香煎鯪魚餅——補脾胃虛通小便
對脾胃虛養(yǎng)生運動。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“香煎鯪魚餅——補脾胃虛通小便”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
鯪魚作為廣東特有的一種奇特的淡水魚，不僅是好吃，肉質鮮美，而且也是非常的有營養(yǎng)價值的，我們生活中很多人也是非常的喜歡食用的，而且這種魚的做法也是非常的多的，今天我們就是一起來看看香煎鯪魚餅的制作方法，這道菜是我們不錯的一個選擇。
材料:
鯪魚滑(230克)、紅蘿卜(1/4根)、黃彩椒(1/4只)、蔥(1根)、香炸粉(1杯)
腌料:生粉(3湯匙)、海天金標生抽王(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、鎮(zhèn)江香醋(1湯匙)、米酒(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)
調(diào)料:油(1碗)
做法:
1、鯪魚滑置入大碗中，加入腌料拌勻，用筷子順一個方向打至起膠，腌制15分鐘。
2、黃彩椒去蒂和籽，切成細末;紅蘿卜去皮，也切成細末;蔥去頭尾，切成蔥末。
3、將紅蘿卜、黃彩椒和蔥花倒入大碗中，用筷子攪拌均勻備用。
4、雙手抹上油，取適量鯪魚滑揉搓成團狀，壓成圓餅狀，雙面都沾上一層香炸粉。
5、燒熱1碗油，放入鯪魚餅雙面各煎30秒，改小火慢煎至呈金黃色。
6、撈起鯪魚餅，用廚房紙吸干余油，即可裝盤。
貼士:
1、鯪魚餅不能太厚身，不能超過0.5厘米厚，否則油炸時很容易外焦內(nèi)生，難以入口。
2、炸鯪魚餅先用大火稍炸一下，鎖住魚餅外層，再改小火慢炸至熟，用大火直接炸容易炸焦。
3、雙手抹油揉搓魚餅，可避免鯪魚滑粘手，給魚餅裹上一層粉，可避免油炸時粘鍋底。
4、鯪魚滑要用筷子打至起膠，可使炸熟后的魚餅更加嫩滑彈牙。
5、可在鯪魚滑中，加入拍碎的馬蹄，可使煎熟的魚餅鮮美之余，還有清甜之味。
鯪魚味甘，性平，無毒;入肝、腎、脾、胃四經(jīng);鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，我們食用香煎鯪魚餅是對我們強健筋骨有不錯的效果，我們很多的脾胃虛弱的人群也是可以適合經(jīng)常食用的，對通小便也是有功效的。
這是我們廣東地區(qū)非常出名的一道菜肴，相信很多去過廣東的朋友也都是吃過，如果是沒有的話，我們下次去的時候也是可以很好的去嘗試吃一吃，鯪魚的肉是非常的可口的，我們在制作的時候也是可以裹上一層面粉，炸著吃，黃燦燦的，味道非常的不錯。
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在我們的生活中湯品是不可缺少的，蝦仁豆腐就是一款非常不錯的滋補湯品，也是我們家常湯品非常不錯的選擇，而且制作的過程也比較的簡單，是容易制作，而且很討好的一道菜肴，下面就為大家介紹具體的制作方法。
蝦仁豆腐
做法：
1、我們首先將蝦洗干凈了，然后去掉蝦線和蝦殼，然后瀝干水分，備用。
2、然后將豆腐放入沸水里面煮3分鐘，然后撈出來瀝干水分，最好切成小塊。
3、將雞蛋打進碗內(nèi)，打散。
4、熱鍋后，倒入油繼續(xù)加熱，放進香蔥末，再加少許白糖和醬油調(diào)味。
5、往鍋里倒入適量清水，煮沸，再放豆腐。
6、加大火，煮沸后加入蝦仁并將煮熟。
7、最后倒入蛋液煮2分鐘，加鹽，用水淀粉勾芡即可出鍋。
功效：蝦仁能夠很好的補充身體蛋白質，而且含有的鈣、鎂含量也比較豐富，含有的維生素D能夠很好的促進身體對鈣質的稀少，而且蝦仁還含有鉀、硒等微量元素和維生素A等人體所需的營養(yǎng)成分。豆腐里面含有8種氨基酸，能夠很好的益氣、補虛。豆腐還可以補脾胃，對食欲不振的寶寶有明顯的改善作用。雞蛋中含有多種維生素和氨基酸，容易消化和吸收。雞蛋中鐵的含量也很豐富，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。所以這是一款非常滋補的食物。
蝦仁豆腐是一款非常不錯的湯品，尤其是家里面有身體虛弱或者是老人、小孩子、孕婦，一定是要嘗試制作這款菜肴了，對身體的滋補作用非常的顯著，味道一定會讓大家回味無窮的。大家在制作的時候要注意選擇食材。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好香煎蓮藕餅。
2.蓮藕洗凈去皮，順著切成絲，再切成小粒，越細越好。
3.藕粒下入開水鍋中焯燙1分鐘。
4.撈出過涼水。
5.瀝干裝入碗中，加少許面粉拌拌裹干水份。
6.加入肉餡。
7.調(diào)入鹽、半個打散的雞蛋、料酒、胡椒粉、生抽、雞精拌勻。
8.再加入少許面粉，往不同方向拌勻，感覺餡有粘性即可。（不能順著一個方向攪拌上勁）
9.平底鍋放少許油燒熱。
10.手上抹點油，把拌好的餡搓成一個個圓子，按扁放入平底鍋煎。
11.蓮藕餅小火煎至兩面金黃即可。
12.在吸油紙上過過。
13.裝盤。
有了香煎蓮藕餅的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
香煎紫菜餅的做法是怎樣的您知道嗎?香蕉紫菜餅其中需要多少配料用要用多少雞蛋?大家都了解嗎?其實生活當中想要做成美食，首先就要了解美食的過程以及配料，適當?shù)囊私馀淞系呐c比例這樣才能夠作出好吃的美食，今天就和大家介紹一道香煎紫菜餅的做法，保證能夠滿足大家的味蕾。
制作難度:簡單
所需時間:一小時
菜品口味:蔥香
主要工藝:煎
主要食材:米面類
折疊編輯本段食材明細
中筋面粉 200克
雞蛋 2個
紫菜 10克
鹽 適量
清水 200克
麻油 1大勺
蔥花 1大勺
制作過程
1.將面粉倒入干凈的容器中,打入兩個雞蛋和適量的鹽,用筷子攪拌均勻。
2.慢慢地倒入清水,邊到邊用筷子攪拌至無干粉粒狀態(tài)，加入剪碎了的紫菜,繼續(xù)用筷子攪拌均勻。
3.加入一大勺的麻油,繼續(xù)用筷子攪拌均勻成為紫菜餅糊，將攪拌好的餅糊蓋上蓋子,靜置30分鐘。
4.餅糊靜置結束,加入一些蔥花,用筷子攪拌均勻，取一平底鍋，倒入適量的油略燒熱后，用勺子舀入適量的餅糊,用中小火煎香，翻面后，用鍋鏟稍壓一下,繼續(xù)用中小火煎香即可切塊裝盤食用。
這一到香煎紫菜餅相信大家都躍躍欲試了，在做的時候提醒大家可以用平底鍋和小火煎制，這樣做出來的土司餅才能夠好吃美味，營養(yǎng)價值豐富，做的時候要記得用筷子均勻地攪拌。
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習，你需要跟著我一起學做一下香煎藕餅。
2.2蓮藕洗凈刨皮，留出兩小節(jié)身形筆直勻稱的，其余部分蓮藕用擦板擦成藕茸備用
3.將蝦皮清水淘洗兩次后瀝水備用，小蔥洗凈切末、生姜切末，肉末中添加鹽、糖、白胡椒粉、生粉、蠔油、純香麻油，姜末拌勻，腌制10分鐘備用；將藕茸擠水后與肉末混合，添加入蝦皮、蔥末混合均勻備用
4.將預留的兩小節(jié)藕切成1CM左右的厚片，用滾水氽煮1、2分鐘后撈出，控干水分后撒上生粉輕拍，使藕片均勻沾裹生粉備用
5.將混合料肉餡揉成肉圓放置在藕片上，掌心按壓成扁平餅狀，依次將所有藕餅做好，再輕拍一層薄薄的生粉備用
6.煎鍋加熱注油，油溫起來后將藕餅肉面朝下排入鍋中，稍煎一會定型之后往鍋里撒上少許高湯，加蓋燜煎2-3分鐘至金黃焦香后翻面，再煎1-2分鐘即可起鍋。直接食用或蘸食香辣醬、番茄醬配食均可
常年吃外賣的你，如今掌握了香煎藕餅做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
做菜最容易忽略的就是火候，在做香煎芋頭餅這道菜的時候，火候是很重要的，注意火候，這無疑就是一道成功的菜品。家中請客的時候，不用去大酒店，準備一道這樣的美味菜肴，同樣會讓客人印象深刻。
2、去皮放碗里用勺子，刀子弄碎。
3、倒一勺白糖。
4、兩勺糯米粉。
5、揉成面團，放一旁醒醒嘍。
6、大約醒20分鐘后，揪成均勻的五個小劑子。
7、用手掌團圓再按扁，像圖這樣。
8、下一步，熱鍋涼油，油的量不要太多，因為糯米小餅不怎么吸油。
9、把芋頭小餅放鍋里。小火慢煎。
10、煎好一面翻過了繼續(xù)煎另一面。
11、顏色還行吧，金黃小餅出鍋嘍。
12、放盤子里嘍。
13、順便煎了幾個紫薯餅。
14、成品.圖。
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，香煎芋頭餅的做法很容易，同時還可以為我們提供諸多營養(yǎng)，值得推薦。
玉米大家都吃過的吧，玉米可以做很多美味的食物哦，比如說大餅啊或者是窩窩頭，粥等等都是不錯的選擇，玉米的營養(yǎng)物質豐富，可以補充豐富的維生素啊或者是礦物質等等哦。玉米如何食用比較好呢，來看看玉米糕的做法，可以有健脾胃補虛的作用哦。
玉米糕
食療功效:健脾益胃、補虛強身
營養(yǎng)價值:蛋白質、維生素B1、B2、E、胡蘿卜素、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、糖類、鈣、鐵、鈉、鉀、磷
適宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材玉米粒、面粉、米粉、玉米粉、吉士粉、泡打粉
做法
1嫩玉米粒洗凈。
2將玉米粒、面粉、米粉、玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和勻成面團，發(fā)酵片刻。
3將面團分裝入菊花模型中，上籠用旺火蒸熟即可。
功效與作用
玉米粒、玉米粉具有健脾益胃、抗衰老、潤腸通便、預防腸癌、美容護膚、防止動脈硬化、降壓降糖降脂的功效。面粉具有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。米粉具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。玉米糕具有均衡營養(yǎng)、健脾益胃、潤腸通便、補虛強身的功效。這樣的搭配方法可以有健脾胃的作用，還可以潤腸通便的哦，同時也可以有降脂減肥的效果，對于經(jīng)常便秘的人群來說是不錯的選擇呢。
關于玉米糕的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還很容易消化和吸收，適合健脾養(yǎng)胃的人群食用，緩解脾胃虛弱補虛強身，很有價值的。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學一下香煎芋絲餅的做法。
2.1臘腸切絲
3.2胡蘿卜洗凈切成絲
4.1取一個方形容器，在容器內(nèi)壁刷上一層油，將拌好的芋絲倒入容器中，用手壓實，表面撒上少許白芝麻
5.2將芋頭絲、胡蘿卜絲、臘腸絲放入一個大碗中，加入五香粉、白糖、鹽、粘米粉和少量清水，用手抓拌均勻
6.入鍋蒸20分鐘左右
7.取出放涼后脫模并切成塊狀
8.平底鍋倒入少許油，油熱后將芋絲餅放入，用小火煎至雙面金黃色即可
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的香煎芋絲餅，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
所謂的粟米，可能有一部分朋友并沒有聽說過，但如果說小米，那么朋友們肯定就知道。粟米本身就有很好的保健功效，一般是帶秋天的時候采收，經(jīng)常吃粟米有很好的健脾胃以及養(yǎng)腎氣的作用。心情煩躁或者是口干，吃粟米就很不錯。天寒的時候，可以多吃粟米。下面來介紹一下香煎粟米餅的制作方法。
將粟米面、白面混合后，放入適量酵母，依次加入糖、雞蛋、牛奶，攪拌均勻即可。鍋燒熱放少許底油，小火，加入攪拌好的面糊，開始冒小包后翻面。煎至兩面金黃出鍋裝盤即可。粟米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的功效。粟米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
做法二：3肥7瘦的豬肉切丁后剁爛，加入鹽、生粉拌勻，分次加入適量的清水或高湯，向著同一個方向攪拌至起膠，倒入粟米粒、胡蘿卜粒、青豆拌勻；取一塊餛飩皮，夾上適量餡料放在中間；拉起餛飩皮的四個角；小碟裝一點清水，把餛飩皮在蘸上一點水；再粘上芝麻；反過來，有芝麻的一面向上，輕輕一壓，后面自然就會粘合在一起，這樣就做好一個粟米餅了；把粟米餅逐一放在抹油的容器上；鍋里水開后，放進粟米餅，大火蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘即可。（這個時候已經(jīng)可以吃了，想香脆一點的就煎一下再吃）平底鍋刷一次薄油，燒熱，放入粟米餅，小火煎至兩面金黃即可。
有關香煎粟米餅的制作方法就介紹到這里了。其實這道菜很適合脾胃虛弱的人吃，比如有的朋友平時有反胃現(xiàn)象，或者是有腹瀉以及嘔吐癥狀，亦或者是吃了飯過后肚子脹不消化，那么就可以吃粟米餅。另外，晚上睡覺經(jīng)常失眠的朋友，或者是身體虛弱，并且伴隨有低熱現(xiàn)象的朋友，也可以吃粟米餅。
飲食健康是我們每個人都應注意的一個問題，要是因為不當?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時我們最好是能夠自己學會一些家常菜的做法，香煎土豆米飯餅的做法很容易，值得嘗試。
2、玉米，青豆，包心菜，火腿腸切丁下鍋翻炒，加蠔油，鹽，胡椒粉炒熟盛出（我還加了點豆腐?。?。味道可以略濃一點，米飯土豆胡蘿卜里面不再加鹽了。
3、土豆胡蘿卜泥中加米飯以及切碎了的生菜
4、再加入炒熟的食材，攪拌均勻
5、雞蛋打盛蛋液加點面粉調(diào)成糊狀，加入4攪拌均勻。（為了在煎的時候讓餅不要碎，光靠土豆是不行的，這里我加了點面粉糊）
6、攪拌后的狀態(tài)
7、用手捏成餅狀下鍋用中火煎~兩面金黃就可以出鍋了~
8、出鍋圖
由于都市生活的繁忙，許多人都不愛下廚，香煎土豆米飯餅的做法不難，適合每天工作學習的人們，在忙碌之后，還能夠享受自己做出的美味。
墨魚仔當中含有豐富的蛋白質和營養(yǎng)價值，平時做出來的墨魚餅，既香醇又美味，而且外酥里嫩，新鮮的墨魚買回家之后需要長時間的解凍，解完凍之后的墨魚很可能本身會自帶有一種腥味兒，所以我們要把墨魚用料酒鹽和蠔油來腌制兩個小時以后，才可以上鍋進行制作，來一起了解一下香煎墨魚餅做法家常吧。
墨魚籽含有豐富的蛋白質，做出來的墨魚籽餅，非常香。
食材
主料墨魚籽餅500g 輔料辣椒醬適量
步驟
.墨魚籽打成泥，放入鍋中初略煎熟，放入冰箱冷凍
油熱后，放入鍋中煎到金黃色
.翻面，直至兩面金黃
準備好辣椒仔的原味辣醬
裝盤，蘸辣椒食用。
小貼士
不要煎焦，煎到餅會蓬松。
主料墨魚仔400g 輔料油適量鹽適量蠔油適量料酒適量姜適量
步驟
今天超市沒有新鮮的墨魚仔，所以只有選購冷凍的了
解凍后用料酒，鹽和蠔油加姜腌2小時
餅鐺預熱后加油抹勻
將步驟2中的食材一個個攤到餅鐺上
然后再淋上一層明油
蓋上蓋子烤三分鐘左右
開蓋后再烤個兩分鐘即可
小貼士
加上一些蠔油十分入味呢
以上介紹的這一兩香煎墨魚餅做法家常，營養(yǎng)價值好，而且非常的豐富，墨魚屬于軟體動物，做起來要去除其中的腥味，常吃墨魚能夠撫平皺紋，上鍋前需要把墨魚腌制一會，再淋上一層明油看起來就香純可口，我們在做的時候可以適當?shù)募尤肜苯泛驼{(diào)料粉，讓墨魚餅變得更加的香口美味。
不知道大家是否喜歡吃菌類的食物呢，菌類的食材可以補充人體所需的營養(yǎng)物質，而且還可以促進食欲，具有補虛的作用，而且還可以保持健康的體魄。紅菇的食用方法是有很多的，一起來看看紅菇燉豬蹄的做法。
紅菇燉豬蹄
主料：鮮紅菇150 克，豬蹄1 只。
調(diào)料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、姜片
制法：
1.將豬蹄擇凈毛雜，下沸水鍋焯一下，洗凈血污。紅菇去雜洗凈撕片。
2.鍋內(nèi)放豬蹄和適量水，武火燒沸，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜，改為文火燉至豬蹄熟，加入紅菇燒至豬蹄熟爛，出鍋即成。
紅菇具補虛養(yǎng)血的功效。獵蹄含有蛋白質、脂肪、動物膠質等成分，具有補血、通乳托瘡的功效。二者相配成此菜，具有補虛、養(yǎng)血、通乳的功效。因含有豐富的動物膠質，有潤滑肌膚而健美的作用。此菌風味好、有“素肉”之稱，其所含有的營養(yǎng)價值及高,除含有人們常所需的蛋白質，膳食纖維外還含有人體所必需的少量元素如鉀、鈉、鋅、錳、銅等，所以是一種全面營養(yǎng)的食譜類型，而且還可以有補血通乳的作用，適合女性們食用，同時也可以起到補虛的作用，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜，大家可以放心食用，還可以補充膠原蛋白，具有美容養(yǎng)顏的作用。
紅菇燉豬蹄的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家看了以后是否有所了解了呢，補虛養(yǎng)血通乳補充各種微量元素質，而且還可以起到保健的作用，對于正在生長期的人群，還有老年人女性有著很重要的補給的作用。
每天早出晚歸，已成為許多上班族的日常生活模式，過度勞累，無暇顧及其他，回家梳洗后就想倒頭就睡，但是天天吃飯館，不禁懷念起家常菜的美味，其實做這道香煎紅薯糯米餅，并不需要花費很多時間和精力。
2、放蒸鍋里蒸20分鐘
3、蒸熟了
4、用勺子壓成泥
5、準備糯米粉
6、把紅薯泥放糯米粉里攪拌
7、揉成光滑的面團
8、揪一小團揉搓成球
9、放入黑芝麻里滾一圈
10、拿起來放手心里壓癟，此時黑芝麻已經(jīng)牢牢地粘在紅薯餅上了。
11、全部做好了。
12、取平底不粘鍋，熱鍋放油，油燒至7成熱。
13、加入餅坯，小火煎
14、煎至兩面金黃，看到紅薯餅肚子慢慢鼓起來，就說明已經(jīng)熟了。
15、裝盤。
假期之余也可以研究研究美食，香煎紅薯糯米餅也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來后也讓人非常有成就感。
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