山藥的四種吃法最補虛
冬季養(yǎng)生湯四種。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的山藥的四種吃法最補虛，供您參考，希望能夠幫助到大家。
【導(dǎo)讀】一道成功的菜肴，能同時兼顧美味與養(yǎng)生是最好不過了。作為醫(yī)療食補之材，山藥經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，它的烹飪方法也很多，不同的做法對營養(yǎng)保留不盡相同，與不同食材搭配也能產(chǎn)生不同的滋補和養(yǎng)生療效。下面就推薦山藥的四種吃法最補虛，一起來了解山藥的四種吃法最補虛吧。
山藥的四種吃法最補虛
炒山藥。 在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養(yǎng)成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
清蒸山藥。 如果是大病初愈，沒什么胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養(yǎng)血。
山藥的四種吃法最補虛
煲山藥粥。 煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
燉山藥。 山藥燉土雞，健脾和胃，適于秋冬滋補，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料并調(diào)味，再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。
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導(dǎo)讀：山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢……
山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥它也是食補的很受歡迎的藥材之一，與不同的食材烹飪也能產(chǎn)生不同的滋補養(yǎng)生功效。今天小編來介紹下山藥的功效及食譜。
山藥有哪些功效與作用?
1.健脾益胃、助消化：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥
2.滋腎益精：
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之
3.益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥
4.降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品
5.延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
下面就推薦幾種山藥好吃又養(yǎng)生的做法
炒山藥
在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養(yǎng)成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
清蒸山藥
如果是大病初愈，沒什么胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養(yǎng)血。
煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
燉山藥
山藥燉土雞，健脾和胃，適于秋冬滋補，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料并調(diào)味，再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。
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【導(dǎo)讀】冬季去火，大白菜是首選，既便宜又應(yīng)季。這段時間的大白菜都水靈靈的，咬一口菜幫子，水分很足、涼爽清甜，而且用白菜底部很硬的幫子煮水喝，對緩解咳嗽有幫助，白菜有四種吃法是真實的，下面就為你介紹白菜有四種吃法。
白菜有四種吃法
俗話說百菜不如白菜,冬天北方盛產(chǎn)大白菜，不但營養(yǎng)豐富，且烹飪方法多樣，民間有經(jīng)典的白菜四吃法。
第一，白菜葉煲湯：將白菜外層大葉子剝下來，與百合、枸杞一起放入鍋里，水開時放點北豆腐或凍豆腐燉湯；
白菜有四種吃法
第二，取質(zhì)地較硬的白菜莖，用刀斜片成三厘米大小的塊，急火快炒，做成醋溜白菜；
第三，將甘甜可口的白菜心涼拌，做成祛火小菜；
第四，把白菜底部最硬的梆子切片煮水代茶飲，對于冬季肺熱上火引起的咳嗽有很好的緩解作用，老年人也可以常喝。
白菜有四種吃法
另外，將白菜幫子切成絲，放點醋、鹽、油及少量糖涼拌，清爽開胃。
大白菜維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維含量較高，除有嚴重胃病或腹瀉者外，冬天多吃些很好。
【導(dǎo)讀】山藥作為一種藥食同源的食補之才廣受大眾喜歡，山藥其實有四種養(yǎng)生吃法，養(yǎng)生的吃法多種多樣，可以炒，可以清蒸，可以煲粥也可以燉煮，下面就為你介紹山藥其實有四種養(yǎng)生吃法。
山藥其實有四種養(yǎng)生吃法
一道成功的菜肴，能同時兼顧美味與養(yǎng)生是最好不過了。作為醫(yī)療食補之材，山藥經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，它的烹飪方法也很多，不同的做法對營養(yǎng)保留不盡相同，與不同食材搭配也能產(chǎn)生不同的滋補和養(yǎng)生療效。下面就推薦幾種山藥好吃又養(yǎng)生的做法。
炒山藥
在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養(yǎng)成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
清蒸山藥
如果是大病初愈，沒什么胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養(yǎng)血。
山藥其實有四種養(yǎng)生吃法
煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
燉山藥
山藥燉土雞，健脾和胃，適于秋冬滋補，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料并調(diào)味，再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。
【導(dǎo)讀】燕麥的蛋白質(zhì)非常高，而且和別的食物搭配起來是最有營養(yǎng)的燕麥作為早餐是最佳的，小編為你介紹四種燕麥的吃法延壽防癌怎么吃，怎么搭配吃最佳，想知道四種燕麥的吃法延壽防癌嗎那么就和小編一起來了解。
四種燕麥的吃法延壽防癌
1.雞蛋燕麥
雞蛋和燕麥?zhǔn)亲蠲牢?、最營養(yǎng)的組合，早餐必備的兩大元素（碳水化合物和蛋白質(zhì)）都能從中得到最佳、最大化的滿足。
怎么做：往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。蓋上一片薄薄的瑞士奶酪和一個煎蛋。
營養(yǎng)成分：350大卡的熱量，15g脂肪（6g是飽和脂肪），34g碳水化合物，140mg鹽，5g纖維，18g蛋白質(zhì)。
四種燕麥的吃法延壽防癌
2.楓糖培根燕麥
火雞培根含有少量飽和脂肪，并且不含一般培根中常見的有害物質(zhì)亞硝酸鹽，楓糖汁富含抗氧化物。
怎么做：烹調(diào)兩片普通的火雞培根。燕麥中加入兩勺楓糖汁，然后將培根切碎撒到上面。
營養(yǎng)成分：360大卡的熱量，8g脂肪（2g飽和脂肪），61g碳水化合物，390mg鹽，5g纖維，11g蛋白質(zhì)。
3.羅馬燕麥
四種燕麥的吃法延壽防癌
加入奶酪和黑胡椒就成為一道羅馬風(fēng)的燕麥早餐了。
怎么做：燕麥中加入2勺切碎的佩科里諾羅馬奶酪，以及1/2茶勺新鮮的黑胡椒。澆上上2茶勺有益心臟健康的初榨橄欖油。
營養(yǎng)成分：330大卡的熱量，16g脂肪（4.5g飽和脂肪），35g碳水化合物，250mg鹽，6g纖維，11g蛋白質(zhì)。
燕麥的真正益處是-葡聚糖纖維，它能降低膽固醇、保護心臟、縮小腰圍。燕麥片，大多數(shù)人不是煮著吃，就是用牛奶來泡。其實，對于想要控制血脂和體重的朋友來說，燕麥炒著吃效果會更好。
4.炒燕麥
熱量低，控血脂，控體重
燕麥如果是炒著吃的話，燕麥中的淀粉就不會變成那種好消化的狀態(tài)，那正好迎合了現(xiàn)代人的一個愿望，吃進去了覺得很飽，但又不會吸收太多。吃了一盤，但實際吸收得并沒有那么多，熱量自然也大大減少了，因此，對控制體重非常有幫助。
一、高血壓
高血壓是不折不扣的沉默殺手，常引起心、腦、腎等臟器的并發(fā)癥，嚴重危害著人類的健康。除非經(jīng)常測量血壓，否則在它給你的身體帶來嚴重傷害之前，你可能并不知道自己患上了高血壓。
血壓包括收縮壓和舒張壓。收縮壓是指心臟在收縮時，血液對血管壁的側(cè)壓力;舒張壓是指心臟在舒張時，血管壁上的側(cè)壓力。世界衛(wèi)生組織建議使用的血壓標(biāo)準(zhǔn)是：正常成人收縮壓應(yīng)小于或等于140mmHg，舒張壓小于或等于90mmHg。
而最近也有研究表明，血壓140/90mmHg也會對健康有害，所以有專家建議將正常血壓界定標(biāo)準(zhǔn)降為120/80mmHg。
高發(fā)人群：幾乎所有的男人都有可能患上高血壓。盡管科學(xué)家并不確定什么原因?qū)е铝烁哐獕?，但是普遍認為和遺傳基因、飲食習(xí)慣以及壓力有關(guān)，肥胖也會導(dǎo)致血壓升高。
癥狀：也許只有在你的血壓非常高的時候你才會注意到它。大多數(shù)的高血壓患者在血壓升高早期僅有輕微的自覺癥狀，如頭痛、頭暈、失眠、耳鳴、煩燥、工作和學(xué)習(xí)精力不易集中并容易出現(xiàn)疲勞等。
診斷和治療：所有的醫(yī)院以及很多藥店都可以測量血壓。凡血壓持續(xù)增高達到高血壓標(biāo)準(zhǔn)，而又可排除繼發(fā)性高血壓者，即可診斷為高血壓病。對初次發(fā)現(xiàn)血壓高的病人，宜多次復(fù)查血壓特別是非同日血壓，以免將精神緊張、情緒激動或體力活動所引起的暫時性血壓增高，誤診為早期高血壓。
減肥通常是治療高血壓的第一步，而且效果顯著。注重飲食、多做運動，還有像沉思、瑜伽這樣的精神放松也被證明對降低血壓有效。
如果這些方法都不能保證血壓在正常范圍之內(nèi)，那就只能選擇藥物治療。即使這樣，也不能盲目選擇減壓藥，一定要按照醫(yī)囑服藥。
二、胃潰瘍
潰瘍病是一種常見的慢性全身性疾病，分為胃潰瘍和十二指腸潰瘍，又叫做消化性潰瘍。
你可能會覺得不可思議，怎么會有人連自己的胃里有個洞都渾然不知。然而成百上千萬個男人確實如此。輕度的潰瘍可能沒有任何癥狀，而即便是嚴重的胃潰瘍也被很多人誤以為是胃酸過多或者消化不良而忽視。其實如果診斷和治療得當(dāng)，胃潰瘍很容易治愈。
大量研究表明，80%左右的胃潰瘍都是由幽門螺桿菌感染所導(dǎo)致的。專家說，在這個世界上十分之一的人會在有生之年患上胃潰瘍。
高發(fā)人群：科學(xué)家并不確定幽門螺桿菌是如何傳播的，任何人都有可能患此病，不管你每天吃粗茶淡飯還是生猛海鮮。男性的發(fā)病率要高于女性。
癥狀：典型表現(xiàn)為饑餓不適、飽脹噯氣、泛酸或餐后慢性中上腹疼痛，嚴重潰瘍的疼痛，通常在餐后2到3小時或者空腹的時候出現(xiàn)，而且持續(xù)幾天到幾周。通常進食或者服用抗酸性藥物會緩解疼痛。
診斷和治療：如果你的胃部不適，應(yīng)該及時到醫(yī)院就診。目前，大夫已經(jīng)可以通過抗體試驗、內(nèi)窺鏡檢查和呼氣試驗等診斷幽門螺桿菌感染。
三、食管裂孔疝
男人總是認為肚子疼是小事，所以一種常見疾病――食管裂孔疝，往往被他們忽視。
食管裂孔疝是指胃經(jīng)食管裂孔疝入胸內(nèi)，其危害在于破壞了遠段食管與膈肌裂孔的正常關(guān)系從而導(dǎo)致胃和食管間的返流，少數(shù)情況下還會引起出血甚至穿孔。
專家估計超過50歲的中老年人有四分之一會患上此病。
高發(fā)人群：科學(xué)家目前尚不確定此病的高發(fā)人群，但是有家族病史的人，患上此病的概率要高于常人。
癥狀：表現(xiàn)胸骨后或劍突下燒灼感、胃內(nèi)容物上反感、上腹飽脹、噯氣、疼痛等。疼痛性質(zhì)多為燒灼感或針刺樣疼，可放射至背部、肩部、頸部等處。平臥、進食甜食、酸性食物，均可能誘發(fā)并可加重癥狀。
診斷和治療：醫(yī)生主要依靠X線鋇劑造影、食管鏡及食管功能檢查確診此病。
食管裂孔疝可以采取內(nèi)科保守的方法治療，改善飲食結(jié)構(gòu)，避免暴飲暴食，且餐后不能立即平躺。適當(dāng)服用抗酸藥物及胃黏膜保護劑等也可以治療。此外，減肥也會對治療此病有益。如果以上辦法都不能治愈，就只能采取手術(shù)治療。
四、腕管綜合征
我們的身體構(gòu)造并不適合像我們所從事的許多工作那樣長時間執(zhí)行精準(zhǔn)的機械動作。
腕管綜合征是由于從手臂通往手指的正中神經(jīng)在腕部受壓所致。正中神經(jīng)所指揮的三個手指，拇指、食指、中指會首先產(chǎn)生疼痛和感覺麻木。但是大多數(shù)男人都對這種疼痛置之不理。腕管綜合征雖不是大毛病，但如果對它長期置之不理，可能會導(dǎo)致神經(jīng)受損，手掌發(fā)黑、肌肉壞死。
高發(fā)人群：腕管綜合征在需要手腕用力、做重復(fù)動作的職業(yè)中發(fā)病率最高。電腦操作者、廚師、木工和藝術(shù)家都是此病的高發(fā)人群。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明女性的發(fā)病率要高于男性，但是考慮到男人可能僅僅在腕管綜合征癥狀變得很嚴重時才去看醫(yī)生，因此有專家說男性發(fā)病率被低估了。
導(dǎo)讀：男人易腎虛，女人也易腎虛。無論男人或女人都需要補腎?？墒?，您知道嗎？男人不僅易腎虛，還有脾虛、虛胖等其他的幾類虛。那么，男人的幾類虛怎么補呢？下面為您介紹幾種男人腎虛、脾虛等中醫(yī)食補偏方。
1、男人腎虛
補腎仍然是男性的重頭戲。腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀，飲食進補應(yīng)以補腎固陽，養(yǎng)血固精為本。
進補原則：對于腎虛的男性，進補應(yīng)多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質(zhì)、?；撬帷⒕彼岷弯\，動物的鞭和甲魚也是補腎的上佳選擇。另外應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝苑浅Ｊ悄軌驕匮a腎陽的食物，適當(dāng)攝入營養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物，如羊肉，補體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可食用溫性水果，如大棗、橘子、柿子等，以補血益腎填精，抵御寒邪。
食療方案：當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1~2小時，吃肉喝湯。
2、男人脾虛
脾受寒困，脾不運化，或素體脾虛。
進補原則：脾虛的男士應(yīng)以補陽運脾為主，多吃性溫健脾的食物，如粳米、蓮子、芡實以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產(chǎn)類。山藥、大棗、蓮子富含淀粉，輕易吸收，且有健脾益氣的作用，在肉類的攝入上，應(yīng)該選擇細纖維的魚肉為主。
食療方案：在保證每日營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上多喝山藥粥、大棗粥、鯽魚湯、鯉魚湯。
導(dǎo)讀：男人易腎虛，女人也易腎虛。無論男人或女人都需要補腎?？墒牵绬?？男人不僅易腎虛，還有脾虛、虛胖等其他的幾類虛。那么，男人的幾類虛怎么補呢？下面為您介紹幾種男人腎虛、脾虛等中醫(yī)食補偏方。
3、男人肝不好
喝酒是交際場合的重要手段，不少男性還將喝酒當(dāng)成生活習(xí)慣之一。在觥籌交錯、推杯換盞時，酒精潤物細無聲地傷害著男性的肝臟。肝功能不好的男性輕易出現(xiàn)疲憊、惡心、厭食、嘔吐等癥狀。
進補原則：對于這類男性，進補時應(yīng)以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主。
食療方案：魚類、蝦類、雞肉、牛肉富含人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸，且易被人體吸收利用，赤小豆、大棗也很適合該類男性食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚湯都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。
4、男人虛胖
調(diào)查研究指出：我國成人超重率為22。8%，肥胖率為7。1%，其中有不少是屬于虛胖體質(zhì)。肥胖是導(dǎo)致許多慢性非傳染性疾病的危險因素。
進補原則：虛胖的男人應(yīng)控制脂肪及總能量的攝入，飲食宜清淡，少吃鹽和味精等調(diào)料，做菜多采用少油的烹調(diào)方式，如清蒸、清燉、涼拌等。
食療方案：在用魚、蝦和海參類進補時配上赤小豆湯、冬瓜湯等清淡利尿的食物，進補效果更佳。羊肉，因其含左旋肉堿，可促進脂肪代謝，有利于減肥，適合虛胖的男人食用。
【導(dǎo)讀】一道成功的菜肴，能同時兼顧美味與養(yǎng)生是最好不過了。作為醫(yī)療食補之材，山藥經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，它的烹飪方法也很多，不同的做法對營養(yǎng)保留不盡相同，與不同食材搭配也能產(chǎn)生不同的滋補和養(yǎng)生療效，但是山藥最養(yǎng)生的吃法有幾種呢？下面就為你介紹山藥最養(yǎng)生的吃法。
山藥最養(yǎng)生的吃法
1.健脾益胃、助消化：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥
2.滋腎益精：
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之
3.益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥
4.降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品
5.延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
山藥最養(yǎng)生的吃法
炒山藥
在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養(yǎng)成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
清蒸山藥
如果是大病初愈，沒什么胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮，切段，放入鍋中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鮮綿軟，香甜可口。這種吃法口感軟爛，也適合慢性病，如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下，澆上熬好的蜜汁，吃了可以滋陰養(yǎng)血。
煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
燉山藥
山藥燉土雞，健脾和胃，適于秋冬滋補，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料并調(diào)味，再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。
腎虛指腎臟精氣陰陽不足。腎虛的種類有很多，其中最常見的是腎陰虛、腎陽虛。腎虛發(fā)生時，腎臟的免疫能力降低，而腎臟的微循環(huán)系統(tǒng)亦會發(fā)生阻塞，腎絡(luò)呈現(xiàn)不通。那么如何有效應(yīng)對腎虛呢，養(yǎng)生專家為你推薦以下四種養(yǎng)生食物。
炒核桃仁：
核桃仁10克，炒香嚼食。有補腎溫肺、潤腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘者。但要注意不能食用太多，否則會適得其反。
海參粥：
水發(fā)海參（切碎）50克，粳米100克，同煮成粥，加少許蔥姜食鹽調(diào)味。有補腎益精，滋陰補血的作用，適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。
鹿角膠粥：
鹿角膠6克，粳米100克，將粳米煮成粥后，將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解，加白糖適量。有補腎陽、益精血的作用，適用于腎陽不足，精血虛損所致的形體羸瘦、腰膝酸軟、疼痛、遺精陽痿等。
杜仲腰花：
杜仲12克，煎煮過濾備用，豬腰一對，去內(nèi)膜，切為腰花，用杜仲藥液做調(diào)料汁，加蔥姜食鹽爆炒后食用。有補肝腎、強筋骨、降血壓的作用，適用于中老年人肝腎不足所致的腎虛腰痛、腰膝無力、頭暈耳鳴、高血壓。
紅薯已經(jīng)被營養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，它的熱量很低，多食用不會使人發(fā)胖，常吃紅薯有益于身體健康。
紅薯的功效與作用：
一、最好在中午食用
就一天中的時段而言，最好在中午的時候吃紅薯，因為吃完紅薯后，需要在人體內(nèi)經(jīng)過4-5個小時的吸收。同時，下午的陽光照射正好可以促進鈣質(zhì)的吸收。晚上吃紅薯，糖分多了，身體一時吸收不完，容易脹肚。
二、勿與甜食一起吃
紅薯還不能與太甜的東西同吃，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。
三、烤紅薯不要帶皮吃
熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出糖油.紅薯皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤紅薯最好不要連皮吃，黑斑病菌污染后的紅薯，烤后不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒。同時，雖然現(xiàn)在街邊的烤紅薯，大多都已經(jīng)換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產(chǎn)生大量二氧化硫等有害物質(zhì)，吃多了對健康不利。
四、空腹不宜食用紅薯
由于紅薯含糖量高，空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。
需要注意的是，由于一次性不宜吃太多紅薯，所以紅薯的食用方法也是大有講究。首先，生吃紅薯不好，因為生紅薯中淀粉的細胞膜沒有經(jīng)過高溫破壞，很難在人體中消化。其次，紅薯也不宜單吃?？梢园鸭t薯和米面搭配食用，并控制一次的食用量；其次，吃紅薯時，搭配一些咸菜、咸湯作為中和，另外，可以用少量的明礬溶液、碘鹽水浸泡生紅薯，然后再加工成各種熟食。
大蒜亮澤秀發(fā)
很多女性擔(dān)心吃大蒜會導(dǎo)致口氣不清新，其實，它是女性的健康衛(wèi)士.大量流行病學(xué)調(diào)查顯示，大蒜產(chǎn)區(qū)和長期食用大蒜的人群，其癌癥發(fā)病率均明顯偏低。專家表示，每天吃半頭生大蒜，就能對乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。
此外，大蒜有天然廣譜抗菌素的美譽。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，大蒜素具有很強的抗菌作用，對陰道滴蟲、阿米巴原蟲等多種致病微生物有效。每天堅持進食一頭生大蒜，就能對陰道炎起到很好的防治作用。
專家指出，常吃大蒜不但能夠抗癌、防止血栓，還能夠保持頭發(fā)烏黑光澤，如果用蒜汁按摩頭皮，不但可減少脫發(fā)，還可使白發(fā)變黑。
榴蓮能緩解痛經(jīng)
榴蓮氣味強烈，說它臭氣熏天毫不夸張。但在泰國，由于營養(yǎng)價值很高，榴蓮常被用來當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補養(yǎng)身體的補品。
專家介紹說，榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促進體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品；用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯也是民間傳統(tǒng)的食療秘方。
專家提醒：榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導(dǎo)致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起上火.在吃榴蓮的同時，不妨喝些淡鹽水，或吃些水分較多的水果來平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥熱。
特別呵護：榴蓮的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹，它能夠降伏水果之王的火氣，保護身體不受損害。
香菜預(yù)防骨質(zhì)疏松
醫(yī)學(xué)研究表明，人過40歲后，骨生成減少，骨皮質(zhì)變薄，尤以女性為甚。此時，女性的骨頭猶如雞蛋，骨皮質(zhì)薄似蛋殼，脆弱易碎。
專家提醒：進入中年期的女性應(yīng)多吃含硼食物，以利身體吸收礦物質(zhì)，保護骨骼，而香菜中的含硼量就很多。
此外，香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，它還可以利尿，有利于維持血糖穩(wěn)定，并能防癌。
芥末使面色紅潤
專家介紹說，芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙，而且對預(yù)防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。
此外，芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
男性疾病是影響男性健康的重要隱患，夏天也是男性疾病的高發(fā)期，夏季，由于空氣炎熱，高溫干燥，是許多男性疾病的高發(fā)季節(jié)。給男性健康帶來了很多的隱患。那么，夏天男人易得哪幾種病呢？男性健康常識 夏天男人最易得四種疾病。
一、汗斑
在出汗的時候，有一種病菌容易侵犯皮膚，由于這種病菌喜歡溫暖和潮濕，而且有嗜汗的特點，因此，往往容易引起一種皮膚病，醫(yī)學(xué)上叫花斑癬，通常叫它汗斑。夏天因為出汗增多，皮膚多油脂，如不勤換內(nèi)衣，或者患有慢性病或營養(yǎng)不良就會發(fā)病。
專家支招：
1.讓汗液自然蒸發(fā)：盛夏時汗液的蒸發(fā)是主要的或惟一的散熱方式?？稍诓挥绊懟顒拥那疤嵯?，不立即擦去剛滲出來的汗液;在不影響雅觀的情況下，盡量增加肢體在空氣中的裸露面積。散熱快了，汗量自然會減少。
2.預(yù)防汗腺疲勞：在暑天應(yīng)盡可能地減少出汗，降低出汗速度，同時要加強營養(yǎng)，補充足夠的食鹽，包括多進食一些蔬菜、瓜果、咸湯，必要時喝一些淡鹽水或鹽汽水。
3.注意皮膚的清潔：用溫?zé)崴丛∫壮テつw上殘留的汗液及其帶來的固體成分，這對皮膚和全身都是有好處的。
二、痛風(fēng)
痛風(fēng)是一種常見病。屬于晶體性關(guān)節(jié)炎的一種。長期嘌呤代謝障礙及(或)尿酸排泄減少導(dǎo)致血液中尿酸增高是痛風(fēng)發(fā)生的關(guān)鍵原因。高尿酸血癥如長期存在，尿酸將以尿酸鹽結(jié)晶的形式沉積在關(guān)節(jié)、皮下組織及腎臟等部位，引起關(guān)節(jié)炎、腎臟結(jié)石或痛風(fēng)性腎病等。
專家提醒，由于早期痛風(fēng)發(fā)病急，緩解也快，因此有些人常常對此病不以為意，這是不正確的。如果任其發(fā)展，可能導(dǎo)致更嚴重的并發(fā)癥。高尿酸血癥可能以代謝綜合征或腎功能不全等形式，導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病等的發(fā)生發(fā)展。
專家支招：
1.防治痛風(fēng)，主要在控制飲食上，如避免大量進食高嘌呤食物，主要有：海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟、黃豆等。夏天很多人喜歡喝著啤酒，吃著海鮮。但對痛風(fēng)患者來說，這兩樣?xùn)|西是天大的敵人。因此，有痛風(fēng)的患者切不要為了滿足口腹之欲，而無所顧忌地喝啤酒、吃海鮮。還有一定要禁酒。酒，尤其是啤酒，是誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作的重要原因。
2.多喝水可以促進尿酸排泄及避免尿路結(jié)石。每日飲水量應(yīng)在2000ml以上。此外，應(yīng)避免外傷、受涼或勞累。
3.除飲食控制外，藥物治療也非常重要，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下正確用藥。
三、陰囊濕疹
陰囊的皮膚相當(dāng)敏感，如果常處在高溫潮濕、密不透風(fēng)的環(huán)境下，加上走路時雙腿摩擦，就很容易產(chǎn)生摩擦性濕疹。陰囊濕疹是男性常見病，最主要的癥狀就是痛苦難耐的癢，尤其是從原本高溫潮濕的環(huán)境下，接觸到較涼的溫度時，更是讓人不得不去抓它，而越抓皮膚就越受傷，然后皮膚就越變越厚，皮膚變厚就又想抓，形成惡性循環(huán)。
專家支招：
1.改善難言之癢，最重要的工作就是讓陰囊保持干爽，并堅持天天洗澡，同時清洗陰囊夾縫。洗完澡后，也要保持干爽，必要時可以撒些吸汗的痱子粉。
2.避免長期穿著緊身內(nèi)褲和牛仔褲，否則會人為地造成對陰囊與睪丸的過緊束縛。特別是在炎熱的夏季加上透氣性差，使局部散熱不良，引起陰囊溫度升高而導(dǎo)致疾病。
3.已經(jīng)患有陰囊性濕疹的人，應(yīng)及時去醫(yī)院診治，可使用類固醇之類藥膏。應(yīng)克制自己要抓的欲望，否則患部常受刺激，會讓治療效果大打折扣，甚至?xí)辉購?fù)發(fā)。
四、牛皮癬
牛皮癬即銀屑病的俗稱，是一種常見易反復(fù)發(fā)作的皮膚頑癥，因其久治不愈、復(fù)發(fā)率高而成為世界醫(yī)學(xué)重點科研攻關(guān)的疑難頑癥之一。最新統(tǒng)計報告顯示，當(dāng)前我國牛皮癬的發(fā)病率呈上升趨勢，男性多于女性，城市多于農(nóng)村，世界衛(wèi)生組織把牛皮癬列入全球十大慢性疾病之一。
專家支招：
1.避免感染：感染因素是牛皮癬病人常見的誘發(fā)因素，尤其是對急性發(fā)病者、兒童患者。感染因素中以鏈球菌感染引起的咽炎、扁桃體炎的上呼吸道感染最為常見。所以，在出現(xiàn)感冒時，一定要積極治療，牛皮癬病人尤其應(yīng)當(dāng)預(yù)防感冒。另外一種感染是傷口感染。外傷也是誘發(fā)牛皮癬的因素之一。這些外傷情況包括燙傷、抓傷及手術(shù)等。
2.避免精神緊張：精神因素已成為激發(fā)或加劇病情的首要因素。工作緊張、精神抑郁、焦慮、過度悲傷、家庭糾紛、夫妻不和等諸多因素，常會導(dǎo)致心理平衡紊亂，既而出現(xiàn)神經(jīng)、免疫功能紊亂，在牛皮癬遺傳背景下，誘發(fā)疾病出現(xiàn)或使其加重。
男人易腎虛，女人也易腎虛。無論男人或女人都需要補腎?？墒?，您知道嗎？男人不僅易腎虛，還有脾虛、虛胖等其他的幾類虛。那么，男人的幾類虛怎么補呢？下面為您介紹幾種男人腎虛、脾虛等中醫(yī)食補偏方。
1、男人腎虛
補腎仍然是男性的重頭戲。腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀，飲食進補應(yīng)以補腎固陽，養(yǎng)血固精為本。
進補原則：
對于腎虛的男性，進補應(yīng)多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質(zhì)、牛 磺酸、精氨酸和鋅，動物的鞭和甲魚也是補腎的上佳選擇。另外應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝苑浅Ｊ悄軌驕匮a腎陽的食物，適當(dāng)攝入營養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物，如羊肉，補體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可食用溫性水果，如大棗、橘子、柿子等，以補血益腎填精，抵御寒邪。食療方案：當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1~2小時，吃肉喝湯。
2、男人脾虛
脾受寒困，脾不運化，或素體脾虛。
進補原則：脾虛的男士應(yīng)以補陽運脾為主，多吃性溫健脾的食物，如粳米、蓮子、芡實以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產(chǎn)類。山藥、大棗、蓮子富含淀粉，輕易吸收，且有健脾益氣的作用，在肉類的攝入上，應(yīng)該選擇細纖維的魚肉為主。
食療方案：在保證每日營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上多喝山藥粥、大棗粥、鯽魚湯、鯉魚湯。
3、男人肝不好
