葛根粉的作用與功效
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“葛根粉的作用與功效”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
【導(dǎo)讀】據(jù)專家稱，葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。既有藥用價(jià)值，又有營(yíng)養(yǎng)保健之功效。葛根粉真有那么神奇嗎？葛根粉的作用與功效有哪些？葛根粉的鑒別方法？葛根粉怎么吃？葛根粉怎么沖調(diào)？小編將慢慢為您解答。
葛根粉的作用與功效
據(jù)《本草綱目》記載，葛根粉具有清熱降火、滋陰解毒、升陽(yáng)生津、開胃進(jìn)食之功效，對(duì)治療和預(yù)防胸膈煩熱、中風(fēng)頭痛、高血壓、冠心病、降血脂、抗癌、消癌腫、減肥胖、抗衰老等均有特殊功效。下面小編將為您揭開葛根粉的神秘面紗，解析葛根粉的作用與功效。
1、解酒。關(guān)于葛根解酒，古籍中早有記載?！端幮哉摗贩Q葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”；《本草拾遺》記載，葛根粉“解酒毒”；《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說(shuō)。
那么葛根為什么能解酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對(duì)大腦的傷害，減輕酒精對(duì)腸胃的刺激，促進(jìn)新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。長(zhǎng)期服用可以完全排出肝臟內(nèi)殘留毒素，是經(jīng)常飲酒人士的必備保健品。
2、清膩解熱，祛痰止咳，降血糖，保護(hù)心腦血管健康。野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌病的發(fā)生；解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝；常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年；葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。
3、清涼下火。從葛根中提煉出的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對(duì)冠心病，對(duì)感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治泄瀉都有著一定的功效。 ...
葛根粉的鑒別方法
據(jù)了解，鑒別葛根粉真假最權(quán)威最科學(xué)的方法就是用高倍電子顯微鏡檢測(cè)其顆粒形狀：葛根粉呈菱形、藕粉呈橢圓形、薯粉呈帽狀形、玉米粉呈球形、蔗糖呈不規(guī)則塊狀。但由于上述檢測(cè)方法相對(duì)較為復(fù)雜不便，因此小編將為您介紹一些更易操作的葛根粉的鑒別方法。
1、正常情況下，純正的葛根粉外觀色澤潔白，帶有結(jié)晶光澤，淡黃色的葛根粉質(zhì)量則次之。
2、將純正的葛根粉少量放入口中時(shí)，葛根粉會(huì)很快自然融化在口中，有清涼感和人參味，如廣西金粉匠葛根粉。好的葛根粉即使在沒(méi)有加糖和蜂蜜的情況下，也能品嘗到淡淡的回甜滋味，沒(méi)有其它異味。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉則不宜購(gòu)買。
3、純正的葛根粉用溫水沖泡呈乳白色奶狀，溫水沖泡后加熱或用90度以上沸水沖泡則呈淺黃色透明膠狀，粘連度很高，用勺挑起后可呈線狀均勻流下。而溫水沖泡極易成透明糊狀、沖泡后顏色發(fā)白、難呈線狀流下的多為添加有其它淀粉甚至滑石粉的摻假葛根粉。
葛根粉怎么吃
葛根粉具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒等功效，因此是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生配方，很多人都會(huì)用葛根粉配上一些東西，達(dá)到不一樣的保健效果。那么葛根粉怎么吃？下面小編將教大家?guī)卓罡鸶鄣氖秤梅椒ā?/p>
涼拌葛粉
原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻適量。
制法：
（1）將葛粉25g用冷水調(diào)濕，沖入250g沸水?dāng)噭颉?/p>
（2）拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，調(diào)勻即成。
葛粉粥
原料：葛粉200g，米300g，皮蛋2—3個(gè)。
適用于高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口渴多飲等。脾胃虛寒者忌食。
制法：
（1）先將米洗凈，煮粥，成粥狀時(shí)加入葛粉用溫火煮。
（2）煮好后調(diào)勻，加入切碎的皮蛋調(diào)勻即成。
葛粉炒肉
原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒適量，食用油100g，鹽適量。
制法：
（1）用等量的水將葛粉調(diào)濕，將肉切成絲。
（2）鍋置旺火上，將油燒開，倒入調(diào)濕的葛粉，煎成薄片起鍋，切成條狀。
（3）鍋置旺火上，將油燒開，爆炒肉絲，加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒，調(diào)勻裝盤而成。
葛根粉小米粥
野生葛根粉100克，小米50克，小米用清水浸泡15分鐘，野生葛根粉用水調(diào)均，小米加水入鍋，大火燒開后小火煮十五分鐘，加入調(diào)好的葛根粉，出鍋即可。
自制酸辣葛根粉
葛根粉，蝦仁，苦菊，紅椒絲，鹽，白糖，白醋，味精，大蒜，辣椒油，芥末油，原料備齊，并將蝦仁焯水至熟，水開后將葛根粉略煮一下直到斷生，撈出放入涼水中過(guò)涼，將葛根粉控干水分，放入所有的佐料，將葛根粉拌勻即可食用。 ...
葛根粉怎么沖調(diào)
葛根是一味中藥,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但用法很有講究,經(jīng)常食用的朋友可要注意了，葛根粉有“千年人參”之美譽(yù)，可細(xì)潤(rùn)皮膚，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，男女老幼皆可食用，可有些人不會(huì)沖葛根粉，總是失敗，根本就吃不進(jìn)去，現(xiàn)在小編就教大家一種方法，讓你以后都不會(huì)沖調(diào)失敗。
生葛粉沖泡流程
1、準(zhǔn)備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子；
2、將野生葛粉倒于碗中；
3、先用少量涼水?dāng)嚢柘♂專浞终{(diào)勻至無(wú)阻力感（涼水不宜過(guò)多）；
4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌；
5、攪勻后的葛粉成半透明膠狀（若水溫過(guò)低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內(nèi)或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用）；
6、可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道（如添加適量的白糖）。
熟葛粉沖泡流程
1、將冷（溫）水倒水碗中；
2、將熟葛粉緩緩倒入，且邊倒邊攪拌；
3、攪勻后的葛粉成半透明膠狀；
4、可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道（如添加適量的白糖）。
葛根粉孕婦能吃嗎
看完前文可能你也知道葛根粉的強(qiáng)大功效了，對(duì)于準(zhǔn)媽咪來(lái)說(shuō)這堪稱完美食物啊！只不過(guò)準(zhǔn)媽咪的身體比較脆弱哦，能吃還是不能吃？
葛根粉，也稱葛粉，葛根淀粉。葛根粉的作用與功效很不錯(cuò)，它具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效，是當(dāng)今人們常用一種保健飲品。除了葛粉，藕粉、首烏粉也非常好，對(duì)孕婦和體內(nèi)的孩子都有好處，不妨換著喝。
但是有低血壓、體寒濕重、低血糖的云媽媽不能吃哦，否則會(huì)影響身體健康。另外，記住服用葛根粉期間忌食的刺激性食物：酒、碳酸類飲料（可樂(lè)等）、濃茶濃咖啡，刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等，還有含熱量很高的肉類，如羊肉，狗肉等。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
常見(jiàn)的東西有很多，在對(duì)它們選擇的時(shí)候，也是需要根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇，這樣對(duì)自身也不會(huì)任何的損害，野葛根粉是一個(gè)不太常見(jiàn)的，它的作用和功效都是比較多，在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它這樣進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，使得選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，那野葛根粉的作用與功效都有什么呢?
很多人對(duì)野葛根粉的作用與功效并不是很清楚，因此選擇之前，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好了解，使得選擇它的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，對(duì)身體也不會(huì)有任何危害。
野葛根粉的作用與功效：
保護(hù)肝臟
提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)肝臟解毒功能，防止酒精對(duì)肝臟的損傷
預(yù)防心血管疾病
對(duì)高血脂形成的冠狀動(dòng)脈硬化，通過(guò)改善心肌缺血狀態(tài)，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
預(yù)防腦血管疾病
對(duì)高血脂形成的腦動(dòng)脈硬化，通過(guò)改善腦缺血狀態(tài)，防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。
豐胸
野葛根可以使胸部逐漸漲大，在彈性限度內(nèi)最大程度的豐滿、挺拔可促使乳房發(fā)育、豐滿，但又不使身材肥胖，相反有消耗身體多余脂肪提升至胸部的作用，而且小葉增生可以得到改善。
美容養(yǎng)顏
野葛根調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，養(yǎng)顏抗衰，滋潤(rùn)肌膚，堅(jiān)持還可以使原先的黃褐斑減退、消失、青春痘明顯消退。
緩解月經(jīng)不調(diào)
適當(dāng)補(bǔ)充野葛根還可以是女性月經(jīng)不調(diào)得到改善，女性裝環(huán)后的月經(jīng)淋漓不盡現(xiàn)象得到明顯改善，白帶變的很清透，婦女哺乳后乳房萎縮可以恢復(fù)適當(dāng)豐滿挺拔。
改善睡眠和情緒
適當(dāng)補(bǔ)充野葛根，失眠的狀況可以得到特別明顯地改善。野葛根對(duì)心情煩躁，心悸，潮熱癥狀明顯改善。
以上就是對(duì)野葛根粉的作用與功效詳細(xì)介紹，這類東西在對(duì)改善女性身體各方面，都是有著很好的幫助，尤其是女性豐胸的時(shí)候，可以放心的選擇，而且它在改善人體睡眠上，也是有著很好的幫助，所以它的一個(gè)不錯(cuò)之選。
葛根粉的副作用
相信許多食用葛根粉的朋友對(duì)葛根粉帶來(lái)的益處已經(jīng)是十分了解，那么一定會(huì)有人疑問(wèn)：“葛根粉的作用和功效這么好，那么它有沒(méi)有副作用呢？葛根粉的副作用又是什么呢？”，經(jīng)過(guò)醫(yī)藥學(xué)專家的研究分析，不含任何添加劑和其他淀粉的純正葛根粉是無(wú)明顯副作用的。
有專門研究葛根的醫(yī)藥學(xué)專家曾對(duì)經(jīng)常服用葛根粉的這兩類人群的體檢報(bào)告做過(guò)調(diào)查研究，在500份體檢報(bào)告中沒(méi)有一例體現(xiàn)出是由于服用葛根粉而導(dǎo)致疾病或身體不適的案例，這足以證明葛根粉無(wú)任何副作用，可以放心購(gòu)買食用。
葛根粉是劃分為“植物雌激素”的珍貴物質(zhì),既是中國(guó)衛(wèi)生部公布的藥食兩用品,又是世界醫(yī)學(xué)界公認(rèn)無(wú)副作用的含豐富天然雌性激素的圣品,其中葛雌素及其衍生物不僅具有使乳腺豐滿堅(jiān)挺和乳房組織重構(gòu)的作用,而且在各種組織培養(yǎng)物中都能提高雌激素的水平并能刺激乳腺細(xì)胞的生長(zhǎng),是泰國(guó)和歐美女性食療圣品,能嫩化皮膚,幫助乳房堅(jiān)挺及乳房增大,食療效果明顯,無(wú)副作用。
葛根粉雖然沒(méi)有副作用，但是考慮到食物相克和藥性相克的原因，以下兩種情況則需要各位朋友注意一下。
1、葛根粉不能與杏仁同食，否則會(huì)引起身體不適。
2、葛根粉不能與烏頭類藥材同服，葛根內(nèi)含的異黃酮與烏頭類藥材內(nèi)含的烏頭堿有對(duì)抗作用。 ...
葛根粉的鑒別方法
隨著葛根粉逐漸進(jìn)入大眾視線和日常生活中，有一部分無(wú)良商家開始在葛根粉上動(dòng)歪腦經(jīng)，以次充好，以假亂真，那么小編就用4個(gè)技巧教你辨別葛根粉真?zhèn)?，如果您?jīng)常食用葛根粉，那么一定要先學(xué)會(huì)如何鑒定葛根粉的質(zhì)量和真?zhèn)巍?/p>
葛根粉外觀顏色為白色，和藕粉、馬鈴薯粉、玉米粉等淀粉顏色相同，若混在一起，通過(guò)肉眼無(wú)法識(shí)別出來(lái)。但葛根粉的加工成本要高出其他淀粉2-5倍，所以就造成一些無(wú)良商家在葛根粉中摻雜其他淀粉來(lái)以次充好，更有一些黑心商家干脆用滑石粉與葛根粉混合起來(lái)欺騙消費(fèi)者，以達(dá)到牟取暴利的目的。
其實(shí)辨別葛根粉真?zhèn)巫詈玫姆椒ㄊ峭ㄟ^(guò)高倍顯微鏡觀察它的顆粒形狀來(lái)分辨出到底是不是純正的葛根粉，但是絕大多數(shù)人并沒(méi)有專業(yè)的器材，那么下文中筆者就給大家介紹4個(gè)技巧詳細(xì)地闡述一下在日常生活中該如何辨別真葛根粉和假葛根粉。
1、用眼看：純正的葛根粉外觀色澤上并非潔白無(wú)瑕，而是略帶少許褐色，帶有結(jié)晶的光澤，呈淡黃色的葛根粉則品質(zhì)次之，如果呈灰白色則是在生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生狀況不過(guò)關(guān)的產(chǎn)品。
2、用口嘗：取少量葛根粉放入口中，純正的葛根粉入口即化，由于葛根粉性涼，入口后會(huì)有一點(diǎn)清涼的感覺(jué)，并且會(huì)有一些人參味，但無(wú)其他異味，如果口感偏酸且?guī)瘸粑兜脑拕t不適合購(gòu)買。 ...
葛根粉怎樣吃豐胸
葛根含有葛根素、葛雌素、葛根素木糖苷、大豆黃酮、氨基酸等，既可作藥用，也可入食.對(duì)豐胸的很好的保健作用。葛根粉怎樣吃豐胸？小編為您支招，讓您胸部豐滿美麗。
葛根豐胸食用方法：
1.葛粉飯
先用開水將涼粟米飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。此飯清心醒脾，增長(zhǎng)智力，可用于記憶衰退等病癥。
2.葛根湯
將葛根切片洗凈后，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯，加上調(diào)味品即可食用。此湯清香味美爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆益。特別是夏暑季節(jié)的美味佳肴。
3.葛根茶
將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護(hù)肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規(guī)飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。
4.桂花葛粉羹
葛根磨粉后先用涼開水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。此羹甘甜潤(rùn)口，氣味芬芳，具有清熱生津，解肌發(fā)表的功效。適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
5.葛根粉粥
葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調(diào)味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營(yíng)養(yǎng)機(jī)體，升舉人體陽(yáng)氣的功效。可用于心腦血管病癥的預(yù)防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。 ...
女性孕期可以吃葛根粉嗎
葛根粉的功效眾所周知，女性孕期可以吃葛根粉嗎？女性懷孕生子是每個(gè)女性都必經(jīng)的事，也是自然規(guī)律使然，孕期女性是否可以吃葛根粉呢？這個(gè)問(wèn)題小編將為您解答。
葛根粉藥食同源，既是藥品，也是食療養(yǎng)生佳品，尤其是對(duì)女性的身體有很好的效果，許多愛(ài)美的女性都時(shí)常喝一些由開水沖泡的葛根粉來(lái)豐胸和滋潤(rùn)皮膚。既然如此，那么懷孕時(shí)的女性吃葛根粉好不好呢？答案是肯定的，在孕期女性依然可以食用葛根粉，不過(guò)有幾點(diǎn)切記要注意。
要少吃
葛根粉性涼，女性在懷孕時(shí)一定要少吃，因?yàn)樵衅谂泽w質(zhì)過(guò)涼很有可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)?？梢越档褪秤玫念l率，3天喝一次，一次喝一碗的話還是沒(méi)有問(wèn)題的，既能保持女性皮膚的滋補(bǔ)，也能避免流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)；
要慎吃
食用葛根粉后切記不可碰刺激性的食物，如羊肉、狗肉、香菜、大蒜、辣椒、咖啡、可樂(lè)、紅茶和酒之類的是一定不能沾的，因?yàn)檫@些刺激性食物不僅會(huì)影響葛根粉的效果，還會(huì)對(duì)孕婦的身體造成危害；
科學(xué)吃
女性懷孕期間是一生中最需謹(jǐn)慎小心的時(shí)期，如果你想在孕期堅(jiān)持吃葛根粉來(lái)豐胸或者美容的話，切忌在服用葛根粉后亂用藥，以免對(duì)胎兒產(chǎn)生不良影響。如果你覺(jué)得有些小毛病一定要用藥，也請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下使用，并且要在介紹病癥之前告訴醫(yī)生你食用過(guò)葛根粉。 ...
葛根粉的食用禁忌
大家都有吃過(guò)粉葛吧？用粉葛煲豬骨湯，煲魚湯或者用來(lái)煲粥是極好的，能起到清熱下火的功效。你可能會(huì)想到葛根粉就是粉葛的曬干研磨成的粉末吧？其實(shí)它們是不一樣的呢。葛根粉是從葛根中提取的，分為葛粉淀粉和葛粉全粉。它可以用來(lái)沖茶、煲湯，能起到不錯(cuò)的養(yǎng)生效果。但并不是所有人都適合吃葛根粉哦，下面一起來(lái)看看。
1、體寒濕重。葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會(huì)加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。
2、低血壓。由于葛根粉中含有的葛根素成分會(huì)疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。
3、低血糖。這一點(diǎn)也是葛根素的原因，由于它在降低人體血壓的同時(shí)還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。
服用葛根粉期間忌食的刺激性食物：酒、碳酸類飲料（可樂(lè)等）、濃茶濃咖啡，刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等，還有含熱量很高的肉類，如羊肉，狗肉等。
葛根粉副作用
葛根粉是葛根提煉出來(lái)的，現(xiàn)在它的作用范圍已經(jīng)普及全世界，不過(guò)有一句老話：“是藥三分毒”。只要是藥物的一種，那么肯定有它的副作用，所幸葛根粉的副作用少之又少，只要是純天然的葛根粉幾乎沒(méi)有副作用，除非是假冒偽劣商品。當(dāng)然，也不能吃得太多，畢竟葛根是涼性的，孕婦應(yīng)該少吃，否則容易造成流產(chǎn)，外體寒、濕氣重的人也不宜多吃，吃了后容易加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。
哪些人不宜吃野生葛根粉
葛根粉屬于涼性，孕婦和外體寒、濕氣重的人群應(yīng)該跟它保持距離了，一旦孕婦吃多了葛根粉，可能會(huì)引起流產(chǎn)，而外體寒、濕氣重的人吃了后會(huì)加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。由于葛根粉中含有的葛根素成分會(huì)疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補(bǔ)，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當(dāng)歸煲羊肉等。由于它在降低人體血壓的同時(shí)還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒煙禁酒，能很快恢復(fù)血糖水平。
葛根粉怎么吃
把葛根粉直接開水，做成糊狀是最簡(jiǎn)單的食用方法。此外，再介紹幾種用法，讓大家更加了解野生葛根粉的廣泛用途。
葛根粉，也稱葛粉，分為葛根淀粉和葛根全粉。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，具有清膩解熱，祛痰止咳，降血糖的作用，保護(hù)心腦血管健康;野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌病的發(fā)生;解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝;常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。它既有藥用價(jià)值，又有營(yíng)養(yǎng)保健的功效。下面小編為你做一個(gè)詳細(xì)的介紹。
1、葛根具有清膩解熱，祛痰止咳，降血糖的作用，保護(hù)心腦血管健康;野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌病的發(fā)生;解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝;常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年;葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。
2、葛根具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒的特效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。
葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對(duì)冠心病，對(duì)感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。
3、葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對(duì)老人及幼尤宜。在《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》、《證類本草》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫(yī)八大經(jīng)典中都有詳細(xì)介紹。葛根淀粉曾是貢品，有食用、藥用、特殊工業(yè)用三方面的用途，葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用，其臨床應(yīng)用顯示出速效和高效的難得特色。葛粉不但有獨(dú)特誘人的風(fēng)味，其口感和食療價(jià)值也是上乘。特別是當(dāng)今環(huán)境污染、化學(xué)污染，甚至是空氣污染，在普遍受污染的情況下，人們崇尚純天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黃酮類物質(zhì)，被有關(guān)中醫(yī)專家們贊譽(yù)為《美容維生素增效劑》，有清除體內(nèi)垃圾的功能，經(jīng)常食用葛粉的人，能起到強(qiáng)筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。
葛根粉的禁忌
1、服用期間忌食用刺激性食物，如：酒、可樂(lè)，咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫?zé)岬氖称?會(huì)影響服用效果)。
2、經(jīng)期可以不必停服。多補(bǔ)充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、紅蘿卜、豬尾巴，豬蹄，馬鈴薯，紅棗以及花生等堅(jiān)果類，有空多做擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)，配合適量的胸部按摩，堅(jiān)持服用一定會(huì)達(dá)到你滿意的效果。
看了小編的介紹，相信大家都了解了葛根粉對(duì)人體的好處，不必?fù)?dān)心服用葛根粉會(huì)帶來(lái)副作用。但是小編也要提醒大家，不要太執(zhí)著于葛根粉的作用，而過(guò)量飲用，或者買到了假的葛根粉，那樣只會(huì)適得其反。
野生葛根粉的功效
野生葛根粉的功效很多，相信大家都略有了解。不少女性會(huì)用葛根粉豐胸，它能使胸部逐漸漲大，在彈性限度內(nèi)最大程度的豐滿、挺拔可促使乳房發(fā)育、豐滿，但又不使身材肥胖，相反有消耗身體多余脂肪提升至胸部的作用，無(wú)反彈，小葉增生得到改善。葛根含有豐富的異黃酮，此物質(zhì)是一種天然的植物雌激素，它可對(duì)人體的內(nèi)分泌進(jìn)行調(diào)節(jié)，對(duì)于低雌激素水平者，表現(xiàn)為雌激素樣的替代補(bǔ)充作用，可防治雌激素下 降引起的癥狀，如血脂升高，骨質(zhì)疏松，更年期綜合癥，并能增加中年婦女血清中雌二醇的水平和血漿中高濃度脂蛋白的含量，降低膽固醇含量，起到保護(hù)心血管的 作用；而對(duì)雌激素水平偏高者，又表現(xiàn)為抗雌激素樣活性，可有助防治乳腺癌，子宮內(nèi)膜癌等，從而起到雙向調(diào)節(jié)的作用。葛根粉還能改善便秘、失眠、臉上青春痘、黃褐斑、心悸、潮熱、心情等癥狀，月經(jīng)不調(diào)也能得到改善。
野生葛根粉怎么吃
野生葛根粉吃法相當(dāng)簡(jiǎn)單，可以直接開水，成為小吃。下面再介紹幾種用法，讓大家更加了解野生葛根粉的廣泛用途。
哪些人不宜吃野生葛根粉
野生葛根粉有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，但是野生葛根粉屬于涼性，孕婦不宜多吃，此外體寒、濕氣重的人吃了后會(huì)加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。由于葛根粉中含有的葛根素成分會(huì)疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補(bǔ)，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當(dāng)歸煲羊肉等。由于它在降低人體血壓的同時(shí)還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒煙禁酒，能很快恢復(fù)血糖水平。
現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越注意養(yǎng)生和保健，尤其是在飲食方面特別更是特別注意， 魔芋葛根粉就是一種用純天然的魔芋和葛根兩種食材作為主要的原料經(jīng)過(guò)加工而成的，
魔芋葛根粉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，食用魔芋葛根粉有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘和潤(rùn)腸的作用，并且對(duì)排除體內(nèi)毒素和清熱去火都有一定的作用。
魔芋葛根粉功效
1.葛根有清熱解毒、保肝明目的功效，薏米、紅豆具有良好的減肥功效，和美顏的魔芋一起煮粥，可以清除體內(nèi)的多種毒素。長(zhǎng)期食用，不僅可以減肥瘦身，清腸排脂，還可以幫助美容養(yǎng)顏，是男女老幼不可多得的養(yǎng)生食譜。
2.葛根粉主要有降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽(yáng)解肌、解痙鎮(zhèn)痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環(huán)等功效，是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料，同時(shí)對(duì)女性美容健身、豐胸等具有特殊功效。
不宜食用人群：
1、體寒濕重者：
葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會(huì)加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內(nèi)寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
2、低血壓患者：
由于葛根粉中含有的葛根素成分會(huì)疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補(bǔ)，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當(dāng)歸煲羊肉等。
3、低血糖患者：
這一點(diǎn)也是葛根素的原因，由于它在降低人體血壓的同時(shí)還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒煙禁酒，能很快恢復(fù)血糖水平。
葛根粉含有蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸，鐵，鈣，銅等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，葛根粉還有著祛痰止咳和降血壓，利尿解酒等等功效，長(zhǎng)期食用葛根粉，還可以強(qiáng)身健體，延年益壽。
1、葛根具有清膩解熱，祛痰止咳，降血糖的作用，保護(hù)心腦血管健康；野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌病的發(fā)生；解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝；常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年；葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。
2、葛根具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒的特效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對(duì)冠心病，對(duì)感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。
3、葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對(duì)老人及幼尤宜。在《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》、《證類本草》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫(yī)八大經(jīng)典中都有詳細(xì)介紹。葛根淀粉曾是貢品，有食用、藥用、特殊工業(yè)用三方面的用途，葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用，其臨床應(yīng)用顯示出速效和高效的難得特色。葛粉不但有獨(dú)特誘人的風(fēng)味，其口感和食療價(jià)值也是上乘。特別是當(dāng)今環(huán)境污染、化學(xué)污染，甚至是空氣污染，在普遍受污染的情況下，人們崇尚純天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黃酮類物質(zhì)，被有關(guān)中醫(yī)專家們贊譽(yù)為《美容維生素增效劑》，有清除體內(nèi)垃圾的功能，經(jīng)常食用葛粉的人，能起到強(qiáng)筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。
葛根粉對(duì)女性有很好調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，修復(fù)皮膚的效果，葛根粉中富含有豐富的磺類化合物，其中花生素和大豆黃酮對(duì)身體也有很豐富的效果，還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸成分，在平時(shí)用紅糖配葛根粉，不僅僅給身體帶來(lái)好處，還能調(diào)節(jié)我們的體質(zhì)。用料 葛根粉一湯匙紅糖粉兩湯匙（甜度可以自行調(diào)節(jié)）水一飯碗女人圣品-紅糖葛根粉的做法葛根粉加入少量水調(diào)開，就像調(diào)生粉水一樣。一碗水倒入鍋中，加入紅糖，煮到沸騰，紅糖也融化了。將1的混合物迅速倒入沸騰的紅糖水中，不停攪拌以免沾底。直到液體變成有點(diǎn)透明即可。小貼士注意第3步，一定要不停攪拌，不然會(huì)形成不均勻的結(jié)塊，其實(shí)過(guò)程有點(diǎn)像勾芡。一定要煮到液體變成有點(diǎn)透明，不要太快就熄火，不然還沒(méi)熟透吃到生的葛粉。
粟米鳳爪粉葛湯 簡(jiǎn)介 很多時(shí)候中醫(yī)師都會(huì)用到葛根入藥，即平常用于煲湯的粉葛。粉葛有解肌退熱、生津止渴、發(fā)表透診、升陽(yáng)止瀉之功效。 粟米鳳爪粉葛湯不僅味道清甜可口，而且還有助于緩解緊繃的神經(jīng)和肌肉，使心情寧?kù)o，有助于夜晚睡眠，且有利水祛濕、疏解內(nèi)郁、消除關(guān)節(jié)腫痛等作用。材料粉葛約500g，粟米1根，鳳爪數(shù)對(duì)，雞骨架1個(gè)，紅棗6粒，蜜棗2粒
做法1、粉葛去皮洗凈，用石臼盅散或切塊。
2、雞骨架和鳳爪汆燙后冼凈，刮去多余的油脂。
3、鍋里注入足夠的水大火燒開后，將所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小時(shí)。
4、加入少許鹽調(diào)味即可。
粉葛煲生魚 簡(jiǎn)介 南方的春季潮濕多雨，生魚有消腫去濕的作用，而粉葛對(duì)心血管疾病及骨質(zhì)疏松都有很好的療效，所以這道湯水非常適合家中的老人在潮濕陰冷的初春季節(jié)飲用。禁忌：一般人群皆可飲用。材料（此用量可供3—4人食用），紅小豆80g，生魚200g，粉葛300g，陳皮1片，油2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5g）
做法用水洗去粉葛上的泥土，再削去外皮，切成1cm厚的大塊。
陳皮和紅小豆用水沖洗干凈待用。
生魚宰殺干凈，切成大塊。
大火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時(shí)，將生魚大塊放入，用中火煎至表面微黃。
鍋中放入1600ml冷水，大火燒沸后放入紅小豆、煎至上色的生魚大塊、粉葛塊和陳皮。
待鍋中的水再次沸騰時(shí)，將火力轉(zhuǎn)小，繼續(xù)慢慢煮制2小時(shí)，最后調(diào)入鹽即可。
小訣竅生魚：又稱財(cái)魚、黑魚、烏棒、烏鱧等。生魚的體形呈圓筒狀，尾部略側(cè)扁，頭尖、長(zhǎng)面平扁，上覆鱗片頗似蛇頭。在兩廣一帶，生魚一向被視為補(bǔ)品，北方多以四川水煮做法，南方則大多煲煮成湯水。
紅小豆：又名赤豆、小紅豆、紅豆。紅小豆有很好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)消除水腫有一定的作用。紅小豆中含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的功效。此湯水紅小豆用量約花費(fèi)1元。
粉葛：又名葛根，外皮呈土黃色，表面有環(huán)狀皺紋，肉質(zhì)潔白，并帶有毛狀纖維，其中淀粉含量較高，味道微甜。粉葛對(duì)降低高血壓、高血糖、高血脂有很好的效果，并且能夠增強(qiáng)人體的免疫力。此湯水粉葛用量約花費(fèi)8元。
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