上班族早餐應(yīng)如何選擇
上班族養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“上班族早餐應(yīng)如何選擇”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
對于大部分上班族而言，最重要的是工作，其次才是自己的身體，所以一般說來，他們是很少會吃上一頓踏踏實(shí)實(shí)的早餐的。那么，上班族早餐吃什么好呢？這是關(guān)系到上班族們的身體的問題，所以大部分人還是比較關(guān)注的。大部分上班族可能很多時候都是不吃早餐的，這其實(shí)是自己的懶惰的一個借口而已。
其實(shí)不管是誰，一般情況之下都是要吃早餐的，因?yàn)樵绮蛯τ谌梭w而言實(shí)在是太重要了，它往往影響到一個人一天的狀況的。而且長期吃一些有的早餐，還能夠養(yǎng)護(hù)我們的身體健康的。那么，針對這種現(xiàn)象，下面就來仔細(xì)說說上班族早餐吃什么好這個問題。
要吃脂肪少的早餐
可選擇含脂肪少的，如谷類。從營養(yǎng)觀點(diǎn)出發(fā)，對這一趨勢應(yīng)予以提倡。舉例來說，涂有黃油、果醬和奶酪的小，另加一個的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷類食物的早餐脂肪量高約7倍。
谷類早餐應(yīng)受青睞
一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西：谷類食品（如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕；豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質(zhì)。
注意攝取維生素、葉酸和鐵
25-40歲的的早餐應(yīng)至少滿足其50%的日維生素和葉酸，特別是維生素c和鐵的需要量。當(dāng)今，大多數(shù)女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能，可從午餐和晚餐予以補(bǔ)充。肉、內(nèi)臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素b則可從瘦肉、、肝、全麥面包、、花生等食物中攝取。
不要過多攝入脂肪
一般來說，早餐應(yīng)該減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。如果脂肪攝入過多，則容易導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化物增加，使活動耐力降低，影響工作效率。
通過上面文章的詳細(xì)介紹，詳細(xì)大家現(xiàn)在對于上班族早餐吃什么好這個問題應(yīng)該已經(jīng)有了一定程度上面的了解了，其實(shí)對于上班族而言，經(jīng)常吃些谷物的早餐是很好的，當(dāng)然同時還需要注意維生素以及葉酸和鐵的攝入量的，另外還需要注意的是不要食用脂肪含量高的食物，這對身體和工作都是不好的。
Ys630.com相關(guān)知識
一日三餐中早餐是一天之中最重要的一餐。如果你想保持身體健康維持身體機(jī)能，必須以正確的方式進(jìn)食早餐。有研究認(rèn)為不吃早餐會減少人的壽命，所以我們大家一定要對早餐有重視的態(tài)度。
別吃太快：吃早餐有助于促進(jìn)新陳代謝，不僅如此，還可以幫助你確保不會因?yàn)閷κ澄锏目释?，而打亂午餐及晚餐的攝取。在早上醒來后不久盡快用餐，可以激發(fā)身體燃燒脂肪的潛力哦！
吃到滿足：不吃早餐，會讓你更可能被壓力逼到崩潰，而如果有食物帶來的營養(yǎng)可以慢慢消化，則能夠幫助你在整個上午都處于滿意的狀態(tài)。高纖維、高蛋白質(zhì)早餐是不錯的選擇，能夠增強(qiáng)飽腹感和活力。需要注意的是，早餐要遠(yuǎn)離過多的糖分。
控制熱量：雖然一個豐盛的早餐是你所需要的，但千萬不要做的太過火，尤其是要注意卡路里的攝入，最好常備一個卡路里表單，對照一下你所吃下去的食物會為你帶來多少熱量，并注意控制在合理的范圍。
不少習(xí)慣早起的人，在清早五六點(diǎn)鐘起床后馬上就進(jìn)食早餐，認(rèn)為這樣能及時補(bǔ)充身體所需，也利于身體吸收。但事實(shí)上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。
專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因?yàn)樾枰胀聿褪澄?，通常到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。
提示：起床后宜先喝水，補(bǔ)充睡眠時消耗的水分，活動20至30分鐘后，再吃早餐比較合適。
很多人因?yàn)橐庾R到早餐的重要性，因此在早餐食物的選擇上，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過于營養(yǎng)的早餐只會加重腸胃負(fù) 擔(dān)，對身體有害無益。 在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養(yǎng)過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，導(dǎo)致胃腸疾病，并引起肥胖。
提示：早餐應(yīng)把握營養(yǎng)均衡的原則，選擇易消化吸收、纖維質(zhì)高、低脂低糖的食物為主，如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等，不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得過飽。
工作繁忙的上班族，常常會因?yàn)闀r間關(guān)系無法吃好早餐，這樣的現(xiàn)象不僅不利于減肥，還會影響減肥效果。那么上班族減肥如何吃早餐呢，下面就為大家推薦4款方便快捷的營養(yǎng)早餐吧！
牛奶是很多人早餐的必備之選，不少人在選擇時經(jīng)常把純牛奶和早餐奶混為一談，但二者其實(shí)是有區(qū)別的。純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但配料和營養(yǎng)成分不同。純牛奶就只是鮮牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑等；早餐奶的蛋白質(zhì)含量一般為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質(zhì)含量通常在2.9%-3.1%之間。個人在進(jìn)食時應(yīng)注意區(qū)別選擇，并調(diào)整相應(yīng)的食物搭配，才更有利健康。
提示：相比而言，早餐奶的營養(yǎng)均衡，更適于早餐飲用；純牛奶的碳水化合物比例相對較低，進(jìn)食時最好能搭配一些淀粉類食物、堅果類食品。
相比較為西化的牛奶加雞蛋,中國傳統(tǒng)的油條加豆?jié){受到更多人的喜愛，但油條加豆?jié){的吃法同樣不利健康。油條在高溫油炸過程中，營養(yǎng)素被破壞，并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對人體健康不利，此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進(jìn)食不易消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長期食用。
提示：早餐最好少吃豆?jié){加油條，一星期不宜超過兩次；進(jìn)食當(dāng)天的午、晚餐應(yīng)該盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多補(bǔ)充蔬菜。
一、水果酸奶
材料：橙子一個、酸奶300毫升
做法：用壓榨機(jī)將橙子榨成橙汁，倒出后轉(zhuǎn)杯，倒入酸奶搖勻即可，使用無糖酸奶效果更佳。
功效：幫助腸胃清除體內(nèi)垃圾，適合夏季減肥。
二、玉米面糊
材料：玉米面200克，冬瓜80克，花生米30克，瘦肉40克，紅薯30克。雞蛋，蔥花依據(jù)個人喜好添加。
做法：
1、玉米面對入涼水?dāng)囬_至沒有疙瘩才可。
2、燒好開水，將玉米面倒入，把冬瓜、紅薯、瘦肉切成粒，花生米稍微搗碎、放進(jìn)去，撒上鹽，小火煮10~15分鐘。
3、再打一個雞蛋攪散成蛋花。出鍋前撒一點(diǎn)兒蔥花。
功效：不僅可以填飽肚子，營養(yǎng)也很豐富。
三、核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各100克。冰糖、高湯、色拉油各適量。
做法：
1、核桃仁、松仁一起用油炸熟。
2、取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟后撒上核桃仁和松仁就可以了。
功效：這道羹味道雖好，可以要注意不能一次吃太多，要不然會造成熱量過剩。核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E,也是專家推崇的美膚食品。
溫馨提示最好買生的核桃仁和松仁，自己炒制加工，而且最好用富含亞麻酸的葵花籽油。食用核桃松仁粟米羹時不可過量，建議每天喝一小碗即可。食用過多可能導(dǎo)致吸收熱量過多而引起肥胖。
四、花生燉牛奶
材料：花生100克，銀耳30克，牛奶約1500毫升。另備冰糖和枸杞適量。
做法：
1、將銀耳、枸杞子、花生米洗干凈備用。
2、鍋上火，一次性放入牛奶，銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，煮至花生米爛熟時即可。
功效：相信很多人都喝過花生牛奶，自己做的可能會給你不一樣的感覺。
小編介紹的上述美味又健康的營養(yǎng)早餐，大家不妨試試，因?yàn)槊刻煸缟匣ㄉ蠋追昼妬頊?zhǔn)備這些早餐，既能維持我們的身體機(jī)能，更主要的是可以促進(jìn)我們的健康長壽。
不少上班族的抽屜里都會備有零食，一方面是因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ?、時間緊，不能好好吃飯，用零食來補(bǔ)充能量；另一方面是吃零食也是緩解壓力、放松心情的好辦法。但是不少白領(lǐng)都會擔(dān)心零食是不是不健康，吃完會不會引起發(fā)胖？下面快跟小編去看看如何合理的選擇零食。
首先要明確一點(diǎn)：吃零食并不一定是壞事。在不影響你正餐的情況下，我們是可以根據(jù)自身情況，合理選擇，適時適度地食用零食的。所以對于零食，我們更應(yīng)該考慮的是怎么才能健康地吃零食。
合理地選擇零食
既能滿足味蕾的需求，又不太容易引起發(fā)胖的零食才是我們的最愛。推薦以下幾類辦公休閑必備零食，速度Mark!
1、 新鮮的水果
中國居民平衡膳食寶塔中推薦健康成年人每天水果的攝入量是200~400g.多數(shù)新鮮水果的含水量在85~90%,是維生素C、-胡蘿卜素、鉀、鎂和膳食纖維的重要來源，對于美白抗氧化、緩解眼睛疲勞、促進(jìn)腸胃蠕動、預(yù)防便秘都有很好的作用，營養(yǎng)價值比較高。
每天食用量：如下圖所示，我們一個手掌握住的量，260g左右。而這樣一個水果所提供的能量在90Kcal~100Kcal左右。在新鮮水果的范疇里面，柚子、橘子、橙子、梨、蘋果等，都是中低糖的水果，糖含量不高，帶來的能量也有限，適量食用不用過多擔(dān)心會發(fā)胖哦。
2、 可以生吃的蔬菜
中國居民平衡膳食寶塔中推薦健康成年人每天蔬菜的攝入量是300g~500g,最好深色蔬菜約占到一半。蔬菜含水量比較多、能量低、富含維生素及植物化學(xué)物質(zhì)，也是膳食纖維和天然抗氧化物質(zhì)的來源。而作為兩餐之間的零食，我們可以選擇可以生吃的一些蔬菜，比如西紅柿、黃瓜等。
每天食用量：1個或者1根。
3、 奶類及奶制品
市場上有很多不同種類的奶類及奶制品可以選擇，有脫脂奶、半脫脂奶、全脂奶，高鈣奶等等。在酸奶中會有常溫酸奶和低溫酸奶。所以在奶類及奶制品的選擇上，我們怎么樣才能選到能量相對比較低、營養(yǎng)價值又比較高的產(chǎn)品呢？下面也提到幾個小的選購原則：
（1） 選擇原味系列
比如說在酸奶系列產(chǎn)品中，有紅棗口味、有加果粒的等等。有的朋友覺得這樣很好啊，在食用時候，既有了奶的營養(yǎng)，又有了水果的營養(yǎng)。其實(shí)不然，因?yàn)槟讨破分刑砑拥墓?，是?jīng)過加工脫水處理的，它的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上新鮮水果，所以推薦原味系列飲品。
（2） 仔細(xì)分析食品標(biāo)簽
A、類別是乳還是乳飲料
市面上的乳飲料，在加工的過程中會加入不少的糖，我們知道1g的糖就會產(chǎn)生4Kcal的能量，而過多攝入的糖也會轉(zhuǎn)變成脂肪儲存。
B、看營養(yǎng)成分表
在食物營養(yǎng)成分表里面會標(biāo)注這個產(chǎn)品每100g或者100ml的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量等。所以我們要養(yǎng)成購買食品之前看食品標(biāo)簽的習(xí)慣，從標(biāo)簽中看到食物的本質(zhì)。
每天食用量：1個包裝盒（250ml）左右
4、 堅果類零食
堅果類也是營養(yǎng)很豐富的食品，除了含有蛋白質(zhì)和脂肪外，也含有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維等，對健康有很大益處。核桃、杏仁、松子、花生、瓜子、榛子、腰果、碧根果等都是不錯的堅果類零食。但是堅果中脂肪含量比較多，所以每天的食用量需要嚴(yán)格控制，以免過量食用。
每天食用量：自己用手抓，帶殼一小把即可。
pS:需要提醒的是，現(xiàn)在市面上賣的堅果很多都不是原味的，而是奶油味、炭燒味等等。朋友們在選擇時，盡量選購原味的。而且盡量不選擇開口的，因?yàn)殚_口的更容易氧化變質(zhì)，原味和閉口的都能很好的保證堅果的營養(yǎng)。
5、 黑巧克力、全麥面包、海苔
那除了上面提到的可以優(yōu)選的零食以外，像黑巧克力、全麥面包、海苔也可以適當(dāng)?shù)倪x擇。在巧克力中，黑巧克力中的糖和油相對少一點(diǎn)，里面含有的酚類物質(zhì)-類黃酮，也有很好的抗氧化作用。全麥面包在選擇的時候要學(xué)會看懂配料表，排在配料表第一位的是全麥。海苔的食用量在每天4~5片就好。
6、 其他零食
比如糖果、薯片、油炸食品、奶油食品、餅干、巧克力派、碳酸飲料等零食，都不推薦食用，因?yàn)檫@些食物在制作時候會加入糖、鹽、油等。如果長期食用，不僅會引起發(fā)胖，還會引發(fā)一些慢性疾病。
適時適量吃零食
適時
既然是零食，作為加餐，就要講究其與正餐之間至少要相隔兩個小時左右。尤其是晚上，大家習(xí)慣看電視、電腦時吃零食，這種吃法是不可取的。睡覺前的兩個小時之內(nèi)就不要吃零食了，以免給腸胃增加負(fù)擔(dān)，帶來能量過剩，同時還會影響睡眠質(zhì)量。
適量
即使是上面提到的健康零食，也不要隨心所欲敞開了吃。因?yàn)榱闶骋矔a(chǎn)生能量，如果正餐總能量已經(jīng)足以滿足身體需要時，再額外補(bǔ)充零食，長此以往，也是會帶來能量過剩，從而引起發(fā)胖的。
多數(shù)上班族的早餐都是在早餐店解決的，或者是吃點(diǎn)干糧，一點(diǎn)營養(yǎng)都沒有。其實(shí)一頓有營養(yǎng)的早餐并不需要花費(fèi)太多精力，只需要做一點(diǎn)小改變。那么上班族的營養(yǎng)早餐應(yīng)該怎么搭配呢?
燒餅油條族
豆?jié){店賣的燒餅、油條、蛋餅、蘿卜糕、煎餃等，都有油脂偏高的問題。不過像油條、蛋餅這些表面上看得見油的，大家吃的時候會有警覺，但是一般人常上燒餅的當(dāng)，以為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少。
燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因?yàn)橹谱鲿r加了很多油。一個燒餅的熱量大約230至250卡，5%的熱量來自于脂肪，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實(shí)在偏高。
至于飯團(tuán)的熱量和油脂量更是嚇人，主要問題出在面包里的油條、肉松等，也都含有偏高的油脂。一個中型飯團(tuán)熱量高達(dá)550卡以上，來自于脂肪的熱量大約占總熱量的47%左右，如果搭配一杯豆?jié){或牛奶，總熱量就超過700卡，比較適合重體力工作者偶爾吃。
建議
這類型早餐的熱量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。這類早餐缺乏蔬菜，所以在另兩餐要多補(bǔ)充。水果則視個人習(xí)慣，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份。另外吃早餐也要注意時間哦!
面包牛奶族
不少人早餐常吃菠蘿面包、紅豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有時候搭配咖啡。因?yàn)榉奖?、省事，不少家庭的早餐用這個模式。夾餡的面包嘗起來味美，但是營養(yǎng)師認(rèn)為，不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過精致加工，營養(yǎng)價值不高，當(dāng)早餐并不適合。糖分太多的早餐有個壞處，它讓你的血糖很快升上來，又很快掉下去，而且會掉得偏低，所以早上不到10點(diǎn)，你的精神可能就開始走下坡路。
兩歲以上的小朋友和成人，可以喝低脂牛奶或脫脂牛奶，以減少一天的脂肪總攝取量。夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。另外，建議經(jīng)常變換涂抹吐司的醬料，避免每天涂奶油(累積反式脂肪酸)、花生醬(累積黃曲毒素)或果醬(累積糖分)，并且涂少一點(diǎn)。
建議：如果有時間，準(zhǔn)備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養(yǎng)會更均衡。
清粥小菜族
清粥小菜族以老年人居多。這類早餐比較而言，油脂不太高，不過營養(yǎng)師認(rèn)為，配稀飯的醬菜、豆腐乳營養(yǎng)價值低，而且太咸，鈉含量太高。另外，加工食品可能會添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。營養(yǎng)師也指出，有些老年人或食素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質(zhì)，不是理想的吃法。
建議
一碗略稠的稀飯，大約只是半碗干飯的量，所以建議一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感覺餓。吃稀飯時可以搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆干、素雞等豆類制品，攝取蛋白質(zhì)，至于豆腐乳和醬菜要盡量少吃。另外加盤炒青菜，這套早餐營養(yǎng)就很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。
早餐店族
很多工作人員在上班途中到早餐店會買個漢堡包、喝杯奶茶，星期一到星期五的早餐幾乎都吃這一套。
營養(yǎng)師一致認(rèn)為：早餐店或西式速食店用的漢堡肉油脂含量較高，上班族不宜多吃。而奶茶也絕對不能取代牛奶，因?yàn)槟滩枘毯亢苌?，還添加了許多糖分。
建議
要求店家不涂沙拉醬或涂薄一點(diǎn)，以減少油脂攝取。每天須吃3碟蔬菜(約半斤)，因這類早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多補(bǔ)充。不過，茶和咖啡最好在餐前或餐后兩小時喝，不然會影響人體吸收鐵質(zhì)，所以盡可能不要跟著餐喝。這類早餐容易吃進(jìn)過多油脂，一星期不宜超過三次。
對忙碌的上班族來說，每天去研究營養(yǎng)早餐怎么搭配是不可能的。但早餐吃不好，營養(yǎng)跟不上，工作效率也會隨之下降。其實(shí)營養(yǎng)早餐的搭配并沒有那么復(fù)雜。照著下面的食譜吃，工作健康雙豐收。
不吃早飯的壞處很多
早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。這句話在國外的說法：早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民。營養(yǎng)學(xué)家建議，早餐應(yīng)攝取約占全天總熱能的30%，午餐約占40%，晚餐約占30%。而在早餐能量來源比例中，碳水化合物提供的能量應(yīng)占總能量的55%-65%，脂肪應(yīng)占20%-30%，蛋白質(zhì)占11%-15%。
營養(yǎng)早餐怎么搭配
豆?jié){一杯+雞蛋一個+草莓一把+一個花卷
牛奶+雞蛋+黃瓜+蘋果+全麥面包一個
豆腐腦+雞蛋+素菜包2個+一小把草莓
花生5個+黃豆+核桃3個打汁，吃1片面包加蘋果
?稀飯(粥)+三片牛肉+一碟涼拌青菜
不吃早餐的危害
腸胃可能要造反：
不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。
便秘出籠：
在三餐定時情況下，人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進(jìn)排便;若不吃早餐成習(xí)慣，長期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。
讓你反應(yīng)遲鈍：
早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。
造成慢?。?/p>
不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會使得體質(zhì)變酸，患上慢病。
易患膽結(jié)石
人在早餐空腹時，膽囊內(nèi)膽汁經(jīng)過一夜，也就是大約12小時候的儲存，使膽汁當(dāng)中的膽固醇飽和度較高。在正常吃早餐的情況下，由于膽囊收縮，使膽固醇隨著膽汁排出，而使結(jié)石不易形成，如果不吃早餐由于空腹時間過長，膽囊內(nèi)膽汁儲存時間過久，導(dǎo)致膽汁當(dāng)中的膽固醇過飽和，進(jìn)而引起膽固醇沉積，逐漸形成結(jié)石。
早點(diǎn)品種豐富才好，還應(yīng)補(bǔ)充維生素
一頓營養(yǎng)充足的早餐應(yīng)該包括面包、米粥等碳水化合物，肉類、雞蛋、牛奶等動物性食品，以及豆?jié){、新鮮蔬菜和水果。由于現(xiàn)代人飲食過于精細(xì)，所以面包可多選擇能看見大麥粒的全麥面包，以攝取更多的粗纖維;吃了面包或餅干再喝牛奶或豆?jié){，有利于鈣的吸收。早晨吃蘋果是金，中午是銀，晚上是銅。早上吃水果補(bǔ)充維生素的效果最好。
蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起來來不及做小菜，可在頭天晚上做好，用保鮮膜包好放在冰箱里第二天食用。如將芹菜用水焯好，吃時拌點(diǎn)鹽即可。她提醒說，榨菜只能起調(diào)味的作用，并無太大的營養(yǎng)價值，含鹽過高不宜經(jīng)常食用。而健康人每天吃2個水煮蛋，不會使膽固醇異常。
以上是最理想的早餐搭配，但如果由于時間不足或其他原因不能做到，可以酌情簡化。現(xiàn)代人由于工作忙碌，早上時間緊張，很少能有充足的時間來吃一頓營養(yǎng)豐富的早餐。所以我們可以采取以下方法。
平時在家里蒸一些饅頭、花卷之類的面食，存放起來，早上拿出一個，放微波爐里熱一下，可以作為早餐的主食;如果時間過緊，也可以改為吃面包?？傊缟弦愿缓妓衔锏闹魇常@樣才能提供足夠的能量來供應(yīng)一上午的工作。
在工作的地方準(zhǔn)備一些干果類的零食，在上午10點(diǎn)左右的時候吃。一來可以補(bǔ)充已經(jīng)消耗得差不多的早餐的能量，二來也可以讓自己中午少吃些，避免午飯攝入過多的能量。
家中常備牛奶，早餐時喝一包，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、糖類、脂類，同時還能增加飽腹感。
早上出門時可以帶一兩個應(yīng)季的水果，可以早上吃，也可以在上午10點(diǎn)左右的時候吃。
【導(dǎo)讀】上班族如何正確養(yǎng)胃？吃什么東西養(yǎng)胃？現(xiàn)如今，繁忙的都市生活讓很多人都有胃部不適癥狀，這可怎么辦呢？小編認(rèn)為，多注意日常的飲食對胃來說至關(guān)重要。因此，就要知道哪些食物會傷害的胃部健康。我們看看上班族如何正確養(yǎng)胃這篇文章吧！
上班族如何正確養(yǎng)胃
吃什么東西養(yǎng)胃
牛奶：牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃，生津液，潤大腸的功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
粥類：粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。
湯水：除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。湯最好不要是肉湯，因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì)，這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些輔料進(jìn)行調(diào)味，這樣養(yǎng)胃的功效會更加的明顯。
蘋果：蘋果健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。
菠菜：味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨分蟹Q其利五臟，通腸胃，解酒毒。菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。
除此之外，再來看看傷害胃健康的食物都有哪些吧。
5種傷害胃健康的食物
薄荷：薄荷會放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
汽水和果汁：這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導(dǎo)致胃腸不適。
咖啡：咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
西蘭花：西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。
番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
如果你的胃不好，就要多注意以上食物是否能吃。
上班族如何正確養(yǎng)胃
長期不吃早餐或不按時就餐會給身體健康帶來很大的危害，嚴(yán)重時會誘發(fā)胃腸病和結(jié)石癥，還可引起肥胖。對于忙碌的上班族來說，早餐怎么吃?既能快又能補(bǔ)充營養(yǎng)呢?微微健康網(wǎng)小編今天帶來一款適合忙碌上班族的營養(yǎng)早餐，讓你吃得健康又營養(yǎng)哦。
營養(yǎng)早餐早餐燕麥餅
材料：黃油60克，砂糖50克，蛋1個，普通面粉1杯，泡打粉1茶匙，燕麥100克，牛奶100毫升，葡萄干0.25杯，花生碎0.25杯。
做法：
1)黃油加熱溶化成液體后拌入砂糖攪勻。
2)打入一個雞蛋入黃油糖中，并攪拌均勻。
3)將面粉過篩，再與燕麥片，泡打粉混合，一口氣倒入步驟2種，攪拌成面糊，再在均勻的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各種自己喜歡的堅果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙專用的巧克力豆等。
4)將面糊分成若干個小餅，放在鋪好錫紙的烤盤上，烤箱預(yù)熱5分鐘，以180度烤10-15分鐘就好了。
營養(yǎng)學(xué)家建議，早餐應(yīng)攝取約占全天總熱能的30%，午餐約占40%，晚餐約占30%。而在早餐能量來源比例中，碳水化合物提供的能量應(yīng)占總能量的55%-65%，脂肪應(yīng)占20%-30%，蛋白質(zhì)占11%- 15%。
