山楂配蓮藕可解膩
冬季蓮藕養(yǎng)生湯。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“山楂配蓮藕可解膩”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
【導(dǎo)讀】深秋已至，很多人頻繁貼秋膘吃得多半油膩，這些天需要的自然是一些清腸潤腸的食物。加上夏季結(jié)束，不但腸胃狀態(tài)不佳，許多人的精神狀態(tài)也不佳，這時候，吃點山楂配蓮藕可解膩，清爽的酸味也能夠讓人們精神一振，下面就一起來看看山楂配蓮藕可解膩把。
山楂炒蓮藕
食材：山楂500克，蓮藕100克，白砂糖、糖桂花、水適量
做法：ys630.cOM
1、將蓮藕洗凈去皮，切絲后放入沸水中焯燙熟，但不要煮粉，撈出過涼水備用；
2、將山楂洗凈后，先焯水至紅果破肚，撈出自然放涼后用手?jǐn)D去核，鍋中放入紅果，倒入持平的水；
3、開小火，用勺子將紅果碾碎，倒入白糖，白糖與紅果的比例為1:1,中間可以補充一部分水，熬制成山楂醬，以勺子舀起緩慢下滑的粘度為好；
4、關(guān)火后，放入2湯匙糖桂花，倒入焯水后的藕絲，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹纯墒⒊鍪秤谩?/p>
一、山楂可健脾開胃消食化滯
山楂又稱山里果、山里紅、紅果、酸棗，可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，中醫(yī)認(rèn)為，山楂性味酸甘、微溫，入脾、胃、肝經(jīng)，可健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。同時，山楂還具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，臨床上還常用山楂來治療絳蟲病、急性細(xì)菌性痢疾等。
山楂配蓮藕可解膩
近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
不過，孕婦出現(xiàn)早孕反應(yīng)時，酸甜可口的山楂常是她們的最愛。其實，孕婦是不宜多吃山楂的，因為山楂有收縮子宮平滑肌的作用，有可能誘發(fā)流產(chǎn)。
二、有胃病的人不宜多喝山楂茶
常有人用山楂來泡水飲用，用干山楂泡水當(dāng)茶飲，可以降血脂。但有些人喝了一段時間山楂茶后，還沒來得及看到血脂下降，卻先喝出了胃病。中醫(yī)理論認(rèn)為，山楂具有很強的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不適合飲用。想通過喝山楂茶降低血脂，不是短期內(nèi)就能達(dá)到的。要堅持每天飲用，才能達(dá)到降血脂、軟化血管的作用。如果在山楂茶中配上可降壓的決明子、抗氧化的何首烏，效果會更好。每天使用的山楂劑量以25克為宜。
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又一年過去了，時光飛逝的感覺，元旦是一家團圓的時候，也可以選擇和親朋好友一起熱鬧一下，一起來跨年。這個時候難免會多吃一些油膩的食物，因為高興，對多吃多喝一點，可是這些油膩食物吃多了就會給身體造成影響，吃些解膩食物是必須的，下面介紹幾種。
食醋可促進(jìn)脂肪代謝
食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內(nèi)脂肪，而且還可促進(jìn)糖類、蛋白質(zhì)等新陳代謝的順利進(jìn)行，因此可起到良好的減肥效果。此外，在攝取過多的魚、肉、精白米、面包等食物后，喝點醋能起到助消化的作用，食醋是糧食做的，它有豐富的氨基酸等物質(zhì)，可以有刺激大腦神經(jīng)的作用，可以有促進(jìn)消化液分泌促進(jìn)食欲和消化的功能哦。來點醋，可以解除油膩，而且還可以促進(jìn)脂肪代謝。
木瓜消脂解膩
木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外，從而達(dá)到減肥的目的!用木瓜來解除油膩，可以促進(jìn)腸道吸收和消化，而且還可以有預(yù)防消化不良和腸道疾病的發(fā)生，對于保持健康的腸道有很好的作用和功效。
喝粥可減少攝入脂肪
如果你擔(dān)心自己又不小心吃進(jìn)去了很多東西，那么建議你準(zhǔn)備一些粥，在飯前先喝一點，這樣就可以讓你沒有太多的空間去吃過多的大魚大肉了。同時也可以減少先吃大魚大肉儲存能量被浪費掉的可能，而且喝粥還可以有飽腹感，促進(jìn)腸道蠕動，補充膳食纖維，也會減少脂肪的堆積和吸收。
關(guān)于大吃大喝以后解膩的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，過節(jié)是各家團圓的時候，當(dāng)然也是需要合理飲食的，不要吃太多油膩的食物，也要注意合理的搭配飲食，粗細(xì)搭配，葷素合理分配，這樣才能減少脂肪和膽固醇的攝入哦。
楊梅酒是日常生活中的食品，但是女性經(jīng)常喝楊梅酒的有著特殊的功效，楊梅酒具有消暑解膩、生津止咳、助消化等作用。夏季最適合一些楊梅酒幫助你消暑解膩。下面微微健康網(wǎng)小編就為大家介紹一下女性喝楊梅酒消暑解膩。
楊梅酒的作用：
1、用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。
2、中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現(xiàn)為發(fā)熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等癥狀的一種疾患。臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營，肝風(fēng)內(nèi)動等證，常用清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅等法治療。
3、注意事項：治療本病的藥酒，以預(yù)防中暑和解除輕度暑熱為主，不適于暑犯心營、肝風(fēng)內(nèi)動等證。
每逢過節(jié)難免大魚大肉，相信不少人都嘗試過飯后喝杯茶消脂解膩。其實，對于各種各樣的茶，它們有什么營養(yǎng)價值？喝茶有什么其他好處？喝茶時應(yīng)注意些什么？
茶，有多種
茶是用茶樹的葉子加工而成，可以用開水直接飲泡的一種飲品。
人們將茶按照各種方式進(jìn)行了分類。如按制作過程中的發(fā)酵程度，將茶分為：不發(fā)酵茶（綠茶）、輕發(fā)酵茶（白茶、黃茶）、半發(fā)酵茶（鐵觀音、武夷巖茶、臺灣烏龍等）、全發(fā)酵茶（紅茶）和后發(fā)酵茶（普洱茶、各種磚茶）。
所謂的發(fā)酵,是指茶葉中無色的多酚類物質(zhì)，在多酚酶的催化作用下，氧化以后形成紅色的氧化聚合物。
不同的加工過程生產(chǎn)出來的茶品，對人體的保健功能也是大有區(qū)別的。
茶能有啥營養(yǎng)價值？
從營養(yǎng)上來說，茶葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
對于茶水來說，這些營養(yǎng)成分含量都很低。不過，這并不影響茶的食用價值。
茶葉的營養(yǎng)價值和藥理作用是與化學(xué)成分密切相關(guān)的。它的化學(xué)成分組成約有幾十種，主要有茶多酚（兒茶素、黃酮醇及其配糖物、無色花色素、酚酸及縮酚酸）、氨基酸（26種）、咖啡堿（可可堿和茶葉堿）、碳水化合物（茶多糖、果膠、淀粉等）、礦物質(zhì)（大量和微量元素基本都有，尤其是氟、硒量較多）、葉綠素、芳香物質(zhì)、維生素（VC、VB,、VB,、煙酸、葉酸等）、茶黃素、茶紅素、茶褐素等。
特別是多酚類物質(zhì)（主要包括兒茶素和茶多酚），在動物實驗研究中，兒茶素和茶多酚具有抗癌、抗誘變劑和抗氧化的生物活性作用。
喝茶能消脂解膩嗎？
不少人認(rèn)為，大魚大肉之后喝杯茶（如普洱茶、紅茶），不僅能解除油膩，還能讓自己快點變餓，說明喝茶能減肥。
也許，這只是一種美好的錯覺。
先說說消脂.有說法認(rèn)為，這是由于茶里的咖啡因能幫助脂肪分解?？Х纫虻拇_與減肥有一定關(guān)系，但這需要配合運動，才能有好的減肥效果。另外，有些人通過晚上大量喝濃茶，讓自己少睡覺的方法來減肥，這是很不科學(xué)的做法。
再說說解膩.這也與茶中的咖啡因等成分有一定關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因?qū)ο赖娜鋭佑形⑷醯挠绊?，?dāng)其達(dá)到一定量時，可引起胃液和胃蛋白酶的分泌增加。因此，喝茶容易給人產(chǎn)生解除油膩的感覺。而且我們也不提倡飯后立即喝茶，不僅會導(dǎo)致消化不良，還有可能增加患結(jié)石的風(fēng)險，茶葉中含有鞣酸和茶堿，這兩種物質(zhì)都會影響人體對食物的消化。最科學(xué)的方法是餐后半小時再喝。
至于喝茶與減肥的關(guān)系，的確有針對綠茶及綠茶中的兒茶素的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)喝茶對減肥和保持體重有顯著積極影響，茶對代謝有促進(jìn)作用。不過，目前來說，由于相關(guān)研究較少，說喝茶能減低肥胖風(fēng)險的證據(jù)還不充分。
如果只是偶爾喝幾杯清茶，由于溶出的有效成分有限，同時又不配合運動，完全依靠茶來減肥，不現(xiàn)實。
更重要的是，我們平時要養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣，而不是在任性大吃大喝之后，指望通過喝茶來減肥。
除提神外，喝茶還有何用？
眾所周知，喝茶不僅可以提神，還能幫助補充水分。
有些地方以茶待客，不僅是一種習(xí)慣，也是一種禮儀文化。還有人以品茶來修身養(yǎng)性、品味人生，達(dá)到精神上的享受。
除此之外，研究發(fā)現(xiàn)，喝茶還可以降低某些疾病的發(fā)病風(fēng)險。例如：茶中的兒茶素可通過多種機制對腦卒中起保護作用，包括抗氧化、抗炎癥、抗惡性細(xì)胞增生及增加血漿抗氧化能力，經(jīng)常喝茶（每天12克茶葉）可以降低腦卒中的發(fā)病風(fēng)險。
很多人都有暴飲暴食的情況，特別是聚餐以后腸胃就會出現(xiàn)很多的問題，讓胃有很大的負(fù)擔(dān)，消化不了就會出現(xiàn)腸胃不適的感覺。你的胃在一頓胡吃海喝之后還好嗎?其實，養(yǎng)胃工作很重要，不需要你花大力氣，只要能記住不忘這些時令蔬菜就可以了。
白色蔬菜
經(jīng)過了炎炎盛暑，人體津液耗損較多，所以秋天無妨多吃點白蘿卜、山藥、花菜等白色蔬菜。它們可是可以協(xié)助身體康復(fù)津液的好蔬菜呢。秋季養(yǎng)胃可不能少了它們。
雪菜
長期腌制的雪菜不要錯過了。盡管說腌制食物中亞硝酸鈉可能會呈現(xiàn)含量較高而對身體有害的狀況，可是咱們要注意，一定要吃腌夠兩三個月的雪菜，這時菜里邊的亞硝酸鈉才會揮發(fā)得差不多。腌制的雪菜中含有不少乳酸菌，可是助消化的好菜，中秋節(jié)怎樣胡吃海喝的都不要憂慮會消化不良啦。
蓮藕
蓮藕是一種適合秋天食用的蔬菜。生蓮藕性涼，可以清熱避免秋季上火，還能進(jìn)步身體的免疫力呢。將蓮藕炒熟以后，它又能極好的協(xié)助暖脾胃，實在是秋季養(yǎng)胃首選的好食物。
平時的話為了腸胃的健康，要注意合理的搭配飲食，不要暴飲暴食，要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇一些比較適合的食物來吃，想要自己的胃更健康，不妨試試這些蔬菜吧，在健康中得到味蕾的滿足，也同樣保護了我們的胃部，大家都了解了吧。
相信很多過年肯定不止是“一日三餐”，有可能是一日五六餐，一日七八餐，尤其是過年走親戚的時候，就一個中午吃完大舅家，吃二舅家，吃完二舅家又吃三姨家，中午或者晚上都可能有三四餐，而且過年的待客之道都是每家每戶大魚大肉，什么燉羊肉呀，豬蹄煲呀，紅燒肉呀，這樣下來，很多朋友們往往吃到膩，吃到怕呀，胃里飽脹飽脹的，那這個時候該吃些什么食物來解解膩呢，下面養(yǎng)生專家?guī)阋黄鹂纯窗?
1、蘋果
蘋果過年的時候幾乎家家戶戶都會買的吧！當(dāng)你在三姑六婆家吃的過于油膩的時候，可以吃些蘋果呀，蘋果里含豐富的膳食纖維果膠，可以幫助刮油，減輕體重的同時，還會令皮膚更加光亮潤澤，尤其是女士們當(dāng)你過年熬夜搶紅包又吃的多，發(fā)現(xiàn)自己又老又胖的時候，蘋果可是你們首先啦，讓你青春又苗條了哦!
2、涼拌菜
過年餐桌上擺滿一桌大魚大肉的同時，也不能少了一道涼拌蔬菜呀，涼拌蔬可抑制脂肪的吸收，也會減少脂肪的攝入。比如說涼拌青瓜呀，涼拌海帶呀，這些都是很好的哦，做菜的家庭主婦們，為了家人的健康，這道涼拌菜必不可少哦!
3、大麥茶
過年買年貨的時候除了瓜子餅干，各種肉類，千萬不要忘記買上這個大麥茶呀，幾餐下來不免容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積。而大麥茶恰好有去油膩、助消化，益氣健胃的功效。所以小編建議每家每戶年貨這大麥茶是必不可少的，飯后來上一杯，愜意舒適又消脂肪。
以上就是養(yǎng)生專家為大家介紹的過年吃的過油過膩有助于消食解膩的三種方法，尤其是中老年人，過年吃的油膩很容易引起脂肪堆積，然后引發(fā)各種心血管疾病的，所以說一定要注意呀。過年我們難免是一頓飯接著一頓飯，脂肪攝入難免也會增多，飯后吃吃上面說的這些食物，可讓一家老小身體都安康哦。
普洱茶去脂消食，潤腸通便的藥理特性吸引了無數(shù)便秘患者，中年發(fā)福者更是離不開普洱茶。春季喝普洱茶的時候加幾朵菊花可以防上火也能防便秘。
醫(yī)學(xué)研究證明，普洱茶具有降脂，降膽固醇與防癌等功能，普洱茶防癌保健功能已經(jīng)被醫(yī)學(xué)界證實。
普洱茶去脂消食，潤腸通便的藥理特性吸引了無數(shù)便秘患者，中年發(fā)福者更是離不開普洱茶。春季喝普洱茶的時候加幾朵菊花可以防上火。
多喝普洱茶治的好處：普洱茶性溫和，不傷胃。
五普洱茶譜快速排毒治便秘
1.消食茶粥
材料：
麥芽30克，雞內(nèi)金10克，粳米50克。普洱茶葉5克。
做法：
麥芽、雞內(nèi)金、普洱茶葉水煎去渣(可重復(fù)1次)取汁，加大米煮粥服食，每日2次。
2.普洱茶排
材料：
豬排骨500克，普洱茶葉10克，調(diào)味品適量。
做法：
排骨清洗干凈，切成小塊，放入滾水中汆燙后撈出。大蔥切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。
排骨放入鍋中，加入普洱茶葉、蠔油、大蔥、姜片、大蒜和開水適量，文火燉制豬排熟后，食鹽、味精調(diào)味即成。
3.蓮茶雞煲
材料：
仔雞500克，鮮蓮子100克，鮮百合50克，枸杞子10克，鮮荷花2朵，普洱茶5克，麥芽粉、調(diào)味品適量。
做法：
仔雞洗凈，斬塊，用雞精、味精、鹽和麥芽粉腌2小時，放入蒸蒸至九成熟，取出放入沙煲內(nèi)。蓮子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲內(nèi)，加清水、高湯適量煮沸，加入普洱茶，加蓋，置于蒸籠蒸熟即成。
4.鵪鶉茶鴨湯
材料：
普洱茶5克，鵪鶉1只。老鴨1只，生姜、調(diào)味品適量。
做法：
普洱茶用沸水沖泡數(shù)次取汁。鵪鶉、老鴨去毛雜，洗凈，與茶汁、生姜同放煲內(nèi)，先用武火煲沸后，改為文火煲熟，調(diào)入適量食鹽、味精等即成。
5.普洱C+C
材料：
普洱茶葉10克，檸檬1只，蘋果半只。
做法：
先把蘋果去皮切成片，然后把泡好的普洱茶湯與蘋果同煮，2分鐘后，把檸檬汁倒入煮好的普洱蘋果湯里(根據(jù)個人喜好，添加蜂蜜或冰塊)，一杯防便秘的普洱C+C就做好了。
每天中午大家是不是都在吃著重復(fù)的工作餐呢?經(jīng)常聽到人們會說，再這樣吃下去，都要吐了。其實工作餐是很沒有營養(yǎng)的，我們每天的工作那么的辛苦，如果飲食跟不上的話，身體也會受到傷害。那么工作餐吃膩了咋辦呢?今天小編就來為大家支招吧!
吃什么食物能解油膩
山藥
山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性。食物太油膩對于身體是不好的，所以大家平時可以吃一些山藥，山藥可以幫助人們更好的消化，刺激身體的消化功能，同時也可以放置動脈硬化的疾病，既健康又可以預(yù)防疾病的出現(xiàn)，大家平時確實可以吃一些哦!
海帶
海帶含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、延緩衰老等多種生理功能。平時食用一些海帶的好處是很多的，海帶里面含有非常豐富的纖維素，可以很好的促進(jìn)腸道的蠕動，可以幫助人體排出身體的毒素。工作餐不容易消化，很容易聚集很多的毒素，所以我們要吃一些高纖維的食物來排出腸道里面的廢物以達(dá)到腸胃的干凈。
山楂
山楂可健脾益胃、促進(jìn)消化，其中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。山楂大家不陌生，吃山楂可以讓胃口更好，而且可以讓身體很好的消化食物，吸收食物的營養(yǎng)素。工作餐很油膩，而且身體也很難吸收這些元素，因此需要吃一些可以刺激腸胃的食物，而山楂是酸性的食物，大家平時不妨吃一些。
工作餐是最沒有營養(yǎng)的，可是很多白領(lǐng)沒有時間做飯，只能吃一些快餐。小編要提醒大家，快餐吃多是會導(dǎo)致一些身體的疾病的，所以平時自己可以加加餐，晚上的時候吃一些有營養(yǎng)的食物，這樣身體的營養(yǎng)素才可以得到均衡哦!
木瓜原產(chǎn)自美洲的熱帶地區(qū)，它的作用有很多，其中主要包括助消化、促進(jìn)傷口愈合、通便等。木瓜富含維生素C，其含量是蘋果的48倍，有清除體內(nèi)毒素的作用。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶等，有“百益果王”之稱。
木瓜的營養(yǎng)和藥用價值都很高，既可鮮吃或榨汁，又可做佳肴。將生木瓜、青椒、香菜、碎花生涼拌在一起是一道極為開胃的小菜。將木瓜、芒果、鳳梨、香蕉、奇異果切片后放入碗中，拌上沙拉醬即成木瓜沙拉。在海南，木瓜沙拉和糯米飯是絕配。
木瓜中含有特殊的成分是蛋白酶，它對肉類有很強的軟化作用，因此將肉類與木瓜同燉，就可以吃到細(xì)嫩的肉了，不但口感、滋味好，而且解油膩。木瓜排骨盅是海南一種最常見的做法，將木瓜掏空后，放入排骨，加入少許蒜末、辣椒、蠔油、米酒等調(diào)味品，放入鍋中清燉40分鐘即可。用木瓜還可以做成藥膳，如木瓜鮮魚湯，具有補虛、通乳的功效，是民間傳統(tǒng)的催乳驗方。木瓜配上紅棗、蓮子制作成的粥食，可以起到調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、補血養(yǎng)顏、滋補身體的作用。
木瓜有兩種類型，一種瓜身細(xì)長，瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜，作為水果吃的新鮮木瓜，最好選瓜身細(xì)長的。另一種瓜身圓圓的，外形好像葫蘆瓜或似沙田柚，它瓜肉薄、瓜籽多、瓜汁稍少，比較適合做成菜肴。
木瓜以無斑點、果蒂部分無腐爛的為佳。色澤要黃，有彈性，不可出水。生吃以半生熟的程度最合適。蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高，大約是成熟后紅木瓜的2倍。因此買木瓜時最好選擇青木瓜，而不是成熟后的紅木瓜。
元宵是由糯米面做成的，黏性較大，不易消化，元宵餡糖分多油脂多，食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、泛酸甚至腹瀉。不僅有慢性消化系統(tǒng)疾病的患者吃后容易泛酸、燒心，即使是健康的人，多吃元宵也容易泛酸，因此控制食量是每個人都應(yīng)遵循的食用原則。
山楂，性微溫。中醫(yī)認(rèn)為山楂既能消肉類食積，又能活血化瘀，是常用的助消化、活血通脈的藥物?，F(xiàn)代藥理也發(fā)現(xiàn)，山楂含有豐富的維生素C，它能增加胃中消化酶的分泌，促進(jìn)消化。如果吃元宵的時候搭配山楂，可以起到消食導(dǎo)滯的作用，有利于消化?？梢詫⑸介笫鞊v爛成泥作為餡料，或者用山楂煮湯，將煮熟的元宵盛入山楂湯中一起吃。元宵不能吃得太多，每次3～4個也就足夠了。在吃元宵、湯圓的同時，不能再吃其他含糖高的食品。最好在食用后散散步，做做運動，便于胃腸蠕動，促進(jìn)消化。吃元宵后也不要馬上就躺著，最好兩小時以后再睡覺。
提到冬筍，不少人會直搖頭：吃一餐筍，刮三天油,實在是沒啥吃頭。 其實冬筍的營養(yǎng)價值很高，素有金衣白玉，蔬中一絕的美譽。
冬筍與春筍、夏筍不同，它低調(diào)地長在地下，尚未破土而出，營養(yǎng)價值也較高。
冬筍富含多種蛋白質(zhì)和氨基酸，搭配各種肉類烹飪，不但味道更鮮美，還可以清熱解膩，對降高血壓有一定幫助。此外，它還富含膳食纖維，有助消化。
冬筍的營養(yǎng)價值
冬筍含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素和豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。
冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者，有一定的食療作用。
它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗癌作用。冬筍含有較多草酸鈣，患尿道結(jié)石、腎炎的人不宜多食。
現(xiàn)在正是吃冬筍的好季節(jié)，冬筍配上肉，營養(yǎng)又美味~
冬筍的做法推薦1冬筍蒸雞
食材：
母雞 （200g）、冬筍 （100g）、姜 （2片）、香菜 （2根）、大蒜 （適量）、紅棗 （2瓣）
做法：
1、新鮮母雞剁成小塊，冬筍切成片。
2、雞肉事先用鹽和料酒、老姜腌制15分鐘。
3、冬筍在開水中汆燙 一分鐘，撈出，墊在蒸碗底部。
4、冬筍上，鋪上腌好的雞肉。
5、上蒸鍋，大火蒸20分鐘即可食用。
2冬筍炒肉片
食材：
雞胸肉 （300克）、冬筍 （200克）、木耳 （10克）、鹽 （適量）、料酒 （適量）、生抽 （適量）、白胡椒粉 （少許）
做法：
1、冬筍洗凈瀝水，木耳涼水泡發(fā)，雞胸肉切片并用料酒和少許鹽腌制一會。
2、用開水焯下筍片和木耳，瀝干備用，再準(zhǔn)備些姜末。
3、熱鍋放入涼油后，放入姜末爆香，將雞胸肉炒散。
4、倒入適量生抽，加入筍片和木耳，適量的鹽。（這個菜雞肉嫩滑，冬筍新鮮，所以調(diào)味料一定都少放，只要突出食材本身的味道就好）
5、出鍋前最后放一點白胡椒粉就好，這道菜咸鮮爽嫩，營養(yǎng)豐富。
【導(dǎo)讀】板栗做成湯后有利于腸胃吸收，避免板栗燥熱不易消化的弊病。選購板栗時，要選擇外殼褐色、表面光滑、無蟲眼，呈半圓狀的板栗。現(xiàn)在到了吃板栗的季節(jié)，板栗配雞燉湯可避免燥熱，大家不妨來個板栗配雞燉湯可避免燥熱唄。
板栗配雞燉湯可避免燥熱
板栗燉雞湯
食材：板栗300克、雞半只、生姜少許、食鹽適量
做法：
1.板栗剝殼待用；雞斬塊、飛水待用；
2.起鍋放水，把板栗和雞塊倒進(jìn)去，大火燒開后改小火燉1.5個小時，加食鹽關(guān)火冷卻即食。
一、秋冬吃板栗的好處
中醫(yī)在飲食養(yǎng)生中講究隨時令滋補。秋天收獲的板栗正好為冬季所食用。板栗果肉富含豐富的維生素，是良好的補益食品。板栗性味甘、溫、無毒，入脾、胃、腎。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強筋骨，且活血、止血、消腫。生用時治腰腿無力；殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用治皮膚炎癥；花可治瘰疬與腹瀉；根能治疝氣。
板栗配雞燉湯可避免燥熱
每日早晚各食生栗子一兩枚，細(xì)嚼慢咽，久之有效（但多吃會妨礙消化），適用于老年腎虧、小便頻數(shù)、腰腿無力。
二、板栗配雞燉湯 秋冬滋補佳品
板栗做成湯后有利于腸胃吸收，避免板栗燥熱不易消化的弊病。今天教的這道菜，雞肉可益氣補血，治脾胃虛弱；生姜可發(fā)汗散寒、止嘔解毒；加上板栗可益氣補腎，對大便稀軟有治療作用，對體乏氣短，腎虛腰痛，有較好的滋補療效。選購板栗時，要選擇外殼褐色、表面光滑、無蟲眼，呈半圓狀的板栗。
山楂的功效想必大家都知道，開胃消食是很多人都知道的，但是它還有其他功效哦，可幫助女性朋友減肥瘦身哦！小編帶你來了解一下山楂味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。 不僅有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣的功效。用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風(fēng)下血等。
南宋紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生了怪病，她突然變得面黃肌瘦，不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品，都不見效。眼見貴妃一日日病重起來，皇帝無奈，只好張榜招醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，他在為貴妃診脈后說：只要將棠球子（即山楂）與紅糖煎熬，每飯前吃5~10枚，半月后病準(zhǔn)會好。貴妃按此方服用后，果然如期病愈了。于是龍顏大悅，命如法炮制。后來，這酸脆香甜的山楂傳到民間，就成了冰糖葫蘆。
山楂很很多功效。味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣的功效。用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風(fēng)下血等。其實山楂食療還能減肥美容呢？
健美消脂茶
原料：生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。
制法：將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮，濾汁飲用，為1日量。（脾胃虛弱者慎服）
山楂瘦身湯
玉米須30g,生山楂15g,決明子15g,茯苓皮15g,冬瓜皮30g,生首烏40g,橘絡(luò)15g,荷葉50g,萊菔子15g,茵陳15g,薏苡仁30g,大腹皮15g,虎杖15g,澤瀉10g,水煎服。
山楂牛蒡瘦身湯
原料
山楂5錢，牛蒡1斤，山藥6兩，胡蘿卜1條，鹽2小匙。
做法：
1.牛蒡削皮洗凈，切滾刀塊，浸在薄鹽水中；胡蘿卜削皮，切滾刀塊；山藥切塊。
2.山楂以清水快速沖過，和牛蒡、胡蘿卜、山藥一道入鍋，加5碗水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至牛蒡熟軟，加鹽調(diào)味即可
山楂，又叫“山里紅”、“胭脂果”。它不但顆顆滾圓，紅似瑪瑙，令人喜愛，而且有很高的營養(yǎng)和藥用值。
在100克鮮山楂果肉中，維生素C高達(dá)89毫克，在水果中僅次于紅棗、獼猴桃，居第三位。胡蘿卜素含量也相當(dāng)可觀。更令人注目的是其含鈣量，高達(dá)85毫克，也名列果蔬前茅，最適合小兒、孕婦及老年人對鈣質(zhì)的需求。此外還含有鐵、尼克酸以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分。山楂作為果品，由來已久，山楂作果，最有名的大概要數(shù)北京的冰糖葫蘆了，一串串紅艷艷的山里紅，酸甜可口，不知使多少人為之傾倒。
山楂不僅酸甜味美，能促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，還有著多種藥用價值。山楂最重要的功效就是健胃、消積，中藥中有名的焦三仙，是助消化、的常用藥對，山楂即是其中的“一仙”。中藥中的消食健脾藥各有特點，有的消面食，有的消油膩肉食，山楂就是專于消肉食積滯的上品。此外，現(xiàn)代研究證明，山楂還有減肥、降低血液中膽固醇和降低血壓等作用。
