干炒海帶絲——減肥降壓預(yù)防甲狀腺腫
甲狀腺養(yǎng)生知識。
“知足者常樂,能忍者自安,忍饑者長壽,耐寒者體健?!彪S著社會的進步,人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注,生活中睿智的人,一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題,我們?nèi)绾握_認識呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“干炒海帶絲——減肥降壓預(yù)防甲狀腺腫”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
海帶絲是我們生活中最熟悉不過的食物了,我們通常海帶的做法是涼拌海帶絲和干炒海帶絲,相對于涼拌海帶絲,我們吃干炒海帶絲的人就是比較少了,因為干炒海帶絲的做法要復(fù)雜了很多的,但是對我們的身體的滋補效果也是不錯的,下面我們就是一起來看看干炒海帶絲的做法吧。
做干炒海帶絲的原料:
干海帶絲,并取一半放盆里涼水泡漲。大蔥、姜絲、蒜末、鹽、麻油、料酒、醋各適量。
具體做法如下:
1.將海帶洗凈,切成約半只筷子長度的細絲,沸水下鍋,悶煮至海帶絲柔軟,撈出后用冷水沖洗備用。
2.鍋內(nèi)放適量油,將姜絲放入爆炒出香味,放入切好的海帶絲,大約翻炒五分鐘左右,放適量水、鹽、蔥末、料酒,蓋上鍋蓋略悶,等海帶絲變軟后就能出鍋,裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。
干炒海帶絲的做法小貼士
做法提示:超市買干的,自己泡又便宜又安全,泡了一大條就炒了半鍋呢,下次泡半條就夠了,泡好的海帶卷起來切絲很容易??梢栽诤Ю锓判┧饽┖痛?,能起到開胃作用的。
功效
干炒海帶司是非常的適合那些肥胖的人以及高血壓患者,因為這道菜有非常的不錯的減肥和降壓的功效。而且富含碘,可作為防治甲狀腺腫的療效菜肴,還有能夠幫助降壓的作用。
通過上面的介紹,相信大家對干炒海帶絲的具體做法也是有了很好的了解和認識了,我們也不用在平時一直吃涼拌海帶絲了,可以自己做干炒海帶絲來吃一吃,我們多食用一些干炒海帶絲,還是有不錯的養(yǎng)生功效的,對于肥胖和高血壓病患來說就更好了。我們可以經(jīng)常食用一些。
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清炒海帶絲是我們最為常見的一道家常菜,我們制作清炒海帶絲的方法有幾種,但是都非常的簡單,因為我們用的食材本來就比較單一和簡單,我們采用的是海帶絲直接清炒,當然,調(diào)理也是必不可少的,所以我們也需要準備一些麻油,醋,姜絲,蔥和蒜等。
海帶其實就是海里生長的植物,海帶有著非常高的營養(yǎng)價值,海帶不但有食用的價值,還有可以起到藥用的功效,海帶能夠降低我們的血脂和血壓,海帶還能提高我們的免疫能力。
材料
主料:超市買的綠帝袋裝海帶,取一半放盆里涼水泡漲,
調(diào)料:大蔥,姜絲,蒜末,鹽,麻油,料酒,醋各適量。
做法
1.將海帶洗凈,切成約半只筷子長度的細絲,沸水下鍋,悶煮至海帶絲柔軟,撈出后用冷水沖洗備用。
2.鍋內(nèi)放適量油,將姜絲放入爆炒出香味,放入切好的海帶絲,大約翻炒五分鐘左右,放適量水、鹽、蔥末、料酒,蓋上鍋蓋略悶,等海帶絲變軟后就能出鍋,裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。提示:超市買干的,自己泡又便宜又安全,泡了一大條就炒了半鍋呢,下次泡半條就夠了,泡好的海帶卷起來切絲很容易。喜歡在海帶里放些蒜末和醋,開胃的。
上文我們介紹了海帶作為原料的一種家常菜的做法,那就是清炒海帶絲,海帶有非常高的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生的功效,所以這道清炒海帶絲有著非常高的養(yǎng)生作用,可以降低血脂和血壓,可以調(diào)節(jié)我們的免疫,可以抗氧化,能排毒和抗腫瘤。
海帶是一種海藻類的食物類型,它的營養(yǎng)素比較多,而且還可以有補充碘元素的作用,減少甲狀腺疾病的發(fā)生哦。那么你知道海帶應(yīng)該如何吃比較好呢,來看看金針菇拌海帶絲的做法,可以有御寒增強體質(zhì)的作用。
金針菇拌海帶絲
主料:海帶100g、金針菇100g
輔料:油適量、鹽適量、陳醋適量、生抽適量、芝麻油適量
步驟:
1.海帶洗凈后放熱水中焯燙一下。
2.金針菇洗凈也放熱水焯燙一下。
3.海帶煮好后用涼水沖一下瀝干水分。
4.金針菇也用冷水沖一下后瀝干水分。
5.把金針菇和海帶放一起。
6.加入適量食用油。
7.加適量鹽。
8.加適量生抽。
9.加適量的醋。
10.加適量的芝麻油,攪拌均勻即可。
吃些海帶來御寒,這樣以便防止感冒哦,海帶與金針菇搭配,營養(yǎng)豐富,還能讓疾病遠離你,經(jīng)常對電腦工作的人群可以常食用,益于身體健康。因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì),如果人體缺少碘,就會患“粗脖子病”,即甲狀腺機能減退癥,海帶是不錯的養(yǎng)生治療疾病的食物類型,而且和金針菇一起搭配的話可以有預(yù)防感冒的作用,增強體質(zhì)的同時也可以起到保健養(yǎng)生的作用,很適合經(jīng)常用電腦或者是比較容易疲勞的人群食用。
金針菇拌海帶絲的具體的做法和它的營養(yǎng)價值,大家都了解了吧,經(jīng)常食用的話可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且還可以起到預(yù)防甲狀腺疾病御寒增強體質(zhì)的效果,大家可以試試,是食藥兩用的好食譜哦。
海帶絲是我們平時生活經(jīng)常可以吃到的一種食物,對于很多人來說,海帶絲已經(jīng)成為了家常菜了。那么,怎么炒海帶絲呢?這個是很多人都知道的,也是很多人都有相關(guān)的經(jīng)驗的,而且還可以說成是經(jīng)驗豐富的。但是對于生活中的還有一小部分的人而言,不僅不知道怎么炒海帶絲,而且還沒怎么吃過。
其實造成這種現(xiàn)象的原因最有可能的就是因為地理差異的原因,事實證明也正是如此。隨著社會的進步與發(fā)展,海帶絲已經(jīng)走向全世界,不再是海邊人們的獨享美食了。下面就來說說該如何來炒海帶絲才好吃?
炒海帶絲
材料
海帶絲 干辣椒 生抽 料酒 醋 鹽 味精
做法
1、將海帶洗凈,用清水泡兩個小時左右。
2、將干辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)
3、鍋里放油,待油7成熟時,加入辣椒,炒出香味,加入海帶翻炒,加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海帶差不多時,加入鹽、味精翻炒,起鍋就好了。
小訣竅
如果喜歡肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在鍋里炒熟,然后加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟,起鍋備用。然后用以上步驟做海帶,海帶快好的時候加入炒好的肉末,混在一起即可。
海帶屬食用褐藻類,是我國人工養(yǎng)殖的主要海藻之一,產(chǎn)量位居世界第一。海帶營養(yǎng)豐富,尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份,它對抑制大腸癌有明顯的作用;海帶中的海帶氨酸有降壓作用;海帶中的多糖有降血脂作用;海帶富含碘,可作為防治甲狀腺腫的療效食品。因此,海帶食品越來越受到廣大群眾的歡迎。
所以,相信通過上面文章關(guān)于炒海帶絲方法的詳細介紹,我們很多人都已經(jīng)了解得很是透徹了。而且在此次了解之中我們還能發(fā)現(xiàn)一點,那就是海帶絲還有很好的預(yù)防大脖子病的功效,所以這點必須要應(yīng)用到以后的醫(yī)學(xué)上去,肯定會幫助很多人的。
干海帶絲的做法有很多種,我們下文將介紹給大家,我們先來了解一下什么是干海帶,干海帶對于我們?nèi)梭w有什么作用和效果,我們吃干海帶能起到怎樣的養(yǎng)生功能,了解了這些知識是有利于我們開發(fā)和制作出采用干海帶做成的各種養(yǎng)生保健的美味佳肴來的。
干海帶絲的功效和作用在于它里面含有豐富的碘,被我們叫做是含碘冠軍。我們又將干海帶叫做是長壽菜,可見干海帶能起到延年益壽的功能,是我們養(yǎng)生保健的必選產(chǎn)品。
香干海帶絲
材料
鮮海帶絲300g,五香豆腐干2塊,紅菜椒1/2個,海米15g,鹽1茶匙(5g),洋蔥1/2個,白芝麻1/2茶匙(3g),芝麻香油2茶匙(10ml),香醋1湯匙(15ml)
做法
將海米用流動水沖洗干凈,再放入沸水中浸泡約20分鐘,使其充分泡發(fā)。
紅菜椒洗凈去籽,切成4cm長的細絲。五香豆腐干先片成薄片,再切成細絲。洋蔥剝?nèi)ネ馄?,切成細絲。
將鮮海帶絲放入沸水中汆煮3分鐘,隨后撈出用冷水沖涼。
在汆好的海帶絲中加入五香豆腐干絲、洋蔥絲、紅菜椒絲和海米,再調(diào)入香醋、芝麻香油和鹽攪拌均勻。
最后撒入白芝麻即可。
小訣竅
鮮海帶與海米中都含有大量的鹽分,所以在調(diào)味時,食鹽量要酌情添加。
涼拌海帶絲
海帶是一種海洋蔬菜,含碘、藻膠酸和甘露醇等,可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明,吃海帶可增加單核巨噬細胞活性,增強機體免疫力和抗輻射。
材料
主料:海帶300克,蒜茸,香油,醋,味精等
做法
1.將海帶洗凈,切成細絲后煮半小時撈出放涼。
2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后,拌勻即可食用。(不需加鹽)
上文我們介紹了什么是干海帶以及干海帶的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生功效,我們也掌握了干海帶絲的制作方法,干海帶絲的做法有多種,我們上文特別介紹了香干海帶絲和涼拌海帶絲的做法。
很多人都知道海帶含碘量高,對因缺碘而致的甲狀腺腫有效。目前又發(fā)現(xiàn)海帶還含有不少其他特殊的營養(yǎng)和藥用價值?,F(xiàn)代藥理研究證實,海帶中含有褐藻氨酸,有預(yù)防白血病和胃癌的功能,可以降血壓、降血脂,對動脈出血亦有止血作用。
海帶是預(yù)防心腦血管病的有效食品。海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素,其中鈣含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1,在這些元素的綜合作用下,使脂肪在人體內(nèi)蓄積趨向于皮下和肌肉組織,而很少在心、腦、血管、肋膜上積存,并使血中膽固醇含量明顯低于不吃海帶的人群。
海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素,這些物質(zhì)均有類似肝素的活性,能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高,同時又有降低脂蛋白、膽固醇,抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。
海帶中含有豐富的纖維素,在人體腸道中好比是“清道夫”,能夠及時地清除腸道內(nèi)廢物和毒素,因此,可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。
海帶富含多種無機鹽及胡蘿卜素,是低脂肪海藻等的佳蔬,是老年人的長壽菜。常吃海帶既能有效地預(yù)防白血病、癌癥,又能預(yù)防動脈硬化、降血脂、降血壓、防止甲狀腺功能障礙等。在日常飲食中常吃適量海帶,對老年人的健康和延年益壽十分有益。需要注意的是,海帶含有較高的有毒金屬———砷。因此,食用前應(yīng)先用清水漂洗,然后再浸泡12-24小時,并要勤換水,這樣,就可以放心地食用。
豆腐的歷史從古至今,多年來一直扮演著平民化價格、貴族擁有享受的盤中餐角色。是下至窮人,上至帝王所有中國人熟悉的食品。
豆腐的起源,很多人認為這是從漢高祖劉邦之孫———劉安開始。人稱淮南王的劉安,母親喜好食用黃豆,一日母親臥病在床,淮南王便命人將黃豆磨成粉,加水熬成湯以便讓母親飲用,但又怕食之無味,因此加了點鹽來調(diào)味,沒想到居然凝結(jié)成塊,而這也正是豆腐最初的雛形。由于劉安是位煉丹家,因此當豆腐雛形產(chǎn)生后,他便與方士們共同試驗,經(jīng)過多次研究之后,終于發(fā)現(xiàn)石膏或鹽類可使豆乳凝固成豆腐,用以烹調(diào)十分可口,從此豆腐也就在民間開始流傳。
豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?,具有益氣、補虛等多方面的功能。據(jù)測定,一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高的,含有8種人體必需的氨基酸,還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保護肝臟,促進機體代謝,增加免疫力并且有解毒作用。
豆腐以及其他大豆制品,營養(yǎng)豐富,價格便宜,能補充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皂角甙,能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,抑制脂肪吸收,促進脂肪分解;由于皂角甙可促進碘的排泄,容易引起碘缺乏,所以經(jīng)常吃豆腐者,應(yīng)該適當增加碘的攝入。而海帶含碘豐富,將豆腐配上海帶一起吃,是十分合理的搭配。
海帶是我們常吃的一種海產(chǎn)品,海帶的營養(yǎng)價值比較高,里面含有豐富的碘元素,對于補充微量元素效果很好,在促進腸胃消化,提高免疫力方面都能發(fā)揮很好的作用,海帶絲的做法比較多,比如說愛胡蘿卜炒海帶絲,海帶絲炒肉末等等,做法都比較常見。
胡蘿卜炒海帶絲
材料:胡蘿卜,海帶,洋蔥,青椒,蒜,姜,米醋,糖
做法
1.胡蘿卜洗凈,去皮,切絲;海帶切絲;洋蔥切絲;青辣椒切絲;蒜切片,姜切絲
2.鍋中燒熱油,下蒜片姜絲爆香,再下胡蘿卜絲炒至七成熟
3.放海帶絲繼續(xù)翻炒
4.放洋蔥和青椒絲,淋入米醋,放少許糖,翻炒至軟身,最后調(diào)入鹽和生抽,炒勻出鍋
海帶絲炒肉沫
材料:海帶,豬里脊,醬油,胡椒粉,鹽蒜末,姜末,鹽,雞精
做法
1.海帶泡發(fā)洗凈切絲,用那種比較薄的海帶比較入味
2.豬里脊切肉沫,用醬油和胡椒粉,適量鹽腌一會
3.炒鍋里放適量油,油熱后放蒜沫和姜沫炒香,然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里
4.炒鍋里再放適量油,油熱后放蒜姜沫,炒香后放海帶絲,略炒一會,加適量清水,讓海帶絲在鍋里煮炒5-7分鐘,加入炒好的肉沫,進行翻炒
5.再加入蔥沫和香菜碎關(guān)火,放適量鹽和雞精即可裝盤
清炒海帶絲指的是不加其他的一些食材,主要是一些調(diào)味品來炒制,味道也是不錯的,尤其是對于想減肥的人士來說,適當?shù)某砸恍┯泻芎玫臏p肥的效果,海帶的營養(yǎng)價值很高,我們平時適當?shù)某砸恍┯泻芎玫恼{(diào)養(yǎng)身體的作用,如果是干海帶,要提前泡一下,然后再制作。
清炒海帶絲做法
材料
海帶絲 干辣椒 生抽 料酒 醋 鹽 味精
做法
1、將海帶洗凈,用清水泡兩個小時左右。
2、將干辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)
3、鍋里放油,待油7成熟時,加入辣椒,炒出香味,加入海帶翻炒,加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海帶差不多時,加入鹽、味精翻炒,起鍋就好了。
小訣竅
如果喜歡肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在鍋里炒熟,然后加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟,起鍋備用。然后用以上步驟做海帶,海帶快好的時候加入炒好的肉末,混在一起即可。
做法二
材料
漂凈的海帶絲300g,適量的姜絲,蒜頭片,蔥花
做法
1、鍋內(nèi)放入適量的食用油;
2、鍋加熱至六分放入姜絲、蒜頭片炒香;
3、放入海參翻炒至熟;
4、倒入一點米醋、鹽、蔥花、胡椒粉炒勻即可。
干海帶的營養(yǎng)價值
說起海帶,很多人都會想到海帶的含碘量高,是的,海帶素有“含碘大王”的稱號,它的營養(yǎng)價值豐富,常吃能補充身體所缺的碘元素,是一種養(yǎng)生保健的食品。干海帶是由新鮮的海帶曬干而成的,那么干海帶有什么營養(yǎng)價值呢?下面我們一起來了解!
一、海帶的營養(yǎng)成分高,海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。常吃海帶有降低血壓,利尿消腫的功效。
二、海帶與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
三、我們都知道,海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。因此,常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
海帶是一種常見的食材,是含有豐富的碘元素和纖維素的食材類型,它可以補充豐富的營養(yǎng),促進食欲,促進腸道蠕動,具有排便幫助排毒的作用,吃法也是有很多的,比如說涼拌著吃,清熱去火降壓利尿還促進食欲。
拌海帶絲
拌海帶絲所需材料
主要食材海帶絲、雞骨架、蔥、姜、香菜、醬油、醋、白糖、香油、味精、骨頭湯、鹽
拌海帶絲的做法
1、海帶絲洗凈,雞骨架洗凈。
2、鍋置火上,將雞骨架放在鍋中,加水、蔥、姜后煮1小時,濾去雞骨留湯。
3、下入海帶絲煮至海帶熟,撈出裝盤,加入各種調(diào)味料拌勻即可。
拌海帶絲的功效與作用
夏天吃涼拌菜是非常好的選擇,海帶是用來做涼拌菜的很好的食材,屬于怎么做都好吃的那種類型,今天小編給大家介紹的是拌海帶絲,感興趣的朋友們,千萬不要錯過哦。海帶具有消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、去脂降壓、散結(jié)抗癌、防止夜盲癥等功效。蔥、姜具有調(diào)味去腥、殺菌排毒、這樣的食譜可以有健脾養(yǎng)胃的作用,而且還可以幫助消化哦,是不錯的潤腸通便的一種食譜哦,也可以有降壓降脂的作用,很適合中老年人食用,是不錯的夏季首選涼拌菜,可以開胃健脾,抗衰老。
拌海帶絲的具體的做法和它的營養(yǎng)價值,大家都了解了吧,經(jīng)常吃可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì),而且還可以增強體質(zhì)和食欲,清熱降壓潤腸通便抗衰老,大家不妨試試,很有營養(yǎng)的哦,適合夏季清熱去火食用哦。
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