慎入口!重口味詭異食物
夏季養(yǎng)生重養(yǎng)心。
身體是智能的載體,是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé),就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活中,人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題,很多人生活的不幸,源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“慎入口!重口味詭異食物”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
除了健康和不健康的食物外,還有一類非主流食物,我們可以把這一類食物歸類到詭異食物里。讓我們來看看世界各地的詭異食物吧。挑戰(zhàn)你的極限,讓你大開眼界。盤點(diǎn)全球重口味的食物,沒有最重口的,只有更重口的。
象糞咖啡
產(chǎn)于印尼,世界最貴咖啡的一種。印尼種植大量的咖啡作物,有種野生的叫做麝香貓的動(dòng)物,雜食動(dòng)物,尖尖的嘴巴,深灰色的皮毛。最喜歡的食物就是新鮮的咖啡豆,咖啡豆通過在其體內(nèi)的發(fā)酵和消化,最終成為貓的糞便排除來。糞便就是一粒粒的咖啡豆,也成為世界上最昂貴的糞便。由于數(shù)量非常的稀少,所以價(jià)格非常的昂貴。
最重口味詭異食物
一款名為黑象牙的咖啡成為世界上最貴的咖啡,售價(jià)為每斤5500美元。這么昂貴的咖啡口感當(dāng)然很好,但也許會(huì)聞到一絲大象糞便的味道。因?yàn)樵摽Х仁怯么笙蠹S便中的咖啡豆制成的。因此又稱為象糞咖啡。
河豚
能威脅生命的食物并不太多。日本最知名的一道菜就是河豚,如果不移除其有毒的部分,它會(huì)要了人命。自2000年以來日本因食用河豚而致死的超過20人。
Siri paya
在巴基斯坦的拉合爾,一群男人正在買一種名為Siri paya傳統(tǒng)早點(diǎn),這是用山羊的頭和腳制作出來的。
Kenke
說Kenke這種經(jīng)過發(fā)酵和半烹飪的玉米面食物是全世界最辣,似乎顯得其很無辜,但事實(shí)的確如此。將碾碎的玉米在水中浸泡,發(fā)酵三天。然后半烹飪一下,卷在香蕉葉子里,再進(jìn)行蒸煮,直到變成熱氣騰騰的玉米糊狀。這種食物一般都是和燉土豆泥和辣椒一起吃的。
羊便果食
在摩洛哥,有一種能爬到樹上的山羊。他們有些甚至在樹上棲息,而這種山羊最喜歡爬的樹便是Argan樹。這些山羊往往會(huì)吞噬Argan樹上的果實(shí),然后再排泄出來。當(dāng)?shù)氐拇迕瘢惆堰@些排泄出來的果實(shí),拿來榨油或者做藥用。不知道,實(shí)用過這樣油的朋友,知道這個(gè)真相后是什么樣的感受。
發(fā)酵螃蟹
很受泰國人歡迎,每天可賣出1.5公斤,但新加坡食客通常要求這道沙拉不要加入發(fā)酵螃蟹。把發(fā)酵螃蟹溷入沙拉后,吮吸螃蟹的味道,有濃濃的魚腥味,也很咸,但配上沙拉味道不錯(cuò)。
最重口味詭異食物
雞冠
雞冠作為晚餐的食材,你也許不會(huì)很驚訝。但是在意大利,它是一個(gè)很有名的醬汁的重要成分,名為cibreo。雞冠在法國美食史上也占有一席之地,一般用做于配菜裝飾。
全狗肉
越南一小村莊,餐廳里面擺放著準(zhǔn)備出售的狗肉,在許多東亞國家狗肉是一道常見的菜。
油炸牛的睪丸
這名字也許聽著有點(diǎn)陌生,但這道美國菜其實(shí)就是油炸牛的睪丸。據(jù)說它是美國西部牛仔最喜愛的一道菜,通常過節(jié)時(shí)才吃。
女人最離不開的怪味食物 食物的氣味多多少少影響著我們選購,喜香惡臭,是大眾的習(xí)慣??墒钱?dāng)你這么做的時(shí)候,卻錯(cuò)過了許多能呵護(hù)女性健康的養(yǎng)生食物。下面小編就為大家講一講哪些食物聞著臭,吃著好吧。
8類怪味食物有益女性健康
臭的食物榴蓮可調(diào)經(jīng)
榴蓮氣味強(qiáng)烈,說它臭氣熏天毫不夸張。但在泰國,由于其營養(yǎng)價(jià)值很高,常被用來當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經(jīng),特別適合受困擾的女性食用,它還能改善腹部寒涼的癥狀,可以促使體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮雖然好處多多,卻不能一次吃太多,否則容易導(dǎo)致身體燥熱,還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起上火。
最重口味詭異食物
氣味沖的食物大蒜能防癌
比如蘿卜、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖,甚至吃完了還會(huì)有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物,這些物質(zhì)都對(duì)預(yù)防癌癥很有幫助。比如大蒜就是人的衛(wèi)士。大量流行病學(xué)調(diào)查顯示,大蒜產(chǎn)區(qū)和長期食用大蒜的人群,其癌癥發(fā)病率均明顯偏低。
怪香食物香椿可助孕
有些食物雖然以香字命名,但味道卻很奇怪,比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多,這種物質(zhì)能幫助身體吸收礦物質(zhì),保護(hù)骨骼,最適合進(jìn)入40歲后的中老年人。香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素,有利于維持血糖穩(wěn)定,并能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可健脾開胃,增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。有研究表明,香椿中含維生素E和性激素物質(zhì),具有和補(bǔ)陽滋陰作用,對(duì)不孕不育癥有一定療效,故有助孕素的美稱。
最重口味詭異食物
苦的食物巧克力可防心臟病
像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等,其中富含各種甙類、萜類物質(zhì)和多酚類物質(zhì),正是它們讓變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,紅酒、巧克力中的多酚,都能預(yù)防癌癥和心臟病,也給食物帶來了一點(diǎn)苦澀的風(fēng)味。
辛辣食物辣椒鎮(zhèn)痛又燃脂
食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用,還能提高新陳代謝,起到燃脂、的功效。芥末辣味強(qiáng)烈,具有較強(qiáng)的刺激作用,可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,增強(qiáng)性功能,還能刺激血管擴(kuò)張,增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行,使女性臉色更紅潤。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙,而且對(duì)預(yù)防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。此外,芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、冠心病,降低血液黏稠度等功效。
酸味食物山楂促進(jìn)礦物吸收
沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸帶來的,這些天然的酸性物質(zhì)能促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收,比如鐵等。同一品種的水果,味道酸的一般維生素C含量更高,維生素也更穩(wěn)定,更容易保存。
發(fā)澀的食物葡萄皮抗氧化
未熟的柿子、紫色的葡萄皮,這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質(zhì)都是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì),對(duì)預(yù)防糖尿病和高血脂有益。不僅如此,同一種水果,發(fā)澀的品種價(jià)值更高,比如,酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。
最重口味詭異食物
粗糙的食物芹菜排毒
比如扎嘴的粗糧、難嚼的芹菜桿和白菜幫子。這是因?yàn)榇祟愂澄锖胸S富的不可溶性膳食纖維??删褪沁@些膳食纖維,能幫助人們預(yù)防、防止腸癌、有利金屬離子排出,幫助身體排毒,減輕體重。在吃水煮魚、紅燒肉等高脂菜肴,八寶飯等使血糖升高快的甜食,動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物的時(shí)候,都是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時(shí)刻。
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在眾多的食物之中我們很難分清楚到底哪種食物的養(yǎng)生價(jià)值是多少,但是不可否認(rèn)的是不同口味的水果其養(yǎng)生保健的價(jià)值也是有很大的不同的,今天我們就來了解一下各種養(yǎng)生食物的價(jià)值。
1、大蒜:大蒜的味道那也是眾人皆知,吃完大蒜敢開口說話的人沒幾個(gè)。但是你知道嗎?其實(shí),大蒜被稱為人類的健康衛(wèi)士.大蒜中含有約0.2%的揮發(fā)油,其中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,大蒜有抗菌消炎的作用,可保護(hù)肝臟、調(diào)節(jié)血糖,保護(hù)心血管,抗高血脂和動(dòng)脈硬化,抗血小板凝集。營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn),大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每日生吃大蒜3-5克。
此外,大蒜中所含的硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用,對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
2、大蔥:蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會(huì)刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增進(jìn)。同時(shí)與維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí),維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會(huì)變?yōu)闊崃?,提高恢?fù)疲勞的作用。
蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當(dāng)量的維生素C,有舒張小血管,促進(jìn)血液循環(huán)的作用,有助于防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。經(jīng)常吃蔥的人即便脂多體胖,但膽固醇并不增高,且體質(zhì)強(qiáng)壯。而且從含有微量元素硒,并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
3、韭菜:韭菜食味甘溫,有補(bǔ)腎益陽、散血解毒、調(diào)和臟腑、暖胃、增進(jìn)食欲、除濕理血等功效,尤其對(duì)陽虛人士有好處,可以緩解畏寒、怕冷、易倦、嗜睡、尿多、易腹瀉等癥狀。
韭菜內(nèi)含有較多的營養(yǎng)物質(zhì),尤其是纖維素、胡蘿卜素、維生素C等含量較高。由于其中含有大量的膳食纖維,可增加腸胃蠕動(dòng),保持大便暢通。韭菜中還含有具有揮發(fā)性的硫代丙烯,可增進(jìn)食欲。此外,韭菜還有一定的藥用效果,其中的硫化物具有降血脂的作用,適用于治療心腦血管病等。
4、香椿:香椿被稱為樹上蔬菜,是香椿樹的嫩芽。它不僅營養(yǎng)豐富,而且具有較高的藥用價(jià)值。有研究表明,香椿中所含的維生素E和性激素物質(zhì),具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用,對(duì)不孕不育癥有一定療效。
別看香椿味道特殊,它所揮發(fā)的氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。此外,它還是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,常吃可有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,潤滑肌膚,保健美容。須注意的是,香椿為發(fā)物,多食易誘使痼疾復(fù)發(fā),故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。
5、香菜:香菜性味辛、溫,入肺、脾經(jīng),有發(fā)汗透疹,消食下氣之功,適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等?!妒辰?jīng)》言其調(diào)食下氣.《食療本草》言其利五臟,補(bǔ)筋脈,主消谷能食,治腸風(fēng).營養(yǎng)分析表明,香菜含揮發(fā)油、維生素C、蘋果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發(fā)油及蘋果酸鉀引起的,入食后可增加胃液分泌,增進(jìn)食欲,調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng),提高消化力。
在對(duì)香菜的研究中發(fā)現(xiàn),香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素,而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇。此外,香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素c等元素,有利于維持血糖穩(wěn)定,并能防癌。
6、芥末:芥末辣味強(qiáng)烈,具有較強(qiáng)的刺激作用,能刺激血管擴(kuò)張,增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行,使臉色更紅潤。營養(yǎng)學(xué)專家表示,芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙,而且對(duì)預(yù)防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。
同時(shí)還具有發(fā)汗、利尿、解毒、清血等食療功效;對(duì)增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)也有不錯(cuò)的幫助作用。此外,芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、冠心病,降低血液黏稠度等功效。
7、辣椒:食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用,還能提高新陳代謝,起到燃脂、的功效。辣椒中含有豐富的維生素C、-胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險(xiǎn);在幾個(gè)人體試驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn),有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗。一篇發(fā)表于《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》上的文章也指出,經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。
此外,以前人們會(huì)認(rèn)為,經(jīng)常吃辣椒可能刺激胃部,甚至引起胃潰瘍。但事實(shí)剛好相反。辣椒素不但不會(huì)引起胃酸分泌的增加,反而會(huì)抑制胃酸的分泌,刺激堿性黏液的分泌,有助于預(yù)防和治療胃潰瘍。
8、榴蓮:榴蓮氣味強(qiáng)烈,說它臭氣熏天毫不夸張。頭一次食用榴蓮時(shí),那種異常的氣味使許多人望而卻步.蓮果中含有豐富的維生素,如維生素A、維生素B和維生素C的含量都比較高。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶、榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用,能促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透,可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥,如支氣管炎、急性肺炎、、視網(wǎng)膜炎等。
營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為,榴蓮性熱,可以活血散寒,能改善腹部寒涼的癥狀,促進(jìn)體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。但中醫(yī)認(rèn)為,榴蓮性質(zhì)溫?zé)?,若吃得太多,?huì)令燥火上升,及出現(xiàn)濕毒的癥狀。此外,熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化,不宜食用。肥胖人士和腎病、心臟病人也不宜食用。
以上各種食物的養(yǎng)生保健,可能大家對(duì)不同口味的食品有不同的選擇。但是大家一定不要小看各種水果的養(yǎng)生價(jià)值。
其實(shí)很久以前也有南甜北咸,東辣西酸的說法,是指各個(gè)地方由于氣候、飲食習(xí)慣、文化等方面的差異,不同地區(qū)的人對(duì)口味的喜好也各不相同。不管這句俗話在今天看來是不是符合真實(shí)情況,都說明了中國人的口味原本就不是那么清淡,咸甜辣酸嚴(yán)格來說都在重口味之列。中國真正飲食清淡的地區(qū),或許也就是南方的江淮一帶而已。像四川、重慶、云南、湖南、湖北、貴州、江西等地,雖說從地理位置上屬于南方,但他們?cè)诳谖渡掀鋵?shí)也是偏咸、偏辣、偏重的。而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人口的搬家,很多流動(dòng)的人在遷居到另一地區(qū)之后,也會(huì)把自己家鄉(xiāng)的口味帶過來,時(shí)間一長,很多地方的飲食口味也漸漸趨于同化。
即便后來國人漸漸了解重口味幾乎可以和不健康劃等號(hào),但多少年來的習(xí)慣說改就改,也不是那么容易。比如炒菜時(shí)雖是按照少油少鹽的健康原則來做的,可這菜吃到嘴里卻怎么也不是滋味。現(xiàn)在的人嘴巴都很刁鉆,不好吃怎么辦?那就在吃菜的同時(shí)再吃一些佐餐品唄:腐乳、辣醬、咸菜這其實(shí)還是重口味.所以說,改變口味真不是一件輕而易舉的事呢。
重口味烹調(diào)問題多
很多人出去吃飯時(shí)也喜歡選擇那些味道濃烈的菜,如今重慶火鍋、湘菜、川菜大有一統(tǒng)全國餐桌的架式,而像麻辣燙、熏醬、燒烤等也都很受歡迎??蛇@些味道重的烹調(diào)方式也容易掩藏一些問題。因?yàn)闈饬业奈兜揽梢匝谏w食品本身的滋味,就好比一條魚,活著的時(shí)候我們可以拿它做清蒸,如果死了,就只能做紅燒或辣烤了。再比如雞,剛宰殺時(shí)我們可以拿它來煲雞湯,可過一段時(shí)間,就只能把它做成炸雞或辣雞塊了,因?yàn)槟欠N不新鮮的味道在添加了濃烈的調(diào)味料之后,就很難再聞出來。所以在國外,只有經(jīng)過簡單烹制方法做出來的菜肴,才能賣上好價(jià)錢。
有人曾在老外中做過一項(xiàng)調(diào)查,問他們最不能容忍哪種中國調(diào)味料,答案是醬油,這也說明一個(gè)問題:盡管中國菜聞名天下,可口味清淡的外國人對(duì)中國菜的重口味也有不能適應(yīng)的地方。所以很多開在國外的中國餐館都入鄉(xiāng)隨俗,減輕了油、鹽和各種調(diào)味料的用量,尤其不敢在菜里添加醬油。雖說這種改良后的中國菜對(duì)于真正的中國人來說已經(jīng)變了味道,甚至很多中國人覺得那幾乎已經(jīng)不能算是真正的中餐了,但只有這樣才能被外國人接受。
其實(shí),吃東西是一件能讓人感到快樂的事。如果說重口味可以為我們帶來味蕾上的享受和愉悅,那么清淡食物就不能提供這種快感嗎?也不是??谖墩{(diào)淡之后,雖說剛開始會(huì)感到不適應(yīng),這需要一個(gè)過程。但慢慢習(xí)慣之后,你就會(huì)從中找到樂趣,并體會(huì)到真正的益處。比如之前你吃味道濃的東西,脾氣會(huì)急躁、心情會(huì)煩悶,胃腸會(huì)有反應(yīng),皮膚也會(huì)受影響,而改成清淡口味后,你會(huì)明顯感覺渾身清爽了不少,心情也變得平和舒暢,身體從內(nèi)到外都呈現(xiàn)出新的氣象。從這個(gè)角度來說,抵御重口味的誘惑,用清淡飲食武裝胃腸,養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣,對(duì)于所有中國人來說,都是一個(gè)迫在眉睫的重要問題。
現(xiàn)如今,人們對(duì)于養(yǎng)生是非常重視的了吧,尤其是對(duì)于飲食的養(yǎng)生,這是我們大家都很重視的了吧,每個(gè)人都是希望自己能夠吃到養(yǎng)生的食物了,但是大家知道嗎,很多養(yǎng)生食物都是我們不愛吃的重口味食物哦,下面就讓我們看看吧。
大蒜:大蒜味辛、性溫,入脾、胃、肺經(jīng)。具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。
香菜:荽性溫,味辛,具有發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效,主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。芫荽辛香升散,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
芥末:芥末有很強(qiáng)的解毒功能,可以起到殺菌和消滅消化系統(tǒng)寄生蟲的作用,能解魚蟹之毒,因此我們經(jīng)常的吃芥末就可以幫助大家排毒解毒了,不能錯(cuò)過。
韭菜:韭菜葉味甘、辛、咸,性溫,入肝、胃、腎經(jīng)。溫中行氣,散瘀解毒,這是非常好的一種食物了,可以幫助我們補(bǔ)腎壯陽哦,這對(duì)于男性朋友們來說無疑是非常好的食物了,我們經(jīng)常吃就可以有效的把身體保健好了哦。
辣椒:味辛,性熱。能溫中健胃,散寒燥濕,發(fā)汗,而且辣椒中含有豐富的維生素,我們?cè)谏钪薪?jīng)常的吃這種食物就可以幫助大家調(diào)理了哦,可以幫助我們驅(qū)寒除濕,再加上辣椒的維生素含量是非常豐富的了,因此我們就要經(jīng)常的吃了哦。
榴蓮:榴蓮營養(yǎng)價(jià)值極高,經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體,健脾補(bǔ)氣,補(bǔ)腎壯陽,溫暖身體,屬滋補(bǔ)有益的水果;榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解經(jīng)痛。
這就是我們給大家推薦的幾款重口味食物了,可以發(fā)現(xiàn)這些食物是很多人都不愛吃的了吧,但是往往這些重口味的食物養(yǎng)生的功效也是很出色的了哦,我們完全可以通過吃這些食物來養(yǎng)生了,朋友們要經(jīng)常的吃這些重口味食物。
【導(dǎo)讀】重口味的食物的似乎能給味蕾帶來更多的刺激,咸、鮮、香、麻、辣,讓人欲罷不能。殊不知,重口味會(huì)引發(fā)癌癥,重口食物雖然能給人不一樣的味覺享受,但是也可能會(huì)帶來更多的健康問題,下面就為你介紹重口味會(huì)引發(fā)癌癥。
重口味會(huì)引發(fā)癌癥
吃太咸
正常的炒菜也許不用擔(dān)心鹽過量的問題,但是添加味精,醬油之后,在保持菜肴美味的同時(shí),也在無形中增加了鹽的攝入量,腌制的咸菜,肉類之中也含有許多的鹽分。
食鹽過多不僅會(huì)引發(fā)高血壓、氣管炎,還可增加胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。長期食鹽過多,胃黏膜易發(fā)生廣泛性彌漫性充血、水腫、炎癥等。高鹽膳食使胃酸減少,抑制前列腺素E2,使胃黏膜易受損,發(fā)生胃炎或胃潰瘍,繼而引發(fā)胃癌。
喜食腌制食品也是誘發(fā)胃癌的一大因素。因?yàn)殡缰频牟藭?huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽在胃中與胺類物質(zhì)結(jié)合形成的亞硝胺可引發(fā)胃癌。
麻又辣
麻辣的菜肴深受許多人的喜愛,鮮艷的顏色,看起來賞心悅目,未動(dòng)筷便已垂涎欲滴,吃上一口,不禁令人直呼爽快,食欲大開。
消化系統(tǒng)健康的人吃辣椒有一定的好好處,可以補(bǔ)充辣椒紅素,而這種成分具有很好的抗氧化效果,可以預(yù)防某些癌癥的發(fā)生。但是如果如果消化系統(tǒng)有炎癥,比如胃炎、腸炎,辣椒過度的、反復(fù)的刺激會(huì)讓腸黏膜細(xì)胞受損修復(fù),再受損再修復(fù),在這個(gè)反復(fù)受損、修復(fù)的過程中可能會(huì)誘發(fā)癌癥。那些一吃麻辣就上火、便秘和一吃麻辣就拉肚子的人,應(yīng)該盡量少吃又麻又辣的食物,時(shí)刻關(guān)注和保護(hù)自己的腸胃健康。
幸福甜
相比于麻辣的豪爽,甜味能給人的幸福的感覺,有的人認(rèn)為吃糖能讓人感覺開心。
實(shí)際上,攝入太多的糖所帶來的疾病可能會(huì)多過給你的甜蜜感。由于糖過量而導(dǎo)致的各種疾病數(shù)不勝數(shù),如齲齒、缺鈣、痛風(fēng)、糖尿病等。糖過量還容易消耗體內(nèi)的各種維生素,而維生素的缺乏就會(huì)導(dǎo)致人體免疫力低下,另外,糖過量人體血液中白細(xì)胞吞噬細(xì)菌的能力會(huì)明顯下降,兩方面的因素會(huì)讓人體免疫力持續(xù)降低。免疫力低的人,各種癌癥都容易找上門。
重口味會(huì)引發(fā)癌癥
油脂香
足夠的油脂可以保證食物的美味,這就是為什么少油的食物容易被人嫌棄,而油炸食品尤其受青睞的原因。但是食用過多的油脂可能會(huì)帶來肥胖,然后引發(fā)更多的疾病,包括各種癌癥,如前列腺癌、腸癌、淋巴瘤、乳腺癌、卵巢癌等。大多數(shù)人追求油炸、熏烤的美食,這些烹調(diào)方式都是高油脂、高溫加熱,會(huì)產(chǎn)生致癌物。另外油脂高溫后,容易發(fā)生氧化,尤其是大豆油、亞麻籽油、芝麻油、玉米油等,這些油含有豐富的多不飽和脂肪酸,對(duì)熱不穩(wěn)定,容易被破壞(氧化),從而加速機(jī)體氧化反應(yīng)的發(fā)生,產(chǎn)生過多的自由基,增加癌癥的發(fā)生率。
大冷大熱
相比于咸油麻辣,有些人更喜歡滾燙的食物所帶來的刺激。
然而,你要知道的是,人體口腔能夠承受的最高溫度是65℃,食管是45℃,將食物放到嘴里感覺不是很燙,但是可能會(huì)傷害到食管,或者是口腔感覺太燙,干脆咽下去,這種舉動(dòng)更糟糕,會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷食管的黏膜細(xì)胞。人體細(xì)胞都有自我修復(fù)的功能,但是如果經(jīng)常吃很燙的食物,黏膜反復(fù)的損傷、修復(fù)就會(huì)誘發(fā)癌變。
不僅僅是過熱的食物,太涼的食物也一樣,不僅損傷黏膜,還會(huì)引起腸胃痙攣,讓腸胃功能減弱。所以吃東西不要兩極化,我們的身體受不了經(jīng)常大喜大悲的刺激,同樣受不了大冷大熱的常常光顧。為了保護(hù)我們的身體健康,老中醫(yī)建議,清淡飲食,不要一味追求重口味食物。
現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快,人們工作壓力也越來越大,導(dǎo)致人們的運(yùn)動(dòng)量就少了,身體也越來越差了。下面小編為大家推薦8款重口味食物,讓大家吃出健康來
1、大蒜:大蒜的味道那也是眾人皆知,吃完大蒜敢開口說話的人沒幾個(gè)。但是你知道嗎?其實(shí),大蒜被稱為人類的健康衛(wèi)士。大蒜中含有約0.2%的揮發(fā)油,其中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,大蒜有抗菌消炎的作用,可保護(hù)肝臟、調(diào)節(jié)血糖,保護(hù)心血管,抗高血脂和動(dòng)脈硬化,抗血小板凝集。營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn),大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每日生吃大蒜35克。
此外,大蒜中所含的硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用,對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
8種重口味食物 讓身體超健康
8種重口味食物,讓大家把健康吃出來!
現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快,人們工作壓力也越來越大,導(dǎo)致人們的運(yùn)動(dòng)量就少了,身體也越來越差了。下面小編為大家推薦8款重口味食物,讓大家吃出健康來
2、大蔥:蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會(huì)刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增進(jìn)。同時(shí)與維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí),維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會(huì)變?yōu)闊崃浚岣呋謴?fù)疲勞的作用。
蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當(dāng)量的維生素C,有舒張小血管,促進(jìn)血液循環(huán)的作用,有助于防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。經(jīng)常吃蔥的人即便脂多體胖,但膽固醇并不增高,且體質(zhì)強(qiáng)壯。而且從含有微量元素硒,并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
8種重口味食物 讓身體超健康
8種重口味食物,讓大家把健康吃出來!
現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快,人們工作壓力也越來越大,導(dǎo)致人們的運(yùn)動(dòng)量就少了,身體也越來越差了。下面小編為大家推薦8款重口味食物,讓大家吃出健康來
3、韭菜:韭菜食味甘溫,有補(bǔ)腎益陽、散血解毒、調(diào)和臟腑、暖胃、增進(jìn)食欲、除濕理血等功效,尤其對(duì)陽虛人士有好處,可以緩解畏寒、怕冷、易倦、嗜睡、尿多、易腹瀉等癥狀。
韭菜內(nèi)含有較多的營養(yǎng)物質(zhì),尤其是纖維素、胡蘿卜素、維生素C等含量較高。由于其中含有大量的膳食纖維,可增加腸胃蠕動(dòng),保持大便暢通。韭菜中還含有具有揮發(fā)性的硫代丙烯,可增進(jìn)食欲。此外,韭菜還有一定的藥用效果,其中的硫化物具有降血脂的作用,適用于治療心腦血管病等。
8種重口味食物 讓身體超健康
8種重口味食物,讓大家把健康吃出來!
現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快,人們工作壓力也越來越大,導(dǎo)致人們的運(yùn)動(dòng)量就少了,身體也越來越差了。下面小編為大家推薦8款重口味食物,讓大家吃出健康來
4、香椿:香椿被稱為樹上蔬菜,是香椿樹的嫩芽。它不僅營養(yǎng)豐富,而且具有較高的藥用價(jià)值。有研究表明,香椿中所含的維生素E和性激素物質(zhì),具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用,對(duì)不孕不育癥有一定療效。
別看香椿味道特殊,它所揮發(fā)的氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。此外,它還是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,常吃可有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,潤滑肌膚,保健美容。須注意的是,香椿為發(fā)物,多食易誘使痼疾復(fù)發(fā),故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。
8種重口味食物 讓身體超健康
8種重口味食物,讓大家把健康吃出來!
現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快,人們工作壓力也越來越大,導(dǎo)致人們的運(yùn)動(dòng)量就少了,身體也越來越差了。下面小編為大家推薦8款重口味食物,讓大家吃出健康來
5、香菜:香菜性味辛、溫,入肺、脾經(jīng),有發(fā)汗透疹,消食下氣之功,適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等。《食經(jīng)》言其調(diào)食下氣。《食療本草》言其利五臟,補(bǔ)筋脈,主消谷能食,治腸風(fēng)。營養(yǎng)分析表明,香菜含揮發(fā)油、維生素C、蘋果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發(fā)油及蘋果酸鉀引起的,入食后可增加胃液分泌,增進(jìn)食欲,調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng),提高消化力。
在對(duì)香菜的研究中發(fā)現(xiàn),香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素,而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇。此外,香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素c等元素,有利于維持血糖穩(wěn)定,并能防癌。
8種重口味食物 讓身體超健康
8種重口味食物,讓大家把健康吃出來!
現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快,人們工作壓力也越來越大,導(dǎo)致人們的運(yùn)動(dòng)量就少了,身體也越來越差了。下面小編為大家推薦8款重口味食物,讓大家吃出健康來
6、芥末:芥末辣味強(qiáng)烈,具有較強(qiáng)的刺激作用,能刺激血管擴(kuò)張,增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行,使臉色更紅潤。營養(yǎng)學(xué)專家表示,芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙,而且對(duì)預(yù)防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。
同時(shí)還具有發(fā)汗、利尿、解毒、清血等食療功效;對(duì)增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)也有不錯(cuò)的幫助作用。此外,芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、冠心病,降低血液黏稠度等功效。
8種重口味食物 讓身體超健康
8種重口味食物,讓大家把健康吃出來!
現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快,人們工作壓力也越來越大,導(dǎo)致人們的運(yùn)動(dòng)量就少了,身體也越來越差了。下面小編為大家推薦8款重口味食物,讓大家吃出健康來
7、辣椒:食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用,還能提高新陳代謝,起到燃脂、的功效。辣椒中含有豐富的維生素C、―胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險(xiǎn);在幾個(gè)人體試驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn),有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗。一篇發(fā)表于《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》上的文章也指出,經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。
此外,以前人們會(huì)認(rèn)為,經(jīng)常吃辣椒可能刺激胃部,甚至引起胃潰瘍。但事實(shí)剛好相反。辣椒素不但不會(huì)引起胃酸分泌的增加,反而會(huì)抑制胃酸的分泌,刺激堿性黏液的分泌,有助于預(yù)防和治療胃潰瘍。
8種重口味食物 讓身體超健康
8種重口味食物,讓大家把健康吃出來!
現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快,人們工作壓力也越來越大,導(dǎo)致人們的運(yùn)動(dòng)量就少了,身體也越來越差了。下面小編為大家推薦8款重口味食物,讓大家吃出健康來
8、榴蓮:榴蓮氣味強(qiáng)烈,說它臭氣熏天毫不夸張。頭一次食用榴蓮時(shí),那種異常的氣味使許多人望而卻步。蓮果中含有豐富的維生素,如維生素A、維生素B和維生素C的含量都比較高。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶、榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用,能促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透,可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥,如支氣管炎、急性肺炎、、視網(wǎng)膜炎等。
營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為,榴蓮性熱,可以活血散寒,能改善腹部寒涼的癥狀,促進(jìn)體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。但中醫(yī)認(rèn)為,榴蓮性質(zhì)溫?zé)?,若吃得太多,?huì)令燥火上升,及出現(xiàn)濕毒的癥狀。此外,熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化,不宜食用。肥胖人士和腎病、心臟病人也不宜食用。
8種重口味食物 讓身體超健康
8種重口味食物,讓大家把健康吃出來!
1、大蒜:大蒜的味道那也是眾人皆知,吃完大蒜敢開口說話的人沒幾個(gè)。但是你知道嗎?其實(shí),大蒜被稱為人類的健康衛(wèi)士。大蒜中含有約0.2%的揮發(fā)油,其中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,大蒜有抗菌消炎的作用,可保護(hù)肝臟、調(diào)節(jié)血糖,保護(hù)心血管,抗高血脂和動(dòng)脈硬化,抗血小板凝集。營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn),大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每日生吃大蒜35克。
此外,大蒜中所含的硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用,對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
大蒜
2、大蔥:蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會(huì)刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增進(jìn)。同時(shí)與維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí),維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會(huì)變?yōu)闊崃?,提高恢?fù)疲勞的作用。
蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當(dāng)量的維生素C,有舒張小血管,促進(jìn)血液循環(huán)的作用,有助于防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。經(jīng)常吃蔥的人即便脂多體胖,但膽固醇并不增高,且體質(zhì)強(qiáng)壯。而且從含有微量元素硒,并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
大蔥
3、韭菜:韭菜食味甘溫,有補(bǔ)腎益陽、散血解毒、調(diào)和臟腑、暖胃、增進(jìn)食欲、除濕理血等功效,尤其對(duì)陽虛人士有好處,可以緩解畏寒、怕冷、易倦、嗜睡、尿多、易腹瀉等癥狀。
韭菜內(nèi)含有較多的營養(yǎng)物質(zhì),尤其是纖維素、胡蘿卜素、維生素C等含量較高。由于其中含有大量的膳食纖維,可增加腸胃蠕動(dòng),保持大便暢通。韭菜中還含有具有揮發(fā)性的硫代丙烯,可增進(jìn)食欲。此外,韭菜還有一定的藥用效果,其中的硫化物具有降血脂的作用,適用于治療心腦血管病等。
韭菜
4、香椿:香椿被稱為樹上蔬菜,是香椿樹的嫩芽。它不僅營養(yǎng)豐富,而且具有較高的藥用價(jià)值。有研究表明,香椿中所含的維生素E和性激素物質(zhì),具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用,對(duì)不孕不育癥有一定療效。
別看香椿味道特殊,它所揮發(fā)的氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。此外,它還是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,常吃可有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,潤滑肌膚,保健美容。須注意的是,香椿為發(fā)物,多食易誘使痼疾復(fù)發(fā),故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。
香椿
5、香菜:香菜性味辛、溫,入肺、脾經(jīng),有發(fā)汗透疹,消食下氣之功,適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等?!妒辰?jīng)》言其調(diào)食下氣?!妒朝煴静荨费云淅迮K,補(bǔ)筋脈,主消谷能食,治腸風(fēng)。營養(yǎng)分析表明,香菜含揮發(fā)油、維生素C、蘋果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發(fā)油及蘋果酸鉀引起的,入食后可增加胃液分泌,增進(jìn)食欲,調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng),提高消化力。
在對(duì)香菜的研究中發(fā)現(xiàn),香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素,而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇。此外,香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素c等元素,有利于維持血糖穩(wěn)定,并能防癌。
香菜
6、芥末:芥末辣味強(qiáng)烈,具有較強(qiáng)的刺激作用,能刺激血管擴(kuò)張,增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行,使臉色更紅潤。營養(yǎng)學(xué)專家表示,芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙,而且對(duì)預(yù)防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。
同時(shí)還具有發(fā)汗、利尿、解毒、清血等食療功效;對(duì)增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)也有不錯(cuò)的幫助作用。此外,芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、冠心病,降低血液黏稠度等功效。
芥末
7、辣椒:食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用,還能提高新陳代謝,起到燃脂、的功效。辣椒中含有豐富的維生素C、―胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險(xiǎn);在幾個(gè)人體試驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn),有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗。一篇發(fā)表于《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》上的文章也指出,經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。
此外,以前人們會(huì)認(rèn)為,經(jīng)常吃辣椒可能刺激胃部,甚至引起胃潰瘍。但事實(shí)剛好相反。辣椒素不但不會(huì)引起胃酸分泌的增加,反而會(huì)抑制胃酸的分泌,刺激堿性黏液的分泌,有助于預(yù)防和治療胃潰瘍。
辣椒
8、榴蓮:榴蓮氣味強(qiáng)烈,說它臭氣熏天毫不夸張。頭一次食用榴蓮時(shí),那種異常的氣味使許多人望而卻步。蓮果中含有豐富的維生素,如維生素A、維生素B和維生素C的含量都比較高?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶、榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用,能促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透,可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥,如支氣管炎、急性肺炎、、視網(wǎng)膜炎等。
營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為,榴蓮性熱,可以活血散寒,能改善腹部寒涼的癥狀,促進(jìn)體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。但中醫(yī)認(rèn)為,榴蓮性質(zhì)溫?zé)?,若吃得太多,?huì)令燥火上升,及出現(xiàn)濕毒的癥狀。此外,熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化,不宜食用。肥胖人士和腎病、心臟病人也不宜食用。
榴蓮
女性的健康是現(xiàn)在我們大家關(guān)注比較多的話題,因?yàn)楝F(xiàn)在女性在生活和工作上要承受很大的壓力,所以對(duì)于自身的健康很容易忽視。在我們?nèi)粘I钪锌此坪芷匠5氖澄?,卻能呵護(hù)女性健康,它們就是大蒜、香椿、榴蓮等怪味食物。
女性健康衛(wèi)士之大蒜
大蒜大家都知道吧,吃完大蒜誰敢開口說話。但是大蒜卻是女性健康的衛(wèi)士,大蒜中含有約0.2%的揮發(fā)油,其中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,大蒜素具的抗菌作用對(duì)陰道滴、阿米巴原蟲等多種致病微生物有效。每天堅(jiān)持進(jìn)食一頭生大蒜,就能對(duì)陰道炎起到很好的防治作用。
此外,大蒜中所含的硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用,對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。大量流行病學(xué)調(diào)查顯示,在大蒜產(chǎn)區(qū)和長期食用大蒜的人群,其癌癥發(fā)病率明顯偏低。專家表示,每天吃半頭生大蒜,就能對(duì)乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。
助孕素香椿
香椿被稱為樹上蔬菜,是香椿樹的嫩芽。它不僅營養(yǎng)豐富,而且具有較高的藥用價(jià)值。有研究表明,香椿中所含的維生素E和性激素物質(zhì),具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用,對(duì)不孕不育癥有一定療效,故有助孕素的美稱。
別看香椿味道特殊,它所揮發(fā)的氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。此外,它還是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,常吃可有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,潤滑肌膚,保健美容。須注意的是,香椿為發(fā)物,多食易誘使痼疾復(fù)發(fā),故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。
榴蓮緩解痛經(jīng)
榴蓮氣味強(qiáng)烈,說它臭氣熏天毫不夸張。頭一次食用榴蓮時(shí),那種異常的氣味使許多人望而卻步.但在泰國,榴蓮常被用來當(dāng)作病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。蓮果中含有豐富的維生素,如維生素A、維生素B和維生素C的含量都比較高?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶、榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用,能促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透,可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥,如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網(wǎng)膜炎等。
營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為,榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經(jīng),特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼的癥狀,促進(jìn)體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮燉雞,補(bǔ)而不燥,性質(zhì)溫和,具有補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰等多種食療功效,適合不同體質(zhì)的人飲用。
但中醫(yī)認(rèn)為,榴蓮性質(zhì)溫?zé)?,若吃得太多,?huì)令燥火上升,及出現(xiàn)濕毒的癥狀。此外,熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化,不宜食用。肥胖人士和腎病、心臟病人也不宜食用。
知道了以上怪味食物對(duì)女性健康的重要作用,那我們不妨在日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍km然說上述食物味道有點(diǎn)怪,但是營養(yǎng)價(jià)值是非常高的,所以我們要好好利用。
色香味俱全的食物任誰人都無法抗拒,其實(shí)在生活中,有很多食物雖然重口味,但是會(huì)對(duì)身體起到良好的保健作用,下面小編帶你一起了解一下這些食物都有哪些吧~
1、大蒜:大蒜的味道那也是眾人皆知,吃完大蒜敢開口說話的人沒幾個(gè)。但是你知道嗎?其實(shí),大蒜被稱為人類的健康衛(wèi)士。大蒜中含有約0.2%的揮發(fā)油,其中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,大蒜有抗菌消炎的作用,可保護(hù)肝臟、調(diào)節(jié)血糖,保護(hù)心血管,抗高血脂和動(dòng)脈硬化,抗血小板凝集。營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn),大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每日生吃大蒜35克。
此外,大蒜中所含的硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用,對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
神奇的重口味養(yǎng)生食物有哪些
2、大蔥:蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。生蔥像洋蔥、大蔥一樣, 含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會(huì)刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增進(jìn)。同時(shí)與維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí),維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會(huì)變?yōu)闊崃浚?提高恢復(fù)疲勞的作用。
蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當(dāng)量的維生素C,有舒張小血管,促進(jìn)血液循環(huán)的作用,有助于防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。經(jīng)常吃蔥的人即便脂多體胖,但膽固醇并不增高,且體質(zhì)強(qiáng)壯。而且從含有微量元素硒,并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
神奇的重口味養(yǎng)生食物有哪些
3、韭菜:韭菜食味甘溫,有補(bǔ)腎益陽、散血解毒、調(diào)和臟腑、暖胃、增進(jìn)食欲、除濕理血等功效,尤其對(duì)陽虛人士有好處,可以緩解畏寒、怕冷、易倦、嗜睡、尿多、易腹瀉等癥狀。
韭菜內(nèi)含有較多的營養(yǎng)物質(zhì),尤其是纖維素、胡蘿卜素、維生素C等含量較高。由于其中含有大量的膳食纖維,可增加腸胃蠕動(dòng),保持大便暢通。韭菜中還含有具有揮發(fā)性的硫代丙烯,可增進(jìn)食欲。此外,韭菜還有一定的藥用效果,其中的硫化物具有降血脂的作用,適用于治療心腦血管病等。
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4、香椿:香椿被稱為樹上蔬菜,是香椿樹的嫩芽。它不僅營養(yǎng)豐富,而且具有較高的藥用價(jià)值。有研究表明,香椿中所含的維生素E和性激素物質(zhì),具有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰作用,對(duì)不孕不育癥有一定療效。
別看香椿味道特殊,它所揮發(fā)的氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。此外,它還是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,常吃可有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,潤滑肌膚,保健美容。須注意的是,香椿為發(fā)物,多食易誘使痼疾復(fù)發(fā),故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。
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5、香菜:香菜性味辛、溫,入肺、脾經(jīng),有發(fā)汗透疹,消食下氣之功,適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等?!妒辰?jīng)》言其調(diào)食下氣。《食療本草》言其利五臟,補(bǔ)筋脈,主消谷能食,治腸風(fēng)。營養(yǎng)分析表明,香菜含揮發(fā)油、維生素C、蘋果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發(fā)油及蘋果酸鉀引起的,入食后可增加胃液分泌,增進(jìn)食欲,調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng),提高消化力。
在對(duì)香菜的研究中發(fā)現(xiàn),香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素,而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇。此外,香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素c等元素,有利于維持血糖穩(wěn)定,并能防癌。
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6、芥末:芥末辣味強(qiáng)烈,具有較強(qiáng)的刺激作用,能刺激血管擴(kuò)張,增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行,使臉色更紅潤。營養(yǎng)學(xué)專家表示,芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙,而且對(duì)預(yù)防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。
同時(shí)還具有發(fā)汗、利尿、解毒、清血等食療功效;對(duì)增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)也有不錯(cuò)的幫助作用。此外,芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、冠心病,降低血液黏稠度等功效。
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7、辣椒:食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用,還能提高新陳代謝,起到燃脂、的功效。辣椒中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險(xiǎn);在幾個(gè)人體試驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn),有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗。一篇發(fā)表于《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》上的文章也指出,經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。
此外,以前人們會(huì)認(rèn)為,經(jīng)常吃辣椒可能刺激胃部,甚至引起胃潰瘍。但事實(shí)剛好相反。辣椒素不但不會(huì)引起胃酸分泌的增加,反而會(huì)抑制胃酸的分泌,刺激堿性黏液的分泌,有助于預(yù)防和治療胃潰瘍。
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8、榴蓮:榴蓮氣味強(qiáng)烈,說它臭氣熏天毫不夸張。頭一次食用榴蓮時(shí),那種異常的氣味使許多人望而卻步。蓮果中含有豐富的維生素,如維生素A、維生素B和維生素C的含量都比較高?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶、榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用,能促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透,可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥,如支氣管炎、急性肺炎、視網(wǎng)膜炎等。
營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為,榴蓮性熱,可以活血散寒,能改善腹部寒涼的癥狀,促進(jìn)體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。但中醫(yī)認(rèn)為,榴蓮性質(zhì)溫?zé)?,若吃得太多,?huì)令燥火上升,及出現(xiàn)濕毒的癥狀。此外,熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化,不宜食用。肥胖人士和腎病、心臟病人也不宜食用。
神奇的重口味養(yǎng)生食物
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,留戀的營養(yǎng)價(jià)值價(jià)高,男人吃了可以強(qiáng)身健體、健脾補(bǔ)氣;女人吃了可以緩解痛經(jīng),是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。但是榴蓮一次不宜吃太多,中醫(yī)認(rèn)為,榴蓮性熱,會(huì)令人燥火上升,出現(xiàn)濕毒的癥狀等癥狀。
【導(dǎo)讀】冬季很多人都喜歡辛辣、油膩的食物,尤其是火鍋,更是冬季大眾趨之若鶩的飲食愛好。但是,油膩、辛辣的食物吃太多,而新鮮蔬果卻攝入不足,就容易產(chǎn)生口氣,讓自己和周圍的人都很不好受,那是因?yàn)橹乜谖讹嬍硶?huì)帶來口氣,下面就為你介紹重口味飲食會(huì)帶來口氣。
重口味飲食會(huì)帶來口氣
冬季重油膩,喜歡高熱高能的飲食,本來就是一大誤區(qū),不僅不會(huì)有利于冬季保暖,還可能帶來肥胖、心血管疾病等問題,尤其是喜歡吃火鍋的人,更是健康隱患多多。
冬季本來就天氣寒冷、氣候干燥,容易上火引發(fā)口氣,加上喜歡吃火鍋,這個(gè)問題就更加明顯,如果女性再不注意多喝水,口臭問題就會(huì)更加明顯。
但是,不可否認(rèn)的是,冬季吃火鍋很爽,暖胃又暖身,吃完火鍋感覺整個(gè)人都暖起來了,就是吃火鍋以后嘴里的味道讓人很是受不了,尤其是中午吃了火鍋,下午還要上班、交際等的時(shí)候,簡直都不想開口說話,對(duì)自己形象要求嚴(yán)格的女性,更是難以忍受。
女性怕口氣太重,在吃火鍋或煎炸的食物前,可以先喝一些降火的涼茶如老中醫(yī)熱火茶、清火樂等,這樣能在一定程度上去火。吃完火鍋可以喝杯酸奶,抑制口腔中的有害細(xì)菌,能幫助消除口腔中異味。
重口味飲食會(huì)帶來口氣
有些女性為了吃完火鍋之后口氣好聞點(diǎn),調(diào)料就選擇不加姜蒜,或者干脆來點(diǎn)芝麻醬。且不說芝麻醬熱量高,會(huì)增加飲食的卡路里,吃火鍋加姜蒜更多還是因?yàn)榕c健康有關(guān)。蘸料里放蒜可以抑菌、殺菌、抗病毒,吃火鍋本來就會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),容易腸胃炎拉肚子,再則如果有些菜,尤其是肉菜沒有煮太熟,吃蒜就太有必要啦。
如果只是擔(dān)心吃了蒜口氣不好聞,不妨在火鍋后再吃個(gè)蘋果了,能有效消除大蒜帶來的口腔異味,除此之外,綠茶和薄荷也有相同功效哦!
此外,冬季還是要注意控制飲食,正確平衡的膳食,才是去除口氣的關(guān)鍵。避免油膩辛辣,多吃點(diǎn)新鮮蔬果,如果日常飲食中蔬菜、水果的攝入量不夠,不僅會(huì)出現(xiàn)口氣不佳,還會(huì)導(dǎo)致便秘、心煩,甚至有些女性冬天口干唇裂,也與此有關(guān)。
【導(dǎo)讀】調(diào)查結(jié)果顯示重口味飲食對(duì)身體不好,人們開始喜歡重口味食物的平均年齡是22歲。成年后,一個(gè)人口腔中的味蕾數(shù)量只剩1萬個(gè)左右,且主要集中于舌頭上,因此成年人更喜歡重口味食物,下面介紹重口味飲食對(duì)身體不好。
重口味飲食對(duì)身體不好
小孩子一般味覺很靈敏,對(duì)刺激性重口味食物拒而遠(yuǎn)之,那么人們通常從多大開始變得重口味呢?英國某食品生產(chǎn)商對(duì)1950名英國成年人展開調(diào)查,主要是詢問他們何種食物童年時(shí)憎恨,而成年后卻發(fā)現(xiàn)非常美味的。調(diào)查結(jié)果顯示,人們開始喜歡重口味食物的平均年齡是22歲。
重口味食物是指那些味道復(fù)雜、強(qiáng)烈的成人食物,比如山羊奶酪、牛油果、辣椒醬。還包括大蒜、咖喱、胡椒、橄欖、牡蠣、藍(lán)紋乳酪、蘆筍、布里奶酪等。這些食物由于口味重,在孩童時(shí)代往往不被接受,當(dāng)?shù)搅?0歲左右,人們才開始逐漸改變。
重口味飲食對(duì)身體不好
先前的研究指出,口味的變化同口腔中味蕾數(shù)量的衰減有關(guān)。嬰兒口腔中大約有3萬多個(gè)味蕾,他們的味覺更靈敏,口味重的食物對(duì)嬰兒的刺激更為強(qiáng)烈,難以接受。這也能解釋,為什么嬰幼兒食品都非常清淡,而嬰幼兒天生喜歡吃甜食,同母乳中糖分和脂肪含量高有關(guān)系。成年后,一個(gè)人口腔中的味蕾數(shù)量只剩1萬個(gè)左右,且主要集中于舌頭上,因此成年人更喜歡重口味食物。這背后也有外部因素影響,營養(yǎng)治療師卡倫普爾說,隨著年齡增長,視野拓展到多個(gè)領(lǐng)域,也促使人在特定年齡變得更愛冒險(xiǎn)。