都吃黑枸杞，一個吃100克，一個吃1000克，結果大
枸杞什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“都吃黑枸杞，一個吃100克，一個吃1000克，結果大”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
黑枸杞業(yè)界有個規(guī)律： 吃了100g的顧客，吃完就不吃了。 而買1000克堅持吃3個月的顧客開始回購，為什么?因為前者說貴又沒效果后者皮膚鮮活有彈性，氣色越來越好，睡眠質量也越來越好!并不是說吃100克沒效果，只是你看不出來。吃黑枸杞，真的需要堅持，跟健身一樣，要堅持。在堅持的過程中，享受吃的幸福享受變美的過程享受健康的身體!
最近天氣還是炎熱，人體內(nèi)水分流失加速，天熱人們對飲食缺乏食欲，一些不健康的生活習慣，導致各種疾病蔓延。
在此情況下，夏日對身體的進補就顯得尤為重要，那么炎炎夏日該如何進補呢?
黑枸杞的功效與作用
01 美容養(yǎng)顏 延緩衰老
黑枸杞中的花青素能很好的對抗外界對細胞的氧化作用，清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉淀，保護膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。
02 補血安神 促進睡眠
黑枸杞中的花青素能深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化，同時穿越血腦屏障，保護腦神經(jīng)不被氧化，從而穩(wěn)定腦組織，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，因此食用黑枸杞后能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質量。
03 護眼明目 增強視力
醫(yī)學臨床報告顯示花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質的再生成，預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進視力。法國采用花青素治療眼部疾病很多年，實驗證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
04 抵抗輻射 天然防曬
人體在受輻射后會產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質過氧化等損傷，黑枸杞中花青素的多羥基結構使其具有較強的清除自由基的功效，從而抑制氧化損傷，提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力。而且花青素還是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。
05 補腎益精 提高免疫
黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，素有滋補軟黃金的美譽，經(jīng)常食用可以提高免疫，強化體格。而且黑枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，從而對腎虛者有治療功效，提高性功能。
06 加固血管 預防癌癥
醫(yī)學研究表明花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，被稱為動脈的解毒藥，所以歐洲的醫(yī)生通常會建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護健康的細胞不被癌細胞侵蝕。
夏天進補能用黑枸杞嗎?
黑枸杞泡水喝，具有很多好處?？墒怯袝r候，又覺得有些單調(diào)。在炎熱的夏季，配上菊花飲用，效果超出想象!下面我們來了解一下吧。
現(xiàn)代醫(yī)學證明，菊花對現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調(diào)理作用。而菊花里含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效，經(jīng)常覺得眼睛干澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。
此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
白領上班族、電腦族最適合喝菊花枸杞茶，日常喝菊花枸杞茶可以減輕眼睛疲勞。學習的學子們不妨也可以喝一喝。
吃黑枸杞，一定要注意以下幾點!
黑枸杞生長在海拔三千多米的盆地或者沙漠地帶，因為生存環(huán)境的種種區(qū)別，所以比紅色的枸杞營養(yǎng)價值更豐厚。黑枸杞還富含17種氨基酸和多種微量元素，其中鈣鎂鋅鐵等含量比紅枸杞高很多天然的氨基酸有助于細胞延緩衰老，起到美容的功效，經(jīng)常服用可以延年益壽，保健價值遠遠超過紅枸杞。
古語有云：冰凍三尺，非一日之寒。黑枸杞是一種天然食品，無法如某些化學藥品一樣，只需要食用一至兩次就能達到立竿見影的效果。因此建議黑枸杞消費者，若期望通過食用黑枸杞達到美容功效，一定要堅持，才能見效。不過，任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。
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枸杞的性味甘平，中醫(yī)認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。 此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
白領上班族、電腦族最適合喝菊花枸杞茶，日常喝菊花枸杞茶可以減輕眼睛疲勞。學習的學子們不妨也可以喝一喝。
紅糖是一種味道甜滋滋、對女性也是補氣益血的好物，拿來做出來的紅糖饅頭也是味道好的很，大約一個紅糖饅頭在200克左右，還是很大的，早餐吃一個加一杯豆?jié){就已經(jīng)很飽了。但是由于紅糖含有糖粉，所以熱量非常的高，并不適合進食過量。當然要是自己耐得煩的話可以做成紅糖饅頭卷的味道，不會覺得膩。
做法：
1、中粉270克(低粉和高粉混合比例為180:90)。全麥粉30克.
紅糖(越黑越好)80克+堿粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克攪勻后加入粉類材料和面光滑面團;
2、蓋好放微波爐進行發(fā)酵;
3、面團漲大到兩倍大或用手指插入有個清晰指印就發(fā)好了。如果小洞回縮說明還要繼續(xù)發(fā)酵。如果整個面團回縮是發(fā)過頭了。取出面團后再揉一會，壓出里面的空氣。可以等十分鐘再整形，也可以直接分割。放入鍋中;
4、如果做饅頭要反復搟壓，然后搟開成大面片。做鄉(xiāng)村饅頭就在上面灑上一層紅糖再卷起來切成饅頭狀;
5、等到明顯漲大再開火，水燒開后轉為中火蒸十二分鐘左右，這個要看做的大小，大的時間長一些;
6、紅糖量可以多些。
做法二：
1.紅糖加入水煮開后放至溫，用篩子過濾一下雜質
2.然后倒入其他材料
3.用筷子攪拌至沒有水份
4.再揉成團
5.放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大
6.再重新揉均勻
7.將面團搟成長薄片
8.上面用刷子抹上清水(份量外)
9.然后卷起
10.切成小段
11.放在涂過油的蒸籠上醒30分鐘左右
12.至大了一圈后，蒸20分鐘，關火三分鐘取出即可
紅糖饅頭是由中粉、全麥粉、紅糖等材料制作的一道早點。紅糖營養(yǎng)豐富，釋放熱量快，營養(yǎng)吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿卜素等物質。但是不宜多吃，因為饅頭里面的紅糖熱量大。
男性喝黑枸杞的功效與作用
1
---補腎提高性功能
晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫(yī)學入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁?，F(xiàn)代醫(yī)學也用白鼠實驗表明，枸杞子確實在促進腎功能方面有獨到的作用。
2
---抵抗衰老
黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠的開發(fā)潛力。
3
---防脫生發(fā)
由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關，而枸杞子恰好對于補腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長營造自然健康的環(huán)境。
4
---增強免疫力
枸杞子能夠全面增強人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進作用，非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。不適人群：由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。
黑果枸杞被譽為口服的化妝品，具有極高的藥用價值，可以降低血脂和膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強免疫功能，預防治療心血管疾病和動脈硬化。并有抗腫瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延緩衰老等功效。黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞繁殖及腫瘤壞死因子生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調(diào)節(jié)作用。
女性喝黑枸杞的功效與作用
歐美一些國家經(jīng)常用原花青素來抵御女性的衰老，當然花青素能為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%的吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測到，并在體內(nèi)維持長達27小時。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，花青素還能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關節(jié)的柔韌性。
所以女性吃黑枸杞具體功效有以下幾個方面：
1、淡斑抗皺，白皙嫩滑功效;
2、天然防曬，抵抗輻射功效;
3、對抗過敏，增強體質功效;
4、清除自由基，預防老化;
5、減輕更年期癥狀;
6、改善睡眠。
還有黑枸杞對眼睛視疲勞的改善作用也不容小覷，黑枸杞中富含OpC原花青素成分，OpC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。法國采用花青素治療眼部疾病很多年且廣泛用于食品著色及宇航員、中小學生做防止視力退化的保健品。實驗表明花青素可使98%的電腦視疲勞人群的視力得到改善。
黑枸杞適合哪些人食用
黑枸杞是人們?nèi)粘Ｉ钪袕娚斫◇w的上等食補品。那么，黑枸杞適合哪些人食用呢?
1
皮膚粗糙、松弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性。女人30歲以后就會出現(xiàn)皺紋、色斑、膚質暗淡粗糙等皮膚問題，40歲就提前進入更年期，內(nèi)分泌失調(diào)，衰老進程加速。黑枸杞含有大量的原青花素，原花青素是迄今為止，人類抗衰老領域唯一一個被廣泛應用到日常美容中的化妝品成分，可以毫不考張的說：原花青素減緩了全球女性衰老的步伐，年輕不再是夢，而是一種簡單的堅持，因為原花青素可以很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉淀，保護膠原蛋白，使皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。
2
長時間使用電腦、手機，長期處于輻射或經(jīng)常熬夜的白領一族。輻射可以殺死人類50%的皮膚細胞，從而對皮膚進行傷害，而黑枸杞含有的原花青素可以保護皮膚細胞，可以使大約85%的皮膚細胞幸免于難。原花青素有良好的光熱、pH值穩(wěn)定性和抗氧化活性，是天然的紫外線遮蔽物，能有效的減緩電腦、手機及紫外線等對人體的輻射，保護皮膚，同時，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強血管彈性。而且原花青素具有強力抗氧和抗過敏功能，具有穿越血腦屏障的能力，這樣可以保護腦神經(jīng)不被氧化，穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，睡眠徹底改善。
3
眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學習的人。視紫物質是人眼中的感光物質，其將光轉化為生物電傳到人腦，使人能看到東西。在感光的過程中視紫物質是不斷被消耗的，所以人需要不斷攝取維生素A、胡蘿卜素及類胡蘿卜素以合成視紫物質，或者直接補充視紫物質。否則就會患夜盲癥及視力下降，嚴重時甚至引起失明。而黑枸杞中的原花青素含有天然視紫物質，能夠緩解眼睛疲勞，增長視力，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
4
預防口腔潰瘍
現(xiàn)在環(huán)境空氣干燥的影響以及或酸或辣的飲食環(huán)境，讓很多人感受上火煩躁的身體表象等，黑枸杞富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素B2、礦物質、微量元素等多種營養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，所以維生素B2的存在對口干上火潰瘍有顯著的預防功效。
5
體質虛弱、抵抗力差、免疫力低下者。自由基是體質下降的主要原因，也是人走向衰老的源泉。原花青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強效的自由基清除器，它是法國馬斯魁勒教授研究發(fā)現(xiàn)的，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強10倍以上，是維生素C的18-20倍，是維生素E的50多倍，更重要的是，花青素在人體的活性，是其他抗氧化劑無法比擬的，花青素能在人體血液中存活70-75小時，它可以保護人體器官和組織，防止80多種因自由基所引起的疾病，增強體質。
而且，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分也能有效增強人體的抵抗力，對人體起到保健作用。黑枸杞還具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
黑枸杞還適合需要抗氧化、常食用油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者及有過放射治療、化療、受輻射者及心腦血管疾病患者、靜脈曲張癥狀者、內(nèi)分泌紊亂者、過敏體質者等，日常飲用，都有很好的緩解作用。
鵝蛋是很多孕婦在孕中晚期的時候都會吃的一種食物，不僅是因為鵝蛋可以為孕婦補充一定的影響，而且鵝蛋還有著去胎毒的功效，對于寶寶的健康發(fā)育，是有著很大的好處的。當然，孕婦吃鵝蛋并不是能隨意吃的，需要按照一定的頻率吃。那么，孕婦多久吃一個鵝蛋比較好呢？
一、孕婦能吃鵝蛋嗎
鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。孕婦可以吃鵝蛋，但鵝蛋是涼性的，孕婦懷孕的時候都會有點上火的，可以適當?shù)某猿裕乔f別吃太多。
孕婦吃鵝蛋就像平時吃蛋一樣就可以，水蒸蛋、白煮蛋、炒著吃都可以。但幾乎每個人都說鵝蛋味道不好，尤其是水煮鵝蛋太難吃了，蛋黃不細膩、很腥、個頭還大，所以建議媽媽們試著把鵝蛋打散，加些鹽、水、蔥花，蒸著吃，這樣不腥，營養(yǎng)成分也不會流失。
二、孕婦吃鵝蛋多久吃一個
因為鵝蛋是涼性食物，所以孕婦吃鵝蛋不能過量，建議一周吃一次，一次1-2兩個即可，一般在孕晚期7、8月的時候開始吃，孕早期還不穩(wěn)定不建議吃鵝蛋。
一般孕晚期吃鵝蛋是為了去胎毒，因為鵝蛋清有去毒、治療瘡瘍的功效，胎兒出生后，不容易得皮膚病。但若孕婦吃鵝蛋過量了是有危害的，鵝蛋吃多了，蛋白質就會增多，這樣就會增加尿酸，容易引發(fā)痛風，還會增加腎臟負擔，所以千萬不能過量，以免得不償失。
三、孕婦吃鵝蛋的禁忌
1、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則傷元氣。
2、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。
3、鵝蛋含有一種堿性物質，對內(nèi)臟有損壞，每天食用絕對不要超過3個，以免損傷內(nèi)臟。
從上面的實驗我們可以看出黑枸杞有超高的抗氧化功能，也就是說它能讓人體清除自由基，達到青春駐顏的功效 。有些人看了上面的實驗可能還有疑問，那涂黑枸杞水的蘋果也不能一直保持新鮮呀，過幾小時后不也要發(fā)黃嗎?話沒錯，每天一杯黑枸杞確實只能讓你青春駐顏幾小時，但你想象一下，如果一個月都堅持每天一杯黑枸杞呢?是不是就5-10天能不老?如果一年都堅持每天一杯黑枸杞呢?是不是就1-3個月不會老?這樣長年累月的堅持吃黑枸杞，十年過后你肯定要比同齡人年輕幾歲，這就是黑枸杞的青春駐顏的秘密，當然黑枸杞的功效不單單這些，還多著呢。
其實癌癥這些病也不是一天長成的，也是長年累月的生活壞習慣或者吃東西不注意才有的，所以養(yǎng)生是一種觀念，需要堅持，絕對不是你想起來了注意一下，然后又拋腦后。
黑枸杞能夠做什么?泡酒、泡水各種各樣的都可以。因為黑枸杞中含有豐富的胡蘿卜素、還有大量的維生素群和花青素，而這些物質又是保護眼睛所必需的。跟上面的例子一樣，保護眼睛也要堅持喝，不是喝一次，你眼睛就會好。
黑枸杞泡水是其中一個非常簡單的吃法，現(xiàn)實生活中很多的上班族經(jīng)常沖泡黑枸杞水飲用，緩解眼睛疲勞問題。每天堅持用10顆左右的黑枸杞放進熱水中浸泡，喝水吃黑枸杞，就能幫助我們養(yǎng)肝明目、滋補肝腎、美容美白等等，小小的一顆黑枸杞可以為你帶來無限的驚喜。那么黑枸杞泡水具體有什么好處呢?
第一：養(yǎng)肝明目
黑枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。另外，專家在進行黑枸杞抗實驗性高血脂肝量效關系和毒性的研究發(fā)現(xiàn)黑枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，并且有促進肝細胞新生的作用。
針對肝血不足所導致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，黑枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，黑枸杞泡水飲用可以滋陰明目。另外，在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。
第二：補腎壯陽
原料：山色峪靈芝5克、黑枸杞8-10粒、紅茶2克。
做法：將三種原料開水悶泡2--5分鐘左右，即可食用，每天只放一次原料，反復沖泡直到水無色無味。
功效：連服7天為一個周期，連服7天后，停服7天，即每個月只服用兩個周期即可，一般堅持使用一個月，腎虛疲軟不舉的現(xiàn)象可得到顯著改善，欲望增強，時間延長，性生活質量大大提升，房事可獲得充分滿足感。
優(yōu)缺點：不能立竿見影，但天然無副作用，可以持續(xù)從根本上改善。
第三：有效抗衰老
黑枸杞中含有豐富的黑枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等，這些物質均有較好的抗氧化作用，黑枸杞還可以對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，有助于延緩衰老，延年益壽。
第四：提高皮膚吸收養(yǎng)分能力
黑枸杞對于女性而言，還是一個健康、便宜的美容食品，黑枸杞可以幫助我們提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力，另外還有一定的美白的作用。
第五：提高機體免疫力
黑枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外黑枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞的再生。
第六：提高睡眠質量
黑枸杞一年四季均適合食用，經(jīng)常飲用可以改善身體體質，對于睡眠質量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利于提高睡眠質量。黑枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶最好的時間又是下午，有利于睡眠。
雞蛋屬于我們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍涫澄铮彩枪J的健康食材，因此不論是老人還是孩子，都應該多吃一些。據(jù)了解，雞蛋當中含有的營養(yǎng)要比蔬菜更豐富，而且雞蛋的做法非常多，不但可以為人體補充營養(yǎng)，還能夠滿足人們的胃口。那么一個雞蛋當中含有多少克蛋白質?
一個雞蛋重約50克，含蛋白質約7克，脂肪約4克。
除此之外還含有卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質等微量元素。
一般對于力量健身的人每天補充3-4個就足夠了，早上一個，健身前1-2小時1個，健身后2個(每半個小時1個)。
雞蛋營養(yǎng)成分
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
【蛋白質】：雞蛋含豐富的優(yōu)質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
【膽固醇】雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液后，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。
【氨基酸】：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
【其它微營養(yǎng)素】：雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，但蛋黃中的鐵為非血紅素鐵，與卵磷脂結合存在，利用率僅為3%;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
在我們的日常飯桌上其實都缺少不了機，但我們都知道雞蛋含有非常豐富的蛋白質以及人體各，所需要的各種營養(yǎng)元素，不管是老人還是小孩都適宜多吃雞蛋，那么你知道如果每天吃雞蛋給我們的生，既可以帶來哪些保健價值嗎？看看下面的介紹吧！希望大家對于吃雞蛋有一個更加全面的認識。
雞蛋不僅購買方便而且制作的方法也有很多種你可以直接水煮雞蛋還可以，作為一道道美味的食物所以說，對于我們的身體健康是可以帶來很多意想不到的作用的，因此在日常飲食過程當中大家可以重視這些食物的選擇。
雞蛋是最好的營養(yǎng)來源之一。一個雞蛋中含有大量的維生素和礦物質，最重要的是含有高生物價值的蛋白質。 雞蛋能為我們整個生命過程提供維生素、礦物質和重要的微量元素。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B1、15%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B9、8%的維生素B12。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
上面就是關于每天吃雞蛋給我們身體帶來的保健價值，從這些介紹我們還發(fā)現(xiàn)雞蛋中含有非常多的維生素礦物質這些營養(yǎng)元素，對于保健身體可以帶來很大的功效，所以說科學的食用，對我們的身體健康是可以帶來很多好處的。
對腸胃比較好的人來說，一天吃一個菠蘿也是沒有問題的，但是如果腸胃虛弱，或者是過敏性體質的人，盡量應該少吃菠蘿，平時如果血壓比較低，或者是有些胃下垂的人群，盡量要少吃菠蘿，因為這樣的人是吃了菠蘿以后，容易引起一些腸胃反應，反而不利于健康，在這方面應該有所注意。
每天吃一個菠蘿好嗎
過敏體質者最好不要吃菠蘿，因為他們食用菠蘿后可能會發(fā)生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用，因為一旦發(fā)生過敏，將會危及生命。
菠蘿內(nèi)含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶并無大礙，一般不會引起過敏反應。而某些過敏體質的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，會激發(fā)機體產(chǎn)生速發(fā)型變態(tài)反應，大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時內(nèi)發(fā)生。
其癥狀為皮膚及結膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、惡心、嘔吐，隨后會出現(xiàn)心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀，腦手術恢復期的病人如發(fā)生此類過敏，將會危機生命。
菠蘿雖然誘人，但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿?；加醒乐苎住⑽笣儭⒖谇火つ兊南M者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會發(fā)生過敏反應。
患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應盡量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
吃菠蘿前要用淡鹽水浸泡
即使是正常人在食用菠蘿前，也應該用淡鹽水浸泡1小時以上再吃，因為鹽水可以破壞菠蘿蛋白酶，大大減少過敏反應的發(fā)生。
其實在吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片，然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗，去咸味后就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡，也可避免菠蘿病的發(fā)生。
這樣處理一下，適當?shù)某砸恍┎ぬ}，也就是一次吃大概一兩片的樣子，還是能起到補充蛋白質的作用。當然，也不主張一次吃的過多，因為含有五羥色胺，有收縮血管、升高血壓的作用。
1.記憶力下降,開始忘記熟人的名字
表現(xiàn)為記憶力明顯下降、記憶不連貫、斷斷續(xù)續(xù)，出現(xiàn)殘缺不全;干什么事都不能集中精力，反應變慢，效率低下;優(yōu)柔寡斷、缺少朝氣;平衡能力也隨之減退，這些都是大腦開始衰老的標志，尤其是腦力勞動者，常感到力不從心。
2.疲乏感
工作或生活中總是精力不濟，無精打采，并且還經(jīng)常頭暈、目眩、耳鳴、頭痛，可能是心理壓力大或身體機能下降所造成。
3.睡眠差
坐著打瞌睡，躺下睡不著，睡眠時間越來越短，醒著的時間越來越多;睡不踏實，稍有風吹草動就醒，甚至失眠。
4.情緒多變
做事經(jīng)常后悔、易怒、煩躁、悲觀，整天不快樂，工作、學習、娛樂、生活都提不起精神和興趣。
5.將軍肚早現(xiàn)
30～50歲的人，大腹便便，是成熟的標志，也是高血脂、脂肪肝、高血壓、冠心病的伴侶。
6.脫發(fā)、斑禿、早禿
每次洗發(fā)都有一大堆頭發(fā)脫落，這是工作壓力大、精神緊張所致。
7.頻頻去洗手間
如果你的排泄次數(shù)超過同齡正常人，說明消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)開始衰退。
8.經(jīng)常身體不適
身上有某種不適或疼痛，但醫(yī)生查不出問題，而仍不放心，總想著這件事。
黑枸杞的功效
野生黑枸杞,藏藥稱旁瑪。治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補強壯,降壓藥用。被收載 于《四部醫(yī)典》《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作中。 滋補功能:《本草綱目》記載:枸杞,補腎生精,養(yǎng)肝明目,堅筋骨,祛疲勞,易顏色,變白,明目安神,令人長壽。
據(jù)檢測,野生黑枸杞味甘,性平。含有紅枸杞所有的有效成份。并含有大量的天然的花色青素,豐富的黑枸杞多糖。藥用,保健價值遠遠高于普通紅枸杞。被譽為軟黃金。長期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明顯保護視力的作用,對青少年假性近視,中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變,白內(nèi)障,視疲勞,干眼癥都有 良好的保健作用。還有較好的防治糖尿病作用。明顯的抗疲勞,保肝,抗腫瘤,疏通血管, 降壓, 保護心血管系統(tǒng)作用。同時野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑, 延緩人體細胞組織衰老,保持年輕狀態(tài),延年益壽。
現(xiàn)代人發(fā)現(xiàn),盡管抗生素和維生素的研究已經(jīng)非常深入,但也解決不了諸如心腦血管疾病、糖尿病?，F(xiàn)代人發(fā)現(xiàn),盡管抗生素和維生素的研究已經(jīng)非常深入,但也解決不了諸如心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等現(xiàn)代 疾病以及亞健康狀況, 更不能解決人的延年益壽、 抗衰老的問題。
科學研究: 如果一旦解決了自由基的侵害問題, 那么人體細胞就可以真正自由成長, 人的平均壽命一定會達到 125 歲。 所以人的壽命長短直接取決于人們抗氧化 抗自由基能力的強弱,而黑枸杞中花青素的發(fā)現(xiàn)為全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最簡單有效的辦法。
黑枸杞的逆天藥用價值
1.眼科界的新星
醫(yī)學臨床報告顯示：黑枸杞中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。黑枸杞可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者、長時間注視屏幕的人等都有幫助。
2.眼科界的軟黃金
黑枸杞糖分很高，味道甘甜，其含有的花青素含量遠超藍莓，所以它具有很好的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。多食黑枸杞可以防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
3.動脈粥樣硬化的解毒藥
黑枸杞能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而使血管更具彈性。對于靜脈功能不足者，黑枸杞能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
4.癌癥界的克星
黑枸杞可以讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用黑枸杞對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用 。黑枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
生活條件變好了，工作開始忙碌了，身體健康卻變差了，越來越多的人加入到了養(yǎng)生大軍，市面上足療會所中醫(yī)養(yǎng)生到處都是，價格也是一些工薪階層消費不了的，養(yǎng)生又是一個長久是事情，很多人更愿意進行食補來養(yǎng)生，吃到肚子里的才是健康的，雞蛋是最常見的養(yǎng)生食品，很多手術后的病人都用雞蛋補充營養(yǎng)，那么雞蛋一天吃一個好嗎？
雞蛋的優(yōu)點有五點：
一是健腦利智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。要保持良好的記憶力，只要每天吃一兩個雞蛋就行了。
二是保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。
三是防治動脈硬化。
四是預防癌癥。雞蛋中含有15%的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質。
五是延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質，故被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
雞蛋含豐富的優(yōu)質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應注意與富含維生素C的食品配合食用。
雞蛋雖說有很高的營養(yǎng)的是有很多人是不能夠食用雞蛋的，胃腸功能不好的人盡量少吃雞蛋，還有一些膽不好的病人最好也不要過多的吃雞蛋對身體傷害很大，另外蛋清和蛋黃的營養(yǎng)成分不同，像一些三高的人最好不要吃蛋黃，兒童可以吃些蛋黃有助于消化營養(yǎng)也是比較豐富的，食補的方式有很多，根據(jù)不同的體質找到最適合自己補身體的方法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《都吃黑枸杞，一個吃100克，一個吃1000克，結果大》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/gouqishenmejijiechiyangsheng/">枸杞什么季節(jié)吃養(yǎng)生”專題。
