青皮的功效作用及禁忌
養(yǎng)生有什么作用與功效。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《青皮的功效作用及禁忌》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
【導(dǎo)讀】青皮的功效作用及禁忌，青皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥幼果或未成熟果實的果皮。5-6月收集自落的幼果，曬干，習(xí)稱個青皮或青皮子;7-8月采收未成熟的果實，在果皮上縱剖成四瓣至基部，除盡瓤瓣，曬干，習(xí)稱四花青皮,讓我們一起來看看青皮的功效作用及禁忌有那些吧。
青皮的功效作用及禁忌
青皮為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的未成熟的果皮或幼果，又名青橘皮、小青皮等。一般在春末夏初時采收，但亦有延長至秋季采摘者。青皮取皮曬干，含揮發(fā)油、黃酮苷等，味苦辛、性微溫。青皮具有疏肝破氣、散結(jié)消痰之功效，適用于胸脅胃脘疼痛、疝氣、食積、乳腫、乳核、久瘧癖塊等癥。但青皮氣力猛，破氣則傷氣，氣虛無積者不宜應(yīng)用，汗多者應(yīng)慎用。
青皮的功效作用及禁忌
1.氣滯食積不化、脘腹脹悶不適：青皮10g,神曲10g,水煎服。
2.瘧疾寒熱：青皮50g（燒存性），研末，發(fā)前溫酒送服5g,臨時再服。
3.乳汁不通：鮮橘葉、青皮、鹿角霜各15g,水煎后加入黃酒少許，熱飲。
4.乳房結(jié)核：青橘葉、青皮、橘核各15g,用黃酒與水合煎，1日2次，溫服。
青皮的功效作用及禁忌
5.乳腺癌：青皮20g,用水與黃酒合煎，日2次溫服。
6.傷寒呃逆：四花青皮（全者）研末，每次10g,溫開水沖服
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說起丁香，大家就會想起那首《丁香花》的歌，從歌詞中人們能夠了解丁香花是紫色的，而且香氣濃郁。丁香其實也是一味中藥材，不僅能夠治療胃潰瘍，還可以緩解腹部脹氣、增強(qiáng)消化能力。下面文章是關(guān)于丁香功效與作用及禁忌的一些介紹，大家可以來具體了解一下哦~
一、丁香的功效與作用
1、抗胃潰瘍：丁香可抑制大鼠實驗性胃潰瘍形成。丁香揮發(fā)油和丁香酚可使胃黏液分泌顯著增加，而酸度不增加。丁香酚可能是抗?jié)兊幕钚猿煞帧?/p>
2、健胃：丁香可緩解腹部脹氣，增強(qiáng)消化能力，減輕惡心嘔吐。
3、抑制腸興奮：丁香水煎劑能抑制離體兔腸自發(fā)性收縮，并能對抗乙酰膽堿、組胺等對離體腸管的興奮作用。
4、抗腹瀉：丁香水提物和丁香酚能拮抗番瀉葉或蓖麻油引起的大腸性腹瀉與腸腔積液。
二、丁香的植物形態(tài)
丁香，常綠喬木，高達(dá)10米。葉對生;葉柄明顯;葉片長方卵形或長方倒卵形，長5-10cm，寬2.5-5cm，先端漸尖或急尖，基部狹窄常下展成柄，全緣。花芳香，成頂生聚傘圓錐花序，花徑約6mm;花萼肥厚，綠色后轉(zhuǎn)紫色，長管狀，先端4裂，裂片三角形;花冠白色，稍帶淡紫，短管伏，4裂;雄蕊多數(shù)，花藥縱裂;子房下位，與萼管合生，花柱粗厚，柱頭不明顯。漿果紅棕色，長方橢圓形，長1-1.5cm，直徑5-8mm，先端宿存萼片。種子長方形。
三、丁香的附方
1、治朝食暮吐：丁香十五個研末，甘蔗汁、姜汁和丸蓮子大，噙咽之。(《摘元方》)
2、治霍亂，止吐：丁香十四枚，以酒五合，煮取二合，頓服之。用水煮之亦佳。(《千金翼方》)
3、治久心痛不止：丁香半兩，桂心一兩。搗細(xì)，羅為散，每于食前，以熱酒調(diào)下一錢。(《圣惠方》)
4、治癰疽惡肉：丁香末敷之，外用膏藥護(hù)之。(《怪證奇方》)
5、治食蟹致傷：丁香末，姜湯服五分。(《證治要訣》)
6、治鼻中息肉：丁香綿裹納之。(《圣惠方》)
黃芪的功效作用及食用禁忌中醫(yī)中常說要補氣，每次去拿藥黃芪頻頻出現(xiàn)在我們的藥方里，可黃芪到底是什么什么我們卻了解甚少，黃芪到底對身體起到了什么作用更是匆匆知曉，今天小編就和你一起來看看黃芪神秘面貌。
黃芪的簡介：
黃芪，又名黃耆。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木質(zhì)，常分枝，灰白色。莖直立，上部多分枝，有細(xì)棱，被白色柔毛。產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地。黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，其有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。產(chǎn)東北、華北及西北。生于林緣、灌叢或疏林下，亦見于山坡草地或草甸中，全國各地多有栽培，為常用中藥材之一。原蘇聯(lián)有分布。
由于長期大量采挖，近幾年來野生黃芪的數(shù)量急劇減少，若不加強(qiáng)保護(hù)和人工繁殖，有趨于絕滅的危險。為此確定該植物為漸危種，國家三級保護(hù)植物。
黃芪功能主治：
固表斂汗：1.表虛自汗，多用于體虛表弱所致的自汗。如表氣不固，外感風(fēng)寒而汗出，用黃芪配白術(shù)、防風(fēng)治之，久服必效。方如玉屏風(fēng)散；也可配浮小麥、麻黃根等。2.陰虛盜汗，可與生地、麥冬等滋陰藥同用。
利水消腫：1.急性腎炎水腫，用于陽氣不足所致的虛性水腫，并常與防已、茯苓、白術(shù)等合而用之，方如防己黃芪湯。2.慢性腎炎水腫、脾腎虛者，常與黨參、白術(shù)、茯苓同用。
托瘡排膿：1.陽氣虛弱，用于瘡瘍久不潰破而內(nèi)陷，有促進(jìn)潰破及局限作用。癰疽久不穿頭，常與穿山甲、皂角刺、當(dāng)歸、川芎同用。2.瘡瘍久潰不愈，用于瘡瘍潰破后，久不收口，有生肌收口之作用，且常配銀花、皂刺、地丁等。膿液清稀，常與黨參、肉桂等同用。
通調(diào)水道：脾氣虛證，虛弱倦怠，泄瀉，中氣下陷，臟器脫垂，食少納呆諸癥。常與人參或黨參，白術(shù)，茯苓，山藥等配伍治療脾虛泄瀉。與升麻柴胡人參等配伍治療臟器脫垂，如補中益氣湯。 原理：脾主濕，脾虛則不能輸布津液于肺，所以濕困中焦，濕性趨下，所以下焦受濕而便溏。脾虛則難以助胃健運，所以食少納呆，難思飲食。本藥入手足太陰，所以肺氣盛則可以通調(diào)水道，散精至肌表。脾氣盛則可以運化陰精上輸于肺。
治療氣虛：肺氣虛證。咳喘日久，氣短神疲，痰雍于肺無力咯出。常配伍紫菀款冬等，溫肺定喘，健肺氣之品。脾生痰，肺儲痰，所以健太陰以祛痰，本品補氣所以尤善治氣虛。
黃芪臨床應(yīng)用：
1、高血壓病：治療老年人高血壓伴有下肢浮腫者，常用防己黃芪湯加葛根，有較好的消除水腫以及降壓作用。防己黃芪湯是《金匱要略》方，經(jīng)驗用量為：黃芪30克、白術(shù)12克、防己12克、甘草3克、生姜3片、紅棗10粒，常去甘草，加葛根30克，如果伴有血脂高者，加澤瀉20克，胸痛頭暈者，加川芎10克、丹參12克。
2、缺血性心臟?。狐S芪每日50克，水煎分3次服。治療92例缺血性心臟病，并分別與心痛定和丹參片作對照，結(jié)果表明，黃芪組有較好的療效。不僅心絞痛等癥狀明顯緩解，而且能改善心電圖、心阻抗圖等臨床多種客觀指標(biāo)。
3、急性腎小球腎炎：北芪30克，沸水沖泡當(dāng)茶飲，1日1劑，20天為1個療程，治療27例，治愈19例，有效6例。
4、幽門螺旋桿菌陽性胃潰瘍：黃芪50克，沸水沖泡30分鐘當(dāng)茶飲，1日l劑，30日為1個療程，治療13例，其中2例治愈，9例有效。
5、銀屑?。狐S芪30克，當(dāng)歸、生地、白蒺藜各30克。水煎2次，早晚分服，有人治療94例，治愈63例，有效21例，總有效率89.36%.
6、糖尿?。合识嗪?，常一味取效。對糖尿病伴有浮腫、面色黃者，常用防己黃芪湯加葛根等。如果糖尿病所致的下肢潰瘍或深部血栓者，則用生黃芪60克，配合葛根30克，懷牛膝30克、石斛30克、赤芍30克、丹參20克等。
7、慢性鼻炎：常用玉屏風(fēng)散：黃芪15克、白術(shù)12克、防風(fēng)10克。主治氣虛自汗，容易感冒者。過敏性鼻炎、花粉癥、哮喘、老人感冒等經(jīng)常用。方中可加用生姜3片、紅棗10粒。
8、骨質(zhì)疏松：骨質(zhì)疏松、腰椎病、頸椎病、貧血等，可見關(guān)節(jié)疼痛、麻木自汗等癥者，可用黃芪桂枝五物湯。組成：黃芪30克、桂枝10克、白芍藥15克、生姜3片、紅棗12枚。此方不可用甘草。當(dāng)年范文虎治療醫(yī)家沈某之媳病肢體酸麻，曾服桂枝湯加味治療未效，范氏用黃芪桂枝五物湯原方，2劑即效。桂枝湯與黃芪桂枝五物湯僅甘草、黃芪之差異，一味藥的區(qū)別，效果大不一樣（見《魏長春臨證經(jīng)驗集》）。
配伍禁忌1.《本草經(jīng)集注》：惡龜甲。2.《藥對》：惡龜甲、白鮮皮。3.《醫(yī)學(xué)入門本草》：蒼黑氣盛者禁用，表實邪旺者亦不可用，陰虛者亦宜少用。畏防風(fēng)。黃耆-原植物4.《本草經(jīng)疏》：功能實表，有表邪者勿用；能助氣，氣實者勿用；能內(nèi)塞，補不足，胸膈氣閉問，腸胃有積滯者勿用；能補陽，陽盛陰虛者忌之；上焦熱盛，下焦虛寒者忌之；病人多怒，肝氣不和者勿服；痘瘡血分熱甚者禁用。
5.《藥品化義》：若氣有余，表邪旺，腠理實，三焦火動，宜斷戒之。至於中風(fēng)手足不遂，痰壅氣閉，始終皆不加。
6.《本草新編》：骨蒸、癆熱與中滿之人忌用。
7.《本草匯纂》：反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。
黃芪泡茶為何療效神奇：
首先，從發(fā)病機(jī)理來看，所謂邪之所湊，其氣必虛,而此證則多屬肺氣虛弱。肺主氣，司呼吸，主管發(fā)散和肅降，即具有宣發(fā)衛(wèi)氣和輸精于皮毛的功能?，F(xiàn)肺氣虛弱，則其功能減弱，導(dǎo)致衛(wèi)表不固，抵御外邪侵襲的功能下降，故在遭受外邪侵襲時，極易發(fā)病，具體可表現(xiàn)為乏力、易感冒、心慌、胸悶等不適癥狀。而黃芪性甘溫，歸肺經(jīng)，有補氣升陽、益衛(wèi)固表之功能，飲用黃芪茶，即可達(dá)到補肺氣、固肌表的目的，使得肺司呼吸、主宣發(fā)的功能正常，抵御外邪侵襲的功能增強(qiáng)，從而達(dá)到治病強(qiáng)身的目的
其次，從黃芪的藥理作用來看，黃芪一方面能促進(jìn)骨髓細(xì)胞的分化，促進(jìn)紅、白細(xì)胞的生成，使血液中白細(xì)胞總數(shù)及多核白細(xì)胞顯著增加，可明顯提高人體的免疫力。另一方面，能改善人體的新陳代謝，有強(qiáng)心、抗衰老的作用。黃芪對多種細(xì)菌和病毒還有直接或間接的殺滅能力。
所以飲用黃芪茶，可明顯地增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體的免疫力，達(dá)到有病治病，無病強(qiáng)身的目的。正因其有治病強(qiáng)身的功能，故將黃芪茶又稱作黃芪健身茶.
黃芪副作用：
從中醫(yī)臨床看，黃芪是一味好藥，作用強(qiáng)大且獨特，一般臨床使用數(shù)十克后患者的脈象馬上就會有反應(yīng)，精神和體力會有改善，正確合理地使用則收效明顯。但必須注意的是，它的副作用同樣強(qiáng)大。
黃芪性溫而藥力向上升（補氣升陽），而春季氣候溫暖，濕熱之氣盛，使用黃芪容易導(dǎo)致以熱助熱，特別不利于黃芪藥力的充分展開；更重要的是，使用黃芪在中醫(yī)臨床上容易補火（性溫補氣）助邪（疾病或一些致病因素），一旦缺乏準(zhǔn)確全面的辨證水平和控制其副作用的技術(shù)，那補藥入口就可能會變成毒藥，危害很大。最常見的副作用就是迅速出現(xiàn)上火癥狀，如面紅、心煩、睡眠差或失眠、咽痛、血壓升高或頭暈等，甚至使病情加重或逆轉(zhuǎn)病勢。臨床上，一般人經(jīng)常單獨使用黃芪進(jìn)補或一次性大量進(jìn)補，那是沒病找病或加重疾病的危險行為。使用黃芪進(jìn)補，一般要由少逐漸增加，邊服邊觀察有無上火的表現(xiàn)或身上原有疾病有無加重或是否出現(xiàn)悶、痛的感覺，一旦有則應(yīng)停用或配藥才能用；如果乏力、多汗或氣喘等癥狀減輕，精神和體力改善而又無上述副作用，可增加用量。更安全的辦法則是先用黨參，有效而無副作用后再加用或改用黃芪，使用黃芪時采用逐步加量的辦法，以身體能耐受而無副作用為度。最安全的辦法是配方使用。
結(jié)語：原來黃芪有如此多的作用，如今隨著生活節(jié)奏的加快，氣虛是很多人都有的癥狀，如果你久跑醫(yī)院依然解決不了癥狀，那么不妨就每天來一杯黃芪泡茶，會有意想不到的功效呢。
說到地藕，其實很多的人并不知道是什么食物。其實地藕也就是地筍。在很多的地方是很常見的。地筍并不是種植的，而是野生生長的。很多的人其實非常喜歡吃地筍，但是大家其實并不知道地筍的營養(yǎng)價值與功效。甚至是連地筍的禁忌都不是很了解。今天我們給大家介紹一下地藕功效與作用及禁忌。
地筍又叫地筍子、地蠶子、地藕等，在我國各地是比較常見的，它主要分布在我國的黑龍江，吉林，遼寧，內(nèi)蒙古，河北，山東等地，生活中有人將地筍作為腌制品進(jìn)行食用。但實際上地筍也是一種根莖可以入藥的中藥材，主要作用在降血脂、通九竅、利關(guān)節(jié)、養(yǎng)氣等方面。那么關(guān)于地筍的具體藥用價值都有哪些呢?
地筍的形態(tài)特征
地筍是多年生草本，高0.6-1.7米;根莖橫走，具節(jié)，節(jié)上密生須根，先端肥大呈圓柱形，此時于節(jié)上具鱗葉及少數(shù)須根，或側(cè)生有肥大的具鱗葉的地下枝。莖直立，通常不分枝，四棱形，具槽，綠色，常于節(jié)上多少帶紫紅色，無毛，或在節(jié)上疏生小硬毛。
葉具極短柄或近無柄，長圓狀披針形，多少弧彎，通常長4-8厘米，寬1.2-2.5厘米，先端漸尖，基部漸狹，邊緣具銳尖粗牙齒狀鋸齒，兩面或上面具光澤，亮綠色，兩面均無毛，下面具凹陷的腺點，側(cè)脈6-7對，與中脈在上面不顯著下面突出。輪傘花序無梗，輪廓圓球形，花時徑1.2-1.5厘米，多花密集，其下承以小苞片;小苞片卵圓形至披針形，先端刺尖，位于外方者超過花萼，長達(dá)5毫米，具3脈，位于內(nèi)方者，長2-3毫米，短于或等于花萼，具1脈，邊緣均具小纖毛。
花萼鐘形，長3毫米，兩面無毛，外面具腺點，萼齒5，披針狀三角形，長2毫米，具刺尖頭，邊緣具小緣毛?；ü诎咨L5毫米，外面在冠檐上具腺點，內(nèi)面在喉部具白色短柔毛，冠筒長約3毫米，冠檐不明顯二唇形，上唇近圓形，下唇3裂，中裂片較大。雄蕊僅前對能育，超出于花冠，先端略下彎，花絲絲狀，無毛，花藥卵圓形，2室，室略叉開，后對雄蕊退化，絲狀，先端棍棒狀。花柱伸出花冠，先端相等2淺裂，裂片線形?；ūP平頂。
小堅果倒卵圓狀四邊形，基部略狹，長1.6毫米，寬1.2毫米，褐色，邊緣加厚，背面平，腹面具稜，有腺點?；ㄆ?-9月，果期8-11月。
營養(yǎng)
地筍含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，還含有澤蘭糖、葡萄糖、豐乳糖、蔗糖、水蘇糖等，可為人體提供豐富的能量。地筍每100克鮮品中含蛋白質(zhì)4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維4.7克、胡蘿卜素6.33毫克、煙酸1.4毫克，還含有維生素B1、B2、C以及各種礦質(zhì)元素、揮發(fā)油、鞣酸、酚類、澤蘭糖、水蘇糖、半乳糖、氨基酸等。春、夏季可采摘嫩莖葉涼拌、炒食、做湯。主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大的潔白色匐匍莖鮮食或炒食，或做醬菜等，口味堪稱野菜珍品。
主治
地筍具有降血脂、通九竅、利關(guān)節(jié)、養(yǎng)氣血等功能。可活血化瘀，行水消腫，用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛、水腫等癥。性味：甘、辛，溫。
①《嘉祐本草》："溫，無毒。"
②《救荒本草》："味甘。"
③《綱目》："甘辛，溫，無毒。"功用主治：活血，益氣，消水。
地筍的功效與作用
治吐血，衄血，產(chǎn)后腹痛，帶下。
①《本草拾遺》："利九竅，通血脈，排膿治血。"
②《日華子本草》："止鼻洪，吐血，產(chǎn)后心腹痛。"
③《分類草藥性》："和氣養(yǎng)血，補精固氣，治女子虛弱面白。"
④《民間常用草藥匯編》："治虛弱，補中氣，消水，療白帶。"
地筍的用法用量
每次10-30克。水煎服。
地筍的食用禁忌
脾胃虛弱，腹瀉腹痛，不可服用。
地筍有毒嗎
無毒。
地筍的附方
1、治閉經(jīng)：地筍30克，赤芍10克，熟地30克，當(dāng)歸9克，益母草30克，香附9克。水煎服，每日2劑。
2、治產(chǎn)后瘀血腹痛：地筍30克，赤芍10克，當(dāng)歸9克，乳香9克，沒藥9克，桃仁9克，紅花6克。水煎服，每日1劑。
3、治跌打損傷：地筍30克，桃仁10克，紅花9克，當(dāng)歸12克，熟地30克，赤芍10克，枳殼10克，乳香9克，沒藥9克，水煎服，每日1劑。
地筍的功效與作用
整體來說，地筍的營養(yǎng)價值是非常高的，除了可以用藥以外，地筍的根莖在春夏季采摘之后，是可以進(jìn)行涼拌、炒食、做湯等等，也都是很美味的。地筍的營養(yǎng)價值雖高，但是并不適合所有人食用。專家表示，脾胃虛弱，腹瀉腹痛的人群是不可以食用的，建議大家平時要注意。希望上文中小編的介紹對大家有所幫助。undefined
人們在經(jīng)歷了一天的工作之后，會覺得身體非常的疲勞乏力，經(jīng)常也會覺得腰酸背痛，沒有精神。晚上回到家之后，泡腳成為一種能夠解乏的方式。現(xiàn)在的人們研究養(yǎng)生的方式，其中也包括泡腳。因為泡腳能夠讓全身放松，但是泡腳也可以加入一些物質(zhì)，比如陳皮，陳皮泡腳的功效與作用及禁忌癥是什么呢？
一、陳皮泡腳的功效與作用
陳皮可以用來泡腳，有助于活血養(yǎng)氣，還有助于化痰，對于肺炎以及常見的金黃色葡萄球菌感染有一定的治療作用。
二、陳皮泡水的功效
1、理氣健脾，燥濕化痰
其最常見的用法就用來治暈動病。乘車(船)前1小時，每隔20分鐘放1片進(jìn)口腔，崩解后吞下;車(船)開動后每隔10分鐘放1片進(jìn)口腔，崩解后吞下即可起作用。
清腸：取番瀉葉10～15g，陳皮6g，開水1000ml沖泡，密蓋20分鐘，分2～3次飲服。番瀉葉具有瀉下的作用，可以行氣通便，加上陳皮可清潔腸道。
1、抑菌
陳皮對淺部真菌有抑制作用。用陳皮可以治皮膚癬菌病。將干燥陳皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分別制成25%陳皮酊和25%陳皮軟膏，涂抹于患處即可。
2、治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
三、陳皮泡水喝的禁忌
1、胃酸過多不能夠服用陳皮水
陳皮的主要功效就是健脾理氣還有化痰止咳，主要應(yīng)對的癥狀就是胃疼或者是消化不良。但是，陳皮具有一定燥濕作用，如果是一些身體中出現(xiàn)胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用，避免身體的病情更加嚴(yán)重。一般情況下，身體健康的人群一周服用一次就可以了，千萬不要過量服用。
2、服藥期間禁止服用陳皮水
陳皮對于藥酶具有一定的影響，所以正在服藥期間的患者如果需要很皮水泡水喝最好能夠事先征詢醫(yī)生的建議，避免影響藥效或者是對身體造成不利的影響。
檸檬是我們在市面上非常常見的水果，相信許多愛美的女性都知道檸檬的美白作用，檸檬被稱作水果姐的美白之王,每天早上空腹喝一杯檸檬水，不僅能夠美白，還能排毒養(yǎng)生，那你真的對檸檬了解嗎？檸檬到底有哪些功效呢？
檸檬的藥用價值：
藥用價值檸檬果皮含黃酮類化合物：rutin、diosmin 等，前者即蘆丁，后者即檸檬素，或所謂維生素p.檸檬花、葉及果皮都含檸檬精油，是烯萜類的種種氧化衍生物，如醇、醛、酮、酯等類，其中以果皮含的右旋檸檬烯d-limonine最多，占油量中的90%,其次為 methyl heptanone、terpineol 及凝固性的檸檬油素等。種子又含 limonin.[1]檸檬還具有許多藥用價值，可以利尿并緩解風(fēng)濕和腸道疾病，還可用于治療壞血病。
檸檬的營養(yǎng)價值：
營養(yǎng)價值檸檬檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機(jī)能。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等，都需要維生素C來保護(hù)。當(dāng)維生素C缺少了，細(xì)胞之間的間質(zhì)--膠狀物也就跟著變少。
這樣，細(xì)胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現(xiàn)壞血癥；它還有很多用途，如預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
檸檬的日常用途：
1、檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應(yīng)該多食用。
注意：檸檬一般不生食，而是加工成飲料或食品。如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等，可以發(fā)揮同樣的藥物作用，如提高視力及暗適應(yīng)性，減輕疲勞等。
2、日常用途檸檬花、果、樹1、鮮檸檬直接飲用：將檸檬鮮果洗凈，橫切成2mm厚的片，去種子后直接放入杯中沏涼開水，加入適量冰糖即可飲用。
2、制糖漬檸檬：將檸檬洗凈，切片、去籽后，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，采用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴(yán)，一周后即可飲用（糖尿病患者可采用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量為檸檬量的25~30%）3、檸檬用于烹飪：烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。
4、檸檬鮮果美容：將檸檬洗凈切片后，放入涼開水中3~5分鐘，即可用于敷臉、擦身、洗頭。長期使用，可融蝕面部、身上的色斑，達(dá)到發(fā)如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。
5、檸檬除臭保鮮：將2-3斤檸檬鮮果裸置于冰箱或居室內(nèi)，對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用；切片放于泡菜壇中，可以除白，使泡菜清脆爽口。
6、檸檬可用于進(jìn)行發(fā)電。
7、煮紅色卷心菜時，加一匙檸檬汁，可使菜色紅艷。
8、除食物中異味：檸檬汁是一種很好的調(diào)味料，把檸檬汁加入肉類中，可以消除腥味，亦可促使肉類早些入味，如在洋蔥等強(qiáng)烈氣味的蔬菜中，加入少許檸檬汁，可以減少異味。
9、使蛋清變稠：在蛋清內(nèi)放入幾滴檸檬汁，可使其變稠。
10、作調(diào)味品：患有腎臟病或高血壓的人應(yīng)少吃鹽，此時，可用檸檬汁代替鹽來調(diào)味，新鮮蔬菜或肉里面滴幾滴檸檬汁，可使淡然無味的食物成為風(fēng)味極佳的菜肴。
11、制蛋糕：制作蛋糕時，在蛋白中加入少許檸檬汁，不僅蛋白會顯得特別潔白，而且還可使蛋糕易切開。
12、使果醬增香：使果醬增香的方法很多，最簡單的是在煮果醬時加些檸檬皮。
檸檬的食療價值：
食療價值抗壞血病檸檬是壞血病的克星。壞血病是一種維生素缺乏癥。人們從腎上腺皮質(zhì)、包心菜、檸檬汁中分離出已糖醛酸,弄清了它的化學(xué)結(jié)構(gòu)，并確定它是抗壞血酸（即維生素C）的要素，因此人們稱檸檬為神秘的藥果.
檸檬生津解暑開胃別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。
在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。中國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調(diào)味品。
預(yù)防心血管疾病檸檬富含維生素C和維生素p,能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
常吃檸檬清熱化痰檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
具有抗菌消炎功效檸檬富含維生素C,對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。
延緩衰老抑制色素沉著檸檬中含有維生素B1.維生素B2.維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
檸檬宜母子消除晨吐兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載：檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時，人家競買 以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。
經(jīng)濟(jì)價值：
經(jīng)濟(jì)價值檸檬葉可用于提取香料，檸檬鮮果表皮可以生產(chǎn)檸檬香精油，檸檬香精油既是生產(chǎn)高級化妝品的重要原料，又是生產(chǎn)治療結(jié)石病藥物的重要成分；果胚還可生產(chǎn)果膠，橙皮苷（Vp），果膠既是生產(chǎn)高級糖果、蜜餞、果醬的重要原料，又可用于生產(chǎn)治療胃病的藥物；橙皮苷（Vp）主要用于治療心血管??；
果胚榨取的汁液既可生產(chǎn)高級飲料，又可生產(chǎn)高級果酒；果渣可作飼料或肥料；種子可榨取高級食用油或者入藥。因此檸檬全身都是寶，是加工綠色產(chǎn)品的重要原料。
檸檬的分布情況：
檸檬屬蕓香科（Rutaceae）柑橘屬常綠小喬木。原產(chǎn)印度、中國西南華南、緬甸西南部和北部、喜馬拉雅山南麓東部地區(qū)，尚無定論。
地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布。中國檸檬在四川，四川檸檬在安岳。安岳檸檬，由于它神秘的出生，奇異的文化沃土栽培，超凡珍貴的品質(zhì)，在全國農(nóng)產(chǎn)品中成了一枝獨秀。1983年在泰國國際優(yōu)質(zhì)果品博覽會上，一舉奪得金獎，并連續(xù)多次被評為國優(yōu)、省優(yōu)果品。1986年國家計委、農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)安岳建立檸檬商品生產(chǎn)基地，這也是全國唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地。同時授予安岳中國檸檬之鄉(xiāng)稱號。全國檸檬產(chǎn)量有80%出自安岳。 安岳檸檬屬蕓香科、柑桔屬、枸椽類，主栽品種尤力克。中國臺灣、福建、廣東廣西等地也有栽培。主產(chǎn)國為中國、意大利、希臘、西班牙、歐洲南部國家和美國。美國和意大利是檸檬的著名產(chǎn)地，而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。
較常見的有：Eureka（尤力克），又稱油力克、油利加，果頂有明顯的乳頭狀凸尖，果皮較粗糙，間有縱棱，皮厚，果肉甚酸。Lisbon（里斯本），果頂有較長的乳頭狀凸尖且常稍向一側(cè)彎斜，果皮較光滑，果基也有較明顯的頸部，果肉酸味甚濃。Meyer（北京檸檬），又稱香檸檬、美華檸檬，是在北京豐臺選育的品種，抗寒性強(qiáng)，果皮薄而甚光滑，果頂有短凸尖，果肉香氣濃，但含酸份較低。
尚有稱為粗檸檬 C. jambhiri Lush. 的，它原產(chǎn)印度，廣東和四川個別柑橘場有引栽。Swingle學(xué)派認(rèn)為它是檸檬與寬皮橘類的雜交種，它的果皮檸檬黃色，甚粗糙，果頂有短的肉瘤狀突起，果心大而空，種子少。生長快，抗旱，抗線蟲為害。
檸檬使食用指南：
7食用指南食用方法在西式烹飪中，檸檬有很多種用法，可作為裝飾也可作為原料。檸檬可以代替鹽，還可防止水果和蔬菜變色。檸檬可以給湯、蔬菜、蛋糕、冰激凌調(diào)味，還可用于制作果醬。檸檬可以代替醋，為牛肉、豬肉和魚等調(diào)味。它還可以作為調(diào)味品加到茶中。檸檬還可以干化或糖漬食用，也可以為醬和甜點調(diào)味。
檸檬皮水原料：檸檬皮適量。
制法及用法：水煎，飲之。
功效：能行氣，祛痰，健胃，治胃痛，咳喘。
加鹽鮮檸檬汁原料：鮮檸檬汁，鹽適量。
制法及用法：鮮檸檬汁，加鹽少許。溫開水送服。
功效：生津解暑。
適宜人群宜食：檸檬適宜暑熱口干煩渴、消化不良、胃呆呃逆者食用；適宜維生素C缺乏者食用；適宜孕婦胎動不安時食用；適宜腎結(jié)石者食用；適宜高血壓、心肌梗死患者食用，可起到保護(hù)血管、改善血液循環(huán)的效果。
忌食：檸檬味極酸，易傷筋損齒，不宜食過多。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌。另外，胃及十二指腸潰瘍或胃酸過多患者忌用。
通過筆者上文對檸檬的介紹，是不是對檸檬的認(rèn)識又加深了一層？原來檸檬除了美白排毒等作用，還有不少其他的功效呢，如果你的身體出現(xiàn)了消化不良等小毛病，不放少吃點藥，多吃點檸檬，說不定會起到想不到的療效呢。
