的健康十分重要。老年人腿疼、腰疼、骨質(zhì)疏松都是缺少鈣的緣故，如何正確補(bǔ)鈣，讓老年人在自己晚年時(shí)健康愉快的生活，今天就讓小編為您一一解答.
按照人體生長(zhǎng)規(guī)律，人體骨密度的最高峰值是在30--35歲，此時(shí)骨頭中的含鈣量最高。在這之前，人們可以通過(guò)多攝入鈣質(zhì)，讓體內(nèi)積累下較多的鈣。35歲以后，人體中鈣的流失速度越來(lái)越快，骨密度逐年下降。如果等到中老年時(shí)期再補(bǔ)鈣，已不能使骨密度增加，只能減緩身體中鈣的流失速度。所以，應(yīng)該在30歲之前注意從膳食中補(bǔ)充鈣元素，盡量增加骨密度的高峰值，從而預(yù)防和推遲骨質(zhì)疏松的發(fā)生。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議：成人平均每日所需鈣量為800毫克。此外，還有兩類(lèi)人群需要額外注意增加鈣質(zhì)：11--18歲的青少年正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育階段，骨骼生長(zhǎng)迅速，每日所需鈣量為1000毫克；孕婦、乳母因?yàn)樘幱谔厥馍頃r(shí)期，所需鈣量高于常人，為每日1000--1200毫克。綜上所述，人群中最需要補(bǔ)充鈣元素的是兒童、孕婦和乳母以及老年人。
但是，即使是這些人群，如果過(guò)量補(bǔ)鈣，也會(huì)造成不良的影響。在老年人中，心臟病患者補(bǔ)鈣過(guò)量，可因鈣沉積而引起猝死。而兒童補(bǔ)鈣應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，補(bǔ)鈣過(guò)量對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育則會(huì)造成極大危害。
1）膳食補(bǔ)鈣是關(guān)鍵
面對(duì)缺鈣問(wèn)題，膳食調(diào)整是首選。在日常食物中，具有補(bǔ)鈣功能的食物主要分為以下六大類(lèi)：
1. 奶類(lèi)和奶制品
如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等。這是對(duì)于人體最有效、最安全，同時(shí)也是最科學(xué)的補(bǔ)鈣食品。奶類(lèi)本身的含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。正常人每天堅(jiān)持喝300毫升左右的牛奶，再配合科學(xué)合理的平衡膳食，就可以基本滿足對(duì)于鈣量的需求。其他奶制品如酸奶、奶酪等也可以選擇。
2. 豆類(lèi)和豆制品
有黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。豆類(lèi)含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，鈣及維生素B1、維生素B2和煙酸等，長(zhǎng)期食用可以獲取豐富營(yíng)養(yǎng)同時(shí)預(yù)防骨質(zhì)疏松。除了豆類(lèi)制品，常吃河、海產(chǎn)品，如鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。同樣可以達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。
3. 堅(jiān)果類(lèi)食物
這類(lèi)食品包括杏仁、花生、松子等，因?yàn)槠渲懈缓S富的油脂、維生素、礦物質(zhì)和大量鈣質(zhì)，有抗衰老的作用，常吃能夠堅(jiān)固骨骼、增強(qiáng)體質(zhì)。如果通過(guò)上述食品還不能滿足身體所需，再考慮選擇適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品進(jìn)行補(bǔ)鈣也不遲。
4. 肉類(lèi)與禽蛋
如羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
5. 蔬菜類(lèi)
有芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
6. 水果與干果類(lèi)
包括檸檬、枇杷、蘋(píng)果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
補(bǔ)鈣除了合理選擇鈣制劑之外，多曬太陽(yáng)、均衡營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)烹調(diào)等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補(bǔ)充。
2）還有哪些是很好的補(bǔ)鈣途徑呢？
1. 少吃鹽相當(dāng)于補(bǔ)鈣
英國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：飲食中鹽的攝入量，是鈣排出量多寡的主要決定因素。即鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。
2. 飲食混亂是缺鈣成因
營(yíng)養(yǎng)對(duì)骨的疏密關(guān)系密切。幼時(shí)營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)阻礙骨頭正常發(fā)育，導(dǎo)致老年時(shí)骨質(zhì)流失加快；成年后飲食混亂也是導(dǎo)致缺鈣和使骨質(zhì)疏松的重要原因。
3. 吃鈣片是補(bǔ)鈣的最佳途徑
在我們每日攝入的天然食物中，有很多可以達(dá)到增加鈣質(zhì)的目的，像奶制品、豆制品等。比起鈣片，這些食品存在著價(jià)格便宜、食用方便等特點(diǎn)，應(yīng)為補(bǔ)鈣首選。除了日常的食物調(diào)整以外，如果還不能達(dá)到身體需要，采用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑或強(qiáng)化食品也是解決微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足的手段之一。
糖尿病患者對(duì)于補(bǔ)鈣的問(wèn)題，一定要慎重。糖尿病很容易合并骨質(zhì)疏松癥，這時(shí)需要補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)，當(dāng)然單純補(bǔ)鈣并不能對(duì)骨質(zhì)疏松有絕對(duì)的治療作用，需要同時(shí)合服維生素D制劑、降鈣素等才能達(dá)到良好的鈣質(zhì)吸收效果，從而緩解骨質(zhì)疏松癥的癥狀。
4. 補(bǔ)鈣還需多曬太陽(yáng)多運(yùn)動(dòng)
除了上述介紹的補(bǔ)鈣食品和營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑以外，為了更好地吸收鈣質(zhì)，我們還應(yīng)該配合補(bǔ)鈣做一些輔助工作：平時(shí)多曬太陽(yáng)，充足的紫外線照射可以促進(jìn)維生素D在人體內(nèi)的合成，提高鈣的吸收率；增加體育鍛煉，多多活動(dòng)骨關(guān)節(jié)，做肌肉抻拉練習(xí)，能夠改善骨骼肌的營(yíng)養(yǎng)狀況，提高骨密度。
5. 補(bǔ)鈣產(chǎn)品如何選
在令人眼花繚亂的補(bǔ)鈣產(chǎn)品大軍中，人們經(jīng)常會(huì)被強(qiáng)大的宣傳攻勢(shì)所誘導(dǎo)，要想挑選出適合自己的、科學(xué)有效的補(bǔ)鈣產(chǎn)品實(shí)屬不易?？偟膩?lái)看，選擇知名度較高的大廠名牌產(chǎn)品的保險(xiǎn)率要高于其他品牌。其次，在補(bǔ)鈣的同時(shí)要補(bǔ)充維生素D,維生素D可以提高鈣的吸收率，有效幫助鈣在人體內(nèi)的吸收，增加補(bǔ)鈣療效。
3）補(bǔ)鈣誤區(qū)
1. 補(bǔ)鈣越多越好
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRI）》中提出：成人的鈣的可耐受最高攝入量是每天2000毫克，這個(gè)攝入量不是建議的標(biāo)準(zhǔn)攝入量。一般而言，成人的推薦攝入量為每天800毫克，一般從膳食中攝入鈣至少500毫克。攝入的鈣越接近可耐受最高攝入量，危害健康的風(fēng)險(xiǎn)就越大。攝入鈣過(guò)多，可能干擾其他微量元素對(duì)于人體的吸收利用，也可能導(dǎo)致患腎結(jié)石病的危險(xiǎn)性增加等。也就是說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不是越多越好，缺乏對(duì)健康不利，而過(guò)量也可能對(duì)健康有害。一般而言，通過(guò)日常的均衡膳食和增加奶制品的攝入，可以基本滿足人體對(duì)于鈣的需求。所以，補(bǔ)鈣并非越多越好。
補(bǔ)鈣過(guò)量的主要癥狀是身體浮腫多汗、厭食、惡心、便秘、消化不良，嚴(yán)重的還容易引起高鈣尿癥，同時(shí)兒童補(bǔ)鈣過(guò)量還可能限制大腦發(fā)育，并影響生長(zhǎng)發(fā)育。
2. 輕信廣告中某些夸大其詞的說(shuō)法
某些廠商為了增加產(chǎn)品銷(xiāo)量、擴(kuò)大知名度，在廣告中加入不切實(shí)際、夸大其詞的言語(yǔ)和數(shù)據(jù)。專家稱：正常情況下，鈣劑對(duì)于人體的吸收率大致在 30%左右。這顯然與某些商業(yè)廣告中所宣傳的吸收率高達(dá)90%有很大出入。還有一些廠家把在動(dòng)物身上獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果寫(xiě)在產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)中。對(duì)待這些，需要消費(fèi)者有正確、客觀的判斷力，對(duì)待產(chǎn)品不能跟風(fēng)、盲從，平時(shí)有意識(shí)地多積累一些醫(yī)學(xué)常識(shí)是非常必要的。
3. 保健品與藥品概念混淆
從國(guó)家法規(guī)要求來(lái)看：保健食品是食品，不允許有任何毒副作用，而藥品是允許有毒副作用的。藥品是在疾病狀態(tài)下吃的，食品是可以讓國(guó)民日常食用的。就時(shí)間而言，藥品是偶爾吃的，食品可以經(jīng)常吃。但值得注意的是，有些營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)品在批成藥品時(shí)，它的劑量允許大一些。長(zhǎng)期大劑量攝入某些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)健康可能造成危害。
結(jié)語(yǔ)：老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松癥不該是關(guān)鍵的步驟，補(bǔ)鈣的方法很多，老年人不要一味追逐鈣片，食療效果更加不錯(cuò)！
高血壓是一種非常常見(jiàn)的疾病，特別是在中老年人群中，嚴(yán)重影響著人們的身體健康，特別是高血壓帶來(lái)的并發(fā)癥，更是雪上加霜。然而，據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，食療對(duì)高血壓有緩解和治療作用，下面小編就來(lái)介紹10種食療的食譜，供大家參考。
（1）芹菜粥：芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，切成六分長(zhǎng)的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。
（2）菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細(xì)末，備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟，再加菊花細(xì)末，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。
（3）綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥?？砷L(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。
（4）荷葉粥：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫?zé)崾场?/p>
（5）醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10~15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。
（6）糖醋蒜：糖、醋漫泡1個(gè)月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并飲其糖醋汁20毫升，連服1個(gè)月，適用于頑固性高血壓。
（7）羅布麻五味子茶：羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開(kāi)水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，并可防治冠心病。
（8）何首烏大棗粥：何首烏60克、加水煎濃汁，去渣后加粳米100克、大棗3~5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補(bǔ)肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。
（9）淡菜薺菜湯：淡菜、薺菜或芹菜各10~30克，每日煮湯喝，15日為一療程，對(duì)降壓有效。
（10）胡蘿卜汁，每天約需1000毫升，分次飲服。醫(yī)學(xué)研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。
希望以上的介紹能給高血壓患者帶來(lái)一些幫助。
高血壓的食療方
高血壓是典型的現(xiàn)代文明病,其發(fā)病原因與飲食有相當(dāng)大的聯(lián)系。由于在日常生活中，一些如高血壓以及由它引起的心肌梗死、動(dòng)脈硬化、腦中風(fēng)等病癥，都是由病人口重引起的；改變口重的飲食習(xí)慣，是控制和預(yù)防高血壓的重要措施。對(duì)于原發(fā)性高血壓患者來(lái)說(shuō)，限制食鹽的每日攝入量，是最簡(jiǎn)便、有效的防治方法：即每日的食鹽攝入量應(yīng)控制在 6克，調(diào)味要棄咸求淡，尤其應(yīng)讓兒童從小養(yǎng)成清淡的飲食習(xí)慣，這對(duì)保證人體健康是十分必要的。
高血壓病人的日常飲食應(yīng)以清淡而足夠營(yíng)養(yǎng)的膳食為主，少吃肥甘厚味的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、動(dòng)物油脂等；宜選擇食用植物油，如花生油、菜籽油、大豆油等，還可進(jìn)食蛋清、豆制品等以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。主食應(yīng)多進(jìn)食一些如小米、高粱、豆類(lèi)、白薯在內(nèi)的粗雜糧，對(duì)控制高血壓也有一定益處。在蔬菜和水果的選擇上，可食用芹菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、冬瓜、木耳、香菇、洋蔥、海帶、大蒜、白菜、土豆、絲瓜、芋頭、茄子等蔬菜，及蘋(píng)果、香蕉、西瓜、馬蹄、山楂等具有降壓或降血脂作用的瓜果。
下面再具體介紹幾種有利于控制和預(yù)防高血壓的食療方：
醋泡花生米
花生米200克，食醋500克。將花生米用清水洗凈后撈出，瀝干水分，再放入食醋中密封浸泡，大約l周左右即可撈出食用。每晚臨睡前服食2~4粒，嚼碎服食。
馬蹄海蜇飲
馬蹄400克。海蜇150克。將馬蹄清洗干凈后去皮切成丁，海蜇用溫水漂洗干凈后切成細(xì)絲。將鍋內(nèi)注入約1000毫升清水，燒沸后放入馬蹄丁、海蜇絲。待鍋內(nèi)水耗至250毫升左右時(shí)，即可盛入容器中，分二次飲用即可。
海帶紫菜湯
海帶200克，紫菜50克。將海帶洗凈蒸熟后切成細(xì)絲，紫菜用手撕成小片。鍋內(nèi)放清水，待燒沸后加入海帶、紫菜、調(diào)味料，略煮一會(huì)兒后即可出鍋食用。
杏仁雞蛋糊
杏仁20克，梔子5克，胡椒5粒，糯米15克，雞蛋1只。將杏仁、梔子、胡椒、糯米全部搗爛后，加入雞蛋調(diào)和成糊狀，每晚睡前敷于足心。
中老年必知：降壓降脂食療方
高血壓、高血脂是中老年人的常見(jiàn)病，很多人為了控制病情，每天都吃大把的藥，但醫(yī)生告誡，大量用藥損傷肝腎，所以在病情穩(wěn)定的情況下，可以減少用藥量，多吃降壓降脂的食物，食補(bǔ)既安全又有輔助治療的效果。下面為您介紹幾種降壓降脂的食物。
茄子
紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素p.維生素p具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及壞血病均有一定的預(yù)防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化患者來(lái)說(shuō)是食療佳品。
推薦菜肴--蒜香茄子
做法：茄子1根，洗凈、切開(kāi)，置于碗內(nèi)，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。
芹菜
意大利米蘭大學(xué)研究人員利用芹菜中含有的一種能促進(jìn)脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，使受試者通過(guò)吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600~4900克。研究結(jié)果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。
推薦菜肴--涼拌芹菜
做法：芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調(diào)成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。
香菇
現(xiàn)代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì)，具有降低膽固醇和防癌的作用。
推薦菜肴--香菇湯
做法：鮮香菇10個(gè)，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調(diào)味。早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，能消除過(guò)多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者也可用此湯食療。
治療高血壓經(jīng)典食療方
在飲食上最基本的應(yīng)做到低鹽，低脂肪飲食。一定要禁煙酒，在平時(shí)的日常生活中一定要避免情緒激動(dòng)，養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣，需知熬夜對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)肯定是有害而無(wú)利的。
推薦一些食療方：
甘菊粳米粥：取甘菊新鮮嫩芽或者幼苗15~30克，洗凈，與粳米60克、冰糖適量煮粥，早晚餐服用，每日1次，連服7日。適用于高血壓、肝火亢盛之頭暈。
芹菜苦瓜湯：芹菜500克、苦瓜60克，同煮湯飲用?；蛴们鄄?50克、苦瓜30克，用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，加砂糖適量，開(kāi)水沖服，每日1劑，連服數(shù)日。適用于高血壓、陰虛陽(yáng)元之頭暈。
葛根粳米粥：鮮葛根適量洗凈切片，沙參、麥冬各20克，經(jīng)水磨后澄取淀粉，曬干，每次用葛根沙參麥冬粉30克與粳米60克煮粥吃，每日一劑，可以常食。適用于高血壓陰陽(yáng)兩虛之頭暈。
車(chē)前粳米粥：車(chē)前子15克（布包）煎水去渣，入粳米60克煮粥，玉米粉適量用冷水溶和，調(diào)入粥內(nèi)煮熟吃，每日1劑，常吃。適用高血壓痰濕壅盛之頭暈。
高血壓怎么食療
高血壓是內(nèi)科常見(jiàn)疾病之一，許多患者朋友在治療自己的高血壓時(shí)，不知道應(yīng)該采取哪一種方法來(lái)進(jìn)行治療，而食療法對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)是非常有益的，但是許多患者對(duì)此還不是很明白，下面，我們就一起來(lái)探討一下高血壓的食療方法：
高血壓的食療方法：綠茶+菊花茶
綠茶可以是龍井等，菊花應(yīng)為甘菊、杭白菊最佳，各用3克左右，泡茶飲用。每日3次。也可加金銀花、甘草同煎，代茶飲用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化有食療作用。
高血壓的食療方法：山楂茶
山楂可以助消化、擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓。經(jīng)常飲用山楂茶，對(duì)高血壓有食療作用。每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1~2枚泡茶飲用。
高血壓的食療方法：荷葉菜
荷葉的浸劑和煎劑有擴(kuò)張血管、清熱解暑及降血壓的功效。荷葉還是減脂去肥的良藥。治療高血壓：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量水煮沸，放涼后即可代茶飲用。
高血壓的食療方法：槐花茶
將槐樹(shù)花蕾摘下晾干，用開(kāi)水浸泡后當(dāng)茶飲用，每天數(shù)次，對(duì)高血壓患者有獨(dú)特的治療效果。
高血壓的食療方法：葛根茶
葛根有改善腦部血液循環(huán)的作用，對(duì)因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰腿痛有食療功效。將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。
以上這些就是高血壓患者的食療方法，希望患者朋友能夠引起注意，假如察覺(jué)到自己出現(xiàn)了高血壓的癥狀，一定不能忽視，以為癥狀過(guò)幾天就會(huì)自己消失，假如報(bào)有這種心態(tài)的話，你的病情就會(huì)更加危險(xiǎn)，積極治療高血壓才是上上策。
老人多吃降血壓的食物
在我們身邊有很多降血壓的食物，這些食物能夠幫助我們有效的穩(wěn)定血壓，特別是老年人最需要這些降血壓的食物幫忙。要想穩(wěn)定血壓，除了要定期服用降壓藥以及注意個(gè)人情緒之外，在生活中多吃一些降血壓的食物，多管齊下就能很好的控制血壓了。
但對(duì)于降血壓的食物到底有哪些，很多人都不知道，相信大部分人都只知道芹菜具有降血壓的功效。除此之外，我們生活中具有降血壓功效的食物還有很多：
1、香菇
你絕對(duì)想象不到，其實(shí)香菇也具有很好的降血壓功效。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的研究發(fā)現(xiàn)，在香菇中含有一些能夠降低血內(nèi)膽固醇和防止動(dòng)脈硬化的物質(zhì)，長(zhǎng)期食用還能夠有效的預(yù)防各種心腦血管方面的問(wèn)題。因此患有這方面病癥的患者在平時(shí)不妨多吃香菇，因此來(lái)達(dá)到治療的作用。
2、海帶
含鈣的食物多半都具有降低血壓的作用，這是由于食物中所含有的鈣質(zhì)可以降低人體對(duì)膽固醇的吸收。在這里我們要想大家介紹的食物是海帶，它不但含有豐富的鈣質(zhì)，而且還含有大量的不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇。
海帶的功效不僅僅如此，在海帶中還含有食物纖維，這種物質(zhì)能夠調(diào)劑人體的腸胃，并且還能加速膽固醇的排泄，從而起到降血壓的功效。
3、牛奶
牛奶也是降血壓的食物之一，這是由于在牛奶中含有豐富的鈣，它可以有效的抑制人體對(duì)膽固醇的吸收。而且在牛奶中還含有大量的羥基、甲基戊二酸，能降低人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，進(jìn)而抑制膽固醇的合成。
4、生姜
患有高血脂以及高血壓的人一定要注意，在平時(shí)炒菜的時(shí)候應(yīng)該適量的放入點(diǎn)生姜，這樣便能夠很好的達(dá)到降血壓的功效。生姜對(duì)降血脂、降血壓以及防止血栓形成有很大的功效，這是由于在生姜中含有一種叫類(lèi)似水楊酸的有機(jī)化合物，它能夠幫助人體有效的控制血壓。
5、蘋(píng)果
說(shuō)到降血壓的食物，就不能不提到蘋(píng)果，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一兩個(gè)蘋(píng)果能夠是血液中的膽固醇含量可降低10%以上。蘋(píng)果之所以具有如此高的療效，是因?yàn)樵谔O(píng)果中含有豐富的果膠，能減少血液中的膽固醇的含量同時(shí)還具有防止脂肪聚集凝固的作用。
6、燕麥
燕麥同樣具有很好的降血壓功效，它不但能夠降低血清中的總膽固醇、甘油三脂和脂蛋白，同時(shí)還能夠起到升高血清中的高密度脂蛋白的作用。
結(jié)語(yǔ)：這些降血壓的食物在我們的日常生活中都非常常見(jiàn)，因此只要合理安排日常的飲食，丟掉降壓藥并不是難事。所以，有高血壓的老年朋友，多吃健康食物，祝您早日康復(fù)。
老年人應(yīng)該怎樣預(yù)防腦梗塞？在飲食上應(yīng)做哪些調(diào)整？下面跟隨小編一起來(lái)了解一下。
蘆筍：含有多種甙類(lèi)化合物，蘆盯甘露聚糖、膽堿、葉酸等對(duì)心臟并高血壓有一定療效。
紅薯：具有消除活性氧作用，活性氧可誘發(fā)動(dòng)脈硬化。
卷心菜：能使膽固醇轉(zhuǎn)化為酶后排出。
芹菜：嫩芹菜搗汁加蜂蜜，可防高血壓。
芹菜連根與糯米同煮稀粥，治療冠心玻
芥菜：煮粥可以高免疫力，沖茶降壓。
大白菜：含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。
大蔥：有消除血管內(nèi)不正常凝固，防止動(dòng)脈硬化。
番茄：含番茄素，能夠保護(hù)低密度脂蛋白，免受氧化破壞，可減少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的發(fā)生，防止動(dòng)脈硬化。
黑木耳：能降低血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)預(yù)防和治療冠心病有特殊效益。
黃瓜：丙醇二酸在人體內(nèi)可抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，有預(yù)防冠心病的功效。
苦瓜：富含VB1,維持心臟正常功能。內(nèi)含Vc,防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心臟等作用。
菠菜：含大量抗氧化劑，促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，即能激活大腦功能，又可增強(qiáng)活力。
南瓜：含多種微量元素，對(duì)高血壓有一定效果。
木瓜：含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素，能軟化血管。
草莓：富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動(dòng)脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價(jià)值，對(duì)高血壓有一定功效。
獼猴桃：含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長(zhǎng)期食用，可降血壓、血脂等癥。
大蒜：預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強(qiáng)心肌收縮力，使動(dòng)脈硬化減輕，預(yù)防血栓形成。
蕨菜：含蘿卜素、Vc、蛋白質(zhì)、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復(fù)腦細(xì)胞功能，安神降壓。
在此，【杜仲脂黃金】心腦血管專家特別向腦梗塞患者推薦幾種適合吃的水果，輔助治療特別好有效。
木瓜：含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素，能軟化血管。
草莓：富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動(dòng)脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價(jià)值，對(duì)高血壓有一定功效。
獼猴桃：含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長(zhǎng)期食用，可降血壓、血脂等癥。
獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊，預(yù)防缺血性腦血管病，腦動(dòng)脈硬化。
杏：食用杏仁對(duì)心臟有保護(hù)作用。
西瓜：西瓜汁富含VA、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋(píng)果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等，對(duì)高血壓有很好作用。
柿子：柿葉含大量VC,具有降壓、保護(hù)心血管作用。
柿子中含維生素較一般水果高，對(duì)于心臟病、心梗、中風(fēng)都大有益處。其含有一種酚類(lèi)化合物，有預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低心血管疾病發(fā)生率。
柑橘：在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預(yù)防血栓形成。經(jīng)常食用，可預(yù)防心血管疾病。
核桃：生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。
石榴：軟化血管。
棗：輔助治療心臟病、高血壓，緩和動(dòng)脈硬化。
蘋(píng)果：每天食300g,血液中膽固醇水平即可下降，血管也不會(huì)硬化。
①號(hào)專家的解答結(jié)果： 腦梗塞可以常規(guī)使用抗凝藥如氯吡格雷，阿司匹林，中成藥如復(fù)方丹參滴丸，銀杏葉片等?？膳浜厢樛浦委?。 蘆筍：含有多種甙類(lèi)化合物，蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉酸等對(duì)心臟病、高血壓有一定療效。 紅薯 芹菜
②號(hào)專家的解答結(jié)果： 腦梗塞的病人有食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克 ,可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。限制精制糖和含糖類(lèi)的甜食，包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。適量增加蛋白質(zhì)。由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)。可由瘦肉，去皮禽類(lèi)提供，可多食魚(yú)類(lèi)，特別是海魚(yú)，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對(duì)降低 血液膽固醇及血液粘滯有利。 腦梗塞的病人要經(jīng)常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。
③號(hào)專家的解答結(jié)果： 食物多樣，谷類(lèi)為主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、馬鈴薯等富含鉀的食物，可降低血壓，預(yù)防中風(fēng)應(yīng)多吃粗糧、堅(jiān)果、海藻等富含鎂的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯類(lèi)和纖維素多的食物；每天吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品； 1）忌高脂肪、高熱量食物2）忌肥甘甜膩、過(guò)3）忌生、冷、辛辣刺激性食物咸刺激助火生痰之品4）忌嗜煙、酗酒.
④號(hào)專家的解答結(jié)果：對(duì)于腦梗，在飲食方面需要注意，宜多食白菜、黃瓜等蔬菜；便秘者宜食高纖維素食物，如蔬菜、水果等；高脂血癥者忌食動(dòng)物內(nèi)臟，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物；注意定時(shí)定量，少食多餐。
⑤號(hào)專家的解答結(jié)果： 老年男性 主要表現(xiàn)為右側(cè)偏身麻木 ct示腦梗塞 不需要補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng) 如血壓高 少吃鹽 如血脂高 少吃油膩食物 如吸煙 須戒了 這都是一些危險(xiǎn)因素
⑥號(hào)專家的解答結(jié)果： 膳食原則
①清淡飲食（低熱量、低動(dòng)物脂肪、低膽固醇），足量蛋白質(zhì)飲食。伴高血壓者應(yīng)低鹽飲食。
②高維生素、纖維素飲食。
③忌煙、酒、辛辣刺激性食物。
推薦食療方劑 :
①主食：菊花粥、山楂粥、玉米粥。
②菜肴：清蒸茄泥、黃魚(yú)參羹、涼拌生菜、炒芹菜。
③飲料：菊花飲、山楂消脂飲、荷葉飲。
④湯：紫菜湯、銀耳湯、菠菜雞蛋湯、蘑菇湯。
有益食品 :
各種雜糧，如綠豆、小米、玉米、豆類(lèi)。各種新鮮以及大蒜、水果、山楂、魚(yú)、香菇、淡菜、脫脂奶、精豬肉、植物油等。
①香菇：性味平。具有補(bǔ)氣益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中膽固醇，降低血壓，加速血液循環(huán)，改善心腦及微循環(huán)供血。加熱后營(yíng)養(yǎng)不被破壞。對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化有良好療效。
②芹菜：有清熱利濕、醒神健腦、平肝涼血之功效?？山档脱心懝檀嫉暮?，對(duì)防治高血壓、腦血管意外、冠心病等有一定療效。
③山楂：具有活血化瘀、軟化血管、降血壓、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心腦血管病患者的極好食品。
小驗(yàn)方 :
1. 葡萄汁、芹菜汁各1份，溫開(kāi)水服用，每天2-3次。20天為一療程。使用于中風(fēng)、高血壓病人。
2. 葵花子，早晚1把，剝殼食仁，同時(shí)配服芹菜汁半杯，連服30天。適用于中風(fēng)、高血壓的病人。具有降低膽固醇的作用。
3. 清蘿卜汁，每天30毫克，日2次，連用10天。適用于伴有血壓增高的中風(fēng)病人。
4. 白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于飯鍋上蒸1-2小時(shí)，加入適量的冰糖。于睡前服用，對(duì)中風(fēng)高血壓、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治療作用。
5. 綠豆100克，海帶50克，加水煮爛，放入冰糖后，適量服用。具有降低膽固醇的作用。
6. 白菊花適量，用開(kāi)水浸泡，常服用有降血脂和降血壓的作用。 7. 花生米適量，加醋泡7天后，每天早晚各服花生米10粒，有一定降血壓作用。
8. 香蕉2只，去皮，加冰糖適量，隔水蒸。每日2次，連服數(shù)日。對(duì)中風(fēng)伴有便秘者有顯著療效。
9. 冬瓜100克，煮熟取汁服。對(duì)中風(fēng)伴有血糖高，或有水腫者有好處。
10. 苦瓜做菜，對(duì)中風(fēng)伴血糖高者有輔助治療作用。
腦梗塞吃什么好：腦梗塞在食物的選擇上是很重要的，可多吃蔬菜和水果，少吃動(dòng)物脂肪，補(bǔ)充維生素C和維生素E,喝紅茶和綠茶，要注意節(jié)制飲食，不可暴飲暴食，做到有規(guī)律、有限度、有范圍。
有腦梗塞的病人，一般可選擇下述輔助食療方劑：
1、吃鮮山楂或用山楂泡開(kāi)水，加適量蜂蜜，冷卻后當(dāng)茶飲。若腦梗塞并發(fā)糖尿病，不宜加蜂蜜。
2、生食大蒜或洋蔥10-15克可降血脂，并有增強(qiáng)纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。
3、腦梗塞病人飯后飲食醋5-10毫升，有軟化血管的作用。
4、黑木耳6克，用水泡發(fā)，加入菜肴或蒸食?？山笛?、抗血栓和抗血小板聚集。
5、芹菜根5個(gè)，紅棗10個(gè)，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。
結(jié)語(yǔ)：飲食保健治療是腦梗塞患者在可靠用藥外，比較關(guān)鍵的治療措施之一，可靠的飲食計(jì)劃，可能比效果不明的保健品的改善作用更具有針對(duì)性。老年朋友們加油預(yù)防起來(lái)！
紫菜你肯定不會(huì)陌生，它的味道鮮美，無(wú)論是做湯還是做菜都很好吃。養(yǎng)生專家發(fā)現(xiàn)，紫菜不僅味道好，它還有很多意想不到的養(yǎng)生好處，例如降低耳鳴發(fā)生。我們知道耳鳴是一種耳部疾病，如果不注意防治，就可能導(dǎo)致耳聾。因此，為了降低耳鳴發(fā)生，你應(yīng)該經(jīng)常吃點(diǎn)紫菜。
耳鳴發(fā)病機(jī)制
很多的人認(rèn)為耳鳴耳聾是老年人才會(huì)有的現(xiàn)象，可是我現(xiàn)在要告訴大家的并不是這樣的。耳鳴可以發(fā)生在任何的年齡段。據(jù)研究表明，耳聾耳鳴的發(fā)生與缺乏一些微量元素有關(guān)。特別是缺鐵易使紅細(xì)胞變硬，運(yùn)輸氧的能力降低，耳部養(yǎng)分供給不足，可使聽(tīng)覺(jué)細(xì)胞功能受損，導(dǎo)致聽(tīng)力下降。因此，補(bǔ)鐵是預(yù)防耳聾耳鳴的第一要素。
合理的飲食
因此合理的飲食可以幫助人們很好的預(yù)防耳鳴。專家建議年齡超過(guò)45歲的人，每天鐵的攝入量應(yīng)不少于12毫克，因此在一日三餐中合理地安排好這些含鐵豐富的食物，可有效預(yù)防老年性耳聾耳鳴。紫菜是日常食品中含鐵最多的，每百克含鐵46.8毫克。專家建議，每周喝2至3次紫菜湯，就能保證人體所需鐵的含量了。如果在湯中再加個(gè)雞蛋更好，因?yàn)殡u蛋有利于鐵的吸收。含鐵較多的食物還包括蝦皮、海蜇皮、黑芝麻、黃花菜等。
除了預(yù)防耳鳴，還有一些食物具有保護(hù)聽(tīng)力的作用，比如說(shuō)新鮮綠葉蔬菜、黑芝麻、核桃、花生等。這些食物含維生素C、E較多，能改善末梢血流量，從而保護(hù)內(nèi)耳。保持耳部小血管的正常微循環(huán)則可多吃黑木耳和韭菜。
老年人隨著年歲的增大，記憶力也會(huì)隨之下降，此時(shí)一定要給大腦增加營(yíng)養(yǎng)，這樣才不會(huì)使大腦記憶力快速減退，那么吃什么好呢？本文就介紹了八類(lèi)食物，可以有效的防止大腦記憶力減退，下面就來(lái)看看吧。
一、富含蛋白質(zhì)的食物
飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，包括動(dòng)物蛋白質(zhì)（如蛋清、羊肉、雞肉、魚(yú)肉和牛肉等）和植物蛋白質(zhì)（如豆腐、豆?jié){等）。各種蛋白制品可降低膽固醇，牛奶是高蛋白飲品。
二、富含葉酸的食物
若中老年人的膳食中缺乏葉酸及維生素B6、維生素B12,會(huì)使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，促進(jìn)粥樣硬化斑塊形成；而補(bǔ)充葉酸對(duì)降低中風(fēng)的發(fā)病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應(yīng)注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類(lèi)、酵母、蘋(píng)果和柑橘等。
三、歐米伽-3脂肪酸
意大利錫耶納大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，歐米伽-3脂肪酸不僅是情緒的調(diào)節(jié)劑，還能改善集中力。在亞麻子、胡桃、野生的鮭魚(yú)、煮熟的大豆和大比目魚(yú)等食物中都含有豐富的歐米伽-3脂肪酸。有條件的中老年人還可適當(dāng)補(bǔ)充一些如美國(guó)GNC深海魚(yú)油等富含歐米伽-3的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，增加大腦營(yíng)養(yǎng)。
四、海產(chǎn)品
中老年人應(yīng)多吃海產(chǎn)品：如海帶、海魚(yú)等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸的食物。它們被公認(rèn)為大腦營(yíng)養(yǎng)劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化之功效。
五、含鉀豐富的食物
中老年人應(yīng)多吃含鉀豐富的食物，主要是植物性食物，如豆類(lèi)、蔬菜、菌類(lèi)和海菜，以及水果中的橘子、橙子、香蕉等。鉀與腦細(xì)胞的新陳代謝及維持神經(jīng)的興奮性有很好的作用。
六、藍(lán)莓
經(jīng)過(guò)研究證實(shí)，每天適量的吃一些藍(lán)莓能有效的減少老年癡呆癥等疾病，并且還能減少這些病對(duì)大腦所造成的危害。而且不管是藍(lán)莓還是藍(lán)莓果醬，都能顯著的提高學(xué)習(xí)能力以及運(yùn)動(dòng)能力。
除了老年人需要提高記憶力之外，處在生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年也需要吃一些有利于大腦的食物，這樣才能在學(xué)習(xí)中取得更好的成績(jī)。
七、咖啡因類(lèi)食物
很多老年人隨著大腦功能的退化，經(jīng)常是處于一種頭腦不清晰的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候老年人不妨也來(lái)一杯咖啡以及能量飲料，除了能提神醒腦之外，同時(shí)還能刺激大腦神經(jīng)促進(jìn)記憶力。
但由于過(guò)量攝入咖啡因會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)過(guò)敏以及引發(fā)不適，因此老年人每天對(duì)于咖啡因飲料的攝取必須有個(gè)度，這樣才能在提神醒腦時(shí)候不至于引發(fā)不適。
八、葡萄糖
食物中的葡萄糖是促進(jìn)大腦思考的最佳燃料,老年人每天吃一些含有葡萄糖的食物或者喝一杯甜飲料，可以暫時(shí)的促進(jìn)記憶力。
但在吃含葡萄糖食物的時(shí)候要注意，老年人只能適量攝取，否則除了會(huì)損害記憶之外，同時(shí)還有可能會(huì)導(dǎo)致肥胖。
除了飲食方面的調(diào)理以外，合理的用腦和保證充足的睡眠也很重要，大腦只有經(jīng)常使用才會(huì)更健康，合理用腦會(huì)使大腦細(xì)胞更活躍更健康。而充足的睡眠是人體健康的保證。
老年人步入人生的最后階段，身體狀況也在慢慢的下降，所以做好老年人的養(yǎng)生保健工作是重中之重，為了讓老人安度晚年，健康的身體必不可少。老年人一旦貧血不但會(huì)降低身體機(jī)能，同時(shí)還會(huì)誘發(fā)各種疾病，因此了解老年人貧血吃什么好的問(wèn)題非常有必要。讓我們一起來(lái)了解一下。
下面介紹一些適合老年人補(bǔ)血的食譜：
1.韭菜炒雞蛋
原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
烹飪方法：
①將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長(zhǎng)的段；將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用；
②將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團(tuán)塊時(shí)倒出；
③炒勺仿佛植物油燒熱后，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時(shí)倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤(pán)。
食譜營(yíng)養(yǎng)：韭菜性味甘、溫，無(wú)毒，具有溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的作用。
2.菠菜炒粉絲
原料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。
烹飪方法：
①菠菜擇洗干凈，粉絲洗凈，分別用開(kāi)水焯一下，撈出，瀝凈水；大蔥去根洗凈切成蔥花，姜洗凈去皮切成末；
②鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、姜末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：菠菜中含有大量的夂懿匪睪吞彩俏谺6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源；粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì)，且有良好的附味性。
3.椒油熗藕片
原料：蓮藕500克，姜10克，鹽3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
烹飪方法：
①姜洗干凈去皮切成末；
②鮮藕洗凈削去黑皮，切成薄片，放入涼水內(nèi)稍洗；
③鍋中放適量清水，燒開(kāi)后倒進(jìn)蓮藕焯熟，撈進(jìn)涼開(kāi)水里，帶晾涼后瀝干；
④藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤(pán)內(nèi)，放上姜末；
⑤最后用花椒油熗在藕片上即可。
4.五香茶蛋
原料：雞蛋400克，紅茶10克，姜10克，大蔥10克，醬油50克，八角3克，桂皮20克，鹽3克，白砂糖40克，料酒30克。
烹飪方法：
①鍋置火上，放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘，撈入冷水中浸涼；
②鍋置火上，放入剝?nèi)ネ鈿さ碾u蛋，加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水，燒沸后，繼續(xù)用中火稍10分鐘左右即離火，將鹵汁和雞蛋一起倒入盆中，晾涼后，雞蛋切成六瓣，在盤(pán)中擺成菊花形，澆上鹵汁即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
5.花生紅棗粥
原料：糯米400克，花生仁100克，棗50克。
烹飪方法：
鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然后倒入淘洗干凈的糯米和適量的水，燒沸后加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調(diào)勻，出鍋即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食物；花生富含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力的功效；紅棗富含維生素A、C、E,胡蘿卜素、磷等礦物質(zhì)，可助于提高人體免疫力。
6.蘿卜絲帶魚(yú)
原料：帶魚(yú)250克，白蘿卜100克，料酒12克，鹽5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大蔥5克，姜5克，花生油50克。
烹飪方法：
①帶魚(yú)洗凈切段，放入盆中加鹽，黃酒8克，濕淀粉拌勻；
②蘿卜洗凈切成絲焯水瀝干；
③油鍋上火燒至八成熱將帶魚(yú)放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油；
④鍋里留少許油，放入蔥姜煸香，放入帶魚(yú)，蘿卜絲，加水、黃酒、糖、鹽燒開(kāi)；
⑤加味精即可出鍋裝盤(pán)。
食譜營(yíng)養(yǎng)：帶魚(yú)富含豐富不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；白蘿卜可助于消化，提高抗病能力。
7.豆芽炒肉丁
原料：黃豆芽400克，豬肉100克，料酒10克，鹽3克，醬油10克，味精2克，白砂糖5克，大蔥10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。
烹飪方法：
①將黃豆芽洗凈去皮，瀝去水；
②豬肉洗凈，切成小丁，用濕淀粉抓勻上漿；
③鍋內(nèi)加油燒至四成熱，放入肉丁滑透，倒入漏勺濾油；
④鍋內(nèi)留底油30克燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋；
⑤放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用濕淀粉10克勾芡，淋入明油，出鍋裝盤(pán)即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：黃豆芽含有豐富的維生素，多吃克有效防治維生素B2缺乏癥；豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血癥。
8.蘿卜燉牛肉
原料：白蘿卜450克，牛肉100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
烹飪方法：
①將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2里面見(jiàn)方的塊，分別放入沸水中略焯，撈出；
②鍋內(nèi)加油燒熱，放入大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
③再加入蘿卜塊，燒開(kāi)，撇去浮沫；
④待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
⑤再撇去浮沫，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：白蘿卜含有豐富的維生素；牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能調(diào)高機(jī)體抗病能力。
9.木耳豬血湯
原料：豬血250克，木耳50克，鹽2克。
烹飪方法：
①將豬血切塊；
②木耳水發(fā)后撕成小塊；
③豬血與木耳同放鍋內(nèi)，加水，大火加熱燒開(kāi)；
④用微火燉到血塊浮起；
⑤以鹽調(diào)味即可。
食譜營(yíng)養(yǎng)：豬血含有多種微量元素；黑木耳則含有極為豐富的鐵。
10、豬肝瘦肉粥
食材：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許
做法：
1.準(zhǔn)備好的豬肝清洗干凈，剁碎后備用；瘦豬肉同樣清洗干凈，剁碎后與豬肝放在一起，然后放入鹽、油后叫板均衡；
2.再將大米洗凈放入鍋中，放入適量的清水后煮粥，等到粥熟后再加入拌好的豬肝、瘦肉，最后煮成肉粥即可食用。每天吃一次，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用便能起到很好的補(bǔ)血功效。
11、菠菜豬肝湯
食材：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許
做法：
1.菠菜清洗干凈，瀝干水分后切碎備用；然后再把豬肝清洗干凈，切成小薄片后用油、鹽拌勻備用；
2.在鍋中放入適量的清水，等到水煮開(kāi)后再放入菠菜及豬肝，等到豬肝煮熟后即可食用。
食用的時(shí)候可以吃菠菜及豬肝，并且喝湯，因?yàn)樨i肝以及菠菜中所含有的大部分營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)融入到湯中。一天吃一次，可以長(zhǎng)期食用，其補(bǔ)血的功效十分明顯。
12、芹菜炒豬肝
食材：豬肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克
做法：
1.首先要把準(zhǔn)備好的豬肝清洗干凈并且去筋膜，再用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻后備用；芹菜則去除芹菜葉，然后取凈莖六兩用清水洗凈干凈，最后切成三公分長(zhǎng)的段備用。
2.在鍋中放入適量的油，等到油燒熱后再投入豬肝，將豬肝攪散等到變顏色后倒入漏勺瀝油。
3.然后在鍋中留油少許，燒熱后放入芹菜煸炒，等到芹菜快熟的時(shí)候再放入醬油、白糖、精鹽等調(diào)味料，最后再用濕淀粉勾芡再倒入豬肝翻炒幾下后即可食用。
對(duì)于老年人貧血吃什么好的問(wèn)題上，芹菜炒豬肝也是不錯(cuò)的選擇，這道菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富并且還具有細(xì)嫩爽口、芳香味濃的特點(diǎn)，而且鮮美的味道也很受老年人的歡迎。
13、芝麻花生糊
食材：黑芝麻、花生仁（連衣）各若干，白糖15克
做法：芝麻、花生仁洗干凈后瀝干水分，然后放鍋中炒熟研成粉末，每次各取15克加入適量的開(kāi)水調(diào)成糊狀后即可食用，或者也可以放入適量的白糖后食用。
在食療的基礎(chǔ)上搭配茶療調(diào)理作用會(huì)更好。研究表明，古方雪驗(yàn)茶將補(bǔ)血與補(bǔ)氣結(jié)合在一起，氣血雙補(bǔ)，從根本上補(bǔ)血，固本正源。
結(jié)語(yǔ)：老年人的健康是我們應(yīng)該注重的工作，想要讓自己晚年生活過(guò)的更好，擁有健康的身體是重中之重。而家人的陪伴也可是的老人身體精神更佳健康，所以大家也要放下手頭的工作，多多陪陪家里的老人吧！
眾所周知，膽固醇過(guò)高的話會(huì)引起很多疾病，比如說(shuō)如心絞痛、心腦梗死、腦軟化等時(shí)時(shí)刻刻危害到人體生命的心血管疾病，尤其是中老年人更要注意了，日常生活中要全方面進(jìn)行保健預(yù)防，不單單止吃一些高膽固醇的藥物和保健品，一日三餐也要多吃一些可以降低膽固醇的食物，對(duì)身體更有益處，那日常中有什么食物對(duì)降低膽固醇水平有幫助呢?下面養(yǎng)生專家為你推薦幾種。
一、番薯
番薯香甜可口，很多人都愛(ài)吃，還不少人早上兩個(gè)煮番薯當(dāng)早餐就好。營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適量食用番薯能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少。但要注意中老人消化不好，一天不能攝入過(guò)多的番薯，因?yàn)檫^(guò)多攝入番薯可使進(jìn)食的總熱量增加，反而不利于降低膽固醇，每天吃個(gè)兩到三個(gè)就好哦。
二、黃瓜
女孩子經(jīng)常喜歡生吃黃瓜進(jìn)行減肥瘦身，其實(shí)這不無(wú)道理的，因?yàn)辄S瓜中含有豐富纖維素，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄有一定的作用，而且黃瓜減肥之余還能有效帶走身體內(nèi)多余的膽固醇。黃瓜清脆可口，清熱利尿，很適合中老年人，但中老年人不能像年輕人一樣生吃黃瓜，做成炒黃瓜或者黃瓜粥來(lái)吃效果才會(huì)更好哦。
三、山楂
山楂可不只是只有我們知道的消食的作用，還能降低人體膽固醇呢，山楂含的山楂酸，具有擴(kuò)張血管、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用。但是山楂乃酸性食品，吃山楂一定要記得不能空腹食用，最好在飯后食用，而且一次也不能吃太多，不然會(huì)引起胃酸的呀。
有膽固醇的中老年日常生活中要多多注意飲食，千萬(wàn)不能再吃那么多大魚(yú)大肉，而且家中小輩知道長(zhǎng)輩有這些心血腦疾病，可以多做一些以上養(yǎng)生專家介紹的食物給老人家吃，千萬(wàn)不要以為給老人做些雞鴨魚(yú)肉才是對(duì)老人孝順，這樣反而會(huì)讓老人家身體狀況越來(lái)越差，給老人家蒸上個(gè)幾根番薯，打上杯黃瓜汁，小小食物也能對(duì)老人家身體大有好處呀!
2018全國(guó)愛(ài)牙日再一次如約而至，以口腔健康，全身健康作為主題，這早已不再只是一句空口號(hào)，我國(guó)中老年人缺牙現(xiàn)象已然是十分普遍，有調(diào)查顯示，在對(duì)跳廣場(chǎng)舞的老年人中進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)有一般的老年人，他們口腔里面都有牙齒缺失。牙齒缺失對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，影響是非常大的。
牙齒缺失，對(duì)老年人健康有什么影響？
1、如果只是缺失一兩顆的話，短期內(nèi)對(duì)健康的影響倒不大，但作為一個(gè)整體來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成其他牙齒的問(wèn)題和健康問(wèn)題。
2、如果說(shuō)是全口都沒(méi)有牙齒了，很顯然牙齒是我們?nèi)梭w的一個(gè)器官，這就相當(dāng)于我們少了一個(gè)器官，連吃飯都成問(wèn)題了，這肯定是存在大大的健康問(wèn)題了。比方說(shuō)在吃東西的時(shí)候，沒(méi)有牙齒，東西嚼不爛，隨隨便便就吞下去，久而久之就會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)，特別是對(duì)胃的十二指腸會(huì)有很大的影響，會(huì)造成胃潰瘍等等疾病。
3、另外，有些長(zhǎng)期缺牙的老年人，他們患有營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀，有研究發(fā)現(xiàn)，牙齒缺失與老年人癡呆的發(fā)生有正相關(guān)的關(guān)系，換一個(gè)角度來(lái)理解，就是說(shuō)我們的牙齒健全，對(duì)我們大腦的健康活躍度也是很有幫助的。
很多老年人都認(rèn)為，掉一顆兩顆牙，也沒(méi)多大關(guān)系，其實(shí)這是一個(gè)很錯(cuò)誤的想法，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，牙齒可是和眼睛一樣寶貴的，缺牙不僅會(huì)影響食欲，還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，甚至引發(fā)各種身體疾病。因此，建議老年人缺牙后要及時(shí)修復(fù)，千萬(wàn)不要等到所有的牙齒掉了，再考慮去修復(fù)牙齒。
目前為止，牙齒修復(fù)主要分為三種類(lèi)型：
1、固定修復(fù)：缺牙數(shù)目少，且遺留的牙齒條件好的老年人就適合做固定修復(fù)。
2、活動(dòng)修復(fù)：缺牙數(shù)目多，且遺留的牙齒條件差的老年人則適合做活動(dòng)修復(fù)。
3、全口修復(fù)：口腔已沒(méi)有真牙，或余留牙需要拔除的老年人適合做全口修復(fù)。
另外，老年人在做牙齒修復(fù)之前，要注意全面清理口腔，對(duì)齲齒、牙周炎、松動(dòng)牙齒等進(jìn)行治療處理。老年人一定要重視牙齒缺失的問(wèn)題，一旦發(fā)現(xiàn)牙齒缺失，就應(yīng)該及時(shí)修復(fù)，不能延誤，不然就很可能會(huì)影響到剩下的健康牙齒，給將來(lái)的修復(fù)造成困難，而且缺牙時(shí)間越長(zhǎng)，修復(fù)的效果也會(huì)越差。在2018全國(guó)愛(ài)牙日的呼吁與號(hào)召下，希望廣大老年人都能增強(qiáng)口腔健康意識(shí)，注重口腔健康，贏來(lái)身體健康。
男人補(bǔ)身體冬季是個(gè)大好時(shí)機(jī)，吃什么對(duì)身體好，夜間加班吃什么好？你知道嗎？下面跟小編一起來(lái)了解一下??！
羊肉冬季補(bǔ)陽(yáng)當(dāng)推羊肉。羊肉具備補(bǔ)血暖身、補(bǔ)腎壯陽(yáng)等成就，能改善中晚年人身體孱弱、陽(yáng)氣不夠、畏寒無(wú)力的癥狀。羊肉能補(bǔ)血虛，可醫(yī)治女性氣血兩虧、形體孱羸。羊肉也有助于潤(rùn)膚養(yǎng)顏、烏須黑發(fā)，還可促進(jìn)消化液的分泌，有關(guān)愛(ài)胃壁、輔佐消化的遵從。但要屬意羊肉大熱，火大的人或有上火癥狀的人不宜食用，流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。性味甘、平，可健脾與胃、潤(rùn)肺化痰、益氣止血，用于脾虛孱羸、食少乏力、干咳少痰、制作后乳汁不夠等癥。花生中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分化為膽汁酸，促進(jìn)排泄，從而消沉血中膽固醇含量，用以避免動(dòng)脈粥樣硬化。
黃鱔秋冬食鱔對(duì)血糖有不一定的調(diào)節(jié)感導(dǎo)。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥均可冬季冰冷干燥，人體抵抗力下降，很簡(jiǎn)單被感冒等疾病擾亂。
為抵拒風(fēng)寒可多吃一些補(bǔ)陽(yáng)食物，如火鍋、燉肉、魚(yú)等甘旨食物，調(diào)味品上可多用些辛辣食物，蔬菜可食些明確菜、洋芋、蘿卜、綠豆芽等。
冬天是蔬菜的淡季，應(yīng)注意多攝入富含維生素A、B、C的蔬菜，如白菜、白蘿卜、胡蘿卜、豆芽、油菜、蘋(píng)果、橘子等；還要多吃含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等冬季氣溫驟降，脾受寒困，脾不運(yùn)化，故冬季食療應(yīng)以補(bǔ)陽(yáng)運(yùn)脾，滋益進(jìn)補(bǔ)為主。多吃溫性運(yùn)脾食物，如粳米、蓮子、芡實(shí)等；鱔魚(yú)、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)、帶魚(yú)、蝦等水產(chǎn)類(lèi)。
冬季要根據(jù)自身情況，有針對(duì)性地加以食療。如糖尿病人，可用淮山藥、葛粉等作為食療品，但忌用粳米及其他含糖較多的食物。凡血脂過(guò)高、動(dòng)脈硬化，有冠心病、膽囊炎、痛風(fēng)等疾病者，絕不可應(yīng)用高蛋白、高脂肪、多糖分的食品，如甲魚(yú)、桂圓等冬季適當(dāng)攝入具有營(yíng)養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物，如羊肉補(bǔ)體虛、益腎氣、提高免疫力。
或食用藥膳調(diào)理，如牛肉200克，鮮山藥250克，水煎，待肉爛熟，食肉飲湯，益肺補(bǔ)腎。也可食用溫性水果，如大棗、柿子等，補(bǔ)血益腎填精，抵御寒邪。
男人夜間加班吃什么補(bǔ)身體？
男人夜間加班吃什么補(bǔ)身體？經(jīng)常加夜班的男人如何補(bǔ)身體？經(jīng)常上夜班的男性由于用眼過(guò)度，身體違背生理規(guī)律超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，容易出現(xiàn)眼睛干澀、身體疲勞甚至頭頸疼痛等毛病。對(duì)于這類(lèi)男性，在冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意多吃富含維生素A的食品，如動(dòng)物的肝、腎等。
胡蘿卜豬肝湯、枸杞羊肝湯都是夜班族不錯(cuò)的選擇。晚上工作進(jìn)補(bǔ)時(shí)可以多喝紅棗水，少吃高脂肪食物，以免加重身體負(fù)擔(dān)，增加疲勞感。進(jìn)補(bǔ)方案早餐要營(yíng)養(yǎng)充分，以保證旺盛的精力。
中餐則可多吃含蛋白質(zhì)高的食物，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟等。晚餐宜清淡，多吃維生素含量高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯后吃點(diǎn)新鮮水果。
同時(shí)，選用含磷脂高的食物以利健腦，例如蛋黃、魚(yú)、蝦、核桃、花生等。還要有意識(shí)地多選用保護(hù)眼睛的食物，如奶油、小米、胡蘿卜、菠菜、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等。
男人熬夜該如何補(bǔ)身體
其實(shí)不光女人怕熬夜，男人也怕熬！但是有時(shí)萬(wàn)不得已的熬夜，為了不讓熬夜催老他的青春，你可以幫他做好3項(xiàng)健康儲(chǔ)備，以供他不得不熬夜時(shí)支取。如果他今晚要熬夜，你最好讓他遲一點(diǎn)兒吃晚飯，這樣在熬夜中就不會(huì)太餓，減少吃宵夜也就避免了對(duì)胃的刺激。熬夜對(duì)身體的透支太多，與其熬夜不如早起，高效搞定工作。
熬夜透支1:皮膚
衰老表現(xiàn)：干燥、皺紋、暗瘡、色斑晚10點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)是皮膚新陳代謝最旺盛的時(shí)間，如果身體在安睡，皮膚就可以游刃有余地處理代謝廢物。如果他在熬夜，皮膚也正在張大毛孔，外界的有害物質(zhì)就都吸收到皮膚上了。而且熬夜也會(huì)讓男人激素水平失調(diào)，誘發(fā)粉刺和暗瘡等狀況。
健康儲(chǔ)備
給他一粒復(fù)合維生素B膠囊。維生素B被稱為美容維生素,當(dāng)它們團(tuán)體作戰(zhàn)時(shí)，效果特別好。維生素B1、B2能促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使血液循環(huán)暢通，維生素B6能滋潤(rùn)皮膚、減緩老化。
熬夜透支2:眼睛
衰老表現(xiàn)：視力下降、視力模糊熬夜時(shí)最勞累的器官是眼睛，因?yàn)檠奂￠L(zhǎng)時(shí)間疲勞會(huì)導(dǎo)致暫時(shí)性的視力下降。如果長(zhǎng)期熬夜、勞累，可能在某次熬通宵之后，出現(xiàn)視力模糊、視野有陰影或視物顏色改變。
健康儲(chǔ)備
沏一杯綠茶放在他手邊。茶葉中的脂多糖可以改善眼部的造血功能，還有防輻射損害的作用。除了飲用之外，將冷卻的濕茶袋裹在紙巾中，讓他休息時(shí)敷在緊閉的雙眼上，有助于緩解眼部疲勞引起的眼睛發(fā)癢。
夜間工作看似增加了每日的時(shí)間，其實(shí)卻是衰老的加速器。跟女人一樣，男人也怕熬！如果有時(shí)熬夜不可避免，為了不讓熬夜催老他的青春，你可以幫他做好6項(xiàng)健康儲(chǔ)備，以供他不得不熬夜時(shí)支取。
熬夜透支3:腸胃
衰老表現(xiàn)：胃疼、胃酸，甚至引發(fā)胃潰瘍胃是身體中對(duì)時(shí)刻表比較敏感的器官，熬夜易使胃酸分泌過(guò)多而誘發(fā)胃潰瘍。同時(shí)，他在熬夜時(shí)常用的煙、濃茶、咖啡對(duì)胃黏膜也是不良的刺激。
健康儲(chǔ)備
1.推遲晚飯時(shí)間。如果他今晚要熬夜，你最好讓他遲一點(diǎn)兒吃晚飯，這樣在熬夜中就不會(huì)太餓，減少吃宵夜也就避免了對(duì)胃的刺激。你可以提醒他在下午五六點(diǎn)時(shí)吃一個(gè)三明治，他的晚飯自然就推遲到晚上八九點(diǎn)了。
2.準(zhǔn)備健康夜宵。例如藍(lán)莓酸奶，酸奶中的雙歧桿菌等有益菌能抑制某些有害細(xì)菌的繁殖，有凈化、調(diào)理腸胃的作用，而且藍(lán)莓所含的藍(lán)色素――花青素對(duì)眼睛有好處，可以促進(jìn)眼部血液微循環(huán)，維持正常眼壓，緩解視力衰退。
結(jié)語(yǔ)：男人工作壓力大更應(yīng)該注意保養(yǎng)自己，好好學(xué)學(xué)吧，抓住這個(gè)好機(jī)會(huì)！
老年人身體虛弱，在冬天更應(yīng)攝人足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。所以老年人冬季的食譜非常重要，今天小編就給大家推薦幾款適合老人喝的湯和粥吧！
鱔魚(yú)辣湯：
原料：鱔魚(yú)絲20克，雞絲5克，雞蛋1個(gè)，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、醬油、醋、蔥、姜、麻油、精鹽、雞湯、鱔魚(yú)湯各適量。
制法：鍋中放入雞湯、鱔魚(yú)湯各1碗，燒開(kāi)后放入鱔魚(yú)絲、雞絲、面筋條，加醬油、醋、蔥、姜、鹽，燒好倒入雞蛋成花，加入水淀粉勾芡，開(kāi)鍋后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
特點(diǎn)：此湯味鮮而辣，具有溫中補(bǔ)虛之功。適用于冬季胃脘冷痛、乏力頭暈等病癥。
黨參鳙魚(yú)湯：
原料：鳙魚(yú)1000克，黨參20克，料酒、精鹽、蔥、姜、草果、陳皮、桂皮、生油、雞湯各適量。
老年人冬季吃什么比較好
制法：黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈，裝紗布袋扎口。將鳙魚(yú)去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈，下油鍋稍煎。鍋中注入雞湯，加入藥包、蔥、料酒、鹽，煮至魚(yú)肉熟爛，揀去蔥、藥包調(diào)好口味即成。此湯有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體的作用。
特 點(diǎn)：適用于慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等癥。
椒鹽鯽魚(yú)湯：
原料：鯽魚(yú)1條（約300克），白胡椒10克，黃酒、蔥花、姜片、精鹽、味精各適量。
制法：將鯽魚(yú)去鱗剖腹除腸雜，用酒、姜片、鹽腌片刻，加適量水，用小火熬成濃湯，起鍋前加入胡椒粉、蔥花、味精。
特點(diǎn)：此湯肉質(zhì)鮮嫩，湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)可口，有溫中和胃、補(bǔ)虛散寒、助食欲的功效。適用于脾胃受寒引起的納食不馨、嘔吐反胃等病癥。
三丁豆腐羹（湯）：
原料：取豆腐250克， 豬肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精鹽、味精、濕淀粉、麻油、鮮湯各適量。
老年人冬季吃什么比較好
制法：先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝干水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽，燒沸，再加味精，淋上濕淀粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。
特點(diǎn)：味道鮮美，滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)中益氣，補(bǔ)脾健胃。
胡椒茴香牛肉湯：
原料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1個(gè)。
制法：胡椒、大茴香洗凈；大蒜洗凈切片；牛肉挑去筋膜，洗凈，切成大塊。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)入醬油、味精即可，飲湯吃牛肉及大蒜。
功效：溫中散寒、理氣暖胃。用于脘腹冷痛、食少嘔吐、形寒肢冷者。
羊肉粥：選瘦羊肉250克，洗凈，切成肉丁，與1個(gè)蘿卜同燉，先去膻味，然后取出蘿卜，放粳米150克熬粥。羊肉性溫?zé)幔蹈叩鞍?、低膽固醇食物，冬季常食羊肉粥可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，還能益腎強(qiáng)陽(yáng)。最適宜貧血、肺結(jié)核、慢性胃炎及虛寒癥患者食用。
老年人冬季吃什么比較好
牛肉粥：取牛肉100克切薄片，與粳米100克煮粥食。或?qū)⑶衅Ｈ庹{(diào)味后投入沸粥中煮食，其味鮮美。牛肉含人體所需之多種氨基酸，對(duì)機(jī)體補(bǔ)益大。牛肉粥可養(yǎng)胃益脾、補(bǔ)氣生血，對(duì)于氣血不足之體弱畏寒、筋骨酸軟或氣虛盜汗等諸癥治療效果均好。
栗子粥：栗子15個(gè)，剝殼和粳米50克煮粥。栗子性甘溫，具有活血止血、養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎之功效，適用腎虛畏寒、腰膝酸困無(wú)力者食用，還可輔助治療慢性胃炎及慢性結(jié)腸炎。
核桃粥：取核桃肉50克，搗碎，與粳米100克煮粥食，溫補(bǔ)精髓作用大。核桃肉產(chǎn)熱量高，含豐富的亞油酸，有補(bǔ)腎、養(yǎng)血、健腦和強(qiáng)筋骨的功能。常食核桃粥可增加機(jī)體熱量，增強(qiáng)御寒能力。特別適宜年老體衰、病后虛弱，頭昏眼花、健忘及神經(jīng)衰弱者食用。
韭菜粥：先把粥熬熟，再把適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜內(nèi)含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。熟韭菜甘而補(bǔ)中。經(jīng)常食用韭菜粥可助陽(yáng)緩下、補(bǔ)中通絡(luò)。凡背寒氣虛、腰膝酸冷者食用效果均佳。
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人參粥：取人參3克，盛砂鍋內(nèi)，加水文火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。參米同煮具有協(xié)同的食補(bǔ)效果，能補(bǔ)氣血、健脾胃。適合于病后體虛、老年人畏寒食滯、便溏泄瀉者食用。經(jīng)常食用人參粥，對(duì)心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化及心絞痛、心津失常等都有良好的防治作用。
冬季食補(bǔ)食譜：四款御寒粥
冬季天寒地凍，中醫(yī)認(rèn)為寒氣盛則傷人之陽(yáng)氣。老年人多陽(yáng)氣不足，不耐寒冷。因此，老年人在冬季多食些御寒粥，既可防病壯體，又可御寒。
羊肉粥
選瘦羊肉250克，洗凈，切成肉丁，與1個(gè)蘿卜同燉，去膻味。然后取出蘿卜，放粳米150克熬粥。
羊肉性溫?zé)?，系高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，還能益腎壯陽(yáng)。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。
核桃粥
取核桃仁50克、搗碎，與粳米100克煮粥食，可溫補(bǔ)精髓。
核桃仁熱量高，含豐富的亞油酸，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰之功效，適合腎虛畏寒、腰膝酸軟無(wú)力者食用。還可輔助治療慢性胃炎及慢性結(jié)腸炎。
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白果雞丁
主料
雞肉（300克）：性溫，味甘。能溫中，益氣，補(bǔ)精，填髓。
白果仁（20克）：性平，味甘、苦、澀。能斂肺氣，定喘嗽，止帶濁。
雞蛋清（50克）：性平，味甘。能滋陰養(yǎng)血，潤(rùn)燥熄風(fēng)。
配料
精鹽、味精、白糖、黃酒、濕淀粉、蔥段、植物油、香油各適量。
制作
1.將雞肉洗凈，切成1厘米左右的丁，放人碗內(nèi)，加入雞蛋清、精鹽攪拌均勻，將白果仁剝?nèi)ネ鈿?，放人油鍋炸至六成熟，撈出?/p>
2.另起鍋，放植物油適量燒熱，放人雞丁滑透，再加入白果炒勻，熟后一起撈出瀝油。
3.鍋中留底油，投入蔥段爆鍋，再加入紹酒、清湯、精鹽、味精，倒入雞丁和白果，炒熟用濕淀粉勾芡，淋上香油，即可出鍋食用。
特點(diǎn)
滑嫩甜咸。有斂肺平喘，益胃潤(rùn)燥的作用。
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保健小語(yǔ)
1.適宜于腎虛、腰膝酸軟無(wú)力或身體虛弱、氣血不足者食用。
2.肺虛咳喘者及小兒遺尿者適宜食用。
3.白果有一定的毒性，不宜多食。
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