涼拌黃瓜金針菇——清熱降火美容養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏養(yǎng)生湯。
“一笑煩惱跑,二笑怒氣消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑樂逍遙。天天開口笑,壽比彭祖高?!别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置,養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累,而非一蹴而就!就飲食養(yǎng)生話題,您是如何看待的呢?為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《涼拌黃瓜金針菇——清熱降火美容養(yǎng)顏》,但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
金針菇是我們在生活中最常吃到的一種食用菌類了吧,這樣的食物是很不錯(cuò)的了,而黃瓜也是我們很常吃到的一種蔬菜了,不過大家知道嗎,這兩種食物是可以完美搭配在一起吃的了,可以制作成美味的涼拌黃瓜金針菇來吃哦,下面就讓我們看看這道涼拌黃瓜金針菇怎么制作吧。
涼拌黃瓜金針菇的材料
金針菇、胡蘿卜、黃瓜、陳醋、生抽、雞精。
涼拌黃瓜金針菇的做法
1、金針菇、胡蘿卜、黃瓜洗凈,切去金針菇的頭部。
2、將胡蘿卜和黃瓜切成絲。
3、小碗中加入陳醋、生抽、雞精、麻油,攪拌均勻,調(diào)成醬汁。
4、燒開水,放入鹽,倒入胡蘿卜和金針菇,煮開后撈起。
5、將黃瓜絲、金針菇和胡蘿卜放入醬汁紅裝那個(gè)攪拌,美味即刻享用。
涼拌黃瓜金針菇的功效
黃瓜和金針菇都是營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物了,這是毋庸置疑的事實(shí)了,它們都是富含大量營養(yǎng)素的了,尤其是維生素C的含量是特別出色的了,我們完全可以通過吃這樣的食物來幫助我們補(bǔ)充維生素C,起到很強(qiáng)的美容瘦身功效哦,還可以有效促進(jìn)我們?nèi)梭w的新陳代謝,并且黃瓜與金針菇搭配起來吃就可以起到非常強(qiáng)的降血壓以及降低膽固醇的神奇作用,這對于我們現(xiàn)代人來說是特別有意義的了,這道美味的涼拌黃瓜金針菇就很適合我們吃了。
對于女性朋友們來說,最重視的就是美容養(yǎng)顏以及減肥瘦身了吧,而這道美味的涼拌黃瓜金針菇就擁有這樣的功效哦,而且這道菜的味道也是很出色的了,我們經(jīng)常的吃涼拌黃瓜金針菇好處很多,是大家不能錯(cuò)過的美味養(yǎng)生食物。
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現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶,每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”,但是長期下去各種慢性病會(huì)接踵而至,真的得不償失?,F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下涼拌黃瓜粉絲金針菇的做法,你肯定會(huì)愿意。
2.12粉絲用開水燙開,黃瓜切絲(不用太細(xì),要不一拌就看不到了)。
3.21切蔥花,蒜末,香菜切小段。
4.小碗中放辣椒面和芝麻,鍋中倒適量油燒熱后倒進(jìn)碗中榨出香味。
5.把粉絲,金針菇和黃瓜放進(jìn)大點(diǎn)的盆中,把蒜末和蔥花放進(jìn)去。
6.放入一勺生抽,兩勺醋,一勺糖,一勺香油,兩茶匙鹽,一茶匙雞精,再把榨好的辣椒油倒進(jìn)去,用手翻拌抓勻。
7.拌好后裝盤。
大家看完小編的介紹,相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了,還等什么,那就趕快進(jìn)廚房大顯身手,開始做涼拌黃瓜粉絲金針菇
炎炎夏日,如果在人喪失胃口的時(shí)候能夠有一盤新鮮的涼拌菜,那自然是讓人歡喜的不行。說到?jīng)霭璨?,想必大家都是不?huì)錯(cuò)過黃瓜這一味重要的食材的。確實(shí),新鮮的黃瓜是一種在日常生活中非常受歡迎的食材。價(jià)格不貴且味道爽口,制作的方法也是非常簡單的切片加醋涼拌即可。至于,金針菇也是一種十分簡單易得的食材,制作的方法也不復(fù)雜。
在炎熱的夏天,將上述的兩種涼拌食材做一個(gè)結(jié)合,必然能夠做出非常不錯(cuò)的涼拌佳肴。那么,我們到底應(yīng)該怎樣來將這兩者食材混合制作呢?涼拌菜要有一個(gè)獨(dú)特的味道的話,除了主要食材的新鮮程度以外,后面加上的湯汁是很重要的。
生姜和蒜末是缺一不可的,好的醬油配上適量的辣椒油也是添味的主要手段,可以根據(jù)個(gè)人的喜好加入適量的醋和麻油。黃瓜的話是不需要的焯水的,只需要做到切絲或者切片即可,推薦切絲,因?yàn)榍薪z之后的黃瓜可以很好的同金針菇搭配,看起來一白一綠,讓人爽心悅目。
黃瓜的爽口搭配上金針菇的嚼勁,澆上精心準(zhǔn)備的料汁,不但在外觀上奪人眼球,在味道上也是不遜于任何涼菜的。在炎熱的夏天,只需要簡單的幾步就可以將這一道菜搬上餐桌了。菌類和蔬菜富含的維生素更是不用提了,還有葫蘆素等特有的微量元素,希望大家看了以后可以去嘗試一下。
我們在平時(shí)是不是都愛吃涼菜呢,不論是在什么樣的季節(jié)都喜歡吃,涼菜的種類真的是很多,特別是黃瓜應(yīng)該是大家都喜歡吃的吧,黃瓜的吃法很多,如果是涼拌著吃,和金針菇一起絕對是很搭,不僅口感很好,也是很有營養(yǎng)的,那么大家知道涼拌金針菇黃瓜怎么做嗎,相信很多人應(yīng)該都有一些了解吧。
涼拌金針菇做法
1.用剪刀減去金針菇的根蒂部分,再反復(fù)沖洗干凈。較長的金針菇可以從中間剪開,以方便食用;紅椒去籽切細(xì)絲
2.鍋中加水,加1勺鹽,燒開后下入金針菇和紅椒絲,煮1分鐘,關(guān)火?!恍?分鐘,金針菇很易熟,時(shí)間煮長了反而容易塞牙
3.將金針菇和紅椒絲浸入準(zhǔn)備好的涼開水中,待金針菇冷卻后,撈起,瀝干——最好攥攥金針菇,將水?dāng)D干些
4.蒜和蔥切末,加1勺香醋,1勺橄欖油,少許糖拌均勻,備用
5.黃瓜去皮切絲——因?yàn)辄S瓜容易出水,所以準(zhǔn)備這道菜時(shí),我們到最后再切黃瓜,隨吃隨拌
6.將金針菇、紅椒絲,黃瓜絲、步驟4中調(diào)好的汁拌均勻,口重的可以加點(diǎn)辣椒油或者辣椒醬
金針菇營養(yǎng)價(jià)值
1、金針菇氨基酸的含量非常豐富,高于一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。
2、金針菇,不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品[2]
3、金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎。
⒍經(jīng)常食用金針菇,不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。
對于涼拌金針菇黃瓜怎么做,現(xiàn)在大家應(yīng)該都學(xué)會(huì)了一些吧,其實(shí)是很簡單的,只要我們簡單的去學(xué)一下都會(huì)能夠做的很好,我們在平時(shí)應(yīng)該要多吃一些黃瓜和金針菇,他們的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。
? 夏天漸漸到了,人們在做飯時(shí)對口感肥膩的葷菜都不太感興趣了,這時(shí)候,一道清爽可口,色澤鮮美的涼拌菜成了家庭餐桌的寵兒,夏天最常見的蔬菜就是黃瓜了,但是僅僅是涼拌黃瓜似乎有些單調(diào),那就加些金針菇一起拌著吃,清爽與營養(yǎng)都具備了。下面我們看看涼拌黃瓜金針菇的做法吧。
? 主料:金針菇150克 黃瓜260克
? 輔料:新鮮獨(dú)蒜1個(gè) 生姜1塊
? 調(diào)料:生抽2茶匙 白醋4茶匙 芝麻油適量 ?
? 1 、準(zhǔn)備好獨(dú)蒜、金針菇和黃瓜。
? 2、準(zhǔn)備好生抽和白醋。
? 3、姜蒜去皮、洗凈、切細(xì)末;加入白醋調(diào)成味汁備用。
? 4、倒入生抽,調(diào)勻。
? 5、黃瓜洗凈、切細(xì)絲;用少許鹽腌制10分鐘,擠凈水分。
? 6、金針菇切去根部、洗凈。
? 7、金針菇入開水中焯一會(huì),撈起瀝干水分。
? 8、味汁倒入金針黃瓜中,淋上芝麻油,拌勻食用。 ?
? 看了以上涼拌黃瓜金針菇的做法,大家會(huì)發(fā)現(xiàn)做菜其實(shí)是很簡單的,只要稍微用一點(diǎn)心就能夠做的很好,喜歡吃涼拌菜的人,可以去多學(xué)習(xí)一下,畢竟這道菜開胃爽口,營養(yǎng)豐富,在炎熱的夏天端上餐桌,讓你的家人感受你對他們滿滿的愛吧!
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涼拌菜是日常比較常見的一道家常菜,特別是在炎熱的夏天,來一道涼拌菜可以降溫避暑,口感涼快舒爽,涼菜有很多種,比如涼拌黃瓜,涼拌木耳,涼拌金針菇等。金針菇對人體好處多,可以抑制血脂升高的同時(shí)可以降低膽固醇。金針菇可以跟木耳可以一塊涼拌,涼拌金針菇木耳怎么做?接下來我們來看看吧。
一.金針菇跟木耳營養(yǎng)價(jià)值
金針菇是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的菌類,經(jīng)常食用金針菇可以降血糖、降膽固醇,對于心腦血管疾病也有著一定的食療效果。
黑木耳是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食材,其中含有的特殊的膠質(zhì),可以清腸排毒,含有的鐵物質(zhì),可以補(bǔ)血養(yǎng)氣,將木耳和金針菇搭配,養(yǎng)生效果是很好的,另外這里還搭配了有著養(yǎng)肝明目、健脾益胃的胡蘿卜,可以讓這道菜肴在外觀好看的同時(shí),營養(yǎng)更加的豐富。
二.金針菇拌木耳的做法教程:
1.木耳提前用冷水泡發(fā),備好金針菇。
2.金針菇去根部,洗干凈后用冷水浸泡10分鐘。
3.煮鍋加水,木耳、金針菇、胡蘿卜絲分別入鍋焯后盛出瀝干水。
4.木耳切成絲,與金針菇、胡蘿卜放在盆中。
5.加鹽、味精、橄欖油攪拌均勻裝盤即可享用。
三.金針菇拌木耳的美味小竅門:
1.調(diào)味品依據(jù)個(gè)人口味添加,醋、糖、辣椒油等等都不錯(cuò)。
2.木耳、金針菇、胡蘿卜焯水時(shí)間都不要太長。
金針菇拌木耳的做法介紹到這里就結(jié)束了,經(jīng)過焯水后再?zèng)霭璧牟穗雀舆m合現(xiàn)在這個(gè)有點(diǎn)冷的秋季食用,當(dāng)然你也可以加入一點(diǎn)其它別的蔬菜在這道菜里面,像是萵筍這些都是很不錯(cuò)的。
說起金針菇,大家都很熟悉的吧,而且是一種很常見的菌類食材哦,它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,可以起到很好的促進(jìn)代謝的作用,而且還可以有潤腸通便的效果呢,你知道金針菇如何食用嗎,來看看金針菇?jīng)霭璨说淖龇?,可以排毒幫助消化?/p>
金針菇?jīng)霭璨?/p>
食療功效:清熱除煩、涼血消炎
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鋅、鉀
適宜人群:適宜高血壓、頭痛、頭暈、黃疸、水腫、小編熱澀不利、胃腸道炎、潰瘍、癌癥等患者食用
所需材料
主要食材金針菇、芹菜、醋、高湯、鹽
做法
1將芹菜洗凈切段,放少許食鹽略腌,變軟后除去水分。
2金針菇去根洗凈,在加入少許鹽的熱水里焯一下,然后瀝干水分。
3將金針菇與芹菜輕輕拌勻,加醋、高湯、鹽調(diào)味即可。
功效與作用
金針菇抑制血脂升高,降低膽固醇控制血壓,防止心腦血管疾病。芹菜具有降壓降糖補(bǔ)鐵鋅等功效,它的蛋白質(zhì)含量極高,更含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素。此菜具有降低血糖、健骨療傷、利尿消食、排毒養(yǎng)顏等功效。這樣的食物搭配可以起到很好的預(yù)防心血管疾病的作用,而且還可以有降壓降糖的效果,還可以有利尿消食的效果哦。
關(guān)于金針菇?jīng)霭璨说淖龇?,大家都學(xué)會(huì)了吧,也知道它的營養(yǎng)價(jià)值了,所以在平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一些這樣的食物,不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且還可以改善體質(zhì),清熱養(yǎng)顏排毒助消化,增強(qiáng)人體的免疫力哦。
我們在日常的飲食結(jié)構(gòu)中一定不能夠離開真菌類食物,金針菇就是其中比較重要的真菌類食物。因?yàn)榻疳樄胶泻芏嗟陌被?,但是金針菇通過高溫會(huì)流失一定的營養(yǎng),所以通過金針菇?jīng)霭椟S瓜能夠充分的留下金針菇的營養(yǎng),而且含有的一些元素能夠很好的緩解潰瘍疾病。
金針菇氨基酸的含量非常豐富,高于一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%,碳水化合物60.2%,粗纖維達(dá)7.4%,經(jīng)常食用可防治潰瘍病。
原料
金針菇150克、黃瓜100克、紅柿子椒15克。
2配料
生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各適量。
3做法
1、黃瓜與柿子椒洗凈切成絲,大蒜與生姜切成末;金針菇切去根部有雜質(zhì)的部分,撕開洗凈;
2、將姜蒜末放入小碗中,加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌勻成涼拌汁待用;
3、金針菇放入沸水中煮約一分鐘,撈出瀝干晾涼;
4、將晾涼的金針菇與黃瓜絲、柿子椒絲放入大碗中,倒入涼拌汁拌勻即可。
涼拌菜:金針菇拌黃瓜--金針菇用熱水抄一下后過涼,黃瓜切絲之后放香油 鹽 醋 蒜之后調(diào)勻即可,省時(shí)省力,又好看又好吃
其他:
香油金針菇
原料:金針菇1鮮嫩青柿椒
調(diào)料:精鹽、味精、香油各1/2茶匙。
制作:1.把金針菇切短。柿椒洗凈切絲。
我們在本篇文章不但學(xué)會(huì)了金針菇?jīng)霭椟S瓜的制作方法,還學(xué)會(huì)了有關(guān)金針菇的營養(yǎng)知識(shí)。在日常的膳食結(jié)構(gòu)不能夠缺少這類菌類,補(bǔ)充我們?nèi)粘K?。我們在日常制作的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)拇钆湔{(diào)味料,前提不能夠破壞金針菇的氨基酸。
現(xiàn)在大家對于飲食都比較重視了,美味而又有營養(yǎng)的食物是現(xiàn)在大家都比較重視的,而豆腐金針菇湯就是其中非常不錯(cuò)的一種食物,首先吃起來味道不錯(cuò),而且食用價(jià)值也是非常強(qiáng)的,再加上我們在平時(shí)也很容易就可以烹飪出豆腐金針菇湯,所以推薦大家吃,一起看看如何烹飪吧。
豆腐金針菇湯的材料
豆腐、金針菇、水、料酒、醬油、香油、蔥花。
豆腐金針菇湯的做法
首先我們要把所需要的材料都準(zhǔn)備好,然后先將豆腐洗干凈,切成小塊,金針菇洗干凈,去跟然后對切兩半之后,等到鍋中水開倒入豆腐焯一下水,然后撈起來,將豆腐放入鍋中,加入料酒用大火燉至表皮出現(xiàn)小洞,這步比較重要,料酒多放一點(diǎn),然后會(huì)揮發(fā)掉的,看好火候,時(shí)間不能太長,不然料酒全部揮發(fā)掉了,這時(shí)候豆腐就會(huì)出現(xiàn)燒焦的情況了;然后加水,放入金針菇,加點(diǎn)醬油,鹽,幾滴醋用小火燉個(gè)15分鐘左右,讓豆腐以及金針菇都煮熟,用勺子嘗嘗湯的咸淡,最后加點(diǎn)雞精,香油,蔥花就可以出鍋了。
豆腐金針菇湯的食用功效
豆腐金針菇湯是大家常吃的一道菜,而且這種食物烹飪的方法也并不困難,在家里我們完全可以自己進(jìn)行烹飪,對我們健康也是會(huì)有幫助的,首先豆腐金針菇湯是非常有營養(yǎng)的一種食物,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,我們吃這種食物對皮膚健康非常有幫助,可以很好的保護(hù)我們的皮膚健康,同時(shí)豆腐金針菇湯具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn),經(jīng)常吃就可以幫助人體補(bǔ)血益氣,大家不要錯(cuò)過。
豆腐金針菇湯是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種食物,這種食物吃起來的味道非常不錯(cuò),對我們?nèi)梭w健康也會(huì)有很大幫助,可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng),同時(shí)還能很好的促進(jìn)皮膚健康,對于我們的血管健康也會(huì)有幫助,經(jīng)常吃就可以很好的促進(jìn)我們健康。
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