葛根粉的副作用
夏季葛根養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“葛根粉的副作用”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
【導(dǎo)讀】葛根粉中含有的葛根素、異黃酮都是天然是植物雌激素，在幫助女性乳房發(fā)育上有很大幫助。青春期由于自身雌激素分泌不足而導(dǎo)致乳房發(fā)育不良的女性朋友，可以通過葛根粉來補充人體內(nèi)的雌激素，讓乳房發(fā)育得更加豐滿，而更年期女性服用葛根粉，能讓身體保持年輕狀態(tài)，肌膚變得光滑細(xì)嫩。對于女性朋友葛根粉真是一劑良藥，那么您是否對葛根粉的副作用有疑問，葛根粉的鑒別方法是什么？葛根粉怎樣吃豐胸？女性孕期可以吃葛根粉嗎？小編為您一一解答。
葛根粉的副作用
相信許多食用葛根粉的朋友對葛根粉帶來的益處已經(jīng)是十分了解，那么一定會有人疑問：“葛根粉的作用和功效這么好，那么它有沒有副作用呢？葛根粉的副作用又是什么呢？”，經(jīng)過醫(yī)藥學(xué)專家的研究分析，不含任何添加劑和其他淀粉的純正葛根粉是無明顯副作用的。
有專門研究葛根的醫(yī)藥學(xué)專家曾對經(jīng)常服用葛根粉的這兩類人群的體檢報告做過調(diào)查研究，在500份體檢報告中沒有一例體現(xiàn)出是由于服用葛根粉而導(dǎo)致疾病或身體不適的案例，這足以證明葛根粉無任何副作用，可以放心購買食用。
葛根粉是劃分為“植物雌激素”的珍貴物質(zhì),既是中國衛(wèi)生部公布的藥食兩用品,又是世界醫(yī)學(xué)界公認(rèn)無副作用的含豐富天然雌性激素的圣品,其中葛雌素及其衍生物不僅具有使乳腺豐滿堅挺和乳房組織重構(gòu)的作用,而且在各種組織培養(yǎng)物中都能提高雌激素的水平并能刺激乳腺細(xì)胞的生長,是泰國和歐美女性食療圣品,能嫩化皮膚,幫助乳房堅挺及乳房增大,食療效果明顯,無副作用。
葛根粉雖然沒有副作用，但是考慮到食物相克和藥性相克的原因，以下兩種情況則需要各位朋友注意一下。
1、葛根粉不能與杏仁同食，否則會引起身體不適。
2、葛根粉不能與烏頭類藥材同服，葛根內(nèi)含的異黃酮與烏頭類藥材內(nèi)含的烏頭堿有對抗作用。 ...
葛根粉的鑒別方法
隨著葛根粉逐漸進(jìn)入大眾視線和日常生活中，有一部分無良商家開始在葛根粉上動歪腦經(jīng)，以次充好，以假亂真，那么小編就用4個技巧教你辨別葛根粉真?zhèn)?，如果您?jīng)常食用葛根粉，那么一定要先學(xué)會如何鑒定葛根粉的質(zhì)量和真?zhèn)巍?/p>
葛根粉外觀顏色為白色，和藕粉、馬鈴薯粉、玉米粉等淀粉顏色相同，若混在一起，通過肉眼無法識別出來。但葛根粉的加工成本要高出其他淀粉2-5倍，所以就造成一些無良商家在葛根粉中摻雜其他淀粉來以次充好，更有一些黑心商家干脆用滑石粉與葛根粉混合起來欺騙消費者，以達(dá)到牟取暴利的目的。
其實辨別葛根粉真?zhèn)巫詈玫姆椒ㄊ峭ㄟ^高倍顯微鏡觀察它的顆粒形狀來分辨出到底是不是純正的葛根粉，但是絕大多數(shù)人并沒有專業(yè)的器材，那么下文中筆者就給大家介紹4個技巧詳細(xì)地闡述一下在日常生活中該如何辨別真葛根粉和假葛根粉。
1、用眼看：純正的葛根粉外觀色澤上并非潔白無瑕，而是略帶少許褐色，帶有結(jié)晶的光澤，呈淡黃色的葛根粉則品質(zhì)次之，如果呈灰白色則是在生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生狀況不過關(guān)的產(chǎn)品。
2、用口嘗：取少量葛根粉放入口中，純正的葛根粉入口即化，由于葛根粉性涼，入口后會有一點清涼的感覺，并且會有一些人參味，但無其他異味，如果口感偏酸且?guī)瘸粑兜脑拕t不適合購買。 ...
葛根粉怎樣吃豐胸
葛根含有葛根素、葛雌素、葛根素木糖苷、大豆黃酮、氨基酸等，既可作藥用，也可入食.對豐胸的很好的保健作用。葛根粉怎樣吃豐胸？小編為您支招，讓您胸部豐滿美麗。
葛根豐胸食用方法：
1.葛粉飯
先用開水將涼粟米飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。此飯清心醒脾，增長智力，可用于記憶衰退等病癥。
2.葛根湯
將葛根切片洗凈后，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯，加上調(diào)味品即可食用。此湯清香味美爽口、營養(yǎng)豐富、老少皆益。特別是夏暑季節(jié)的美味佳肴。
3.葛根茶
將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護(hù)肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規(guī)飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。
4.桂花葛粉羹
葛根磨粉后先用涼開水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳，具有清熱生津，解肌發(fā)表的功效。適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
5.葛根粉粥
葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調(diào)味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養(yǎng)機體，升舉人體陽氣的功效。可用于心腦血管病癥的預(yù)防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。 ...
女性孕期可以吃葛根粉嗎
葛根粉的功效眾所周知，女性孕期可以吃葛根粉嗎？女性懷孕生子是每個女性都必經(jīng)的事，也是自然規(guī)律使然，孕期女性是否可以吃葛根粉呢？這個問題小編將為您解答。
葛根粉藥食同源，既是藥品，也是食療養(yǎng)生佳品，尤其是對女性的身體有很好的效果，許多愛美的女性都時常喝一些由開水沖泡的葛根粉來豐胸和滋潤皮膚。既然如此，那么懷孕時的女性吃葛根粉好不好呢？答案是肯定的，在孕期女性依然可以食用葛根粉，不過有幾點切記要注意。
要少吃
葛根粉性涼，女性在懷孕時一定要少吃，因為孕期女性體質(zhì)過涼很有可能會導(dǎo)致流產(chǎn)?？梢越档褪秤玫念l率，3天喝一次，一次喝一碗的話還是沒有問題的，既能保持女性皮膚的滋補，也能避免流產(chǎn)的風(fēng)險；
要慎吃
食用葛根粉后切記不可碰刺激性的食物，如羊肉、狗肉、香菜、大蒜、辣椒、咖啡、可樂、紅茶和酒之類的是一定不能沾的，因為這些刺激性食物不僅會影響葛根粉的效果，還會對孕婦的身體造成危害；
科學(xué)吃
女性懷孕期間是一生中最需謹(jǐn)慎小心的時期，如果你想在孕期堅持吃葛根粉來豐胸或者美容的話，切忌在服用葛根粉后亂用藥，以免對胎兒產(chǎn)生不良影響。如果你覺得有些小毛病一定要用藥，也請在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，并且要在介紹病癥之前告訴醫(yī)生你食用過葛根粉。 ...
葛根粉的食用禁忌
大家都有吃過粉葛吧？用粉葛煲豬骨湯，煲魚湯或者用來煲粥是極好的，能起到清熱下火的功效。你可能會想到葛根粉就是粉葛的曬干研磨成的粉末吧？其實它們是不一樣的呢。葛根粉是從葛根中提取的，分為葛粉淀粉和葛粉全粉。它可以用來沖茶、煲湯，能起到不錯的養(yǎng)生效果。但并不是所有人都適合吃葛根粉哦，下面一起來看看。
1、體寒濕重。葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。
2、低血壓。由于葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。
3、低血糖。這一點也是葛根素的原因，由于它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。
服用葛根粉期間忌食的刺激性食物：酒、碳酸類飲料（可樂等）、濃茶濃咖啡，刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等，還有含熱量很高的肉類，如羊肉，狗肉等。
Ys630.com相關(guān)知識
葛根粉是一種可以用來豐胸的食材，它在國外的應(yīng)用是比較多的，很多女性朋友都會食用葛根來豐胸，讓自己擁有豐滿的胸部。然而，對于葛根粉這種藥材，它用來豐胸是有一定副作用的，因為服用過多的葛根粉會導(dǎo)致體內(nèi)雌性激素過多，從而導(dǎo)致臉部長黑斑和月經(jīng)不調(diào)的情況。
雖然葛根粉這種食材是可以用來豐胸的，但是我們建議女性患者應(yīng)該在生活中好好的去利用葛根粉這種藥物，因為過度的食用葛根粉是會對身體造成傷害的，而不是豐胸效果會更快。
最好不要吃，可以多吃點木瓜。水果哦!葛根粉多吃很涼。對女生不好。 而且，如果雌激素補充過量，可能造成面部長黑斑、月經(jīng)不調(diào)，嚴(yán)重的有可能導(dǎo)致子宮癌、乳腺癌等疾病，甚至引發(fā)心肌梗塞。服用或涂抹野葛根藥品，就是通過補充雌激素，促進(jìn)胸部發(fā)育。這個藥理和現(xiàn)在一些女性通過服低劑量避孕藥來豐胸是一個道理。
用后皮膚變的細(xì)膩、滋潤、有光澤、皮膚彈性增加、毛孔粗大、有皺紋的會明顯改善。達(dá)到明顯的豐胸效果：2至4個月即可。見效最快的1個月即見效。
切記：每次不超過20克的服用量，每天不超過50克服用量(50克效果最佳)加蜂蜜效果更好，可以長期服用保健。
服用期間忌食刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫?zé)岬氖称贰?會影響服用效果)
多補充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、紅蘿卜、豬尾巴，豬蹄，馬鈴薯，紅棗以及花生等堅果類，有空多做擴胸運動，配合適量的胸部按摩，堅持服用一定會達(dá)到你滿意的效果。
通過文章的介紹，相信在座的女性朋友們應(yīng)該都知道葛根粉的副作用是什么了吧。如果你們在生活中是想要利用葛根粉來達(dá)到豐胸的效果，那你們應(yīng)該要知道葛根粉如何去利用它的營養(yǎng)價值，切記不要頻繁的使用，以免造成一些身體機能出現(xiàn)錯亂。
葛根粉這種中藥材是將葛根經(jīng)過人為加工之后所研磨出來的一種中藥材，而葛根有野生葛根，也有人為種植葛根，其中的野生葛根的藥效作用比人為種植的葛根要大上很多。而且在歷史上食用葛根粉的歷史也十分淵遠(yuǎn)流長，不僅如此葛根粉還是一種藥膳同食的藥物。那么野生葛根粉會對人體產(chǎn)生副作用嗎?
野生葛粉，是以深山密林中多年野生葛根為原料，采用民間傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合的方法精制而成，藥食同用，歷史悠久。
功效
《本草綱目》記載，葛粉具有清熱降火、滋陰解毒、升陽生津、開胃進(jìn)食之功效，對治療和預(yù)防胸膈煩熱、中風(fēng)頭痛、高血壓、冠心病、降血脂、抗癌、消癌腫、減肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同時，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測，本品含人體必需的鋅、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素及多種氨基酸，是廣大消費者的最佳天然食品。
副作用
雌激素補充過量
可能造成面部長黑斑、月經(jīng)不調(diào)，嚴(yán)重的有可能導(dǎo)致子宮癌、乳腺癌等疾病，甚至引發(fā)心肌梗塞。
服用葛根粉過量癥狀
造成表虛多汗。要慎用的，因為葛根的功效是解表發(fā)散.如果表虛的話會造成大量失汗而傷津，面色比較白,如果是這樣的話葛根是不能多吃的。
注意
葛根最好不要和酒一起食用，據(jù)說能結(jié)合成一種有毒物質(zhì)。
木瓜葛根粉科是一種中藥材成分，其實正確的使用對于營養(yǎng)的補充以及身體保健也是比較好的，但是對于木瓜葛根粉的副作用也不可忽視，其中含有的異黃酮會跟人體的雌激素產(chǎn)生沖突反應(yīng)。
1、葛根粉也叫做粉葛不僅可以食用也可以是一種中藥材，葛根粉的的主要產(chǎn)地在中國的湖北、安徽、貴州等一些地方，葛根粉中含有很多人體需要的元素比如黃酮、花生素跟蛋白質(zhì)等其他的元素，葛根粉不管是老人還是孩子都適合吃，因為葛根粉不僅好吃而且營養(yǎng)豐富所以也有千年人參的美稱，在葛根跟葛葉中含有的黃酮在人體中起到了很好的保健作用。
2、葛根粉雖然是一種很好的保健作用，但是如果食用不當(dāng)?shù)脑捯矔霈F(xiàn)副作用的，因為葛根粉中含有葛根異黃酮如果使用不當(dāng)?shù)脑?，葛根中的異黃酮會跟人體雌激素發(fā)生相沖會導(dǎo)致自身雌激素的減少。
3、葛根粉如果使用得當(dāng)會起到美容養(yǎng)顏的作用，如果使用不當(dāng)?shù)脑挄斐善つw粗糙跟乳房萎縮的，在服用葛根粉的時候應(yīng)該停止服用酒跟其他刺激性的食物，如果在使用葛根粉期間吃一些刺激性的食物也會影響葛根的效果。
4、因為葛根粉中含有異黃酮如果服用不當(dāng)也會造成自身雌激素的下降，所以女性懷孕后是不能服用葛根粉的那樣會擾亂本身的內(nèi)分泌，如果孕婦的內(nèi)分泌紊亂的話也會導(dǎo)致造成胎兒發(fā)育不良，所以孕婦是不可以使用葛根粉的。
5、注意事項：因為葛根粉本身就是性寒的食物，所以脾胃虛寒的人也是不能夠吃葛根粉的，每天吃葛根粉的量不能太多如果太多也是會對身體造成一些不適應(yīng)的。
現(xiàn)在人們越來越注意養(yǎng)生和保健，尤其是在飲食方面特別更是特別注意， 魔芋葛根粉就是一種用純天然的魔芋和葛根兩種食材作為主要的原料經(jīng)過加工而成的，
魔芋葛根粉含有豐富的營養(yǎng)成分，食用魔芋葛根粉有促進(jìn)腸道蠕動，防止便秘和潤腸的作用，并且對排除體內(nèi)毒素和清熱去火都有一定的作用。
魔芋葛根粉功效
1.葛根有清熱解毒、保肝明目的功效，薏米、紅豆具有良好的減肥功效，和美顏的魔芋一起煮粥，可以清除體內(nèi)的多種毒素。長期食用，不僅可以減肥瘦身，清腸排脂，還可以幫助美容養(yǎng)顏，是男女老幼不可多得的養(yǎng)生食譜。
2.葛根粉主要有降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽解肌、解痙鎮(zhèn)痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環(huán)等功效，是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料，同時對女性美容健身、豐胸等具有特殊功效。
不宜食用人群：
1、體寒濕重者：
葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內(nèi)寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
2、低血壓患者：
由于葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當(dāng)歸煲羊肉等。
3、低血糖患者：
這一點也是葛根素的原因，由于它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒煙禁酒，能很快恢復(fù)血糖水平。
葛根粉含有蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸，鐵，鈣，銅等等營養(yǎng)物質(zhì)，葛根粉還有著祛痰止咳和降血壓，利尿解酒等等功效，長期食用葛根粉，還可以強身健體，延年益壽。
1、葛根具有清膩解熱，祛痰止咳，降血糖的作用，保護(hù)心腦血管健康；野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌病的發(fā)生；解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝；常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機能，增強體質(zhì)，提高機體抗病能力，抗衰延年；葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。
2、葛根具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒的特效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。
3、葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對老人及幼尤宜。在《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》、《證類本草》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫(yī)八大經(jīng)典中都有詳細(xì)介紹。葛根淀粉曾是貢品，有食用、藥用、特殊工業(yè)用三方面的用途，葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用，其臨床應(yīng)用顯示出速效和高效的難得特色。葛粉不但有獨特誘人的風(fēng)味，其口感和食療價值也是上乘。特別是當(dāng)今環(huán)境污染、化學(xué)污染，甚至是空氣污染，在普遍受污染的情況下，人們崇尚純天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黃酮類物質(zhì)，被有關(guān)中醫(yī)專家們贊譽為《美容維生素增效劑》，有清除體內(nèi)垃圾的功能，經(jīng)常食用葛粉的人，能起到強筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。
葛根粉對女性有很好調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，修復(fù)皮膚的效果，葛根粉中富含有豐富的磺類化合物，其中花生素和大豆黃酮對身體也有很豐富的效果，還能補充蛋白質(zhì)和氨基酸成分，在平時用紅糖配葛根粉，不僅僅給身體帶來好處，還能調(diào)節(jié)我們的體質(zhì)。用料 葛根粉一湯匙紅糖粉兩湯匙（甜度可以自行調(diào)節(jié)）水一飯碗女人圣品-紅糖葛根粉的做法葛根粉加入少量水調(diào)開，就像調(diào)生粉水一樣。一碗水倒入鍋中，加入紅糖，煮到沸騰，紅糖也融化了。將1的混合物迅速倒入沸騰的紅糖水中，不停攪拌以免沾底。直到液體變成有點透明即可。小貼士注意第3步，一定要不停攪拌，不然會形成不均勻的結(jié)塊，其實過程有點像勾芡。一定要煮到液體變成有點透明，不要太快就熄火，不然還沒熟透吃到生的葛粉。
粟米鳳爪粉葛湯 簡介 很多時候中醫(yī)師都會用到葛根入藥，即平常用于煲湯的粉葛。粉葛有解肌退熱、生津止渴、發(fā)表透診、升陽止瀉之功效。 粟米鳳爪粉葛湯不僅味道清甜可口，而且還有助于緩解緊繃的神經(jīng)和肌肉，使心情寧靜，有助于夜晚睡眠，且有利水祛濕、疏解內(nèi)郁、消除關(guān)節(jié)腫痛等作用。材料粉葛約500g，粟米1根，鳳爪數(shù)對，雞骨架1個，紅棗6粒，蜜棗2粒
做法1、粉葛去皮洗凈，用石臼盅散或切塊。
2、雞骨架和鳳爪汆燙后冼凈，刮去多余的油脂。
3、鍋里注入足夠的水大火燒開后，將所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小時。
4、加入少許鹽調(diào)味即可。
粉葛煲生魚 簡介 南方的春季潮濕多雨，生魚有消腫去濕的作用，而粉葛對心血管疾病及骨質(zhì)疏松都有很好的療效，所以這道湯水非常適合家中的老人在潮濕陰冷的初春季節(jié)飲用。禁忌：一般人群皆可飲用。材料（此用量可供3—4人食用），紅小豆80g，生魚200g，粉葛300g，陳皮1片，油2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5g）
做法用水洗去粉葛上的泥土，再削去外皮，切成1cm厚的大塊。
陳皮和紅小豆用水沖洗干凈待用。
生魚宰殺干凈，切成大塊。
大火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時，將生魚大塊放入，用中火煎至表面微黃。
鍋中放入1600ml冷水，大火燒沸后放入紅小豆、煎至上色的生魚大塊、粉葛塊和陳皮。
待鍋中的水再次沸騰時，將火力轉(zhuǎn)小，繼續(xù)慢慢煮制2小時，最后調(diào)入鹽即可。
小訣竅生魚：又稱財魚、黑魚、烏棒、烏鱧等。生魚的體形呈圓筒狀，尾部略側(cè)扁，頭尖、長面平扁，上覆鱗片頗似蛇頭。在兩廣一帶，生魚一向被視為補品，北方多以四川水煮做法，南方則大多煲煮成湯水。
紅小豆：又名赤豆、小紅豆、紅豆。紅小豆有很好的利尿作用，能解酒、解毒，對消除水腫有一定的作用。紅小豆中含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的功效。此湯水紅小豆用量約花費1元。
粉葛：又名葛根，外皮呈土黃色，表面有環(huán)狀皺紋，肉質(zhì)潔白，并帶有毛狀纖維，其中淀粉含量較高，味道微甜。粉葛對降低高血壓、高血糖、高血脂有很好的效果，并且能夠增強人體的免疫力。此湯水粉葛用量約花費8元。
葛根粉的作用與功效
據(jù)《本草綱目》記載，葛根粉具有清熱降火、滋陰解毒、升陽生津、開胃進(jìn)食之功效，對治療和預(yù)防胸膈煩熱、中風(fēng)頭痛、高血壓、冠心病、降血脂、抗癌、消癌腫、減肥胖、抗衰老等均有特殊功效。下面小編將為您揭開葛根粉的神秘面紗，解析葛根粉的作用與功效。
1、解酒。關(guān)于葛根解酒，古籍中早有記載?！端幮哉摗贩Q葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”；《本草拾遺》記載，葛根粉“解酒毒”；《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說。
那么葛根為什么能解酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進(jìn)新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。長期服用可以完全排出肝臟內(nèi)殘留毒素，是經(jīng)常飲酒人士的必備保健品。
2、清膩解熱，祛痰止咳，降血糖，保護(hù)心腦血管健康。野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌病的發(fā)生；解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝；常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機能，增強體質(zhì)，提高機體抗病能力，抗衰延年；葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。
3、清涼下火。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治泄瀉都有著一定的功效。 ...
葛根粉的鑒別方法
據(jù)了解，鑒別葛根粉真假最權(quán)威最科學(xué)的方法就是用高倍電子顯微鏡檢測其顆粒形狀：葛根粉呈菱形、藕粉呈橢圓形、薯粉呈帽狀形、玉米粉呈球形、蔗糖呈不規(guī)則塊狀。但由于上述檢測方法相對較為復(fù)雜不便，因此小編將為您介紹一些更易操作的葛根粉的鑒別方法。
1、正常情況下，純正的葛根粉外觀色澤潔白，帶有結(jié)晶光澤，淡黃色的葛根粉質(zhì)量則次之。
2、將純正的葛根粉少量放入口中時，葛根粉會很快自然融化在口中，有清涼感和人參味，如廣西金粉匠葛根粉。好的葛根粉即使在沒有加糖和蜂蜜的情況下，也能品嘗到淡淡的回甜滋味，沒有其它異味。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉則不宜購買。
3、純正的葛根粉用溫水沖泡呈乳白色奶狀，溫水沖泡后加熱或用90度以上沸水沖泡則呈淺黃色透明膠狀，粘連度很高，用勺挑起后可呈線狀均勻流下。而溫水沖泡極易成透明糊狀、沖泡后顏色發(fā)白、難呈線狀流下的多為添加有其它淀粉甚至滑石粉的摻假葛根粉。
葛根粉怎么吃
葛根粉具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒等功效，因此是一種很不錯的養(yǎng)生配方，很多人都會用葛根粉配上一些東西，達(dá)到不一樣的保健效果。那么葛根粉怎么吃？下面小編將教大家?guī)卓罡鸶鄣氖秤梅椒ā?/p>
涼拌葛粉
原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻適量。
制法：
（1）將葛粉25g用冷水調(diào)濕，沖入250g沸水?dāng)噭颉?/p>
（2）拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，調(diào)勻即成。
葛粉粥
原料：葛粉200g，米300g，皮蛋2—3個。
適用于高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口渴多飲等。脾胃虛寒者忌食。
制法：
（1）先將米洗凈，煮粥，成粥狀時加入葛粉用溫火煮。
（2）煮好后調(diào)勻，加入切碎的皮蛋調(diào)勻即成。
葛粉炒肉
原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒適量，食用油100g，鹽適量。
制法：
（1）用等量的水將葛粉調(diào)濕，將肉切成絲。
（2）鍋置旺火上，將油燒開，倒入調(diào)濕的葛粉，煎成薄片起鍋，切成條狀。
（3）鍋置旺火上，將油燒開，爆炒肉絲，加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒，調(diào)勻裝盤而成。
葛根粉小米粥
野生葛根粉100克，小米50克，小米用清水浸泡15分鐘，野生葛根粉用水調(diào)均，小米加水入鍋，大火燒開后小火煮十五分鐘，加入調(diào)好的葛根粉，出鍋即可。
自制酸辣葛根粉
葛根粉，蝦仁，苦菊，紅椒絲，鹽，白糖，白醋，味精，大蒜，辣椒油，芥末油，原料備齊，并將蝦仁焯水至熟，水開后將葛根粉略煮一下直到斷生，撈出放入涼水中過涼，將葛根粉控干水分，放入所有的佐料，將葛根粉拌勻即可食用。 ...
葛根粉怎么沖調(diào)
葛根是一味中藥,其營養(yǎng)價值很高,但用法很有講究,經(jīng)常食用的朋友可要注意了，葛根粉有“千年人參”之美譽，可細(xì)潤皮膚，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，男女老幼皆可食用，可有些人不會沖葛根粉，總是失敗，根本就吃不進(jìn)去，現(xiàn)在小編就教大家一種方法，讓你以后都不會沖調(diào)失敗。
生葛粉沖泡流程
1、準(zhǔn)備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子；
2、將野生葛粉倒于碗中；
3、先用少量涼水?dāng)嚢柘♂專浞终{(diào)勻至無阻力感（涼水不宜過多）；
4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌；
5、攪勻后的葛粉成半透明膠狀（若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內(nèi)或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用）；
6、可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道（如添加適量的白糖）。
熟葛粉沖泡流程
1、將冷（溫）水倒水碗中；
2、將熟葛粉緩緩倒入，且邊倒邊攪拌；
3、攪勻后的葛粉成半透明膠狀；
4、可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道（如添加適量的白糖）。
葛根粉孕婦能吃嗎
看完前文可能你也知道葛根粉的強大功效了，對于準(zhǔn)媽咪來說這堪稱完美食物啊！只不過準(zhǔn)媽咪的身體比較脆弱哦，能吃還是不能吃？
葛根粉，也稱葛粉，葛根淀粉。葛根粉的作用與功效很不錯，它具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效，是當(dāng)今人們常用一種保健飲品。除了葛粉，藕粉、首烏粉也非常好，對孕婦和體內(nèi)的孩子都有好處，不妨換著喝。
但是有低血壓、體寒濕重、低血糖的云媽媽不能吃哦，否則會影響身體健康。另外，記住服用葛根粉期間忌食的刺激性食物：酒、碳酸類飲料（可樂等）、濃茶濃咖啡，刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等，還有含熱量很高的肉類，如羊肉，狗肉等。
聽到葛根粉薏仁粉這兩個名字，很多人應(yīng)該就可以想到這兩個應(yīng)該是食品的名字，事實也確實如此。雖然知道這個，但是還是有很多人對于葛根粉薏仁粉是什么以及它們的屬性和特點都是全都不了解的，說得更夸張一點，相信現(xiàn)實中存在大量的人對于葛根粉薏仁粉的名字都是沒有聽過的。
不知道葛根粉薏仁粉也并不是多奇怪的一件事，因為很多人的現(xiàn)實生活是很少接觸到這兩種食品，同時也是很少吃到葛根粉薏仁粉的。那么，葛根粉薏仁粉究竟是什么樣的食品呢?下面就來好好地了解一下。
葛根粉，也稱葛粉，可以分為葛根淀粉和葛根全粉，兩者區(qū)別在于加工藝不同。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。既有藥用價值，又有營養(yǎng)保健之功效。主要產(chǎn)于貴州、廣西、江蘇、江西、湖北、湖南等地。
葛根粉功效作用
1、解酒。關(guān)于葛根解酒，古籍中早有記載?！端幮哉摗贩Q葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”;《本草拾遺》記載，葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說。那么葛根為什么能解酒?葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進(jìn)新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。長期服用可以完全排出肝臟內(nèi)殘留毒素，是經(jīng)常飲酒人士的必備保健品。
2、清膩解熱，祛痰止咳，降血糖，保護(hù)心腦血管健康。野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌病的發(fā)生;解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝;常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機能，增強體質(zhì)，提高機體抗病能力，抗衰延年;葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。
薏仁粉是我國古老食藥皆佳的糧種之一。民間對薏仁早有認(rèn)識，作飯食為佳肴，并視其為名貴中藥，在藥膳中應(yīng)用很廣泛，被列為宮廷膳食之一。
薏仁粉營養(yǎng)成分：薏仁粉主要含三大營養(yǎng)素類和酯類等成分。
1.營養(yǎng)素類薏苡仁含蛋白質(zhì)、脂肪酸、碳水化合物、糖類、少量維生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
2.酯類和 薏苡仁還含薏苡素、薏苡酯、薏苡內(nèi)酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物。
3.富含鈣、鈣、磷、鉀、硒、磷、鈉、鎂等人體必須微量元素。
通過上面關(guān)于葛根粉薏仁粉這兩種食品的詳細(xì)介紹，想必很多人現(xiàn)在都已經(jīng)對于葛根粉薏仁粉有了一定程度的了解。有了這次的了解，我們不難發(fā)現(xiàn)，葛根粉薏仁粉不但可以作為食品來食用，而且葛根粉薏仁粉還有不少藥用價值，常食能夠?qū)ξ覀兊纳眢w起到很好的保健作用。
葛根和山藥都是生活中很常見的東西，兩者的營養(yǎng)價值是很高的，很多人平時都喜歡吃葛根粉，葛根粉是可以制作成各種各樣的美食，經(jīng)常食用對人身體健康的好處也是很多的，尤其是對于愛美的人來講，用來豐胸效果是非常好的，如果山藥和葛根搭配起來用來治療糖尿病效果是非常好的。
葛根粉功效與作用
1、促使胸部豐滿挺拔
葛根粉所富含的異黃酮能模擬雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，并對體內(nèi)的脂肪進(jìn)行導(dǎo)向，既將身上脂肪轉(zhuǎn)移到胸部，豐胸美體。
2、解肌發(fā)表
葛根粉中的葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對多種發(fā)熱有效。故葛根粉常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。
3、修護(hù)肌膚的效果
98%以上用戶反映食用葛根粉后，全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。
4、益智作用
某些研究表明葛根粉對學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，野葛根粉醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記顯礙。野葛根粉可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥。
女性葛根粉的作用與功效有哪些呢?
一、美容養(yǎng)顏。經(jīng)常食用葛根產(chǎn)品能促進(jìn)皮膚白皙、光潤、細(xì)膩、彈性增加,有效改善黃褐斑、毛孔粗大和青春痘問題，使女性煥發(fā)青春光彩。人們經(jīng)常食用的大豆中含有微量的異黃酮，所以經(jīng)常喝豆?jié){也可姿養(yǎng)肌膚，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)異黃酮在葛根中的含量跟活性遠(yuǎn)高于大豆中的。葛根食品對婦女產(chǎn)后帶來的多種疾病有抑制功能。
二、調(diào)節(jié)荷爾蒙。可改善月經(jīng)不調(diào)，舒緩月經(jīng)引起的不適，白帶變得清爽透明，減輕內(nèi)分泌失調(diào)引起的尿頻癥狀。
三、調(diào)理更年期癥狀。隨著年齡增長，體內(nèi)下丘腦——垂體——性腺軸的平衡被打破，出現(xiàn)失眠、多夢、頭暈、目眩、煩躁、不安、猜疑、優(yōu)郁等癥狀。經(jīng)常食用葛根可以令全身皮膚變得細(xì)膩、滋潤、有光澤;原先的黃褐斑減退、消失;內(nèi)分泌失調(diào)引起的尿頻癥狀減輕消失;青春痘明顯消退，葛根的作用與功效皮膚彈性增加、毛孔粗大狀況明顯改善。
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