肉類營(yíng)養(yǎng)大盤點(diǎn) 豬肉最補(bǔ)鐵
營(yíng)養(yǎng)生活常識(shí)。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！生活中，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“肉類營(yíng)養(yǎng)大盤點(diǎn) 豬肉最補(bǔ)鐵”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
在現(xiàn)實(shí)生活中肉的種類多種多樣，我們可以根據(jù)自己的口味選擇不同的食物。雖然我們知道各種食物的口味不同，但是很少人知道什么肉類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是多少。在我們生活中。最常見的豬肉是有很強(qiáng)的補(bǔ)鐵價(jià)值的！
肉類食物中，人食用得最多的，是畜肉和禽肉這兩種。提供畜肉的家畜主要是豬、牛以及羊；提供禽肉的家禽主要是雞、鴨以及鵝。
一般來說，人食用畜肉的量遠(yuǎn)大于禽肉，這應(yīng)該是由于獸類的體型遠(yuǎn)大于禽類的緣故，故而能產(chǎn)生更多的肉。肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉類營(yíng)養(yǎng)豐贍，味美，食肉使人更能耐饑；長(zhǎng)期食用，還可以幫助身體變得更為強(qiáng)壯。此外，人食用肉類食物，可以刺激消化液分泌，助于消化。
因此，食肉與食素的區(qū)別也引起了許多很難證明的解釋，如食素使人安靜，食肉使人勇敢。 肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間，俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的肉，而肥肉是脂肪含量較多的肉，瘦肉的蛋白質(zhì)含量比肥肉多。新鮮肉的平均含水量是60%至70%,脂肪含量與水含量成反比。肉中的脂肪含量，與動(dòng)物的種類、年齡、身體的部位、育肥狀況均有關(guān)系。100克肉的平均能量為880千焦耳（210大卡）。
蛋白質(zhì)肉類提供的蛋白質(zhì)對(duì)人體有重要的生物學(xué)意義。構(gòu)成蛋白質(zhì)的胺基酸，共有20多種，其中有8種（必需胺基酸）是人體不能自身合成的，必須靠攝取含有這8種胺基酸的食物來獲得；而肉類食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸。當(dāng)肉類蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被消化時(shí)，分解出來的胺基酸即可被吸收。
與肉類蛋白質(zhì)相比較，植物類食物所提供的蛋白質(zhì)有時(shí)則不如肉類蛋白質(zhì)的胺基酸成分那么全面，有的會(huì)缺乏8種人體的必需胺基酸或者是包括8種必需胺基酸在內(nèi)的20種基本胺基酸中的一種或幾種，譬如谷類普遍缺少賴氨酸這種必需胺基酸。
肉類蛋白質(zhì)與植物性蛋白質(zhì)混合食用，便可以互相補(bǔ)充，更具營(yíng)養(yǎng)。
合理膳食向來是很重要的，人體所需的很多微量元素都需要在日常飲食中的肉類、蔬菜中獲得。肉類是比較受大家歡迎的，不同的肉有不同的功效，在養(yǎng)生學(xué)方面來講，羊肉是最滋補(bǔ)的肉，豬肉是最補(bǔ)鐵的肉，雞肉是脂肪最少的肉，魚蝦是微量元素最多的肉，牛肉是最強(qiáng)壯的肉。
肉類約含有1%左右無機(jī)鹽，瘦肉中較多，特別是臟器內(nèi)含量很豐富。如100克豬肝中含鐵為25毫克，牛肝含5毫克。
肉類還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等，如豬肉（肥瘦）每100克含維生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。臟器含量更高，尤其是肝臟，每100克豬肝約含維生素B2 2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故為16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的維生素B1含量也比肌肉組織中多5-6倍。此外肝臟中還含有葉酸和維生素B1B2及維生素A和D,比如每100克豬肝含維生素A8700國(guó)際單泣、羊肝為29900國(guó)際單位。
肉類中含糖量較低，平均只有1-5%.按照中醫(yī)的理論，豬肉性能微寒、有解熱功能，補(bǔ)腎氣虛弱；牛肉性溫，可滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨，羊肉性熱適于體虛胃寒的人食用。
肉類經(jīng)烹調(diào)后，可制成多種多樣的美味佳肴，又有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲。
肉中的蛋白質(zhì)我們還可以用牛奶、豆類來替代獲得，但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質(zhì)，是無法用蔬菜水果來替代的。因此，我們不是不需要肉，而是不需要過多的肉。膳食平衡寶塔中明確指出，一個(gè)人每天攝入瘦肉75克。
一、羊肉，最滋補(bǔ)的肉
羊肉有助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛之功效，對(duì)氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。還能益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)虛抗寒，強(qiáng)健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫?zé)?，并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。
二、豬肉，最補(bǔ)鐵的肉
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病；蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認(rèn)為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
三、雞肉，脂肪最少的肉
這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0、7克脂肪。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
四、魚蝦，微量元素最多的肉
魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產(chǎn)品雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。
受海洋污染的影響，水產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。
五、牛肉，最強(qiáng)壯的肉
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國(guó)人消費(fèi)的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
小編以上列舉的關(guān)于肉類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等
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夏季正是水果盛產(chǎn)的季節(jié)，逛逛水果市場(chǎng)，桃子、荔枝、西瓜、芒果琳瑯滿目，讓人挑花了眼。如此之多的美味水果，是否可以由著自己的愛好可勁的吃呢？專家表示，盡管水果大多營(yíng)養(yǎng)豐富，但是每種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值各不相同，根據(jù)季節(jié)特性和個(gè)人體質(zhì)針對(duì)性地選擇水果，既消暑又營(yíng)養(yǎng)。
那么，當(dāng)造的水果應(yīng)該吃什么？怎么吃？
荔枝真會(huì)上火？
荔枝性味溫、甘、微酸，入心、脾、肝經(jīng)。盡管有補(bǔ)脾益血，開胃益脾，提神健腦的功效，但荔枝性溫，素有一顆荔枝三把火的說法。如果新鮮荔枝食入過多，就會(huì)出現(xiàn)牙齦腫痛、口痛或鼻出血等癥狀，也就是我們所說的上火。從中醫(yī)的角度來說，陰虛火旺的人也應(yīng)少吃荔枝，如正在長(zhǎng)青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒，或有急性炎癥的，就不宜吃荔枝，吃了會(huì)加重病癥，特別是兒童。
值得一提的是，荔枝的糖分是果糖，但當(dāng)人體攝入果糖后，要由轉(zhuǎn)化酶把果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖后才能吸收。荔枝吃得太多，反倒會(huì)讓血液內(nèi)葡萄糖不足，出現(xiàn)頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈等低血糖癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為荔枝急性中毒，也稱荔枝病.
因此，品嘗荔枝必須要適度，成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。建議把新鮮荔枝去皮泡在淡鹽水里，過一個(gè)半小時(shí)左右再吃，或者吃荔枝前后喝點(diǎn)菊花茶、綠豆湯等幫助下下火。
西瓜是否太濕？
炎熱的夏天，吃一口冰鎮(zhèn)西瓜，真是立即清熱解暑、生津止渴。作為一種深受大眾歡迎和熟悉的水果，西瓜不僅水分多，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。在中醫(yī)看來，西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。有助于解暑熱、小便短少、水腫、口舌生瘡、中暑、解酒毒等。
但也因?yàn)樾院讉⑽?，長(zhǎng)輩們常說的西瓜吃多了會(huì)濕熱也正是如此。聶斌解釋，人體很容易受到濕邪的影響，出現(xiàn)頭重身困、脾胃不合、食欲下降、心煩焦躁、口渴惡心等癥狀。所以中寒濕盛者、脾胃虛寒，平時(shí)有慢性腸胃炎，十二指腸潰瘍等或者大便糖稀的人最好少吃西瓜，尤其是冰鎮(zhèn)西瓜。普通人也不宜過度吃，否則會(huì)損傷脾胃而引起消化不良或腹瀉。尤其是老年人和兒童，脾胃功能本來就比較弱，不宜吃太多西瓜。
桃子是否太寒？
桃子除了肉甜汁多之外，鮮甜可口的果肉中含鉀多，含鈉少，特別適合水腫病人食用。中醫(yī)也認(rèn)為，桃子性溫和，它具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效。能夠活血、潤(rùn)腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)，所以常吃桃子可以強(qiáng)身健體。聶斌提醒，如果平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，是不宜多吃桃子的。
當(dāng)然，如果你把桃子當(dāng)飯吃,吃得太多了也是會(huì)上火的。在吃桃子時(shí)，一定要洗凈它的外皮，因?yàn)樗砥さ娜酌珪?huì)刺激喉嚨或食道，會(huì)引發(fā)咽喉疾?。贿€有就是沒有完全成熟的桃子最好不要吃，因?yàn)檫@樣會(huì)引起腹脹或腹瀉。
李子是否太涼？
新鮮的李子營(yíng)養(yǎng)非常豐富。含有糖、酸、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，極有利于人體健康。具有很豐富的食用纖維含量，同時(shí)其酸甜可口，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，可起到幫助調(diào)解消化系統(tǒng)功能。
但在中醫(yī)看來，李子性屬平、味甘、酸；入肝、腎經(jīng)。一方面具有清肝熱、生津液，利水健胃，生津止渴的功效，但另一方面也易損傷脾胃。據(jù)《滇南本草》載：不可多食，損傷脾胃。因此，聶斌提醒，李子偏涼，不建議隨手拿起就拼命地吃，要注意不能過量多食，否則易生痰、助濕，損傷脾胃。需要注意的是，未熟透的李子不要吃。
芒果是否太毒?
說起芒果，其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，真是讓眾多女士為之瘋狂的美味。說到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，芒果維生素A的含量十分高，這在水果中是非常少見的。其次維生素C含量也不低。
但人們普遍認(rèn)為，芒果很毒,這是為什么呢？聶斌解釋，中醫(yī)認(rèn)為芒果味甘，性涼，微酸，入肺、脾 、胃經(jīng)。能益胃生津、止渴、止嘔、利尿，適用于口渴咽干、胃氣虛弱、眩暈嘔逆。芒果雖好，但不是人人能吃，芒果性質(zhì)帶濕毒，且含有較多刺激性物質(zhì)，有過敏體質(zhì)或本身患有皮膚病的人群忌食。另外，芒果每百克含糖量在11-20克，血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。
榴蓮是否很補(bǔ)？
榴蓮，由于其特殊的氣味，有的人避之不及，而有的人卻呼大愛。但無論它散發(fā)的氣味有多么的刺激，我們都不能否認(rèn)其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值--豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。
在人們印象中，榴蓮向來大補(bǔ)，故有一只榴蓮三只雞的說法。中醫(yī)認(rèn)為，榴蓮味辛、甘，性熱，入肝、腎、肺三經(jīng)。能滋陰強(qiáng)壯、疏風(fēng)清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補(bǔ)身體?？捎糜诰澨擁毎l(fā)早白、衰老等癥。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。
榴蓮雖好，但一次不可多吃。聶斌表示，因?yàn)槠浜胸S富的營(yíng)養(yǎng)，一旦腸胃無法完全吸收，將會(huì)令燥火上升，出現(xiàn)濕毒的癥狀。時(shí)常喉痛咳嗽、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化不宜食用。
肉類是一年四季常吃的食物，肉類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，如果再合理搭配其它食物一起食用，那養(yǎng)生功效會(huì)更好，我為大家推薦幾種肉類最好的食物搭配，當(dāng)肉跟素食搭配時(shí)，產(chǎn)生什么營(yíng)養(yǎng)因素呢？
豬肉配栗子最補(bǔ)腦 5種肉類的最佳食物搭檔
肉類食品富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是健康膳食最不能缺少的角色。很多人天天吃肉，但并不真懂得吃肉。其實(shí)，每種肉類都有著各自的最佳食物搭檔,巧妙搭配就可以讓營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮更高效。
現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，適當(dāng)吃肉可以獲取豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素，還有鐵、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。雖然人們天天吃肉，但很多人并不真的懂吃肉。其實(shí)，每種肉類都有自己的最佳營(yíng)養(yǎng)搭配食物，如果在烹飪的時(shí)候適當(dāng)加以調(diào)配，就可以讓營(yíng)養(yǎng)功能翻倍增長(zhǎng)。
豬肉配栗子補(bǔ)腦
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
同等重量下，豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和雞肉的5倍多。維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，能改善產(chǎn)后抑郁癥狀，還能消除人體疲勞。
烹調(diào)方法
豬肉脂肪高，不適合煎炸，以燉煮為宜，炒時(shí)應(yīng)控制油量。不同部位的肉口感不同，里脊和后臀適合切成絲炒食；肩肉適合剁成肉餡或用來燉肉；豬骨適合煲湯。
豬肉味臊，燉煮時(shí)最好加一兩粒大茴香，加幾顆栗子能補(bǔ)腦。
雞肉配大棗護(hù)心
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
雞肉的脂肪含量較少，而蛋白質(zhì)較高，且氨基酸組成接近人體需要。雞肉富含能降低膽固醇的不飽和脂肪酸，還富含能修復(fù)皮膚和黏膜的維生素A和煙酸。因此，雞肉對(duì)健美身材、養(yǎng)護(hù)皮膚有益。
雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序?yàn)槿テさ碾u肉、胸脯肉、大腿肉。
烹調(diào)方法
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，適合各種烹調(diào)。為了保持其低脂肪的優(yōu)點(diǎn)，最好選擇較為清爽的烹調(diào)方式，如白斬雞、清燉雞。
相反，香酥雞、辣子雞、炸雞等經(jīng)過油炸，不僅損失營(yíng)養(yǎng)成分，熱量也比較高，不利健康。燉雞時(shí)除了需要放姜片、花椒、月桂葉外，還可以放幾個(gè)大棗，不僅味道更香，還能補(bǔ)心益氣。
喝雞湯時(shí)，最好和肉一起吃。
牛肉配土豆健脾
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中血紅素鐵含量尤其豐富，能有效預(yù)防缺鐵性貧血。此外，牛肉中蛋白質(zhì)和鋅的含量也高于其他肉類，而脂肪含量最低。
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，秋冬食牛肉可暖胃，是補(bǔ)益佳品。
烹調(diào)方法
牛肉的里脊部分最嫩，適合炒肉絲、肉片；肩肉也比較嫩，適合燒燉；牛腩適合煲湯；腱子肉最好用小火慢煮或做成醬肉。
牛肉味正，烹調(diào)時(shí)不宜加味道過濃的香辛料，加些姜、陳皮、月桂葉和少許小茴香即可。土豆燉牛肉是最經(jīng)典的搭配之一，可以補(bǔ)脾。
羊肉配蘿卜潤(rùn)肺
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
羊肉營(yíng)養(yǎng)和牛肉類似，同樣富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵，是補(bǔ)血的好食物。
值得注意的是，羊肉中的硒含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他肉類，研究表明，硒具有抗氧化的作用，還能抵抗重金屬毒性、保護(hù)視力、抑制腫瘤。
烹調(diào)方法
羊肉質(zhì)地細(xì)嫩，里脊、肩肉、后臀都適合短時(shí)間烹調(diào)菜肴，此外，羊排骨適合煲湯，羊腿肉適合小火慢燉。
烹調(diào)羊肉時(shí)，搭配山楂、綠豆可去除膻味；搭配白蘿卜可補(bǔ)肺；搭配胡蘿卜可補(bǔ)虛益氣。
魚肉配豆腐健乳
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
魚不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。魚肉中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
烹調(diào)方法
魚肉和豆腐都含有優(yōu)質(zhì)蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，對(duì)女性大有好處。這個(gè)湯有美白、養(yǎng)血豐乳等功效，尤其是對(duì)一些腎陰不足、陰血虧虛所致的乳房發(fā)育不良的人來說效果比較顯著。
魚上鍋蒸制之前，腌制時(shí)間不要太長(zhǎng)，以10分鐘為佳。因?yàn)辂}有滲透和凝固蛋白質(zhì)的作用，放置時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)使肉質(zhì)發(fā)硬影響口感。
吃肉禁忌 這5種肉千萬別吃
在日常生活中，我們難免會(huì)吃肉類食物，但是有些肉是不能多吃，甚至是根本不能吃的，很容易讓你患上疾病?？纯催@5種肉你吃過了沒有，千萬要當(dāng)心了。
1、別吃燒煮過度的肉
無論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。于是，高壓鍋便應(yīng)運(yùn)而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時(shí)間，連骨頭都變得軟綿綿的。
但是，在200℃~300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。
當(dāng)代生活中，工業(yè)污染對(duì)人體致癌影響占50%,而飲食的影響占35%.以前我們低估了食物中的有毒化學(xué)物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前，不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對(duì)人體的危害。
咸肉含硝，油炸油煎后，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基砒咯烷。因此食用咸魚、咸肉、香腸、火腿等食品時(shí)，忌煎炸。正確的食用方法是：把咸肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發(fā)。同時(shí)，燒制咸熏食物時(shí)最好加些米醋，因?yàn)榇子蟹纸鈦喯跛猁}的作用，而且能殺菌。
3、吃瘦肉也應(yīng)適量
有些人認(rèn)為吃肥肉會(huì)發(fā)胖，吃瘦肉既不會(huì)發(fā)胖又能保證營(yíng)養(yǎng)的攝入，就大吃瘦肉。事實(shí)上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼幔桶腚装彼徇^多也會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，同型半胱氨酸會(huì)直接損害動(dòng)物內(nèi)皮細(xì)胞，形成典型的動(dòng)脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，并非多多益善。
4、不宜用熱水浸洗豬肉
有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會(huì)使豬肉失去很多營(yíng)養(yǎng)成分。
豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi)，含有大量的蛋白質(zhì)，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點(diǎn)是15℃~16℃，極易溶于水。當(dāng)豬肉置于熱水中浸泡的時(shí)候，大量的肌溶蛋白就會(huì)丟失。同時(shí)，在肌溶蛋白里含有機(jī)酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會(huì)影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應(yīng)用涼水快速?zèng)_洗干凈。
5、忌吃病死的豬肉與豆豬肉
豬的胃腸中存在著數(shù)量眾多的細(xì)菌，有沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。在豬患病機(jī)體抵抗力下降時(shí)，這些細(xì)菌經(jīng)淋巴管進(jìn)入血循環(huán)，在內(nèi)臟和肌肉組織內(nèi)大量繁殖，并產(chǎn)生毒素。病豬死后的肉由于發(fā)生質(zhì)的變化，蛋白質(zhì)被破壞、凝固，又極不容易煮透，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉后就可能感染發(fā)病。如果人吃了受沙門氏菌感染而病死的豬肉，就可能也受沙門氏菌感染而發(fā)生急性胃腸炎，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、高燒及其他并發(fā)癥，不及時(shí)治療，則可能危及生命。因此，切不可食用病死豬肉。
同樣，豆豬肉也不能吃。豆豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內(nèi)引起的病致死的豬肉，人如果吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲會(huì)在人的小腸中發(fā)育為鉤絳蟲。蟲卵在豬腸內(nèi)孵化成細(xì)蟲，再通過腸壁進(jìn)入血流，到達(dá)全身各部，會(huì)在肌肉或腦中發(fā)育成囊蟲，所以切忌食用豆豬肉。
總結(jié)：肉類食物是我們身體元素不可缺少的食物之一，大家不要隨便亂吃，要吃法正確，以上介紹了肉類的吃法，大家可以嘗試下。
順應(yīng)冬季的氣候特點(diǎn)，注重養(yǎng)陰，可以收到事半功倍的效果。此外，嚴(yán)寒的天氣也使人們的代謝升高，皮膚血管收縮散熱也較少。因此在冬季飲食調(diào)配上，可以多增加一些膏粱厚味，如燉肉、熬魚、火鍋等。具體來說，冬季飲食養(yǎng)生要點(diǎn)如下：
◎ 多吃高熱量，御寒食品
寒冬的飲食原則，一是要有豐富、足夠的營(yíng)養(yǎng)，熱量要充足；二是食物應(yīng)該是溫?zé)嵝缘?，有助保護(hù)人體的陰氣。在這一理論指導(dǎo)下，中醫(yī)歸納了一些御寒食品，例如：肉類中的羊肉、牛肉、火腿、雞肉、狗肉；蔬菜中的辣椒、胡椒、大蒜、生姜、蘑菇、香蔥、韭菜；果品中的胡桃、龍眼、栗子、大棗、杏脯、荔枝、橘子、柚子、松子等，既補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)，又保護(hù)人體陽(yáng)氣，吃了使身體覺得暖和。
◎ 多吃滋潤(rùn)食品
冬天雖然清爽，但是太過干燥了。當(dāng)天氣的濕度只有22%的時(shí)候，難免會(huì)唇干舌燥。干燥的冬天又特別容易引起咳嗽，而這類咳嗽差不多都是燥咳，治療方法也是以潤(rùn)為主?？傊?，冬天干燥之際，任何人都宜潤(rùn)一潤(rùn),如吃些煲老糖水、胡蘿卜馬蹄水、川貝燉蘋果等。
◎ 注重食補(bǔ)
為了增強(qiáng)體質(zhì)，許多人往往習(xí)慣于在冬令時(shí)服用些補(bǔ)品。人參、鹿茸、阿膠、黃芪之類固然對(duì)人各有益處，但如果服用不當(dāng)就常會(huì)帶來一些副作用，而適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行食補(bǔ)，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又沒有副作用。所以，冬令進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生首先應(yīng)遵循藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的原則。
◎ 少食咸、多食苦
冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，腎主咸、心主苦，從我國(guó)醫(yī)學(xué)五行理論來說，咸勝苦，腎水克心水，若咸味多，就會(huì)使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽(yáng)的力量減弱，所以，應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽(yáng)，這樣就能抵御過亢的腎水。
冬季吃點(diǎn)火鍋好，因?yàn)槌曰疱伳軠匮a(bǔ)人體陽(yáng)氣。切忌食黏、硬、生、冷的食物，因?yàn)榇祟愂澄飳訇?yáng)，易使脾胃之陽(yáng)受損。但臟腑熱盛、上火或發(fā)燒時(shí)，可適當(dāng)吃些冷食，但不宜過多、過量，以防損傷脾胃。此外，冬季飲食對(duì)正常人來說，應(yīng)當(dāng)遵循秋冬養(yǎng)陽(yáng)的原則，多食用滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的食物，如藕、木耳、胡椒等，為了避免維生素缺乏，還應(yīng)多吃些新鮮蔬菜和水果。
◎ 多吃含無機(jī)鹽的根莖類蔬菜
人怕冷與飲食中無機(jī)鹽的缺少有關(guān)，冬季應(yīng)多攝取有根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕、大白菜、青菜等。因?yàn)槭卟说母o里所含無機(jī)鹽較多，食鹽對(duì)人體御寒很重要，可使人體產(chǎn)熱功能增強(qiáng)。鈣在人體內(nèi)含量多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體御寒能力，含鈣較多的食物有蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。
◎ 多吃含維生素的食物
多吃些富含維生素A 、維生素B2、維生素C 的食物，寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也會(huì)發(fā)生明顯變化。飲食中要及時(shí)補(bǔ)充維生素B2,以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生，維生素B2 主要存在于動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中；維生素A 能增強(qiáng)人體的耐寒力，可多吃些動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜、白薯；維生素C 可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，對(duì)防治感冒、高血壓、動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病有良好的輔助治療作用，應(yīng)多攝取新鮮蔬菜和水果，如白菜、油菜、菠菜、胡蘿卜、豆芽以及柑橘、獼猴桃等。
◎ 適當(dāng)補(bǔ)充含硒食物
在冬春交替之際，肝炎病毒尤其活躍，為預(yù)防肝炎保護(hù)肝臟，在飲食上應(yīng)選擇富含硒的食物。如動(dòng)物肝、牡蠣、瘦肉、富硒茶等，不僅可提高人體硒水平，保肝護(hù)肝，對(duì)預(yù)防心血管病亦有較好的作用。
◎ 適當(dāng)補(bǔ)充含碘食物
因?yàn)槿梭w甲狀腺能分泌一種叫做甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)，它能加快組織細(xì)胞的氧化過程，提高人體基礎(chǔ)代謝，增加熱量，并使皮膚血液循環(huán)加快，產(chǎn)生暖和的感覺。足量的甲狀腺素對(duì)人體抗寒起著重要作用，含碘豐富的食物有帶魚、蝦、牡蠣等。
◎ 適當(dāng)補(bǔ)充含鐵食物
有試驗(yàn)證實(shí)，貧血婦女體溫較血色素正常的婦女低0.7 ℃，產(chǎn)熱量少13%,新陳代謝明顯降低，較一般人更怕冷。因此，冬天應(yīng)多吃些動(dòng)物血、蛋黃、菠菜等含鐵豐富的食物。
◎ 適當(dāng)吃點(diǎn)生姜
人們常說冬有生姜，不怕風(fēng)霜.常食生姜能促進(jìn)血液的循環(huán)，可發(fā)汗，并有促進(jìn)胃液分泌以及腸管蠕動(dòng)，幫助消化，增進(jìn)食欲的作用。生姜還有抗氧化作用，臨床上常將生姜用于外感風(fēng)寒、頭痛、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥的輔助治療。
◎ 不能忽視飲水
有不少人認(rèn)為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。冬天雖然人體出汗少，但組織液通過皮膚蒸發(fā)也可失去不少水分，一個(gè)成年人一天要失去約600毫升水，這種水蒸發(fā)是在不知不覺中進(jìn)行的，故也稱無感蒸發(fā).人在呼吸時(shí)，也會(huì)失水，呼吸道在吸進(jìn)氧氣排出二氧化碳時(shí)，必須保持表面的濕潤(rùn)，每天僅此就要消耗掉500毫升水，加上排便失水，人體一天排出的水分約在 2500毫升左右。冬季人體只要損耗5%的水分而未及時(shí)補(bǔ)充的話，皮膚就會(huì)皺縮，肌肉也會(huì)變得軟弱無力，體內(nèi)代謝產(chǎn)物滯留，人便會(huì)感到疲勞、煩躁、頭痛、頭暈和無力，甚至還會(huì)誘發(fā)更為嚴(yán)重的疾病。
【導(dǎo)讀】天然護(hù)膚食物大盤點(diǎn)，緊繃、泛紅、澀癢，用了保濕產(chǎn)品還是覺得干進(jìn)入干燥冬天，缺水的皮膚細(xì)胞活力下降，老廢角質(zhì)無力自然脫落，又干又硬地堆積在皮膚表面，既抑制了表皮細(xì)胞的新陳代謝，又會(huì)阻礙補(bǔ)濕產(chǎn)品的吸收，便會(huì)讓人感覺怎么保濕都還干。細(xì)致、美白、嫩滑的肌膚除了靠養(yǎng)護(hù)，最重要的還是吃對(duì)食物，一起來了解下天然護(hù)膚食物大盤點(diǎn)。
天然護(hù)膚食物大盤點(diǎn)
1.番茄
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老等功效，還可治療感染性皮膚病。番茄可以平衡皮膚的pH值，祛斑美白。同時(shí)，番茄中的番茄紅素可保護(hù)皮膚中的膠原，使之不易剝落。德國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素有助展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑，常吃番茄還不易出現(xiàn)黑眼圈。
2.大豆
大豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。三四十歲的婦女常吃大豆，有助于改善皮膚松弛。
3.蘋果
蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有活水之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、？鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)干燥、易裂、瘙癢。蘋果皮中的抗氧化劑槲皮素可保護(hù)皮膚免受短波紫外線的傷害。
4.優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油
橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效?！读~刀--腫瘤學(xué)》雜志刊登的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，有益健康的初榨橄欖油所含的必需脂肪酸（EFAs）有助于防止紫外線傷害皮膚，并有助于皮膚保濕。人體無法合成EFAs,因此最好每天攝入1湯匙橄欖油。
5.核桃
核桃美容效果非凡，其富含的亞麻酸，可滋潤(rùn)皮膚，保持皮膚彈性。核桃中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有萬歲子、長(zhǎng)壽果之稱。
阿膠都是女人養(yǎng)顏美容的佳品，阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血等多種功效。經(jīng)證實(shí)，長(zhǎng)期使用具有益氣養(yǎng)腎、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、利于消化之功效。適宜體質(zhì)虛弱、缺血、貧血及免疫調(diào)節(jié)的保健作用。女人想要面若桃花，氣血充足很重要。說到氣血，阿膠自是不可不提的一個(gè)話題。人們對(duì)于阿膠的補(bǔ)血圣藥稱號(hào)怕是早不陌生，而這種功效也成為常服阿膠有助于人之悅色的基礎(chǔ)。那么，阿膠的做法有哪些呢？
阿膠的做法大全
一、阿膠糖液：首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
二、阿膠粥：取大米或小米100g,阿膠砸碎后的小塊15g,冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。
三、阿膠梨蜜湯：梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨?？梢宰剃帩?rùn)肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無痰。
四、阿膠羹：取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便。
五、阿膠雞蛋湯：阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
六、阿膠排骨：做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。功效：滋陰補(bǔ)血，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。
七、芝麻核桃膏：取阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡1周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙，溫開水沖服。本方對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
八、人參桂圓膏：用阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏，每天早、晚各1--2匙服用。本方適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
九、蜂蜜雞蛋膏：取阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，阿膠適量燉化，加入雞蛋1個(gè)，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。本方對(duì)于虛?？人园Y療效較好。
十、阿膠烏雞湯：原料：阿膠、烏骨雞、瘦肉、桂圓肉、陳皮。做法：將烏骨雞洗凈斬件，瘦肉洗凈切塊，盛碟上，包以微波保鮮紙，留一小孔疏氣，高火煮3分鐘，取出倒去血水。器皿中加開水將5-10克的阿膠放入微波爐內(nèi)高火1分鐘，拿出后攪拌一下，使其完全溶化，將溶化好的阿膠與桂圓肉和生姜片、陳皮放入器皿中加入適量水，入微波爐內(nèi)高火3分鐘，把烏骨雞、瘦肉與所有材料同放在一器皿內(nèi)，加蓋過材料面之熱水，蓋上蓋，放入爐內(nèi)，用高火煮約15分鐘，取出攪拌一下，再放入爐內(nèi)用中火煮15分鐘，出爐后加適量鹽調(diào)味即可。功效：滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)血養(yǎng)顏，潤(rùn)澤肌膚。
十一、阿膠魚：做法：生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個(gè)人口味，可加入別的佐料。燉魚時(shí)加入阿膠溶液做熟即可。功效：健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無力者。
十二、自制阿膠棗：原料：優(yōu)質(zhì)阿膠約5克（約1/6片），黃酒（紅葡萄酒和桂花陳酒更好），紅糖，上好金絲小棗（或肉厚核小的小棗）500克。
做法：1、將阿膠砸碎后，放入大瓷碗中，大約加入兩小匙水和少量酒，蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開，加入少量紅糖，待糖溶化后再滴入數(shù)滴酒就可出鍋。2、將棗子洗干凈后，放入白瓷碗中，置微波爐中加熱2分鐘后，上下翻動(dòng)再加熱1分鐘即可。3、將棗子倒入裝阿膠的大碗中，拌勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然后，放入盤中晾干，便可吃到貨真價(jià)廉的阿膠棗。功效：阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血等多種功效，紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和有機(jī)酸。秋冬每天吃幾個(gè)阿膠棗，可增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏抗衰。
十三、阿膠延年益壽粥：做法：做粥時(shí)加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個(gè)半小時(shí)。功效：經(jīng)常食用，可滋陰補(bǔ)血，健腦益智，強(qiáng)身健體，延年益壽。冬天吃火鍋時(shí)，可根據(jù)情況加入適量碎阿膠，則使湯更鮮美，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)更全面。
十四、養(yǎng)顏阿膠羹：材料：阿膠250克（塊狀，藥店有售）/黃酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克。做法：阿膠敲碎用黃酒浸泡2-3天；泡化的阿膠倒入開水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入鍋里攪拌均勻；均勻攪拌成糊狀盛出。早晚各1勺，不要同時(shí)吃羅卜和濃茶（要降低效果的）如果你冬天手腳冷，可以加桂圓干和枸杞，補(bǔ)氣暖身的。
十五、阿膠燉肉：做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可。功效：適于年老體衰，煲湯長(zhǎng)期服用，效果顯著。
十六、阿膠黃酒：用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方適用于一般血虛癥。
十七、阿膠雞蛋湯：將阿膠小碎塊10~15克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
眾所周知，人體的健康、美麗是建立在臟腑經(jīng)絡(luò)功能正常、氣血津液充足的基礎(chǔ)上，阿膠補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽等等。阿膠對(duì)人體有巨大的幫助，因此正確的食用方法對(duì)于發(fā)揮阿膠滋補(bǔ)的通絡(luò)補(bǔ)氣的藥性會(huì)起到極大的作用。
飲食排毒是最健康也是最有效的排毒方法，通過食物將吃進(jìn)來的毒素排出去，不會(huì)給身體增加任何副作用。提起排毒食品，大家能說出很多，下面微微健康網(wǎng)小編給大家推薦15中排毒食品，讓你用最實(shí)惠的價(jià)格，買到最有效的食物。
水果類
蘋果 An apple a day keeps the doctor away. 這句英文俗諺大家都聽過。別小看蘋果，它含有果膠能夠避免食物在腸內(nèi)腐化，具備良好的清腸排毒美容養(yǎng)顏的功效，可以說是腸道的清道夫。
檸檬
含有豐富的維他命C，除了排毒還有美白的效果。每天空腹喝三杯檸檬泡的溫水，有助于身體排出毒素，尤其是經(jīng)常面對(duì)電腦的人。另外泡檸檬水時(shí)只要放1/4--1/6個(gè)就好，而胃不好的人更要特別注意，可能會(huì)太刺激。
奇異果
每天空腹時(shí)吃一個(gè)奇異果，便秘會(huì)改善、皮膚也會(huì)變白，因?yàn)楹胸S富的維他命C，是當(dāng)之無愧的排毒明星。
蔬菜類
黃瓜
黃瓜解毒利水，是減肥護(hù)膚的圣品。很多人會(huì)把黃瓜尾切掉，但其實(shí)黃瓜尾含有較多的苦味素，是黃瓜排毒的主要成份。
苦瓜 苦瓜中含活性蛋白質(zhì)具有抗癌作用，能清除體內(nèi)有害物質(zhì)，同時(shí)含有高能清脂素，對(duì)于減肥相當(dāng)有效。不喜歡苦瓜苦味的人，也可將苦瓜煮水拿來擦拭皮膚，具有鎮(zhèn)靜肌膚的效果。
芹菜
含有豐富的纖維，能夠過濾體內(nèi)的廢物，幫助身體排毒，還能夠降血壓。要注意的是芹菜是感光蔬菜，容易長(zhǎng)斑的皮膚更易出現(xiàn)色素沉淀，所以最好避免在中午吃，室外游泳前也避免吃。
番茄 番茄中含有茄紅素，是優(yōu)秀的抗氧化劑，能夠抗自由基，而且含有豐富的維他命C，能夠抑制黑色素。
飲料類
蜂蜜
早起空腹喝一杯蜂蜜水，既能夠幫助通便，更能夠滋潤(rùn)肌膚。
優(yōu)酪乳
每天一瓶?jī)?yōu)酪乳，能夠潤(rùn)腸通便，抑制腸道壞菌生長(zhǎng)。
葡萄醋
結(jié)合了葡萄和醋的優(yōu)點(diǎn)，既能幫助消化、又也抗氧化效果。有利于新陳代謝、可消除疲勞、抗衰老、減肥。但是有胃潰瘍的人最好不要喝果醋，以免過度刺激，或是搭配蘇打餅干一起食用。
豆?jié){
含有植物性雌激素，能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，延緩肌膚衰老，養(yǎng)顏美容。
粗糧類
玉米 含有粗纖維，能排出體內(nèi)毒素，適合習(xí)慣性便秘的人食用。玉米在消化時(shí)會(huì)燃燒很多熱量，被喻為是負(fù)熱量食品。
薏仁 薏仁能夠促進(jìn)血液循環(huán)、水分代謝、發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖，同時(shí)也有美白的效果。
綠豆 綠豆能清熱解毒，促進(jìn)正常新陳代謝。在吃了油膩煎炸的食物后，很多人容易長(zhǎng)痘痘，這時(shí)候可以多吃點(diǎn)綠豆湯，因?yàn)榫哂袠O佳的解毒功能。
燕麥 燕麥含有大量的水溶性纖維與不可溶性纖維，前者能與體內(nèi)膽固醇結(jié)合排出體外，后者則能幫助消化預(yù)防便秘。
以上的排毒食品可以稍做組合做出好吃又健康的餐點(diǎn)。比方說蘋果奇異果切成小塊，淋上優(yōu)酪乳就是好吃的水果沙拉;芹菜與黃瓜也切成長(zhǎng)條狀直接沾著優(yōu)酪乳生吃;芹菜與番茄可以再加上高麗菜熬巫婆湯;綠豆+薏仁+蜂蜜就是一道夏日清涼甜品;燕麥+薏仁一起煮可以代替白飯來食用。你看, 是不是變化多端又感覺很好吃呢?!
另外附上身體的排毒時(shí)間表供大家參考，達(dá)到更好的排毒效果:
21:00--22:00 為淋巴排毒時(shí)間，此段時(shí)間最好安靜休息
22:00 最好上床休息，一天睡足八小時(shí)
23:00--1:00 肝臟的排毒時(shí)間，須在熟睡中進(jìn)行
1:00--3:00 膽的排毒
3:00--5:00 肺的排毒
5:00--7:00 大腸的排毒，宜上廁所排便
7:00--8:00 小腸大量吸收營(yíng)養(yǎng)的時(shí)段，宜吃早餐
大吃大喝，不僅讓你的腸胃受不了，也會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生大量毒素，這些毒素沉積在體內(nèi)，會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生。以上15種排毒食品，輕松幫你排出毒素，一身輕松。
我們更愿意相信在一天的任何時(shí)候我們都可以跳上床做愛，問題只不過是有沒有時(shí)間和心情。錯(cuò)，從古代的時(shí)候起，中外的醫(yī)學(xué)家就開始爭(zhēng)論什么時(shí)辰做愛最合適。中國(guó)古人的觀點(diǎn)我們大都了解，什么電閃雷鳴之時(shí)、剛剛進(jìn)食之后都不適宜做愛等等。而西方醫(yī)學(xué)鼻祖特爾-比桑庭的觀點(diǎn)是：最佳做愛時(shí)間是晚飯后兩個(gè)小時(shí)、準(zhǔn)備入睡時(shí)，最不恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間是午夜，消化活動(dòng)旺盛時(shí)。十六世紀(jì)另一個(gè)意大利學(xué)者指出：最佳做愛時(shí)間是在吃了一頓粗茶淡飯之后，不餓不飽也不困的時(shí)候，最好是在早晨。
現(xiàn)代的人們對(duì)這些說法嗤之以鼻。據(jù)我們來看，最佳做愛時(shí)間是兩個(gè)人都有欲望、記事本上都有時(shí)間的時(shí)候。不管是凌晨、中午還是晚餐時(shí)間?？晌覀儷@得的快感是相同的嗎？遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是。
早晨
這是男人最喜歡的做愛時(shí)間，因?yàn)榇蠖鄶?shù)男人在清晨醒來時(shí)處于勃起狀態(tài)，這是膀胱充實(shí)的結(jié)果，所以他們認(rèn)為不該浪費(fèi)這個(gè)時(shí)機(jī)，但很多女人的意見相反。女人在做愛過程中更注重情調(diào)和享受，所以她們很難容忍自己和對(duì)方?jīng)]有刷牙就接吻、面對(duì)面喃喃細(xì)語(yǔ)，另外，早晨的時(shí)間經(jīng)常比較匆忙，很難慢慢預(yù)熱，往往是快速進(jìn)入角色，速戰(zhàn)速?zèng)Q，沒有做愛之后的溫存和私語(yǔ)，這也是女人不喜歡早晨做愛的原因。
但如果拒絕已經(jīng)燃燒起來的男人的要求也有很多弊?。核麜?huì)心情煩躁，不想吃早飯；欲望滯留在他身體里，一整天他只想著這件事。解決辦法：如果你不是清晨做愛的愛好者，除周末之外，先于他起床，淋浴，做好早餐，穿上外出的服裝端坐在餐桌前煮咖啡?？傊?，不要勾起他的欲望，除非你也有欲望。
中午12點(diǎn)至2點(diǎn)
選擇這個(gè)時(shí)間段做愛至少有一個(gè)好處：節(jié)食。這個(gè)時(shí)間做愛，從體力上來說是非常適宜的。早晨3小時(shí)的工作還不至于壓垮我們，在工作之余和情人相會(huì)別有滋味。我們匆忙走進(jìn)房間，迫不及待地反鎖上房門，熱烈地接吻，任憑激情燃燒。
此時(shí)做愛雖熱烈過癮，弊病也不少。當(dāng)你淋浴出來，期望情人擁抱你的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)他已經(jīng)脫光了衣服躺在被子里等待你，旁邊是亂扔的皮鞋和襪子，一時(shí)你感覺兩個(gè)人的目的過于直接，未免有些掃興。想著下午還要回到辦公室，你也缺少了悠閑的心情。當(dāng)兩個(gè)人走出房間匆匆告別趕往辦公室的時(shí)候，不免感到疲倦和無聊。另外一個(gè)弊病，就是三明治的面包渣會(huì)在下午灑滿你的辦公桌，因?yàn)槟銓?shí)在太餓了。
午睡時(shí)間
這個(gè)時(shí)間做愛對(duì)男人來說非常合適，因?yàn)榕私?jīng)常抱怨男人做愛之后馬上入睡，即使是深夜，他們也該與女伴溫存地細(xì)語(yǔ)一番才有權(quán)利合眼。可在午睡的時(shí)候，做完愛馬上昏昏睡去，沒有人會(huì)指責(zé)他。
