教你找出鮮的蘑菇
夏季養(yǎng)生教你怎樣避免。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“教你找出鮮的蘑菇”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
蘑菇的營養(yǎng)價值是比較豐富的，尤其是蘑菇中含有很多的蛋白質(zhì)，而且相對的脂肪含量也是比較低的，所以對于我們健康有著不錯的幫助，但是我們生活中蘑菇的種類其實是很多的，而不同種類的蘑菇的挑選方法其實都是不同的，下面我們就給大家說說各種蘑菇的挑選方法吧。
平菇挑菌蓋小的。挑選平菇時，要注意菌蓋形態(tài)。新鮮平菇的菌蓋水靈，邊緣向內(nèi)卷，菌褶緊實，排列整齊，沒有開裂。不新鮮的平菇菌蓋的邊緣呈平散狀，而且邊緣不整齊、有開裂。此外，挑選平菇不能一味講究個頭大，直徑在5厘米左右、菌蓋大小長得均勻的平菇風味和質(zhì)地為最佳。
香菇以菌蓋厚實為佳。選鮮香菇首先看外表，新鮮的菌蓋比較水靈，菌褶一片一片立著，不會倒塌，菌蓋以厚實為佳。鮮香菇的菌蓋是褐色的，顏色過白或如墨般過于濃重，都可能是次品。
杏鮑菇表面有光澤。杏鮑菇的菌蓋為圓碟狀，表面有光澤，平滑、干燥，直徑以2-3厘米為佳，這樣的杏鮑菇口感最好。菌柄表面的纖維若過粗，說明太老了，過細則太嫩，少了嚼勁。最后要求杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，菌柄色澤潔白。
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睡著舒服就行了，不用太在意睡覺的姿勢吧？更不用找什么最佳睡覺狀態(tài)！很多人都會有這樣的想法，問題是，我們睡覺是要舒服，但同時也要健康。健康的睡眠姿勢會有最好的睡眠質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的睡眠質(zhì)量讓人青春常駐，疾病遠離。
人的睡姿不外乎就那么幾種，仰臥、俯臥、左側(cè)臥以及右側(cè)臥，在選擇睡姿的時候也要因人而異，這樣才能睡出健康和年輕來。
不同的睡姿當然會有不同的作用、不同的優(yōu)點和缺點，其適用人群當然也就不盡相同。接下來就讓我們盤點一下這些睡眠姿勢吧！
仰臥
很多人都會選擇仰臥這個姿勢，不壓迫體內(nèi)器官又能讓身體得到充分休息，這種姿勢確實適合大多數(shù)人。林強就喜歡仰臥，可他妻子卻不喜歡他這么睡，為什么呢？原來林強體形比較胖，睡起覺本來就容易打鼾，這樣仰著睡就更容易打鼾了，為這事兒，他妻子沒少跟他鬧過，可怎么辦呢？不能不讓他睡覺?。『髞恚拮影l(fā)現(xiàn)，他仰著睡覺的話，如果將他的頭推到一邊，鼾聲立刻消失。如果您也有這方面的閑擾，不妨嘗試一下這種方法。
俯臥
很多男人都喜歡趴著睡覺，有人認為趴著睡覺有安全感，可是卻影響到了呼吸，加重了心臟的負擔，同時關節(jié)也會受到壓迫，其不足的地方遠遠多于優(yōu)點。另外，如果長期趴著睡覺，還會影響到男性生殖器官，因此，最好不要趴著睡覺，除非有特殊需要。
左側(cè)臥
由于心臟在左邊，很少有人選擇這個姿勢。當然，選擇這個姿勢可以身體放松，有助于消除身體疲勞，但，這樣的姿勢除了會壓迫心臟之外，還會使胃腸受到擠壓。嚴格來說，左側(cè)臥是一種不健康的睡姿。
右側(cè)臥
相對于左側(cè)臥，右側(cè)臥健康許多，這種睡姿可以使全身的肌肉得到放松，讓呼吸也更加順暢，這樣睡不但不會影響心臟和胃腸的生理功能，而且還有助于胃的內(nèi)容物排出。
貼心叮嚀：
如果是老人，睡覺的時候最好采用“臥如弓”的姿勢。這個姿勢相對來說是一種比較放松的睡姿，有利于人體放松全身的肌肉組織，消除疲勞，幫助胃中食物朝十二指腸方向推動。同時還方便心臟血液回流，減輕心臟負擔，避免心臟受壓。
【導讀】蘑菇味道鮮美，無論是和肉類燉湯還是熱炒紅燒，都是不錯的選擇。教你如何吃蘑菇減2公斤脂肪的原理總之，蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收，對于減肥的人們來說，在減肥的同時保持一個健康的身體是最重要的哦?，F(xiàn)在有小編教你如何吃蘑菇減2公斤脂肪，讓你減少減肥的煩惱。
教你如何吃蘑菇減2公斤脂肪
蘑菇含有多種維生素
很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,因此蘑菇還有維生素A寶庫之稱。但是，美國食用菌協(xié)會顧問馬戈克勞茲介紹說，除了我們熟知的上述好處，蘑菇還有以下4大秘密武器.
1、鮮味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道--鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的美味補給.
2、維生素D
其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇是個例外。并且，其中的維生素D含量非常豐富，有利于骨骼健康。
教你如何吃蘑菇減2公斤脂肪
3、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
4、替代主食
數(shù)據(jù)顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。
最好吃新鮮蘑菇
在超市或商場里出售的蘑菇有時會用水浸泡以保證質(zhì)量。這樣浸泡在水中的蘑菇，會有很多營養(yǎng)成分被溶解在水中，所以建議消費者最好還是購買新鮮的蘑菇。
有的消費者買回蘑菇后，習慣于儲藏在冰箱里，覺得低溫能更好地保證質(zhì)量。其實，正確的方法應該是將新鮮蘑菇放在陰涼處保存。
大腸鏡是目前早期篩查大腸癌的有效方法，但很多病人卻恐懼大腸鏡的檢查過程，上海市第六人民醫(yī)院的醫(yī)生們正試圖尋找另一種方法——只需要抽一點靜脈血就能夠發(fā)現(xiàn)大腸癌早期線索。近日，這一新辦法及其所獲得的實驗證據(jù)，已經(jīng)得到國際學術界的認可，并刊登在腫瘤學領域的國際期刊《臨床醫(yī)師腫瘤雜志》上。盡管這種方法距離臨床應用尚有一段距離，但《臨床醫(yī)師腫瘤雜志》審稿人認為，上海醫(yī)生的研究實現(xiàn)了胚胎發(fā)生學、腫瘤學和實驗胚胎學的多學科間交叉，為認識腫瘤提供了一種全新的思路。課題負責人、市六醫(yī)院副院長秦環(huán)龍教授說：“我們相信沿這種思維方式持續(xù)研究，就有可能找到大腸癌篩查的新辦法?！?/p>
醫(yī)生的新思維來源于發(fā)育生物學，也就是研究從受精卵直至成熟個體的發(fā)育全過程的科學。在人類發(fā)育過程中，有一些蛋白質(zhì)物質(zhì)只出現(xiàn)在胚胎、胎兒期，隨著胎兒發(fā)育，在媽媽臨產(chǎn)前，人體會自然啟動調(diào)控機制，停止這些蛋白質(zhì)物質(zhì)的合成和分泌，以確保胎兒發(fā)育恰到好處。可隨著年齡的增大，在各式各樣內(nèi)外因的累積影響下，某些早已“關閉”的基因會重新激活，重新生成和分泌蛋白。此時，這部分蛋白的生成和分泌很有可能處于“失控”狀態(tài)。
“這類蛋白雖然與腫瘤組織不一定都具有特定相關性，但確實與腫瘤的發(fā)生存在內(nèi)在聯(lián)系，并且可以視為一種較為常見的腫瘤標志物。這些腫瘤標志物在臨床早期診斷、治療和預后判斷中都會有重要意義?！鼻丨h(huán)龍說。
此次研究發(fā)現(xiàn)，在這部分蛋白物質(zhì)中就有大腸癌的腫瘤標志物。在市六醫(yī)院婦產(chǎn)科的幫助下，經(jīng)過嚴格的倫理程序，研究人員從引產(chǎn)的胎兒中、臍帶血中尋找線索，果然得到印證：
在大腸癌篩查中，一些陽性價值較高的腫瘤標志物如CEA（癌胚抗原）在胚胎3—4個月期間出現(xiàn)陽性，在正常成人身上處于較低水平，若腫瘤發(fā)生則又會在部分患者體內(nèi)出現(xiàn)高表達。
六院研究人員試圖從蛋白組學、基因組學和代謝組學三個渠道進一步尋找胎源性生物標志物，并且均有收獲。參與此研究的馬延磊博士介紹，利用蛋白質(zhì)組學角度，已經(jīng)找到了大腸癌組織及血清中的一些生物標志物；從代謝組學研究，也已經(jīng)分析出大腸癌血清特征性的代謝模式。經(jīng)過臨床小樣本初步計算，這一代謝物組合模式對于大腸癌的診斷率可以達到93.5%。
目前，大腸癌是嚴重危害人類健康也是最常見的惡性腫瘤之一，我國的發(fā)病率和死亡率均呈明顯的上升趨勢。據(jù)統(tǒng)計，結直腸癌的發(fā)病率居于全部惡性腫瘤的第三位，年死亡率為10.25/10萬。
“我們的研究目標是，未來只需要取患者少量體液或標本做生化檢查，在無創(chuàng)傷的前提下，就能篩選出直徑1厘米以下的早期腫瘤?！鼻丨h(huán)龍說。
（記者施嘉奇）
口干舌燥是許多人有過的經(jīng)驗，尤其壓力大、緊張焦慮、熬夜失眠，水分補充不夠時癥狀更明顯。而老人家腸胃較弱，消化不良或便秘也容易引起口干舌燥的狀況。
但要特別注意的是，口干舌燥往往是身體其他疾病所反映出來的癥狀，像糖尿病、免疫系統(tǒng)方面的疾病，也會讓人經(jīng)常性覺得口渴，所以必須找出背后的疾病問題，對癥下藥才好。
1、口腔疾病
口腔慢性下頜下腺炎癥、腮腺炎、口腔腺體結石等疾病都可導致口腔腺體病變而使唾液分泌減少，因而出現(xiàn)口干癥狀；同時，不少老年人組織器官的功能老化減退、口腔腺體萎縮也會導致唾液分泌減少，進而令人感到口干。
治療對策：
這種老年人的口干是生理性口干，可以去口腔科進行?？茩z查，平時也要注意口腔衛(wèi)生健康，保持口腔清潔。
2、糖尿病所引起
激素的作用之一是協(xié)調(diào)人體內(nèi)水、鹽的代謝。一旦這種激素的平衡遭到破壞，就會引起經(jīng)常性口渴。很多糖尿病患者血糖過高，就會使其尿量猛增。這時，盡管大量飲水，還是會感到口渴難忍。糖尿病患者早期常有口干、口渴等不適，進一步發(fā)展可表現(xiàn)為多飲、多尿、多食和消瘦，即典型的三多一少癥狀。
糖尿病患者由于血糖增高，導致滲透性排尿增多，體內(nèi)失去大量水分而口干喜飲，大多情況下，口干口渴的程度是與血糖增高的程度成正比的，因此，口干是糖尿病的信號之一。
治療對策：
如果糖尿病患者在服用胰島素或降糖藥期間依舊覺得口渴，這就說明其病情在加劇。遇有這種情況，應前往醫(yī)院查血糖，并立即開始服用降葡萄糖含量的藥，同時要保證每天攝取水分的生理需要量。
3、人體內(nèi)缺水
當天氣炎熱、做重體力勞動、失血、燒傷、嘔吐、腹瀉、因高溫（中暑）而大量出汗的時候，人普遍都會出現(xiàn)口渴的現(xiàn)象，這是因人體內(nèi)嚴重缺水所引起的口渴。在這種狀況下，人們往往會出現(xiàn)口干舌燥、面容憔悴、眼窩塌陷、皮膚干癟而不能舒展等癥狀。還有人會因為當天吃的食鹽過多，從而引起口渴癥狀。
治療對策：
因食鹽攝入量過多而產(chǎn)生的口渴，如每天能吃一頓無鹽飲食，口渴癥狀即可消失。
實際上，口渴是人體自身一種獨特的保護機制，它可使人體免于脫水。一般來說，成人每天大約需要2200毫升的水，從食物中可獲得1000毫升水，其他的1200毫升則要從飲水中補充，才能滿足人體的生理需要。當體內(nèi)水分一旦恢復平衡，這種保護性口渴即隨之消失。
消除口干舌燥要補充哪些營養(yǎng)素
1、維生素B2
如果經(jīng)常有口干舌燥，又有嘴破的情形，就可能與缺乏維生素B2有關，補充維生素B2可以消除口角炎、嘴破的情形。平時可以多吃全谷類的食物、牛奶、燕麥、綠色蔬菜等。
2、抗氧化食物
抗氧化食物可以保護身體免于自由基的傷害，達到對抗發(fā)炎的功效，平?？梢远喑院}卜、蕃茄、甜椒、奇異果、芭樂、芝麻、杏仁等食物，幫助身體對抗自由基。
3、多酚類食物
含多酚類食物可以抑制體內(nèi)發(fā)炎反應，像草莓、藍莓、蔓越莓這些水果都含有多酚類及花青素，可以抗氧化，抑制發(fā)炎。
有效緩解經(jīng)常性口干口渴癥狀
1、多吃新鮮蔬果
平時要多吃新鮮蔬果，如蘋果、梨、黃瓜、西紅柿等。它們都含有豐富的纖維素，經(jīng)充分咀嚼方能下咽，而咀嚼的過程中可以有效刺激唾液腺分泌?；蛘呓?jīng)常在口中含酸味水果，如山楂，也可使口干舌燥癥狀減輕。有胃病或胃酸分泌過多的老人則不宜采用此法。
2、喝蓮子芯水
將蓮子芯用開水沏，不要過濃也不要過淡，日飲二三次可預防口干舌燥、虛火上升、嗓子疼癢、聲音嘶啞、腦覺昏沉等，同時還可治療咳嗽。
3、喝火龍果水梨汁
材料：火龍果一顆、水梨一顆、冰水適量、蜂蜜一匙。
作法：火龍果、水梨去皮切小塊，放入果汁機打勻，再加入蜂蜜即可。
水梨富含鐵質(zhì)，具有消除疲勞的功效，火龍果含豐富維生素C及水溶性膳食纖維，是消暑退火、美白健康的食品。
4、飲食宜清淡
飲食清淡為宜，盡量多喝些湯水，烹調(diào)菜肴應偏淡些，不宜過咸過甜。還要戒煙戒酒，不吃辣椒、花椒、咖喱等辛辣刺激性的食物。
娃娃菜鮮嫩，吃起來不柴，非常適合做些湯菜給寶寶吃，搭配冬菇、胡蘿卜做道三鮮娃娃菜，清淡美味，菜類營養(yǎng)，非常適合在春季補充吃，可以補充大量水分。
【三鮮娃娃菜】
【主料】娃娃菜2顆、鮮冬菇100g、豬肉丸子150g、紅蘿卜20g、雞蛋1個、
【輔料】油適量、鹽適量、糖0.5茶匙、胡椒粉少許、小蔥10g、姜10g、
【步驟】
1.洗凈食材。
2.娃娃菜切條，最好有點連接，不要切散。鮮冬菇，肉丸子，紅蘿卜打上花刀，蔥姜改刀備用。
3.鍋燒熱，雞蛋和姜蔥入鍋炒香。
鮮香美味的三鮮娃娃菜
4.沏入開水，把湯煮至濃白，然后撈出蛋渣與蔥姜。
5.下入肉丸子煮滾。
6.這時放入鮮冬菇與紅蘿卜。（這三種食材都比較耐煮，所以先下。）
鮮香美味的三鮮娃娃菜
7.最后才把娃娃放入。
8.調(diào)入適量鹽，糖，胡椒粉。
9.煮滾即可盛盤享用。
鮮香美味的三鮮娃娃菜
小貼士
1.想要濃白的雞蛋湯，首先雞蛋要徹底煎香，并沏入開水，大火煮滾。
2.娃娃菜最不耐煮，所以最后放。
娃娃菜的食用效果
1.增強抵抗力
娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
娃娃菜熱量也較低，含有-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
鮮香美味的三鮮娃娃菜
過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀）乳腺癌、腸癌等疾病。
總結：娃娃菜也是屬于白菜的一種，它跟白菜的營養(yǎng)價值差不多，多吃有助于胃腸蠕動，非常適合老年人與兒童食用。
