苦筍炒牛肉——提高免疫力預(yù)防便秘
牛肉養(yǎng)生知識。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“苦筍炒牛肉——提高免疫力預(yù)防便秘”，希望能為您提供更多的參考。
苦筍炒牛肉是我們常見的一種食物，由于苦筍炒牛肉吃起來的味道是比較好的，所以大家對苦筍炒牛肉這樣的食物都是比較愛吃的，在平時(shí)我們經(jīng)常吃苦筍炒牛肉能幫助大家進(jìn)行養(yǎng)生，這樣對我們健康也有好處，那么具體苦筍炒牛肉如何烹飪比較好，一起看看吧。
苦筍炒牛肉的材料
牛肉、苦筍、蘇打粉、大蒜、姜、大蔥、鹽、老抽、玉米淀粉、花生油、味精、胡椒粉。
苦筍炒牛肉的做法
1、首先把牛肉洗凈，需要多沖洗幾次，將血水洗凈，隨后切薄片放入碗中。
2、還需要將牛肉進(jìn)行腌制，取適量的小蘇打、鹽、老抽、淀粉、花生油一起放入碗中，放在一邊進(jìn)行靜置，需要十分鐘左右。
3、接著還需要進(jìn)行調(diào)醬汁，在一個(gè)碗中放入精鹽、味精、胡椒粉、老抽和淀粉，并加入適量的水進(jìn)行攪拌。
4、將筍清洗干凈，切片，隨后用開水進(jìn)行焯燙。
5、將蒜、蔥、姜這些小料備好。
6、這時(shí)就可以熱鍋了，等鍋熱了，就爆香蔥姜蒜。
7、隨后就將牛肉、筍片放入，進(jìn)行翻炒。
8、等鍋里的食材熟了，就將醬汁倒入，再進(jìn)行翻炒，就牛肉熟了，就可以吃了。
苦筍炒牛肉的食用功效
苦筍炒牛肉可以提高免疫力、預(yù)防便秘。苦筍、牛肉都富含了維生素，尤其是牛肉中的維生素B6，可以幫助我們提高免疫力?？喙S富含了植物纖維，從而促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助腸胃的消化，從而有效的預(yù)防了便秘。牛肉中含有鈣、磷、鐵等元素，這些營養(yǎng)元素都是我們?nèi)梭w所需的，并且它所含的鐵元素，還能預(yù)防貧血。這道食譜，可以保護(hù)我們腸胃的健康。
苦筍炒牛肉是大家常見的一種食物，在平時(shí)大家對苦筍炒牛肉比較愛吃，我們經(jīng)常吃苦筍炒牛肉能幫助大家養(yǎng)生，這樣對我們健康是非常有好處的，同時(shí)還可以很好的促進(jìn)我們腸胃健康，對我們提高身體免疫力也有幫助，苦筍炒牛肉大家不要錯(cuò)過。
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荷蘭豆相信大家在平時(shí)的生活中都是會(huì)食用一些的，除了可以直接食用以為，也是可以搭配很多的食材一起制作，荷蘭豆最為經(jīng)典的一種做法就是和牛肉一起炒著食用，很多朋友也是想要學(xué)習(xí)這款經(jīng)典的做法，下面我們大家就是一起來了解了解。
荷蘭豆炒牛肉
準(zhǔn)備材料，牛肉300克，豌豆150克，胡蘿卜半根。
輔料：蔥花、姜末、蒜末各1小匙，鹽1小匙，醬油、白糖各1大匙，醋2小匙，水淀粉適量。
1、將牛肉洗凈，切成1厘米見方的丁；胡蘿卜洗凈，去皮，切成同牛肉丁大小的丁。這時(shí)候可以放點(diǎn)淀粉進(jìn)去攪拌，這樣子出來的牛肉，會(huì)比較嫩滑。
2、給炒鍋里面倒入適量的油，然后就是燒到7成熟左右，放入準(zhǔn)備好的豌豆，然后就是用小火慢慢的炸，一直等到酥脆就是可以盛出，然后就是晾干和控油了。
3、原鍋留少許油再燒熱，放入蔥花、姜末、蒜末爆香，然后加入牛肉丁炒至變色，放入胡蘿卜丁翻炒約3分鐘，再調(diào)入白糖、醋、醬油、鹽炒勻，用水淀粉勾芡，最后下入炸好的豌豆拌均勻，這樣就可以了。
功效：牛肉是含有豐富的蛋白質(zhì)，而且氨基酸的組成是更加的接近人體的需要，我們食用牛肉是可以很好的提高身體的抗病能力，對于生長發(fā)育和病后、術(shù)后調(diào)理的人群是非常的適合，荷蘭豆是含有豐富的維生素C，而且含有的膳食纖維也是比較的豐富，我們食用是可以防止便秘和清腸。我們食用這款食物是可以很好的促進(jìn)身體營養(yǎng)均衡，補(bǔ)充身體維生素。
這款荷蘭豆炒牛肉的做法也不是很難，是非常的簡單，但是我們想要做好的話，就是需要購買到新鮮的牛肉，而且牛肉在切的時(shí)候，我們最好是能夠薄一些，這樣在熟的時(shí)候和食用的時(shí)候都是非常的有幫助。
大家對于杏鮑菇炒牛肉這道菜都是不會(huì)太陌生的，這是我們經(jīng)常會(huì)吃的一種食物，吃起來對我們健康也會(huì)有非常大幫助，可以很好的起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，而且我們還可以吃杏鮑菇炒牛肉來促進(jìn)健康，下面就讓我們一起看看杏鮑菇炒牛肉應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪。
杏鮑菇炒牛肉的材料
牛肉150g、杏鮑菇一個(gè)、料酒適量、生抽適量、生粉適量
杏鮑菇炒牛肉的做法
首先我們要把材料都準(zhǔn)備好，然后先把牛肉切成正方形小塊，濾干水分，加兩湯匙油和少許生粉抓勻，加入一湯匙生抽，腌制10-15分鐘之后備用。把杏鮑菇泡洗干凈后，切成和牛肉一樣大小的塊狀，這時(shí)候要準(zhǔn)備炒鍋，熱鍋后下油，將杏鮑菇塊放入油鍋略炒一下備用，另起一個(gè)油鍋，將瀝干水分的牛肉塊,放入鍋中，快速翻炒，接著加入適量黃酒，起到去腥的作用，還可以讓牛肉的口感也更好，最后我們及時(shí)倒入杏鮑菇和牛肉粒一起翻炒，在起鍋前加少許鹽和雞精就可以裝盤，就可以吃了。
杏鮑菇炒牛肉的食用功效
杏鮑菇炒牛肉是很多人都愛吃的食物這種食物吃起來的味道不錯(cuò)，而且對我們健康也是有一定幫助的，可以很好的促進(jìn)我們的腸胃健康，這道菜味道鮮美，具有健脾開胃的作用，特別是對于食欲不振的人來說，聞到杏鮑菇的杏仁清香味，品到像鮑魚一樣脆嫩的口感，胃口立馬大開。而且這種食物還對人體有抗癌、降血脂和調(diào)理腸胃，緩解便秘的功效，所以我們多吃就可以很好的促進(jìn)身體健康，是大家不應(yīng)該錯(cuò)過的美味。
杏鮑菇炒牛肉很多人都會(huì)愛吃，我們經(jīng)常吃對人體健康也會(huì)有一定的幫助，可以很好的起到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果，同時(shí)還可以通過吃杏鮑菇炒牛肉來補(bǔ)充營養(yǎng)，特別是可以促進(jìn)腸胃健康，是大家在平時(shí)應(yīng)該去多吃的美味食物，可以很好的促進(jìn)健康。
字?jǐn)?shù)太少
卷心菜是一種很常見的食材，包裹的很嚴(yán)實(shí)的那種是最好的，很緊實(shí)的感覺，這樣的營養(yǎng)豐富，新鮮。卷心菜如何食用的，吃法很多，其實(shí)越簡單的做法它可以保留豐富的營養(yǎng)，下面介紹簡單的清炒卷心菜的做法。
清炒卷心菜做法一
【主料】
卷心菜400g
【輔料】
油適量、鹽適量
【做法】
1.卷心菜400克，洗凈，切細(xì)
2.熱油鍋，倒入卷心菜
3.翻炒，加鹽
4.加水，加蓋，煮至2分鐘
5.出鍋
清炒卷心菜做法二
主料:
卷心菜400g
輔料：紅椒適量、大蒜適量、生姜適量、蔥適量、醋適量、鹽適量、蠔油適量、油適量
步驟
1.準(zhǔn)備材料，菜切塊，紅椒切塊
2.鍋里放油，先炒大蒜，生姜，再放紅椒
3.放卷心菜下去炒
4.菜炒熟加鹽，糖，醋，最后放點(diǎn)蠔油起鍋
卷心菜營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有多種維生素，胡蘿卜等，有很強(qiáng)的抗氧化作用，適合老年人與兒童食用，可以補(bǔ)充多種營養(yǎng)，卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。春季氣溫不穩(wěn)定，人經(jīng)常會(huì)感冒，不過可以多吃些卷心菜，卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。其實(shí)卷心菜還有一種大家不知道的功能和作用，它有抗癌的作用，而且在抗癌的蔬菜中排行第五哦，可以增強(qiáng)免疫力，而且還可以有預(yù)防感冒的作用哦，所以是很不錯(cuò)的營養(yǎng)食材，適合春季食用，而且價(jià)格便宜。
清炒卷心菜具體的做法，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有增強(qiáng)人體免疫力和預(yù)防疾病的作用，大家不妨經(jīng)常食用吧。
在生活中，我們大家都是喜歡吃美味食物的了吧，干豆腐炒豆芽就是很不錯(cuò)的一個(gè)選擇了哦，而做法也是非常簡單易學(xué)的了，吃起來口感特別清爽，特別適合我們在春夏季的時(shí)候吃了，那么這道干豆腐炒豆芽是如何烹飪而成的呢，一起看看吧。
干豆腐炒豆芽的材料
綠豆芽300g、干豆腐200g、花椒3g、姜絲5g、鹽5g、油15ml。
干豆腐炒豆芽的做法
做法一：綠豆芽擇洗干凈，瀝凈水分。干豆腐切成細(xì)絲。鍋中入油，加入花椒，以中小火將花椒爆香，待花椒變黑后撈出，放入姜絲爆出香味，加入綠豆芽翻炒幾下，然后加入干豆腐繼續(xù)翻炒。出鍋前加雞精和鹽調(diào)味即可。
做法二：綠豆芽多洗幾遍控干水分;干豆腐洗凈切條。鍋內(nèi)入油，油熱時(shí)倒入干豆腐翻炒，然后加入紅干椒一起翻炒，過程中加入兩勺生抽、兩勺耗油繼續(xù)翻炒。干豆腐開始縮水時(shí)加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全縮水變軟即OK~出鍋前加少許鹽和雞精調(diào)味即可。
干豆腐炒豆芽的功效
干豆腐炒豆芽是很多人都喜歡吃的一道家常菜了，很多人在生活中都是喜歡吃這道菜的了，而且的確是很不錯(cuò)的了哦，不僅吃起來口感出色了，同時(shí)我們可以通過吃干豆腐炒豆芽來補(bǔ)充大量的營養(yǎng)哦，首先干豆腐性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。干豆腐營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，因此我們經(jīng)常吃就能夠有效的幫助我們保護(hù)腸胃的健康了，而豆芽也同樣是很不錯(cuò)的食物了，富含大量的纖維素，可以幫助我們緩解便秘的問題，還可以通過吃這道干豆腐炒豆芽來提高我們身體的免疫力哦。
經(jīng)過了我們的介紹之后，大家一定能夠?qū)W會(huì)了這道干豆腐炒豆芽的做法了吧，可以發(fā)現(xiàn)干豆腐炒豆芽的做法是比較簡單的了，我們經(jīng)常吃干豆腐炒豆芽可以幫助大家緩解便秘的問題，還可以幫助我們減肥瘦身哦，是大家不能錯(cuò)過的美味。
說到冬筍炒牛肉，這是我們大家在生活中比較常吃到的一種家常菜了吧，這是很多人都喜歡吃的美味食物了，這道菜吃起來味道是非常鮮美的了，但是很多人雖然愛吃冬筍炒牛肉了，但是卻并不知道冬筍炒牛肉應(yīng)該如何烹飪了，下面就讓我們看看吧。
冬筍炒牛肉的材料
牛肉(瘦) ，冬筍，蘇打粉，大蒜(白皮)，姜，大蔥，鹽，老抽，玉米淀粉，花生油，味精，胡椒粉。
冬筍炒牛肉的做法
1.牛肉洗凈，切薄片放入碟中;小蘇打少許，鹽，老抽和淀粉一起放入碟中，加花生油攪拌好。放在旁邊稍腌七八分鐘待用。
2.拿個(gè)新的碗，在碗內(nèi)放入精鹽、味精、胡椒粉、老抽和淀粉，加適量的水;然后攪拌，兌成調(diào)味汁
3.鍋內(nèi)放入適量的水煮沸，加入筍片，焯過，撈出放網(wǎng)狀盆中等水干待用。
4.熱鍋，放入蒜蔥姜炒香，放入牛肉、筍片翻炒。
5.待牛肉、筍片炒的差不多倒入調(diào)好的汁，翻炒。收鍋。
冬筍炒牛肉的功效
這道冬筍炒牛肉的功效是很神奇的了，首先冬筍是屬于性寒的食物了，而牛肉是味甘的食物了，它們搭配起來是可以互補(bǔ)的了，不僅吃起來的味道是很不錯(cuò)的了，而且功效也是很出色的了哦，綜合起來看看，我們吃這樣的食物中冬筍和牛肉富含的維生素，尤其是牛肉中的維生素B6，能夠幫你增強(qiáng)免疫力。因?yàn)槎S及牛肉中富含鈣、磷、鐵等元素，特別冬筍中富含的纖維素，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于消化，能夠預(yù)防便秘。加上竹筍具有吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、消化和排泄的功能。
冬筍炒牛肉這樣的食物是很不錯(cuò)的了，我們大家經(jīng)常的吃冬筍炒牛肉是很不錯(cuò)的了，首先味道就很出色了，而且我們經(jīng)常的吃冬筍炒牛肉還可以起到很強(qiáng)的保健功效哦，不僅是可以幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)的了，還可以提高身體免疫力，起到通腸排便的作用。
扁豆是我們在生活中經(jīng)常能夠吃到的一種蔬菜了，這種蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的了，多吃一些扁豆不僅可以幫助我們很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，還能夠幫助我們很好的預(yù)防和治療很多的疾病的哦，尤其是扁豆角炒肉這個(gè)菜，不僅味道非常的好，還能夠幫助我們提高身體的免疫功能的哦。下面我們來看看扁豆角炒肉做法吧。
扁豆角炒肉
食材準(zhǔn)備：扁豆角280克、青椒2個(gè)、豬肉220克適量的鹽、適量的香油、干淀粉適量、適量的料酒、植物油適量、適量的雞精、干辣椒適量
扁豆角炒肉的食材都是我們在生活中非常常見的食材了哦，這些食材搭配起來的味道是絕對好吃的了，可想而知，扁豆角炒肉這個(gè)菜也是非常的美味的哦，其實(shí)扁豆角炒肉不僅非常的好吃，還能夠很好的幫助我們?nèi)梭w的提高免疫力的哦，所以我們在生活中可以經(jīng)常做著吃扁豆角炒肉的哦。
烹飪方法：
1、豬肉洗凈后，切成肉片，用適量香油，鹽和干淀粉，放入料酒混勻，腌制一小會(huì)兒。
2、扁豆角，摘去掉豆筋，洗凈過后待用。
3、青椒去蒂去籽，用清水將其洗干凈，切成斜塊待用。
4、鍋里倒入清水燒開，滴入幾滴植物油、適量鹽。
5、將扁豆角放入鍋里焯水，觀察豆角顏色變得鮮綠時(shí)，把它撈出來了后把水分瀝干。
6、鍋置火上，燒熱過后，倒入適量植物油用后燒熱，用干辣椒熗鍋。
7、放入肉片翻炒：肉片顏色炒至白色后，將豆角放入鍋中翻炒；放入青椒，不斷的翻炒。
8、食材都炒熟后，放入適量的鹽；調(diào)入適量雞精，均勻的翻炒；起鍋，就可以上桌了。
扁豆角炒肉在我們生活中也是非常的重要的菜了，但是很多人不太會(huì)做這個(gè)菜，通過上面的了解，我們可以知道了，原來扁豆角炒肉的做法也是非常的簡單的了，只要我們耐心一點(diǎn)學(xué)習(xí)扁豆角炒肉的做法，是非常容易學(xué)會(huì)的了，并且多吃一些扁豆角炒肉還能夠幫助我們有效的提高免疫力的哦。
許多朋友都覺得免疫力低下都需要用藥物來補(bǔ)，其實(shí)這是不對的，要想提高免疫力不單單就靠藥物來補(bǔ)充，其實(shí)進(jìn)行食療是非常的關(guān)鍵的。大家可能覺得食療提高免疫力的食物太難獲取，其實(shí)不然，能夠提高我們免疫力的食物無處不在，就拿最簡單紫薯來說吧，其實(shí)滿大街都是，這算是很難獲取嗎?那么，今天小編就來告訴你吃什么提高免疫力，其中再教大家鴨子的吃法和雞的吃法。
紫薯食用價(jià)值
紫薯里面的的營養(yǎng)是非常的豐富的，主要是因?yàn)槟銈冇胸S富的蛋白質(zhì)，淀粉，果膠等等。而且紫薯的味道也是非常的香的，所以喜歡吃紫薯的朋友也非常的多，更是有很多的朋友將紫薯作為保健的食譜。因?yàn)樽鲜淼牡鞍踪|(zhì)對于人類而且是非常容易的就可以吸收了。里面的VA對于視力和皮膚都是有很好的保健效果，里面VC還可以防止壞血病。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。
在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。
同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
紫薯涼糕
所需食材/廚具
主料
紫薯(去皮后)(150克)
藕粉(75克)粘米粉(50克)
小麥淀粉(25克)
細(xì)砂糖(75克)牛奶(210克)水(210克)
調(diào)料
椰蓉(適量)廚具蒸鍋、食物調(diào)理機(jī)
制作步驟
備好各類材料;
紫薯去皮切塊放入碗里。蒸鍋加水大火燒開以后，將紫薯放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右，直到紫薯軟爛;
將蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理機(jī);
打成細(xì)膩的濃漿
取一個(gè)方形的耐熱保鮮盒(或你有的其他耐熱容器)，保鮮盒內(nèi)涂上薄薄一層植物油防粘(用玉米油或葵花籽油，不要用花生油之類味道重的油，以免影響成品的味道)。
將1/3的紫薯濃漿倒入盒子里。將盒子放入燒開水的蒸鍋，中火蒸10分鐘。打開蒸鍋蓋，將另外1/3的紫薯濃漿倒入盒子里，繼續(xù)蒸10分鐘。再倒入剩下1/3的紫薯濃漿，蒸15分鐘。蒸的時(shí)間總計(jì)35分鐘。
蒸好后，紫薯濃漿會(huì)定型成糕狀。待冷卻后，放入冰箱冷藏直到冰涼;
將冷藏好的紫薯涼糕取出，用刀切成16小塊;
將切好的涼糕在椰蓉里滾一圈，使表面均勻粘上一層椰蓉，就可以裝盤食用了。
鴨子的美味相信我不多說你也會(huì)懂得，鴨子里面所含的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)更是非常的豐富，而且不同于牛羊肉的是，經(jīng)常靠鴨子攝取蛋白質(zhì)還不會(huì)發(fā)胖。而且鴨子的做法也非常的多，啤酒鴨，烤鴨，燒鴨，等等。
鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。
荷香鴨
所需食材/廚具
主料
鴨子(半只)霉干菜(適量)
調(diào)料
荷葉(一張)生姜(適量)蔥(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)廚具平底鍋、蒸鍋
制作步驟
原料備用。
荷葉一張備用。
鴨肉剁成塊。
鴨塊焯水，沖洗干凈。
霉干菜，放清水中略煮。
清洗干凈，擠掉多余水份。
生姜切片，蔥切段。
油鍋燒熱，下入蔥姜，爆香，放入鴨塊，倒入料酒和醬油。
放入霉干菜。
翻炒均勻。加入鹽，胡椒粉，調(diào)味。
大火燒開，改小火燒半小時(shí)。
荷葉，鋪入蒸籠。
燒好的鴨塊，包入荷葉中。
蒸十分鐘。
裝入盅內(nèi)即可。
小竅門
飲食宜
鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補(bǔ)身體。
鴨肉宜與紅小豆同食，有利尿解毒的作用。
鴨肉宜與當(dāng)歸同食，具有補(bǔ)血作用。
鴨肉宜與白菜同食，可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。
不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
鴨肉忌與雞蛋同食，否則會(huì)大傷人體中的元?dú)狻?/p>
香菇燉雞
香菇的味道是非常的鮮美的，而且在市場上出售的也非常的多，可謂是隨處可見。而且香菇的營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，里面所含的微量元素和纖維更是人類必不可少的。之所以小編建議大家用香菇來做配菜，就是因?yàn)橄愎降奈兜栗r美，而且食材也非常的容易購買到，配合著雞，燉出來的湯味道也就自然不言而喻了。
所需食材/廚具
主料
小公雞(半只)
調(diào)料
香菇(適量)
大棗(數(shù)個(gè))
枸杞(少許)
蔥姜(適量)
耗油(少許)
食鹽(少許)
廚具
砂鍋
制作步驟
新鮮的香菇
洗凈后剪去根部
紅棗先浸泡一下快下鍋的時(shí)候再把枸杞放進(jìn)去洗洗
蔥切段姜切片
雞切塊后洗凈放入砂鍋中，砂鍋里面放入足量的水
大火燒開后關(guān)火撇掉上面的浮沫
將香菇和大棗、枸杞放進(jìn)去，加一點(diǎn)料酒，大火燒開后改小火燉20分鐘，關(guān)火后加一點(diǎn)食鹽即可。
結(jié)語：三道菜的做法已經(jīng)教給大家了，大家是否都掌握了呢?其實(shí)這些菜的做法一點(diǎn)不都難，而且食材的獲取方式也非常的簡單，因?yàn)槭忻嫔想S處都可以買得到。如何提高免疫力已經(jīng)被現(xiàn)代人所重視，因?yàn)槊庖吡﹃P(guān)乎著自己的工作是否可以正常的進(jìn)行，自己的生活規(guī)律是否會(huì)受到影響。而且免疫力低下還需要經(jīng)常去醫(yī)院，相信大家也都不愿意吧，那就按照小編建議的，用吃來吃出好身體。
人們對于吃的要求現(xiàn)在真的是非常的好，首先要吃飽，然后就是要滿足人們的味蕾，但是在社會(huì)競爭的今天，人們已經(jīng)無暇顧及自己的嘴巴是否能夠吃得好了。其實(shí)長時(shí)間不吃好會(huì)對我們的身體免疫力造成很大的危害的，那么，今天小編就為大家?guī)硖岣呙庖吡Σ俗V，讓大家在空閑的時(shí)候也可以自己在家做著吃，這次為大家?guī)淼氖蔷栈ǖ某苑ê湍瞎系某苑ǖ龋Ｍ蠹铱梢詽M意。
羊肉當(dāng)然是西北的主要肉食之一，而且也是很好的食療，既能抗風(fēng)寒，又可補(bǔ)體虛，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛寒癥狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用。
雙冬燜羊腩
冬筍含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化和排泄，從而起到減肥的作用。冬菇能消除體內(nèi)脂肪并且能減輕皺紋和斑點(diǎn)，使皮膚嫩滑。而羊肉是溫性，對補(bǔ)氣血是很好的食材。尤其是女性氣血不足，常吃點(diǎn)羊肉，可以補(bǔ)虛養(yǎng)身。
所需食材/廚具
主料
羊腩(700克)冬筍(一根)冬菇(八個(gè))
調(diào)料
胡蘿卜(一根)姜(一塊)蔥(一段)蒜(一頭)鹽(一茶匙)生抽(一點(diǎn)五湯匙)老抽(三分之一湯匙)蠔油(一湯匙)冰糖(兩顆)料酒(兩湯匙)
廚具
炒鍋
制作步驟
羊腩切小塊焯水洗凈備用。蔥切段，姜切塊，竹筍切塊水煮5分鐘泡冷水10分鐘瀝干。胡蘿卜切滾刀塊。
鍋里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黃為好。放入蔥姜蒜繼續(xù)炒出香味。
放入冬筍冬菇，一起炒均勻。
放醬油，料酒，蠔油，翻炒均勻。
兌水淹沒食材。
大火燒開，小火燉40分鐘。調(diào)入一茶匙鹽放入胡蘿卜。
放入兩顆冰糖大火收汁。
小竅門
在我們市面上，多數(shù)賣的都是山羊肉，而且是波爾山羊與當(dāng)?shù)厣窖螂s交出來的羊，這主要是為了口感以及生產(chǎn)性能的保證，而且山羊的肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比綿羊好吃的多。在煮羊肉的時(shí)候，時(shí)間不能太長，如果時(shí)間長了，那么口感就會(huì)喪失了，羊肉其實(shí)吃起來有一點(diǎn)嚼勁才是最好吃的。
這道菜除了生抽和蠔油，其他調(diào)味的作料沒有多加，因?yàn)檫@道菜就吃的是原汁原味。
做燉燒類的菜，一般都不是開始就放鹽，因?yàn)橐婚_始就放鹽，肉就不容易燉軟。所以大多是先大火燒開，小火燉煮一會(huì)后，調(diào)入鹽，但是調(diào)入鹽也不能調(diào)到自己口味正好，要比自己吃的鹽量小一些。后來大火收汁后才會(huì)正好不會(huì)咸了。
燉燒類的一定要大火收一下汁，那樣會(huì)有粘稠的汁裹在肉上。
燒燉菜的糖有三種方法，第一，炒糖色，可以讓肉看起來鮮亮紅潤，但是不好掌握，第二，炒肉的時(shí)候放，經(jīng)過燉煮，糖可以去油解膩，增鮮。但是對色澤沒有太大影響。第三，收汁的時(shí)候放，這時(shí)候可以讓湯汁粘稠鮮亮，肉看起來紅潤美觀。
紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
養(yǎng)血菊花包
所需食材/廚具
主料
面粉(200克)紅棗(100克)紅米(100克)糯米(20克)
調(diào)料
枸杞(適量)酵母(3克)白糖(30克)開水(適量)
廚具
蒸鍋
制作步驟
稱量好面粉和酵母。
10克白糖放入碗中，沖入適量開水拌勻，待變成溫水時(shí)，加入酵母融化。
酵母水緩緩加入面粉中，邊加邊攪拌成絮狀。
揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵1小時(shí)。
紅米、糯米提前浸泡透，紅棗洗凈泡發(fā)。
紅米和糯米加入適量水入電飯鍋煮熟。
把紅棗去掉核，切成紅棗碎，在紅米飯收好漿的時(shí)候倒入電飯鍋中。
煮好的紅棗紅米飯加入剩余的白糖拌勻，備用。
發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后揉成長條，分割成較均勻的劑子，取一份搟成圓形面片。
取一份紅棗餡料放在面片中間。
在餡料的邊緣切個(gè)“米”字形，把面片平均分成8等份。
依次把每一小份面片捏攏。
在案板上兩手配合著捏攏所有的“花瓣”，然后拿在手上，用虎口進(jìn)行整形、收口。
做好的“菊花”包。(在最后聚攏“花瓣”的時(shí)候，用食指蘸少許清水在花瓣邊緣輕輕抹一下，這樣，在二次發(fā)酵的時(shí)候，“花瓣”就會(huì)粘合在一起，蒸熟后才不會(huì)散開)
等到這些步驟都做好了之后，就等到下一個(gè)步驟了，那么就是開始發(fā)酵，其中一共要發(fā)酵兩次，每次的時(shí)間都是大約在20分鐘這樣就可以了，等到做好了后在包子的上面將切好的枸杞撒在上面，然后將冷水放入鍋中，開始蒸包子，大約5分鐘之后就可以將火關(guān)了，最后再燜兩分鐘就可以了。
南瓜營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、蘿卜素、維生素、鈣、鉀、磷等成分，且脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜果膠有極強(qiáng)的吸附性，能清除人體內(nèi)的有害物質(zhì)，提高人體免疫力。南瓜成熟度不同，營養(yǎng)成分也略有差異。老南瓜的碳水化合物含量遠(yuǎn)高于嫩南瓜，胡蘿卜素、鈣、鉀、磷和膳食纖維的含量也更高。老南瓜吃起來口感又面又甜，適于當(dāng)糧食。嫩南瓜的特點(diǎn)是水分大，維生素C含量高，口感脆嫩，更適于炒菜，糖尿病患者應(yīng)優(yōu)先選擇嫩南瓜。
南瓜蒸百合
百合的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，并有一股特殊的清香味，有潤肺止咳，清心安神，健脾和胃的做用，南瓜有補(bǔ)中益氣功效，其碳水化合物及脂肪含量都不高，含有豐富的果膠，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，故常吃南瓜有防止膽固醇過高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。
百合蒸南瓜這道甜點(diǎn)簡單又清淡，比較營養(yǎng)，而且吃了美容，是很好的美容減肥養(yǎng)顏的食品，蒸后的南瓜和百合都滲透著一股甘甜的味道，特別美味。
所需食材/廚具
主料
南瓜(200g)
百合(50g)
調(diào)料
冰糖(適量)
廚具
蒸鍋
制作步驟
備齊所需原料：南瓜、百合、冰糖。
南瓜去皮后切成薄片后擺在碗內(nèi)。
在南瓜的縫隙內(nèi)放入幾塊冰糖。
百合掰成瓣清洗干凈后泡在水里備用。
蒸鍋內(nèi)燒開水后把南瓜先蒸10分鐘，然后再在中間把百合擺入。
蓋上鍋蓋再蒸10分鐘即可。
小竅門
百合掰成瓣洗凈后要泡在水內(nèi)，以免氧化變黑了。
先蒸南瓜，等南瓜看差不多熟透再放百合。
其實(shí)百合這種植物吃法也是非常的多，但是如果放在這道菜來說的話，我們在蒸的時(shí)候要根據(jù)百合的特性來蒸，蒸的時(shí)間是不可以太長的，不然百合就爛掉了，因?yàn)榘俸线@種食物在做的時(shí)候是非常容易就可以熟的，但是如果百合洗干凈之后看上去已經(jīng)比較軟比較爛了，那么多蒸一會(huì)吧。
結(jié)語：小編為大家準(zhǔn)備的這些菜的做法是不是符合大家的胃口呢?如果符合的話大家不妨自己去親手做一做以此來滿足自己的味蕾，畢竟食物對于幫助我們的提高免疫力還是非常的重要的，而且只要我們吃好了，那么就可以省去很多去醫(yī)院的錢，我相信大家一定是寧愿吃的好一點(diǎn)也不想去醫(yī)院吧。所以從現(xiàn)在開始，嘗試自己做出美味可口的菜，既可以滿足自己的味蕾而且又可以滿足免疫力。
在生活中，我們對于筍類食物都是比較熟悉的了吧，筍類食物出色的口感以及清香的味道都讓人們回味無窮了，因此我們就很喜歡吃這樣的食物了，而白筍就是非常好的一種筍了，那么我們可以怎么吃這樣的食物呢，下面就讓我們看看這道油燜白筍的做法吧。
油燜白筍的材料
白筍、料酒、油、醬油、白糖、味精、高湯。
油燜白筍的做法
先將白筍洗干凈，切成段。在將油鍋燒至四成熱，下白筍略煸，烹入料酒，加入醬油、白糖、味精、高湯、待燒沸后，用小火燜燒5分鐘。最后在開大火收汁，待湯汁緊包白筍時(shí)，淋上香油即可。
油燜白筍的功效
在這道油燜白筍中，最主要的食材就是白筍了，因此這道菜的功效主要是由白筍本身決定的了，由于白筍本身含有豐富的維生素，因此對于提高人體免疫力起著重要作用，我們經(jīng)常吃的好處很多，可以有效的幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以提高免疫力。
而且白筍屬于涼性的食物，所以能有效的控制高血壓，再加上白筍的纖維素含量也比較高，還可以幫助我們促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)哦。
白筍對高血壓、血管硬化、心臟病、糖尿病、膀胱炎、肝硬化有一定的治療輔助效果，這對于我們現(xiàn)代人來說無疑是非常有意義的了，對于現(xiàn)代常見的多種疾病都有著很好的治療作用，我們經(jīng)常吃就可以預(yù)防多種疾病，是我們不能錯(cuò)過的美味食物了哦。
這就是我們給大家推薦的這道油燜白筍的做法了，可以發(fā)現(xiàn)這道菜的制作方法是比較容易的了，我們在家里就可以輕松的制作完成了，不過它的味道是很出色的了哦，對于我們現(xiàn)代人來說無疑是很適合吃的了，營養(yǎng)價(jià)值也很出色，不要錯(cuò)過。
每個(gè)人喜歡的食材類型不同，而且不同的食材有不一樣的養(yǎng)生保健的作用，我們要懂得食物的搭配，這樣才能滿足人們對于營養(yǎng)的需求。絲瓜大家都愛吃，它的營養(yǎng)價(jià)值高，和甜椒一起食用，來看看甜椒炒絲瓜的做法。
甜椒炒絲瓜
甜椒炒絲瓜所需材料
主要食材絲瓜、甜椒、蔥末、姜絲、蒜末、鹽、味精、白糖
甜椒炒絲瓜的做法
1、絲瓜去皮，洗凈，切條;甜椒洗凈，去蒂及籽，切絲，待用。
2、炒鍋置火上，倒入油燒熱，放入甜椒絲翻炒至五成熟，撈出待用。
3、鍋留底油燒熱，放入絲瓜翻炒片刻，然后放入甜椒、蔥末、姜絲、蒜末、高湯，翻炒均勻后調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
甜椒炒絲瓜的功效與作用
甜椒和絲瓜這兩種蔬菜是比較的常見的,也是大家比較喜歡吃的兩種蔬菜。絲瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、潤肌美容、利尿、活血、通經(jīng)功效。甜椒具有促進(jìn)消化、降脂減肥、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。甜椒炒絲瓜此菜具有清熱解毒、助消化、降脂減肥、利尿、通經(jīng)活絡(luò)、提高免疫力的功效。甜椒和絲瓜的搭配可以有提高免疫力的作用，還可以清熱解毒，助消化，還可以通經(jīng)活絡(luò)，提高人體的免疫力。是不錯(cuò)的一種養(yǎng)生保健的食譜類型。
關(guān)于甜椒炒絲瓜的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還是很好消化的食材類型哦，可以促進(jìn)代謝，提高免疫力降脂減肥健脾胃，對身體健康是有很大幫助作用的。
當(dāng)步入老年后，身體多多少少都會(huì)出現(xiàn)一些小毛病，這時(shí)候膳食調(diào)理就顯得十分有必要了。老年朋友有一個(gè)很普遍的情況就是容易便秘。因?yàn)槟昙o(jì)漸長，腸道的運(yùn)作就會(huì)變得緩慢。今天就介紹一款可以增加腸道運(yùn)動(dòng)力的菜式，娃娃菜炒木耳。
娃娃菜炒木耳
原材料：
娃娃菜一到兩顆，黑木耳50g，五花肉或瘦肉100g，蔥、料酒、姜等調(diào)味料適量
做法：
1 將娃娃菜洗凈，豎向切開。黑木耳泡發(fā)，肉洗凈切成肉片。
2 鍋中放油，油開之后丟進(jìn)姜等調(diào)味作料，再放進(jìn)五花肉，大火快炒。
3 加入娃娃菜，大火翻炒。
4 等到菜身變軟之后，加入木耳，炒三分鐘左右加鹽起鍋。
中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，可以及時(shí)為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補(bǔ)血食品。
同時(shí)，木耳能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；也能防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。對于老年人來說，是養(yǎng)生良品。木耳最好選擇干制的，新鮮木耳含有對人體不好的物質(zhì)，容易造成中毒的情況。
現(xiàn)在，怎樣提高免疫力成為了現(xiàn)代人的主題，因?yàn)槿藗冊谏钯|(zhì)量提高的同時(shí)更加關(guān)心自己的健康了。擁有一個(gè)好的身體不僅對自己的工作和學(xué)習(xí)都有非常好的幫助，而且對于家人也是非常的好，身體好了，家人省心，他們也是可以騰出更多的時(shí)間在別的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小編就來教大家栗子的做菜的吃法，以及豬蹄的吃法和豬肝的吃法。
栗子雞塊
栗子雞塊，色澤淡黃，咸中帶甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營養(yǎng)素。
其實(shí)栗子本身的滋味就已經(jīng)非常的好吃了，經(jīng)常外面有賣炒栗子的，味道也是非常的鮮美。至于栗子的營養(yǎng)，它對于我們?nèi)说奈甘欠浅５暮玫?，還能夠幫助我們止血，還能幫助我們補(bǔ)充身體的精力，尤其是這道菜，配合雞肉的營養(yǎng)，互相的補(bǔ)充，那滋味真是非常的好。
所需食材/廚具
主料
雞腿(1只)栗子(15粒)
調(diào)料
醬油(1大勺)鹽(少許)雞精(1茶勺)料酒(1大勺)蔥姜末(適量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。栗子去殼煮熟。
炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。
再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有。
炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味。
放入雞塊。
加料酒、醬油、鹽少許、白糖炒勻。
倒入適量清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。
放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火，將雞塊和栗子盛入盤中。
鍋中湯汁用水淀粉勾芡。
放雞精調(diào)味，淋少許熟油。
澆在雞塊上即可。
豬蹄蓮藕湯
因?yàn)殪`芝含有機(jī)鍺比較容易容解在肉湯里便于吸收，所以說，靈芝用來煲湯對人的功效最明顯，最能讓人體吸收，常喝靈芝湯，對癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過敏等疾病有顯著療效。
靈芝湯既能益氣補(bǔ)肝安神，可防治神經(jīng)衰弱失眠癥，使睡眠好轉(zhuǎn)。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強(qiáng)，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調(diào)節(jié)劑。 可以稱謂為，真是簡單易做的“神仙湯”呢。
靈芝又稱瑞草、仙草，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝性味苦無毒，補(bǔ)中益精氣，增智慧，治胸中結(jié)，久服輕身不老。梁代陶弘景的名醫(yī)別錄和明朝靈芝的用途李時(shí)珍的《本草綱目》都對靈芝的功效作了很高的評價(jià)。
蓮藕的滋味是非常的好的，尤其在這道湯做出來之后，白色的藕變成了粉色，那看著更是叫人有食欲，而且本身藕的性質(zhì)也從涼變溫和了。經(jīng)常吃藕主要是可以滋陰養(yǎng)血。這道湯再配上豬蹄的營養(yǎng)，其膠原蛋白的濃郁。如果在喝湯的時(shí)候，有的朋友不喜歡吃的太油，可以將油去除。
豬手和蓮藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/廚具
主料
豬手(1只)蓮藕 1(1段)枸杞(10粒)靈芝片(3片)
調(diào)料
黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)
廚具
無
制作步驟
準(zhǔn)備豬手1只。
準(zhǔn)備枸杞10粒、靈芝片3片。
準(zhǔn)備姜、蔥。
蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干。
砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片。
倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
小竅門
有時(shí)間的話當(dāng)然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。
豬肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感覺手腳特別冰涼，尤其是有些女性，她們常用熱水袋暖手腳，但是這樣只可解一時(shí)只需。如果能通過飲食調(diào)養(yǎng)的話，即可標(biāo)本兼治。 美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵會(huì)怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵的攝入后，耐寒能力會(huì)明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的女性可增加對含鐵高的食物的攝入量，如多吃點(diǎn)動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
所需食材/廚具
主料
豬肝(適量)瘦肉(適量)粳米(適量)香芹/香蔥(適量)冬菜(適量)
調(diào)料
胡椒粉(適量)魚露(適量)食用油(適量)精鹽(適量)雞精(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
將豬肝洗凈，視其大小切成4-6塊，用水浸泡1小時(shí)左右，使其消除殘血與毒素。
首先要注意的就是，在做這道菜的時(shí)候，用的豬肝是一定要洗干凈的，不然豬肝在菜市場有這么多的微生物，如果人們吃下去了，那對健康是非常不好的。之后，將豬肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后將豬肉洗干凈后用刀切成片，和配料一起準(zhǔn)備備用。
把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口(或用高壓鍋大火煮，等聽到噓～噓～的聲音就改小火煮2分鐘左右即可關(guān)火);待粥煮的差不多快好(或高壓鍋氣散了之后打開)，調(diào)入適量精鹽、食用油，倒入豬瘦肉片攪勻煮一小會(huì)。
把豬肝倒入攪勻至其變色(豬肝煮熟即可，不可煮太久以免變硬影響口感)。
調(diào)入適量胡椒粉攪勻(可煮一小會(huì)，因?yàn)榕祭瞎淮笙矚g胡椒粉的味道，所以煮一小會(huì)的話胡椒味道不會(huì)那么重，香粥里面入味)。
起鍋前調(diào)入適量香芹或香蔥。
調(diào)入適量魚露攪勻。
最后調(diào)入適量冬菜攪勻即可關(guān)火品嘗。(冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感)
營養(yǎng)價(jià)值
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素 c、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。
動(dòng)物肝臟富含鐵，而且較容易被人體吸收，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。瘦肉含鐵量雖不高，但鐵的吸收利用率卻與豬肝差不多，而且易加工，媽咪以及寶寶很適合食用。
食物相克
豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
結(jié)語：想要提高免疫力，其實(shí)最終還是離不開吃，因?yàn)榻】档纳眢w更主要一點(diǎn)就是吃出來的。現(xiàn)在的人們生活水平也高了，因?yàn)榻煌ǖ谋憷藗冊谑巢氖袌隹梢赃x購的食物也是更多了。今天小編為大家推薦的幾款菜式，不僅味道是非常的鮮美，而且做法也是非常的簡單，食材簡單易得，更主要的是符合小編為大家介紹可以提高免疫力。所以在家中沒事自己可以親手去試著做一做。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《苦筍炒牛肉——提高免疫力預(yù)防便秘》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“牛肉養(yǎng)生知識”專題。
