扁豆角炒肉——提高免疫力預防疾病
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扁豆是我們在生活中經(jīng)常能夠吃到的一種蔬菜了，這種蔬菜的營養(yǎng)價值是非常高的了，多吃一些扁豆不僅可以幫助我們很好的補充營養(yǎng)，還能夠幫助我們很好的預防和治療很多的疾病的哦，尤其是扁豆角炒肉這個菜，不僅味道非常的好，還能夠幫助我們提高身體的免疫功能的哦。下面我們來看看扁豆角炒肉做法吧。
扁豆角炒肉
食材準備：扁豆角280克、青椒2個、豬肉220克適量的鹽、適量的香油、干淀粉適量、適量的料酒、植物油適量、適量的雞精、干辣椒適量
扁豆角炒肉的食材都是我們在生活中非常常見的食材了哦，這些食材搭配起來的味道是絕對好吃的了，可想而知，扁豆角炒肉這個菜也是非常的美味的哦，其實扁豆角炒肉不僅非常的好吃，還能夠很好的幫助我們?nèi)梭w的提高免疫力的哦，所以我們在生活中可以經(jīng)常做著吃扁豆角炒肉的哦。
烹飪方法：
1、豬肉洗凈后，切成肉片，用適量香油，鹽和干淀粉，放入料酒混勻，腌制一小會兒。
2、扁豆角，摘去掉豆筋，洗凈過后待用。
3、青椒去蒂去籽，用清水將其洗干凈，切成斜塊待用。
4、鍋里倒入清水燒開，滴入幾滴植物油、適量鹽。
5、將扁豆角放入鍋里焯水，觀察豆角顏色變得鮮綠時，把它撈出來了后把水分瀝干。
6、鍋置火上，燒熱過后，倒入適量植物油用后燒熱，用干辣椒熗鍋。
7、放入肉片翻炒：肉片顏色炒至白色后，將豆角放入鍋中翻炒；放入青椒，不斷的翻炒。
8、食材都炒熟后，放入適量的鹽；調(diào)入適量雞精，均勻的翻炒；起鍋，就可以上桌了。
扁豆角炒肉在我們生活中也是非常的重要的菜了，但是很多人不太會做這個菜，通過上面的了解，我們可以知道了，原來扁豆角炒肉的做法也是非常的簡單的了，只要我們耐心一點學習扁豆角炒肉的做法，是非常容易學會的了，并且多吃一些扁豆角炒肉還能夠幫助我們有效的提高免疫力的哦。
精選閱讀
扁豆是非常好的一種食物了，不論是單炒還是搭配其他食物一起炒著吃都是非常好的選擇了，而臘肉也是同樣很出色的一種食物了，它們搭配在一起就可以烹飪出美味的扁豆炒臘肉來吃了，那么這道扁豆炒臘肉應該如何的烹飪呢，下面就讓我們一起看看吧。
扁豆炒臘肉的材料
臘肉1條、扁豆300g、油適量、鹽適量、蒜適量、紅酒適量、雞精適量、枸杞子適量。
扁豆炒臘肉的做法
臘肉沖洗一下，切小塊。坐鍋，加少許油，燒熱，下蒜片爆香。加切好的臘肉滑油。注清水轉(zhuǎn)中小火慢煮。煮至湯汁快干，盛出，備用煮臘肉時間段正好用來準備扁豆。扁豆洗凈，將豆筋摘除。將扁豆斜切，一切為二，這樣有菱角美觀些。原鍋，熱油，下扁豆大火煸炒幾下。加枸杞子翻炒均勻。加紅酒翻炒均勻。加少許鹽翻炒均勻，炒至八成熟。加入煮過的臘肉一起翻炒，保持大火，至扁豆變色熟透，收湯汁，加雞精提味。裝盤。
扁豆炒臘肉的功效
這道美味的扁豆炒臘肉是我們很多人都吃過的家常菜了吧，是很多人都非常熟悉的一道菜了，我們都知道這道美味的扁豆炒臘肉營養(yǎng)價值是很出色的了哦，而且還可以通過吃扁豆炒臘肉來幫助我們養(yǎng)生保健了，首先扁豆營養(yǎng)成分很豐富，有括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等。而臘肉也同樣具有豐富的營養(yǎng)了，我們把這兩種食物搭配在一起烹飪而成的扁豆炒臘肉就很不錯了，首先可以幫助我們提高身體免疫力了，同時還能夠起到很強的補中益氣作用哦，是我們不能錯過的美味。
經(jīng)過了我們的介紹之后，大家對于扁豆炒臘肉就能夠有更多的了解了吧，可以發(fā)現(xiàn)這道扁豆炒臘肉是很不錯的了，我們可以通過吃扁豆炒臘肉來幫助大家更好的保健身體，還可以通過吃扁豆炒臘肉來提高身體的免疫力了，大家不要錯過。
扁豆角是一種比較常見的蔬菜。人們在日常生活之中，會經(jīng)常用扁豆角來制作各種各樣的食物吃，比如說香菇扁豆、鮮蘑扁豆以及肉片燜扁豆。需要注意的是，扁豆角一定要炒熟了在食用，因為沒有熟透的扁豆角是有著一定的毒性的，如果吃了這樣的扁豆，會導致食物中毒的現(xiàn)象！
一：香菇扁豆
原料：香菇、冬筍片各50克，扁豆200克，麻油、醬油、鮮生姜、鮮湯、濕淀粉、味精各適量。
制法：先將香菇用溫水浸泡，去蒂，洗凈的切成厚片備用。扁豆洗凈后摘去筋，切成兩段，放入沸水煮一下，用漏勺撈出，入涼水中浸泡片刻，再撈出瀝干水分。炒鍋上火，放入麻油適量，下生姜末炸香，隨下精鹽、醬油、鮮湯，燒開后下香菇片、冬筍片、扁豆，爆煮3分鐘，加味精、濕淀粉勾芡即成。
二：鮮蘑扁豆
制法：將鮮蘑用沸水焯過。扁豆撕掉筋，洗凈切斜段。雞湯置炒鍋中煮開，放入蘑菇和扁豆，接著加入味精、精鹽、料酒燒開。小心地將蘑菇和扁豆撈出裝盤，在湯中加濕淀粉勾芡，然后澆到盤中，最后加豬油和麻油即可。
按：此菜以蘑菇與扁豆為主料經(jīng)烹飪而成。蘑菇不僅味逍鮮美，而且還有補氣益胃、理氣化痰的作用，其成分中有抗癌和增強人體免疫力的物質(zhì)，并有降低血壓的作用。扁豆有健脾和中、化濕利水的功效。二者相配，其功效增強，不僅能補中益氣、健胃和中，還能利水化濕、化痰。常用于脾胃虛弱、痰濕內(nèi)停所致的食欲不振、四肢乏力、咳嗽痰多、積及稗虛水腫等病癥。常食能健美長壽。
三：肉片燜扁豆
1、將肉切成厚0、1厘米、寬1、5厘米、長3厘米的片、放入1克鹽、適量味精、0、5克淀粉和0、3克料酒，把肉抓勻備用，此為上漿。
2、將扁豆去筋，切成長約4、5厘米的段，蔥切成小手指甲大的片(先順長切成四瓣，再切成約1厘米的片)，姜切成0、8厘米的小方片備用。
3、將炒鍋放在火上，放入油15克燒熱投入肉片煸炒，至肉變色即可放入蔥、姜、料酒、醬油，然后放入水約60克，加鹽、醋、味精。把扁豆放入、加蓋用小火燜5～10分鐘后，加入水淀粉，不停地攪拌(最好中翻炒)、使汁均勻地裹在扁豆和肉片表面，即可出鍋。
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卷心菜是一種很常見的食材，包裹的很嚴實的那種是最好的，很緊實的感覺，這樣的營養(yǎng)豐富，新鮮。卷心菜如何食用的，吃法很多，其實越簡單的做法它可以保留豐富的營養(yǎng)，下面介紹簡單的清炒卷心菜的做法。
清炒卷心菜做法一
【主料】
卷心菜400g
【輔料】
油適量、鹽適量
【做法】
1.卷心菜400克，洗凈，切細
2.熱油鍋，倒入卷心菜
3.翻炒，加鹽
4.加水，加蓋，煮至2分鐘
5.出鍋
清炒卷心菜做法二
主料:
卷心菜400g
輔料：紅椒適量、大蒜適量、生姜適量、蔥適量、醋適量、鹽適量、蠔油適量、油適量
步驟
1.準備材料，菜切塊，紅椒切塊
2.鍋里放油，先炒大蒜，生姜，再放紅椒
3.放卷心菜下去炒
4.菜炒熟加鹽，糖，醋，最后放點蠔油起鍋
卷心菜營養(yǎng)價值豐富，含有多種維生素，胡蘿卜等，有很強的抗氧化作用，適合老年人與兒童食用，可以補充多種營養(yǎng)，卷心菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。春季氣溫不穩(wěn)定，人經(jīng)常會感冒，不過可以多吃些卷心菜，卷心菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。其實卷心菜還有一種大家不知道的功能和作用，它有抗癌的作用，而且在抗癌的蔬菜中排行第五哦，可以增強免疫力，而且還可以有預防感冒的作用哦，所以是很不錯的營養(yǎng)食材，適合春季食用，而且價格便宜。
清炒卷心菜具體的做法，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是它的營養(yǎng)價值是很高的，不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有增強人體免疫力和預防疾病的作用，大家不妨經(jīng)常食用吧。
回鍋肉我們生活非常常見的一種美味，回鍋肉也是可以和很多食物一起搭配做出更美味的食物，比如說蒜苗回鍋肉，這款菜非常的鮮香可口，蒜苗的營養(yǎng)價值是非常的高的，下面我們大家就是一起來學習這道的制作方法。
蒜苗回鍋肉的做法
準備材料：帶皮五花肉500克、蒜苗200克、豆瓣醬10克、料酒、小米椒、蔥、姜
制作過程：
1、準備原料：五花肉、蒜苗、豆瓣醬、小米椒、蔥、姜；
2、五花肉洗凈后涼水下鍋，用中火煮至八成熟，然后撈出晾涼；
3、五花肉晾涼后切成薄片，青蒜洗凈后切段，蔥切段，姜切片，小米椒切成圓圈狀；
4、鍋里放油燒熱后，放入蔥段和姜片；
5、然后放入郫縣豆瓣醬，用中小火炒出紅油；
6、然后放入五花肉片煸炒；
7、看到五花肉片卷曲出油后，倒出油；
8、加入小米椒繼續(xù)翻炒；
9、加入蒜苗，翻炒均勻即可出鍋。
我們食用這款菜肴是可以很好的預防血栓，是可以防止血栓的形成，蒜苗是含有辣素，是能夠很好的預防流感，還有維生素B1是可以加快身體的新陳代謝，是能夠促進體力的恢復。蒜苗回鍋肉是可以很好的提高身體的免疫力，增強我們對疾病的抵抗力，減少患上一些流行性疾病的概率。豬肉是可以很好的補充蛋白質(zhì)，對于缺鐵性貧血是有很好的治療效果。
很多平時喜歡吃這款蒜苗回鍋肉但是不會制作是朋友，現(xiàn)在是有了福利了，這款菜肴的制作方法也是比較的簡單的，大家準備好食材就是可以制作出來，味道一定是不會讓大家失望的，對于喜歡辣味的朋友來說，一定是不要錯過了。
苦筍炒牛肉是我們常見的一種食物，由于苦筍炒牛肉吃起來的味道是比較好的，所以大家對苦筍炒牛肉這樣的食物都是比較愛吃的，在平時我們經(jīng)常吃苦筍炒牛肉能幫助大家進行養(yǎng)生，這樣對我們健康也有好處，那么具體苦筍炒牛肉如何烹飪比較好，一起看看吧。
苦筍炒牛肉的材料
牛肉、苦筍、蘇打粉、大蒜、姜、大蔥、鹽、老抽、玉米淀粉、花生油、味精、胡椒粉。
苦筍炒牛肉的做法
1、首先把牛肉洗凈，需要多沖洗幾次，將血水洗凈，隨后切薄片放入碗中。
2、還需要將牛肉進行腌制，取適量的小蘇打、鹽、老抽、淀粉、花生油一起放入碗中，放在一邊進行靜置，需要十分鐘左右。
3、接著還需要進行調(diào)醬汁，在一個碗中放入精鹽、味精、胡椒粉、老抽和淀粉，并加入適量的水進行攪拌。
4、將筍清洗干凈，切片，隨后用開水進行焯燙。
5、將蒜、蔥、姜這些小料備好。
6、這時就可以熱鍋了，等鍋熱了，就爆香蔥姜蒜。
7、隨后就將牛肉、筍片放入，進行翻炒。
8、等鍋里的食材熟了，就將醬汁倒入，再進行翻炒，就牛肉熟了，就可以吃了。
苦筍炒牛肉的食用功效
苦筍炒牛肉可以提高免疫力、預防便秘?？喙S、牛肉都富含了維生素，尤其是牛肉中的維生素B6，可以幫助我們提高免疫力。苦筍富含了植物纖維，從而促進腸道的蠕動，幫助腸胃的消化，從而有效的預防了便秘。牛肉中含有鈣、磷、鐵等元素，這些營養(yǎng)元素都是我們?nèi)梭w所需的，并且它所含的鐵元素，還能預防貧血。這道食譜，可以保護我們腸胃的健康。
苦筍炒牛肉是大家常見的一種食物，在平時大家對苦筍炒牛肉比較愛吃，我們經(jīng)常吃苦筍炒牛肉能幫助大家養(yǎng)生，這樣對我們健康是非常有好處的，同時還可以很好的促進我們腸胃健康，對我們提高身體免疫力也有幫助，苦筍炒牛肉大家不要錯過。
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