巧剝板栗外殼的方法
輕運(yùn)動(dòng)巧養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“巧剝板栗外殼的方法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
【導(dǎo)讀】巧剝板栗外殼的方法，板栗，相信大家都非常喜歡吃，可是板栗好吃皮難剝，每次吃板栗大家都是連咬帶啃，即便這樣也很少能剝出完整的板栗仁，板栗被剝的七零八落。小編今天教你巧剝板栗外殼的方法，大家可以學(xué)起來(lái)。
巧剝板栗外殼的方法
1、水煮板栗
將板栗對(duì)半切開(kāi)，放到鍋里煮。但如果想保留完整的板栗形狀，可以選用以下方法：用鹽水煮。將板栗洗凈后，從中間切個(gè)口子。鍋里放鹽水，倒入處理過(guò)的板栗，在火上煮五分鐘，然后趁熱去掉板栗的殼和皮。
2、太陽(yáng)曬板栗
把板栗曬在陽(yáng)臺(tái)上，有空就去看看能不能剝，發(fā)現(xiàn)好剝了立即動(dòng)手，因?yàn)闀r(shí)間再久板栗可能會(huì)被曬干。
3、微波爐法剝板栗
用刀把板栗切個(gè)小口子，放在帶蓋子的容器中，熱一會(huì)兒后拿出，趁熱剝好。
4、鹽開(kāi)水浸泡法剝板栗
將板栗直接倒入鹽開(kāi)水中，浸泡5分鐘，然后用刀切個(gè)口子，趁熱去殼和皮。板栗相當(dāng)完整，而且色澤誘人。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，板栗在平時(shí)的吃法也是很多的，很多人都喜歡吃板栗，有些人喜歡買(mǎi)生板栗吃，生板栗不僅可以直接吃，還可以做成其他的美味來(lái)吃，生板栗可以自己想怎么制作，就怎么制作，但是生板栗剝起來(lái)卻是非常困難的，尤其是去皮的時(shí)候是很難的，剝生板栗技巧的方法有哪些呢?
剝生板栗技巧
開(kāi)水浸泡法
1、把生板栗用開(kāi)水浸泡，能盡快把它的栗子皮去掉，再去皮以前需要把生板栗用清水洗干凈，然后在鍋中放水加熱以后燒開(kāi)，好的生板栗放入到鍋中。
2、把鍋蓋蓋好以后浸泡五分鐘，然后打開(kāi)鍋蓋，取出里面的板栗用剪刀在它的栗子殼上剪一個(gè)口，用手指輕輕一捏，就能讓外殼裂開(kāi)可以輕松取出里面的栗子肉。
微波爐去皮
1、平時(shí)想輕松去除生板栗的外殼，可以借助家中的微波爐，再把板栗放入微波爐，以前應(yīng)該用剪刀在板栗的外皮上剪兩個(gè)小口。
2、把剪口以后的生板栗放入倒盤(pán)子中，直接放入到微波爐中加熱，選擇高火三分鐘。加熱以后取出，這時(shí)能發(fā)現(xiàn)生板栗的皮已經(jīng)沿著剪開(kāi)的小口，直接裂開(kāi)，用手輕輕一剝就能取出里面的果肉。
用機(jī)器去皮
上面兩種去除生板栗外皮的原理都是熱脹冷縮，通過(guò)加熱讓里面讓它的外殼脹大，從而能輕松取出里面的果肉。除了這兩種去除生板栗表皮的方法以外，大家還可以把生板栗用專(zhuān)用機(jī)器來(lái)去皮，在很多市場(chǎng)上那些出售生板栗商家就有專(zhuān)門(mén)的去皮機(jī)，在購(gòu)買(mǎi)以后能幫客戶(hù)免費(fèi)去皮，但是這種機(jī)器去皮并不干凈，需要自己回家再處理一下。
剝生板栗皮的最快方法
1、切開(kāi)煮制
想把生板栗的外殼快速剝離，最好的方法就是把生板栗洗凈以后，用刀在每一個(gè)板栗中間切一個(gè)口子，然后在鍋中加水燒開(kāi)，再把切口的板栗全部倒入到鍋中，快速煮制，五分鐘以后取出，這時(shí)它的外殼就會(huì)變得特別松，用手輕輕一剝就會(huì)掉下來(lái)。
2、烤箱去皮
借助烤箱也能把生板栗的外皮盡快去除，需要的時(shí)候可以把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的生板栗用清水洗凈，瀝掉表面的水分，然后再用剪刀在每個(gè)板栗上剪一個(gè)口，把它放入到烤箱的烤盤(pán)中入烤箱，用上火下火二百度烤五分鐘，取出以后就會(huì)看到它的外殼已經(jīng)自動(dòng)張開(kāi)了大口，直接從開(kāi)口處取出里面的果肉就可以。
栗子大家都知道是日常生活當(dāng)中常見(jiàn)的一種零食，栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等，長(zhǎng)時(shí)間食用還可以抗衰老，益氣健脾，預(yù)防心腦血管等疾病，栗子的做法有很多種，比如糖炒栗子，栗子燉排骨，栗子桂花粥，栗子悶羊肉等，都是非常美味，在煮栗子的時(shí)候加些鹽，煮熟后會(huì)很好剝皮的哦。
方法/步驟
熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時(shí)、省力。
筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。
方法二
冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：將買(mǎi)來(lái)的生栗子，用剪刀把外殼剪開(kāi)，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開(kāi)，否則可能會(huì)引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔儭?/p>
日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開(kāi)裂。
剝生栗子皮的竅門(mén)：把生栗子放到通風(fēng)、干燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個(gè)方法還能把栗子做成干果，吃的時(shí)候用水先泡一下就行了。
剝水煮栗子皮的竅門(mén)：
板栗是一種非常受歡迎的美味食物，它是一種果子，生長(zhǎng)于板栗樹(shù)上面，多以北方地區(qū)常見(jiàn)，板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的淀粉，而且味道偏香甜，用來(lái)補(bǔ)充身體能量也非常的適合。但是，板栗好吃卻不好剝，下面就來(lái)看看剝板栗皮的最快方法有哪些呢？希望大家能夠了解一下。
板栗，又名栗，素有“千果之王”的美譽(yù)，與桃、杏、李、棗并稱(chēng)“五果”，國(guó)外稱(chēng)之為“健康食品”，屬于健脾補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品。栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。栗子對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。
1、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋好。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時(shí)、省力。
2、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。
3、冰箱冷凍法
栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。
4、微波爐加熱法
將買(mǎi)來(lái)的生栗子，用剪刀把外殼剪開(kāi)，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開(kāi)，否則可能會(huì)引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?/p>
6、日光暴曬法
把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開(kāi)裂。
大蒜是生活中很重要的調(diào)味品，雖然使用的不多，但沒(méi)有大蒜很多美食將減色不少。因?yàn)榇笏饩哂写碳ば?，平時(shí)在剝蒜的時(shí)候，如果用的少也不會(huì)產(chǎn)生什么影響，如果用量大的話(huà)，指甲一直扣，就會(huì)讓指縫很疼，很多人都有這樣的經(jīng)經(jīng)歷。那么，怎樣3秒巧剝大蒜皮？下面咱們就來(lái)看看方法吧。
【用刀按一下】
把蒜用刀面使勁按一下，迫于壓力，它的外衣就會(huì)隨著蒜自身的破裂而裂開(kāi)，這個(gè)是方便我們做蒜末或者搗蒜前的時(shí)候，就可以用這樣的手法，既讓蒜有些碎，衣服也很容易下來(lái)，接下來(lái)再用搗蒜槽也比較好搗。
【放水里】
這種方法比較適合手嫩的妹子。把蒜放到水里后剝?nèi)ニ钠け容^容易，而且手不會(huì)感覺(jué)到辛辣無(wú)比，可是這種方法適合涼調(diào)菜時(shí)或者用于切成蒜末的時(shí)候用，炒菜的時(shí)候不要用這種方法，水進(jìn)油里會(huì)濺傷自己的。
【撞擊】
可以選擇兩個(gè)盆，不銹鋼最佳，碗也可以，就是硬度很大的器皿都是可行的。把蒜都放進(jìn)去后然后使勁搖晃和撞擊，時(shí)間差不多就行了，然后打開(kāi)后就可以看到大部分蒜的衣服已經(jīng)沒(méi)了。這樣的蒜很干凈，可以直接拿來(lái)炒，直接入油也可以。
【切】
直接把蒜攔腰切一刀，也是可以很容易就褪掉蒜衣的，切的位置有很多種，可以直接切掉頭部的梗，或者橫豎兩種中間切，看你最終要的蒜的形狀來(lái)看你怎么下這個(gè)刀，這個(gè)手法比較適合你清炒的時(shí)候用的蒜片時(shí)，可以這樣切。
粗糧都是很有營(yíng)養(yǎng)的東西，日常生活中也有不少人喜歡買(mǎi)一些粗糧來(lái)吃，但是在處理食材的時(shí)候就需要費(fèi)一番心思了，比如處理毛豆。毛豆不管是煮還是炒著吃，味道都很不錯(cuò)，喜歡喝酒的人來(lái)一盤(pán)毛豆那是極為愜意的事情?？墒翘幚砻沟臅r(shí)候一不小心就會(huì)傷到手，那么這有沒(méi)有好的方法避免這種事情發(fā)生呢？下面就給大家介紹一下處理毛豆的幾個(gè)小訣竅。
方法一：用手剝
1、先把毛豆的柄部立著捏一下，掰下來(lái)的時(shí)候把毛豆一側(cè)的絲去除。
2、用兩只手把毛豆夾在大拇指和食指間手夾住兩邊的尖。注意第一步中扯掉絲的那一面面對(duì)自己。
3、用大拇指用力一推豆子的上一層殼就開(kāi)了。
5、毛豆都是雙籽粒和三個(gè)籽粒的也有四個(gè)的。用拇指和食指在兩粒豆子中間一掐豆子就會(huì)乖乖的掉落了。注意這里另一側(cè)未脫落的殼朝向手心。不要嫌流程繁瑣，其實(shí)都不是很花時(shí)間，按流程才能保障后面的步奏順利進(jìn)行。
方法二：用牙簽
1、用一根牙齒從毛豆背面（有絲的那邊）插進(jìn)去。
2、然后將牙簽順著這條線(xiàn)劃過(guò)來(lái)。
3、這樣就可以劃出一個(gè)小口子，輕輕一掰就開(kāi)了，很好剝了。這樣剝的話(huà)，不管剝多少，手指頭都不會(huì)痛。
雖然這個(gè)方法比直接用手指去摳要慢，但確實(shí)對(duì)手是很好的。
方法三：煮熟剝
將毛豆莢倒入小鍋內(nèi),加適量的水煮開(kāi)后稍悶一會(huì)兒,然后立刻倒入冷水中,這時(shí)再用手輕輕一擠,毛豆粒就出來(lái)了。此方法非常的好用,不但省時(shí)省力,而且毛豆粒也不會(huì)受到任何的損傷,與生豆一樣圓潤(rùn),做出的菜也很是好看。將毛豆沖洗干凈,倒進(jìn)鍋里煮開(kāi)以后燜上3分鐘,然后倒入冷水盆,改“剝”為“擠”。
生活當(dāng)中，水煮蛋是我們經(jīng)常食用的一種食物，但是有些人非常討厭剝雞蛋殼。因?yàn)楹芏嗟碾u蛋殼是很難剝落的，不僅僅耽誤時(shí)間，而且剝出來(lái)的雞蛋還坑坑洼洼的。但是我們發(fā)現(xiàn)，有些人就非常擅長(zhǎng)剝雞蛋。其實(shí)想要快速的剝雞蛋殼是有方法的，只要大家掌握了剝雞蛋的快速方法，就可以解決這個(gè)難題了。
水煮蛋好吃好放，但剝殼太麻煩。耗費(fèi)許多時(shí)間，剝出來(lái)的蛋卻坑坑洼洼。今天教您幾招剝殼小經(jīng)驗(yàn)！
煮雞蛋加鹽加醋
煮雞蛋時(shí)，可以運(yùn)用一些方法，讓剝蛋變得更簡(jiǎn)單。煮蛋的過(guò)程中，可以加一點(diǎn)醋與鹽，醋可以讓蛋白凝固得更快，鹽能夠讓蛋殼更加堅(jiān)硬，不易破裂。
用電飯鍋蒸蛋也是不錯(cuò)的選擇，電飯鍋的高溫可以使蛋變得更加緊實(shí)，容易將蛋殼剝落。
剝雞蛋前敲一敲
煮好蛋后，在剝蛋之前先把蛋敲一敲，若手邊有適當(dāng)工具，例如刀子、鐵勺子等，沿著蛋的表面輕敲；如果沒(méi)有工具也沒(méi)關(guān)系，將蛋輕輕敲碎一點(diǎn)，接著在平滑桌面上來(lái)回滾動(dòng)，剝蛋就容易多了。
從雞蛋圓頭剝
雞蛋一頭尖，一頭圓，圓的那頭是蛋的氣室，也就是儲(chǔ)存氣體的地方。蛋殼不好剝的部分原因在于，經(jīng)過(guò)加熱后，雞蛋內(nèi)的二氧化碳會(huì)膨脹，使蛋白與蛋殼間的空隙變小，甚至黏在一起。
因此，如果煮之前在蛋的氣室以針戳洞、剝殼時(shí)從圓頭開(kāi)始剝，就可以使氣體快速排出，讓蛋白與蛋殼間出現(xiàn)空隙，使其更容易剝除。
熱雞蛋泡冷水
熱漲冷縮原理在剝蛋時(shí)同樣派得上用場(chǎng)，剛出鍋的雞蛋迅速放在冷水中，泡幾分鐘，然后剝蛋。冷水可以使蛋殼內(nèi)物質(zhì)緊縮，蛋殼容易剝落。
