帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化
蘋果什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
1.生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降血脂和膽固醇，還能美容護膚。
但是需要注意：春季橘子吃多了容易引起上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。
當橘子被加熱后就不會出現(xiàn)上述癥狀，首先將1-2個橘子洗干凈，在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘后將橘子擦干（至表皮完全無水分），放入微波爐內(nèi)，熱1-2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達到春季養(yǎng)生美容的效果，又不會上火。
橘皮含有揮發(fā)油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
2.熱燉的柚子化痰、降火、助消化
柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，冬春交替的時是吃它的最佳時間。
柚子有天然水果罐頭之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治療消化不良等癥，理氣散結(jié)?？纱龠M傷口愈合，對敗血癥有很好的輔助療效。
春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。每天100-200g柚子是最容易被人體吸收的。此外，柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖燉后食用。
3.帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化
蘋果中含有大量果膠，蒸著吃不僅能幫助身體吸收體內(nèi)細菌和毒素，還有促消化、收斂、止瀉的功效。
將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘，稍稍冷卻后即可食用。
4.脾胃本就虛紅棗更要蒸著吃
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑的病人快至少3倍以上。
蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。普通人則可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切??；兩者加涼水隔水蒸；水開后，慢火蒸20分鐘即可。
yS630.Com相關(guān)推薦
蘋果帶皮吃真的會致癌嗎
為什么有人說蘋果皮致癌？這種說法是否有何科學(xué)依據(jù)？削皮吃就一定安全嗎？回答這幾個問題，首先要了解一點水果栽培生產(chǎn)中的病蟲害控制措施。
為了有效控制病蟲害，世界各國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，仍然需要使用各種農(nóng)藥。很多農(nóng)藥不溶于水，但與蠟質(zhì)有很高的親和性。蘋果表面最外層是蠟質(zhì)層，農(nóng)藥吸附于蠟質(zhì)中，能有效地保護果實，避免病蟲、病菌侵染。因為脂溶性農(nóng)藥藥效持久，不易被雨水沖掉，所以很多果農(nóng)更愿意選擇這類藥劑。同時，這類藥劑一般不易進入果實內(nèi)部，因而也會減少殘留總量。所以盡管蘋果皮含有特殊的營養(yǎng)成分，但的確可能比果肉含有的農(nóng)藥。
應(yīng)該說，嚴格按照國家有關(guān)部門的規(guī)定使用農(nóng)藥，即使有微量的農(nóng)藥殘留，也不會危害人體健康。但是，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，超標濫用農(nóng)藥或者使用偽劣農(nóng)藥的行為，時有發(fā)生。而一些濫用的偽劣農(nóng)藥，可能具有致癌性。
脂溶性農(nóng)藥吸附于蠟質(zhì)中，即使用洗滌劑，也很難將其清洗去除干凈。因此削皮吃，是一種更安全的選擇。多數(shù)脂溶性農(nóng)藥都有較重的藥味，仔細聞辨，可以判斷出來?？梢詭な秤玫乃?，蘋果、梨是人們?nèi)粘Ｊ秤昧枯^大的。蘋果、梨很容易削皮，如果能聞出有藥味，當然應(yīng)該削皮吃。
如果表皮能看到一些灰藍色的斑點，一般是噴施了波爾多液一種由硫酸銅和生石灰和配制成的藥劑，直接食用也對健康不利，如果無法清洗除去，也應(yīng)削皮食用。
田間套袋生產(chǎn)的水果接觸農(nóng)藥的機率較低，一般不用削皮吃。但是在市場上購買水果時，人們不太容易區(qū)分水果是否是套袋種植生產(chǎn)的。一般來說，果形整齊、果面光滑、色澤較淡但不同果實之間差異較小，往往是套袋生產(chǎn)的。
在營養(yǎng)損失和健康危害之間，只能兩害相權(quán)取其輕。姜微波的建議是：如果是在一些食品監(jiān)管水平不夠嚴格的區(qū)域，特別是在流動攤販那里購買的廉價蘋果，一些殘次蘋果產(chǎn)品中夾雜者一些落地果，受農(nóng)藥污染的機率較高，削皮后再食用更安全些；而質(zhì)量可靠的優(yōu)質(zhì)蘋果，如嚴格按生產(chǎn)規(guī)程生產(chǎn)的無公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品和有機栽培生產(chǎn)的蘋果，就不必擔(dān)心果皮農(nóng)藥殘留過高的問題。
蘋果的功效作用相信許多人都非常清楚，它不僅有著大量的營養(yǎng)素，同時還能夠起到潤肺、健脾以及益胃的功效。蘋果屬于可溶性水果，它的營養(yǎng)成分都非常容易被人吸收，并且可以為人體補充大量的必需營養(yǎng)元素。那么蘋果能止瀉嗎，下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
蘋果的維生素C含量是非常豐富的，而維生素C更是人體心血管的保護神，每天吃一個蘋果，無論是呼吸系統(tǒng)、肺功能都可以得到很好地改善。而除了這些功效作用以外，蘋果還有一個非常重要的功效就是止瀉。
蘋果能止瀉嗎？這是毋庸置疑的，蘋果對腸胃均有著極好的調(diào)理作用，有的人說吃蘋果是通便的，有的人則說吃蘋果是止瀉的，其實蘋果這兩種功效都有。
蘋果中含有大量的鞣酸、果膠等成分，但如果只是生吃蘋果，蘋果中的果膠成分是起到軟化大便的作用的，然后與體內(nèi)的膳食纖維共同作用起到通便的功效，所以如果生吃蘋果那是不能止瀉的，甚至可能使腹瀉癥狀更加嚴重。那么蘋果到底要怎么吃才止瀉呢？
既然生吃通便，那么自然熟吃就可以起到止瀉的效果了。這是因為將蘋果煮熟以后，其果膠成分的性質(zhì)會發(fā)生很大的改變，能夠?qū)δc道中的細菌以及毒素都進行吸收，以此來起到止瀉的功效。
腹瀉給我們的生活帶來非常多的煩惱，所以當你出現(xiàn)腹瀉的癥狀時，如果不太嚴重，不妨就試試將蘋果煮熟了來吃吧，止瀉效果非常不錯。
牛奶是我們家庭當中都會常備的飲品，因為牛奶當中的營養(yǎng)成分對于維持人體健康，增強人體免疫力很有幫助，晚上睡覺之前喝一杯牛奶還可以提高我們的睡眠質(zhì)量。但是，有很多人發(fā)現(xiàn)在喝了牛奶之后大便會變得非常干燥，所以就認為牛奶不好消化。那么，牛奶到底好不好消化呢？
因為牛奶中脂肪、蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)大，不容易被人體吸收。牛奶中主要的是蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)以及脂肪，六大營養(yǎng)素中，最難消化的就是脂肪，其次是蛋白質(zhì)，
牛乳中的蛋白質(zhì)以酪蛋白為主，酪蛋白在胃中遇到胃酸容易形成較大的凝塊，不易消化;牛乳的脂肪顆粒大，而且缺乏脂肪酶，較難消化。
但牛奶中富含氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。據(jù)研究證明，每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的10%，可滿足人體所需各種微量維生素的40%。
牛奶中的無機鹽也稱礦物質(zhì)。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等陽離子和pO43-、SO42-、Cl-等陰離子;此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態(tài)存在的，只有被動、植物吸收后形成具有生物活性的鈣，才能更好地被人體所吸收利用。
牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且[3]中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。吸收好對于補鈣是尤其關(guān)鍵的。故“牛奶能補鈣”這一說法是有其科學(xué)道理的。
拓展資料：
牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險。牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長,鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞牛奶中的鋅能使傷口更快愈合牛奶中的維生素B能提高視力常喝牛奶能預(yù)防動脈硬化。
米粉是一種很受歡迎的食物，在很多地方，米粉都是一種比較具有代表性的特色食物。米粉一般都是用米制作成的，很多人都擔(dān)心米粉難以消化，吃米粉會導(dǎo)致人出現(xiàn)消化不良的情況。其實，米粉按照制作方法的不同，易消化的程度也是不同的。下面就為大家介紹米粉的相關(guān)知識。
一、米粉容易消化嗎
米粉是米制品，一般來說南方制作居多，如云貴的過橋米線、江西的炒米粉、江漢平原的湖南米粉、湖北仙桃鱔魚米粉、天門的骨湯米、武漢的鮮魚米粉等等。米粉有許多種制法（包括前期和后期兩個部分），前期是指大米加工成粉絲，后期是指粉絲加工成飲食制品。大米加工成粉絲主要有三種方式；1，利用摩擦發(fā)熱的原理使米淀粉糊化，然后經(jīng)擠壓志粉絲。2，大米磨漿，沉淀、發(fā)酵、加熱、攪拌、擠壓，而榨成粉絲。3，大米磨漿、沉淀、加熱、加入明礬攪拌、經(jīng)擠壓成粉絲。
米粉一般地平說是比較容易消化的，但根據(jù)其前期加工的方法不同，其液化消化程度又略有差異。我認為最易消化的是第二種加工方法的粉絲，第三種方法最次。
當然容不容易消化與后期加工也有很大的關(guān)系，這里只是說米粉的本質(zhì)。
二、米粉特征
米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復(fù)蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。
在中國南方由于盛產(chǎn)稻米，比較流行，南方人習(xí)慣吃米飯，對比較干的食品難以下咽，因此米粉一般都是做成湯面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，貴州的米粉相當辣，一碗湯幾乎都是紅色。
桂林米粉和臺灣新竹出產(chǎn)的米粉都很有名氣。米粉是江西人民最喜愛的一種食物.幾乎是無宴會不有米粉。
三、米粉營養(yǎng)成分
構(gòu)成機體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強腸道功能。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
花生的補血效果是非常明顯的，而且由于花生的蛋白質(zhì)和微量元素含量高，也可以增強人們的體質(zhì)。花生吃起來香酥可口，而且烹飪手法多樣，是很多人都喜歡吃的食品。但是，花生當中的脂肪也非常多，所以脾胃虛弱的人應(yīng)該盡量少吃花生。那么，花生到底好不好消化呢？
不宜吃花生的四類人
花生味甘性平，營養(yǎng)豐富，具有健脾、和胃、養(yǎng)血止血、潤肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低膽固醇，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等，另外它還可以防治腫瘤類的疾病，是一味不錯的中藥。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，花生質(zhì)潤多油脂，其脂肪含量非常高，高達45%—50%，其中不飽和脂肪酸占80%左右;
蛋白質(zhì)含量也很豐富，高達25%—30%，此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素E、維生素K、B族維生素等。盡管如此，吃花生也有諸多禁忌。
第一，因為花生脂肪和蛋白質(zhì)含量非常高，那些體寒濕滯、脾虛便泄，以及有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會加重腹瀉。
第二，對于有肝膽疾患的人來說，花生會加重肝臟負擔(dān)。
第三，皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，也不宜過量進食花生。
第四，由于花生有止血作用，能增進血凝，促進血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
此外，我們?nèi)粘Ｊ秤没ㄉ状蠖嗍怯驼?，這樣非常容易引起上火，特別是那些肝火旺盛、內(nèi)熱上火的人食用，會火上澆油。如果實在想吃，也限于以水煮或燉的花生為宜，此時的花生具有不溫不火、易于入口、容易消化等特點，也是最佳的養(yǎng)生食用方法。
高脂血癥患者
花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
膽囊切除者
花生里含圾的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，貯存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，?？梢鹣涣?。
消化不良者
花生含有大量脂肪、腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情。
跌打瘀腫者
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈瘀滯者食用花生后，可能會使血瘀不散，加重腫痛癥狀。
花生又叫落花生，因其能滋養(yǎng)補益，具有養(yǎng)生延年的功效，在民間被叫做長生果，也被譽為“素中之葷”。
牛肉是我們?nèi)粘１容^常見的肉食，很多人喜愛吃牛肉，牛肉的口味比較可口，牛肉的做法有很多，牛肉可以燉吃，也可以燒烤，可以做成餃子餡或者包子餡等，不同做法口味也有所不同，對于消化不良的人來說日常比較注意吃一些容易消化的食物，牛肉容易消化嗎？接下來我們來看看吧。
一.牛肉容易消化嗎？
牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵、膽甾醇等，人體必需脂肪酸也很多，營養(yǎng)價值很高。但由于牛肉的肌肉纖維較粗糙，不易被人體消化，更有很高的膽固醇和脂肪。
二.牛肉怎么做容易消化？
牛肉因為肉質(zhì)緊致不容易被消化系統(tǒng)吸收，所以建議大家選擇和菌類一起做，當然時令蔬菜都可以，主要是根據(jù)大家的喜好，而且反正主要吃的是牛肉。先來準備食材，部分精瘦牛肉，如果是全瘦的牛肉汆起來更簡單一點。菌類或者時令蔬菜部分，還厚就是調(diào)料，蔥姜以及花椒淀粉等。
先把牛肉做成肉餡，放入花椒粉淀粉等調(diào)料，如果想讓肉質(zhì)更加鮮嫩，可以放一些蛋清在里面進行攪拌。牛肉餡攪拌好之后就可以準備開鍋了，如果是用的炒鍋加入足夠多的水，然后燒開。然后就可以放丸子了，放丸子的時候注意不要太過用力的甩到鍋里，以免丸子散開。還有就是剛剛下鍋不要攪拌，開鍋后火候可以適當調(diào)的小一點，這樣就不會因為水太沸騰而把丸子煮散了，丸子放進去之后就來點香油和鹽以及調(diào)味鮮等調(diào)料。
炒鍋丸子熟了的判斷方法是開鍋兩次，就像煮餃子一樣，丸子都放進去然后放涼白開或者純凈水，等開鍋后再重復(fù)一遍這個過程，兩次開鍋后基本上牛肉丸子也就熟了。如果是砂鍋的話，建議中火慢燉十分鐘，然后轉(zhuǎn)成小火慢慢燉。做丸子湯還是砂鍋最地道，但是需要的時間也稍微的長一些。
三.提醒
等到丸子肯定熟了就可以放香菜了，香菜是去油膩的，只要是肉丸子湯基本上都放香菜，但是有時候香菜煮的火大了容易出現(xiàn)味道遮住丸子味道，也可以將香菜直接鋪設(shè)到湯碗的底部，直接讓滾燙的丸子湯澆在上面把香菜熱熟了。
