立夏以后 千萬別再吃這東西，可別說沒告訴你
立夏以后怎么養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。怎樣才能實現(xiàn)科學的養(yǎng)生保健呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“立夏以后 千萬別再吃這東西，可別說沒告訴你”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
水果是日常最常見的健康食物，富含多吃營養(yǎng)物質(zhì)，對于身體健康和皮膚都是好處多多。水果好并不意味著可以多吃，有些水果如果吃太多，身體會出現(xiàn)反作用，惹來胃腸疾病、清洗波動、腹部不適等惡果。下面這些水果，你可不要貪嘴哦。
1、香蕉
香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的。但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。
此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。
2、蘋果
蘋果味道酸甜鮮美，營養(yǎng)豐富，食用方便，還能治療多種疾病，故深受人們的普遍喜愛。但如果過量食用或暴食蘋果也可能會帶來許多弊病。特別對患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重了心臟和腎臟的負擔，不利于健康。
因此，蘋果不宜過多量食用，一般食用量為每日1-2個為宜。
3、柿子
柿子是金秋的時令鮮果。在水果中，柿子的甜味居于首位，被人們稱為最甜的水果，而由柿子做成的柿子餅，那就更甜。柿子不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。
但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數(shù)量的單寧(鞣酸)，柿皮含量更高，吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。
4、梨
為了抵抗炎熱，很多人會選擇多吃梨。
不過專家提醒，梨汁性寒，食之過多后亦能傷脾胃，致胃腸功能失調(diào)，引起嘔吐清涎、大便溏瀉。所以，碑胃虛弱、大便稀薄、腹部常有不適者、或老弱病人、孕婦、產(chǎn)婦以及體質(zhì)較弱的小孩，最好少吃梨。
5、 菱角、荸薺
許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮，而不經(jīng)消毒殺菌，很易感染上姜片蟲病。姜片蟲蟲體肥厚，在顯微鏡下觀察極似切下的姜片，入人體后寄生于小腸內(nèi)，導致營養(yǎng)不良、消瘦和貧血等，對小兒危害更大。
再則兩者性寒滑，常人也不宜多食;脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜服用。
6、石榴
含大量果糖和多種維生素、礦物質(zhì)，味甘性溫，為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果。
即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。
7、山楂
山楂酸甜可口，具有消食化積的特殊作用，是增進食欲、幫助消化的最佳果品之一，但食用過多是有害無益的。山楂食用過多會傷人中氣，因為山楂含有大量的維生素C和果酸等成分。
從食物藥性來看，山楂味酸甘。古代醫(yī)學中就有記載：山楂破氣，不宜多食。多食耗氣，損齒。山楂是破氣去積滯之品，平素脾胃虛弱或正服食人參等補氣藥的人不宜食用。
8、菠蘿
一部分人吃菠蘿后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等過敏現(xiàn)象。這是因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。
為預防過敏反應，菠蘿切好后一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶后再吃。
9、柑橘
內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導致胡蘿卜血癥，俗稱橘黃癥，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。
患橘黃癥后，應適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
10、板栗
含淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維和多種維生素，味甘性溫，甜糯爽口，有千果之王和木本糧食的美譽。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調(diào)理腸胃之功效。中醫(yī)稱其為腎果，尤適腎病者食用。
但板栗堅實，生食難于消化，熟食易滯氣積食，一次不宜多食;有安腸止瀉作用，便秘者忌食，否則加重癥狀。
吃一物竟排出全身毒
一起來看看哪些水果立秋后吃能夠幫助我們養(yǎng)肝護肝，排出全身毒吧。
一、夏季什么水果養(yǎng)肝護肝排毒?
1、山楂：
山楂性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進食欲等功效，對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。山楂是破氣去積滯之品，平素脾胃虛弱或正服食人參等補氣藥的人不宜食用。
2、柚子：
柚子性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
3、蘋果：
蘋果中醫(yī)認為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，蘋果還能預防和消除疲勞，蘋 果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結合，并使之排出體外。食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除，所以適量的吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。
4、檸檬：
檸檬味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善癥狀大有益處。
5、葡萄：
葡萄性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
6、楊桃：
楊桃性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
二、夏季如何飲食養(yǎng)生?
夏季后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時仍然很熱，有時暑氣更加逼人，所以，防暑降溫要繼續(xù)，不能有絲毫怠慢。措施有三：
首先，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來說，此類飲食能防暑斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需營養(yǎng)，又可補充經(jīng)排汗而丟失的鉀。
二是寒涼飲食要減少。經(jīng)過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼，例如：西瓜、梨等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。
三是飲食營養(yǎng)要加強。不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過于清淡。事實上，到了立秋可適當吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既能清暑熱，又可補益，可放心食用。
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每天是蔬菜是生活中必不可少的一部分，我們也都知道有些食物會相克。但是很多人都不會太注意，今天小編給大家介紹一下哪些家常菜其實對健康危害很大？
1、蔥菇雞塊（雞肉+芝麻）
芝麻能滋補肝腎，養(yǎng)血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會中毒，嚴重的中毒者會死亡。
2、麻辣四季豆（大蒜+大蔥）
大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3、香蕉酸奶（香蕉+酸奶）
酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內(nèi)的酸度太強，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。
5、五香茶葉蛋（茶葉+雞蛋）
濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。
6、黃豆燉豬蹄（豬蹄+黃豆）
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
8、蘿卜燉牛腩（胡蘿卜+白蘿卜）
胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜的維生素C,使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低。
9、紅白蘿卜木耳湯（白蘿卜+木耳）
蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。
10、紅豆冬瓜鯽魚湯（鯽魚+冬瓜）
鯽魚性溫味甘，和胃補虛，消腫去毒，利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。
11、酸辣黃瓜拌涼粉（黃瓜+辣椒）
黃瓜含維生素C分解酶，會使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營養(yǎng)價值。
12、菠菜豆腐羹（菠菜+豆腐）
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。
當寶寶能吃東西以后，家長總是費盡心思的給寶寶添加各種各樣的輔食，但其實這也是有學問的。養(yǎng)孩子不容易，特別是3歲以內(nèi)的小孩子，沒有自理能力，怕磕怕碰，一旦遇到危險，許多孩兒爸孩兒媽都會手足無措，結果好心辦壞事。
3歲男童噎饅頭喂水死亡
前不久，浙江寧波市慈溪庵東中心衛(wèi)生院里，一個媽媽抱著3歲孩子跑到醫(yī)院大廳，兒科醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)，孩子瞳孔已經(jīng)散大，臉色發(fā)紫，呼吸心跳都沒了，雖然經(jīng)過搶救，但沒能救回孩子。孩子媽媽不甘心，又叫了輛救護車送到其他醫(yī)院搶救。孩子媽是外地人，居住在距離衛(wèi)生院大約三四公里的地方。當天早上，孩兒媽喂小孩吃饅頭，孩子一口沒咽下去噎到了，孩兒媽便給小孩喂水，希望能把饅頭順下去，可連灌幾口水后，孩子臉色開始發(fā)紫，呼吸不順，孩兒媽只好跑去叫來房東，在房東陪同下，一起打車趕到醫(yī)院，此時已經(jīng)距離孩子噎到大約20多分鐘了。
別再給孩子喂這些致命的東西了
當時接診的潘醫(yī)生說，這個事情上，主要是家長救治不到位。第一個錯誤是不能喂水。干饅頭吃進去，喂了水，饅頭會發(fā)脹，沒噎下去的話，就會在喉嚨堵住，更危險了。很多人認為嗆住了就要喝水，其實這樣只會加重引起嗆咳，如果不小心嗆進肺里，還會引起窒息，嚴重的話，還會引發(fā)吸入性肺炎。
第二個錯誤的，就是干等著到醫(yī)院救治。其實應該馬上做心肺復蘇。如果看到人臉色發(fā)青或者發(fā)紫，前5分鐘做心外按壓，是最有效的。如果不及時救治，即使后面人搶救回來，腦子一度缺氧，臟器功能也會衰竭，受到影響。潘醫(yī)生給記者舉了個例子。前不久，她遇到了一個孩子被面條噎住的案例。媽媽扣了孩子喉嚨，他一惡心就吐出來了。等孩子送到醫(yī)院，原先發(fā)青的臉，已經(jīng)恢復正常了。
18個月病童口服泡騰片死亡
2014年4月在浙江杭州，年僅18個月的小牧浩感冒發(fā)燒，醫(yī)生開了泡騰片，小牧浩的母親以為該劑型和普通片劑的用法一樣，就先將泡騰片喂到孩子嘴里，再給他喝水，結果引起孩子窒息，搶救無效死亡。一直以來，大家都認為泡騰片是一種安全、服用方便的劑型，其實一旦使用不當，讓它生氣，十分危險。
別再給孩子喂這些致命的東西了
泡騰片中含有碳酸鈉、碳酸氫鈉等崩解劑，放入水中后，崩解劑和水會發(fā)生反應，產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，同時泡騰片迅速崩解，全過程一般需要1~5分鐘。這期間會出現(xiàn)大量氣泡，就像汽水一樣，但泡騰片未完全溶解，氣泡還沒消失時不要急著喝。這時還有部分藥物沒有崩解，如果進入口腔，崩解過程繼續(xù)，會產(chǎn)生大量氣體，如果通過食道進入胃腸，會引起腹脹、腹痛、打嗝等，如果進入呼吸道，會引起嗆咳，嚴重時會影響呼吸。如果像小牧浩一樣，直接把泡騰片放入口腔，相當于把嘴當成杯子，藥物崩解的全過程都在嘴里進行，短時間內(nèi)會生成大量氣體，影響呼吸，出現(xiàn)窒息以致死亡。
這些零食容易堵塞孩子氣管
果凍：小孩吞食果凍容易發(fā)生意外，如果實在太饞，請先將果凍弄碎。
麻花、糖果：容易噎住，真的想吃，請先切成丁狀。
魷魚絲、牛肉干：纖維太長，韌性強，又硬。
花生醬：黏稠度過高，不適合小孩吞食。
別再給孩子喂這些致命的東西了
堅果類：體積小，有時小孩來不及咀嚼就吞下，容易噎住。
櫻桃、龍眼、葡萄等：里面的核容易噎人，建議去核再吃。
芹菜、豆芽：纖維豐富，不好咀嚼。
大肉塊：不容易咬爛，強吞容易噎到。
長面：太長不容易吞食，建議弄斷再吃。
多刺的魚：孩子容易被刺到。
粗心父母最常見的逗寶寶的危險動作
1.拋寶寶
用手托住寶寶的身體，往上拋出三四尺高，在其下落時用雙手接住。
對寶寶的危害：寶寶自上落下，跌落的力量非常大，不僅有可能損傷成年人，而且成年人手指也有可能戳傷寶寶。如果被戳到要害部位，會引起內(nèi)傷。更危險的是，一旦未能準確接住寶寶，后果不堪設想。
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2.坐飛機
雙手分別抓住寶寶的脖頸和腳腕，用力往上舉，同時轉(zhuǎn)圈。
對寶寶的危害：這種逗樂方式不僅有跌傷寶寶的危險，還有導致腦癱的危險。因為這種快速旋轉(zhuǎn)，會使寶寶的腦組織與顱骨相撞，損傷腦神經(jīng)，影響大腦的發(fā)育。
3.轉(zhuǎn)圈子
大人雙手抓住寶寶的兩只手腕，提起后飛快轉(zhuǎn)圈。
對寶寶的危害：這種逗樂會使寶寶轉(zhuǎn)得頭暈眼花，放在地上站立不穩(wěn)，甚至跌傷。有時還因離心力的作用，容易使寶寶的手腕關節(jié)脫位。
別再給孩子喂這些致命的東西了
4.中彈
讓寶寶張開口，向其口內(nèi)投花生米或豆子，投一次吃一粒，這是十分危險的游戲。
對寶寶的危害：一旦花生米或豆子投入氣管，或?qū)殞毿r嗆入氣管，輕者嗆咳，重者窒息。
5.過多逗笑寶寶
適當?shù)囟憾盒殞?，既可給家庭帶來樂趣，也能使寶寶在笑聲中健康成長。但是，過分的逗笑卻會帶來一些不好的后果。
對寶寶的危害：寶寶缺乏自我控制的能力，如果逗得笑聲不絕，會造成瞬間窒息、缺氧，引起暫時性腦缺血，有損腦功能，還可能引起口吃。過分張口大笑，容易造成下頜關節(jié)脫臼。睡前逗笑，還會影響寶寶入睡。
6.亂捏鼻子
在日常生活中，有些人看到寶寶的鼻子長得扁，或者想逗寶寶樂，喜歡用手捏寶寶的鼻子。別小看這輕輕的一捏，可能會帶來意想不到的后果。
對寶寶的危害：常捏鼻子會損傷粘膜和血管，降低鼻腔防御功能，容易受到細菌、病毒侵犯而生病。亂捏鼻子會使鼻腔中的分泌物、細菌通過咽鼓管進入中耳，誘發(fā)中耳炎。
別再給孩子喂這些致命的東西了
7.觸摸男童生殖器
有一些大人喜歡用手抓摸小男孩的生殖器逗他玩，這種逗樂方式不但不雅觀，還對寶寶的健康有不良影響。
對寶寶的危害：這種逗樂方式有可能使寶寶以后出現(xiàn)手淫的壞習慣，加上寶寶的生殖器和尿道粘膜比較嬌嫩，容易受到損傷。大人手上沾染的病菌會侵入寶寶尿道，造成泌尿系統(tǒng)感染。
8.拔蘿卜
有些大人想試一下寶寶的重量或者逗寶寶開心，和寶寶玩拔蘿卜的游戲，雙手拉住寶寶的手臂提離地面。
對寶寶的危害：這種動作最易扭傷寶寶的手腕關節(jié)和肩關節(jié)，導致脫臼，增添寶寶的痛苦。
9.扯寶寶面頰
寶寶長得活潑可愛，父母和親朋好友常常喜歡用手擰寶寶的面頰，其實表達喜愛的方式有很多，何必要用這種容易讓寶寶受傷的做法呢。
對寶寶的危害：寶寶面頰脂肪墊豐滿，肌肉張力低，常受刺激易使局部軟組織和血管神經(jīng)受到損傷。此外，如經(jīng)常受到刺激，腮腺和腮腺管收縮能力會降低，可引起寶寶流涎和腮腺感染。
別再給孩子喂這些致命的東西了
10.口對口喂食
父母害怕寶寶被燙著，在給寶寶喂食時，喜歡自己先嘗一下或者將食物嚼爛，然后用嘴將食物喂給寶寶，這其中帶有逗樂的成分，但也有潛在的害處。
對寶寶的危害：這樣做易將細菌傳給寶寶，增加寶寶患病的機會，尤其是某些經(jīng)唾液傳播的傳染病如甲型肝炎、肺結核等。
進入夏季，水果紛紛上市了，走在街上，看到一盒盒鮮果切水靈誘人，你是不是馬上會買來吃?甜蜜的桃子洗洗就入口了，切成片的哈密瓜幾塊錢一片價廉物美但是看上去挺美，真相卻心驚!你喜歡的許多美味說不定暗藏了毒藥哦，我們購買物品需謹慎，細菌滋生非玩笑。拉肚子是小事，中毒就得不償失了。以下8種食物，大家記住了嗎?
1、桃毛一定要清洗干凈
為了讓桃子光滑潔凈，農(nóng)民在收獲前幾周會給桃子噴灑農(nóng)藥。到桃子上市時，其表面覆蓋的農(nóng)藥可達9種，而桃毛也容易黏附細菌。
這些食物千萬別亂吃
建議：食用前用海綿或刷子洗掉桃子外面的保護蠟，或者削皮食用。
2、千萬別買切開的哈密瓜
美國食品和藥品管理局檢測發(fā)現(xiàn)，3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌，易導致腹瀉。而且切開的哈密瓜原料很有可能是攤主低價購進的爛瓜，吃爛水果的危害咱就不用多說了。
建議：盡量不要購買切開的哈密瓜，食用前用自來水沖洗整瓜15~30秒，并用刷子刷洗。
3、不干凈的大蔥可能會導致甲肝
美國食品和藥品管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不干凈的大蔥可能會導致甲肝。
建議：室溫容易讓大蔥滋生沙門氏菌，買回后最好徹底清洗，剝?nèi)ケ韺?，放入冰箱保存?/p>
4、餡太厚可能導致餅內(nèi)達不到殺菌溫度
美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查指出，牛肉餡中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，會導致食物中毒或血液感染。
這些食物千萬別亂吃
建議：如果做肉餅，餡不要太厚，否則餅內(nèi)達不到殺菌溫度。
5、買回的生雞肉最好先用水浸泡
生雞彎曲桿菌感染率高達42%，沙門氏菌感染率為12%，容易導致胃腸炎。
建議：買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時間再烹調(diào)，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用后都應該用除菌劑清洗。
6、有裂縫的雞蛋不能吃
沙門氏菌會在雞蛋間傳播，進食未熟透的雞蛋易食物中毒。
建議：有裂縫的雞蛋不能吃;保存時先放入紙盒再放進冰箱冷藏室最低處保存;摸過雞蛋后，要洗手。
7、牡蠣最好不要生吃
生牡蠣中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創(chuàng)傷弧菌，極易導致腹瀉。
建議：最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜汁、姜汁、醋或檸檬汁，外加葡萄酒殺菌。
這些食物千萬別亂吃
8、熟肉和香腸超過1周沒吃完應扔掉
冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因為該菌一般在寒冷環(huán)境中滋生。
大量或生吃茄子易中毒 茄子怎么吃最健康
日常生活中，茄子是我們常吃的蔬菜，茄子不僅好吃，而且保健功效特別好，是一種老少皆宜的食物。但是，茄子吃不對也會危害健康，甚至會危害人體的生命安全。下面就讓我們一起來深入了解下茄子，看看這么吃才能吃出健康不傷身。
大量或生吃茄子易中毒
茄子的營養(yǎng)價值
1、降血壓。茄子中含豐富的維生素p，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。
這些食物千萬別亂吃
2、降低膽固醇。茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內(nèi)能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環(huán)正常，降低膽固醇。
3、減肥。茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。
4、清熱解暑。在夏季，茄子可清熱解暑，對于夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
茄子這么吃容易中毒
1、大量吃茄子易中毒
茄子中有一種叫茄堿的物質(zhì)，具有抗氧化和抑制癌細胞等作用，是茄子保健作用的來源之一;但它對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時會發(fā)生中毒。
茄堿基本不溶于水，因此用焯燙、水煮等方法都不能去掉茄堿。在烹調(diào)時加點醋，倒是有助于破壞和分解茄堿。
預防茄堿中毒的最好方法，自然是控制攝入量。不過，正常情況下，一餐吃250克左右的茄子不會引起任何不適，因此大家也不必過于驚慌。
這些食物千萬別亂吃
2、生吃茄子易中毒
不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒，甚至產(chǎn)生致癌物質(zhì)。一般來看，茄堿在老的生茄子中含量較高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不會出現(xiàn)明顯的急性中毒癥狀。但不能據(jù)此就斷言生吃茄子不會中毒，當出現(xiàn)口唇發(fā)麻的感覺時，就需要警覺。
生吃茄子真能減肥?
生吃茄子到底是否有利于身體健康，是否能夠減肥、降血壓、降血脂，一些健康專家對生吃茄子的減肥方法提出了質(zhì)疑。
其實，茄子中能吸油的物質(zhì)主要是膳食纖維，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟沒有多大關系。因為吸油是靠膳食纖維來完成的，而溫度并沒有改變膳食纖維的理化性質(zhì)。如果說燒茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，沒有必要一定要吃生茄子。
茄子怎么吃最健康
1、帶皮吃茄子能促進維生素C的吸收。茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收。
這些食物千萬別亂吃
2、忌與蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
3、吃拌茄泥最營養(yǎng)。盡管茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
4、孕期朋友在選擇茄子的時候，應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
每年過了端午節(jié)了，很多人開始自制粽子過節(jié)，粽子是大家喜歡的吃食物。自制粽子美味關鍵也靠粽葉一步。如果發(fā)現(xiàn)粽葉有霉味，那么千萬不要再吃了。下面微微健康網(wǎng)小編就為大家介紹一下必知!粽葉有霉味千萬別再吃。
粽葉有霉味千萬別再吃
在食用時若感到粽子口味不正，不要食用，粽子應具有粽葉、糯米及其他谷類食物應有的香味，不應有酸腐、發(fā)霉、發(fā)餿等異味。
散裝粽子應注意少量購買，或現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)，影響健康。
對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后注意按照標簽所示保存方式保存，并按照標簽指示的食用方法加工食用。
端午過后讓腸胃好好休息
每年過了端午節(jié)，甚至還在節(jié)中，就會有不少患者捂著肚子往急診科趕，不用說，又是吃壞了肚子的。專家介紹，端午節(jié)和中秋節(jié)都屬于美食誘人、吃多了又難過的節(jié)日，全因為粽子、月餅的共同屬性叫做難消化。但為著飽口腹之欲、為著闔家團圓不掃興，粽子、包子等節(jié)慶食物總還是要吃一些，因為中國人的節(jié)日都離不開餐桌飲食。
怎樣自我調(diào)整，安然過節(jié)?專家建議，就算假期里相安無事，市民為穩(wěn)妥起見，過了端午節(jié)之后，最好清淡飲食三五天，讓連日超負荷運轉(zhuǎn)的胃腸道好好休息一下，如果此時繼續(xù)山吃海喝，真說不準哪天就發(fā)病了。
有腹脹感覺的市民尤其要這樣做，節(jié)后幾天可考慮多吃些面、粉、粥之類的易消化食物，青菜水果可以多吃，大魚大肉要少碰，應酬也最好別放在這幾天。
月經(jīng)期間和月經(jīng)來臨前的飲食禁忌
月經(jīng)期是女性朋友的特殊時期之一，在月經(jīng)期間或者是月經(jīng)來臨前的幾天飲食方面是特別要注意的，而有些東西是不能食用的，月經(jīng)期間或者是月經(jīng)來臨前到底有什么是不能吃的呢?跟隨小編一起來看一下。
月經(jīng)來臨前到底有什么是不能吃的呢？
1.咖啡
咖啡當中含有較多的咖啡因，月經(jīng)來潮的時候，身體的內(nèi)環(huán)境會發(fā)生一定程度的改變。所以，在這個時候，少量的咖啡因可以緩解女性朋友們在月經(jīng)期間的不適，但是過多的咖啡因攝入會阻礙碳水化合物的新陳代謝，使乳房產(chǎn)生水腫，出現(xiàn)脹痛。
而且，如果咖啡因的攝入量過多，會增加對我們體內(nèi)貯存的維生素B的消耗，而維生素B中的膽素、肌醇對中樞神經(jīng)系統(tǒng)起著很重要的鎮(zhèn)靜作用，其遭到破壞會引起失眠、焦慮、易怒等情緒不穩(wěn)的癥狀。
2.酒
酒會消耗我們身體維他命B與礦物質(zhì)，過多飲酒會嚴重破壞碳水化合物的新陳代謝。喝酒還會加快我們身體的血液循環(huán)，這個時候可能導致月經(jīng)量增多，比如喝涼啤酒還會引起痛經(jīng)等。
女性朋友在月經(jīng)期間，身體內(nèi)缺乏分解酶，如果一時喝得過多，酒醉感覺或者是醉酒癥狀會更嚴重，而且月經(jīng)期間喝酒會上癮，容易引發(fā)酒精中毒。
3.冷飲
月經(jīng)期間不能吃冰激凌以及其他的冷飲，因為中醫(yī)理論上認為，血得熱則行，得寒則滯。月經(jīng)期間如果食用生冷的食物，一則傷脾胃礙消化，二則易損傷人體陽氣，容易生成內(nèi)寒，寒氣凝滯，可以使血運行不暢，造成經(jīng)血過少，甚至是痛經(jīng)。
如果是寒性體質(zhì)的女性朋友，在月經(jīng)期間飲用冷飲可能會導致經(jīng)血結塊，引起宮寒，嚴重者還會有腹瀉的情況發(fā)生。
4.牛奶
乳酪類食品會引起痛經(jīng)，比如牛奶、起司、奶油、酵母乳等，這些食物會嚴重破壞鎂的吸收，如果身體內(nèi)的鎂元素缺乏，那么就很容易產(chǎn)生不安情緒，容易激動。
大多數(shù)偏頭痛患者的腦鎂水平低于正常，醫(yī)學家們對于痛經(jīng)的患者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，45%的患者身體內(nèi)的鎂元素都在平均值以下，而每日攝取兩百毫克鎂，可以有效的緩解痛經(jīng)。
5.濃茶
濃茶除了有一定的營養(yǎng)價值之外，還有能防治疾病的作用。但是婦女月經(jīng)期間特殊的生理因素決定了我們在月經(jīng)來臨前或者是月經(jīng)期間都是不能喝濃茶的。
因為濃茶當中的咖啡堿含量非常高，會嚴重刺激我們的神經(jīng)和血管，使人變得非常興奮，基礎代謝就會加快，很容易產(chǎn)生痛經(jīng)、經(jīng)期延長和經(jīng)血過多。
同時，濃茶當中的鞣酸在腸道當中與食物中的鐵強合，發(fā)生沉淀，使鐵的吸收受到嚴重阻礙，引起缺鐵性貧血。
6.酸澀性食物和高糖食物也要少吃
一般酸性食物都會有收斂，固澀的特性，食用以后很容易使血管收斂，非常不利于經(jīng)血的排出，從而就會造成痛經(jīng)的現(xiàn)象，所以有痛經(jīng)癥狀的女性在經(jīng)期要避免吃那些酸澀性的食物。
比如，米醋或者是其他以醋為調(diào)料的酸辣菜、泡菜等，以及石榴、青梅、楊梅、楊桃、櫻桃、檸檬等酸性水果都不宜食用。
而且很多女性都有在經(jīng)期吃蛋糕、吃巧克力的習慣，其實這種高糖分的食物很容易使血糖上漲，一旦停止食用就會導致我們患病。
月經(jīng)期間每個女人都該好好愛自己，注意飲食，呵護自己。
一、女性經(jīng)期不能吃的水果
女性經(jīng)期其實不只是吃冰，一些屬性偏涼的食物，例如冰品、茄子、絲瓜、黃瓜、冬瓜、蟹、田螺、海帶、竹筍、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及酸澀的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛熱食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都應該避免在經(jīng)期內(nèi)食用，以免造成血液不流暢的狀況。
二、經(jīng)期應該多吃的食物
經(jīng)期內(nèi)應多吃蔥白、木耳、花生、核桃、大棗、桂圓、玫瑰花。若在經(jīng)期內(nèi)，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝紅糖煮生姜來平衡體內(nèi)血液循環(huán)，促使血液流暢。 除了冰品不宜在經(jīng)期內(nèi)食用外，女性在經(jīng)期內(nèi)要特別注重保暖，避免受寒、涉水、淋雨、曝曬及洗冷水澡，并應禁止房事、盆浴及游泳，保持外陰、內(nèi)褲及衛(wèi)生棉的清潔。
中醫(yī)反對女性經(jīng)期內(nèi)吃冰，西醫(yī)則認為百無禁忌。經(jīng)血是子宮內(nèi)膜的剝落，藉由子宮的收縮將經(jīng)血排出，而吃冰時，腸胃的溫度下降，影響到子宮收縮變差，經(jīng)血較難排出，于是形成血塊，子宮為將血塊排出，只得加大收縮的力度，這是吃冰可能造成經(jīng)痛的原因。
西醫(yī)不排斥任何的食物，就連坐月子都可以吃冰，雖然吃冰可能因此導致子宮收縮造成經(jīng)痛，但這些血塊都可以經(jīng)由身體體內(nèi)機制而排出，女性可以不必過份擔心。不過若因吃冰而有過度經(jīng)痛的情形發(fā)生時，就應至婦產(chǎn)科檢查是否有其他疾病的可能。
三、女性月經(jīng)期間的飲食注意事項
1、月經(jīng)來潮的前一周的飲食宜清淡，易消化，富營養(yǎng)?？梢远喑远诡悾~類等高蛋白食物，并增加綠葉蔬菜，水果，也要多飲水，以保持大便通暢，減少骨盆充血。
2、月經(jīng)來潮初期時，女性常會感到腰痛、不思飲食，這時不妨多吃一些開胃、易消化的食物，如棗、面條、薏米粥等。
3、月經(jīng)期要吃營養(yǎng)豐富、容易消化的食物，以利于營養(yǎng)物質(zhì)的補充，多飲水、多吃蔬菜，可以保持大便通暢，這樣也可以減少盆腔充血。
4、月經(jīng)期會損失一部分血液。因此，月經(jīng)后期需要多補充含蛋白及鐵鉀鈉鈣鎂的食物，如肉、動物肝、蛋、奶等。
不該吃什么
1、女性在月經(jīng)來潮前應忌食咸食。因為咸食會使體內(nèi)的鹽分和水分貯量增多，在月經(jīng)來潮之前，孕激素增多，易于出現(xiàn)水腫、頭痛等現(xiàn)象。月經(jīng)來潮前10天開始吃低鹽食物，就不會出現(xiàn)上述癥狀。
2、有不少喜歡喝含氣飲料的女性，在月經(jīng)期會出現(xiàn)疲乏無力和精神不振的現(xiàn)象，這是鐵質(zhì)缺乏的表現(xiàn)。因為汽水等飲料大多含有磷酸鹽，同體內(nèi)鐵質(zhì)產(chǎn)生化學反應，使鐵質(zhì)難以吸收。此外，多飲汽水會因汽水中碳酸氫鈉和胃液中和，降低胃酸的消化能力和殺菌作用，并且影響食欲。
3、月經(jīng)來潮前也不要吃刺激性食物和辣椒之類，還要少吃肥肉、動物油和甜食。
4、辛辣生冷的食物有刺激性，容易引起盆腔血管收縮而引起經(jīng)血量過少甚至突然停止。另外，煙酒等刺激性物質(zhì)對月經(jīng)也會有一定影響。如果不注意避免這些不良刺激，長此以往，會發(fā)生痛經(jīng)或月經(jīng)紊亂。
導致月經(jīng)提前的原因有哪些？
正常女性的月經(jīng)周期為28天左右，如果月經(jīng)來潮周期總是提前7天以上，甚至1個月。那么，導致月經(jīng)提前的原因有哪些呢？
導致月經(jīng)提前的原因
女性月經(jīng)提前或者是退后3-7天，這個是屬于正常的現(xiàn)象，不用太過的擔心。常見月經(jīng)提前的情況有以下這些原因：
1.宮血
主要是子宮功能失調(diào)而引起的，和生殖器病變沒有關系?；忌蠈m血的女性會出現(xiàn)月經(jīng)提前，經(jīng)量過長，月經(jīng)過頻，排卵期出血等情況。
2.子宮肌瘤
比如是子宮息肉，子宮肌瘤等，會引起女性陰道出血，對于一些黏膜下子宮肌瘤或是子宮內(nèi)膜長息肉者往往也會有大量出血的情形。如果其出血的時間與月經(jīng)接近，就會容易誤認為是月經(jīng)提前的情況。
3.婦科疾病
造成女性月經(jīng)提前的還有某些疾病，比如是盆腔炎，宮頸炎，附件炎等，這些疾病都會對女性卵巢造成影響，出現(xiàn)月經(jīng)提前的情況發(fā)生。
4.肝功能不好
肝功能不好會讓女性荷爾蒙減慢，造成子宮內(nèi)膜增生，引起不正常的出血。
5.濫用藥
濫用或經(jīng)常大量使用抗生素，對女性而言可能致月經(jīng)失調(diào)、不排卵、閉經(jīng)。因為這些藥物抑制、傷害了人體自身的抵抗力，導致了機體功能障礙。
專家提醒：月經(jīng)提前很有可能是很多疾病的先兆，進而有些疾病卻是會導致女性不孕的發(fā)生的。針對這樣的情況，女性朋友發(fā)現(xiàn)自己長期有月經(jīng)提前的現(xiàn)象，就應該及時的到正規(guī)專業(yè)的醫(yī)院檢查治療。
可引起月經(jīng)不調(diào)的原因
1、情緒異常引起月經(jīng)不調(diào)：長期的精神壓抑、生悶氣或遭受重大精神刺激和心理創(chuàng)傷，都可導致月經(jīng)失調(diào)或痛經(jīng)、閉經(jīng)。
2、節(jié)食引起月經(jīng)不調(diào)：過度節(jié)食，由于機體能量攝入不足，造成體內(nèi)大量脂肪和蛋白質(zhì)被耗用，致使雌激素合成障礙而明顯缺乏，影響月經(jīng)來潮，甚至經(jīng)量稀少或閉經(jīng)。
3、寒冷刺激引起月經(jīng)不調(diào)：婦女經(jīng)期受寒冷刺激，會使盆腔內(nèi)的血管過分收縮，可引起月經(jīng)過少甚至閉經(jīng)。
4、嗜煙酒引起月經(jīng)不調(diào)：煙霧中的某些成分和酒精可以干擾與月經(jīng)有關的生理過程，引起月經(jīng)不調(diào)。
發(fā)病原因
器質(zhì)病變或藥物引起
月經(jīng)提前的原因之器質(zhì)病變或藥物等引起：包括生殖器官局部的炎癥、腫瘤及發(fā)育異常、營養(yǎng)不良；顱內(nèi)疾患；其他內(nèi)分泌功能失調(diào)如甲狀腺等。
內(nèi)分泌失調(diào)引起
月經(jīng)提前的原因之神經(jīng)內(nèi)分泌功能失調(diào)引起：主要是下丘腦-垂體-卵巢軸的功能不穩(wěn)定或是有缺陷，即月經(jīng)病。
素體陽氣盛引起
月經(jīng)提前的原因之素體陽氣盛，或過量食用辛辣食物和補品，或情志抑郁，或久病失血較多的人，都容易血熱。血得熱則枉行，流速也加快，以致例假提前。
氣虛
醫(yī)生說勞累過度或者飲食失節(jié)的人最容易損傷脾氣，就像我一樣。因為脾是血的管理者,管理者一旦處于弱勢，被管理者難免就想造反，所以月經(jīng)提前。如果脈證無火的話，那么經(jīng)早不及期者，是因為心脾氣虛，所以不能按時到來。
血熱
人體陽氣盛，或者心情抑郁，或者吃辛辣刺激的食譜和補品，又或者久病失血比較多的人，都很容易出現(xiàn)血熱。血得熱則枉行，流動的速度也會加快很多，所以就導致了月經(jīng)提前。
生育狀況
月經(jīng)提前與生育狀況也有一定的關系。受孕的年齡越大，絕經(jīng)就越早，而妊娠次數(shù)越少，絕經(jīng)越早。這是因為初次妊娠的年齡越大，妊娠的次數(shù)就越少，導致女性排卵的次數(shù)增多，絕經(jīng)就會越早。另外。
哺乳時間越長，絕經(jīng)越晚，這是因為在哺乳期排卵會受到影響，哺乳時間延長的話，排卵次數(shù)就會減少，所以絕經(jīng)就越晚。反過來，哺乳時間越短，絕經(jīng)就越早。月經(jīng)提前的色、量以及質(zhì)和持續(xù)時間與正常月經(jīng)基本是相同的，而月經(jīng)期間出血常發(fā)生在月經(jīng)期的12~16天，大概持續(xù)1~2個小時或者2~3天，經(jīng)量一般比較少。
危害肝氣郁結
凡憂患抑郁、肝失條達、肝氣郁滯，郁久化熱，灼傷陰血，致使顏面氣血失和而發(fā)病。
脾虛濕陰
凡飲食不節(jié)，勞倦過度，偏嗜辛膩，致脾失健運，化源不足，氣血不能潤澤于顏觀，故色如塵垢，萎暗不華而得病。
腎氣虧損
因房勞過度，傷及腎精，腎陰不足，虛火上炎，以致膚失所養(yǎng)，或腎陽不足，陰氣彌散，腎之本色泛于顏面而成。
中醫(yī)分析概述
中醫(yī)認為，月經(jīng)能否正常來潮，與肝、脾、腎以及沖任二脈關系最大。而導致月經(jīng)提前的原因，主要與以下兩種因素關系最為密切。
血熱
素體陽氣盛，或過量食用辛辣食物和補品，或情志抑郁，或久病失血較多的人，都容易血熱。血得熱則枉行，流速也加快，以致經(jīng)期提前。《丹溪心法》說：經(jīng)水不及期而來者，血熱也.血熱又有實熱、虛熱，肝郁化熱之別。
氣虛
飲食失節(jié)或勞累過度的人最易損傷脾氣。脾是血的管理者,管理者孱弱，被管理者難免乘機興風做浪,導致月經(jīng)提前來潮。如《景岳全書婦人規(guī)》云：若脈證無火，而經(jīng)早不及期者，乃心脾氣虛，不能固攝而然。
治療家庭治療措施
女性的好朋友--月經(jīng)，是正常的生理現(xiàn)象，也是反映女子健康與否的一個標志。但中醫(yī)學認為經(jīng)血是人體之陰血，經(jīng)血的不斷損耗，會使女性機體相對容易處于血分不足的狀態(tài)，加以緊張的工作、快速的生活節(jié)奏和不良的生活習慣，使女性的月經(jīng)推遲。
而女性月經(jīng)結束后的第1天到第7天，身體大量分泌雌性激素、全身生理細胞活躍、新陳代謝加快，處于一個內(nèi)在巔峰狀態(tài)，亦稱女人的黃金七天,此時進行任何調(diào)理都會事半功倍！
月經(jīng)期間，許多女性會出現(xiàn)身體不適的情況。因此，在經(jīng)期到來前三天，可以根據(jù)自己的情況來決定運動形式，以較為輕柔、舒緩、放松，拉伸的運動為主，如冥想型瑜伽、穩(wěn)邁舒運動按摩、初級的形體操，或只是在家做一些簡單的伸展動作。經(jīng)期第五天，身體開始恢復，此時可以開始進行慢走、慢跑等有氧運動。不過，還是要避免一些球類及負重較大的運動。
在日常生活中，要盡量保持私處的清潔，使用可有效抑殺婦科病致病病菌的洗液，不僅在清潔私處的同時有效抑殺病菌，還可增加私處自身抵抗力。女屬陰，女性的生理結構比較復雜，身體各器官比較脆弱，稍不注意便可引起婦科器官的生理和結構紊亂，進而引發(fā)婦科病。
婦科常見的慢性盆腔炎、子宮內(nèi)膜異位癥、體寒肢冷、痛經(jīng)、月經(jīng)量少、月經(jīng)不調(diào)、宮寒不孕等都可以通過相應的治療配合中藥按摩、足浴達到治療目的，同時，還可通過足部反射區(qū)的刺激，常用的是穩(wěn)邁舒運動按摩輪，由按摩輪帶動的下肢整體協(xié)調(diào)運動，涉及大腿、小腿、膝關節(jié)、踝關節(jié)、腳底及腳趾等多個部位肌肉、骨骼，并重點針對足底和足側(cè)產(chǎn)生按摩效果，可有效調(diào)節(jié)人體生理機能，提高免疫系統(tǒng)功能，緩解月經(jīng)失調(diào)。達到防病、保健、強身的目的。
豬肉又稱豚肉，是日常生活的主要副食品，其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪以及碳水化合物等成分，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。但是如何吃豬肉也是有講究的，下面小編就給大家列舉幾種不可以和豬肉同吃的食物：
1.大豆
從現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。
它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；
還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。
故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
2.羊肝
中醫(yī)云：豬肉共羊肝和食之，令人心悶。
這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。
豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
3.香菜
芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。
芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：凡肉有補，唯豬肉無補.
一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。
4.牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：豬肉不可與牛肉同食.
這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。
性味有所抵觸，故不宜同食。
同時，大家在吃豬肉時一定要注意一些禁忌，同時也要合理的進行飲食保健，這樣就可以把飲食帶來的危害降至最低。
吃豬肉時要需注意的6個要點
我們?nèi)粘２妥郎献畛３缘娜忸惪隙ㄊ淄曝i肉。炒菜搭配一點豬肉，煮湯加一點排骨，豬肉在我們的飲食比例里占據(jù)很大的分量。豬肉我們從小到大吃得已經(jīng)不少，但是豬肉怎么吃才更科學健康你知道嗎？小編現(xiàn)在來告訴你豬肉不能這樣吃。
1、別吃燒煮過度的肉
無論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。于是，高壓鍋便應運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。但是，在200℃~300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發(fā)生化學反應，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。 當代生活中，工業(yè)污染對人體致癌影響占50%,而飲食的影響占35%.以前我們低估了食物中的有毒化學物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前，不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。
2、不宜用熱水浸洗豬肉
有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養(yǎng)成分。豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi)，含有大量的蛋白質(zhì)，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃~16℃，極易溶于水。 當豬肉置于熱水中浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會丟失。同時，在肌溶蛋白里含有機酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應用涼水快速沖洗干凈。
3、忌吃病死的豬肉
豬的胃腸中存在著數(shù)量眾多的細菌，有沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。在豬患病機體抵抗力下降時，這些細菌經(jīng)淋巴管進入血循環(huán)，在內(nèi)臟和肌肉組織內(nèi)大量繁殖，并產(chǎn)生毒素。病豬死后的肉由于發(fā)生質(zhì)的變化，蛋白質(zhì)被破壞、凝固，又極不容易煮透，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉后就可能感染發(fā)病。
如果人吃了受沙門氏菌感染而病死的豬肉，就可能也受沙門氏菌感染而發(fā)生急性胃腸炎，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、高燒及其他并發(fā)癥，不及時治療，則可能危及生命。因此，切不可食用病死豬肉。
4、吃瘦肉也應適量
有些人認為吃肥肉會發(fā)胖，吃瘦肉既不會發(fā)胖又能保證營養(yǎng)的攝入，就大吃瘦肉。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼幔桶腚装彼徇^多也會導致動脈粥樣硬化。動物實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內(nèi)皮細胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，并非多多益善。
5、不要吃豆豬肉
豆豬肉也不能吃。豆豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內(nèi)引起的病致死的豬肉，人如果吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲會在人的小腸中發(fā)育為鉤絳蟲。蟲卵在豬腸內(nèi)孵化成細蟲，再通過腸壁進入血流，到達全身各部，會在肌肉或腦中發(fā)育成囊蟲，所以切忌食用豆豬肉。
6、忌食用高溫油炸的咸肉
咸肉含硝，油炸油煎后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基砒咯烷。因此食用咸魚、咸肉、香腸、火腿等食品時，忌煎炸。正確的食用方法是：把咸肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發(fā)。同時，燒制咸熏食物時最好加些米醋，因為醋有分解亞硝酸鹽的作用，而且能殺菌。
現(xiàn)在的人們越來越在意養(yǎng)生的問題了，知道隔夜食物是不能吃的，但是還是有一部分人為了節(jié)省吃剩下的食物，你知道嗎很多的隔夜食物是不能食用的哦，會導致一些疾病或者是癌癥的發(fā)生哦，哪些食物不能隔夜吃呢，來看看這幾種隔夜食物的介紹吧。
隔夜茶
茶經(jīng)過一夜的放置，不僅大量的維生素喪失，茶水還會成為細菌霉菌繁殖的養(yǎng)料，喝了這樣的茶，會傷害你的脾胃。
隔夜青菜
隔夜青菜更是不能隔夜吃。這個常識，很多人都知道。吃了，會得癌癥。就算你加熱了，也不能殺滅里面的細菌。這樣的菜，你就不要說有什么營養(yǎng)了。青菜最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。隔夜的青菜最好不要吃哦，以免導致細菌的滋生，出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的情況，而且還會誘發(fā)疾病。
未熟透的雞蛋
這里說的是沒熟透的雞蛋。如果，你對這種蛋儲藏不當，也是不能隔夜吃的。
隔夜湯
這里指的隔夜湯是完全調(diào)配好了的湯，也就是說，里面放了鹽呀，味精呀等作料的湯。這樣的湯長時間盛在鋁鍋或者是不銹鋼鍋里，會產(chǎn)生化學反應。生成對我們身體有害的物質(zhì)。當然，不放任何調(diào)料的湯裝在陶瓷制品里，還是可以過夜的。隔夜湯最好不要吃，以免出現(xiàn)化學發(fā)硬，導致亞健康的情況出現(xiàn)，而且還會誘發(fā)疾病。
涼拌菜
這樣的菜隔夜吃了，會傷害我們的肝和腎。如果，你想自己的肝腎健康，就不要吃過夜的涼拌菜。
上面的這幾種隔夜食物是不能食用的，對身體健康是有一定的影響和傷害的哦，所以大家在日常生活中一定要注意這些小常識哦。以免導致身體不適，隔夜湯啊，涼拌菜，隔夜茶等食物都是不能食用的哦，對身體健康不利，大家要注意這個問題。
豬肉又稱豚肉，是日常生活的主要副食品，其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪以及碳水化合物等成分，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。但是如何吃豬肉也是有講究的，下面小編就給大家列舉幾種不可以和豬肉同吃的食物：
1.大豆
從現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。
它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；
還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。
故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
2.羊肝
中醫(yī)云：豬肉共羊肝和食之，令人心悶。
這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。
豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
3.香菜
芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。
芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：凡肉有補，唯豬肉無補.
一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。
4.牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：豬肉不可與牛肉同食.
這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。
性味有所抵觸，故不宜同食。
同時，大家在吃豬肉時一定要注意一些禁忌，同時也要合理的進行飲食保健，這樣就可以把飲食帶來的危害降至最低。
吃豬肉時要需注意的6個要點
我們?nèi)粘２妥郎献畛３缘娜忸惪隙ㄊ淄曝i肉。炒菜搭配一點豬肉，煮湯加一點排骨，豬肉在我們的飲食比例里占據(jù)很大的分量。豬肉我們從小到大吃得已經(jīng)不少，但是豬肉怎么吃才更科學健康你知道嗎？小編現(xiàn)在來告訴你豬肉不能這樣吃。
1、別吃燒煮過度的肉
無論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。于是，高壓鍋便應運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。但是，在200℃~300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發(fā)生化學反應，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。 當代生活中，工業(yè)污染對人體致癌影響占50%,而飲食的影響占35%.以前我們低估了食物中的有毒化學物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前，不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。
2、不宜用熱水浸洗豬肉
有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養(yǎng)成分。豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi)，含有大量的蛋白質(zhì)，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃~16℃，極易溶于水。 當豬肉置于熱水中浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會丟失。同時，在肌溶蛋白里含有機酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應用涼水快速沖洗干凈。
3、忌吃病死的豬肉
豬的胃腸中存在著數(shù)量眾多的細菌，有沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。在豬患病機體抵抗力下降時，這些細菌經(jīng)淋巴管進入血循環(huán)，在內(nèi)臟和肌肉組織內(nèi)大量繁殖，并產(chǎn)生毒素。病豬死后的肉由于發(fā)生質(zhì)的變化，蛋白質(zhì)被破壞、凝固，又極不容易煮透，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉后就可能感染發(fā)病。
如果人吃了受沙門氏菌感染而病死的豬肉，就可能也受沙門氏菌感染而發(fā)生急性胃腸炎，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、高燒及其他并發(fā)癥，不及時治療，則可能危及生命。因此，切不可食用病死豬肉。
4、吃瘦肉也應適量
有些人認為吃肥肉會發(fā)胖，吃瘦肉既不會發(fā)胖又能保證營養(yǎng)的攝入，就大吃瘦肉。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼幔桶腚装彼徇^多也會導致動脈粥樣硬化。動物實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內(nèi)皮細胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，并非多多益善。
5、不要吃豆豬肉
豆豬肉也不能吃。豆豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內(nèi)引起的病致死的豬肉，人如果吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲會在人的小腸中發(fā)育為鉤絳蟲。蟲卵在豬腸內(nèi)孵化成細蟲，再通過腸壁進入血流，到達全身各部，會在肌肉或腦中發(fā)育成囊蟲，所以切忌食用豆豬肉。
6、忌食用高溫油炸的咸肉
咸肉含硝，油炸油煎后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基砒咯烷。因此食用咸魚、咸肉、香腸、火腿等食品時，忌煎炸。正確的食用方法是：把咸肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發(fā)。同時，燒制咸熏食物時最好加些米醋，因為醋有分解亞硝酸鹽的作用，而且能殺菌。
