黑枸杞大的好還是小的好
養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)好還是靜好。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑枸杞大的好還是小的好”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
很多人沒有喝過黑枸杞，并不知道黑枸杞有野生的有種植的，他們只知道黑枸杞的顆粒有大有小。有人會(huì)問黑枸杞顆粒越大越好嗎?下面我們的小編就給大家分享一下相關(guān)的知識(shí)，希望可以幫助到大家。
首先要確定的是黑枸杞，并不是顆粒越大就越好，為什么這么說呢?因?yàn)榉N植的黑枸杞在種植的時(shí)候都會(huì)上上農(nóng)藥，黑枸杞需求的營養(yǎng)比較充足，所以長的顆粒比較大。但是用過農(nóng)藥的黑枸杞在成熟以后，里面多多少少會(huì)含有一些農(nóng)藥殘留。然后野生的黑枸杞是自然天然生長的，所吸收的營養(yǎng)并沒有人工種植那么全，所以顆粒比較小。但是它里面沒有任何農(nóng)藥殘留。相比較之下，這個(gè)純野生的顆粒小，但是它的營養(yǎng)含量比較全，并且沒有農(nóng)藥殘留。所以說黑枸杞并不是顆粒越大越好。
我們?cè)谫徺I黑枸杞的時(shí)候一定要辨別出是不是野生的或者是種植的。種植的黑枸杞顆粒普遍比野生的要大。當(dāng)您在購買的時(shí)候不知道如何辨別，可以加下我們的微信。
大家千萬不要過分迷信產(chǎn)地和大小，又大又黑又干凈的黑枸杞很有可能就是人工栽培的，花青素含量也不一定很高，野生無污染根本就難以保證。并不是品質(zhì)最高的黑枸杞，并不是多掏錢買到的就是品質(zhì)最好的黑枸杞。經(jīng)過人工栽培的、又大又黑又干凈的所謂極品黑枸杞含水率一般都很高，及時(shí)吃不完就會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。在這里我們并不是想貶低人工黑枸杞，不管是野生也好，人工也罷，只要您通過以上的最有效方法去挑選就能買到優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)高的黑枸杞。
黑枸杞粒大的好，一般評(píng)價(jià)枸杞質(zhì)量有如下三條
1、看顏色：顏色深紅為佳。
2、看顆粒：顆粒飽滿，粒大均勻，籽少質(zhì)地沉重為好。
3、品味道：口味甘甜，糖汁較多而濃重粘稠者為佳。
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枸杞是一種對(duì)人體非常有滋補(bǔ)功效的食材，其實(shí)枸杞在最早的時(shí)候是一種中藥材，中醫(yī)發(fā)現(xiàn)它對(duì)人體具有活血祛瘀的效果，所以經(jīng)常拿枸杞來入藥。而姑且在超市里也是非常常見的，所以一般人都會(huì)去購買，但是在購買枸杞的時(shí)候，大家都有很多的疑問，不知道怎樣挑選枸杞，那么枸杞是挑選大的好還是小的好呢？
枸杞大家都知道是好東西，不僅營養(yǎng)，而且具有養(yǎng)顏美容的功效，更是中醫(yī)常用的藥用物品，可見枸杞在人們平時(shí)的生活中，起著多么重大的作用。但是，對(duì)于如何選擇好的枸杞來講，許多人并不知道。今天，我就以枸杞之鄉(xiāng)寧夏人的優(yōu)越感，來和大家分享一下，平時(shí)如何選擇更好的枸杞。
方法/步驟
1看
枸杞看上去，顏色不是鮮艷的過分，大小整齊統(tǒng)一，沒有潮濕。
2聞
抓一把枸杞近距離聞一下，沒有辛辣，刺鼻子的味道，就證明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市場(chǎng)上賣的枸杞，多是用硫磺熏出來的。所以，有刺鼻的味道。
3摸
抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且沒有明顯的結(jié)塊的，就是比較好的枸杞。摸上去，沒有滑潤感，而是有些澀手的，就是好的。
4扒
拿一顆枸杞，扒開來看一下，如果里面可以看到大量的枸杞籽，那這個(gè)枸杞就是秋枸杞，不是說秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相對(duì)于夏枸杞來講，藥效和食用價(jià)值就相對(duì)弱一些。
5嘗
取一粒枸杞放進(jìn)嘴里，嘗一下，如果是甘甜，沒有發(fā)苦，就是較好的枸杞。當(dāng)然，吃起來也不會(huì)有咬碎困難，而且少籽，就證明是夏枸杞。
6色
好的枸杞，其實(shí)并不是顏色越紅越好。紅的不正常的枸杞是用硫磺熏出來的。實(shí)際上，如果是很好的枸杞的話，顏色是略篇黑，有點(diǎn)兒發(fā)黑，因?yàn)檫@是自干的過程中，本身枸杞失水就會(huì)有變黑的現(xiàn)象。
7泡
拿幾粒枸杞，放進(jìn)溫水里，如果枸杞很快就沉入了水里，那證明非好枸杞，一般好的枸杞是放進(jìn)水里后，自然吸水，過幾分鐘后，才沉入水中。
8細(xì)
在選擇枸杞的時(shí)候，要好好看一下枸杞的尖端，如果是正宗的寧夏的枸杞的話，尖端會(huì)有一個(gè)自然的白點(diǎn)，如果沒有，就是熏過了的。
9捏
抓一把枸杞，用力捏一下，如果粘到了一起，證明枸杞反潮了，就算買回去，不幾天，也就壞掉了。如果放開，枸杞散開均勻，證明就是好枸杞。
只要是接觸過黑枸杞的朋友，都知道黑枸杞很貴，但是野生的黑枸杞更貴。有人會(huì)問：野生黑枸杞與種植黑枸杞功效一樣嗎?首先要說的是，黑枸杞不管是野生的還種植的，黑枸杞里面所含的成份都是花青素，但是野生的黑枸杞里面含有一些微量元素成份，比種植的要豐富一點(diǎn)，同時(shí)，野生的黑枸杞里生長周期要比自己種植的要長，在光照上，也比種植的要足，所以從多種自然條件來說，野生的黑枸杞是比自己種植的要好很多.。
由于野生黑枸杞生長環(huán)境優(yōu)勢(shì)，造就了野生黑枸杞的花青素含量比種植黑枸杞要高很多，一些礦物質(zhì)含量也比自己種植的黑枸杞含量要高，所以當(dāng)我們?cè)谑秤靡吧阼坭綍r(shí)，美容效果會(huì)比自己種植的黑枸杞效果要好。我們可以做一個(gè)簡單實(shí)驗(yàn)，就是拿20粒野生黑枸杞和 20顆粒自己種植的黑枸杞，用同一種水沖泡你會(huì)發(fā)現(xiàn)，野生黑枸杞泡水的顏色明顯的比自己種植的黑枸杞的顏色要深很多，這也是野生黑枸杞和種植黑枸杞價(jià)格相差很大的原因之一。
綜合說，野生黑枸杞比種植黑枸杞泡水喝，對(duì)我們身體的養(yǎng)生效果要好。
雖然在生活中經(jīng)常聽人們說薏米有這樣的功效或者是那樣的功效，但是大多數(shù)人都不知道，其實(shí)薏米還是有很多品種的，所以這也導(dǎo)致了很多人在挑選薏米的時(shí)候不知道該怎樣挑選。而在超市中買薏米的話，常見的薏米有大薏米和小薏米，那么究竟是大薏米好還是小薏米會(huì)對(duì)人體比較好呢？
1、 大薏仁”果實(shí)如球形，有堅(jiān)厚琺瑯質(zhì)硬殼，不易破碎，干燥后殼為灰白色，“大薏仁”百仁重約11.49克。 “小薏仁”果實(shí)橢圓形，殼薄，易破碎，百仁約重8.7克（將自家“小薏仁”數(shù)出百粒后稱量為7.8克）。 根據(jù)之前報(bào)紙媒體的報(bào)道與專業(yè)的研究機(jī)構(gòu)的化驗(yàn)證明，寬大于高的“大薏仁”一般作為糧食類食用，藥用價(jià)值較低。 當(dāng)然“小薏仁”雖好，卻也不是人人適合食用，虛寒體質(zhì)、腸胃功能較弱的人群的人群不宜食用，孕期婦女應(yīng)避免食用等。
2、 1、珠玉二寶粥:薏苡仁、山藥各60克，搗為粗末，加水煮至爛熟，再將柿霜餅25克，切碎，調(diào)入溶化，隨意服食。源于《衷中參西錄》。山藥、薏苡仁均為清補(bǔ)脾肺之藥;柿霜餅為柿霜熬成，可潤肺益脾。用于脾肺陰虛，飲食懶進(jìn)，虛熱勞嗽。 2、薏苡仁粥:薏苡仁研為粗末，與粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，連服數(shù)日。源于《本草綱目》。本方用薏苡仁煮粥食以補(bǔ)脾除濕。用于脾虛水腫，或風(fēng)濕痹痛、四肢拘攣等。
3、郁李苡仁飯:郁李仁60克，研爛，用水濾取藥汁;薏苡仁200克，用郁李仁汁煮成飯。分2次食。源于《獨(dú)行方》。本方能利水消腫，郁李仁與薏苡仁功效相似，其味微苦不甚適口，故僅取汁用。用于水腫、小便不利、喘息胸滿等。
我們都知道黑枸杞含有原花青素(OpC)，這個(gè)花青素是很多植物中是有的，只是其含量低，從目前研究的植物屬性中來看，黑枸杞的花青素含量達(dá)到了3.2%，是迄今為止發(fā)現(xiàn)植物中含量最好的，這是毫無疑問的，但是不是市場(chǎng)上所有的黑枸杞都是這樣呢?不一定，因?yàn)閺奈覀兞私獾那闆r來看，目前市場(chǎng)上的種植面積已經(jīng)有好幾萬畝了，而且產(chǎn)生也不同，花青素含量就不同。
在網(wǎng)上有很多賣家都稱自己銷售的黑枸杞就是野生黑枸杞，僅從這一點(diǎn)上，我們談?wù)勎覀兊目捶?。市?chǎng)上的確有一些人工種植的黑枸杞，接下來，我們來談?wù)劊?/p>
我們要知道，人工種植的黑枸杞與純野生黑枸杞價(jià)值與市場(chǎng)價(jià)格不在同一層次，就像野生人參、野生靈芝的價(jià)格與人工種植相差百倍一樣，野生的價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人工種植的，大家知道野生靈芝一般形狀不規(guī)范，常有碎草葉等雜物附著;野生人參長得樣子很不起眼，他們的品相比人工栽培的差多了，但其價(jià)值卻比人工栽培的高很多。黑枸杞也一樣，人工栽培的雖然品相更好(即又大又黑又干凈)但價(jià)格應(yīng)該低一些，野生黑枸杞雖然品相差一些但價(jià)格應(yīng)該更高一些
怎么區(qū)分黑枸杞是野生還是種植的呢?
1、大小問題，大個(gè)子黑枸杞可能不是野生的
每年野生黑枸杞都不一樣，這是由于當(dāng)年的氣候原因造成的。雨水比往年還要多，那么在這樣的環(huán)境下，就造成了今年的野生黑枸杞個(gè)頭不大的原因。
有些商家炒作黑枸杞的大小，將大個(gè)黑枸杞標(biāo)榜為極品黑枸杞高價(jià)銷售。其實(shí)野生黑枸杞生長的環(huán)境條件極其艱苦，一般個(gè)頭比較小，其中確實(shí)有少量大個(gè)的果實(shí)，但要精挑細(xì)選才能獲得，且數(shù)量非常有限;大個(gè)子黑枸杞多數(shù)是人工栽培的，因?yàn)槿斯ぴ耘嘁话愣际褂没屎娃r(nóng)藥，黑枸杞植株長得很壯，結(jié)的果實(shí)自然比野生的大。
因此我們可以肯定，能夠大量銷售的大個(gè)子黑枸杞應(yīng)該是質(zhì)量更次的、人工栽培的非綠色產(chǎn)品，根本不是所謂的極品黑枸杞。這就是他們一直在極力否定黑枸杞已經(jīng)人工栽培成功事實(shí)的原因，其目的就是為了掩蓋他們的真實(shí)貨源。野生大個(gè)的極品黑枸杞確實(shí)有 ，但數(shù)量有限，不可能大量銷售。
2、成熟度問題，不要強(qiáng)求黑枸杞一致的成熟度
野生黑枸杞生長在野外荒灘地，當(dāng)?shù)厝藶榱速u錢爭相采摘，往往只有部分果實(shí)成熟時(shí)開始就搶著采摘，熟果生果(紅果)一起采，當(dāng)然生果多了影響質(zhì)量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞農(nóng)戶看護(hù)嚴(yán)格，管理精心，為了保證品級(jí)，采摘時(shí)間嚴(yán)格控制，很少帶有生果。
3、品相問題，帶微量雜質(zhì)，有少量破損是野生的可能性更大。
野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差，野外生長、野外采摘很容易帶上微量細(xì)沙等雜質(zhì)(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往被破壞性采摘，連同枝條一齊剪掉(這樣做采摘速度快)后晾干后取果，有少量果實(shí)可能破裂，嚴(yán)重影響品相。人工栽培黑枸杞管理細(xì)致，果實(shí)比較干凈，栽培者為了保證下一年的產(chǎn)量舍不得剪枝，破損果實(shí)少。
男人喝黑枸杞好還是紅枸杞好功效不一樣，首先紅枸杞最重要的就是原產(chǎn)地，以中寧的枸杞為特優(yōu)級(jí)，其他地方種植的，糖分過高，而且營養(yǎng)價(jià)值也大打折扣。紅枸杞對(duì)腎虛多汗，經(jīng)常乏力、精神萎靡都有很好的效果。適合長期服用。
藍(lán)莓美容對(duì)眼睛好，而黑枸杞的營養(yǎng)成分 藍(lán)莓的20倍以上，主要是抗衰老，改善皮膚，內(nèi)分泌系統(tǒng)。
黑枸杞可以和紅枸杞一起泡嗎可以。
經(jīng)常飲用可以滋補(bǔ)強(qiáng)身、增強(qiáng)免疫、安神助眠、美容養(yǎng)顏、護(hù)肝明目等等;不過黑枸杞和紅枸杞都屬于溫補(bǔ)性的，一次吃太多容易上火，因此要有量的限制。
紅枸杞和黑枸杞哪個(gè)補(bǔ)腎效果好
效果都差不多
單單從補(bǔ)腎功能上來說，黑枸杞和紅枸杞的補(bǔ)腎效果是一樣的。在人們服用了這兩種枸杞之后，都能夠起到較好的補(bǔ)腎效果。若是男性朋友出現(xiàn)早泄和性功能上的障礙，都可以通過服用枸杞來得到緩解。但是，要想通過枸杞來進(jìn)行補(bǔ)腎，一定要長期堅(jiān)持下去，一般來說，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是連續(xù)服用半年，就能夠看到補(bǔ)腎的效果。
黑枸杞更有營養(yǎng)
就黑枸杞和紅枸杞來說，其中最大的區(qū)別便是在黑枸杞里面含有特別豐富的花青素，這是紅枸杞里面沒有的。通過研究來看，花青素是最天然的自由清除劑，具有非常好的抗自由基和抗氧化的作用。在服用了之后，可以起到良好的美容養(yǎng)顏功效，還能夠延緩人們衰老。所以，黑枸杞中的營養(yǎng)要比紅枸杞更加豐富一些。所以，在生活中大家可以多吃一些紅枸杞。
了解到這里，相信朋友們都已經(jīng)得知紅枸杞和黑枸杞哪個(gè)補(bǔ)腎效果好這個(gè)問題的答案。總的來說，黑枸杞中沒有任何污染的成分，十分的稀少，特別珍貴，營養(yǎng)有非常的豐富，是枸杞里面最珍貴的一種，還具有特別良好的滋補(bǔ)作用。
其實(shí)大家日常生活中常說的薏米也有兩種特殊的分類，而它的主要分類就是大薏米和小薏米之分。小薏米主要是一種從國外引進(jìn)來的玉米品種，它的形狀大小和黃豆類似。而大薏米則是一種中國本土生長的薏米，它的形狀大小要比小薏米大出許多。那么在挑選的時(shí)候究竟是大薏米仁好還是小薏米仁好呢？
一、大薏米和小薏米的區(qū)別已經(jīng)很明顯了—— 1、大薏米的顆粒比小薏米明顯要大，兩者放在一起很容易區(qū)分開。 2、小薏米的顏色呈青白色，白中帶青，大薏米的顏色呈黃白色，白中帶黃。3、大薏米沒有藥用功效，而小薏米才是藥食兩用的，有養(yǎng)生保健功效。 4、從口感和味道上來說，小薏米要比大薏米好吃許多。 如上圖，左側(cè)是我從孟老二淘寶店購買的正宗貴州小薏米，右側(cè)是在我家小區(qū)門口超市購買的大薏米，顆粒大小明顯相差很大。 由于小薏米的產(chǎn)量較低，同樣條件下的產(chǎn)量要比大薏米低很多，所以它的價(jià)格也是比較貴的。因此，有些奸商就用草珠子冒充小薏米，草珠子和小薏米長得極為相似，但既沒有藥用價(jià)值，也沒有食用價(jià)值，大家購買小薏米的時(shí)候必須注意區(qū)分。
二、薏仁也是我們?nèi)粘Ｊ褂玫囊环N較常見的藥食同源的食物，有利水消腫，健脾祛濕，清熱排膿等功效，而且其對(duì)皮膚也有很好的美容功效，例如消除各類臉部斑痕、皮膚粗糙、痤瘡等。近幾年眾多外國媒體也報(bào)導(dǎo)說薏仁米可以控制癌癥，對(duì)糖尿病前列腺肥大等均有一定效果。
三、從藥用功效來說小薏米比較好一些，大的可能外觀好些，但是藥力沒有小薏米強(qiáng)。 指導(dǎo)意見： 至于說的身體如果真是濕氣重引起的，可以用二妙丸予以治療試試。同時(shí)平時(shí)可以用茯苓，薏仁米，赤小豆等煮粥服用，健脾利濕
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