油燜尖椒——降脂減肥促進代謝
冬季養(yǎng)生燜肉。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“油燜尖椒——降脂減肥促進代謝”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們許多人對于尖椒都是非常的喜歡的了，當然了，不僅是因為尖椒非常的美味了，更加是因為尖椒營養(yǎng)價值是非常的豐富的了，并且在生活中多吃一些尖椒還能夠幫助我們女性朋友們起到很不錯的美容養(yǎng)顏的功效的了，其實油燜尖椒的降脂減肥功效就是非常的好的哦，下面我們一起來看看吧。
油燜尖椒這個菜肴的營養(yǎng)價值是非常的高的了，并且油燜尖椒中含有豐富的維生素C了，對于我們女性朋友們有非常不錯的美白養(yǎng)顏和降脂減肥的功效了，所以女性朋友們都是非常的喜歡吃油燜尖椒的了，當然了，油燜尖椒的做法也是比較簡單的哦，下面我們就來看看油燜尖椒的做法。
油燜尖椒的做法
1、首先準備好材料，青椒4個，大蒜5瓣，油，醋，醬油，糖，鹽。
2、把辣椒洗干凈切成段，如果是大的燈籠椒也可以不切，口感更佳。
3、然后在碗里兌好調料，倒入醬油、醋、鹽巴和糖。可以用筷子蘸取，試一下味道。
4、先把辣椒倒入鍋中，用鍋鏟按壓辣椒，把辣椒中的水分煸出來，大約兩分鐘左右。
5、把油倒入鍋中，等油燒開，倒入蒜末，蒜末爆香后，倒入辣椒和調料，用鍋鏟混勻。
6、等調料溶入辣椒中，就可以出鍋啦。
功效：可以促進脂肪的新城代謝，防止體內脂肪堆積，有利于降脂減肥。
上面我們已經詳細的了解了油燜尖椒的做法了哦，我們可以知道了，油燜尖椒的做法是非常的簡單的了，我們只要多看幾次就能夠學會的哦，當然了，我們有時間了就可以自己做著吃的哦，不僅非常的美味了，還有非常不錯的降脂減肥的功效的哦，油燜尖椒是我們女性朋友們非常喜歡吃的菜肴了。
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很多人都不太愛吃一些有味道的食材，比如說菌類，有些菌類是有特殊的氣味的，比如說香菇，味道很特別，而且還可以促進食欲。其實多吃菌類是有好處的哦。杏鮑菇大家都愛吃，口感勁道，而且有促進代謝的作用，來看看蠔油炒菌菇的做法吧。
蠔油炒菌菇
主料：混合蘑菇500g
輔料：油適量、鹽適量、紅色彩椒半個、青椒半個、海鮮生抽適量、蠔油適量適量
步驟：
1.市場買回來的蘑菇洗凈，切片。
2.做一鍋開水。
3.水開后放入蘑菇。
4.水再次開后把蘑菇盛出。瀝干水分。
5.彩椒切成絲，然后把從切成段，鍋里放入油燒熱以后放入適量的色拉油，放入蔥熗鍋，然后放入彩椒絲進行翻炒，放入煮過的淋干水的蘑菇翻炒。
6.然后放入海鮮郊游和蠔油翻炒均勻，放入適量的鹽翻炒均勻即可，出鍋的時候不用放入雞精等香精調味。
菌菇有多種，搭配幾種蘑菇一起炒菜，肉質鮮嫩，吃起來鮮香美味，再配一些彩色有胡蘿卜，這樣更營養(yǎng)了杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份。杏鮑菇是大家都愛吃的一種菌類，而且它還有主意胃酸的分泌和食物的消化的作用。如果你經常有消化不良的情況不妨經常食用這樣的食物對腸胃健康是有好處的，蔬菜的香菇到可以起到降低膽固醇和減肥的作用哦，大家可以試著做一做。
關于蠔油炒菌菇的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經常食用這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)成分，而且還可以起到減肥降脂，促進新陳代謝的作用哦，而且是很健康的吃法，大家不妨平時動起來吧。
每一種食物都有著不同的營養(yǎng)價值和功效的哦，大家都是如何去搭配食物的呢，食物的類型要多，這樣可以更多的顯示它的營養(yǎng)的補充。青椒可以補充豐富的維生素和礦物質，還可以緩解疲勞，來看看青椒土豆絲的做法，可以有促進代謝的效果哦。
【青椒土豆絲】
【主料】
土豆1個、柿子椒1個
【輔料】
鹽1/2匙、醋少許、花椒10粒、植物油1湯匙
【做法】
1.土豆洗凈去皮切絲，泡入冷水中備用
2.青椒洗凈切絲，鍋中放油，倒入花椒炸出香味后將花椒粒撈出丟掉
3.轉大火，加入瀝干水的土豆絲和青椒絲，大火快速翻炒，炒至土豆水份收干，調入鹽和少許醋出鍋
人比較出現疲勞現象，今天為自己的家人準備一道青椒土豆絲，酸甜口味，有利于緩解疲勞的功效，馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血壓作用。辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥防病。青椒可以有助消化的作用，還可以促進食欲，對于提高免疫力來說效果不錯，還可以降血壓的哦，對于促進食欲啊或者是提高免疫力，潤腸通便有很好的效果，大家可以根據自己的體質來選擇。
關于青椒土豆絲的做法，上面小編給大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們可以看出的是，青椒的營養(yǎng)價值是很高的呢，可以有緩解疲勞促進代謝降脂減肥的作用，而且還可以有健脾養(yǎng)胃的功效哦。
說起土豆，大家一定不陌生，而且經常吃，是一種很常見的食材類型，而且營養(yǎng)物質豐富，他可以有促進食欲的作用。還可以有提高免疫力的效果哦。還有減肥降脂的功效，吃法有很多，下面就來看看土豆燒牛肉蓋澆飯吧，可以有促進代謝的作用。
土豆燒牛肉蓋澆飯
主料：牛腿肉500g、土豆2個、胡蘿卜1個
輔料：大蔥2段、姜1塊、花椒1湯匙、鹽1.5茶匙、泰式甜辣醬1湯匙、蠔油1湯匙、番茄醬1湯匙、生抽1湯匙、五香粉1/2茶匙、雞精1/2茶匙、水淀粉1湯匙、
步驟：
1.原料。
2.花椒和牛肉冷水下鍋。
3.煮到冒出很多血沫，并且沸騰。
4.用溫水沖洗牛肉瀝干。
5.和蔥1段姜4片，壓力鍋壓軟爛。
6.鍋里放油，把土豆胡蘿卜煎微黃，撒上五香粉。放入牛肉煸炒均勻。
7.放入除去雞精和水淀粉的所有調料。翻炒均勻。
8.兌燉牛肉的湯比食材少1厘米。大火煮沸
9.中火煮5-8分鐘，勾芡即可。
10.出鍋放雞精提味。
11.吃的時候澆在米飯上即可。
正是減肥期的親們，要堅持住，今天小編就為減肥人群推薦一道土豆燒牛肉蓋澆飯，牛肉與土豆都是減肥食物，既可以補充熱量，還能解饞，吃著蓋澆飯，已經是最大的安慰了。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。這樣的食療方法可以有瘦身的效果，還可以起到很好的減肥的功效，可以補充人體所需的熱量，還可以有促進新陳代謝的作用哦。
關于土豆燒牛肉蓋澆飯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還可以起到增強免疫力和抵抗力的作用，對于腸胃不好，貧血的人群有一定的緩解和改善的作用。減肥降脂促進新陳代謝，大家可以經常吃。
現在的社會不是吃不飽的年代了，人們對于吃的更有講究了，其實人們吃不了多少，品的是一個“味兒”，能夠刺激消費者的味蕾，消費者才會買單。油燜尖椒是一道常見的家常菜，好吃不貴，但是因為做法講究，很多人不會做，其實油燜尖椒的做法非常簡單，很容易學會。
現在很多人不愿意做飯了，不是變的懶，而是生活習慣變了，快節(jié)奏的生活讓人們更愿意到餐廳吃飯，尤其是二三十歲這個年齡段的夫妻。但是在家自己做飯不僅實惠，最重要的是衛(wèi)生。
青椒不僅可以解熱、鎮(zhèn)痛，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用，預防癌癥：有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發(fā)生率。增加食欲、幫助消化，青椒能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化降脂減肥：能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
1、把姜和蔥剁成末;
2、把肉餡裝盤，打入一個雞蛋，順著一個方向攪拌，至有粘性時加入蔥末，姜末，花椒面，鹽，味精，再順著原方向攪拌均勻，煨一個小時待用;
3、尖椒洗凈，可以把尖椒的蒂用刀切掉，然后用湯匙的柄摳掉籽，如果不喜歡吃辣的把尖椒里的筋也摳掉(或者就是按住蒂往尖椒里面推，再拉住蒂把里面的籽都拽出來);
4、用筷子把拌好的肉餡塞進尖椒里;
5、點火，炒鍋內放油，燒四五成熱后，再放入尖椒炸軟，撈出瀝油食用即可。
油燜尖椒的做法是不是非常簡單又非常方便呢。而且多吃尖椒好處多多，尖椒是美味的一道菜，非常下飯，而且越吃越香，越吃越想吃。尤其是夏天的時候因為天氣炎熱，人們容易食欲不振，不愿意吃飯，這個時候可以多吃尖椒，健胃消食。
說到干豆腐，這是我們大家都很熟悉的一種食物了吧，這是我們很多人都喜歡的一種食物了，在生活中是可以烹飪成各種食物來吃的了哦，尖椒干豆腐就是非常好的一個選擇了，下面就讓我們一起看看尖椒干豆腐這道菜是怎么烹飪出來的吧。
尖椒干豆腐的材料
干豆腐250g，尖椒2個，豬油50g，色拉油，鹽，雞精，生抽，花椒粉，蒜。
尖椒干豆腐的做法
1、將干豆腐和尖椒均切成菱形塊(也可根據自己喜好切條)，豬肉、大蒜切片。
2、炒鍋內倒油，燒開后放豬肉炒香，加花椒粉。
3、待豬肉變色后放干豆腐煸炒，加生抽，再倒入一碗清水(加的水不要蓋過干豆腐，以免出湯過多)。
4、蓋上鍋蓋燜3-5分鐘，待開鍋后加鹽等調味，放尖椒翻炒即可出鍋。
尖椒干豆腐的功效
尖椒干豆腐的營養(yǎng)價值很高，而且口感也很不錯，是一道吃起來香，還能補充營養(yǎng)的家常菜。干豆腐非常適合學齡期兒童、青少年，更年期人士食用。它做法簡單，經濟實惠，但口感卻不是一般的香濃有嚼勁。此外，干豆腐對骨質酥松者也是很好的營養(yǎng)菜譜。我們可以通過吃這道美味可口的尖椒干豆腐來幫助我們補充大量的鈣質，對于我們的骨骼健康來說是很有意義的了，同時這道菜還可以幫助我們有效的促進新陳代謝，起到很強的保健作用，是我們大家在生活中不能錯過的美味食物了哦。
經過了我們的介紹之后，大家對于這道美味的尖椒干豆腐就能夠有更多的了解了吧，可以發(fā)現尖椒干豆腐這道菜是很不錯的了，我們經常吃就可以幫助我們保護身體的健康了，還可以通過這樣的方法來保護骨骼健康，還能夠促進新陳代謝哦。
很多人在吃尖椒的時候都會用來調味了，但是實際上我們可以把尖椒用作于蔬菜來吃也是同樣非常不錯的，而油燜尖椒就是其中非常不錯的一個美味食物，吃起來對我們健康也會有幫助，那么具體油燜尖椒如何烹飪比較好，一起看看油燜尖椒的吃法吧。
油燜尖椒的材料
300克尖椒，醬油10克，3克白砂糖，5克生抽，2克味精。
油燜尖椒的做法
首先需要把材料都準備好，我們要把尖椒洗凈去蒂，切段;在鍋中燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺，這時候就要及時的出鍋，然后將我們提前調制好的醬汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜就可以了，吃起來的味道非常好，口感也很不錯。
油燜尖椒的食用功效
這道油燜尖椒的做法是非常簡單的，而且吃起來的味道也是同樣非常不錯的，常吃這種食物對我們人體健康非常有好處，首先尖椒還含有一種特殊的物質，可以起到減肥的效果，尖椒里面的某種特殊物質可以加快人體新陳代謝作用，讓脂肪快速燃燒，從而可以減肥，可以很好的增強我們身體素質，同時尖椒里面含有的維生素C更是可以控制控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇，而且還可以抗氧化物質，可以幫助我們很好的預防疾病產生，尖椒還可以促進血液的循環(huán)，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛一些癥狀，對于我們的血管健康是非常有好處的，可以很好的通過吃油燜尖椒來改善身體不適。
上面介紹了油燜尖椒的一些情況，這道油燜尖椒的做法還是比較簡單的，我們在家里就可以自己進行烹飪，而且常吃這道油燜尖椒對健康也是同樣有幫助的，不僅能夠預防疾病的產生，同時吃油燜尖椒還可以有效保護血管的健康，大家要多吃。
尖椒富含維生素C，食用尖椒，不但增強體力還能降脂減肥，尖椒里面的辣椒素可有效阻止細胞新陳代謝中的不利因素，降低細胞發(fā)生癌變的危險，因此經常食用尖椒很有好處。尖椒可以生吃可以熟吃，其中油燜尖椒是比較受歡迎的一種吃法，下面我簡要介紹一下油燜尖椒的正宗做法。
一：用料
辣椒6個
肉餡250克
蔥姜蒜 適量
五香粉 適量
姜粉 一小勺
鹽5克
生抽 一小勺
雞蛋 一個
水淀粉 適量
二：做法
1：將新鮮的辣椒洗凈，將頭部連蒂一起切掉，挖去尖椒里面的瓤。
2：把準備好的肉餡用姜粉、五香粉以及鹽和適量生抽攪拌，注意攪拌時要始終順著一個方向攪拌，肉餡和材料攪拌均勻后放置待用。
3：用小勺子將肉餡填塞到處置好的辣椒空殼里面，壓實，然后用雞蛋液將尖椒口封好。
4:起鍋，開火，加油一大勺，待油四成熱后按順序依次放入辣椒排好進行煎制，約1到2分鐘后翻面，繼續(xù)煎制，待辣椒表面上色、里面的肉餡熟透后出鍋，放入盤中。
5：重新起鍋，加入少許油待油熱后，放生姜末、蔥蒜末爆香，同時加入小勺生抽以及少量水，接著把煎好的辣椒肉放入鍋中，大火燒開以后，需要中火燜1分鐘左右，盛出辣椒前放鹽，將鍋內湯汁用少許淀粉勾芡，趁熱淋在盛出的辣椒上。
三：烹飪技巧
1：尖椒的挑選最好選用皮薄，個頭較小而且又不太辣的尖椒。
2：肉餡一定要順著一個方向攪拌，這樣成熟后的肉餡有勁道和良好的口感。
3：因為需要煎制，所以油要比平常炒菜多放一些，而且，油煎時最好蓋上鍋蓋，才能有油燜的味道出來。
黃鱔就是我們經常吃的鱔魚，它的蛋白質和鈣質比較多，而且屬于低脂肪的一種食物，營養(yǎng)物質豐富。鱔魚的食用方法有很多，可以煲湯，也可以煮粥，來看看茯苓黃鱔湯的做法，可以促進代謝，降壓降脂。
茯苓黃鱔湯
食療功效:清熱利尿、降壓降脂
營養(yǎng)價值:蛋白質、碳水化合物、多種維生素、膳食纖維、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:瘙癢性皮膚病、支氣管哮喘、淋巴結核、紅斑性狼瘡等患者忌食鱔魚
茯苓黃鱔湯所需材料
主要食材黃鱔、蘑菇、茯苓、赤芍、鹽、料酒
茯苓黃鱔湯的做法
1將黃鱔洗凈，切小段;蘑菇洗凈，撕成小片;茯苓、赤芍洗凈。
2將黃鱔、蘑菇、茯苓、赤芍與清水放入鍋中，以大火煮沸后轉小火續(xù)煮20分鐘。
3加入鹽、料酒拌勻即可食用。
茯苓黃鱔湯的功效與作用
茯苓具有滲濕利水、益脾和胃、寧心安神的功效。黃鱔具有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等的功效。蘑菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。茯苓黃鱔湯此湯具有清熱利尿、降壓降脂、益脾和胃、補氣補血、抗衰老、抗癌的功效。鱔魚和茯苓的搭配屬于一種藥膳，可以有補氣血的作用，還可以安神寧心，對于提高體質來說效果不錯，同時也可以健脾養(yǎng)胃的呢。
茯苓黃鱔湯的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且最重要的是可以補充豐富的蛋白質和營養(yǎng)素，滋補肝腎調經止痛活血，具有補腦補鈣，清熱利尿降壓降脂促進代謝，增強免疫力和體質的作用，適合各種人群。
現代社會的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實更容易了，可是卻發(fā)現很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做油燜虎皮尖椒。
2.調汁：海鮮醬油兩大勺，黃豆醬油一大勺，老陳醋五大勺，耗油半勺，白糖一勺，鹽少許，味精少許，蒜末姜末放入，攪拌均勻，待用。
3.選用平的厚底的不粘鍋。尖椒切成斷（也可不切，但耗時），用手或刀拍平。將尖椒放入已燒熱的鍋中。
4.中小火烘烤，用筷子逐個翻面。
5.耐心的烘烤辣椒，用牙簽逐個辣椒扎眼，盡量扎的多些，辣椒后期制作易入味。
6.尖椒兩面烤制變黃變軟，撿出烤好的。
7.重新起鍋，油燒熱，花椒爆香，放入烤好的尖椒翻炒，變得更軟時，放入調好的醬汁繼續(xù)翻炒1-2分鐘，出鍋。
8.成品。干凈衛(wèi)生又好吃。啦啦啦啦啦
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下油燜虎皮尖椒
很多人都吃過牛肉，牛肉確實要比普通的肉類營養(yǎng)價值高一些的，這要取決于它的營養(yǎng)的成分，牛肉的鐵質比較多，具有補血補虛的作用，牛蹄筋也是肉身上的一部分，而且具有降脂抗衰的作用，下面來看看苦瓜牛蹄筋的做法。
苦瓜牛蹄筋
食材：苦瓜100克，水發(fā)牛蹄筋100克。
調料：鹽2克，蔥片4克，姜片3克，蒜片3克，料酒8克，水淀粉5克，色拉油30克。
原料采買：牛蹄筋中含有豐富的蛋白質和膠質，便于被身體吸收利用。原料易得，任何菜市場、超市均有。
做法：
1.苦瓜切條飛水，蹄筋入沸水中飛水待用。
2.鍋上火入油爆香蔥、姜、蒜投入1，烹料酒，調料等調味，勾芡即可。
專家表示說用食療進行飲食養(yǎng)生是現在非常流行的，不僅對我們的身體沒有影響，對于我們的健康還有幫助可謂是一舉兩得?？喙吓Ｌ憬钛泳徦ダ希憬钪泻胸S富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，有強筋壯骨之功效?？喙暇哂星鍩峤舛镜淖饔?，兩者一起搭配食用的話不僅補充了豐富的膠原蛋白，而且還可以防止脂肪吸收和利用，不會有膽固醇過高的情況出現，所以大家可以發(fā)暗香的食用，是一道健康的美食。
苦瓜牛蹄筋的相關的做法大家都學會了嗎，小編也是第一次做這樣的菜肴哦，其實還是很簡單的哦，把需要的材料一起放進去燉煮就可以了，具有延緩衰老降脂的作用哦，而且還可以促進代謝，具有養(yǎng)生保健的作用。
油燜尖椒它屬于川菜系列，最大的特點就是開胃，通過一定的技巧做出這道菜味道香辣可口，讓人吃起來很是下飯。辣椒當中含有豐富的營養(yǎng)，如維生素c，可以降低人體的膽固醇指數、控制住心臟病等作用，所以這道菜特別受大家喜歡。
做法一
主料：辣椒(青、尖)300克
調料：醬油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克
油燜尖椒的特色：開胃小菜，家常美食。
步驟
1.尖椒洗凈去蒂，切段，鍋燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺.
2.將調料調成醬汁，放入炸好 的尖椒，浸泡一夜即可。
健康提示：尖椒可以促進腸胃蠕動，幫助消化。
做法二
原料：尖椒,精肉餡 （豬身上的瘦肉，絞碎，加醬油、醬、蔥姜跺碎、鹽、味精，先煨一會兒記得拌餡的時候要向一個方向拌）
步驟
1、尖椒去掉尾巴，這樣尖椒成筒狀，拌好的肉餡塞進尖椒里。
2、鍋里放油，大約比平時炒菜多一些，把尖椒放進鍋里翻炒，這個時候很往外 濺油，蓋上鍋蓋就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方會糊掉。
3、尖椒稍起皮的時候，加稍許豆瓣醬，如果沒有的話，放些醬[2]油也行，翻炒，加一些水，不必太多就行，蓋上鍋蓋燜。
4、待到看到尖椒像被油包住一樣的時候，就行了。
健康提示：尖椒可以促進腸胃蠕動，幫助消化。
東北的油燜尖椒是我們常見的一種美食，也是當地的美食，在東北是一種很出名的美食，而東北的油燜尖椒現在已經流傳在很多地方，特別是很多喜歡吃辣的地方，比如說貴州，重慶，還有湖南等，但是同樣也有人不會做這個油燜尖椒，就不能品嘗這樣的美食了，下面我們還是來看看這個東北油燜尖椒的做法。
做法一
1.尖椒洗凈，去蒂部和中間的辣椒芯，備用。
2.肉餡加入蔥末、姜末、鹽、花椒粉、料酒、蠔油、豆油攪拌。
3.和好肉餡備用。
4.在尖椒中加入肉餡。
5.把備用的尖椒里都裝滿肉餡。
6.點火做鍋，放油。
7.把尖椒放入鍋中，小火油煎。
8.待尖椒煎制成虎皮色，加入花椒粉、鹽。
9.加入醬油、少許水，燜制。
10.待湯汁快沒了，即可?；稹?/p>
11.盛盤即可。
小貼士
尖椒一定要表面色澤光亮，硬挺，新鮮的;肉餡隨個人口味調制;油燜尖椒時，一定要小火慢煎，尖椒變色后，加入調料燜制，待湯汁快沒?；?，即可。
做法二
原料：
尖椒10個(最好是那種身體修長筆直漂亮的，肉餡好放一些，我買的就不太直)、精肉餡(大約200克)、雞蛋一個。
輔料：
姜、蔥、食用油、醬油、鹽、白糖、味精、淀粉。
做法：
1、把姜和蔥剁成末;
2、把肉餡裝盤，打入一個雞蛋，順著一個方向攪拌，至有粘性時加入蔥末，姜末，花椒面，鹽，味精，再順著原方向攪拌均勻，煨一個小時待用;
3、尖椒洗凈，可以把尖椒的蒂用刀切掉，然后用湯匙的柄摳掉籽，如果不喜歡吃辣的把尖椒里的筋也摳掉(或者就是按住蒂往尖椒里面推，再拉住蒂把里面的籽都拽出來);
4、用筷子把拌好的肉餡塞進尖椒里;
做法三
菜系及功效：私家菜 便秘食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜
口味：微辣 工藝：燜油燜尖椒的制作材料：主料：辣椒(青,尖)300克
調料：醬油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克
油燜尖椒的特色：開胃小菜，家常美食。教您油燜尖椒怎么做，如何做油燜尖椒
1. 尖椒洗凈去蒂，切段;
2. 鍋燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺;
3. 將調料調成醬汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。
做法四
將尖椒洗凈，一只手抓著辣椒一只手將辣椒蒂部用手指轉圈壓一遍(太辣的辣椒也可以改用小刀的刀尖先壓一圈，以免辣手)，然后拽著辣椒把往辣椒里推一下再拽一下，辣椒把和里面的辣椒籽就都完整的拽出來了
將辣椒全部處理好，也可以橫著切成兩半、豎著劈開、或者都切成辣椒圈，這樣更方便操作和食用，而且更入味
將炒鍋燒熱放油燒熱改小火，放入辣椒油煎，邊煎邊用鏟子輕輕地壓辣椒讓其軟下來
等兩面都煎上色，辣椒變軟后盛出來，煎得時候要用小火，大火會令尖椒外表黑糊卻不軟
炒鍋再放入適量食用油，放入蔥姜和紅椒圈爆出香味
放入醬油、醋爆香
放入1/3小碗清水
再放入洗干凈的蝦皮，鹽調味，此菜要稍微咸一些才有味道
放入煎好的辣椒中大火燜大約2分鐘，待湯汁收濃即可關火，一定要留點湯汁，里面的湯汁和蝦皮混在一起拌米飯和拌粥超級好吃。熱吃涼吃都可以，涼后尤其入味
東北的油燜尖椒按照以上的方法來做就這樣好了，而油燜尖椒其實做法也是很簡單的，油燜尖椒可以可以根據自己的口味來調節(jié)，很多地方的尖椒都是不同的，那么做出來的味道也就不同了，想要沒事更好吃的話，那么制作過程中油不能少，這樣辣椒就不容易糊掉，也更好吃了。
虎皮尖椒屬于四川的一種名菜，吃起來的味道以及口感非常的獨特，因此讓很多人都會愛吃虎皮尖椒，但是吃虎皮尖椒的時候也要小心，這是看似簡單的一道菜，但是想要烹飪的美味，那么具體我們應該如何去烹飪虎皮尖椒，一起看看虎皮尖椒的情況。
虎皮尖椒的材料
尖椒、油、鹽、生抽、白糖、辣醬、醋。
虎皮尖椒的做法
首先需要我們把材料都準備好，然后將尖椒洗干凈并且去籽去蒂之后備用。將油放入鍋里預熱，再將尖椒慢慢一個個放入鍋里。開小火，慢慢煎至尖椒軟透之后，及時的翻面煎尖椒。待兩面煎好后將尖椒盛出。在碗里放入1勺白糖、2勺醋、1勺生抽、適量的鹽，然后調成汁。這時候用鍋里余下的油將汁燒開，澆在尖椒上，就可以開始吃了。
虎皮尖椒的食用功效
虎皮尖椒是大家熟悉的一種食物，在平時我們很多人都喜歡吃虎皮尖椒，對我們健康是非常有好處的，首先我們吃虎皮尖椒可以起到開胃的效果，由于辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，所以吃虎皮尖椒能夠增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化，對于腸胃健康非常有好處。而且由于辣椒含有辣椒素，而辣椒素能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，所以吃虎皮尖椒有利于降脂減肥防病，對于血管健康是非常有好處的，能夠很好的解決身體的不適問題，是推薦大家在平時去多吃的。
虎皮尖椒是大家熟悉的一種食物，我們很多人都會愛吃虎皮尖椒，這種食物吃起來味道不錯，而且我們吃虎皮尖椒還可以起到一個很強的養(yǎng)生作用，特別是幫助我們增強身體素質，而且吃虎皮尖椒還能有效解決腸胃不適，大家必須要多吃。
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