女人吃醋的神奇功效
女人夏季養(yǎng)生粥的做法與功效。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何分辯關于養(yǎng)生保健話題的對錯呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“女人吃醋的神奇功效”，僅供您在養(yǎng)生參考。
醋不僅是家中必備的調味品，其獨特的保健作用也備受人們青睞，對女性朋友來說，生活中如果把醋意發(fā)揮得恰到好處，可為自己帶來健康和美麗。
1.早晨空腹服一匙老陳醋通便
許多被痤瘡或色斑困擾的女性常常存在不同程度的便秘?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類以及多種不飽和脂肪酸，可促進腸道蠕動，維持腸道內(nèi)環(huán)境的生態(tài)菌群平衡，保持大便通暢。如果便秘較重，可每天早晨空腹服一匙老陳醋（約10~15毫升），再喝上一杯涼開水，服用1周后即可見效。
2.睡前服10~15毫升米醋減肥
減肥是女性朋友們永恒的話題，醋中含有20多種氨基酸和16種有機酸，可促進糖代謝，降低膽固醇，經(jīng)常食用醋中所含的氨基酸，不僅可以消耗體內(nèi)脂肪，還能促進糖、蛋白質等新陳代謝順利進行，起到減肥的效果。因此，想瘦身的朋友不妨每晚睡前服10~15毫升米醋。
3.白醋加水按摩祛皺抗衰老
中醫(yī)認為，醋具有祛淤生新的作用，對于改善皮膚血液循環(huán)、促進皮膚新陳代謝具有一定的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，醋具有輔助抗氧化、抗衰老、祛除皺紋的作用。
晚上洗臉后，可取白醋1勺，水3勺，混合均勻，用棉球蘸取醋液，在臉上有皺紋的地方輕輕涂抹，再以指腹輕輕按摩3~5分鐘，溫水洗凈即可。長期堅持，可幫助消除臉部細小的皺紋。
手是女人的第二張臉，手部的護理也絕不能忽視。洗手后，將白醋與水按照3:1的比例混合，均勻地涂抹在手上，保留5分鐘左右，再用清水洗掉。長期堅持，雙手會變得白皙、細嫩。
4.熱水加醋泡腳改善睡眠
中醫(yī)認為，醋能活血散淤，用醋泡腳，能促進機體血液循環(huán)、消除疲勞、幫助入睡。因此，受失眠困擾的人，不妨每晚睡前將2500毫升40℃左右的熱水倒入盆中，加食醋（陳醋、米醋均可）150毫升浸泡雙腳，以改善睡眠。另外，洗澡時在浴缸中加入適量醋，也能起到很好的消除疲勞、改善睡眠的作用。
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導讀：女人吃醋養(yǎng)生，醋的神奇功效你知道幾個？都說愛吃醋的女人不好，但這主要還是要看，女人吃的什么醋;確實在感情上，女人應該少吃醋，不過在生活中，小編則建議大家多吃醋，因為女人吃醋，對身體好處非常多，以下是詳細介紹，一起來看看吧。
1.醋能殺菌
每次流感一來，大家都在家熏醋，就是為了殺滅細菌。醋能在30分鐘內(nèi)，殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。所以吃海鮮時沾醋，也是為了殺菌。
2.緩解疲勞
別看醋吃起來是酸的，可是它卻屬于堿性食品。人之所以疲勞是因為體內(nèi)的乳酸積累過多，吃醋可以中和體內(nèi)的乳酸，緩解疲勞。
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3.增進食欲
做菜時，加入一些醋，會使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助于化解積食。
4.幫助吸收食物中鈣質
人的骨骼和肌肉生長發(fā)育過程中，需要大量的鈣質?，F(xiàn)今，營養(yǎng)專家已證明食補是一條最為可靠有效的補鈣途徑，然而，并不是吃了含鈣高的食物就一定能得到很多的鈣質，有些含鈣量高的食物，由于受某些因素的影響吸收得并不好，如眾所周知的骨頭中含有很高的鈣質，但若是把它和蔬菜同煮，就會不利于骨頭中的鈣質吸收。然而，如果在烹調時加入一些醋，如煮骨頭湯，就可使骨頭發(fā)生脫鈣，大量的鈣質溶于骨頭湯內(nèi)，還能促進鈣質在小腸的吸收。
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5.預防發(fā)生缺鐵性貧血
酸性環(huán)境有利于鐵質的吸收，因為它可使食物中的三價鐵還原為易于腸道吸收的二價鐵，因此在烹調時，時常用醋來調味，這樣，就可使胃液的酸度增加，以此促進食物中的鐵更多地被吸收到血液中，從而起到預防缺鐵性貧血發(fā)生的作用。
小編溫馨提示：通過以上介紹，大家應該知道，女性吃醋的重要性了吧!當然不僅僅是女性需要多吃醋，男性也一樣，醋可以軟化血管，經(jīng)常食用對人體好處甚多。
我們吃到肚子里的營養(yǎng)物質，不能百分之百地被吸收利用的，于是就產(chǎn)生了自由基。自由基會奪取細胞的營養(yǎng)物質，加速衰老。要想少受自由基之害，最簡單有效的方法，就是多吃能清除自由基的食物，比如：玉米。多吃玉米，有助于清除體內(nèi)的自由基，進而起到抗衰老的作用。
美國科學免疫學專家曾提出：多吃玉米能夠延緩衰老。無獨有偶，國際保健會議上，專家將玉米推舉為第一谷類保健食物。
專家介紹，玉米里含有大量的卵磷脂，亞油酸，谷固醇和維生素E，胡蘿卜素、維生素A、B的含量也很豐富。人體無能自行合成亞油酸，必須從食物中攝取;維生素E是長壽銀子，卵磷脂是益腦物質;酶能改善胃腸功能;維生素A、B2能保護視力，有預干眼病、夜盲癥、角膜炎、結膜炎的作用。
另外，玉米中還含有大量的鎂和硒，鎂能抑制癌細胞的形成與發(fā)展，硒能與各種致癌物質相混合，通過消化道排除體外。
在粗磨的玉米面中，含有賴氨酸和谷光甘肽，它們具有促進新陳代謝、加速體內(nèi)氧化物分解，抗拒細胞衰老、延緩腦功能減退的作用。玉米纖維中的木質素，能有效的清除自由基。玉米中富含的植物纖維，能刺激腸蠕動，預防大腸癌。
此外，玉米纓中含有人每日所需要的鈣，可預防骨質增生。
可以說，玉米是當之無愧的黃金作物。專家強調，吃水煮玉米，可得到玉米的全部精華，尤其是嫩玉米，不失為抗衰老的良好選擇。
褪黑素、松果體素、美樂托寧、美拉托寧、腦白金恐怕很少有一種保健品有那么多的別名和商品名；電視、廣播、報紙、雜志出現(xiàn)頻率最高的，恐怕沒有哪個激素類產(chǎn)品有如此高的出鏡率。這就是近幾年在我國媒體中最為風光的，由人腦深處一個小小的結構——松果體產(chǎn)生的激素——褪黑素（松果體素）。
由于褪黑素的分泌受光線的控制，當少年兒童長時間看電視、電腦或者影碟時，他們接受光的照射時間無疑是延長了。這種光照時間的延長，必將使他們的褪黑素的分泌量減少。又由于褪黑素和性激素相互調節(jié)，所以，他們的性激素分泌就會增多，而性激素的長期分泌過多，必將導致少年兒童青春期的提前到來——嚴重者就有可能發(fā)生性早熟。
有意思的是，人的性功能也是在凌晨3點多種最為活躍。人過了40歲后，褪黑素的分泌量將會明顯地減少。補充褪黑素不僅能改善睡眠，還能提高性功能就是這個道理。服用褪黑素后如果有效果的話，其標準是：睡眠好了，次日精神好了，而且沒有副作用，比安眠藥好許多。
一般服用褪黑素的時間是臨睡前半小時3因為褪黑素隨這年齡的增長而減少，所以劑量隨年齡而不同。如40?44歲，臨睡前服用0.5?1毫克;45?54歲服1?2毫克；55?64歲服2?2.5毫克;75歲以上服3.5?5毫克。
女性在懷孕和授乳期間，不宜服褪黑素，因為這時容易將褪黑素通過胎盤素或乳汁傳給褪黑素已很豐富的胎兒或嬰兒。
卷心菜的學名叫結球甘藍，別名洋白菜。卷心菜在外國的地位很高，猶如白菜之在中國。卷心菜原產(chǎn)于地中海沿岸，由不結球的野生甘藍演化而來，13世紀在歐洲開始出現(xiàn)結球甘藍類型，16世紀開始傳入中國。
【如何選購】
卷心菜在蔬菜市場上全年都可買到。不管什么季節(jié)、什么品種，選購卷心菜的共同標準是：葉球要堅硬緊實，松散的表示包心不緊，不要買（尖頂卷心菜吃的是時鮮，松點也無妨）。葉球堅實，但頂部隆起，表示球內(nèi)開始抽薹，中心柱過高，味變差，所以也不要買。
【營養(yǎng)成分】
在卷心菜中，維生素C的含量很高，比大白菜還要高出一倍。此外，甘藍類蔬菜富含葉酸，這是卷心菜的又一個優(yōu)點。
【藥用功效】
傳統(tǒng)醫(yī)學認為卷心菜性平味甘，能健脾益腎，通絡壯骨，多吃卷心菜，可增進食欲、促進消化、預防便秘?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，卷心菜含吲哚類物質，能抑癌防癌，特別是降低乳腺癌的發(fā)病率。
新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎作用，嗓子疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛之類都可以請圓白菜幫忙。
卷心菜富含葉酸，婦女在懷孕期間缺乏葉酸，所以孕婦應該常食用。
【食用方法】
烹炒、做湯、涼拌、制泡菜等，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些卷心菜。
中醫(yī)將紅棗歸于補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，于胃腸道功能不加的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。唯用于腸胃較易脹滿者，則應加些生姜同煮，才不會助長脹氣。
紅棗和黑棗兩者成份，功效類同，但黑棗有加強補血的效果。
根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，紅棗有增強體能、加強肌力的功效，紅棗的含糖量高可以產(chǎn)生熱量大，另外亦含優(yōu)豐富的蛋白質、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命c量，幾乎居眾水果之冠，因此紅棗可以說是天然維他命丸。
增強心肌收縮力，和中醫(yī)稱其有補益功效是相符合的。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。
紅棗成份中維他命c含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份，經(jīng)過研究證實以上三者均含有抑制癌癥的效果，也就是說紅棗有好的預防癌癥功效，適合現(xiàn)代環(huán)境的健康食品。
【導讀】吃海帶的神奇功效，海帶大家都比較熟悉，同時海帶也是人們比較公認的食物。對于海帶大家生活中經(jīng)常會用到，許多人都喜歡用海帶做食材，海帶的味道大家都很喜歡，對于海帶大家經(jīng)常會吃的，但是在生活中人們還不是很了解海帶，其實對于海帶大家還沒有認識清楚，海帶還有很多意想不到的效果是大家都不知道的，接下來就要為大家介紹一下吃海帶的神奇功效。
吃海帶的神奇功效
讓秀發(fā)黑又亮
可能你知道最多的是能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但是最護發(fā)的是海帶，營養(yǎng)專家認為，經(jīng)常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
排毒增強代謝
凡是含有大量纖維的蔬菜，都可以促進腸道排泄，并吸附游離的脂質。海帶的纖維豐富，并呈堿性，又增加了排毒功效。而且代謝率代表著一個人新陳代謝的能力，代謝率很低的時候，較少的熱量供給機體，其他的能量就會轉化成脂肪積蓄在體內(nèi)。吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。
吃海帶的神奇功效
祛痰保護氣管
人們平常吃的海帶，就有祛除老痰的作用。海帶味咸，性寒，歸肝、腎經(jīng)，其纖維素可以清除附在消化道上的細菌霉菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅、利水消腫之功效。用于慢性支氣管炎、哮喘治療時，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅持食用，老痰祛除則發(fā)病誘因消除，效果頗佳。
補鈣易于吸收
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
吃海帶的神奇功效
美顏改善膚色
海帶汁可以祛除痘印，提升皮膚的亮度，改善暗黃無光的膚色。用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。同理，如果食用海帶，也有美肌，滋潤的效果，內(nèi)外兼并，效果更佳。
導讀：女人養(yǎng)生，喝紅酒的神奇功效要記牢。紅酒也是酒精飲品中的一種，但相較于其他的酒精飲品而言，紅酒具有很好的營養(yǎng)價值。尤其是女人喝紅酒的好處更多。一般情況下專家都建議晚上喝紅酒，因為晚上女人喝紅酒的好處會更多以及更加的顯著。
1.養(yǎng)顏美容
專家指出，女性朋友在日常生活中經(jīng)常飲用紅酒可具有非常有效的美容養(yǎng)顏功效，因為紅酒可以幫助我們很好的起到促進新陳代謝、清除氧自由基的功效。同時紅酒中的各種營養(yǎng)成分還能幫助我們營養(yǎng)皮膚組織，從而讓我們的皮膚看起來更加的嬌嫩并且富有生命活力，從而顯示出光彩照人的風采。
同時在平時多喝些紅酒還具有很好的活血化瘀的功效，每天養(yǎng)成喝紅酒的習慣，可幫助我們很好的起到放松身心以及激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的的功效。
導讀：女人養(yǎng)生，喝紅酒的神奇功效要記牢。紅酒也是酒精飲品中的一種，但相較于其他的酒精飲品而言，紅酒具有很好的營養(yǎng)價值。尤其是女人喝紅酒的好處更多。一般情況下專家都建議晚上喝紅酒，因為晚上女人喝紅酒的好處會更多以及更加的顯著。
2.預防心臟病
生活中誘發(fā)心臟病的因素有很多，而預防心臟病的方法同樣也不少，喝紅酒就是一種預防心臟病的有效方法。在研究中發(fā)現(xiàn)，紅酒能夠有效的減緩動脈壁上膽固醇的堆積，從而起到保護心臟的功效，因此可以說紅葡萄酒在預防心血管方面有著非常顯著的成效。因此對于一些肥胖超重、患有高血壓、高脂血癥的人而言，無疑是一個天大的好消息，專家建議在平時生活中應該多喝紅酒。
而葡萄酒之所以具有預防以及治療各種慢性疾病的功效，是因為在葡萄酒中含有大量的白藜蘆醇、類黃酮兒茶素及五羥黃酮等營養(yǎng)物質，這些營養(yǎng)物質各自發(fā)揮各自的功效，即可起到養(yǎng)生保健的功效。
3.增進食欲
在夏季很多人會因為悶熱的天氣而導致食欲下降，這個時候專家提醒，不妨通過飲用紅酒來達到增進食欲的功效。光看葡萄酒的顏色就足以讓人賞心悅目，清澈透明的體態(tài)更能刺激我們的食欲。將葡萄酒倒入杯中，果香酒香年鼻品嘗時酒中單寧微帶澀味，可有效的刺激我們的味蕾從而起到增進食欲的功效。
導讀：女人養(yǎng)生，喝紅酒的神奇功效要記牢。紅酒也是酒精飲品中的一種，但相較于其他的酒精飲品而言，紅酒具有很好的營養(yǎng)價值。尤其是女人喝紅酒的好處更多。一般情況下專家都建議晚上喝紅酒，因為晚上女人喝紅酒的好處會更多以及更加的顯著。
無論是外觀的欣賞還是口感的享受，都能讓我們處于舒適、欣快的狀態(tài)中，不但可以很好的增強食欲，同時還有利于人體的身心健康。因此在平時經(jīng)常會出現(xiàn)食欲不佳等情況的人，應該多喝些葡萄酒，以此來促進身體的保健。這些都是女人喝紅酒的好處，同時經(jīng)常飲用紅酒還可以幫助女性有效的補氣血等功效。
4.滋補作用
在紅酒中含有大量的營養(yǎng)物質，比如像糖、氨基酸、維生素、礦物質等，這些營養(yǎng)物質都是我們?nèi)梭w必不可少的營養(yǎng)素，并且它們可以不經(jīng)過預先消化，直接被人體吸收。因此一些體弱的人群在生活中不妨多喝些紅酒，不僅能夠補充營養(yǎng)，同時還能夠很好的起到增強體質的功效。并且經(jīng)常飲用適量的紅酒還具有延年益壽的功效，因此老年人在平時生活中應該多喝。
小編溫馨提示：女人喝紅酒的好處還有抗衰老這一功效，可以說紅酒是女人專屬的補血以及滋養(yǎng)的佳品，因此在平時生活中女性朋友不妨用紅酒去代替其他的酒精飲料。
【導讀】紅蘿卜的神奇功效，紅蘿卜對于我們北方人來說，相信大家肯定都不陌生，這種在我們家里的餐桌上非常容易見到的蔬菜，它也是有大能量的。對于紅蘿卜除了知道它是一種極為普通的蔬菜外，大家知道它的營養(yǎng)價值嗎？我們一起來了解下紅蘿卜的神奇功效吧。
紅蘿卜的神奇功效
1、益肝明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、調節(jié)免疫功能
紅蘿卜的多種營養(yǎng)素與抗氧化成分，皆具有調節(jié)免疫系統(tǒng)的功能；紅蘿卜中所含的木素質更具有提高有機體免疫力的功能。
紅蘿卜的神奇功效
3、利膈寬腸的
紅蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質,可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
4、健脾除疳的
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
紅蘿卜的神奇功效
5、預防便秘
其實每一種蔬果中多少都包含一些纖維質，所以都具有預防便秘的效果，紅蘿卜也不例外。如果你不喜歡紅蘿卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。
6、增強免疫功能
紅蘿卜素轉變成維生素A,有助于增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
【導讀】生姜除了調味，還有很多其他的用途，生姜性味辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。喝生姜紅糖水治感冒等，生姜有嘔家圣藥之稱，你是不是都將生姜的神奇功效開發(fā)利用好了呢，下面讓小編為您帶來生姜的神奇功效有哪些，希望生姜的神奇功效有哪些能對您有所幫助。
生姜的神奇功效有哪些
一、抗氧化，抑制腫瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老人斑.
二、開胃健脾，促進食欲
在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的冬吃蘿卜，夏吃姜,飯不香，吃生姜的道理。
三、防暑、降溫、提神
在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對于有一般暑熱表現(xiàn)，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當喝點姜湯是大有裨益的。我國傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
四、殺菌解毒，消腫止痛
科學研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
生姜的神奇功效有哪些
五、防暈車，止惡心嘔吐
吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由于某些運動而引起的運動適應不良癥,吃點生姜就可以使其驪到緩解。有研究證明，生姜干粉對因運動引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達90%,且藥效可持續(xù)4小時以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關穴，有明顯的效果，因此而有嘔家圣藥之譽。
六、感冒頭痛
1、將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發(fā)紅為止。
2、此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
七、偏頭痛
1、當偏頭痛發(fā)作時，可用熱姜水浸泡雙手。
2、大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
八、面部暗瘡
1、用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續(xù)約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。
2、此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
九、腰肩疼痛
1、在熱姜水里加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰干，敷于患處，反復數(shù)次。
2、此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
米飯是中國人的主食，很多人不知道，米飯除了能夠充饑之外，還有很多其他的功效，比如補腎、養(yǎng)顏、助消化等等。今天，小編就為您詳解米飯的功效。
最滋補的是粳米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。
用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應注意不宜多食。
最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。
最助消化的是糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的淺黃米.糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
最補腎的是黑米
黑米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養(yǎng)價值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進產(chǎn)婦、病后體虛者的康復，所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。
最養(yǎng)顏的是薏米
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為世界禾本植物之王.薏仁米營養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
中醫(yī)認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節(jié)疼痛等癥有治療和預防作用。
最養(yǎng)胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為保健米.
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復良品。谷萬里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
