天天養(yǎng)生之高湯究竟高在哪
夏季天天養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的天天養(yǎng)生之高湯究竟高在哪，相信能對大家有所幫助。
【導讀】之高湯究竟高在哪？五一節(jié)慶，約三五好友小聚。午餐時間，朋友提出去吃日式拉面，并向我詢問高湯的營養(yǎng)。下面小編介紹之高湯究竟高在哪吧！
高湯又稱鮮湯，通常指廚師自制用于烹飪的高級湯料，一般可分為毛湯、奶湯及清湯三大類。多數(shù)高湯是以富含呈鮮物質(zhì)的雞、鴨、豬、牛、羊、火腿、干貝、香菇等原料熬制的，湯中含有來自熬湯原料的核苷酸、呈味氨基酸、有機酸、肽類、含氮有機物等多種呈鮮物質(zhì)。這些鮮味成分以及其他風味物質(zhì)產(chǎn)生綜合性的味道，使高湯的鮮味醇厚。
高湯用于菜肴的制作，是許多市售調(diào)味品難以代替的。
毛湯，可用于美化各種菜肴的味道；奶湯常用于高級筵席的奶湯類菜肴的制作；清湯常用于高級筵席的燒、燴或湯菜烹飪。
不少廚師用自配的原料、相應(yīng)的制法熬制出頗具特色的高湯，成為制作菜肴味型獨特、口感豐滿的秘密技藝.高湯能給麻、辣、鮮、香、滑、嫩、爽等各種風味增加柔和的感覺。它具有多物料的復合味感成分，又有原汁原味等特性，其鮮、香、滑、爽的調(diào)味效果迄今無調(diào)味品能與之媲美。
我們對高湯的喜愛源于其提供的豐富口感和風味，那么高湯中都含有哪些成分，它們的營養(yǎng)作用怎樣呢？
一些學者根據(jù)AOAC（1990）的方法研究了雞肉、蘑菇、豬肉、海產(chǎn)品這四種高湯塊的主要成分，主要是水分、灰分，粗蛋白、粗脂肪。
隨著餐飲行業(yè)越來越多的商業(yè)化、成品化，高湯的商業(yè)生產(chǎn)逐步被各國重視起來。其中以日本的研發(fā)最為前沿。日本的拉面文化是日本飲食文化。日本民間評判拉面是否地道的方法，就是看客人在喝面湯時有沒有發(fā)出很滿足的嘖嘖聲。在越來越多的連鎖餐飲走上餐飲行業(yè)的舞臺時，標準化的高湯做法已經(jīng)需要取代廚師原始的烹飪方法。湯底等成品化食品輔料也就應(yīng)運而生。日本學者專注于使用植物原料提取高湯粉，而中國的相關(guān)研究還停留在動物性原料生產(chǎn)高湯粉的階段。2004年，中國學者劉國強研究了高湯粉在方便面湯料中的應(yīng)用，并發(fā)現(xiàn)在方便面粉醬包中加入高湯粉，不僅能增強方便面的肉香氣味，使口感更醇厚、香氣更豐滿濃郁，而且使方便面更富有營養(yǎng)，檔次得以提高。
之高湯究竟高在哪
目前，國內(nèi)高湯產(chǎn)品還存在標準不明確、品種不多、宣傳不到位、工業(yè)化水平低、假貨次貨泛濫等很多問題。
近日，廣州日報報道一些企業(yè)生產(chǎn)的廉價湯底問題。揭露了這一行業(yè)面臨的問題。有些企業(yè)通過大量的風味香精、增稠劑等食品添加劑調(diào)配出的濃湯鍋底、白骨湯等，不僅不含有真正高湯（或濃縮高湯）中的氨基酸、肽、脂肪等營養(yǎng)素，反而有濫用添加劑之嫌疑。同時，其非法生產(chǎn)的環(huán)境、衛(wèi)生狀況也很難保證。即使能給消費者帶來口味上的滿足，卻也不能避免的給消費者帶來了安全上的隱患。更有很多餐飲企業(yè)為了降低成本，購買這些所謂的濃湯底，更是辜負了消費者的信任與喜愛。
我們怎樣選擇既美味又安全營養(yǎng)的高湯食品呢？
一、貪小便宜吃大虧。制作高湯是一件費工費時的事。廉價的高湯多有調(diào)配速成之嫌。
二、眼見為實。許多負責任的餐飲企業(yè)都會允許顧客參觀其烹飪過程，或原料。對于很喜愛的店，很喜愛的食品，若是不放心，不妨向老板要求參觀一下，吃的也放心。
三、自己動手豐衣足食。高湯的制作工藝并不復雜，只是要配出特別的風味，就需要掌握配料的特性，勇敢嘗試不同的搭配。豐富了自己的生活，也發(fā)掘了廚房里的創(chuàng)造性。更重要的是能讓一家人吃的放心。
四、高湯食品淺嘗輒止。高湯要想制作出誘人的乳色、柔滑的口感，最重要的配料就是油脂。因為油脂的乳化是造成這些感官性狀的一大成因。愛美的女士，您在喝下這碗靚湯的時候，也給自己補充了不少脂肪哦。還有高血脂的人群，也要注意，高湯好喝，也要管住自己的嘴。
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【導讀】之紅糖炒面最養(yǎng)胃！山東顧先生提供：我患胃病多年，吃過不少藥，但病情依然時好時壞。后來，一位老中醫(yī)推薦我用紅糖炒面。具體方法是：取面粉500克，將其放在蒸籠上，大火蒸20分鐘后，取出晾干，將蒸過的面粉放在炒鍋內(nèi)，用文火翻動著干炒7~10分鐘，然后放入紅糖繼續(xù)翻炒，大約兩分鐘后，紅糖和面粉就漸漸融合在一起，此時出鍋即可食用，每日3~4次，每次3湯匙，溫開水沖服。我照方服用了一個月左右，感覺確實很有效。下面小編介紹之紅糖炒面最養(yǎng)胃吧！
這位讀者所說的老胃病,實際上是慢性胃病的統(tǒng)稱。慢性胃病分為很多種，如慢性胃炎、胃潰瘍、慢性胃竇炎等。它們有相似的癥狀，如上腹胃脘部不適、疼痛、飽脹、噯氣，甚至惡心、嘔吐等。類似中醫(yī)學的胃痛、痞滿等病證。
中醫(yī)認為，脾胃主管消化功能，肝屬木，脾胃屬土，木能克土，如果肝氣不疏，就會影響脾胃的消化功能，導致消化不良，胃痛、胃脹。另外，血液運行不暢也會導致疼痛，所謂不通則痛。因此，對胃痛的治療可以從疏肝、養(yǎng)血活血的根本入手。
紅糖性溫、味甘，入脾經(jīng)，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的功效；炒面營養(yǎng)豐富，有助于吸收胃酸，易于消化吸收，還有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等多種功效。兩者合用對上述慢性胃病諸證均有較好的療效。
【導讀】你知道之有毒食品的解藥嗎？食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。下面小編介紹之有毒食品的解藥吧！
【油條】油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物，被人體吸收后會對大腦神經(jīng)細胞產(chǎn)生損害，并且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是，記憶力減退、抑郁和煩躁，嚴重的可導致老年性癡呆等可怕疾病。【解物：豆?jié){】如果你在食用油條時，佐以豆?jié){，那么就在無意中保護了自己。因為豆?jié){中富含卵磷脂?？茖W家發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。
【酸菜魚】酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經(jīng)過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡；此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經(jīng)腎臟排泄時極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石；而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)?！窘馕铮韩J猴桃】科學發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而獼猴桃被稱之維生素C之王，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C .
【咸肉、臘肉、香腸等】這些東西不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質(zhì)長期腌制在一起，產(chǎn)生亞硝胺，進入人體后又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質(zhì)?！窘馕铮壕G茶】經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，引用綠茶可以分解這類物質(zhì)的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進健康。如果實在難擋咸魚、臘肉的誘惑時，不妨在烹制時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。
【火鍋】對于那些原本容易上火，或經(jīng)常復發(fā)口瘡的人來說，是雪上加霜。不僅會加重癥狀，增加復發(fā)機會，長期反復，還會誘發(fā)食道癌變。其實，火鍋除了容易上火外，濃湯中含有較高的卟啉物質(zhì)，經(jīng)過消化分解后在肝臟代謝生成尿酸，還可能引痛風病?！窘馕铮鸿肿印咳绻诔粤擞湍佊致槔钡幕疱伜?，吃個柚子，就能有助于滋陰去火，健脾消食。
之有毒食品的解藥
【烤羊肉串】街上的雖然香味陣陣，非常誘人，姑且不論其肉質(zhì)安全如何，就是這些肉經(jīng)過明火碳烤后所含的苯比芘，進入人體后，就足以對胃造成癌變的威脅?！窘馕铮嚎景资怼咳绻阍谟幸欢ㄐl(wèi)生檢測標準的店鋪里食用烤肉制品后，再吃上一個烤白薯，白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質(zhì)包裹起來排出體外，并能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。
【皮蛋】不少人經(jīng)常喜歡用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在制作中，多少都會含有一定量的鉛。如果攝入過多的鉛，將導致智力下降，損害神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，引起聽力異常，學習能力降低等現(xiàn)象，尤其是兒童機體排鉛能力要遠遠低于成人，因此危害更大?！窘馕铮憾垢科さ岸垢彩且坏兰页２耍苑H為科學。研究顯示。豆制品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收；而其中的鈣離子也可以抗鉛，幫助排解人體攝入的鉛，有助于降低人體血液中金屬鉛的濃度。
【導讀】之醋泡黃豆功效強！俗話說，開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。醋是人們常用的調(diào)味品，也是一種保健食品，其藥用價值非常高。中醫(yī)認為，醋，味酸微苦，性溫，有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，醋不但能助消化，增加食欲，還可降低血脂和血糖，并能抑制腸道內(nèi)的毒素對人體的影響。研究發(fā)現(xiàn)，醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特別是對高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖癥、感冒、干咳及延緩衰老有特殊作用。自己動手做一些醋泡食物，既簡單易行，又能收到很好治病和保健的功效。下面小編介紹之醋泡黃豆功效強吧！
1.醋泡黃豆
將炒熟的黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1:2,嚴密封口后置于陰涼通風干燥處，7天后食用。每次15~20粒，每日3次，空腹嚼服。有助于預(yù)防高血壓與降血脂、降膽固醇，可預(yù)防動脈粥樣硬化。
2.醋泡花生米
將花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10~15粒。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是預(yù)防心血管疾病的保健食品。
3.醋泡香菇
將潔凈的香菇放入盛器內(nèi)，倒入醋放冰箱冷藏，一個月后即可食用。醋浸香菇能降低人體內(nèi)膽固醇的含量，改善高血壓和動脈硬化患者的癥狀。
4.醋泡洋蔥
洗凈一個洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑诺轿⒉t里加熱大約2~3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐食，可有效排毒養(yǎng)顏，降低血糖，并使體重減輕。
5.醋泡大蒜
將干凈、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2~3瓣。醋泡大蒜，并飲用經(jīng)稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預(yù)防感冒，有強身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時，用鼻子聞聞，半月后即可見效。
6.醋泡海帶
將海帶切成細絲，按1:3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素，具有強健骨骼、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓癥狀等功效。
7.醋泡雞蛋
取米醋適量，裝入大口杯或大瓶中，將洗凈的雞蛋1枚，浸泡在醋里。經(jīng)過24~48小時，蛋殼便全部溶解。將雞蛋取出，用筷子挑破軟皮，把蛋黃、蛋清攪勻，即為醋蛋。醋蛋可補充蛋白質(zhì)，降脂、降壓、軟化血管，能預(yù)防老年人心血管疾病。
8.醋泡冰糖
將冰糖搗碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早飯前、晚飯后可服10~20毫升，有良好療效。
9.醋泡黑豆
將黑豆洗凈裝于罐內(nèi)，倒入米醋浸沒黑豆。如豆將醋吸干，可再加醋。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。每次吃5粒黑豆，1日3次，飯后嚼碎咽下；如能將泡過豆的醋喝掉，效果更佳。此方能軟化血管、擴張血管、促進血液流通、降壓、烏發(fā)，對治療高血壓、糖尿病、白發(fā)、過敏癥等都有一定療效。
醋泡食物由于物價低廉、操作簡單、適用性廣、實用性強，而且療效明顯，非常值得大力提倡和推廣，愿大家平日適量吃些醋泡食物，定能有益于健康長壽。
【導讀】之多吃三種救命菜！綠葉蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3~5盎司（85~142克）。大眾刊文指出，以下3種綠葉蔬菜，堪稱救命菜,應(yīng)該多吃。下面小編介紹之多吃三種救命菜吧！
小白菜
又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助于增長肌肉和保持血壓處于正常水平。它還富含多種維生素，能增強免疫系統(tǒng)功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產(chǎn)生的反應(yīng)。食用方法：把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜；2分鐘后加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就可食用。
甘藍菜
甘藍菜含有一種能對癌癥起到控制作用的化合物（芥子油甙和山柰酚）。研究人員認為，這兩種化合物能抵御癌癥，對心臟起到保護作用，降低血壓，增強骨骼力量和減輕人體內(nèi)的炎癥。甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種抗氧化劑有助于預(yù)防眼部疾病和與老化相關(guān)的視力喪失。食用方法：把甘藍菜和切碎的洋蔥用旺火短時間煸炒。
豆瓣菜
又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續(xù)兩個月，就能減輕白血球所受到的損傷，減少患癌癥的風險，使甘油三酯的含量降低10%.食用方法：可以作為三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是燉湯喝。
【導讀】之燕麥六大功效！時下，燕麥以其獨特的保健功能而受到人們的青睞，但盲目跟風者肯定不少。當你讀完本文后，你就會明明白白吃燕麥了。下面小編介紹之燕麥六大功效吧！
防感冒
-葡聚糖可增強免疫戰(zhàn)士--巨噬細胞的活力，快速殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等致病微生物，幫助你遠離感冒等感染性疾患。
防癌
-葡聚糖能殺滅肉瘤細胞、黑色素細胞等惡性細胞，對肝癌，乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩，且無任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。
降低膽固醇
美國專家研究顯示，一個高血脂患者每天攝取3~4克-葡聚糖，可降低壞膽固醇8%,其心臟病發(fā)作危險可降低10%~12%.
調(diào)節(jié)血糖
-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐后血糖上升的速度，對糖尿病有一定的抑制和預(yù)防作用。
保護腸道
-葡聚糖不能吸收，在大腸中發(fā)酵，產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制腐敗菌，促進益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。
抗輻射
-葡聚糖通過促進造血機能，增加白細胞、紅細胞的生成，減低輻射對人體的傷害。美國空軍放射生物學研究中心的實驗顯示，給小白鼠以致死劑量的輻射處理，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，事先口服-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。
【導讀】你知道之喝茶的六個講究嗎？飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化，同時，由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素，對于消除自由基有一定的效果。下面小編介紹之喝茶的六個講究吧！
1、講究四季有別。即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在于：春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香苛，能促進人體陽氣發(fā)生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復津液。冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化，補身體，使人體強壯。
2、講究喝茶有量。每日飲茶2~6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對于清油解膩，增強神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。一般來說，每天1-2次，每次2-3克的飲量是比較適當?shù)?，對于患有神?jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
3、不飲過濃的茶。濃茶會使人體興奮性過度增高，對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反復。
4、臨睡前不飲茶。這點對于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。
之喝茶的六個講究
5、進餐時不大量飲茶。進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應(yīng)特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類制品的營養(yǎng)價值大為降低。
6、酒后不宜飲茶。飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合而為一，更增強了對心臟的刺激，所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。
【導讀】之七類人不宜吃花生！沒有人不認識花生的吧，也沒有從來沒有吃過花生的吧。但是這些一種食物并不是所有的人都適合吃它，某一類人群吃花生可能會給生命帶來危害性的，所以，有這么一些人群是需要注意了，他們不適合吃花生的。那么，哪些人群不可以吃花生呢？下面小編介紹之七類人不宜吃花生吧！
1、痛風患者
痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。
2、膽囊切除者
膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵怨?，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。
4、想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠離花生。
5、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙（30g）。但18?；ㄉ拖喈斢谝簧子停?0g），能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
6、高脂蛋白血癥患者
飲食結(jié)構(gòu)不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。
7、跌打淤腫者
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。
【導讀】之猴頭菇胃的寶貝！猴頭菇是齒菌科菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1~3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5~10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱猴頭蘑,又像刺猬，故國內(nèi)外又有刺猬菌之稱。下面小編介紹之猴頭菇胃的寶貝吧！
猴頭菇的作用。性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效；主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、等病癥。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。
1.降低膽固醇。猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品。
2.增強免疫力。猴頭菇對增強人體免疫力尤為突出，可提高人體對SARS,禽流感，流感等疾患的抵抗力，是預(yù)防上述疾病的理想新武器。
3.抗癌。猴頭菇含有的多糖、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。
之猴頭菇胃的寶貝
4.養(yǎng)護腸胃。具獨特的消化道系統(tǒng)保護、調(diào)理和修復功能。可助消化、益肝脾，解饑解渴、消除宿毒等多重功效。對食欲不振，惡心嘔吐者，飲用本品后能迅速止嘔，食欲可得到明顯改善。
5.抗衰老。猴頭菇對神經(jīng)衰弱、失眠有特效?？纱龠M腦神經(jīng)細胞生長和再生，對預(yù)防和治療老年癡呆癥有良好效果。是益壽抗衰的新型營養(yǎng)健腦食品。
萵筍也叫萵苣、青筍、萵苣筍、萵菜等，不管是萵筍的根莖還是萵筍的葉都可以食用，可用來生吃、炒吃、涼拌、腌制起來食用，都非常的爽口，不僅營養(yǎng)價值很高，食療的效果也特別的好。
萵筍的食療效果1:穩(wěn)定血壓
從營養(yǎng)的角度上來看，萵筍中含有豐富的鉀元素、膳食纖維。不僅可以幫助我們調(diào)節(jié)機體中鈉鉀的平衡，還有助于降低機體中壞的膽固醇以及甘油三酯，對于鈉鉀容易失衡的高血壓患者來說，是個非常不錯的食療食物。
但是要注意不要放過多的油，最好的吃法就是涼拌或者是素炒。
萵筍的食療效果2:緩解口腔潰瘍
冬天的天氣十分干燥，這時候如果新鮮的水果蔬菜攝入不足的話，尤其是B族維生素以及維生素C,就容易使我們患上口腔潰瘍，而萵筍當中就含有這兩種營養(yǎng)成分。
幫助我們補充營養(yǎng)、提高免疫力的同時，還能緩解口腔潰瘍給我們帶來的疼痛。
萵筍的食療效果3:抗氧化
很多人吃萵筍都吃下面的根莖，把萵筍葉給扔了。殊不知，萵筍葉對女性還有特殊的好處，當中含有大量的維生素C,不僅胡蘿卜素是萵筍莖的9.7倍，維生素C還是萵筍莖的14倍。
可以起到很好的抗氧化的作用，尤其是女性每天可以適量的吃些，還能夠提高機體的免疫系統(tǒng)。
萵筍雖好，但是大家要注意的是，萵筍性寒、脾胃不好的人群不要多食。
幾年來，在我國各大中城市出現(xiàn)了許多免費體驗館，其中有溫熱治療床，還有高電位治療儀，其價格都不菲，特別是外國進來的，動輒上萬元，但是還有一些體驗者因其效果顯著而一擲千金，甚至有些老年人不惜向兒孫借錢也要購買。一時間，這類產(chǎn)品風靡一時。
一、人為什么需要脊柱養(yǎng)護
現(xiàn)代研究表明，由于脊柱引發(fā)的健康問題要遠遠高于高血壓和心臟病的比例數(shù)字。據(jù)統(tǒng)計，60%~80%的頸、肩、腰、腿疼痛疾病與脊椎有關(guān);腦、胸、腹、臟器官及其全身系統(tǒng)至少有90多種疾病與脊椎骨、關(guān)節(jié)應(yīng)力失衡所產(chǎn)生的些許移位有關(guān)。也可以說，現(xiàn)代人絕大多數(shù)的脊椎存在多多少少的問題，但值得關(guān)注的是，由于脊柱養(yǎng)護知識的缺乏，使得大多數(shù)人都對自己的脊柱疾病一無所知，從而使很多人深深陷入疾病痛苦的煎熬之中。
二、脊柱養(yǎng)護成就了美式整脊醫(yī)學
關(guān)于“對脊柱已經(jīng)產(chǎn)生的曲度改變和椎體位移進行校正”這一課題，美國人進行了深入的研究，并創(chuàng)出了美式整脊醫(yī)學。它是以脊椎解剖學、生物力學和X線影像學為基礎(chǔ)，這種有著規(guī)范、科學矯正手法的美式整脊醫(yī)學已經(jīng)形成一個獨立的學科。目前在美國有超過六萬人的注冊整脊專家，每年為幾百萬美國人進行脊椎養(yǎng)護，而且需求呈逐年上升趨勢。
三、六年艱辛研發(fā)成就國人夢想
中華醫(yī)學對脊椎養(yǎng)護的研究早在明代就已廣為應(yīng)用，由天津五方宏運科技開發(fā)有限公司獨家研制成功的玉磁溫灸，更使脊椎養(yǎng)護的應(yīng)用深入千家萬戶成為可能，無論從使用功能上還是價格上，玉磁溫灸均處于世界領(lǐng)先水平，一個家庭只需1000元左右，就可在家中養(yǎng)護脊柱，將眾多由于脊柱問題引發(fā)的各種癥狀消彌于無形。
四、玉磁溫灸是怎樣養(yǎng)護脊柱的
玉磁溫灸外形像個小枕頭，松軟有彈性，上面置有四個玉球(直徑有一元硬幣大小)，使用時接上電源(12V安全電壓)3~5分鐘后，四個玉球可加熱到500C左右。人躺在床上，將玉磁溫灸壓在背后，四個玉球置于脊柱兩旁，由于玉磁溫灸的高度、熱度、遠紅外及磁療作用，從而對人體起到牽引中按摩、按摩中牽引的效果，同時由于遠紅外、磁的綜合作用，使后背氣血貫通，陰陽調(diào)和，潛能得到激發(fā)，使人迅速進入健康狀態(tài)。
五、躺在上面養(yǎng)護脊柱的溫熱治療儀，動輒上萬元，為什么買的人還這么多
分析原因，主要有下列三個原因：
1.良好的使用效果：很多老年人多年的慢性病得到較好的緩解，例如糖尿病、高血壓、高血脂、頸椎病、腰椎病、心臟病、失眠、便秘等;
2.強化的培訓指導及較高的推廣成本;
3.好貨不便宜的傳統(tǒng)思維定式。
應(yīng)該說，正是由于上面三條主要原因，使得這類產(chǎn)品的經(jīng)營者都制定了較高的價格體系，而且從目前的市場反饋來看，效果還是非常好的。
六、好東西未必貴
玉磁溫灸的成功研制，打破了國外溫熱治療儀的價格壁壘。玉磁溫灸健身儀正深入千家萬戶。其精選遼寧岫巖玉，蘊千百萬年天地之精華(純天然);下置磁石，形成玉+磁+遠紅外線+500C的復合能量場，牽引中按摩、按摩中牽引，完全憑自身重量及自然高度形成的牽引力，更使得復合能量在完全自然狀態(tài)下得以充分發(fā)揮，難怪很多使用玉磁溫灸的人都說：“主動健身、養(yǎng)護脊柱，既經(jīng)濟又實用―還得說咱中國的玉磁溫灸健身儀好!”
