醫(yī)生們永遠(yuǎn)不會吃的食物
春季養(yǎng)生肝膽吃的食物。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“醫(yī)生們永遠(yuǎn)不會吃的食物”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
解決溫飽之后，人們對于各種美味中所隱藏的神奇奧妙愈加關(guān)注。為了從日常飲食中獲取更多的營養(yǎng)，或是改變自身的健康難題，人們開始對食物越來越挑剔、越來越苛求，因?yàn)橐环忠焕宓娜∩釋τ谖覀儊碚f都至關(guān)重要，直接影響著人類的健康。下面就來看看醫(yī)生們永遠(yuǎn)不會吃哪些東西。
微波爆米花：
研究發(fā)現(xiàn)，袋子中的化學(xué)物包括全氟辛酸會引起不孕、肝癌、睪丸癌和胰臟癌。微波會引起這些化學(xué)物蒸發(fā)進(jìn)入爆米花從而進(jìn)入機(jī)體。解決辦法：選擇通過老式方法爆出來的爆米花。
由人工激素制造的牛奶：
牛奶制造者會用上牛生長素來促進(jìn)牛奶生產(chǎn)，但這種激素也會引起奶牛乳房的感染，甚至導(dǎo)致牛奶發(fā)膿，讓牛奶中的類似胰島素成分增加。這對于人類來說，高水平的胰島素樣生長因子輕易導(dǎo)致乳癌、前列腺癌和結(jié)腸癌。解決辦法：選擇沒有牛生長素的或沒有人工激素的牛奶，最好的有機(jī)奶。
圈養(yǎng)鮭魚：
大自然不會把鮭魚趕到圍欄飼養(yǎng)，也不會給鮭魚喂大豆、家禽糞便等。圈養(yǎng)鮭魚ORGNITU維生素D含量就會少了很多，卻含有大量污染物，比如致癌物、多氯聯(lián)苯、溴化的阻燃劑與殺蟲劑。解決辦法：選擇吃野生阿拉斯加鮭魚。
玉米飼養(yǎng)的牛肉：
牛天生是食草動物，但為了讓牛長的更快，現(xiàn)在很多都以玉米或是大豆作為牛的飼料。研究發(fā)現(xiàn)，食草牛肉富含-胡蘿卜素、維他命E、歐米茄3贅肉酸、共軛亞油酸、鈣、鎂、鉀等有益物質(zhì)。解決辦法：選擇食草牛肉，通常標(biāo)簽上會寫清楚。
非有機(jī)土豆：
根菜類蔬菜輕易吸收土壤中的除草劑、殺蟲劑與殺菌劑。很多人以為土豆闊別農(nóng)藥，實(shí)在不是，在生長期農(nóng)民會噴上除草劑以防止刨土豆的時(shí)候有過多的草類蔓生植物。之后，土豆又會經(jīng)過處理以防止發(fā)芽。解決辦法：選擇有機(jī)土豆。網(wǎng)傳統(tǒng)土豆的農(nóng)藥通過洗時(shí)根本沒用的。
傳統(tǒng)蘋果：
因?yàn)樘O果樹單個嫁接，因此每顆蘋果都有獨(dú)特的味道。正因?yàn)槿绱?，蘋果的抗害蟲能力不強(qiáng)，因此經(jīng)常需要噴灑農(nóng)藥。蘋果是所有水果中最容易吸取農(nóng)藥的。解決辦法：購買有機(jī)蘋果。如果你覺得有機(jī)蘋果貴，買傳統(tǒng)蘋果后，確保洗干凈并且去皮。
罐裝番茄醬：
罐子里襯中的樹脂含有雙酚，這是一種會引起從生殖疾病到心臟病、糖尿病和肥胖一系列病癥的合成雌性激素。研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)人體內(nèi)的雙酚水平都超量，從而會抑制精子生長或損害染色體。每升的罐裝番茄中就會有50微克的多酚，足以影響人們的健康，尤其是年輕人。解決辦法：選擇玻璃瓶裝的番茄醬。用瓶裝意大利面沙司代替罐裝番茄醬，選擇低鈉和附加物少的意大利面沙
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中醫(yī)認(rèn)為枸杞子能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤肺止咳。一年四季長期服用，可以強(qiáng)身健體，保長壽?，F(xiàn)代研究表明，枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。更重要的是，它具有可以讓人延緩衰老的作用。
枸杞有很多養(yǎng)生功效，可是你利用好了嗎？也許你知道泡水喝功效利用不好，于是你就簡單的生嚼著吃。的確，直接嚼枸杞對營養(yǎng)成分的吸收會更充分，但是這些還不夠哦~
枸杞配一寶，人人不顯老，可惜多數(shù)人不知道
1、+紅棗
紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。
枸杞加紅棗養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰、補(bǔ)腎益精、健脾益胃；對熬夜的人(會有好氣色)、使皮膚白嫩，有光澤；對有口臭的人、不易生痘痘、痤瘡、瘡癤，對情緒有很好的功效、還能抗衰老、延年益壽等等。
推薦：枸杞紅棗煲雞蛋
2、+蜂蜜、柚子
柚子味酸、性寒。具有行氣、消食、祛痰止咳、解酒毒、鎮(zhèn)痛的功效；配合以蜂蜜潤肺益氣，也可以增強(qiáng)柚子的止咳化痰的作用，中和柚子的苦味，同時(shí)緩解柚子寒涼傷胃之弊。
枸杞蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏功效的食品。枸杞蜂蜜柚子茶能將這三種種功效很好地結(jié)合起來，經(jīng)常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。
推薦：枸杞蜂蜜柚子茶
3、+芹菜、香菇
芹菜含有豐富的膳食纖維，有很好的潤膚效果，經(jīng)常使用能有效去除面部皺紋。芹菜還含有降壓成分，有明顯的降壓功效，有利于穩(wěn)定情緒，消除煩躁；香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
三者搭配不僅延緩衰老效果增加，此外還是很好的一道糖尿病食譜。
推薦：枸杞芹菜炒香菇
食物是我們生存的基礎(chǔ)，但是日常生活中存在著許多的食物卻在危害著人們的身體健康，這些食物醫(yī)生是永遠(yuǎn)都不會吃的，大家對這些不能吃的食物有所了解嗎？下面請大家跟著小編一起來了解一下吧！
醫(yī)生不吃哪些食物
1、罐裝番茄醬
罐子里襯中的樹脂含有雙酚，這是一種會引起從生殖疾病到心臟病、糖尿病和肥胖一系列病癥的合成雌性激素。研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)人體內(nèi)的雙酚水平都超量，從而會抑制精子生長或損害染色體。每升的罐裝番茄中就會有50微克的多酚，足以影響人們的健康，尤其是年輕人。罐裝番茄醬是很不好的養(yǎng)生食品！
2、玉米飼養(yǎng)的牛肉
牛天生是食草動物，但是為了使牛長的更快，現(xiàn)在的農(nóng)民以玉米或大豆作為牛的飼料。農(nóng)民賺了更多的錢，但是我們得到的營養(yǎng)卻更少了。研究發(fā)現(xiàn)，食草牛肉富含-胡蘿卜素、維他命E、歐米茄3脂肪酸、共軛亞油酸、鈣、鎂、鉀，少量引起炎癥的歐米茄6脂肪酸和引起心臟病的飽和脂肪。
3、圈養(yǎng)鮭魚
大自然不會把鮭魚趕到圍欄中，也不會給鮭魚喂大豆、家禽糞便等。圈養(yǎng)鮭魚維生素D含量少，卻含有大量污染物，如致癌物、多氯聯(lián)苯、溴化的阻燃劑和殺蟲劑。只有每五個月吃一次鮭魚，癌癥的患病率才不會增加。
4、微波爆米花
研究發(fā)現(xiàn)，袋子中的化學(xué)物包括全氟辛酸會引起不孕、肝癌、睪丸癌和胰臟癌。微波會引起這些化學(xué)物蒸發(fā)進(jìn)入爆米花從而進(jìn)入機(jī)體。
5、非有機(jī)土豆
根菜類蔬菜會吸收土壤中的除草劑、殺蟲劑和殺菌劑。而作為日常主食的土豆，在生長期農(nóng)民會噴上除草劑以防止刨土豆的時(shí)候有多余的蔓生植物。之后，土豆又會經(jīng)過處理以防止發(fā)芽，多吃蔬菜類食物有助于減肥。
6、由人工激素制造的牛奶
牛奶制造者會使用牛生長素來促進(jìn)牛奶生產(chǎn)，但是這種激素也會引起奶牛乳房的感染，甚至使牛奶發(fā)膿，還會使牛奶中的類似胰島素成分增加。而對于人類來說，高水平的胰島素樣生長因子會引起乳癌、前列腺癌和結(jié)腸癌。
肝癌是日常生活中最常見的健康殺手,對人類危害阿奶之后最大的癌癥之一，很多人發(fā)現(xiàn)患肝癌之后一年內(nèi)就會死亡。對人們的威脅特別大，生活中積極預(yù)防肝癌就顯得特別的重要，飲食防癌癥是不錯的方法，遵循飲食中的原則就能抵抗肝癌襲擊。
一、預(yù)防肝癌四吃
1、吃胡蘿卜柑橘
蔬菜和水果對肝臟的保護(hù)作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維等之間的相互作用產(chǎn)生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預(yù)防作用最強(qiáng)。董菁博士建議，每天應(yīng)吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時(shí)再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800 克，可使你患肝癌的危險(xiǎn)性降低20%.
2、喝鐵觀音
閩南人愛喝茶，董博士說，這對防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯。
3、吃奶制品
醫(yī)學(xué)研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%.目前小孩已經(jīng)養(yǎng)成了食用奶制品的習(xí)慣，但成年人中食用奶制品的還為數(shù)不多，不妨加以改進(jìn)。
4、多吃三筍
三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。
二、預(yù)防肝癌四不吃
1、不吃發(fā)霉食物
春季，食物極易發(fā)霉。而發(fā)霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質(zhì)，致癌所需時(shí)間最短僅為24周，因此食物應(yīng)妥為存放，一旦發(fā)霉就應(yīng)立即丟棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會導(dǎo)致癌癥。
2、不吃或少吃腌菜
酸菜、咸菜、咸魚等腌菜爽口開胃，接下來天氣熱了，食欲不好，許多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺，實(shí)驗(yàn)證明與肝癌的發(fā)生有關(guān)，最好不吃或少吃。而且切記，一定要腌透之后才能吃。
3、不飲或少飲酒
長期飲酒，酒精會將胃粘膜消化掉，胃的細(xì)胞一旦受傷，食物中的有毒物質(zhì)就容易被胃吸收，從而容易引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發(fā)生的危險(xiǎn)因素。如果用發(fā)霉的花生來下酒，誘發(fā)肝癌的可能性會更大。董博士建議，成年男性每人每天飲酒量不能超過2杯，女性不能超過1杯。
4、動、植物油變質(zhì)后不宜食用
陳腐油類中均含有丙二醛這種化學(xué)成分，它能生成聚合物并與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異，導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。
【導(dǎo)讀】到飯館餐廳吃飯，一般人以為只存在重油高鹽的危害，但事實(shí)上，在餐廳服務(wù)生遞給你的菜單上，卻暗藏了兩道致癌風(fēng)險(xiǎn)菜，那就是廚師們不會吃的2道菜，下面為你介紹廚師們不會吃的2道菜。
廚師們不會吃的2道菜
杭椒牛柳--嫩肉粉
不少人都有這樣的疑問，現(xiàn)在有些餐館的杭椒牛柳肉質(zhì)特別嫩，軟得和豆腐差不多，而自己在家卻做不出這樣的效果。這可能就是嫩肉粉的功勞。嫩肉粉中不但含蛋白酶和淀粉，往往還含亞硝酸鹽、小蘇打、磷酸鹽等配料，個別品種亞硝酸鹽含量也可能超標(biāo)。
其中亞硝酸鹽能發(fā)色、防腐，但有致癌風(fēng)險(xiǎn)，小蘇打能破壞肉里面的維生素，而磷酸鹽會妨礙鈣、鐵等多種營養(yǎng)元素的吸收。
鑒別方法：粉紅色的杭椒牛柳、粉紅色的醬牛肉、粉紅色的煲排骨，都是因?yàn)樘砑恿藖喯跛猁}才有個好賣相.生牛肉、生豬肉是紅色的，加熱之后自然變成褐色或淡褐色，而用了亞硝酸鹽的肉，做熟之后都是粉紅色的，嬌艷美麗而且內(nèi)外顏色均勻。加醬油或紅曲也能讓熟肉發(fā)紅，但它們的顏色只在表面上，且顏色比較深。
廚師們不會吃的2道菜
水煮魚--劣質(zhì)油
烹調(diào)水煮魚往往需要大量的油，某些餐館為了降低成本，可能會在油上做手腳，因此烹調(diào)這類菜肴的油即便不屬于口水油或地溝油，質(zhì)量也不會好太多，可能會選擇價(jià)格低廉的劣質(zhì)色拉油，也有可能被反復(fù)加熱利用。反復(fù)高溫加熱會讓油脂發(fā)生反式異構(gòu)等變化，可能帶來致癌風(fēng)險(xiǎn)。
此外，帶有干鍋、水煮、干煸、香酥等字樣的菜肴都容易出現(xiàn)這類問題。
鑒別方法：水煮魚若用活魚烹調(diào)，肉片會微微卷起，肉質(zhì)有彈性。仔細(xì)嘗嘗菜的口感，就知道油的新鮮度怎么樣。新鮮的油是滑爽而容易流動的，即便油多，也絕對不會有油膩的感覺。在水里涮一下，比較容易把油涮掉。而反復(fù)使用的劣質(zhì)油黏度上升，口感黏膩，吃起來沒有清爽感，甚至在熱水中都很難涮掉。相比而言，蒸、煮、燉、白灼、涼拌等烹調(diào)方式對油脂的品質(zhì)影響小，而且無需反復(fù)加熱烹調(diào)，不容易帶來地溝油的麻煩。
導(dǎo)讀：現(xiàn)在，在追求美食的道路上，吃貨們越來越注重吃食的多樣化和特別性，比如肉類，做法也是千變?nèi)f化，但是在眾多的肉類中，有很多種……
現(xiàn)在，在追求美食的道路上，吃貨們越來越注重吃食的多樣化和特別性，比如肉類，做法也是千變?nèi)f化，但是在眾多的肉類中，有很多種類是不適合吃的，醫(yī)生都已經(jīng)不吃了，有哪些呢？告訴你，要記得哦。
第一、羊懸筋
病變組織又稱蹄白珠，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。
第二、雞頭
有害重金屬我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢?醫(yī)學(xué)專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進(jìn)有害的重金屬物。
第三、豬脖子里的肉疙瘩
易感染疾病食用時(shí)應(yīng)去除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即被稱為肉棗的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。
第四、禽尖翅
病菌倉庫雞、鴨、鵝等禽類的翅尖是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，所以禽尖翅是個藏污納垢的倉庫。
第五、雞脖、鴨脖
高膽固醇雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這里面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。
第六、 魚黑衣
有害物質(zhì)匯集層魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，這層黑膜是魚腹中各種有害物質(zhì)的匯集層，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
第七、 畜三腺
有害器官豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種生理性有害器官，內(nèi)部含有大量激素，進(jìn)入人體后，會擾亂人體的激素平衡，危害健康。
這7種肉類不僅不能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，反而對人體傷害極大，千萬記得要遠(yuǎn)離這些肉類，為了讓大家的身體健康，把這些信息告訴你身邊的親戚朋友！
