中藥砂仁
中藥養(yǎng)生。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“中藥砂仁”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
【導(dǎo)讀】中藥砂仁，相信很多廣東師奶對(duì)這種藥材都不會(huì)感到陌生。砂仁不僅是一味中藥，還是廣東人家庭里常用來(lái)煲湯的主要配角?，F(xiàn)今市面上，砂仁還會(huì)被包裝成零食銷售。中藥砂仁味辛，性溫；歸脾、胃、腎經(jīng)，可化濕開(kāi)胃，溫脾止瀉，理氣安胎等，對(duì)人體非常有益處。
中藥砂仁是什么
中藥砂仁是什么呢？其實(shí)，中藥砂仁是中醫(yī)常用的一味芳香性藥材。目前藥用的砂仁的基源主要有三種：一種是主要產(chǎn)于中國(guó)廣東省的春砂，一種是中國(guó)海南的殼砂，還有一種叫縮砂密，主產(chǎn)于東南亞國(guó)家。
1、砂仁始載于《藥性論》名縮砂密?！端幬锍霎a(chǎn)辨》云：“產(chǎn)廣東陽(yáng)春縣為最，以蟠龍山為第一。”從歷代本草記載可見(jiàn)，自古砂仁產(chǎn)地就有國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口之分，“綠殼砂仁”即為進(jìn)口者，“陽(yáng)春砂仁”即為嶺南栽培者?，F(xiàn)今仍以廣東陽(yáng)春縣所產(chǎn)最為道地。質(zhì)量好，產(chǎn)量大。
2、植物砂仁觀賞價(jià)值較高，初夏可賞花，盛夏可觀果。而制成中藥后，它是一種較為溫和的草藥。
3、中藥砂仁還被人們釀成酒。砂仁酒具有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效，特別是對(duì)一些因吸收功能不好或因舊時(shí)飲酒無(wú)度而傷胃不宜再過(guò)多飲酒的人士更具有助吸收助消化的效果。
中藥砂仁的功效
中藥砂仁辛溫行散，芳香化濕，主入脾胃，為化濕和中醒脾要藥，兼有安胎之功。凡中焦?jié)褡铓鉁疤?dòng)不安等癥，均為常用之品。此外，中藥砂仁的功效還有下面幾點(diǎn)：
1、行氣健胃。用于脾胃氣滯引起的脘腹脹痛、不思飲食，多與陳皮、木香同用。
2、化濕止嘔。用于脾胃濕滯引起的脘悶嘔惡諸證。
3、安胎。用于妊娠嘔吐、胎動(dòng)不安，多與補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎藥同用。
4、另外，中藥砂仁對(duì)淺表性胃炎、十二指腸潰瘍、胃脹胃痛有特效。平時(shí)經(jīng)常食用則有養(yǎng)胃健脾，暖肺養(yǎng)腎的保健作用。
中藥砂仁怎么吃
中藥砂仁怎么吃呢？很多人平時(shí)吃砂仁的方法是搭配魚肉煲湯，其實(shí)砂仁還可以搭配排骨、雞肉、豬腰食用哦。大家肯定想不到身為中藥的砂仁，竟然有那么多美味的吃法吧？那么，下面就快來(lái)看看中藥砂仁的吃法是怎樣的吧！
1、砂仁蒸豬腰
材料：砂仁3克，豬腎一個(gè)。
做法：砂仁研末，豬腎洗凈切片，以砂仁粉末拌勻；加油、鹽少許調(diào)味，上籠蒸熟食用。
功效：砂仁蒸豬腰，有益氣和中、和腎醒脾的功效，是民間傳統(tǒng)的保健食品，用以治療小兒脾虛久瀉引起的脫肛。
2、砂仁蒸鯽魚
材料：鮮鯽魚一條，春砂仁末3克，油，鹽，豆粉。
做法：先將鮮鯽魚去鱗和腸，洗凈，用油，鹽同砂仁末一起放入魚腹內(nèi)，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗蓋緊；隔水蒸熟即可食用。
功效：醒脾開(kāi)胃，利濕止嘔之功效。
3、春砂仁粥
材料：春砂仁末2-3克 ，大米50-75克。
做法：將大米淘洗后，放入小鍋內(nèi)，加水適量，如常法煮粥，待粥將熟時(shí)，調(diào)入春砂仁末，稍煮即可。每日可供早晚餐，溫?zé)岱场?/p>
功效：健脾胃，助消化。適用于小兒食欲不振、消化不良。
中藥砂仁的服用禁忌
隨著天氣越來(lái)越冷，人們也開(kāi)始進(jìn)行秋冬進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣了。中藥砂仁作為一味具有養(yǎng)胃健脾、暖肺養(yǎng)腎的藥材也走上了平常人家的餐桌上。不過(guò)，媽網(wǎng)百科要提醒各位朋友，盡管中藥砂仁的功效顯著，但它還是有服用禁忌的哦。接下來(lái)，一起來(lái)看看中藥砂仁的服用禁忌吧！
1、《藥品化義》：肺有伏火忌之。
2、《得配本草》：氣虛肺滿禁用。
3、口服中藥砂仁，偶有過(guò)敏反應(yīng)。
4、《本草經(jīng)疏》：凡腹痛屬火，泄瀉得之暑熱，胎動(dòng)由于血熱，咽痛由于火炎，小兒脫肛由于氣虛，腫滿由于濕熱，上氣咳嗽由于火沖迫肺而不由于寒氣所傷，皆須詳察鑒別，難以概用。
中藥砂仁對(duì)身體有危害嗎
中藥砂仁對(duì)身體有危害嗎？一般人認(rèn)為，中藥砂仁是調(diào)理脾胃的良藥，基本上不會(huì)對(duì)身體構(gòu)成危害的。但是對(duì)于陰虛有熱者來(lái)說(shuō)，要忌服中藥砂仁。而如果咳嗽是因?yàn)榉螣嵋鸬脑挘瑒t不能服用中藥砂仁了。
1、由于中藥砂仁種子含揮發(fā)油，可能引起過(guò)敏反應(yīng)。主要表現(xiàn)為腹部、外生殖器出現(xiàn)大小不等的團(tuán)塊、淡紅色皮疹、風(fēng)團(tuán)。
2、另外，有特殊體質(zhì)的人在服用中藥砂仁后出現(xiàn)的副作用是，在服用期間會(huì)感到腹部，外生殖器上出現(xiàn)一些大小不等的團(tuán)塊，像小紅痘痘，有的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的反應(yīng)，因此，發(fā)現(xiàn)這些用藥狀況后要及時(shí)就醫(yī)。
從上面的觀點(diǎn)我們可以看出，中藥砂仁是一味比較溫和的草藥，并且對(duì)調(diào)理脾胃和孕婦安胎有著比較顯著的功效。但它的副作用是對(duì)有過(guò)敏體質(zhì)的人產(chǎn)生不良反應(yīng)。在些，媽網(wǎng)百科建議有過(guò)敏體質(zhì)的人士應(yīng)慎服中藥砂仁。
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眾所周知砂仁、春砂仁都屬于常見(jiàn)的藥食同源的物質(zhì)，是一種可輔助治療多種疾病，具有強(qiáng)大的養(yǎng)生保健功效的食材。但是現(xiàn)實(shí)生活中很多人可能會(huì)混淆砂仁與春砂仁，不知道兩者究竟有哪些區(qū)別？其實(shí)從本質(zhì)上說(shuō)兩者并沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，都屬于地道的藥材，如果一定要說(shuō)兩者的區(qū)別的話，那么后者的質(zhì)量更勝一籌。
砂仁與春砂仁的區(qū)別
砂仁與春砂仁是一種東西，只是春砂仁質(zhì)量更佳，屬于地道藥材。
春砂仁的真假如何辨別
1、從形狀上看
正品砂仁呈橢圓形或卵圓形，有不明顯的三棱，外表棕褐色，有密生刺狀突起，果皮薄而軟;而偽品艷山姜多呈球形或長(zhǎng)倒卵形，外觀為橙黃色或棕紅色，無(wú)密生刺狀突起，而是有一層短柔毛或扁形柔刺，縱棱線突起。
2、從內(nèi)部上看
正品砂仁種子集結(jié)成團(tuán)，分成3室，每室有種子近30粒，而且分2～3行排列緊密，呈不規(guī)則的多面體，有棱角;而偽品艷山姜種子每室僅5～15粒，外形一端平截，一端稍窄。
3、嗅氣味
正品砂仁有一股濃烈的芳香氣味，用口嘗之味辛涼微苦;而偽品氣微香，味微苦辛而澀。
春砂仁的功效與作用
1、春砂仁的葉、莖可提煉出植物油，外用對(duì)唇周皰疹、皮膚濕疹、體癬有切實(shí)的效果，有較強(qiáng)的抗病毒，抗真菌作用。
2、春砂仁的花對(duì)消化道的作用稍弱，但有較好的疏肝解郁、行氣寬胸功效，用于肝胃不和的胸脅苦滿，噯氣吞酸，經(jīng)前乳脹、痛經(jīng)。
3、春砂仁的根莖可用于治療妊娠胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)或習(xí)慣性流產(chǎn)。
4、春砂仁的砂仁殼主用于上消化道、食道、胸膈方面的疾患，如胸悶不舒、吞咽不利等癥。
砂仁粉是什么
砂仁多產(chǎn)于廣東的陽(yáng)春，可稱之為嶺南之寶，其全身皆可入藥，是一種非常名貴的藥材，南方人常用。砂仁粉顧名思義就是用砂仁的種子或果實(shí)研磨而成的粉，拿來(lái)食用也是有很多的治療效果的，主要的療效就在于腸胃不適的病癥上。砂仁粉含有揮發(fā)油，其成分十分復(fù)雜，主要有檸檬烯、芳樟醇、乙酸龍腦酯等。除有濃烈方向之外，還對(duì)腸道有抑制的作用。
砂仁粉入藥用可以健脾胃，行氣寬中，促進(jìn)消化分泌，這些功效是很顯著的。在我國(guó)，主要有兩個(gè)地方產(chǎn)的砂仁比較優(yōu)質(zhì)，一種是主要產(chǎn)于中國(guó)廣東省陽(yáng)春市的春砂，一種是中國(guó)海南的殼砂。砂仁常與厚樸、枳實(shí)、陳皮等配合，適合于治療胸脘脹滿、腹脹食少等病癥。作為一種食材和調(diào)味品，砂仁粉可以有效去腥、提味，也是一種不可多得的湯料。用砂仁煲湯不僅能化寒祛濕，還能使血?dú)膺\(yùn)行通暢，增強(qiáng)人體的免疫力。
砂仁粉的作用
砂仁是一種亞熱帶姜科植物，如果是生活在北方，可能很多人對(duì)這種藥材不熟悉，但它卻是南方人日常生活中會(huì)食用到的藥材。砂仁粉的作用主要體現(xiàn)在兩個(gè)不同的用途中，因?yàn)樗且环N即可以食用又可以藥用的東西，所以功效是非常多的。砂仁粉的功效主要體現(xiàn)在治療腸胃上的疾病上，因?yàn)樯叭饰缎?、溫，歸脾、胃、腎三經(jīng)，其有效成分可以加強(qiáng)胃腸平滑肌蠕動(dòng)，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，調(diào)節(jié)胃動(dòng)力等。
在藥用上，砂仁粉主要適用于滯食積，嘔吐泄瀉，飲食少進(jìn)；或脾胃虛弱，冷滑下痢不禁；或妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)；或氣逆作咳，痰多喉癢，呼多吸少等癥狀。具有化濕開(kāi)胃，溫脾止瀉，理氣安胎的功效。
在食用上，砂仁粉能化寒祛濕，有較好的疏肝解郁、行氣寬胸的功效，還能增強(qiáng)人體的免疫力。對(duì)于懷孕的準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō)，春砂仁還能安胎行氣，治療妊娠嘔吐的功效。春砂仁主要成分為揮發(fā)油，主要有乙酸龍腦脂、樟腦、檸檬烯、龍腦、月桂烯等26種，因此作為調(diào)味品添加到菜肴中能去膻、除腥、增味、增香等。
砂仁粉怎么吃
砂仁粉是砂仁的種子或果實(shí)研磨成的粉末，用于制作菜肴，別有一番風(fēng)味。砂仁粉怎么吃？一般來(lái)說(shuō)，砂仁粉可以作為食材添加到菜肴用，也能作為調(diào)味料為菜品提味。它氣味芬烈，甜、酸、苦、辣、咸五味皆有。很多人喜歡用春砂仁煲湯或者做菜，砂仁粉是咖哩菜不可或缺的佐料。一起來(lái)看看砂仁粉可以做哪些菜肴。
砂仁北芪豬肚湯
做法：取砂仁粉6克、北芪20克、生姜3片洗凈，稍浸泡；豬肚洗凈，把藥材裝入豬肚內(nèi)，放進(jìn)大號(hào)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水(1500毫升約6碗量)，蓋上盅蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。
砂仁鯽魚湯
原料：砂仁粉5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鯽魚500克(毛重)，姜、蔥、黃酒、味精、烹調(diào)油、食鹽適量。
做法：將活鯽魚宰殺后，去鱗及內(nèi)臟洗凈，懸吊瀝水。待鍋中油熱后將魚煎至微黃，煽蔥及姜加清湯及黃酒、味精、食鹽用武水煮沸，然后用中火繼續(xù)煮至魚湯呈白色，將春砂仁末、豆蔻粉用紗布包好投入同煮，待魚肉熟即可。
砂仁粥
材料：砂仁粉末2～3克 ，大米50～75克。
做法：將大米淘洗后，放入小鍋內(nèi)，加水適量，如常法煮粥，待粥將熟時(shí)，調(diào)入春砂仁末，稍煮即可。
砂仁酒
做法：砂仁、佛手各15g，以白酒250g浸泡。每次于飯后飲1小杯。本方以砂仁溫中化濕，以佛手理氣和胃。用于濕阻氣滯，脘腹脹滿，飲食減少。 ...
砂仁粉的食用禁忌
砂仁的功效自古以來(lái)就受到醫(yī)學(xué)家們的認(rèn)可，在各大醫(yī)學(xué)著作中都有記載其用途與療效。但是，畢竟砂仁粉還是一種中藥粉劑，所以我們還是有必要了解砂仁粉的食用禁忌，以免使用不當(dāng)導(dǎo)致傷身。
砂仁粉的作用是治濕濁中阻、脾胃虛寒、嘔吐泄瀉、妊娠惡阻、胎動(dòng)不安，主要的用藥忌宜是陰虛有熱者忌服砂仁。凡腹痛屬火，泄瀉得之暑熱，胎動(dòng)由于血熱，咽痛由于火炎，小兒脫肛由于氣虛，腫滿由于濕熱，上氣咳嗽由于火沖迫肺而不由于寒氣所傷，難以概用，氣虛肺滿禁用春砂仁。肺有伏火忌砂仁。
盡管春砂仁的用藥領(lǐng)域十分廣泛，但是是藥三分毒，相關(guān)的食用禁忌大家一定要遵守，否則不但起不到相應(yīng)的功效，還容易對(duì)身體造成不利的影響。
砂仁粉可以做調(diào)料嗎
砂仁粉可以做調(diào)料。砂仁粉既是藥物又是很好的食材，此外，砂仁粉還是非常特別的一種調(diào)料。砂仁本身，味辛，性溫，甜、酸、苦、辣、咸五味皆有，辛辣的味道非常適合作為調(diào)味料使用。砂仁粉添加到菜肴中具有去膻、除腥、增味、增香等作用。砂仁粉本身有補(bǔ)肺醒脾、養(yǎng)胃益腎、理元?dú)狻⑼?、散寒飲脹痞、行氣寬中、健胃消食，以及促進(jìn)消化液分泌的功效，所以其作為調(diào)味品添加到食材中也為菜肴添加了一些食療功效。
鑒于砂仁粉的功效與藥用價(jià)值都非常顯著，而且味道也很夠，所以不少人都愛(ài)在常用的食補(bǔ)菜肴中添加砂仁粉，添加砂仁粉作為調(diào)味料不僅添加了一種口感，也添加了一份健康。因?yàn)樘厥獾男晾?，砂仁粉常常用于制作咖喱味的菜肴，可謂是一種天然的香料，與咖喱粉的味道融為一體，令人回味無(wú)窮。食用砂仁粉對(duì)人體大有好處，所以在南方，很多人喜歡用砂仁粉煲湯或者做菜，有興趣的朋友也不妨買來(lái)試一試哦。
丁香砂仁茶是一種藥食同源的食材，其具有強(qiáng)大的養(yǎng)生保健功效。尤其是對(duì)人體胃部健康有很多好處。在快節(jié)奏的生活下，很多人已經(jīng)失去了健康的飲食方式，由此出現(xiàn)胃脹、胃疼等各種不好的癥狀。針對(duì)存在腸胃方面疾病的人建議多食用丁香砂仁茶。那么食用丁香砂仁茶都有哪些好處呢？
丁香和砂仁是比較常見(jiàn)植物，丁香葉砂仁茶就是丁香葉、砂仁、佛手、炒麥芽、甘草、玫瑰一起泡制的養(yǎng)胃茶飲品。具有很高的藥用價(jià)值。
【適用人群】胃炎、胃疼、胃脹、胃酸、胃寒、胃病等胃部不適的人群。
丁香砂仁是暖胃養(yǎng)胃的好手，能夠起到很好的溫中散寒，暖胃止痛的作用。對(duì)于胃寒胃痛的患者可適當(dāng)飲用丁香葉砂仁茶來(lái)保健。丁香暖脾胃而行氣滯，尤善降逆，故有溫中散寒、降逆止嘔、止呃之功。
作用：丁香砂仁茶以丁香葉和砂仁為主，長(zhǎng)期飲用對(duì)養(yǎng)胃暖胃效果明顯。中醫(yī)認(rèn)為，丁香的功效為溫中、暖腎、降逆?？捎糜谥委煷蜞煤鸵蛳涣家鸬母姑洝⒏篂a、嘔吐、口臭等癥。
效果：丁香砂仁具有健胃消脹、促進(jìn)排氣的功效，減輕因胃部發(fā)酵產(chǎn)生的呃逆、反胃與口氣不佳，緩和因拉肚子所引起的腹部疼痛。丁香葉砂仁茶總黃酮有極強(qiáng)的抑菌作用，緩解腹瀉腹痛等。人們發(fā)現(xiàn)丁香葉中含有的丁香油酚，可抑制幽門螺旋桿菌，對(duì)慢性胃炎、胃潰瘍有重要意義。
古方養(yǎng)胃用法：丁香葉3克，砂仁5克，佛手、麥芽、甘草、玫瑰各2克，加沸水沖泡5分鐘即可飲用。具體根據(jù)腹瀉腹痛情況飲用，有止痛止瀉的作用。經(jīng)常喝丁香砂仁茶不僅對(duì)腸炎有作用，還有養(yǎng)胃的功效，醫(yī)書記載丁香葉砂仁茶溫中降逆、暖胃、養(yǎng)胃。
砂仁價(jià)格
砂仁，又叫春砂仁，即可入藥，也可以作為一種香料，在一些菜肴中作為調(diào)味料，特別是咖喱菜中，砂仁更是常見(jiàn)客。一般，我們?cè)谡?guī)的藥店或者藥房中就可以買到春砂仁。那么砂仁的價(jià)格貴嗎？下面我們一起來(lái)了解！
砂仁的種類多，對(duì)于不同品牌、不同產(chǎn)地、不同包裝規(guī)格的砂仁來(lái)說(shuō)，其價(jià)格也不能一概而論。下面為大家列舉出市面上常見(jiàn)品牌的一些價(jià)格。
鴻翔牌云南砂仁（500g塑料袋裝）的價(jià)格是85元；
盛世龍牌砂仁（50g）的價(jià)格是58元；
福東海牌砂仁（80g）的價(jià)格是79元；
由此可見(jiàn)，不同產(chǎn)品種類、不同品牌、不同規(guī)格的春砂仁，其價(jià)格都不一樣。在此也就不一一做介紹，建議消費(fèi)者朋友們購(gòu)買時(shí)，到正規(guī)商店或者藥店購(gòu)買，仔細(xì)了解過(guò)之后再選擇購(gòu)買！
砂仁怎么挑選
砂仁是一種芳香化濕、醒脾開(kāi)胃的常用藥物，主要作用于人體的胃、腎和脾，能夠行氣調(diào)味，和胃醒脾。那么砂仁要怎么挑選呢？下面我們一起來(lái)了解！
首先，可以看外表，砂仁曬干后，外表顏色會(huì)呈現(xiàn)出黃土褐色，里面砂仁米的顏色比較多，有紅色，有黑色，有褐色，根據(jù)采摘時(shí)春砂的成熟度而顯現(xiàn)不同顏色。
其次，可以聞氣味，正宗的砂仁聞起來(lái)有種芳香味，特別是用來(lái)煲湯，全屋子都能聞到這種味，很好聞的。冒充的根本沒(méi)這種味道。
最后，可以看產(chǎn)地，陽(yáng)春的氣候，土壤，非常適合砂仁的生長(zhǎng)，全國(guó)各地出產(chǎn)的春砂中，數(shù)陽(yáng)春的春砂藥效最好，氣味最足，是砂仁中的極品，所以現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)砂仁，都冠以春砂之名。
砂仁怎么吃
砂仁產(chǎn)自嶺南一帶，由于南方地區(qū)常年濕熱，砂仁有溫中健脾的功效，因此，砂仁更是南方人做菜的常見(jiàn)客，既可以做香料也可以用來(lái)煲湯，那么砂仁要怎么吃？下面我們一起來(lái)了解！
一、砂仁煲湯
最方便簡(jiǎn)單的吃法，煲湯時(shí)放三四粒砂仁干果與瘦肉一起蒸。起到健胃養(yǎng)胃的保健作用！
二、春砂仁茶
每天取一小袋放進(jìn)開(kāi)水里泡開(kāi)來(lái)喝便行，這與平時(shí)的泡茶喝方法沒(méi)多大差別。
三、春砂仁酒
每次10～50g。砂仁酒是起到保胃健胃作用，那我們?cè)诤鹊耐瑫r(shí)就與喝其它酒有完全不一樣的感覺(jué)了，這酒真正能喝出滋味，喝出健康。
四、砂仁蜜
弄蓋可即食，早中晚各一湯匙（春砂仁3粒），保健每月四次。
砂仁有副作用嗎
砂仁是常見(jiàn)的一種中藥材，多產(chǎn)于廣東陽(yáng)春，既可以藥用，也可以作為辛香味調(diào)味品，砂仁性溫和、辛、澀，其主要的功能是健胃理氣。那么砂仁有副作用嗎？
砂仁是一種治療脾胃虛弱中藥，但由于砂仁籽含揮發(fā)油，油中主要成分為龍腦、右旋樟腦、乙酸龍腦醋、芳樟醇、橙花三烯醇等。很多人在食用砂仁后會(huì)感到腹部，外生殖器上出現(xiàn)一些大小不等的團(tuán)塊，像小紅痘痘，有的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的反應(yīng)
由此可見(jiàn)，服用砂仁是會(huì)產(chǎn)生一定副作用的，因此發(fā)現(xiàn)這些用藥狀況后要及時(shí)就醫(yī)。
砂仁的功效與作用
北方盛產(chǎn)洋參，南方則以砂仁得名，砂仁產(chǎn)自廣東陽(yáng)春，是當(dāng)?shù)赜忻谋＝∷幉模瓤梢匀胨?，也可以用?lái)作為香料，或者泡水飲用，亦有其效。那么砂仁有什么功效與作用呢？食用砂仁對(duì)身體有什么好處呢？下面我們一起來(lái)了解！
砂仁的保健和治療功能在于健脾健胃和化濕兩方面。
1、健脾胃在于刺激胃分泌各種消化酶，有助于食物消化和吸收，還可增強(qiáng)胃動(dòng)力，促進(jìn)胃腸排空；
2、化濕是使已失去運(yùn)化的脾胃功能恢復(fù)正常，使病理產(chǎn)物快速排出體外，恢復(fù)身體的氣機(jī)升降，加快水液的吸收和代謝產(chǎn)物的排泄，從而減輕這些毒素對(duì)身體的損害。
由此可見(jiàn)，砂仁對(duì)于治脾胃虛弱有一定的效果。砂仁與厚樸、枳實(shí)、陳皮等配合，還能治療胸脘脹滿、腹脹食少等病癥。
眾所周知是藥三分毒，每一種藥物都有其好的一面，不好的一面。好的一面是可促進(jìn)機(jī)體健康，讓人恢復(fù)健康，排除疾??；不好的一面是每一種藥物都有其副作用，尤其是在食用不當(dāng)?shù)那闆r下更有可能給機(jī)體健康帶來(lái)嚴(yán)重的影響。砂仁是一種藥食同源的藥物，那么砂仁的用藥有哪些講究呢？
用量：五分至一錢五分(3～6克)。一般是配伍煎服，泡水喝也可。
砂仁是熱帶和亞熱帶特有的一種植物，它的果實(shí)是中醫(yī)常用的一味芳香性藥材。目前藥用的砂仁主要有三種：一種是主要產(chǎn)于中國(guó)廣東省的春砂;一種是中國(guó)海南的殼砂;還有一種叫縮砂密，主產(chǎn)于東南亞國(guó)家。其中，春砂用藥的療效比較顯著，品質(zhì)也比較好，在國(guó)際藥材市場(chǎng)上享有比較高的聲譽(yù)。
中醫(yī)認(rèn)為，砂仁主要作用于人體的胃、腎和脾，能夠行氣調(diào)味，和胃醒脾。砂仁常與厚樸、枳實(shí)、陳皮等配合，治療胸脘脹滿、腹脹食少等病癥。此外，砂仁還有安胎的功效，常與白術(shù)、蘇梗配伍，治療胎動(dòng)不安、妊娠嘔吐等病癥。砂仁可以有保護(hù)腸胃腎臟的作用，而且還有安胎的作用，對(duì)于脾胃不和啊或是經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振，消化不良的情況有改善的效果。
要知道砂仁泡水喝的功效是非常廣泛的，中醫(yī)認(rèn)為砂仁主要是利于身體的脾胃調(diào)理，調(diào)理氣血，對(duì)于妊娠嘔吐有所幫助，尤其是可以保胎，安胎，治療孕婦出現(xiàn)了胎動(dòng)不安，妊娠反應(yīng)比較嚴(yán)重的問(wèn)題，所以遲到的使用對(duì)身體無(wú)害。砂仁泡水的話可以有安胎的作用，對(duì)于調(diào)理腸胃有一定的好處。
砂仁泡水的好處以及用量，你都知道了吧。砂仁可以有保健的作用，可以有保護(hù)腸胃的作用，還可以緩解消化不良的情況哦，同時(shí)砂仁泡水的話可以健脾胃，還可以有緩解孕媽媽嘔吐或者是胎動(dòng)不安的作用，對(duì)于安胎起到了很好的作用和效果。
春砂仁價(jià)格
春砂仁是一種中藥材，應(yīng)用廣泛，主要適用于滯食積，嘔吐泄瀉，飲食少進(jìn)；或脾胃虛弱，冷滑下痢不禁；或妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)；或氣逆作咳，痰多喉癢，呼多吸少等癥狀，具有化濕開(kāi)胃，溫脾止瀉，理氣安胎的功效。一般，我們?cè)谡?guī)的藥店或者藥房中就可以買到春砂仁。那么，春砂仁的價(jià)格是怎樣的呢？我們這就來(lái)詳細(xì)地介紹一下吧！
市面上的春砂仁產(chǎn)品非常多樣化，對(duì)于不同品牌、不同產(chǎn)地、不同包裝規(guī)格的春砂仁來(lái)說(shuō)，其價(jià)格也不能一概而論。例如鴻翔牌云南砂仁（500g塑料袋裝）的價(jià)格是85元左右，綠葉牌陽(yáng)春特產(chǎn)春砂仁干果（120g）的價(jià)格是120元，綠業(yè)食品陽(yáng)春特產(chǎn)春砂仁蜜（240g/瓶）的價(jià)格為11元。
因此，不同產(chǎn)品種類的春砂仁，不同品牌不同規(guī)格的春砂仁，其價(jià)格都不一樣。朋友們購(gòu)買時(shí)，應(yīng)該到正規(guī)商店或者藥店購(gòu)買，仔細(xì)了解過(guò)之后再選擇購(gòu)買哦！
春砂仁怎么挑
春砂仁是一種常見(jiàn)的中藥材，除了在藥用領(lǐng)域的應(yīng)用十分廣泛之外，在日常飲食中加入一些春砂仁也可以起到飲食保健的作用哦！那么，春砂仁應(yīng)該怎么挑呢？我們這就來(lái)詳細(xì)地了解一下吧！
1、看產(chǎn)地：春砂之名，來(lái)自產(chǎn)地廣東陽(yáng)江陽(yáng)春，歷來(lái)都是出產(chǎn)春砂仁的地方，陽(yáng)春的氣候，土壤，非常適合砂仁的生長(zhǎng)，全國(guó)各地出產(chǎn)的春砂中，數(shù)陽(yáng)春的春砂藥效最好，氣味最足，是砂仁中的極品，所以現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)砂仁，都冠以春砂之名。
2、觀察果實(shí)的飽滿情況：春砂曬干后，外表顏色會(huì)呈現(xiàn)出黃土褐色，里面砂仁米的顏色比較多，有紅色，有黑色，有褐色，根據(jù)采摘時(shí)春砂的成熟度而顯現(xiàn)不同顏色。春砂的功效，并不是根據(jù)顏色決定的，春砂的主要藥用價(jià)值是砂仁米，殼的功效比較小。
3、聞氣味：正宗的春砂仁聞起來(lái)有種芳香味，特別是用來(lái)煲湯，全屋子都能聞到這種味，很好聞的。冒充的根本沒(méi)這種味道。
網(wǎng)上很多洋貨冒充國(guó)貨，其實(shí)，春砂與進(jìn)口砂仁外表就有很大區(qū)別，春砂顏色偏深，看起來(lái)會(huì)干癟很多，而進(jìn)口砂仁顏色偏黃，看起來(lái)飽滿點(diǎn)。雖然緬甸砂仁也是砂仁的一種，但是因?yàn)槠溆行С煞诌h(yuǎn)不及春砂，所以價(jià)格比春砂便宜很多。
因此，平時(shí)喜歡選擇進(jìn)口產(chǎn)品的朋友們可要注意了哦，在中藥材領(lǐng)域，我們自己國(guó)家的研究發(fā)明和種植肯定是其他國(guó)家望塵不及的，選擇中藥材的話，還是選擇我們自己國(guó)家的好！ ...
春砂仁的做法
春砂仁雖然是一味中藥材，主要功效在于化濕開(kāi)胃，溫脾止瀉，理氣安胎。不過(guò)在飲食保健方面，春砂仁的應(yīng)用也不可小覷哦！在日常菜肴中加入少許春砂仁，不僅風(fēng)味有所不同，保健作用也是大大地增強(qiáng)哦！下面，我們就來(lái)了解一下春砂仁的做法吧！
1、春砂仁排骨湯
材料：排骨300g、春砂仁50g、油適量、鹽適量、枸杞適量、紅棗適量、黨參適量、北芪適量。
做法：備齊所需的所有藥材：枸杞、紅棗、春砂仁、黨參、黃芪。排骨斬大段，清洗干凈。
斬好的排骨入冷水內(nèi)焯水（就是水開(kāi)后把排骨撈出）。春砂仁用刀背拍開(kāi)。砂鍋內(nèi)倒入適量水，把焯水后的排骨倒入。把各種藥材清洗干凈后倒入鍋內(nèi)。蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1.5個(gè)小時(shí)。喝之前關(guān)火加鹽調(diào)味即可。
小貼士：排骨焯水的目的是讓煮出來(lái)的湯水更干凈。春砂仁要用刀拍開(kāi)，這樣煮湯才更出味。關(guān)火以后再加鹽，鹽不能早加。
2、春砂仁蒸雞
材料：砂仁15克 、雞肉500克、枸杞10粒、蔥、姜、鹽、紹酒。
做法：雞肉剁塊，放入鍋中焯水，去血沫。砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉。將焯過(guò)的雞肉倒入汽鍋中，再下入蔥、姜、鹽、紹酒、枸杞。最后均勻地灑上磨好的砂仁。然后放在蒸鍋里蒸半小時(shí)即可
小貼士：干砂仁（或砂仁末），最好磨成粉用，可以用布包好，然后用錘子之類的東西把它們?cè)页伤槟┗蛴昧侠頇C(jī)打成末。 ...
春砂仁的藥用價(jià)值
早在兩千多年的宋代出版的藥學(xué)著作《開(kāi)元本草》中就首次記載了春砂仁的藥物功效，云其可開(kāi)胃醒酒食，安胎治惡阻，行氣止痛，和中止痢。由此可見(jiàn)，春砂仁的藥用價(jià)值自古以來(lái)就得到了人們的認(rèn)可。那么，春砂仁的藥用價(jià)值到底有哪些呢？我們這就來(lái)詳細(xì)地了解一下吧！
春砂仁、味辛、溫，歸脾、胃、腎三經(jīng)。春砂仁主要適用于滯食積，嘔吐泄瀉，飲食少進(jìn)；或脾胃虛弱，冷滑下痢不禁；或妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)；或氣逆作咳，痰多喉癢，呼多吸少等癥狀，具有化濕開(kāi)胃，溫脾止瀉，理氣安胎的功效。
春砂仁全身都是寶，葉、花、根、莖均可入藥。功效有所相同，但又有所側(cè)重。葉、莖可提煉出植物油，暫命名為“砂仁葉油”，外用對(duì)唇周皰疹、皮膚濕疹、體癬有確實(shí)的效果，有較強(qiáng)的抗病毒，抗真菌作用。花對(duì)消化道的作用稍弱，但有較好的疏肝解郁、行氣寬胸功效，用于肝胃不和的胸脅苦滿，噯氣吞酸，經(jīng)前乳脹、痛經(jīng)。根部止痛止嘔效果不及砂仁，但其安胎功效則優(yōu)于砂仁，用于妊娠胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)或習(xí)慣性流產(chǎn)。
由此可見(jiàn)，春砂仁的藥用價(jià)值非常高，在藥物領(lǐng)域的應(yīng)用十分廣泛，是非常好的中藥材，對(duì)于人體健康有非常好的功效和作用哦！
春砂仁的食用宜忌
通過(guò)了解，我們都知道，春砂仁作為中藥材的適用范圍十分廣泛，作為食材在飲食保健方面的作用也比較明顯，那么，春砂仁的食用宜忌有哪些呢？我們這就來(lái)詳細(xì)地介紹一下吧！
春砂仁、味辛、溫，歸脾、胃、腎三經(jīng)。春砂仁主要適用于滯食積，嘔吐泄瀉，飲食少進(jìn)；或脾胃虛弱，冷滑下痢不禁；或妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)；或氣逆作咳，痰多喉癢，呼多吸少等癥狀，具有化濕開(kāi)胃，溫脾止瀉，理氣安胎的功效。
陰虛有熱者忌服春砂仁。凡腹痛屬火，泄瀉得之暑熱，胎動(dòng)由于血熱，咽痛由于火炎，小兒脫肛由于氣虛，腫滿由于濕熱，上氣咳嗽由于火沖迫肺而不由于寒氣所傷，皆須詳察鑒別，難以概用，氣虛肺滿禁用春砂仁。
因此，如果春砂仁是作為中藥材來(lái)使用的話，朋友們一定要到正規(guī)的中醫(yī)師處，由中醫(yī)師仔細(xì)問(wèn)診后開(kāi)出中藥方，按照中醫(yī)師的中藥方來(lái)配藥煎藥食用，遵照中醫(yī)師的醫(yī)囑來(lái)服用，因?yàn)橹兴幹卦谡{(diào)理，因此必須結(jié)合日常的生活作息飲食習(xí)慣來(lái)配合調(diào)理，才可以起到治本的療效。如果春砂仁是作為食材來(lái)食用的話，那么就要注意春砂仁的飲食禁忌了，以免對(duì)家人及自己的身體造成不利的影響哦！
常見(jiàn)的佳肴有很多，不同的佳肴在制作方法上，都是有著很大不同，因此在對(duì)佳肴選擇的時(shí)候，需要對(duì)它的各方面進(jìn)行了解，湯是對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充很好的選擇，湯含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多，根據(jù)身體需要的營(yíng)養(yǎng)元素，在湯的選擇也是有著不同，砂仁豬肚湯是不錯(cuò)之選。
砂仁豬肚湯含有的蛋白質(zhì)、維生素和其他微量元素都是比較多的，所以對(duì)這樣湯選擇的時(shí)候，可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體健康沒(méi)有任何的損害，喝的時(shí)候利于身體健康發(fā)展。
砂仁豬肚湯：
做法一
用料
豬肚150克，黨參15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油鹽適量。
砂仁豬肚湯
制法
將豬肚去掉油脂后，洗凈切塊備用;砂仁、黨參分別洗凈，高良姜和生姜磨成茸，與豬肚一起放進(jìn)燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。
功效
理氣溫脾。
做法二
配料
砂仁10克、田七9克、豬肚100克[1] 。
做法
將豬肚用沸水洗凈，刮去內(nèi)膜，去除氣味，與砂仁、田七一起放入鍋中，加水適量，燒沸后文火煮約2小時(shí)。調(diào)味后飲湯吃肉。
功效
行氣醒胃，祛瘀止痛。
以上就是對(duì)砂仁豬肚湯做法一些介紹，制作砂仁豬肚湯的時(shí)候，選擇以上的制作方法最佳，不過(guò)制作這類湯的時(shí)候，它也是需要一段時(shí)間，所以以上的兩種制作方法，在制作上，都是需要慢慢進(jìn)行，這樣使得砂仁豬肚湯在口感上，才會(huì)非常的獨(dú)特。
春砂仁酒是什么
酒素有“百藥之長(zhǎng)”的說(shuō)法，中藥泡酒在我國(guó)也有千年歷史，很多人都習(xí)慣用一些藥材釀制一些藥酒，既養(yǎng)身保健也能預(yù)防一些疾病。春砂仁酒就是廣東陽(yáng)春地區(qū)常見(jiàn)的一種藥酒，什么是春砂仁酒呢？春砂仁酒就是搭配以春砂仁為主要材料，搭配其他藥材釀制而成的藥酒，酒味香醇獨(dú)特，有健胃養(yǎng)胃的功效。
春砂仁為嶺南一帶常見(jiàn)的中藥材，其主要的功效是醒脾健胃，調(diào)中化濕，它還有止嘔止瀉，安胎的功效。春砂仁酒，酒味淳香，清潤(rùn)柔和，營(yíng)養(yǎng)豐富，祛風(fēng)活血，可用于脾胃氣滯引起的脘腹脹痛、不思飲食。
春砂仁酒怎么釀制
冬季是飲用春砂仁酒的最佳時(shí)節(jié)，尤其是對(duì)于中老年人，春砂仁酒有溫中健脾的功效，在家也能動(dòng)手釀制！那么春砂仁酒要怎么釀制呢？
材料：砂仁50克，黃酒1斤。
做法：將砂仁略炒，搗研成粗末，用絹布袋盛，浸于酒中，密封瓶口，5日后即可服用。
功效與主治：行氣和中，開(kāi)胃消食。適用于濕滯中焦，胸腹脹滿，食欲不振，消化不良，惡心嘔吐，胃脘脹痛，腹瀉等。
服法：每日2~3次，每次食后溫服15~20毫升。
在此也要提醒一下，春砂仁性較溫燥，對(duì)有實(shí)熱或陰虛者，不宜服用。
春砂仁酒的功效與作用
春砂仁酒就是一種由春砂仁釀制而成的保健酒，那么春砂仁酒有什么功效與作用呢？
首先我們先來(lái)了解一下春砂仁酒主要成分，其主要成分包括純米酒、蒸餾水、春砂仁果、白芪、茯苓、蜂蜜等等。
一、春砂仁具有行氣調(diào)中、養(yǎng)胃益腎、補(bǔ)肺醒脾、健胃安胎、化濕導(dǎo)滯的功效。
二、白術(shù)味苦、甘溫。歸經(jīng)入脾胃經(jīng)。具有補(bǔ)脾燥濕、利水的功效。
三、黃連作中藥時(shí)有瀉火解毒、清熱燥濕的功效。
四、黃芪有補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗，利尿消腫，托瘡生肌的功效。
五、蜂蜜可迅速補(bǔ)充體力，解除疲勞，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，還具有殺菌通便等功效。
六、茯苓具有滲濕利水、健脾和胃、寧心安神的功效。
春砂仁酒具有溫脾養(yǎng)胃、化濕止瀉，理氣安胎功能。適用于寒濕冷瀉，惡心嘔吐，脾胃虛寒，消化不良，胃脹腹痛，酒毒傷胃，胎動(dòng)不安等，尤其對(duì)淺表性胃炎、十二指腸潰瘍、胃脹胃痛有特效。平時(shí)經(jīng)常飲用則有養(yǎng)胃健脾、暖肺養(yǎng)腎，祛濕養(yǎng)顏的保健作用。
春砂仁酒的忌宜人群
春砂仁產(chǎn)自廣東陽(yáng)春，是嶺南一帶常見(jiàn)的中藥材，有行氣調(diào)中、養(yǎng)胃益腎的功效，南方易濕熱，因此南方人都習(xí)慣食用春砂仁，那么春砂仁酒有什么忌宜人群呢？下面我們一起來(lái)了解！
春砂仁是溫性藥材，所以比較適合體寒的人食用，而陰虛有熱者忌服。凡腹痛屬火，泄瀉得之暑熱，胎動(dòng)由于血熱，咽痛由于火炎，小兒脫肛由于氣虛，腫滿由于濕熱，上氣咳嗽由于火沖迫肺而不由于寒氣所傷，皆須詳察鑒別，難以概用，氣虛肺滿禁用。
春砂仁酒能治胃病嗎
春砂仁酒性質(zhì)溫?zé)幔m宜脾虛胃寒的人飲用，春砂仁酒能治胃病嗎？下面我們來(lái)了解！
天氣漸冷，也是胃病的多發(fā)季節(jié)，很多人一入冬就喜歡進(jìn)補(bǔ)，這樣容易造成脾胃受傷，產(chǎn)生民間所說(shuō)的“發(fā)濕火”的癥候，究其因大多是本來(lái)就脾虛有濕，身體氣機(jī)不利，驟然進(jìn)補(bǔ)，使體內(nèi)濕邪化火上沖，致生面赤唇紅，口干欲飲，脘痞不適，二便不調(diào)等熱在上而寒在下的癥狀。有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，此癥狀越服涼性的東西則上越熱，下越寒。
適當(dāng)?shù)娘嬘么荷叭示颇芙∥感袣猓{氣歸腎的功效，則上無(wú)升火之患，下無(wú)濕滯之憂。春砂仁是健胃、暖胃的天然藥材，春砂仁釀制的春砂仁酒是一種很好的健脾胃保健酒，可以調(diào)理好胃寒的病癥，恢復(fù)脾胃健康。
春砂仁的吃法
春砂仁的藥用療效有很多，在用藥領(lǐng)域的應(yīng)用十分廣泛。除此之外，春砂仁還可以作為食材加入到日常菜肴中，也是別有風(fēng)味哦！為了幫助大家更好地了解春砂仁的吃法，我們這就來(lái)詳細(xì)地介紹一下吧！
1、春砂仁燉瘦肉湯
材料：春砂仁10粒、瘦肉200g、油適量、鹽適量、紅棗3粒、水適量。
做法：準(zhǔn)備材料。瘦肉分成幾份，用兩只手來(lái)回摔幾下，稍上勁，分別與砂仁粘附，這樣燉湯的時(shí)候盡量的讓瘦肉吸取春砂仁的香氣。把材料放入燉盅，加入紅棗。倒入水。先用油紙鋪盅口，然后蓋上蓋子。燉2.5－3小時(shí)。調(diào)入鹽食用。
2、春砂仁豬肚湯
材料：豬肚150克，黨參15克，高良姜20克，春砂仁5克，生姜20克，油鹽適量。
做法：將豬肚去掉油脂后，洗凈切塊備用；春砂仁、黨參分別洗凈，高良姜和生姜磨成茸，與豬肚一起放進(jìn)燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。
3、春砂仁粥
材料：春砂仁末2～3克，大米50～75克。
做法：將大米淘洗后，放入小鍋內(nèi)，加水適量，如常法煮粥，待粥將熟時(shí)，調(diào)入春砂仁末，稍煮即可。
春砂仁的藥用價(jià)值
春砂仁是常見(jiàn)的藥材，在藥用領(lǐng)域的應(yīng)用十分地廣泛，其藥用價(jià)值非常高。為了幫助大家更好地了解，我們這就來(lái)詳細(xì)地介紹一下吧！
春砂仁、味辛、溫，歸脾、胃、腎三經(jīng)。春砂仁主要適用于滯食積，嘔吐泄瀉，飲食少進(jìn)；或脾胃虛弱，冷滑下痢不禁；或妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)；或氣逆作咳，痰多喉癢，呼多吸少等癥狀，具有化濕開(kāi)胃，溫脾止瀉，理氣安胎的功效。
現(xiàn)代藥理研究表明：春砂仁主要成分為揮發(fā)油。主要有乙酸龍腦脂、樟腦、檸檬烯、龍腦、月桂烯等26種。其有效成分可以加強(qiáng)胃腸平滑肌蠕動(dòng)，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，調(diào)節(jié)胃動(dòng)力等，因而可以廣泛地應(yīng)用在消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)疾病上。
春砂仁全身都是寶，葉、花、根、莖均可入藥。功效有所相同，但又有所側(cè)重。葉、莖可提煉出植物油，暫命名為“砂仁葉油”，外用對(duì)唇周皰疹、皮膚濕疹、體癬有確實(shí)的效果，有較強(qiáng)的抗病毒，抗真菌作用?；▽?duì)消化道的作用稍弱，但有較好的疏肝解郁、行氣寬胸功效，用于肝胃不和的胸脅苦滿，噯氣吞酸，經(jīng)前乳脹、痛經(jīng)。根部止痛止嘔效果不及砂仁，但其安胎功效則優(yōu)于砂仁，用于妊娠胎動(dòng)不安，先兆流產(chǎn)或習(xí)慣性流產(chǎn)。
因此，在眾多的醫(yī)學(xué)藥典中，都有關(guān)于春砂仁藥效的描述，由此可見(jiàn)，春砂仁在藥用領(lǐng)域的應(yīng)用是十分普遍的，是一味用處非常廣泛的中藥材。 ...
春砂仁的保健作用
說(shuō)到春砂仁的保健作用，一般都是指在日常的飲食中加入春砂仁來(lái)進(jìn)行身體的保健，強(qiáng)身健體，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。那么，春砂仁的保健作用是怎么樣的呢？我們這就來(lái)詳細(xì)地了解一下吧！
春砂仁的保健作用在于健脾健胃和化濕兩方面，健脾胃在于刺激胃分泌各種消化酶，有助于食物消化和吸收，還可增強(qiáng)胃動(dòng)力，助消化，消積食，促進(jìn)胃腸排空；化濕是使已失去運(yùn)化的脾胃功能恢復(fù)正常，使病理產(chǎn)物快速排出體外，恢復(fù)身體的氣機(jī)升降，加快水液的吸收和代謝產(chǎn)物的排泄，從而減輕這些毒素對(duì)身體的損害。
身在南方地區(qū)，尤其是在廣東嶺南地區(qū)，雨水較多，氣候潮濕，春雨綿綿，冬天濕冷，長(zhǎng)期下來(lái)，人們的腸胃功能就會(huì)有所傷害。春砂仁芳香化濕，行氣和中，可取本品配以適當(dāng)湯料，食療調(diào)節(jié)，亦不失為上乘之策。且寒濕能化，身體氣血運(yùn)行通暢，經(jīng)絡(luò)調(diào)和，則有助于長(zhǎng)夏之時(shí)健胃功能強(qiáng)健，減少疾病。
而夏天是腸胃病的盛行季節(jié)，尤其是有些朋友喜歡喝涼茶降火，吃生冷食物降溫的，更容易導(dǎo)致腸胃不適，因此在日常的飲食中可用春砂仁嚼服或以砂仁未調(diào)入菜肴中，起到化濕健胃消食的作用。
因此，在日常的菜肴中加入春砂仁，可以起到一定的保健作用，增強(qiáng)腸胃功能，盡量減少脾胃疾病，例如在魚湯、肉湯中加入一些春砂仁，不僅風(fēng)味上有所不同，還有保健作用，何樂(lè)而不為呢？ ...
春砂仁的食用禁忌
春砂仁的應(yīng)用，自古以來(lái)就受到醫(yī)學(xué)家們的認(rèn)可，在各大醫(yī)學(xué)著作中都有記載春砂仁的藥效，而春砂仁的食用禁忌需要我們注意，以免對(duì)身體造成不利的影響。下面，我們就來(lái)了解一下春砂仁的食用禁忌。
早在兩千多年的宋代出版的藥學(xué)著作《開(kāi)元本草》中就首次記載了春砂仁的藥物功效，云其可開(kāi)胃醒酒食，安胎治惡阻，行氣止痛，和中止痢。金元時(shí)期醫(yī)家李東垣稱春砂仁為化酒食之妙劑，因其辛溫行氣而使酒食隨之而化。明代萬(wàn)歷年間的《藥鑒》稱春砂仁為安胎之妙品。后世的各類醫(yī)藥方書中均有記載，把本品作為健胃行氣，和中安胎，燥濕止瀉的要藥。近代醫(yī)家焦樹(shù)德更發(fā)前人所未發(fā)，在他的著作《用藥心得十講》中認(rèn)為春砂仁與肉桂有相同的作用，指出“引火歸元時(shí)用肉桂，引氣歸腎時(shí)用砂仁，用來(lái)治腎不納氣的咳喘氣促。大大豐富了春砂仁的應(yīng)用范圍。
陰虛有熱者忌服春砂仁。凡腹痛屬火，泄瀉得之暑熱，胎動(dòng)由于血熱，咽痛由于火炎，小兒脫肛由于氣虛，腫滿由于濕熱，上氣咳嗽由于火沖迫肺而不由于寒氣所傷，皆須詳察鑒別，難以概用，氣虛肺滿禁用春砂仁。
盡管春砂仁的用藥領(lǐng)域十分廣泛，是藥三分毒，春砂仁也有一些食用禁忌需要遵守，否則不僅起不到應(yīng)有的療效，還可能對(duì)身體造成更加不利的影響。 ...
孕婦能吃春砂仁嗎
我們都知道，孕婦在孕期中的飲食需要特別注意，尤其是在用藥方面，一般情況下，能夠不用藥就可以利用人體自身的機(jī)能來(lái)抵抗疾病的話，孕媽媽們都會(huì)堅(jiān)持不用藥。春砂仁屬于一種中藥材，我們也不建議準(zhǔn)媽媽們?cè)谠衅谥蟹弥兴帲贿^(guò)春砂仁也可以加在飲食中來(lái)進(jìn)行日常的保健，那么，孕婦能吃春砂仁嗎？
春砂仁是安胎的好藥材，在明代萬(wàn)歷年間的《藥鑒》稱春砂仁為安胎之妙品。妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安，妊娠腹痛，先兆流產(chǎn)，中醫(yī)生的處方中少不了春砂仁，因其為安胎行氣，寬中降逆的妙藥。但陽(yáng)春人更喜用砂仁的根，一來(lái)沒(méi)有砂仁濃烈的味道，易于入口，二來(lái)砂仁根安胎的效果比砂仁好，人們習(xí)慣取其根煲雞，味道甘美且療效確實(shí)。
但是，如果不是出現(xiàn)孕期中的嚴(yán)重不良癥狀，一般孕媽媽們不會(huì)選擇服用中藥來(lái)安胎，我們現(xiàn)代的觀念是在孕期中均衡飲食來(lái)保證胎兒和母體的營(yíng)養(yǎng)攝入滿足要求，即可達(dá)到養(yǎng)胎的目的，因此更多地，我們會(huì)采用春砂仁來(lái)加入到日常的飲食中，來(lái)起到安胎保健的作用哦！
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