葛根粉的功效與作用 葛根粉有什么養(yǎng)生保健作用
葛根粉的作用與功效。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙钤絹?lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在養(yǎng)生常識(shí)方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“葛根粉的功效與作用 葛根粉有什么養(yǎng)生保健作用”，相信能對(duì)大家有所幫助。
葛根粉也就是我們常說(shuō)的葛粉，它是通過(guò)葛根加工提煉出來(lái)的，有“千年人參”之美譽(yù)，具有很高的養(yǎng)生保健價(jià)值，那么葛根粉的功效與作用具體都有哪些呢?下面一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
【葛根粉的功效與作用】
1、防治心血管疾病Ys630.cOm
葛根粉對(duì)高血脂形成的冠狀動(dòng)脈硬化有一定的防治作用，日常攝入葛根粉有助于防治冠心病、心肌梗塞等心血管疾病。
2、改善不佳睡眠和情緒
葛根粉對(duì)失眠等睡眠不好的情況有很好的改善作用，還有長(zhǎng)期心情煩躁、心悸以及心情不佳等，吃葛根粉也可以很好的調(diào)理改善作用。
3、美容養(yǎng)顏
野葛根粉對(duì)內(nèi)分泌失調(diào)有一定的調(diào)理改善作用，同時(shí)養(yǎng)顏抗衰，滋潤(rùn)肌膚，長(zhǎng)期食用還以有助于臉上色素沉淀淡化。
4、保護(hù)肝臟
葛根粉具有一定的藥用價(jià)值，對(duì)高肝細(xì)胞的再生能力有促進(jìn)作用，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，預(yù)防脂肪在肝臟處累積，促進(jìn)肝臟新陳代謝，有益于肝臟健康。
【吃葛根粉的注意事項(xiàng)】
1、體寒濕重者不宜吃葛根粉，因?yàn)楦鸶蹖儆跊鲂允澄?，體質(zhì)較寒涼以及濕氣重的人不宜長(zhǎng)期吃葛根粉。
2、葛根粉就像燕麥片一樣，作為平時(shí)的輔助飲食，不要當(dāng)做養(yǎng)生保健品，期待它能治疾病，食療一般只有輔助改善調(diào)理，并不能代替藥物。
3、低血壓患者不宜吃葛根粉，因?yàn)楦鸱壑械母鸶爻煞謺?huì)疏通血液管道，起到降血壓的功效，所以低血壓患者不適合長(zhǎng)期大量吃葛根粉。
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葛根粉有什么副作用
1、葛根粉使用不當(dāng)會(huì)影響健康。葛根粉中所含有的葛根異黃酮是一種植物雌激素,它雖然與女性自身分泌的雌激素不同,但它的結(jié)構(gòu)與雌激素類似,所以能夠起到雌激素的作用。成年女性隨著年齡增長(zhǎng),自身的雌激素減少,會(huì)出現(xiàn)衰老的癥狀,如皮膚粗糙、乳房萎縮等,如果這時(shí)服用葛根粉,其中的植物雌激素可以促進(jìn)女性乳房的發(fā)育,豐胸的同時(shí)還能夠改善皮膚衰老的癥狀。但如果是年輕的女性過(guò)早的使用葛根粉,本身分泌的雌激素就多,加上植物激素的作用,會(huì)使得器官過(guò)早發(fā)育成熟,而自身的雌激素因受干擾而失去作用,有可能使得女性過(guò)早的衰老。
2、孕婦、低血糖患者不適合食用。自身雌激素分泌旺盛者、風(fēng)濕病患者不宜長(zhǎng)期食用,乳腺增生者不宜食用。服用葛根粉期間,不宜吃具有刺激性的食物,比如酒、可樂(lè)、濃茶、生姜等,也不宜吃香菜、狗肉、羊肉等溫?zé)崾澄?這些食物會(huì)影響葛根粉的功效。
3、服用期間忌食用刺激性食物。如:酒、可樂(lè),咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫?zé)岬氖称?會(huì)影響服用效果)。
4、經(jīng)期可以不必停服。多補(bǔ)充豆制品和奶制品,青椒、蕃茄、紅蘿卜、豬尾巴,豬蹄,馬鈴薯,紅棗以及花生等堅(jiān)果類,有空多做擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng),配合適量的胸部按摩,堅(jiān)持服用一定會(huì)達(dá)到你滿意的效果。
葛根粉的作用與功效
1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。葛根粉中富含高活性的異黃酮,對(duì)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌有幫助。同時(shí)還能讓皮膚變得更加潤(rùn)滑有彈性,痘痘也會(huì)逐漸消失,對(duì)修復(fù)肌膚有幫助。
2、抗癌的作用。葛根粉中含有人體所必需的多種氨基酸以及微量元素,野生的葛根中含有大量的膳食纖維,對(duì)于改善便秘、清除體內(nèi)的毒素有幫助。其中含有豐富的硒元素,對(duì)抗癌有幫助。
3、清膩解熱,祛痰止咳。葛根粉還具有生津止渴,抗菌解毒的作用,對(duì)于感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用,堅(jiān)持吃葛根粉能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能,增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體的抗病能力。
4、解酒。古籍上有記載,葛根粉具有解酒毒的作用。如《千金方》有葛根汁一斗二升,飲之治酒醉不醒之說(shuō)。
5、降血壓。葛根中提煉出來(lái)的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用,可用于降低血壓,增加缺血組織血液的供給量,能明顯減慢心瘁,降低心肌氧耗量,能減輕心肌缺血,對(duì)限制和縮小心機(jī)梗塞范圍以及抗快速心律失常,改善血液循環(huán)等都有幫助。
6、菜肴佐料。用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁濃稠味美,且營(yíng)養(yǎng)豐富,健康美容。
葛根粉怎么吃
1、葛粉飯
葛粉200克,梁粟米飯500克。先用滾開(kāi)水將飯淋濕,加入葛粉拌勻,放入豆鼓汁水適量,在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。此飯具有清心醒脾,促進(jìn)智力的作用。適用于狂癥,心神恍惚,言語(yǔ)失常,記憶衰退等病癥。
2、葛粉湯
豬胰湯葛粉50克,豬胰半具。將豬胰洗凈切薄片,煎水,待豬胰熟后,加入葛粉調(diào)勻,酌加五味調(diào)料,即可食用。此湯鮮香適口,具有生津止渴,降糖的功效,適用于治療,消渴,多尿等病癥。
3、桂花葛粉羹
桂花糖5克,葛根50克。先用涼開(kāi)水適量調(diào)葛粉,再用沸水沖化葛粉,使之成晶瑩透明狀,加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。此羹甘甜潤(rùn)口,氣味芬芳。此羹具有遲熱生津,解肌發(fā)表的功效,適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
4、葛根粉粥
葛粉200克,粟米300克。用清水浸粟米一晚,第二天濺出,與葛粉同拌均勻,按常法煮粥,粥成后酌加調(diào)味品。此粥軟滑適口,清香沁脾,具有營(yíng)養(yǎng)機(jī)體,時(shí)舉陽(yáng)氣的功效,適用于防治心腦血管病癥。高血壓,糖尿病,腹瀉,痢疾患者宜常食之。
葛根粉絲是葛根粉制作的，營(yíng)養(yǎng)均衡豐富，是非常好的保健食品。能增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，還對(duì)防治高血壓等病有效果，接下來(lái)我們就詳細(xì)了解這個(gè)美食吧。
葛根粉絲
葛根粉絲是純100%葛根粉所制的粉絲，含有人體需要的氨基酸、硒、鍺、鋅、錳以、葛根素、大豆黃酮、異黃酮。葛根素有“亞洲人參”、“長(zhǎng)壽粉”之美譽(yù)，常食可增強(qiáng)人體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，抗衰延年。能防治高血壓、冠心病，提神醒腦，解酒排毒。
藥用功效
據(jù)《本草綱目》、《中藥大辭典》、《功能性食品》等權(quán)威資料著述，葛根及其制品有清火、排毒、降血脂、降血壓、降膽固醇、降血糖、減肥、通便、預(yù)防老年性癡呆，防止動(dòng)脈硬化，防止腦血栓等心腦血管疾病之良效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性豐胸、養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
葛根的藥用價(jià)值極高，素有“亞洲人參“之美譽(yù)，葛粉稱之為“長(zhǎng)壽粉”，在日本被譽(yù)為“皇室特供食品”。常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
食用方法
1、用溫開(kāi)水浸泡5-10分鐘，撈出直接投入鍋內(nèi)以約1：5的水混合，將你所需要的料投入一起煮熟即可。
2、用開(kāi)水浸泡軟化，撈出加入醬油、醋、味精、辣椒粉、熟肉片等配料拌和即為涼拌食用。
3、將本品放入熱水中浸泡，待其軟化后，放入已調(diào)好的火鍋中即可食用。
葛根的功效與作用
葛根的功效
升陽(yáng)解肌，透疹止瀉，除煩止渴。治傷寒、溫?zé)犷^痛項(xiàng)強(qiáng)，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾。
葛根的作用
1、對(duì)平滑肌的作用：葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認(rèn)為是葛根解痙作用的主要成分。
2、對(duì)冠狀循環(huán)的作用：葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴(kuò)張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
3、對(duì)心肌梗塞和心律失常的作用：葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對(duì)抗烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發(fā)的家兔心律失常時(shí)間，葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍，被認(rèn)為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。
4、對(duì)心臟功能和心肌代謝的影響：葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌耗氧量；提高心肌工作效率。葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產(chǎn)生，改善梗塞心肌的代謝。
5、對(duì)血壓和外周血管的作用：葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降。葛根素對(duì)微循環(huán)障礙有明顯的改善作用，主要表現(xiàn)為增加微血管運(yùn)動(dòng)的振幅和提高局部微血流量；葛根總黃酮具有明顯擴(kuò)張腦血管的作用，改善腦微循環(huán)和外周循環(huán)。據(jù)報(bào)道，葛根素還能改善視網(wǎng)膜血管末稍單位的阻滯狀態(tài)，從而提高視功能。
6、抑制血小板聚集作用：葛根素能抑制二磷酸腺苷（ADp）誘導(dǎo)和5-HT（5-羥色胺）與ADp聯(lián)合誘導(dǎo)的人和動(dòng)物的血小板聚集；另外，葛根素還能明顯抑制由凝血酶誘導(dǎo)的血小板中5-HT的釋放，具有抗血栓形成作用。
7、降血糖的作用：葛根素能對(duì)抗腎上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。
8、對(duì)體溫的影響：葛根總黃酮對(duì)內(nèi)毒素致體溫升高具有轉(zhuǎn)持久而明顯的降溫作用，臨床上常用于外感發(fā)熱諸癥。
9、對(duì)記憶的影響：葛根總黃酮和醇提物能提高大鼠大腦皮層和海馬乙酰膽堿含量，并降低海馬乙酰膽堿轉(zhuǎn)移酶活性，對(duì)抗東莨堿所效的大鼠記憶獲得性障礙，這說(shuō)明，葛根具有一定的改善學(xué)習(xí)記憶的能力。
結(jié)語(yǔ)：葛根粉絲涼拌起來(lái)非常的爽口，非常適合夏季食用。冬季的話我們就可以用葛根粉絲作為火鍋的材料，也很美味營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)常食用讓你健康長(zhǎng)壽哦。
葛根最好的食用法就是煲湯用，不僅藥效保存完好而且可以發(fā)揮到最佳，今天我們就來(lái)看看葛根的作用與功效分別都有哪些？了解下葛根有無(wú)副作用，如果有，副作用都有哪些？一起來(lái)看文章吧！
葛根粉的作用與功效
葛根，為豆科植物野葛，是中國(guó)南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用。其主要成分是淀粉，此外含有約12%的黃酮類化合物，包括大豆（黃豆）甙（dài）、大豆甙元、葛根素等10余種；并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等?？勺鳛樗幬飸?yīng)用。早在堯、舜、禹時(shí)期，人們就已經(jīng)開(kāi)始利用葛藤制麻織布。1972年，江蘇吳縣草鞋山發(fā)掘出三塊制作于新石器時(shí)代、在今天看來(lái)依然技藝精湛的葛布?xì)埰?，這三塊葛布?xì)埰俏覈?guó)從6000多年前就已經(jīng)開(kāi)始利用葛根的可靠見(jiàn)證。
化學(xué)成分：含多種黃酮類成分，主要活性成分為大豆素（daidzein）、大豆甙（daidzin）、葛根素（puerarin）、葛根素-7-木糖甙（puerarin-7-xyloside）等。
功能主治：升陽(yáng)解肌，透疹止瀉，除煩止溫。治傷寒、溫?zé)犷^痛項(xiàng)強(qiáng)，煩熱消渴，泄瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾。
1、《本經(jīng)》：“主消渴，身太熱，嘔吐，諸痹，起陰氣，解諸毒?！?/p>
2、《別錄》：“療傷寒中風(fēng)頭痛，解肌，發(fā)表，出汗，開(kāi)腠理。療金瘡，止痛，脅風(fēng)痛”。“生根汁，療消渴，傷寒壯熱。”
3、《本草經(jīng)集注》：“殺野葛、巴豆、百藥毒。”
4、陶弘景：“生者搗取汁飲之，解溫病發(fā)熱。葛根為屑，療金瘡斷血，亦療瘧及瘡。”
5、《藥性論》：“治天行上氣，嘔逆，開(kāi)胃下食，主解酒毒，止煩渴。熬屑治金瘡，治時(shí)疾解熱?！?/p>
6、《唐本草》：“末服之，主猘狗嚙，并飲其汁良?！?/p>
7、《本草拾遺》：“生者破血，合瘡，墮胎，解酒毒，身熱赤，酒黃，小便赤澀?！?/p>
8、《日華子本草》：“治胸膈熱，心煩悶熱狂，止血痢，通小腸，排膿破血，敷蛇蟲(chóng)嚙?！?/p>
9、《開(kāi)寶本草》：“小兒熱痞，以葛根浸搗汁飲之。”
10、《醫(yī)學(xué)啟原》：“除脾胃虛熱而渴?！?/p>
11、張?jiān)兀骸鞍l(fā)散表邪，發(fā)散小兒瘡疹難出。”
12、《綱目》：“散郁火?！?/p>
葛根的功效與作用
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1.5-3錢；或搗汁。外用：搗敷。
【宜忌】
1、張?jiān)兀骸安豢啥喾?，恐損胃氣?！?/p>
2、《本草正》：“其性涼，易于動(dòng)嘔，胃寒者所當(dāng)慎用。”
3、《本草從新》：“夏日表虛汗多尤忌。”
【臨床應(yīng)用】
1、用于感冒、發(fā)熱、惡寒、無(wú)汗、項(xiàng)強(qiáng)等癥。葛根有發(fā)汗、退熱作用，與柴胡等配伍可用于表熱癥；與麻黃、桂枝、芍藥同用治風(fēng)寒表癥而見(jiàn)項(xiàng)背強(qiáng)、無(wú)汗、惡風(fēng)者。
2、用于麻疹透發(fā)不暢。葛根有透發(fā)麻疹作用，因其兼有生津、止瀉功能，所以麻疹發(fā)熱口渴，或伴有腹瀉等癥，常與升麻等配合應(yīng)用。
3、用于胃熱口渴等癥。本品又能生津止渴，對(duì)熱病口渴，或消渴等癥，可配麥冬、天花粉等同用。
4、用于脾虛泄瀉、濕熱瀉痢等癥。本品性能升發(fā)清陽(yáng)，鼓舞脾胃陽(yáng)氣上升，有制止泄瀉的作用，臨床常配合黨參、白朮等治療脾虛泄瀉；但又可配黃連、黃芩等，用于濕熱瀉痢等癥。
葛根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑，至今仍是重要的解表方。《本草正義》謂葛根“最能開(kāi)發(fā)脾胃清陽(yáng)之氣”。
葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經(jīng)。有發(fā)表解肌，升陽(yáng)透疹，解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發(fā)熱，頭項(xiàng)痛強(qiáng)，麻疹透發(fā)不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病癥。
常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
葛根的毒副作用
葛根總黃酮的LD50高達(dá)（0.738-1.00）g/kg，臨床上葛根的用量高達(dá)（45-60）g/d，也未見(jiàn)任何毒副作用。史紀(jì)蘭等對(duì)葛根素的注射液進(jìn)行了藥物的短期致突、致畸試驗(yàn)，結(jié)果表明，無(wú)致突，改畸作用。這說(shuō)明，葛根是一種低毒性，高安全性的野生植物，可望成為新的藥食用植物。
總結(jié)：葛根可不是全補(bǔ)它也帶有一定有毒藥性，所以大家在吃的時(shí)候一定要把握好量，雖然它有著“千年人參”的美譽(yù)，但食用時(shí)還是要采用辯證法，多吃對(duì)身體沒(méi)有好處。
葛根粉也稱葛粉,分為葛根淀粉和葛根全粉。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分,還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì),是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品,有千年人參之美譽(yù)。既有藥用價(jià)值,又有營(yíng)養(yǎng)保健之功效。
一、葛根粉不適合哪些人吃
1、體寒濕重者
葛根粉是涼性食物,體寒、濕氣重的人吃了后會(huì)加劇體內(nèi)寒氣的聚積,容易引發(fā)身體不適。
食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內(nèi)寒氣,比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
2、低血壓患者
由于葛根粉中含有的葛根素成分會(huì)疏通血液管道、降低人體血壓,所以低血壓患者不適合吃葛根粉。
治療低血壓主要靠健康生活和食療食補(bǔ),建議多吃食材和藥材共用的食物,如田七燉雞、人參燉瘦肉、當(dāng)歸煲羊肉等。
3、低血糖患者
這一點(diǎn)也是葛根素的原因,由于它在降低人體血壓的同時(shí)還能降低血糖,低血糖的患者也不宜食用葛根粉。
多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度,最好是能戒煙禁酒,能很快恢復(fù)血糖水平。
二、葛根粉的作用
1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果
用戶反映食用葛根粉后,先后出現(xiàn)了以下變化:原先的黃褐斑減褪、消失。排卵期出血癥消失,白帶變得清爽、透明(中年女性)。青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
2、修護(hù)肌膚的效果
98%以上用戶反映食用后,全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤(rùn)滑、有光澤、皮膚彈性增加,斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。
3、對(duì)降血糖、降血壓血脂有功效
據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)對(duì)腎上腺素高血糖有降血糖和較強(qiáng)的降血脂作用。
4、豐胸效果
根據(jù)用戶反饋,原先大小不一的乳房下垂者得到明顯改善,先天性平胸者乳房明顯增大。乳房結(jié)實(shí)上提、富有彈性。尤其產(chǎn)后乳房松弛有明顯結(jié)實(shí)上提功效。
5、菜肴佐料
用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁濃稠味美,且營(yíng)養(yǎng)豐富,健康美容。
6、醒酒
飲酒前依食用方法服用葛粉少量,可在胃部形成一層保護(hù)膜,可避免空腹飲酒或暴飲酒對(duì)人體傷害,并可排毒。
三、野生葛根粉吃法
葛粉香嫩滑爽,美味營(yíng)養(yǎng),男女老少皆宜,長(zhǎng)期食用,無(wú)任何毒副作用,有益身體健康,被譽(yù)為長(zhǎng)壽粉。每天食用1至3小包(25克/小包),早中晚均可。
食用說(shuō)明:熱食、冷食、沖食、炒食。沖調(diào)方法:取25克葛粉放入碗中,用等量的冷開(kāi)水充分?jǐn)噭虺蓸?再用沸水200-250克沖熟即食,若須清熱降火,冷開(kāi)水沖服效果更佳。此外,還可冷食、熱食、炒食。
1、葛粉粥
原料:葛粉200g,米300g,皮蛋2-3個(gè)。
制法: 先將米洗凈,煮粥,成粥狀時(shí)加入葛粉用溫火煮。煮好后調(diào)勻,加入切碎的皮蛋調(diào)勻即成。
2、涼拌葛粉
原料:葛粉25g,糖50g,花生仁、芝麻適量。
制法: 將葛粉25g用冷水調(diào)濕,沖入250g沸水?dāng)噭?。拌入炒熟的花生仁、芝麻、?調(diào)勻即成。
3、葛粉炒肉
原料:葛粉25g,精肉200g,味精、辣椒適量,食用油100g,鹽適量。
制法: 用等量的水將葛粉調(diào)濕,將肉切成絲。鍋置旺火上,將油燒開(kāi),倒入調(diào)濕的葛粉,煎成薄片起鍋,切成條狀。鍋置旺火上,將油燒開(kāi),爆炒肉絲,加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒,調(diào)勻裝盤而成。
四、葛根粉的食用禁忌
服用葛根粉期間忌食的刺激性食物:酒、碳酸類飲料(可樂(lè)等)、濃茶濃咖啡,刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等,還有含熱量很高的肉類,如羊肉,狗肉等。
上面為大家介紹了葛根粉的功效及注意事項(xiàng),低血壓、低血糖的患者及胃寒的患者都不適合吃葛根粉,同時(shí)在吃葛根的時(shí)候不要吃熱量很高的食物和刺激性食物。
葛根花是植物葛的花蕾，對(duì)于很多疾病的治療有明顯的效果，常見(jiàn)服用能減緩衰老，延年益壽。下面我們就一起了解葛根花的功效與作用。
葛根花的作用與功效
葛根花為豆科植物葛的干燥花蕾。具有解毒醒脾的功能。性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴，主治飲酒過(guò)度頭痛頭昏、煩渴嘔吐、胸膈飽脹等癥主治感冒發(fā)熱、口渴、頭痛項(xiàng)強(qiáng)、疹出不透、急性胃腸炎、小兒腹瀉、腸梗阻、痢疾、高血壓、心絞痛、突發(fā)性耳聾、冠心病、糖尿病、醒酒醉、增強(qiáng)兒童發(fā)育和智力。
葛根花治療感冒發(fā)熱、口渴、頭痛項(xiàng)強(qiáng)、疹出不透、急性胃腸炎、小兒腹瀉、腸梗阻、痢疾、高血壓、心絞痛、突發(fā)性耳聾、冠心病、糖尿病、醒酒醉、增強(qiáng)兒童發(fā)育和智力。葛根花泡茶的功效有刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，消除口臭。保養(yǎng)肌膚，分解中性脂肪，達(dá)到減肥美容效果。消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。保護(hù)視力，維持視網(wǎng)膜正常，預(yù)防老年性白內(nèi)障。降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止動(dòng)脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。減緩衰老，延年壽。固齒強(qiáng)骨，預(yù)防蛀牙等。
葛根的功效與作用
葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑，至今仍是重要的解表方?！侗静菡x》謂葛根“最能開(kāi)發(fā)脾胃清陽(yáng)之氣”。
葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經(jīng)。有發(fā)表解肌，升陽(yáng)透疹，解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發(fā)熱，頭頸痛強(qiáng)，麻疹透發(fā)不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病癥。常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
結(jié)語(yǔ)：我們一般用葛根花泡茶喝，能刺激我們的食欲，還能解酒，幫助減肥，對(duì)抗癌也有一定的作用，所以沒(méi)事就喝上一杯葛根花茶吧。
這食物亂吃副作用簡(jiǎn)直太驚人！
經(jīng)常使用葛根粉的人都比較了解它，能預(yù)防許多種身體疾病，還能補(bǔ)充人體所需的微量元素。
葛根粉的副作用
一般野生葛根粉少吃不過(guò)量是沒(méi)什么副作用的。但，是藥就有三分毒，若是長(zhǎng)期過(guò)量服用葛根粉，易致表虛自汗。在服用期間要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。另外，野葛涼性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。
葛根粉雖然沒(méi)有副作用，但是考慮到食物相克和藥性相克的原因，以下兩種情況則需要注意一下。
1葛根粉不能與杏仁同食，否則會(huì)引起身體不適。
2葛根粉不能與烏頭類藥材同服，葛根內(nèi)含的異黃酮與烏頭類藥材內(nèi)含的烏頭堿有對(duì)抗作用。
葛根粉的作用
1調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果
用戶反映食用葛根粉后，先后出現(xiàn)了以下變化：原先的黃褐斑減褪、消失。排卵期出血癥消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
2修護(hù)肌膚的效果
98%以上用戶反映食用后，全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤(rùn)滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。
3對(duì)降血糖、降血壓血脂有功效
據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)對(duì)腎上腺素高血糖有降血糖和較強(qiáng)的降血脂作用。
4豐胸效果
根據(jù)用戶反饋，原先大小不一的乳房下垂者得到明顯改善，先天性平胸者乳房明顯增大。乳房結(jié)實(shí)上提、富有彈性。尤其產(chǎn)后乳房松弛有明顯結(jié)實(shí)上提功效。
葛根粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)本草綱目記載，葛根氣味甘、辛、平、無(wú)毒。主治消渴、身大熱、嘔吐、諸痹、起陰氣、解諸毒。療傷寒中風(fēng)頭痛、解肌發(fā)表出汗、開(kāi)且腠理、療金瘡、止肋風(fēng)痛。治天行上氣嘔逆，開(kāi)胃下食，解酒毒。治胸膈煩熱發(fā)狂、止血痢、通小腸、排膿破血。傅蛇蟲(chóng)嚙，毒箭傷。殺野葛，巴豆、百藥毒。生者墮胎，蒸食消酒毒?？蓴喙炔火嚒Ｗ鞣塾让睢?/p>
作粉止渴，利大小便，解酒、去煩熱、壓舟石。傅小兒熱瘡。搗汁飲，治小兒熱痞。猁狗傷，搗汁飲，并末傅之，散郁火?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明葛根中含有大量的葛根素和黃酮類物質(zhì)，能增加冠狀動(dòng)脈血流量、降低血管阻力、調(diào)節(jié)血液循環(huán)、降低心肌耗氧等。是一種較為常見(jiàn)的心肌保護(hù)物質(zhì);能解痙止痛，防治高血壓、頭暈頭痛、冠心病、心絞痛、神經(jīng)性頭痛等。
能清熱應(yīng)該涼血、抗菌消炎、抗過(guò)敏、抗病毒、抗糖尿病并發(fā)癥等藥理作用。具有抗自由基、抗氧化、抗癌和增強(qiáng)肌體的免疫力等功效，且無(wú)毒無(wú)害，對(duì)人類的腫瘤、衰老、心血管疾病的治療和預(yù)防具有重要意義。
葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑，至今仍是重要的解表方。 《本草正義》謂葛根“最能開(kāi)發(fā)脾胃清陽(yáng)之氣”。
葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經(jīng)。有發(fā)表解肌，升陽(yáng)透疹，解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發(fā)熱，頭項(xiàng)痛強(qiáng)，麻疹透發(fā)不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病癥。
常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
葛根粉怎么吃
實(shí)際上葛根的豐胸功能確實(shí)是因?yàn)槠浜兄参锎萍に兀簿褪窃谌梭w內(nèi)可以替代雌激素的一種物質(zhì)。所以在服用葛根的時(shí)候，女性需要考慮到植物雌激素對(duì)您的影響。
雌激素是保持女性特征一種必須激素，在女性第二性征發(fā)育(乳房和臀部發(fā)育)時(shí)，雌性激素的水平達(dá)到最高，一般在20-22之間達(dá)到最高水平，在這之后體內(nèi)雌激素的水平不斷下降，而到女性更年期時(shí)雌性激素的水平更是只有不到高峰期時(shí)的50%。
雌激素是通過(guò)激素的受體起作用的，長(zhǎng)期過(guò)高的雌激素水平將會(huì)導(dǎo)致受體的靈敏度下降。所以一般在女性的雌激素分泌高峰時(shí)期不建議攝入外援的雌激素，因?yàn)檫@樣會(huì)提升體內(nèi)的雌激素水平，降低雌激素受體的靈敏度。
而如果是在雌激素水平下降時(shí)期攝入外源的雌激素，這時(shí)如果剛好補(bǔ)充體內(nèi)的雌激素下降的量的話，體內(nèi)雌激素受體就會(huì)仍然維持原來(lái)的活性，令女性保持青春發(fā)育，駐存容顏。
從上面的這個(gè)角度來(lái)講，在女性發(fā)育期，尤其是22歲以前服用葛根這類可以提供外源雌激素的食品是不好的，因?yàn)榘l(fā)育中的女性雌性激素本身就很高，如果再外源攝入雌激素將降低自身雌激素受體的活性，這樣的話可能導(dǎo)致將來(lái)自己的衰老來(lái)得更早，因此不建議22歲以前的年輕女性服用葛根類含有外源雌性激素的食品。
不過(guò)隨著女性年齡的增大，可以適當(dāng)?shù)穆黾右恍┖菩约に氐氖称窋z入量，來(lái)彌補(bǔ)自身雌性激素產(chǎn)量不足的缺陷，延長(zhǎng)女性的青春，幫助女性保持自己年輕的容顏。
另外處于經(jīng)期和懷孕期，尤其是懷孕期的女性要慎服葛根這類含植物雌激素的食品，因?yàn)榻?jīng)期和懷孕期女性體內(nèi)的雌性激素處于不平衡狀態(tài)，如果又外源攝入植物雌激素可能導(dǎo)致本來(lái)不平衡的雌性激素分泌更加的紊亂，處于孕期的女性如果雌性激素分泌紊亂了，可能還會(huì)對(duì)胎兒造成影響。
因此各位在服用葛根或者葛根豐胸的姐妹們，要注意一下自己服用的時(shí)期和服用后的效果，如果在經(jīng)期等雌性激素分泌不平衡時(shí)服用后出現(xiàn)異常反應(yīng)，應(yīng)該立即停止服用，然后恢復(fù)到平衡期在服用，觀察效果。
葛根里面起作用的東西其實(shí)就是植物激素，跟吃激素類豐胸藥物沒(méi)多大區(qū)別。如果你還沒(méi)成年，最好不要吃，里面的雌激素會(huì)過(guò)早促使你的器官長(zhǎng)成熟，反而影響你的生長(zhǎng)發(fā)育。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性豐胸、養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
總結(jié)：以上就是小編為您介紹的葛根粉的副作用，你們都明白了吧。這對(duì)于喜歡食用葛根粉的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的。看了上面說(shuō)的葛根粉怎么吃以及葛根粉有什么功效，以后別再胡亂食用葛根粉了。
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