低脂肪食品可導(dǎo)致人肥胖
肥胖人群的中醫(yī)養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“低脂肪食品可導(dǎo)致人肥胖”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
【導(dǎo)讀】低脂肪食品可導(dǎo)致人肥胖，較近的一項(xiàng)研究表明，人們?cè)陔娪霸?、?jié)日宴會(huì)和家里吃低脂肪的點(diǎn)心時(shí)，總共會(huì)比吃普通的食品時(shí)攝入平均多出28%的熱量，一起來(lái)了解下低脂肪食品可導(dǎo)致人肥胖。
低脂肪食品可導(dǎo)致人肥胖
最近的一項(xiàng)研究表明，人們?cè)陔娪霸骸⒐?jié)日宴會(huì)和家里吃低脂肪的點(diǎn)心時(shí)，總共會(huì)比吃普通的食品時(shí)攝入平均多出28%的熱量。肥胖的人群甚至可以多出45%.美國(guó)布賴恩萬(wàn)辛克博士在他的新書(shū)《欠考慮的飲食：為什么我們比自己想的要吃得多》里這樣寫(xiě)道。
人們沒(méi)有意識(shí)到，低脂肪食品并不總是低熱量食品。萬(wàn)辛克說(shuō)，脂肪常常被糖取代。低脂肪點(diǎn)心一般比普通的食品平均低11%的熱量，但是人們錯(cuò)誤地以為它們低出40%左右。
在一項(xiàng)研究中，參加一場(chǎng)節(jié)日宴會(huì)的兩群人得到了一模一樣的普通巧克力，不過(guò)它們被分別標(biāo)為普通和低脂肪兩類。結(jié)果是，得到標(biāo)有低脂肪巧克力的人比得到普通巧克力的人平均多吃了1/3.如果多吃的部分真的是低脂肪點(diǎn)心的話，折算成熱量就比普通點(diǎn)心多出28%.第二項(xiàng)研究表明，這是由于人們相信，如果他們吃低脂肪食品的話，多吃點(diǎn)也不會(huì)感到太內(nèi)疚，所以他們會(huì)放縱自己，沒(méi)有節(jié)制。市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)教授皮埃爾卡丹說(shuō)：但是他們不知道，脂肪常常是被糖替代了。
這一系列的研究結(jié)果發(fā)表在11月的美國(guó)《市場(chǎng)營(yíng)銷研究》（期刊）上，標(biāo)題為低脂肪食品可能導(dǎo)致肥胖.經(jīng)濟(jì)學(xué)家稱它為當(dāng)月最值得關(guān)注的兩項(xiàng)意義重大的研究之一。
對(duì)于公司和決策者而言，這個(gè)信息說(shuō)明，低脂肪食品似乎并不能解決肥胖問(wèn)題。人們很可能吃下更多的低脂肪食物--甚至他們不喜歡的某種普通食品如果被冠以低脂肪的字樣時(shí)也會(huì)如此。
對(duì)節(jié)食者們也有一個(gè)明確的信息，正如萬(wàn)辛克在他的書(shū)中所建議的，繼續(xù)吃普通的食物，但是注意少吃一點(diǎn)。這對(duì)你的節(jié)食和你的未來(lái)都更有好處。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
維生素E作為一種抗氧化劑，一直被視為人體重要物質(zhì)，它能緩解人體因衰老而引起的各種問(wèn)題。但日本科學(xué)家最近通過(guò)對(duì)小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，它能疏化動(dòng)物體骨組織，減小骨組織密度。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來(lái)看看。
日本科學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn)維生素E與動(dòng)物骨質(zhì)疏松癥有關(guān)，這可能會(huì)使人們對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的看法有所改變。
研究者們連續(xù)8周對(duì)小鼠喂養(yǎng)比遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于小鼠正常維生素E攝取量的的食物，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)小鼠的骨組織密度明顯地減小。這項(xiàng)研究報(bào)告刊登于《自然醫(yī)學(xué)》雜志上。
日本慶應(yīng)大學(xué)的ShuTakeda領(lǐng)導(dǎo)的這個(gè)研究小組對(duì)外表示說(shuō)：維生素E會(huì)促進(jìn)體內(nèi)促骨退化細(xì)胞的分裂，在正常情況下，促骨退化細(xì)胞與促骨更生細(xì)胞相互合作，保證人體骨骼的健康。
骨質(zhì)疏松癥是一種能導(dǎo)致骨組織變薄和骨質(zhì)密減小的疾病。這種病多見(jiàn)于老人和婦女，因?yàn)樗麄兺菀装l(fā)生骨折。
維生素E存在于各類食物中，如：植物油、堅(jiān)果和葉類蔬菜。它是一種重要的抗氧化劑，能夠增進(jìn)人體健康和緩解人體因衰老而引起的各種疾病。
廣式早餐非常的多，營(yíng)養(yǎng)也高，尤其是美味的燒賣，晶瑩剔透，各種蔬菜裝在袋子里，外皮Q彈，內(nèi)餡料越多，讓你停不住嘴哦。
【低脂肪減肥食譜水晶燒賣】
主料：蝦餃粉300克、開(kāi)水200、
輔料：油適量、鹽適量、青豆100克、玉米半個(gè)、豬肉100克、胡蘿卜一個(gè)、雞蛋一個(gè)、
步驟：
水晶燒賣的做法步驟1.所有的食材準(zhǔn)備好，餡料都切成同樣大小的丁
水晶燒賣的做法步驟2.將蝦餃粉放入容器，加入200克開(kāi)水燙熟
水晶燒賣的做法步驟3.加入150克蝦餃粉混合，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒10分鐘左右
水晶燒賣的做法步驟4.蔬菜丁加入一個(gè)雞蛋，少許油和鹽，拌勻
低脂肪減肥食譜水晶燒賣
水晶燒賣的做法步驟5.醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條
水晶燒賣的做法步驟6.切成小劑子，按扁后搟成圓片
水晶燒賣的做法步驟7.用搟面杖的頭沿著圓片的邊緣再搟一次，搟出波浪邊
水晶燒賣的做法步驟8.挑一點(diǎn)餡料放在面片中間
低脂肪減肥食譜水晶燒賣
水晶燒賣的做法步驟9.將面片放在虎口，用虎口幫助整理成花朵狀
水晶燒賣的做法步驟10.稍微整形
水晶燒賣的做法步驟11.放在刷了油的盤(pán)子里
水晶燒賣的做法步驟12.大火蒸熟即可
低脂肪減肥食譜水晶燒賣
小貼士
1、用專門(mén)的水晶蝦餃粉，做出的燒賣皮一點(diǎn)都不沾手，很好操作。
2、利用虎口幫助成形，一只手轉(zhuǎn)動(dòng)燒賣，虎口不停收緊，直至成形。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
低脂肪減肥食譜水晶燒賣
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 .
5.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
6.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
在干燥的冬季，適合多喝些營(yíng)養(yǎng)的青菜，讓你肌膚更加滋潤(rùn)美麗，小編今天準(zhǔn)備做道----鹵水青菜，它的做法簡(jiǎn)單，淋上鹵汁，西蘭花脆嫩爽口，是一道少油健康的減肥菜肴。
【鹵水青菜】
【主料】
油菜250克、西蘭花1個(gè)、
【輔料】
鹽5克、香油3克、鹵汁1勺、水適量
【做法】
1.備油菜和西蘭花
2.鍋里放清水和少許鹽，滴幾滴油燒開(kāi)，下入洗好的西蘭花氽熟
3.再放進(jìn)油菜氽水
4.瀝水
低脂肪又營(yíng)養(yǎng)的鹵水青菜
5.擺盤(pán)
6.澆上鹵汁
7.淋上香油即成
低脂肪又營(yíng)養(yǎng)的鹵水青菜
烹飪技巧
分別將青菜和西蘭花用開(kāi)水氽熟。
西蘭花的食用效果
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?；嘉赴r(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來(lái)說(shuō)，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
4.促進(jìn)生長(zhǎng)
低脂肪又營(yíng)養(yǎng)的鹵水青菜
常吃花椰菜，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
5.增強(qiáng)血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品；醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對(duì)大腦、視力都有很好的作用，是營(yíng)養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。
總結(jié)：青菜所指就是綠葉菜，它可以提供人體所需的多種維生素，每天多吃一些青菜，可以有益于身體健康。
節(jié)后人吃太多的油膩食物，往往胃口下降，沒(méi)有食欲，可以吃些清新的蔬菜沙拉，參雜著不同的營(yíng)養(yǎng)元素，可謂集瘦身、排毒、養(yǎng)顏功效于一身，是一款低脂肪、低熱量美食，是節(jié)后最佳選擇。
【金槍魚(yú)沙拉】
【主料】金槍魚(yú)170克、生菜1/4個(gè)、紫甘藍(lán)1/4個(gè)、甜玉米1根、圣女果8個(gè)、黑加侖子1小把
【調(diào)料】黑醋1湯匙、沙拉醬2茶匙
【做法】
1.蔬菜清洗干凈，切好
2.將全部處理好的蔬菜放入盆中，加入原味金槍魚(yú)
低脂肪美食金槍魚(yú)沙拉
3.加入黑醋和蜂蜜芥末醬
低脂肪美食金槍魚(yú)沙拉
4.充分混合均勻即可
低脂肪美食金槍魚(yú)沙拉
烹飪技巧
1、玉米入微波爐加熱，正反面各2分鐘即可，這樣玉米粒更甜嫩；
2、罐裝金槍魚(yú)本身含有鹽份，所以調(diào)味要根據(jù)個(gè)人口味決定；
3、黑加侖干可用葡萄干替代，泡軟后再使用；
金槍魚(yú)的食用效果
1.強(qiáng)筋骨
金槍魚(yú)能補(bǔ)虛壯陽(yáng)、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、調(diào)節(jié)血糖，對(duì)性功能減退、糖尿病、虛勞陽(yáng)痿、風(fēng)濕痹痛、筋骨軟弱等癥均有防治之效。
2.補(bǔ)充鈣質(zhì)
金槍魚(yú)的肉屬高鈣食物，經(jīng)常食用有助于牙齒和骨骼的健康。
3.促進(jìn)大腦發(fā)育
金槍魚(yú)含有豐富的酪胺酸，能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，使人注意力集中，思維活躍。金槍魚(yú)的魚(yú)眼中含有二十二碳六烯酸，該物質(zhì)具有促進(jìn)兒童大腦發(fā)育、延緩老人記憶衰退的作用。
4.降低膽固醇
金槍魚(yú)含有大量肌紅蛋白和細(xì)胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
5.美容減肥
低脂肪美食金槍魚(yú)沙拉
金槍魚(yú)肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，食用金槍魚(yú)食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。
6.保護(hù)肝臟，強(qiáng)化肝臟功能
現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏、巨大的工作壓力、過(guò)度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高。金槍魚(yú)中含有豐富的DHA、EpA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利于肝細(xì)胞再生。經(jīng)常食用金槍魚(yú)食品，能夠保護(hù)肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發(fā)病率。
7.預(yù)防貧血
鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素，金槍魚(yú)的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12,易被人體吸收。經(jīng)常食用，能補(bǔ)充鐵分，預(yù)防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。
總結(jié)：金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，與沙拉搭配，可以有效的吸收多種營(yíng)養(yǎng)素，還能減肥保持良好的身材，是一道減肥的美食。
對(duì)于白領(lǐng)家庭來(lái)說(shuō)，早餐是離不開(kāi)面包的，以往做的是吐司，今天改良一下，用紫薯泥做餡，做了花式面包，開(kāi)花面包，夾層紫薯，好看又好吃。
【低脂肪低熱量椰蓉花式面包】
主料：高筋面粉260g、
輔料：黃油40ml、鹽2g、綿白糖30g、牛奶120ml、雞蛋1個(gè)、桂花糖適量、椰蓉20g、紫薯泥適量、酵母粉5g、
步驟：
1.油、雞蛋、牛奶、糖、鹽先放入面包機(jī)里手動(dòng)攪打到融合。再分二次加面粉、每次都在面粉上劃幾個(gè)道、撒上酵母粉。
2.啟動(dòng)面包機(jī)揉面程序33分鐘（或者手揉）出面筋
3.放在容器里保鮮膜覆蓋好發(fā)酵、發(fā)酵時(shí)間大約在40~50分鐘要看室內(nèi)的溫度而言了
4.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣、分成大小一致的面劑子、這里是100克（大小一致利于面包烤制成熟）
低脂肪低熱量椰蓉花式面包
5.椰蓉放桂花糖 和10克溶化好的黃油，如果沒(méi)有黃油用色拉油、按照自己的喜好、放些熟紫薯泥拌好
6.取一個(gè)100克面皮、搟開(kāi)放些餡料
7.包餃子的方法捏上
8.把餃子形狀對(duì)著折疊下、用利刀切開(kāi)
低脂肪低熱量椰蓉花式面包
9.切開(kāi)要翻轉(zhuǎn)下、盡量的把下面的面皮翻出來(lái)
10.翻好以后要合攏
11.放烤箱里設(shè)置發(fā)酵檔、溫度45度、時(shí)間40分鐘
12.發(fā)酵好面包、刷蛋黃液
13.預(yù)熱180度上下火5分鐘 然后設(shè)置烤箱上下火、溫度160.時(shí)間20分鐘
低脂肪低熱量椰蓉花式面包
小貼士
1.本菜譜和面使用柏翠面包機(jī)，各品牌不同揉面時(shí)間有差異供參考。
2.本用菜譜使用長(zhǎng)帝智能烤箱，其他烤箱功率不同，作為參考。
3.本菜譜使用易小培面包粉260克一代。
紫薯的食用效果
低脂肪低熱量椰蓉花式面包
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，以及多種天然礦物質(zhì)元素，常吃對(duì)身體好處多多，新鮮的紫薯買(mǎi)回來(lái)，做成紫薯泥，搓成圓形，用芝麻包裹一層，微波一下，無(wú)油低糖、低脂肪美食，值得推薦哦。
【低脂肪點(diǎn)心芝心紫薯球】
主料：紫番薯餡240克、
輔料：奶油芝士60克、 白芝麻30克、
步驟：
微波芝心紫薯球的做法步驟1.準(zhǔn)備食材：妙可藍(lán)多奶油芝士，天然之林紫番薯餡，白色生芝麻。
微波芝心紫薯球的做法步驟2.將紫番薯餡分成12份，每份20克。奶油芝士切成方粒狀，每份重約5克。
微波芝心紫薯球的做法步驟3.將紫番薯餡包裹奶油芝士方粒，并揉成圓球。
低脂肪點(diǎn)心芝心紫薯球
微波芝心紫薯球的做法步驟4.白色生芝麻放入微波爐，蓋上塑料專用蓋，用變頻微波中火加熱30秒，取出。
微波芝心紫薯球的做法步驟5.把紫薯球分別在芝麻上滾粘均勻，碼放入盤(pán)內(nèi)。
微波芝心紫薯球的做法步驟6.蓋上塑料專用蓋，用變頻微波高火加熱1分30秒即可取出。
低脂肪點(diǎn)心芝心紫薯球
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
低脂肪點(diǎn)心芝心紫薯球
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
4.有利于減肥瘦身
5.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
導(dǎo)讀：脂肪肝的發(fā)病率逐年的提高，可能是因?yàn)槲覀兊纳盍?xí)慣不斷的變壞導(dǎo)致的。專家說(shuō)，脂肪肝是由于脂肪在肝臟過(guò)量堆積而成的肝臟疾病……
脂肪肝的發(fā)病率逐年的提高，可能是因?yàn)槲覀兊纳盍?xí)慣不斷的變壞導(dǎo)致的。專家說(shuō)，脂肪肝是由于脂肪在肝臟過(guò)量堆積而成的肝臟疾病。理論上脂肪肝與肝癌并無(wú)直接聯(lián)系，然而，脂肪肝患者如果不積極治療，很可能會(huì)發(fā)展為脂肪性肝炎，進(jìn)而演化為隱匿性肝硬化，最后還可能導(dǎo)致原發(fā)性肝癌。
隨著人們生活水平的不斷提高，各種商業(yè)活動(dòng)應(yīng)酬的增多，長(zhǎng)期熬夜飲酒等因素，促使脂肪肝的發(fā)病不斷攀升。雖然脂肪肝已然不是什么疑難雜癥，但是合理預(yù)防脂肪肝，進(jìn)而預(yù)防肝臟癌變是刻不容緩的。下面介紹一下脂肪肝的一些患病因素及預(yù)防知識(shí)。
脂肪肝高危人群：
1、過(guò)量飲酒者;2、超重和肥胖者;3、體重增加過(guò)快者;4、糖尿病患者者;5、高脂血癥患者者;6、營(yíng)養(yǎng)不良者。
或許大家會(huì)有疑問(wèn)，營(yíng)養(yǎng)不良的人也會(huì)得脂肪肝嗎?脂肪肝不是因?yàn)槌缘锰嘁鸬膯?
這個(gè)問(wèn)題實(shí)際上涉及到體內(nèi)脂肪的合成，我們?nèi)梭w能量利用的原料有蛋白質(zhì)，葡萄糖，還有脂肪，如果你營(yíng)養(yǎng)不良，營(yíng)養(yǎng)攝入不能滿足機(jī)體需要，體內(nèi)缺少蛋白質(zhì)和維生素，影響蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足，缺乏膽堿、氨基酸或趨脂物質(zhì)，從而引起人體內(nèi)的白蛋白合成減少，促使脂肪組織分解和動(dòng)用脂肪，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進(jìn)入肝臟，最終導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪積蓄，形成營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝。有的女孩子擔(dān)心發(fā)胖，長(zhǎng)期素食，或不吃飯，同樣也會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝。
哪些因素會(huì)導(dǎo)致脂肪肝癌變?
肥胖已經(jīng)被確立是肝癌發(fā)生的一個(gè)明顯危險(xiǎn)因素。美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)有一項(xiàng)大樣本的前瞻性研究顯示，在體重指數(shù)35的肥胖人群中，女性肝癌發(fā)生的相對(duì)危險(xiǎn)度比正常體重女性高1.68倍，男性肝癌發(fā)生的相對(duì)危險(xiǎn)度比正常體重男性高4.52倍。
在這項(xiàng)研究中，肥胖男性肝癌死亡的相對(duì)危險(xiǎn)度是所有癌癥中最高的。糖尿病也是非酒精性脂肪肝患者肝癌發(fā)生的一項(xiàng)危險(xiǎn)因素。瑞典、丹麥和希臘的一項(xiàng)隊(duì)列研究顯示，糖尿病患者肝癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)是正常人群的1.68～4倍，而且糖尿病的發(fā)生與肥胖和脂肪肝也有密切關(guān)系。美國(guó)2004年一項(xiàng)研究對(duì)17 萬(wàn)多糖尿病患者和65萬(wàn)多非糖尿病患者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)10～15年的對(duì)比觀察，發(fā)現(xiàn)糖尿病患者肝癌的發(fā)生率是非糖尿病人群的2倍，而且糖尿病同樣是乙型肝炎、丙型肝炎和酒精性肝病肝癌發(fā)生的危險(xiǎn)因素。
另外也有研究證實(shí)，代謝綜合征(糖尿病、肥胖、高血脂、高血壓)和肝臟鐵沉積也是促進(jìn)脂肪肝發(fā)展到肝硬化的重要相關(guān)因素，并與肝癌的發(fā)生有關(guān)。當(dāng)然，酒精、藥物、毒素、肝炎病毒等因素原本就與肝癌的發(fā)生相關(guān)，如果非酒精性脂肪肝患者再碰到其中一種致肝癌因素，那無(wú)疑就是雪上加霜，使肝細(xì)胞更容易癌變。
脂肪肝經(jīng)過(guò)多久有可能癌變?
脂肪肝癌變的患者一般年齡較大。但隨著近來(lái)脂肪肝逐漸幼年化，肝癌的年齡也有所提前。斯塔利醫(yī)生統(tǒng)計(jì)，年齡最小的非酒精性脂肪肝癌變時(shí)僅僅45歲。2003年澳大利亞醫(yī)生與阿沙醫(yī)生一樣，把非酒精性脂肪肝與丙型肝炎肝硬化進(jìn)行了比較。
他們發(fā)現(xiàn)，27%的肝癌患者與隱源性肝硬化有關(guān)，非酒精性脂肪肝發(fā)展成隱源性肝硬化比丙型肝炎發(fā)展成肝硬化大約晚8年，而隱源性肝硬化比丙型肝炎肝硬化發(fā)展成肝癌僅晚了3年。這就是說(shuō)，得了脂肪肝，如果不加以注意，一旦形成肝硬化后，其結(jié)局和丙型肝炎一樣不容樂(lè)觀。
如何預(yù)防脂肪肝變成肝癌?
預(yù)防脂肪肝癌變，首先要從預(yù)防脂肪肝、糖尿病、肥胖、高血脂、代謝綜合征等現(xiàn)代富貴病做起。
俗話說(shuō)：錢(qián)多了就是禍害。對(duì)于我們的身體，營(yíng)養(yǎng)太多也是禍害。我們應(yīng)從年輕時(shí)就注意控制飲食，堅(jiān)持鍛煉，保持正常的體重，避免肥胖，預(yù)防脂肪肝、糖尿病、高血脂等疾病發(fā)生。
另外，我們應(yīng)該定期進(jìn)行體格檢查，以早期發(fā)現(xiàn)身體異常。一旦發(fā)現(xiàn)脂肪肝、糖尿病、高血脂等應(yīng)早期控制和適當(dāng)治療。多數(shù)脂肪肝患者經(jīng)過(guò)半年減肥治療，體重下降5%～10%后，肝內(nèi)脂肪沉積可以基本消失，肝臟的炎癥、壞死程度都會(huì)明顯減輕。
對(duì)于年齡較大或并有其他疾病不能減肥治療的患者，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)糖尿病和高血脂等疾病進(jìn)行適當(dāng)?shù)乃幬镏委?。有研究顯示，經(jīng)過(guò)他汀類降血脂藥治療的糖尿病患者肝癌的發(fā)生率比沒(méi)有經(jīng)過(guò)治療的患者降低了25%～40%。
早期控制脂肪肝、糖尿病和高血脂癥，絕大多數(shù)可以避免走向晚期肝硬化相關(guān)的并發(fā)癥和肝癌。嚴(yán)重的脂肪肝患者一旦確診為隱源性肝硬化，除了控制糖尿病和高血脂等并發(fā)癥以外，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行肝功能、甲胎蛋白的檢測(cè)和超聲波檢查，以早期發(fā)現(xiàn)肝癌，早期治療。
非酒精性脂肪肝和乙型肝炎、丙型肝炎一樣是我們肝臟的大敵。在脂肪肝的笑臉背后，肝臟的癌變很可能正在悄悄地進(jìn)行著，我們不能對(duì)非酒精性脂肪肝掉以輕心。
脂肪肝經(jīng)過(guò)多久有可能癌變?
脂肪肝癌變的患者一般年齡較大。但隨著近來(lái)脂肪肝逐漸幼年化，肝癌的年齡也有所提前。斯塔利醫(yī)生統(tǒng)計(jì)，年齡最小的非酒精性脂肪肝癌變時(shí)僅僅45歲。2003年澳大利亞醫(yī)生與阿沙醫(yī)生一樣，把非酒精性脂肪肝與丙型肝炎肝硬化進(jìn)行了比較。
他們發(fā)現(xiàn)，27%的肝癌患者與隱源性肝硬化有關(guān)，非酒精性脂肪肝發(fā)展成隱源性肝硬化比丙型肝炎發(fā)展成肝硬化大約晚8年，而隱源性肝硬化比丙型肝炎肝硬化發(fā)展成肝癌僅晚了3年。這就是說(shuō)，得了脂肪肝，如果不加以注意，一旦形成肝硬化后，其結(jié)局和丙型肝炎一樣不容樂(lè)觀。
有哪些因素可能影響脂肪肝癌變?
肥胖已經(jīng)被確立是肝癌發(fā)生的一個(gè)明顯危險(xiǎn)因素。美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)有一項(xiàng)大樣本的前瞻性研究顯示，在體重指數(shù)35的肥胖人群中，女性肝癌發(fā)生的相對(duì)危險(xiǎn)度比正常體重女性高1.68倍，男性肝癌發(fā)生的相對(duì)危險(xiǎn)度比正常體重男性高4.52倍。
在這項(xiàng)研究中，肥胖男性肝癌死亡的相對(duì)危險(xiǎn)度是所有癌癥中最高的。糖尿病也是非酒精性脂肪肝患者肝癌發(fā)生的一項(xiàng)危險(xiǎn)因素。瑞典、丹麥和希臘的一項(xiàng)隊(duì)列研究顯示，糖尿病患者肝癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)是正常人群的1.68～4倍，而且糖尿病的發(fā)生與肥胖和脂肪肝也有密切關(guān)系。美國(guó)2004年一項(xiàng)研究對(duì)17 萬(wàn)多糖尿病患者和65萬(wàn)多非糖尿病患者進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)10～15年的對(duì)比觀察，發(fā)現(xiàn)糖尿病患者肝癌的發(fā)生率是非糖尿病人群的2倍，而且糖尿病同樣是乙型肝炎、丙型肝炎和酒精性肝病肝癌發(fā)生的危險(xiǎn)因素。
另外也有研究證實(shí)，代謝綜合征(糖尿病、肥胖、高血脂、高血壓)和肝臟鐵沉積也是促進(jìn)脂肪肝發(fā)展到肝硬化的重要相關(guān)因素，并與肝癌的發(fā)生有關(guān)。當(dāng)然，酒精、藥物、毒素、肝炎病毒等因素原本就與肝癌的發(fā)生相關(guān)，如果非酒精性脂肪肝患者再碰到其中一種致肝癌因素，那無(wú)疑就是雪上加霜，使肝細(xì)胞更容易癌變。
如何預(yù)防脂肪肝變成肝癌?
預(yù)防脂肪肝癌變，首先要從預(yù)防脂肪肝、糖尿病、肥胖、高血脂、代謝綜合征等現(xiàn)代富貴病做起。我們應(yīng)從年輕時(shí)就注意控制飲食，堅(jiān)持鍛煉，保持正常的體重，避免肥胖，預(yù)防脂肪肝、糖尿病、高血脂等疾病發(fā)生。預(yù)防脂肪肝癌變的具體措施如下：
1、減輕體重控制飲食。在B超檢查時(shí)，許多沒(méi)有任何癥狀的中老年人，甚至一些年輕人，被告知患有脂肪肝，他們都會(huì)焦急地問(wèn)怎么辦呢。治療的關(guān)鍵是減輕體重，重點(diǎn)在控制飲食，控制總熱量，每餐七八分飽。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，肥胖成人若將每天的熱量攝入減少20%～30%，每周體重可減輕0.5千克。三餐分配應(yīng)朝四暮三，即按早4、午3、晚3的比例分配三餐，做到早吃飽、中吃好、晚吃少。重點(diǎn)控制晚餐，不吃夜宵，不吃零食和甜食。
2、加強(qiáng)鍛煉。脂肪肝人士最佳運(yùn)動(dòng)方式為大步快走，每次至少走3公里。運(yùn)動(dòng)最好安排在下午或晚飯以后。每次運(yùn)動(dòng)持續(xù)30～45分鐘，每周堅(jiān)持3～5 次。要養(yǎng)成好動(dòng)的習(xí)慣，比如上下班提前一站下車，去健身中心，休息日去爬山或逛街，做到能坐不躺，能站不坐，能走不站，能快不慢。
3、定期進(jìn)行體格檢查，以早期發(fā)現(xiàn)身體異常。一旦發(fā)現(xiàn)脂肪肝、糖尿病、高血脂等應(yīng)早期控制和適當(dāng)治療。多數(shù)脂肪肝患者經(jīng)過(guò)半年減肥治療，體重下降5%～10%后，肝內(nèi)脂肪沉積可以基本消失，肝臟的炎癥、壞死程度都會(huì)明顯減輕。
對(duì)于年齡較大或并有其他疾病不能減肥治療的患者，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)糖尿病和高血脂等疾病進(jìn)行適當(dāng)?shù)乃幬镏委煛?/p>
早期控制脂肪肝、糖尿病和高血脂癥，絕大多數(shù)可以避免走向晚期肝硬化相關(guān)的并發(fā)癥和肝癌。嚴(yán)重的脂肪肝患者一旦確診為隱源性肝硬化，除了控制糖尿病和高血脂等并發(fā)癥以外，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行肝功能、甲胎蛋白的檢測(cè)和超聲波檢查，以早期發(fā)現(xiàn)肝癌，早期治療。藥物預(yù)防對(duì)脂肪性肝炎或存在高危險(xiǎn)因素誘導(dǎo)肝病的患者，應(yīng)選擇藥物輔助治療，促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退，阻止肝細(xì)胞壞死、炎癥、纖維化，同時(shí)防止其他代謝綜合征的惡化。
綜上所述，防止脂肪肝轉(zhuǎn)化為肝癌應(yīng)當(dāng)制定良好的生活及飲食習(xí)慣，并持之以恒，由此可見(jiàn)，合理的飲食和良好的生活習(xí)慣對(duì)于預(yù)防脂肪肝以及肝癌起著至關(guān)重要的作用。平時(shí)生活預(yù)防肝病一小步，遠(yuǎn)離肝癌隱患一大步。對(duì)于脂肪肝癥狀較重者，必要時(shí)輔以保肝、去脂及抗纖維化藥物進(jìn)行治療。
導(dǎo)讀：我們都知道在進(jìn)入秋季之后，不僅僅是環(huán)境和空氣變得干燥了，人們的心情也會(huì)根據(jù)季節(jié)的變化而越來(lái)越干燥，這就使得很多人在秋季很
我們都知道在進(jìn)入秋季之后，不僅僅是環(huán)境和空氣變得干燥了，人們的心情也會(huì)根據(jù)季節(jié)的變化而越來(lái)越干燥，這就使得很多人在秋季很容易出現(xiàn)便秘的情況，如果大家要想遠(yuǎn)離這種情況，就要了解誘發(fā)這種情況的原因，那么在秋季都有哪些原因會(huì)導(dǎo)致人們出現(xiàn)便秘呢?
便秘的常見(jiàn)原因
不愛(ài)喝水
秋季氣候干燥，我們經(jīng)常會(huì)感到口干舌燥，皮膚也會(huì)出現(xiàn)干燥起屑的現(xiàn)象。即使是這樣的情況，很多人還是沒(méi)有養(yǎng)成愛(ài)喝水的習(xí)慣。如果每天不能補(bǔ)充足夠的水分，我們就容易產(chǎn)生便秘的癥狀。
沒(méi)有定時(shí)排便
相信很多人都有這樣的經(jīng)歷，工作忙碌時(shí)，即使有了便意，也會(huì)先忍一忍。當(dāng)你抑制了這一陣的便意后，再想排便就很困難了。久而久之，你的腸道就失去了對(duì)糞便刺激的敏感性，大便在腸內(nèi)停留過(guò)久就會(huì)變得又干又硬。
飲食過(guò)于精細(xì)
隨著社會(huì)的發(fā)展和生活水平的提高，我們吃得也越來(lái)越豐盛。餐桌上，雞鴨魚(yú)肉變多了，谷類食物減少了，主食也多以精米白面為主。過(guò)于精細(xì)的食物會(huì)導(dǎo)致我們膳食纖維的攝入量減少，這樣就會(huì)使腸道蠕動(dòng)緩慢，造成排便不暢。
排便時(shí)喜歡看書(shū)
很多便秘的患者蹲廁所的時(shí)間都比較長(zhǎng)，為了避免坐在馬桶上無(wú)所事事，他們喜歡一邊蹲馬桶一邊看書(shū)或者是玩手機(jī)。這種充分利用時(shí)間的習(xí)慣看似很正常，但是卻會(huì)加重便秘的癥狀。
對(duì)于秋季經(jīng)常出現(xiàn)便秘的人群來(lái)說(shuō)，如果想要緩解這種癥狀的話，其實(shí)并不一定非要通過(guò)藥物來(lái)進(jìn)行治療，也可以通過(guò)調(diào)節(jié)自己的日常飲食，來(lái)幫助自己緩解這種癥狀，比如多吃地瓜，核桃，蘋(píng)果和糙米，這些食物就能夠幫助患者治療便秘，讓患者盡快恢復(fù)健康身體。
細(xì)菌是現(xiàn)實(shí)生活中比較常見(jiàn)的一種存在，而細(xì)菌接觸到人體會(huì)容易導(dǎo)致身體生病，一般情況下細(xì)菌導(dǎo)致人體的病的原因有很多種，這是由于人體的免疫力低下就會(huì)容易出現(xiàn)生病的情況，身體免疫力低下就阻擋不了細(xì)菌，就會(huì)容易出現(xiàn)生病，同時(shí)還會(huì)容易引起一些身體其他部位的疾病。
細(xì)菌導(dǎo)致人的病的原因是什么?
免疫力低下是人得病的根本原因 人為什么會(huì)得病呢?
根本原因是因?yàn)轶w內(nèi)的免疫球蛋白等免疫物質(zhì)數(shù)量失衡，導(dǎo)致自身免疫力下降、免疫功能失調(diào)所致。
人是依賴自然界而生存的，人在與自然界進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換的過(guò)程中又不可避免會(huì)使自然界中的致病微生物，包括寄生蟲(chóng)、細(xì)菌、真菌、病毒等以及毒素入侵機(jī)體形成外源性致病原。同時(shí)機(jī)體細(xì)胞也在不斷地生長(zhǎng)、衰老，衰老細(xì)胞如果不能及時(shí)清除就會(huì)干擾人體生理功能而形成內(nèi)源性致病原。
正常情況下，外源和內(nèi)源致病原與人體免疫力之間能保持精確的平衡。如果因某種原因，如體力消耗過(guò)大、精神負(fù)擔(dān)過(guò)重、年幼生理功能發(fā)育不完善、年老生理功能衰退、過(guò)量服用化學(xué)合成藥物或中草藥物及化療、放療等因素使免疫力降低，就打破了這種平衡而致病。由此可知，內(nèi)部和外部致病原的侵襲和干擾是人得病的外部原因;而人體自身不能防御、識(shí)別、清除致病原才是得病的根本原因。這種自身不能防御、識(shí)別、清除致病原的生理現(xiàn)象就是免疫力低下，免疫力低下就是人體得病的根本原因。
人為什么生病
免疫力低下是人得病的根本原因 人為什么會(huì)得病呢?根本原因是因?yàn)轶w內(nèi)的免疫球蛋白等免疫物質(zhì)數(shù)量失衡，導(dǎo)致自身免疫力下降、免疫功能失調(diào)所致。
人是依賴自然界而生存的，人在與自然界進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換的過(guò)程中又不可避免會(huì)使自然界中的致病微生物，包括寄生蟲(chóng)、細(xì)菌、真菌、病毒等以及毒素入侵機(jī)體形成外源性致病原。同時(shí)機(jī)體細(xì)胞也在不斷地生長(zhǎng)、衰老，衰老細(xì)胞如果不能及時(shí)清除就會(huì)干擾人體生理功能而形成內(nèi)源性致病原。
正常情況下，外源和內(nèi)源致病原與人體免疫力之間能保持精確的平衡。如果因某種原因，如體力消耗過(guò)大、精神負(fù)擔(dān)過(guò)重、年幼生理功能發(fā)育不完善、年老生理功能衰退、過(guò)量服用化學(xué)合成藥物或中草藥物及化療、放療等因素使免疫力降低，就打破了這種平衡而致病。由此可知，內(nèi)部和外部致病原的侵襲和干擾是人得病的外部原因;而人體自身不能防御、識(shí)別、清除致病原才是得病的根本原因。這種自身不能防御、識(shí)別、清除致病原的生理現(xiàn)象就是免疫力低下，免疫力低下就是人體得病的根本原因。
營(yíng)養(yǎng)成分與機(jī)體免疫力密切相關(guān) “人體的免疫力包括特異性免疫和非特異性免疫，非特異性免疫力的強(qiáng)弱與機(jī)體自身的狀況有著密切關(guān)系。
當(dāng)機(jī)體有過(guò)度疲勞、營(yíng)養(yǎng)失衡、壓力過(guò)大等情況出現(xiàn)時(shí)，非特異性免疫力就會(huì)產(chǎn)生不同程度的下降。
細(xì)菌的致病性
細(xì)菌的致病性 (pathogenicity)是指細(xì)菌能引起感染的能力。細(xì)菌的致病性是對(duì)特定宿主而言，有的僅對(duì)人類有致病性，有的只對(duì)某些動(dòng)物有致病性，有的則對(duì)人類和動(dòng)物都有致病性。
不同病原菌對(duì)宿主可引起不同程度的病理過(guò)程和導(dǎo)致不同的疾病，例如傷寒沙門(mén)菌感染引起人類傷寒，而結(jié)核分枝桿菌則引起結(jié)核病，這是由細(xì)菌種屬特性決定的。
通常把病原菌的致病性強(qiáng)弱程度稱為細(xì)菌的毒力 (virulence)。各種病原菌的毒力不盡一致，即使同種細(xì)菌也因菌型或菌株的不同而有差異，毒力常用半數(shù)致死量(median lethal dose LD50)或半數(shù)感染量(median infective dose,ID50)表示，即在一定時(shí)間內(nèi)，通過(guò)指定的感染途徑，能使一定體重或年齡的某種實(shí)驗(yàn)動(dòng)物半數(shù)死亡或感染所需要的最小細(xì)菌數(shù)或毒素量。因此，致病性是質(zhì)的概念;毒力是量的概念。
病原菌侵入機(jī)體能否致病，與細(xì)菌的毒力、侵入機(jī)體的數(shù)量、侵入門(mén)戶以及機(jī)體的免疫力、環(huán)境因素等密切相關(guān)。
導(dǎo)讀：對(duì)于肥胖的女性來(lái)說(shuō)，體重上升為最怕，因而對(duì)日常飲食十分講究，有的人甚至用各種水果代替正餐?？呻S之而來(lái)的，就是各種腸胃疾病……
對(duì)于肥胖的女性來(lái)說(shuō)，體重上升為最怕，因而對(duì)日常飲食十分講究，有的人甚至用各種水果代替正餐?？呻S之而來(lái)的，就是各種腸胃疾病。專家指出，過(guò)食黃瓜小心虛腫。
過(guò)食黃瓜小心虛腫
黃瓜是一種受人歡迎的蔬菜，具有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還是一種家庭保健食品，具有清熱解渴，利水消腫的功效。還可以用來(lái)治療小兒多汗、咽喉腫痛、火眼、燙傷等病癥。但是無(wú)論是使用還是藥用，一次都不能吃得太多，更機(jī)會(huì)長(zhǎng)期吃。因?yàn)辄S瓜有小毒，可以誘發(fā)腳氣，長(zhǎng)期多吃還會(huì)造成虛腫、少氣無(wú)力和忽冷忽熱的癥狀。
這類人通常手腳無(wú)力，慵懶好靜，且容易胸悶、腹脹等。出現(xiàn)這些問(wèn)題的主要原因，是由于脾功能失調(diào)，致使體內(nèi)水濕代謝失常。中經(jīng)堂在調(diào)理這類虛胖時(shí)，通過(guò)循經(jīng)通絡(luò)，在脾經(jīng)俞穴等部位重點(diǎn)操作。調(diào)整脾臟功能，才能排出體內(nèi)積聚的痰濕廢物，達(dá)到減肥的效果。同時(shí)能有效解決虛胖、皮膚松弛、疲勞腹脹的問(wèn)題。
