秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么 可以吃些魚類來進(jìn)補(bǔ)身體
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“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么 可以吃些魚類來進(jìn)補(bǔ)身體”，希望能為您提供更多的參考。
秋季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，但不能太過于大補(bǔ)，只能是溫補(bǔ)，因天氣太干燥，大補(bǔ)易上火，這時(shí)的秋季我們?cè)撊绾勿B(yǎng)生呢？可以吃哪些食物來進(jìn)補(bǔ)身體呢？接下來就跟小編一起來了解一下吧。
秋天吃什么好？魚類不但味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且脂肪含量少，是女性朋友最佳健康食品。尤其適合秋季進(jìn)補(bǔ)。小編為你推薦9種魚類，不僅可以滋補(bǔ)身心，還能美容養(yǎng)顏。
魚類產(chǎn)品所含有的蛋白質(zhì)是豬肉的2倍，而且非常容易被人體所吸收，其吸收利用率高，屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白。
另外，魚肉中脂肪含量低，不會(huì)造成人體攝取熱量過多的問題，同時(shí)脂肪中的脂肪酸有降糖、保護(hù)心臟、防癌的作用。
魚肉中還含有維生素D、鈣質(zhì)、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。女性每天攝取一定量的魚肉，還有提高受孕率的功效。孕婦多吃魚肉，對(duì)胎兒寶寶智力發(fā)育有一定的好處。
秋季養(yǎng)生吃什么魚好呢
1、草魚---溫中補(bǔ)虛之良品
草魚是非常普遍常見的魚類，大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通，但是其卻有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效，溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。秋季飲食中，不妨多點(diǎn)買點(diǎn)草魚吃，屬于便宜有益的食物。
草魚與豆腐同食，具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效；對(duì)心肌及兒童骨骼生長(zhǎng)有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴。
草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補(bǔ)健身。另外，草魚的魚膽有毒，不能食用。
需要注意的是部分的人對(duì)黑魚過敏，癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等癥狀。一般剛吃的時(shí)候不會(huì)有什么不適，往往在時(shí)候5~6小時(shí)發(fā)作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應(yīng)當(dāng)注意。
2、帶魚---補(bǔ)五臟之良品
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帶魚有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補(bǔ)五臟的功效。對(duì)于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調(diào)的時(shí)候宜用紅燒，糖醋的方式。
我國(guó)古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載，帶魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對(duì)治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。
鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
中醫(yī)認(rèn)為它能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤(rùn)澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。
3、鯉魚---健脾開胃
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。
鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。
鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病。
4、鰱魚---溫中益氣
鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。
鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。
一般人群均可食用，脾胃蘊(yùn)熱者不宜食用；瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱、蕁麻疹、癬病者應(yīng)忌食。
5、黑魚---補(bǔ)肝益腎
黑魚有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功效。
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黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng)；療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱;
具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。
6、墨魚---清胃去熱
墨魚有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。
按照中醫(yī)理論，烏賊味咸、性平，入肝、腎經(jīng)；具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補(bǔ)脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效；用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。
墨魚肉、脊骨均可入藥。李時(shí)珍稱墨魚為血分藥,是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。
脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食；患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。
7、青魚---補(bǔ)氣養(yǎng)胃
青魚有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。
食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。
8、泥鰍---益氣解毒
泥鰍有益氣解毒的功效。泥鰍味甘、性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。
泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。
9、鯽魚---健脾利濕
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鯽魚有健脾利濕的功效。鯽魚味甘、性溫，具有健脾利濕、和中開胃、活血通脈、溫中下氣之功效。
常用于脾胃虛弱、納少無力、痢疾、便血、水腫、癰腫、潰瘍、糖尿病、氣管炎、哮喘等病癥的輔助治療。
秋季養(yǎng)生小常識(shí)
從夏季到秋季，天氣逐漸的變涼了，晝夜溫差也非常的大，這個(gè)時(shí)候很多人都不注意保暖，所以很容易生病。不管男女老少，我們?cè)谇锛径家P(guān)注養(yǎng)生，不要變得懶惰，而讓自己的身體受到傷害。暴飲暴食是很多人在秋季容易犯的錯(cuò)誤，很多人在秋季到來的時(shí)候，都會(huì)食欲大增，這時(shí)候便會(huì)不注意飲食，這樣非常容易對(duì)胃造成傷害。
1、調(diào)理飲食
秋季膳食要以滋陰潤(rùn)肺為基本原則。年老胃弱者，可采用早餐食粥法來益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應(yīng)多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對(duì)護(hù)肝益肺是大有好處的。
2、早起早睡
早起早睡對(duì)于我們的身體是很有好處的，現(xiàn)在很多人都喜歡晚睡晚起。晚上因?yàn)楦鞣N原因，應(yīng)酬、工作之類的事情特別的多，這些人是沒法休息。還有些人是晚上打游戲，可能很困，但是一打游戲，精神就上來了，就會(huì)導(dǎo)致睡不著，這樣惡性循環(huán)，甚至十二點(diǎn)都不會(huì)睡覺。有些人喜歡早上起得很晚，如果睡得時(shí)間過長(zhǎng)的話，就會(huì)導(dǎo)致疼痛。所以秋季一定要早睡早起，這樣是很利于養(yǎng)生的。
3、重調(diào)達(dá)情志
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一般來說，秋天人的情緒不太穩(wěn)定，易于煩躁或悲愁傷感，特別是身臨花木凋零，秋風(fēng)蕭瑟深秋，常會(huì)在一些人（特別是老年人）心中引起苦悶與垂暮之感。因此，秋季養(yǎng)生要以調(diào)達(dá)情志、培養(yǎng)樂觀情緒、保持心理平衡為主。在陽光明媚的天氣里，外出觀賞風(fēng)景、喜悅溢于言表，可使憂郁愁煩頓消，令人心曠神怡，給生活增添無窮的樂趣。
4、預(yù)防秋燥
秋天氣候干燥，皮膚內(nèi)的水分蒸發(fā)快，易使人出現(xiàn)皮膚干裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便秘結(jié)等癥狀，因此預(yù)防秋燥是重要的秋季保健原則；室內(nèi)要保持一定的濕度，重視補(bǔ)充機(jī)體水分，要避免過勞和劇烈運(yùn)動(dòng)使津氣液耗損。為了防止皮膚干燥可涂擦各種護(hù)膚霜。但應(yīng)注意口唇干裂不可擦甘油，更不可用舌經(jīng)常舔口唇，否則會(huì)使口唇干燥皸裂。
5、增強(qiáng)抗病能力
俗話說得好：春捂秋凍，不生百病.秋天氣候漸冷，衣服不可一下增加過多，有意讓機(jī)體凍一凍，經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉，也是增強(qiáng)機(jī)體對(duì)冬季寒冷氣候適應(yīng)能力的重要方法。金秋時(shí)節(jié)天高氣爽，是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期，尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉，如做早操、慢跑、冷水浴等，可提高機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。
6、預(yù)防氣候突變
秋季是陰雨連綿的季節(jié)，早上可能是晴天，晚上可能就會(huì)下雨。所以我們?cè)谠缟铣鲩T的時(shí)候，要做好防范措施，將雨衣和傘帶上，預(yù)防下雨。早晚的氣溫也是相差很大，所以最好多備一件衣服，預(yù)防感冒。
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秋末氣候轉(zhuǎn)涼。這個(gè)時(shí)期是中風(fēng)和心肌梗死的高峰期，極容易導(dǎo)致患者猝死。此外，患有慢性支氣管炎、肺氣腫和肺心病的人，對(duì)氣候的變化也很敏感，很容易導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)、病情惡化與死亡。因此，患有這類疾病的患者應(yīng)特別注意提高惕，加強(qiáng)預(yù)防，家中應(yīng)備有急救與治療藥品，以防萬一。過去有一句俗話，叫寒露不算冷，霜降變冷天.到了霜降，那就氣溫變化已經(jīng)接近于冬天了。因此到后半季節(jié)，可以說到秋天的最后，那已經(jīng)是季節(jié)接近一種寒冷而不是涼爽了。所以到那個(gè)時(shí)候，保養(yǎng)會(huì)要更加注意一些。
總結(jié)：現(xiàn)代人都知道養(yǎng)生，但正確的養(yǎng)生方法小編通過以上文章內(nèi)容教給了大家，正確的方法有益身體健康，希望大家可以嘗試一下。
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秋季抗寒食物
1、含鐵高的食物
美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%,當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。 因此，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
2、肉類
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含 蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
3、辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫。
4、含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)（除腦、腺、子宮外）絕大多數(shù) 組織細(xì)胞的氧化過程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。
5、根莖類
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
秋季進(jìn)補(bǔ)適合吃的肉類
1、牛肉最宜人體
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老年人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
2、豬肉最補(bǔ)鐵
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾?。坏鞍踪|(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。
由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)認(rèn)為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
3、雞肉脂肪最少
這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0.7克脂肪。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
4、羊肉最滋補(bǔ)
羊肉有助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛之功效，對(duì)氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。還能益腎壯陽，補(bǔ)虛抗寒，強(qiáng)健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫?zé)幔⒎侨巳私砸恕ｊ幪摶鹜?、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。
5、魚蝦微量元素最多
魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產(chǎn)品雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。
甘蔗、梨清肺潤(rùn)燥。中醫(yī)認(rèn)為，有秋燥征象的人，吃點(diǎn)辛味食物可以驅(qū)散肺中的郁氣。清肺潤(rùn)燥的食物可選擇枇杷、梨、甘蔗、荸薺、橙、蘿卜、竹筍、絲瓜、白菜、紫菜、鴨蛋等。
甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于大便干結(jié)、反胃嘔吐、虛熱咳嗽等病癥有一定的療效。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適合有內(nèi)熱的病人食用，尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜。但是，由于梨、甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛者不宜食用。
黑、白木耳可養(yǎng)肺。中醫(yī)認(rèn)為，秋季五臟屬肺，因此正常體質(zhì)者秋季一般應(yīng)以養(yǎng)肺平補(bǔ)為宜。平補(bǔ)可選擇黑木耳、白木耳、銀杏、花生、杏仁、杏、無花果、萬壽果、烏梅等食物。
百合、薏米補(bǔ)肺氣。有肺氣陰虛征象的人，應(yīng)辨證予以補(bǔ)氣、補(bǔ)陰或氣陰俱補(bǔ)?？捎冒俸?、薏米仁、淮山藥、蜂蜜等補(bǔ)益肺氣。有肺陰虛癥狀的人，可用核桃仁、芡實(shí)、瘦肉、蛋類、乳類等食物滋養(yǎng)肺陰。如傷及胃津、肝腎陰氣時(shí)，可用芝麻、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、雞肉等分別滋養(yǎng)胃陰及肝、腎陰。
芡實(shí)是一種“防燥不膩”的秋補(bǔ)佳品。分生用和炒用兩種，生芡實(shí)以補(bǔ)腎澀精為主，而炒芡實(shí)以健脾開胃為主。
秋季食用芡實(shí)進(jìn)補(bǔ)，最簡(jiǎn)單的是制作芡實(shí)糊：將炒熟的芡實(shí)1000克研磨成粉，臨服時(shí)，取50~100克粉末沖開水調(diào)服。隨自己愛好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等一起食用。
“秋季進(jìn)補(bǔ)熬一冬”，因此許多人在入秋之后開始膳食進(jìn)補(bǔ)。專家提醒，盲目進(jìn)補(bǔ)容易導(dǎo)致毒素在體內(nèi)滯留，秋季進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)切勿忘記排毒。
第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王建博士介紹，人在經(jīng)歷夏季炎熱和冷飲的“冰火兩重天”后，脾胃功能往往會(huì)減弱。如果此時(shí)貿(mào)然進(jìn)補(bǔ)，會(huì)驟然加重脾胃負(fù)擔(dān)，使長(zhǎng)期處于疲弱狀態(tài)的消化系統(tǒng)不堪重負(fù)，導(dǎo)致消化功能紊亂，出現(xiàn)胸悶、腹脹、厭食、腹瀉等癥狀。而且，秋季進(jìn)補(bǔ)的飲食往往高油高脂，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有害物質(zhì)如不及時(shí)排出，毒素滯留在體內(nèi)會(huì)傷害到身體。
王建介紹，胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等有助排肝毒；黃瓜、櫻桃等有助排腎毒；魔芋、黑木耳、海帶、蘋果、草莓等有助排腸毒。他還推薦了幾份秋季進(jìn)補(bǔ)時(shí)的“排毒餐”，可以幫助清除體內(nèi)毒素。
一是魚腥草解毒茶：干的魚腥草50克至100克、紅棗15粒，先將魚腥草洗凈，紅棗切開去核，二者加水3000毫升，煮沸后用小火再煮20分鐘，濾渣即可飲用。此茶利尿解毒效果明顯。二是麥芽排毒奶：胡蘿卜、蘋果、小麥芽各適量，將胡蘿卜和蘋果洗凈切片，和催芽1厘米左右的小麥芽一起放入榨汁機(jī)榨汁，可以清熱排毒并調(diào)整體質(zhì)補(bǔ)充元?dú)?。三是玉瓜蓮排毒粥：大?00克、蓮子50克、冬瓜200克，將大米和蓮子洗凈煮熟后，將冬瓜去皮切丁與姜絲一同放入鍋中，加鹽調(diào)味，煮至冬瓜熟軟后，撒少許蔥花一起食用?？梢郧鍩崤哦?、寧神定心，提升脾胃功能。
我們經(jīng)常會(huì)說，秋冬身體進(jìn)補(bǔ)是最好的，所以大家紛紛開始在秋冬進(jìn)補(bǔ)各種各樣的食物。但是大家在跟風(fēng)的同時(shí)，有沒有想過我們?yōu)槭裁匆x擇在秋冬季節(jié)來進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)呢。下面小編來為大家一一解答，并且還給大家推薦了幾種適合進(jìn)補(bǔ)的食物。
秋冬為什么要進(jìn)補(bǔ)
秋冬時(shí)節(jié)，人體的陽氣像是一個(gè)正在孕育能量的種子。秋冬養(yǎng)生，好比細(xì)心呵護(hù)這個(gè)種子。如果能在秋冬季節(jié)把身體養(yǎng)好了，把營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)足了，讓陽氣在身體里充分休養(yǎng)，那么來年一整年都會(huì)是精精神神的。如果在秋冬季節(jié)不重視進(jìn)補(bǔ)，甚至過度損耗陽氣，就好比莊稼漢沒能保存好種子。種子不好，來年不管怎么呵護(hù)，也不可能會(huì)有好的收成了。
秋冬進(jìn)補(bǔ)，不需要天天都補(bǔ)、頓頓都補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)的次數(shù)并沒有嚴(yán)格的限制，只要在平時(shí)方便的時(shí)候，食用一些有進(jìn)補(bǔ)功效的食材即可。秋冬兩季算下來，只要進(jìn)補(bǔ)十幾次、二十幾次就可以起到很不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)效果。這幾十次的進(jìn)補(bǔ)，能換來一整年的身體健康。因此，在各類養(yǎng)生法中，秋冬進(jìn)補(bǔ)是最經(jīng)濟(jì)、最“劃算”的一種了。
秋冬進(jìn)補(bǔ)吃什么好
秋冬進(jìn)補(bǔ)適宜吃的食物
1、宜吃些有生津養(yǎng)陰滋潤(rùn)多汁的食品
2、秋冬進(jìn)補(bǔ)多飲湯，特別是燉湯
3、宜食溫補(bǔ)性質(zhì)的肉類
4、宜吃滋陰、健脾胃的食物
秋冬進(jìn)補(bǔ)不宜吃的食物
1、少吃辛辣、煎炸食品
2、忌食生冷寒涼的食物
3、忌食過于燥熱的食物
秋冬進(jìn)補(bǔ)的食物有哪些
1、山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。較佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)損失較小。較好搭配：枸杞。如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
2、藕
秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。藕的吃法有很多，黑白木耳，搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰，搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰。
3、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品，含豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。長(zhǎng)期食用，對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
4、鹿肉
鹿肉性溫和，有補(bǔ)脾益氣，溫腎壯陰的功效。常食鹿肉能夠美容養(yǎng)顏、延年益壽，是不可多得的滋補(bǔ)美味。不過夏季吃鹿肉會(huì)上火，因此秋冬季節(jié)是吃鹿肉的好時(shí)機(jī)。
5、花生
中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)?？梢孕哑⒑臀浮?rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。新鮮花生較好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用?；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用。搭配紅棗，能補(bǔ)脾益血、止血。對(duì)脾虛血少、貧血有一定療效，對(duì)女性尤為有益。
秋冬進(jìn)補(bǔ)的食譜
蟲草蒸老鴨
材料：冬蟲夏草5枚，老雄鴨1只，黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時(shí)鴨熟即可。也可用氣鍋蒸。
功效：補(bǔ)虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補(bǔ)虛。
百合栗子羹
材料：鮮百合100克，栗子去殼150克，山藥30克，冰糖適量。
做法：將鮮百合、栗子、山藥洗凈，一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小時(shí)，調(diào)入冰糖即成。
功效：潤(rùn)肺養(yǎng)陰，健脾益腎。
桑椹桂圓飲
材料：桑椹10克，桂圓10克。
做法：將上2味置杯中，加沸水適量，加蓋15分鐘即成，當(dāng)茶飲。
功效：補(bǔ)肝益腎，健脾養(yǎng)血安神。
花生山楂核桃糊
材料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，紅糖20克。
做法：將花生洗凈，晾干，入鍋，小火翻炒至熟、香，備用。將黑芝麻揀凈，入鐵鍋，微火炒香備用。將核桃仁洗凈，曬干可烘干。將山楂洗凈，切片，去核后曬干可烘干，與花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均勻，共研為細(xì)末，調(diào)入紅糖即成。服食時(shí)將其放入碗中，用溫開水調(diào)勻，隔水蒸至糊狀，即可食用。
功效：滋補(bǔ)肝腎，活血化瘀。
海參大棗粥
材料：海參2只，大棗10枚，粳米適量。
做法：海參泡發(fā)，切成小塊，大棗洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮至粥，加鹽調(diào)味。
功效：益胃健脾，補(bǔ)腎益血，暖腎去寒。
黑芝麻粳米粥
材料：黑芝麻30克，粳米100克，白糖10克。
做法：將黑芝麻揀去雜質(zhì)，淘洗干凈，曬干。入鍋炒香，壓成碎末。粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水，用大火燒開后改小火熬煮至米爛粥稠，加入黑芝麻末，再煮沸，加入白糖即成。
功效：滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血安神。
秋冬進(jìn)補(bǔ)的湯品
芡實(shí)蓮子百合排骨湯
這道湯是健胃益脾的常見湯品。芡實(shí)補(bǔ)脾固腎、助氣澀精;蓮子補(bǔ)益脾胃、寧神益腎;百合養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神;蜜棗補(bǔ)虛填損、清心潤(rùn)肺，再配上滋陰潤(rùn)燥的排骨，確實(shí)是無可挑剔的經(jīng)典搭配。
材料：芡實(shí)、蓮子、百合、蜜棗、排骨、鹽
做法：
1.排骨洗凈，飛水(放入水中沸滾5分鐘，然后將水倒掉，排骨沖洗干凈。目的是去除排骨的血水浮沫)
2.洗凈蓮子、芡實(shí)、百合、蜜棗，并把蜜棗去核。
3.所有材料入鍋，加入適量清水，煲2小時(shí)。
4.出鍋前下鹽調(diào)味即可。
黨參黃芪燉雞湯
民間有“黃芪燉雞勝人參”的說法。這款黨參黃芪燉雞湯，除了補(bǔ)氣的黃芪外，還加入了補(bǔ)陰溫中的黨參、健脾益心的桂圓、滋陰健脾的淮山藥，可以算是完整版的黃芪燉雞，十分適合秋冬進(jìn)補(bǔ)。
材料：黨參、黃芪、桂圓肉、淮山藥、雞一只、鹽
做法：
1.各藥材稍浸泡、洗凈，
2.雞一只洗凈，放入水中沸滾5分鐘，然后將水倒掉，雞沖洗干凈;
3.切三片生姜，和雞、藥材一起與放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入適量清水，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，再調(diào)入適量食鹽便可。
姬松茸竹蓀菌菇雞湯
這道湯用了姬松茸、竹蓀、花菇、野生小木耳，鮮美自不必說，還能提高免疫力，幫助身體排毒，預(yù)防癌癥和腫瘤。
材料：姬松茸、竹蓀、花菇、野生小木耳、蓮子、老母雞一只、鹽
做法：
1.竹蓀撕去菌裙(白色網(wǎng)衣)，剪去蒂部(封閉的一端)，用淡鹽水浸泡10分鐘，切成4~6厘米的小段備用。
2.姬松茸、花菇、木耳泡發(fā)(半小時(shí)左右)，花菇剪去根蒂。
3.老母雞洗凈飛水(放入涼水中，大火煮開沸滾3~5分鐘，然后將水倒掉，沖洗干凈)
4.把老母雞和其他材料(除竹蓀外)放入鍋中，加適量清水，武火煮開后用文火慢燉2小時(shí)，最后放入竹蓀再燉15分鐘。
5.出鍋前加鹽調(diào)味即可。
秋冬進(jìn)補(bǔ)要注意的事項(xiàng)
1、注意根據(jù)身體狀況來補(bǔ)，不要沒病亂補(bǔ)
中醫(yī)進(jìn)補(bǔ)原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥的病人不要亂用補(bǔ)藥。而虛癥又分為陰虛、陽虛、氣虛、血虛。對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)才有益身體，否則可能會(huì)適得其反。
2、秋冬季節(jié)一般比較冷也比較干燥，所以進(jìn)補(bǔ)要注意潤(rùn)燥
這個(gè)季節(jié)容易出現(xiàn)口干咽燥，俗稱“秋燥癥”。所以進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候要注意養(yǎng)陰潤(rùn)肺，多吃一些滋陰潤(rùn)肺的食品：梨、枇杷、銀耳、蜂蜜這些啊。冬天好冷，大家可以直接燉成熱乎乎的湯水，百合蓮子粥、銀耳雪梨湯這些都非常好喝，而且養(yǎng)顏美容。
3、藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，多多食療，少吃藥
老話說：是藥三分毒，所以秋冬進(jìn)補(bǔ)盡量少吃補(bǔ)藥。大家可以通過吃有同樣療效的食材來進(jìn)補(bǔ)，畢竟補(bǔ)藥吃多了難免有副作用。盡量以食補(bǔ)為主，藥補(bǔ)為輔。
4、食補(bǔ)不是肉補(bǔ)，不是吃肉才能補(bǔ)身
進(jìn)到冬天胃口大開，各種紅燒肉、火鍋肉不僅有營(yíng)養(yǎng)而且超級(jí)好吃?？墒侨庖话愣疾淮蠛孟?，并且一不小心容易攝入過多的脂類、糖類，反而增加身體負(fù)擔(dān)，引發(fā)疾病。最好是肉和蔬菜均衡著吃，才更健康。
5、食補(bǔ)不是貴的食材才最補(bǔ)哦~重點(diǎn)是“對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)”
很多朋友覺得只有魚翅、鮑魚、人參、雪蛤這些才是大補(bǔ)的東西，以為貴的才是好的，其實(shí)不完全是這樣哦，上邊的東西都是大補(bǔ)，大補(bǔ)的東西一般效果比較猛，補(bǔ)過了反而不好。平民的銀耳、鏈子、山藥這些在潤(rùn)肺滋陰方面表現(xiàn)也非常好，而且更平和，可以常吃。
看了上面的介紹，大家應(yīng)該知道了為什么會(huì)選擇秋冬進(jìn)行滋補(bǔ)了。就像是種子一樣，我們只有在秋冬的時(shí)候貯存好能量，等到來年春夏的時(shí)候，身體才能更加的健康。另外，大家在進(jìn)行滋補(bǔ)的時(shí)候，也不是越貴的越好，越多越好，一定要根據(jù)自己的身體具體情況選擇適合自己的進(jìn)補(bǔ)方法。
上班族 芝麻黑豆?jié){做早餐
黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。黑芝麻粉的脂肪含量超過60%,主要為不飽和脂肪，還富含鈣、磷、鐵以及維生素E、卵磷脂、維生素A、D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖，適合沖調(diào)，和豆?jié){、牛奶搭配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。方法是將豆?jié){或牛奶加熱沖調(diào)黑芝麻糊，做成芝麻黑豆?jié){。芝麻黑豆?jié){適合給大部分人做早餐，但血脂較高的老年人不宜長(zhǎng)期食用。
便秘人群 吃點(diǎn)玉米糊
玉米糊最易消化。玉米糊就是稠一些的玉米粥。玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量纖維素能刺激胃腸蠕動(dòng)，加速糞便排泄并把有害物質(zhì)帶出體外，對(duì)防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要意義。而做成糊狀，各種營(yíng)養(yǎng)素更易被人體吸收，正餐、加餐都可以吃。
身體虛弱 吃蔬菜藕粉
身體虛弱吃些藕粉。藕粉的基本成分是淀粉，還含有鈣、鐵等，食用后在胃腸中容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖等被人體吸收。適宜于腸胃功能虛弱的產(chǎn)婦、兒童以及老年人服用，特別適合高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等人群。
為了營(yíng)養(yǎng)更全面，可以做成蔬菜藕粉。即藕粉沖調(diào)好后，可依據(jù)個(gè)人口味，加入焯熟切碎的小油菜、小白菜等蔬菜。
秋天的季節(jié)是進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)，長(zhǎng)期上班的上班族，需要好好學(xué)習(xí)保護(hù)自己了，進(jìn)補(bǔ)需要喝湯，究竟什么湯是秋季養(yǎng)生喝的呢?
秋季應(yīng)多食用蘋果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、楊桃、山楂等酸性水果，大自然為我們的順時(shí)養(yǎng)生提高了很多便利，在秋季食酸的季節(jié)，恰好有大量的水果成熟，因此，食用應(yīng)季食物，就是順時(shí)養(yǎng)生的內(nèi)容。同時(shí)，秋季氣候干燥，燥邪傷人會(huì)產(chǎn)生干咳、咽喉疼痛、皮膚干燥、大便干結(jié)等身體的不適，多食用涼潤(rùn)之品可以有效預(yù)防燥邪傷人。下面介紹幾種適合秋季食用的湯水———
蜂蜜蒸百合
材料：百合120克，蜂蜜30克。
制作：將百合和蜂蜜拌勻，蒸熟。不時(shí)含數(shù)片，嚼食、咽津。
功效：補(bǔ)肺、潤(rùn)燥、清熱，適用于肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉干痛等癥。
生地粥
材料：生地黃30克，75克粳米。
制作：將鮮生地黃切細(xì)，用適量清水熬約半小時(shí)后，濾汁，再?gòu)?fù)熬一次，合并藥液濃縮至約100毫升，備用;75克粳米淘洗后煮成白粥，加入生地汁攪勻，食時(shí)可加白糖少許。
功效：本藥膳具有滋陰益胃，涼血生津之功，可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、食少、消瘦、熱癥心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等癥。
甘蔗山藥粥
材料：新鮮甘蔗榨汁約100～150毫升，山藥50克，粳米50克。
制作：用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥。
功效：本粥清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥，適用于熱病恢復(fù)期或津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等。
蓮藕排骨湯
材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
制作：豬排骨切段，飛飛水;將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。
功效：補(bǔ)脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用。
山藥薏米粥
材料：薏苡仁60克，生山藥60克，柿霜30克
制作：將山藥搗碎，柿霜切成小塊，同煮成粥。
功能：補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、泄瀉，食欲減退等脾肺氣虛的病癥。
雪梨銀耳羹
材料：雪梨2個(gè)、銀耳50克、冰糖100克。
制作：雪梨切片，銀耳泡軟時(shí)去掉硬根。鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時(shí)，即可食用。
功用：益氣、滋陰、止咳，預(yù)防秋季燥咳。陰血虛體質(zhì)更宜。
上班族可以在休息日為自己做上一份進(jìn)補(bǔ)的湯，也慰勞一下自己長(zhǎng)期生存在壓力下的身心疲的身體。
身體虛弱需要進(jìn)“補(bǔ)”是一件必要的事，不要認(rèn)為夏天就不能進(jìn)補(bǔ)，不同的季節(jié)可以根據(jù)實(shí)際的情況進(jìn)行養(yǎng)生調(diào)補(bǔ)，但是如何進(jìn)“補(bǔ)”則是一個(gè)很大的學(xué)問，畢竟對(duì)癥下藥是讓身體更健康的關(guān)鍵，反之身體只會(huì)越補(bǔ)越差。
陰虛者有體弱消瘦、腰酸無力、遺精盜汗、頭目眩暈、咽燥口干等癥狀。常見的補(bǔ)陰藥有六味地黃丸、二冬膏、瓊玉膏、龜板、鱉甲、銀耳、沙參、麥冬、天冬、百合、枸杞子等。
陽虛者有體力衰微、神疲嗜臥、神經(jīng)衰弱、腰膝酸痛、陽痿遺精、須發(fā)早白等癥。常見的補(bǔ)陽類藥物有鹿茸、胡桃肉、冬蟲夏草、蛤蚧、杜仲、韭菜籽等。
氣虛者有氣虛無力、失眠健忘、脾胃虛弱、食少納呆等癥狀，可酌情選用下列藥物：參苓白術(shù)散、補(bǔ)中益氣丸、西洋參、黨參、太子參、黃芪、山藥、白術(shù)、大棗、蜂蜜、飴糖等。血虛者有血虛萎黃、面色蒼白、精神萎靡或吐血、便血、失血等癥。常見的補(bǔ)血類藥物有當(dāng)歸、熟地、何首烏、白芍、阿膠、桂圓肉等。
經(jīng)常聽人們問：“我該吃點(diǎn)什么?醫(yī)生，我在吃XX補(bǔ)品好不好?”人們對(duì)如何進(jìn)補(bǔ)很感興趣。誠(chéng)然，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體的健康非常重要;然而，補(bǔ)的方法卻未必非要名貴的保健品。
我們現(xiàn)在人的一日三餐提供的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)足夠我們用的了。營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充應(yīng)該均衡，攝入太多超過我們的需求量，對(duì)我們的身體來講就是負(fù)擔(dān)，就是垃圾。許多人整日忙于應(yīng)酬，被迫吃進(jìn)太多的營(yíng)養(yǎng)，造成身體臃腫，這就是營(yíng)養(yǎng)變成了身體的負(fù)擔(dān)。
因此，每餐七八成飽對(duì)健康最有利。營(yíng)養(yǎng)的結(jié)構(gòu)也很重要，一頓飯最好一個(gè)葷菜兩三個(gè)素菜，葷菜太多會(huì)造成酸性體質(zhì)，易早衰，生各種腫瘤，腦子也容易變笨，脾氣也容易急躁。當(dāng)然，全素對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)需要也是不夠的。
除了吃以外，還有多種補(bǔ)的方法，這些補(bǔ)的方法比吃還重要。
首先睡眠對(duì)我們的身體非常重要，睡一個(gè)好覺，第二天神清氣爽，體力充沛;如果幾天睡不好，就會(huì)神昏腦脹精力不濟(jì)，甚至煩躁易怒，心情郁悶，可見，睡一個(gè)正確的好覺對(duì)身體非常有益。
其次，保持一個(gè)好的心態(tài)對(duì)身體也是大補(bǔ)之劑。積極樂觀，不屈不撓，平和中正，寵辱不驚的心態(tài)，會(huì)讓我們的內(nèi)分泌保持最佳，使氣血運(yùn)行流利，《黃帝內(nèi)經(jīng)》講：“恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來?”
反之，精神整日為名利所累，精神緊張，壓力過重，氣量狹窄，睚眥必報(bào)，這皆是人體大毒，比外來的細(xì)菌病毒還要毒幾百倍。中國(guó)人自古以來講究修身養(yǎng)性，講仁者壽，就是說寬厚仁慈，仁者愛人的人身體健康，易得長(zhǎng)壽。
最后，中醫(yī)講，氣血流通便是補(bǔ)。因?yàn)闅庋魍ㄊ俏迮K六腑，五官九竅，四肢百骸工作的基礎(chǔ)，氣血一有阻滯，便會(huì)影響新陳代謝，影響器官功能。因此，凡是可以使氣血流暢的辦法都是良好的補(bǔ)法，中醫(yī)常用的針灸，推拿，拔罐就是疏通經(jīng)脈氣血，用得好，也是大補(bǔ)之劑。
世間之人多尚補(bǔ)，補(bǔ)益之法何其多，細(xì)細(xì)揣摩諸上法，少走彎路好好活。
夏天吃中藥要根據(jù)藥性對(duì)癥下藥，因?yàn)橹兴幰灿泻?、溫、涼之分，有些中藥有溫?zé)嵝?，而具有清熱性，而夏季就比較適合吃清熱型的中藥。
夏季服用中藥最好在飲食上有所節(jié)制，最好不要在吃中藥期間吃燒烤、冷飲和海鮮。因?yàn)椋瑹镜氖澄锶菀咨匣?，生冷的食物不易消化，冷飲也要少喝，這些東西都會(huì)損傷胃氣，影響脾胃功能。建議清淡溫和飲食為好；喝中藥前后一小時(shí)左右最好不要喝茶，咖啡，牛奶或豆?jié){，以免中藥成分與茶的鞣質(zhì)，咖啡因及蛋白質(zhì)等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響療效，但可以喝水，如果覺得口味較苦，非糖尿病患者還可以加些冰糖再服用。
夏天進(jìn)補(bǔ)吃什么中藥好
1、西洋參
西洋參是夏季進(jìn)補(bǔ)的常用之品，性涼味甘，用其泡水喝能扶正氣、降虛火、生津液、除煩倦，非常適宜酷暑盛夏飲用。最適宜于氣陰兩虛有熱的人，其特點(diǎn)為不熱不燥，凡不適合人參和熱補(bǔ)的人，均可用西洋參。
早飯前或晚飯后取2~3克西洋參片含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。或者取西洋參切片或參須3克，用沸水沖泡，悶約5分鐘后，當(dāng)茶頻飲，可反復(fù)飲至無味，然后將參片或參須嚼服。
2、太子參
煮湯常用到的太子參，其體潤(rùn)性和、補(bǔ)氣生津，對(duì)脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴等癥有很好的緩解作用。太子參補(bǔ)氣生津作用的效力比人參、黨參、西洋參都弱，但藥性十分平穩(wěn)，且副作用比上述參種小得多，適合那些體虛又受不住滋養(yǎng)藥物大補(bǔ)的人。
如脾胃虛弱的人初次進(jìn)補(bǔ)，用太子參比較放心；而那些虛證患者，夏季大補(bǔ)容易上火,則不妨用太子參清補(bǔ)扶正；氣陰不足而又血壓偏高的人，食用太子參不僅可改善癥狀，且無服食人參后血壓升高的危險(xiǎn)；青壯年、兒童也可服用太子參，無引發(fā)早熟之嫌。
3、黃芪
夏季高溫酷暑，不少人因?yàn)槌龊馆^多，感覺氣虛無力、肢體疲倦，有的還出現(xiàn)咽喉痛、咳嗽等感冒的癥狀，此時(shí)可適當(dāng)食用黃芪補(bǔ)氣。據(jù)藥書等記載，黃芪性甘微溫，具有補(bǔ)氣固表、利水退腫、托毒生肌等功效。
4、山藥
夏季脾胃虛弱，人體消耗也大。具補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健脾等滋補(bǔ)功效的山藥，補(bǔ)氣而不滯，能很好地調(diào)節(jié)脾胃功能?！侗静菥V目》記載，山藥能益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎；清代醫(yī)家李修園說山藥能補(bǔ)腎填精；《藥性本草》則以為，山藥能補(bǔ)五勞七傷，去涼風(fēng)，鎮(zhèn)心神等。
5、蓮子
夏季人的腸胃比較虛弱，容易腹瀉，蓮子恰好是補(bǔ)脾益胃的餐桌幫手。蓮子能養(yǎng)心安神，夏天食用有利于養(yǎng)心，如果不怕苦的朋友可以不去蓮芯，這樣還能清心火，配合其余滋補(bǔ)藥材，達(dá)到整體的調(diào)和目的，能滋養(yǎng)五臟。
6、芡實(shí)
夏季很多人貪涼，容易傷脾胃，中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)最益脾胃，此時(shí)吃些芡實(shí)做的甜品或粥最好?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載芡實(shí)補(bǔ)中除爆疾，益精氣,認(rèn)為具有良好的補(bǔ)腎補(bǔ)精收攝作用。《本草從新》亦云：芡實(shí)補(bǔ)脾固腎，助氣澀精，治夢(mèng)遺滑精。
芡實(shí)分生用和炒用兩種。生芡實(shí)以補(bǔ)腎為主，而炒芡實(shí)以健脾開胃為主。芡實(shí)的最佳搭配要數(shù)銀耳、蓮子、山藥、白扁豆等，燉鍋冰糖銀耳芡實(shí)羹很不錯(cuò)。吃芡實(shí)要細(xì)嚼慢咽，一次不要吃太多。
7、麥冬
麥冬又稱麥門冬、寸麥冬等，它是一味傳統(tǒng)中藥，性微寒，味甘微苦，歸心、肺、胃經(jīng)，可養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心，主治肺燥干咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘等。對(duì)于因熱擾心、傷及氣陰以及心陰不足的人來說最適合服用，可養(yǎng)心陰、胃陰，去燥熱，緩解口干舌燥、心煩不眠等癥狀。
但需要注意的是，臨床將麥冬當(dāng)作補(bǔ)品補(bǔ)益虛損應(yīng)注意辨證，用之不當(dāng)會(huì)生濕生痰，出現(xiàn)痰多口淡、胃口欠佳等不良反應(yīng)，因此一定要對(duì)癥下藥。
8、枸杞
枸杞的養(yǎng)生作用很多。首先，枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C以及鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)，所以俗稱明眼子.歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。
夏季服用枸杞可以泡水或生吃，但不要與藥性溫?zé)岬难a(bǔ)品（如桂圓、紅參、大棗等）配伍，也不宜用黃酒或者白酒泡成藥酒。泡水的話，以下午泡水當(dāng)茶飲為佳，還可以加入菊花、金銀花、山楂、蜂蜜等，以改善體質(zhì)、利于睡眠。
9、藿香
中醫(yī)認(rèn)為藿香其氣芳香，善行胃氣，以此調(diào)中，治嘔吐霍亂，除穢惡痞悶。若脾胃不和，用之助胃而進(jìn)飲食，有醒脾開胃、發(fā)表解暑之功,用于濕濁中阻，腹痛吐瀉，胸悶不舒，寒濕閉暑等癥。
夏季用藿香煮粥或者泡茶喝，對(duì)脾胃不和、食欲不振等見效快。上班時(shí)泡上一杯藿香佩蘭茶，不僅能享受到清新芳香的味道，還能起到消暑的作用。
10、菊花
夏季喝菊花茶也是不錯(cuò)的選擇，并且菊花同時(shí)還具有降火、明目的作用，更是適合夏季高溫天氣時(shí)飲用。特別是對(duì)于一些長(zhǎng)期面對(duì)電腦的人群，菊花的明目功效還能緩解電腦族的眼睛疲勞，同時(shí)還能有效地防輻射。
每年我們面臨換季的時(shí)候，都能感覺到自己的身體抵抗力很弱，這段時(shí)期非常容易生病，對(duì)于秋天來說，接下來的冬季會(huì)比秋季更寒冷，所以我們要在秋季為冬季的保暖工作打好基礎(chǔ)。一起來看看，秋天我們吃什么最健康進(jìn)補(bǔ)吧。
1.小麥和大麥：各種小麥和大麥制品早已為人們所熟悉。這些食品都可以抗癌，并防止射線對(duì)人體的傷害，還可以預(yù)防其他疾病。這種說法從純粹醫(yī)學(xué)的角度來講可能有些過分，但確實(shí)有病人從中獲得了好處。
3.海藻：海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動(dòng)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。
2.大蒜和洋蔥：我們的祖先早就發(fā)現(xiàn)，大蒜和洋蔥具有治療的功效，并且能夠使人精神暢快。研究顯示，大蒜和洋蔥確實(shí)能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動(dòng)，增進(jìn)體力和免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低體內(nèi)的膽固醇。大蒜和洋蔥還有抗菌、抗癌、增進(jìn)身體耐力的作用。而且你要記住，每天吃大蒜和洋蔥會(huì)確保我們的呼吸順暢。
4.辣椒：能加速體內(nèi)新陳代謝，消耗身體多余的熱量，促進(jìn)血液循環(huán)和體內(nèi)氧的流通，因此，吃辣椒可以使你心情舒暢、體力充沛。
5.水果：最新研究指出，草莓、櫻桃、葡萄和蘋果中都含有抗癌物質(zhì)--鞣花酸。這些水果在一定程度上可以預(yù)防癌細(xì)胞侵入人體，而且十分適合慢性疲倦癥患者食用。
6.姜：姜可以刺激人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食品。
7.藍(lán)莓：每天吃量為一杯的莓，是很不錯(cuò)的。你可以當(dāng)作零食來吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松餅或沙拉或是思慕雪混在一起吃。
8.奶制品：奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命（包括維他命D）和礦物質(zhì)。這些元素都是對(duì)抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。美國(guó)政府營(yíng)養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時(shí)還建議每天做承重活動(dòng)訓(xùn)練，可以強(qiáng)健骨骼。（如果你無法每天都堅(jiān)持，那么其他含鈣元素的食物包括蔬菜，羽衣甘藍(lán)，椰菜等你都可以去嘗試，另外還有含鈣元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去嘗試。
奶制品除了幫助你強(qiáng)健骨骼外，奶制品還可能會(huì)幫助你減肥。研究一直在繼續(xù)，但是還是沒有足夠的證據(jù)證明，每天三份量的奶制品可以幫助你減少肚子的肥肉，最終達(dá)到減肥的效果。低脂奶制品是最好的零食了，因?yàn)樗鼈儾坏刑妓衔?，還含有蛋白質(zhì)。
奶制品不但是糖尿病患者最好的零食了，同時(shí)還是其他任何人最好的零食。因?yàn)槟讨破房梢员３帜愕难撬?。營(yíng)養(yǎng)專家說。
