五花肉燒茄子——抗衰老補充維生素
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供五花肉燒茄子——抗衰老補充維生素，相信能對大家有所幫助。
五花肉的做法是非常的多的，但是我們每個人的口味和需求是不一樣的，所以我們不同的人是喜歡不同的做法的，我們的做法也是很多的時候就是決定了食物的營養(yǎng)價值，我們只有多學習一些做法，我們才能夠更好的去吸收營養(yǎng)，今天我們就是來看看營養(yǎng)菜肴五花肉燒茄子。
食材明細:圓茄1個、五花肉200克、蔥適量、姜適量、蒜適量、糖適量、胡椒粉適量、醬油適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量
1.準備好茄子和五花肉。
2.五花肉洗凈，切片。
3.茄子去蒂洗凈，切成滾刀塊。
4.蔥、姜、蒜分別擇洗干凈，切片。
5.鍋中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入蔥姜煸炒至五花肉透明。
6.倒入茄子，繼續(xù)煸炒，加入鹽煸炒至茄子軟爛熟透。
7.加入料酒、醬油、糖、胡椒粉煸炒均勻。
8.煸炒至湯汁濃縮，加入蒜碎和雞精翻炒均勻即可。
五花肉燒茄子是一道很普通的下飯家常菜。茄子和五花肉是很好的互補搭配。茄子吸滿了五花肉的香味更加香滑，五花肉的的油脂被茄子占有會更加香脆。實在是美味。茄子的營養(yǎng)較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
我們吃茄子最好是不要去皮，因為它的營養(yǎng)價值就是在皮里面，茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。
這道菜最注意的食材就是五花肉和茄子，茄子的營養(yǎng)價值是很高的，而且它是可以幫助我們消化的，對于一些高血壓的患者來說，食用茄子是能夠很好的起到降壓的作用的，五花肉中也是含有我們身體需要的蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分。
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蔬菜是人們生活中都離不開的一種食材，每一種食材都可以做出可口有營養(yǎng)的佳肴，茄子當然也是餐桌上一種必不可少的，在平日里多吃一些茄子，可以給人體補充到很多所需的營養(yǎng)成份，今天小編就給大家介紹一道很經(jīng)典美味的魚香茄子的做法。
魚香茄子
材料
茄子500克，蔥末15克，姜末20克，蒜末20克，紹酒，鹽，糖適量，豆瓣醬2湯匙，醬油，醋，濕淀粉適量。
做法
1、將茄子切成滾刀塊;起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝干待用。
2、另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱后，先爆香蔥末、姜末、蒜末、豆瓣醬，放入茄子，加紹酒、醬油后炒勻，再加入一碗水，大火煮開后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋調(diào)味，最后用濕淀粉勾芡即成。
功效：
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼 拌、做湯，都能烹調(diào)出美味可口的菜肴，茄子的做法有很多種，每一種都可以做出不同的有營養(yǎng)的菜肴，可以及時供給我們?nèi)梭w所極需的維生素，大家要記住哦茄子不可以和螃蟹同時吃的哦，如果吃了的話就會引起我們腸胃的不舒服哦。
以上就是小編給大家介紹的所有魚香茄子的制作過程和豐富的營養(yǎng)價值，大家是否都已經(jīng)了解了呢?茄子的豐富營養(yǎng)可以讓大家吃出美麗吃出健康的，它所含的維生素所有蔬菜中營養(yǎng)價值最高的，所以大家一定要在有空的時候親自做來多吃哦。
我們都知道五花肉燉土豆是我們非常受歡迎的一道家常美食，這道菜的食材主要就是五花肉肉和土豆，這道菜做出來不僅是有五花肉肉香濃厚，而且有土豆軟糯清香，是我們下飯的必備良菜，而且營養(yǎng)價值很高的，下面我們就是一起來看看制作五花肉燉土豆的詳細的步驟吧。
五花肉燉土豆
材料：五花肉、土豆、油、鹽、料酒、白糖、老抽、姜、蔥、八角、桂皮
做法：
1、土豆削皮洗凈，肉，蔥姜洗凈；
2、五花肉切成麻將大小的塊，土豆切適量大小塊；
3、蔥切段，姜切條，準備八角和桂皮；
4、鍋中放適量水燒開，將肉倒入，加少許料酒，待肉變色后撈出瀝干水分；
5、鍋中放適量油，開小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡；
6、將肉倒入，繼續(xù)小火煸炒至出油；
7、放八角和桂皮，翻炒幾下倒土豆，倒入適量老抽；
8、倒三大碗開水，開大火燒開，調(diào)入適量鹽，砂鍋先在灶上預熱，然后將鍋里的菜倒入砂鍋，小火慢燉半個小時左右，上桌前撒入少許碎蔥花即可。
豬肉是我們身體維生素的主要膳食來源，我們食用這道菜是可以很好的補充維生素B1和維生素B2的，可以為我們?nèi)梭w提供充足的能量的，土豆含有豐富的鉀、鋅、鐵，維生素的含量也是比很多的水果要高的，土豆也是含有豐富的蛋白質(zhì)的。
相信大家現(xiàn)在也是對五花肉燉土豆的做法有了很好的了解和認識了，我們在生活中經(jīng)常是會吃到這道菜的，所以我們是可以很好的學習這種做法的，可以給我們的親戚朋友露一手，而且對我們的身體也是非常的滋補的一道菜，可以經(jīng)常做著吃一吃。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下五花肉燒茄子的做法，好好學習一下
2.把五花肉煮至六成熟時撈出。
3.待稍放涼后切成薄片。
4.把摘洗好的杭椒、苦蒜、老姜切好備用。
5.把蔥摘洗干凈切成段。
6.把茄子去蒂，切成對半，再切幾段斜刀。
7.熱鍋倒入菜籽油，油熱把茄子均勻的鋪放在鍋中，中火慢煎。
8.把茄子的里面稍煎片刻，再翻過來均勻的撒上少許鹽。
9.待茄子兩面煎至柔軟微黃撈出。
10.鍋中留少許底油，油燒至四成熱時放入五花肉，中火慢煎，等五花肉煎出油成卷曲狀。
11.把五花肉撇在鍋的一邊，放入花椒、郫縣豆瓣、姜、苦蒜、料酒、少許白糖炒出香味。
12.把五花肉翻炒均勻上色，放入煎好的茄子，改大火翻炒入味。
13.放入杭椒翻炒均。
14.放入蔥段。
15.翻炒均勻入味，加入味精即可。
16.最后出鍋裝盤。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的五花肉燒茄子，為你的妻子和孩子露上一手。
我們平時很多人在吃燒茄子的時候都是吃素的，但是其實也是可以做葷的，五花肉燒茄子就是不錯的。不僅是非常的美味，而且也是非常的營養(yǎng)的，雖然說是簡單的一道家常菜，但是也是很好考驗我們的烹飪技術(shù)的，下面小編就是為大家分享一些這道菜的做法和技巧。
主料：五花肉、茄子
輔料：蔥、姜、蒜、糖、胡椒粉、醬油、料酒、食鹽、雞精
步驟：
1、將五花肉洗凈，然后切片；將茄子洗凈去皮，然后切塊；將蔥切蔥花、蒜剁蒜末、姜切姜片；
2、熱油鍋，放進蔥花姜末素蒜末進鍋里爆香，然后放進五花肉，炒到肉質(zhì)變色；
3、倒入茄子，炒軟之后，再淋上醬油、料酒，撒上食鹽、雞精，一起翻炒均勻就可以了。
技巧
1、在準備放進蔥花姜末蒜末爆香之前，不要往鍋里放進太多的油，因為五花肉會炒出油脂，太多會感覺油膩，難以下口。
2、炒熟五花肉，準備放入茄子之前，如果覺得鍋里比較干，也不要急著加入清水 ，因為茄子里含有水分，煸炒茄子的時候再撒上食鹽，里面的水分就會滲出來，汁水也足夠了。
3、茄子比較容易熟，所以要等到五花肉炒熟之后再放茄子，將茄子快速炒軟之后，調(diào)好味，就基本完成了。
茄子中含有多種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)，尤其是維生素p，是能夠很好的改善微細血管脆性，防止小血管出血，尾氣茄子纖維中含有的抑角苷，可以降低人體血液里的膽固醇含量。五花肉含有的蛋白質(zhì)是比較的豐富的，而且是可以很好的為我們?nèi)梭w提供能量。
我們現(xiàn)在對五花肉燒茄子的做法有了很好的了解和認識了，我們經(jīng)常吃這道菜對我們的血管是有很好的作用的，改善我們細血管脆性，而且味道也是非常的不錯的，適合我們家庭食用，生活中多吃一些蔬菜對我們的身體是非常不錯的。
豆芽大家都吃過，黃豆芽是比較常見的一種，而且口感比較好，營養(yǎng)物質(zhì)也多，比如說維生素，礦物質(zhì)以及微量元素等等。你知道黃豆芽應該如何食用嗎，有很多的食用方法哦，今天介紹適合夏季促進食欲的番茄豆芽湯的做法，還可以有補充維生素的作用。
多食用紅色蔬果，有助預防感冒、咳嗽等呼吸道疾病，其中番茄不僅營養(yǎng)豐富，還可清除體內(nèi)有毒的物質(zhì)，防癌抗衰老。用番茄搭配大豆芽煲湯，湯味清甜，涼血平肝、健胃生津，是一款養(yǎng)生的靚湯。
番茄豆芽湯
營養(yǎng)價值:
胡蘿卜素、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、番茄素
適宜人群:
一般人群皆可食用，10個月以上的寶寶也可食用
所需材料
西紅柿半個、黃豆芽20克、鹽少許
做法
1、將西紅柿洗凈，切成塊;將黃豆芽洗凈。
2、待鍋內(nèi)水開后，先加入西紅柿熬煮，再加入黃豆芽煮至熟，調(diào)入鹽即可。
功效與作用
西紅柿清熱生津、養(yǎng)陰涼血、潤腸通便，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、虛火等有較好的療效。黃豆芽具有清熱利濕，明目，補氣養(yǎng)血，防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。此湯具有調(diào)理腸胃、潤腸通便、美白瘦身、補充維生素、抗衰老的功效。西紅柿可以有滋陰的作用，對于去火氣有好處，而且還可以有潤腸通便的作用，對于調(diào)理脾胃有好處，和豆芽一起吃，可以有美白瘦身抗衰的效果、
番茄豆芽湯的制作方法你學會了嗎，方法很簡單的哦，日常生活中大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦，對于促進代謝有好吃，而且還可以有降低膽固醇沒有養(yǎng)顏的作用哦，對于抗衰也有好處，所以是一道很不錯的養(yǎng)生食譜，不妨試試吧。
說起家常菜，相信大家一定是吃過青椒炒土豆片，是非常有人氣的一款菜肴，都是一些我們常見的食材搭配起來，這款菜肴在制作的時候是需要很好的掌握火候，美味又營養(yǎng)，下面我們大家就是一起來看看具體的制作方法和步驟吧。
青椒土豆片炒肉
材料：青椒、土豆、豬里脊肉(切片)、生姜、蔥、蒜等
做法：
1、我們先準備好各種食材，然后就是去掉土豆的皮，洗干凈，將青椒去蒂后洗干凈了。
2、將青椒和土豆切成片，將蔥姜切絲，作為備用。
3、豬肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓勻，腌5分鐘。
4、鍋中放油，燒至5成熱，下土豆片煎至8成熟撈出備用。
5、鍋中留底油燒熱，下蔥姜絲爆香，接著下煨好的豬肉片煸炒至斷生，肉色發(fā)白。
6、加入土豆片，放料酒煸炒，放生抽調(diào)味放入白糖 放鹽。
7、最后加入青椒片，加入少量水燒開，翻炒幾下關(guān)火，最后加入1克味精翻拌均勻出鍋。
功效：青椒是含有豐富的維生素和胡蘿卜素，我們食用是有很好的促進消化和加快脂肪代謝的功效，豬肉是含有豐富的鐵，對于改善缺鐵性貧血是有很好的作用，豬肉中含有的維生素B1也是非常的豐富，土豆片是可以很好的美容抗衰老，也是非常的有利于消化。青椒、土豆、豬肉一起搭配食用是非常滋補的食物，可以很的補充身體所需要的維生素。
上面就是為大家介紹的關(guān)于青椒土豆片炒肉的做法了，這款食物不僅是非常的美味滋補，也是減肥人群的佳品，這兩款蔬菜是可以很好的減輕豬肉的油膩，我們多吃這款食物也是可以很好的美容抗衰老。
在制作茄子的時候加上五花肉會感覺味道特別好，因為茄子是一種特別吸油的食材，而五花肉中會產(chǎn)生一定的油脂，這樣就可以形成一個互補的情況。五花肉燒茄子的方法是很簡單的，只要大家動手即可完成的。
材料五花肉，茄子，大蔥一段，姜一塊，八角一個，桂皮一小塊，料酒兩匙，生抽兩匙，老抽一匙，紅糖兩匙，鹽適量做法1、茄子干用水浸泡半小時;
2、五花肉切成約手指粗的條，燒水，水開后倒入五花肉和一匙料酒，氽燙變色，撈出，洗去浮沫備用;
3、蔥切小段，姜切片備用;
4、炒鍋注油，倒入五花肉略炒，調(diào)入一匙料酒，繼續(xù)煸炒至料酒蒸發(fā)完;
5、放入蔥姜八角和桂皮，炒到五花肉略微變黃，調(diào)入生抽、老抽和紅糖炒至上色;
6、倒入開水沒過肉兩指，沸騰后轉(zhuǎn)中小火燒煮40分鐘左右;
7、泡好的茄子反復抓洗幾遍;
8、肉燒到剩下的湯汁不是很多時，放入泡好的茄子干，調(diào)入適量鹽，小火燒煮10分鐘，至湯汁快干時即可關(guān)火。
小訣竅
1、燒肉的水一定要用開水，這樣燒出的肉不會變硬;
2、鹽不要調(diào)得過多，茄子很容易入味，避免太咸。
五花肉燉茄子主要采用的食材就是五花肉還有茄子，在平常的生活中我們經(jīng)常會食用到用五花肉或是茄子制作出來的食物。五花肉燉茄子就是其中的一種，這都是根據(jù)不同人的需求才創(chuàng)新出各種食物的不同做法。因為如果長時間的食用同一種食物的同一種做法，都是會覺得厭煩的。
想要更好的吸收到食物的營養(yǎng)價值，那么就需要去學習食物不同的做法，不僅滿足我們的需求還可以幫助增加身體所需要的營養(yǎng)。這是一種兩全其美的方法，所以學習做法很重要。那么五花肉燉茄子怎么做呢?
主料：茄子500g，五花肉300g
調(diào)料：食鹽適量，醬油適量，味精適量，姜適量，八角適量，調(diào)和油適量
五花肉燉茄子的做法
1.茄子切成小塊。2.五花肉切成片。3.鍋中加油，加入花椒八角炸出香味，加入五花肉，慢火煸炒3分鐘，加入少許醬油調(diào)色調(diào)味。4.加入茄子，骨頭湯，中火慢燉。5.加入姜片燉制20分鐘調(diào)味即可。
肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。[1]
肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。
肉類約含有1%左右無機鹽，瘦肉中較多，特別是臟器內(nèi)含量很豐富。如100克豬肝中含鐵為25毫克，牛肝含5毫克。
中醫(yī)學認為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時珍在《本草綱目》中 所說：“茄性寒利，多食必腹痛下利?！薄兜崮媳静荨酚涊d，茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃?！侗静菥V目》介紹，將帶蒂的茄子焙干， 研成細末，用酒調(diào)服治療腸風下血;《滇南本草》主張用米湯調(diào)服，更為妥當，因為腸風下血和痔瘡出血，都不宜用酒。把帶蒂茄子焙干，研成細末，更常作外用。
上面介紹了五花肉燉茄子的做法，只有掌握了它的做法我們才能夠更好的吸收到它的營養(yǎng)價值。食用肉可以幫助我們補充蛋白質(zhì)的營養(yǎng)含量，還可以增加我們的體力。食用茄子可以幫助我們補充維生素的含量，所以學會做法這樣在需要額使用就可以吸收到了。
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