頂尖營(yíng)養(yǎng)師：女人越吃越漂亮的8種美麗清單
年輕人越來(lái)越注重養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“頂尖營(yíng)養(yǎng)師：女人越吃越漂亮的8種美麗清單”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多研究都發(fā)現(xiàn)，某些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)讓你變得更迷人，有一些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)在特定的日子發(fā)揮功效。我們請(qǐng)教頂尖的皮膚科醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)師，請(qǐng)他們列出美麗清單。在每一個(gè)項(xiàng)目中，他們給出最快產(chǎn)生出最佳效果的營(yíng)養(yǎng)食品建議。
1、綠豆助你成黑發(fā)佳麗
綠豆富含硅（silicon），一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，一天吃一片硅的補(bǔ)充片，九個(gè)月之后，頭發(fā)明顯變得更強(qiáng)韌、濃密。皮膚科醫(yī)師建議，把冷凍的綠豆微波一下，當(dāng)成低卡路里零食食用。
2、雞蛋健康美甲
想讓指甲強(qiáng)壯、健康，醫(yī)師推薦雞蛋（一周多吃幾顆）。雞蛋富含維生素H,研究發(fā)現(xiàn)，這種營(yíng)養(yǎng)素正是讓你的指甲超級(jí)堅(jiān)硬的關(guān)鍵。
3、蘋(píng)果塑造迷人微笑
根據(jù)專(zhuān)家的說(shuō)法，一天一顆蘋(píng)果，牙科醫(yī)師遠(yuǎn)離我（尤其是做牙齒漂白的牙醫(yī)師）。這種脆脆的水果證實(shí)可以把喝完咖啡、茶或紅酒之后留下的牙漬清除，還給妳沒(méi)有黃斑的笑容。
4、南瓜子消除痘痘
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)，南瓜子是痘痘克星，因?yàn)樗缓\。最新的專(zhuān)業(yè)期刊《Journal of the American Academy of Dermatology》發(fā)現(xiàn)，會(huì)長(zhǎng)痘痘的人普遍缺乏鋅。每天吃一、兩顆鋅片即可解決。
5、菠菜讓眼睛更有電力
菠菜富含黃體素，非常多的研究顯示，它是保護(hù)眼睛的關(guān)鍵，讓妳的眼睛明亮、分明。每天吃一到兩碗，大約是一大份菠菜沙拉。專(zhuān)家說(shuō)，對(duì)某些人來(lái)說(shuō)，這份量看似很多?？梢岳霉瓩C(jī)，打成一杯，攝取量就足夠。
6、西洋菜防止臉部水腫
專(zhuān)家建議，每天攝取西洋菜（又稱(chēng)荷蘭芥）。它含有抗氧化劑，可以減緩發(fā)炎和縮小毛孔；而鐵質(zhì)可以讓你容光煥發(fā)。專(zhuān)業(yè)期刊《American Journal of Clinical Nutrition》也發(fā)現(xiàn)它可以增加你血液中的抗氧化含量，減少DNA的損耗。
7、奇異果讓你看起來(lái)更年輕
如果你希望將來(lái)有一天能看起來(lái)像荷莉貝瑞那么美，就多吃奇異果。它是維生素C的絕佳來(lái)源，可以借由強(qiáng)化、保護(hù)膠原蛋白來(lái)減緩老化的過(guò)程。妳肌膚中的膠原蛋白越多，肌膚就越緊實(shí)有彈性，15年后，看起來(lái)依舊火辣。
8、亞麻籽處理皮膚干燥
一項(xiàng)新的研究在《British Journal》發(fā)表，發(fā)現(xiàn)亞麻籽是對(duì)抗干癬的最佳武器。專(zhuān)家說(shuō)，因?yàn)樗衞mega-3脂肪酸，可以幫助滋潤(rùn)肌膚，保持肌膚柔軟、光滑。妳可以把亞麻籽灑在沙拉上，或是加一茶匙磨碎的亞麻籽在玉米片或優(yōu)格中，也可以放在餅干或蛋糕上一起烤。
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導(dǎo)讀：女人都是愛(ài)美的，那么你知道哪些食物可以幫你嗎？世上的食物有千萬(wàn)種，每一種均提供不同的營(yíng)養(yǎng)，滿(mǎn)足人體不同的需要。下面介紹的三種最佳營(yíng)養(yǎng)食品都是紅色的，女人尤其要多吃哦!營(yíng)養(yǎng)保健作用極佳。
紅蘿卜排毒效果佳
紅蘿卜對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，有以下三大作用：排毒美容，《本草經(jīng)疏》記載：萊菔根利大小便、制面毒?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明：紅蘿卜內(nèi)含有大量的纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用，還有助于減肥;補(bǔ)血，紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對(duì)治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補(bǔ)血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高40%，比青蘿卜高75%。
推薦食譜：糖漬紅蘿卜
材料：小紅蘿卜、檸檬、冰糖、檸檬汁適量。
做法：小紅蘿卜、檸檬切片;水燒開(kāi)，依個(gè)人口味，放冰糖，煮到全部溶化;放紅蘿卜片和檸檬片進(jìn)去，額外再加一些檸檬汁;水再次開(kāi)時(shí)，立馬關(guān)火盛入干凈干燥的罐中;放涼后，蓋蓋子，放冰箱冷藏24小時(shí)后就可以吃了。
紅米氣色紅潤(rùn)有精神
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營(yíng)養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B族維生素，則能改善營(yíng)養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病，又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀;所含的泛酸、維生素E等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌的作用更為明顯。
推薦食譜：紅米燉排骨
材料：排骨600克，紅米1杯，蔥2根，姜3片，醬油1/2杯，料酒5大匙，冰糖、油各1大匙，八角1個(gè)，熱水2杯，紗布1個(gè)。
做法：紅米洗凈后用紗布包緊;排骨汆燙后備用;鍋中倒入1匙油爆香蔥、姜，再放入冰糖及醬油，將排骨倒入鍋中略炒一下后，倒入料酒、八角及熱水，再將紅米放入，以大火煮滾后改小火燜爛，食用之前再切成長(zhǎng)方塊裝盤(pán)即可食用。
紅酒產(chǎn)婦恢復(fù)身材好幫手
喝紅酒對(duì)皮膚有益，紅酒中的萃取物，可控制皮膚的老化。女性產(chǎn)后喝紅酒利于身材恢復(fù)，優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對(duì)女性非常有好處，可以起到補(bǔ)血的作用，使臉色變得紅潤(rùn)。同時(shí)，女性在懷孕時(shí)體內(nèi)脂肪的含量會(huì)有很大增加，產(chǎn)后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對(duì)身材的恢復(fù)很有幫助。
推薦食譜：紅酒浸雪梨
材料：紅酒700毫升，雪梨1個(gè)，冰糖適量，肉桂粉少許或桂皮1塊，檸檬半個(gè)。
做法：雪梨去皮去核對(duì)半切開(kāi)，放入泡有檸檬的清水中防止變色;紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入雪梨，中小火煮至紅酒翻滾，小火繼續(xù)煮30分鐘;放入冰箱中冷藏幾個(gè)小時(shí)再食用口感更佳。
溫馨提示：你知道哪些食物可以讓女人保持光鮮亮麗的狀態(tài)嗎？上面的這三種食物要多吃哦，讓你享受美食的同時(shí)就可以輕松變美呢。
導(dǎo)讀：一個(gè)人給人的第一印象不但是穿著、五官、行為、語(yǔ)言、還有笑容。當(dāng)路上有人向你問(wèn)路，你開(kāi)口回答時(shí)露出的就是牙齒，白亮的牙齒總……
一個(gè)人給人的第一印象不但是穿著、五官、行為、語(yǔ)言、還有笑容。當(dāng)路上有人向你問(wèn)路，你開(kāi)口回答時(shí)露出的就是牙齒，白亮的牙齒總會(huì)刷新別人對(duì)你的第一印象。所以牙齒美白呢?小編告訴大家8種食物可以美白哦!
1、草莓
草莓含有蘋(píng)果酸，可去除牙齒表面的著色物質(zhì)，可以有效清除牙齒表面的茶垢和咖啡污垢。吃草莓還有助于磨牙，使牙齒更白更亮。將草莓搗碎加上半茶匙小蘇打即可自制純天然牙齒漂白劑。
2、蘋(píng)果
顧名思義，蘋(píng)果的蘋(píng)果酸含量十分豐富，嚼蘋(píng)果可以刺激口腔分泌唾液，清理和堅(jiān)固牙齒，還可以減少身體對(duì)糖的吸收。
3、菠蘿
菠蘿中的菠蘿蛋白酶是一種天然去污劑，具有去除牙菌斑的功效。它富含的維生素C同樣有利于牙齒和牙齦健康，其中的纖維還可以使牙斑脫落。
4、深綠色的蔬菜
菠菜、萵苣等深色綠葉蔬菜含有鎂等一系列礦物質(zhì)，有助于牙齒表面抗污膜的形成，對(duì)保持牙釉質(zhì)潔白有重要作用。而且富含胡蘿卜素，它可以轉(zhuǎn)化成維生素A，有助于保持牙床堅(jiān)固。
5、洋蔥
洋蔥含有兩種硫化物硫代亞磺酸酯和硫代磺酸酯，都具有強(qiáng)效抗菌作用，可殺死導(dǎo)致齲齒的變形鏈球菌。同樣這些硫化物的大蒜也可起到同樣的功效，不過(guò)可能氣味就不太好咯。
6、花菜
它可以作為磨砂膏，美白牙齒。同時(shí)，花菜可以刺激唾液的分泌，有助于阻止牙斑的形成。
7、深海魚(yú)類(lèi)
如金槍魚(yú)、三文魚(yú)等的深海冷水魚(yú)含有歐米伽3脂肪酸和磷，有助于增強(qiáng)牙齒琺瑯質(zhì)。三文魚(yú)還是維生素D的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，有助人體對(duì)鈣的吸收，進(jìn)而使牙齒更健康。
8、奶制品
酸奶、奶酪等乳制品富含的鈣和磷等微量元素有助于平衡口腔酸堿度，避免口腔始終處于酸性環(huán)境，進(jìn)而改善牙釉質(zhì)的健康。此外，咀嚼較硬的干酪可以促進(jìn)唾液產(chǎn)生，從而去除食物殘?jiān)?/p>
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又到了炎炎夏日，美眉們的美白大戰(zhàn)正式開(kāi)始了。不斷的變白才是美女們追求的目標(biāo)，可市場(chǎng)上的各種美白產(chǎn)品參差不齊，不是沒(méi)效果就是價(jià)錢(qián)太貴，有些甚至含有重金屬、激素等有害成分，讓人望而卻步。其實(shí)，內(nèi)調(diào)比外用的美白效果更佳，還不用擔(dān)心安全和經(jīng)濟(jì)的問(wèn)題，8種食物吃出白嫩肌。
1、西紅柿
由于西紅柿中含豐富的維生素C,被譽(yù)為維生素C的倉(cāng)庫(kù).維生素C可激發(fā)皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，有用減少黑色素的生成，每天喝1杯西紅柿汁或時(shí)常吃西紅柿，可使皮膚白嫩，減退黃褐斑。
2、冬瓜
《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)，冬瓜令人好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老.冬瓜是美容佳品，對(duì)美白肌膚效果顯著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮膚細(xì)潤(rùn)滑凈并減少黃褐斑。這可能與瓜瓤中含有組氨酸、尿酶及多種維生素、微量元素有關(guān)。
3、豌豆
多吃豌豆可以祛斑駐顏，《本草綱目》稱(chēng)豌豆具有祛除黑斑，令面光澤的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，這種物質(zhì)可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,而維生素A具有潤(rùn)澤皮膚的作用，從一般食物中攝取，不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周?chē)陌櫦y。
4、土豆
土豆含有豐富的B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。這些成分在抗老防病過(guò)程中有著重要的作用，能有效幫助女性身體排毒，其中豐富的維生素C能讓女性回復(fù)美白肌膚。此外，土豆中的粗纖維還可以起到潤(rùn)腸通便的作用。
5、白蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可利五臟、令人白凈肌肉.白蘿卜略帶辛辣味，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲、加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。白蘿卜含有豐富的維生素C,能抑制黑色素合成、阻止脂肪氧化、防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。
6、胡蘿卜
胡蘿卜被譽(yù)為皮膚食品,能潤(rùn)澤肌膚。它所含的胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，還可以清除肌膚的多余角質(zhì)，對(duì)油膩痘痘肌膚也有鎮(zhèn)靜舒緩的功效。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來(lái)更加細(xì)膩紅潤(rùn)。
7、蘑菇
蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無(wú)膽固醇。食用蘑菇會(huì)使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。另外，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。
8、黃瓜
黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素及柔軟的細(xì)纖維等成分，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過(guò)敏，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品。
黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對(duì)肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多，吃黃瓜有助于化解炎癥。
這年頭，女人拼什么?不是房子也不是車(chē)子，而是性感的好身材。特別是夏天一到，身上的衣服越來(lái)越少，如果沒(méi)有一副好身材都不好意思秀一下。保持性感除了必要的健身，美容外，飲食對(duì)身材的影響也很大。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，多吃8種食物，能讓你越來(lái)越性感。
1、三文魚(yú)
6盎司(170克)的三文魚(yú)提供34克蛋白質(zhì)，4克歐米伽-3脂肪酸，一種降低腫痛幫助肌肉修復(fù)的健康脂肪，并且它可以幫助抑制皮質(zhì)醇。(皮質(zhì)醇水平下降，睪丸酮素的水平就會(huì)逐漸升高，幫助肌肉增長(zhǎng)。)富含歐米伽-3脂肪酸的飲食還可以讓大多數(shù)吸收的葡萄糖進(jìn)入肌肉而不是轉(zhuǎn)化為脂肪。
2、瘦牛肉
很多難長(zhǎng)肌肉的人錯(cuò)誤地拋棄脂肪，認(rèn)為這樣會(huì)增加體脂。但是，在魚(yú)肉中的歐米伽-3協(xié)同作用下，牛肉里的飽和脂肪事實(shí)上可以幫助肌肉生長(zhǎng)。太少的飽和脂肪攝取會(huì)危害到睪丸激素和類(lèi)胰島增長(zhǎng)因子這些幫助增長(zhǎng)肌肉的荷爾蒙的水平。牛肉還是膽固醇的一個(gè)來(lái)源，膽固醇是身體自己合成睪丸激素的主要原料。當(dāng)然，牛肉還富含肌酸，維生素B和鋅。
3、雞蛋
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家有多種不同的方式為各種蛋白食物促進(jìn)生長(zhǎng)的能力打分。幾乎在各種標(biāo)準(zhǔn)里雞蛋都排在最前面。因?yàn)樗鼈冏钊菀妆晃丈眢w可以輕易把它們分解為氨基酸，肌肉增長(zhǎng)的原料。全雞蛋還富含健康脂肪、飽和脂肪和卵磷脂，這些都是幫助肌肉生長(zhǎng)的。蛋黃在雕塑線(xiàn)條時(shí)期也許不是太理想，但是在非賽季的增重時(shí)期，千萬(wàn)別忘了它。
4、全脂奶
如果你真得很難長(zhǎng)重然而卻很渴望長(zhǎng)肉，別喝脫脂、減脂牛奶!那些是給減肥的人用的。16盎司的全脂奶提供16克蛋白質(zhì)和16克脂肪。和其他食物比較起來(lái)，牛奶中的脂肪一般都是短鏈的。短鏈脂肪比較促合成，防止肌肉分解，而且它們比其他脂肪更不容易被儲(chǔ)存為體脂。牛奶中的脂肪可以幫助身體吸收維生素D，減少癌癥風(fēng)險(xiǎn)。60、70年代的大家伙-阿諾、弗朗科們喝那么多全脂奶并非偶然。
5、蘋(píng)果汁
具有諷刺意味的是，瘋狂地去健身房其實(shí)是為了把肌肉撕裂。過(guò)后你會(huì)收獲，當(dāng)你的身體開(kāi)始修復(fù)，而且是超量恢復(fù)。去健身前喝上12- 16盎司的蘋(píng)果汁可以提供45-60克碳水化合物并且迅速。
6、白面包
你知道這一原則少吃精細(xì)碳水化合物，因?yàn)橄啾却旨Z它們含纖維素少、營(yíng)養(yǎng)也少，而且提升胰島素水平。很多時(shí)候是這樣的。然后，白面包對(duì)于剛鍛煉完的你確實(shí)非常好的。因?yàn)槟阈枰菀紫奶妓衔飦?lái)恢復(fù)你已經(jīng)倒空的肌糖原水平并提升胰島素分泌以幫助肌肉生長(zhǎng)，并且抑制訓(xùn)練后的皮質(zhì)醇。4片白面包就可以提供大約50克易消化的碳水化合物。
7、意大利面
(pasta)增長(zhǎng)肌肉需要大量的碳水化合物作原料。更重要的是，碳水化合物從根本上加強(qiáng)蛋白質(zhì)代謝的效率使得攝入的蛋白質(zhì)進(jìn)入肌肉幫助生長(zhǎng)。換句話(huà)說(shuō)就是，沒(méi)有碳水化合物，你吸收的蛋白質(zhì)不會(huì)很好地用于肌肉生長(zhǎng)。一杯煮好的通心粉大約有45克碳水化合物，一個(gè)難長(zhǎng)肉的人要想長(zhǎng)肉每餐至少需要的量。
8、大蒜
一種基本不含熱量、碳水化合物、蛋白或脂肪的植物怎么會(huì)幫助長(zhǎng)肉呢?答案是，它會(huì)顯著提升你體內(nèi)的荷爾蒙水平。長(zhǎng)肉就是在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間攝入了適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)碳水化合物、蛋白和脂肪。但是這也需要適當(dāng)?shù)暮蔂柮森h(huán)境刺激生長(zhǎng)。動(dòng)物研究表明大量攝入大蒜并攝入高蛋白使得睪丸酮素提升，肌肉分解降低。這正是一個(gè)促生長(zhǎng)的狀態(tài)。
比例好，才能身材好，流線(xiàn)般的曲線(xiàn)能為你贏(yíng)得更多關(guān)注的目光。女性多吃以上八種食物，同時(shí)結(jié)合運(yùn)動(dòng)，保養(yǎng)等方法，保你越來(lái)越美。
常見(jiàn)的有水發(fā)蹄筋、水發(fā)海參、水發(fā)酸魚(yú)等。不法之徒常利用甲醛或雙氧水來(lái)加工水發(fā)食品。我國(guó)嚴(yán)禁以甲醛作為食品防腐劑食用。鑒別時(shí)，一是看，如果食品非常白，體積肥大，應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)和食用；二是聞，甲醛泡發(fā)的食品會(huì)留有一些刺激性異味；三是摸，用甲醛泡發(fā)的食
1、大米
警惕：工業(yè)產(chǎn)品白蠟油和礦物油拋光，鮮亮無(wú)比可能有毒。
識(shí)別方法：購(gòu)買(mǎi)的大米鮮亮無(wú)比時(shí)，很可能大米是用礦物油拋光的。用少量熱水浸泡這種大米時(shí)，手捻之有油膩感，嚴(yán)重者水面可浮有油斑。另外仔細(xì)看，因上油拋光米顏色通常是不均勻的，仔細(xì)觀(guān)察會(huì)發(fā)現(xiàn)米粒有一點(diǎn)淺黃。
2、水發(fā)食品
警惕：甲醛泡發(fā)，一握就碎。
識(shí)別方法：常見(jiàn)的有水發(fā)蹄筋、水發(fā)海參、水發(fā)酸魚(yú)等。不法之徒常利用甲醛或雙氧水來(lái)加工水發(fā)食品。我國(guó)嚴(yán)禁以甲醛作為食品防腐劑食用。鑒別時(shí)，一是看，如果食品非常白，體積肥大，應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)和食用；二是聞，甲醛泡發(fā)的食品會(huì)留有一些刺激性異味；三是摸，用甲醛泡發(fā)的食品手一握就很容易碎。
3、海帶
警惕：化學(xué)品加工，特別綠的不能買(mǎi)。
識(shí)別方法：海帶肥肥的，顏色特別綠，還很光亮，很可能是用化學(xué)品加工過(guò)的。一般海帶的顏色是褐綠色，或是深褐綠色。正常情況下，新鮮海帶通常經(jīng)開(kāi)水燙后，再晾干處理，顏色是灰綠色的。
4、干辣椒
警惕：硫磺熏過(guò)，顏色不能太亮麗。
識(shí)別方法：硫磺熏過(guò)的干辣椒亮麗好看，沒(méi)有斑點(diǎn)，正常的干辣椒顏色是有點(diǎn)暗的。用手摸，手如果變黃，是硫磺加工過(guò)的。仔細(xì)聞聞，硫磺加工過(guò)的多有硫磺氣味。
5、蝦米
警惕：用氨處理，要選干爽不粘手的。
識(shí)別方法：有的商家在蝦米發(fā)潮后，用氨加以處理，使其表面與一般蝦米無(wú)異。所以挑選蝦米一定要選干爽、不粘手、味道清香，細(xì)聞一下有沒(méi)有刺鼻氣味的。
6、蘑菇
警惕：漂白粉泡過(guò)，雪白透亮中看不中吃。
識(shí)別方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，價(jià)格還便宜，很可能用漂白粉泡過(guò)，中看不中吃。好的蘑菇生長(zhǎng)在草灰里的，難免會(huì)沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有點(diǎn)黏糊糊的，漂白過(guò)的蘑菇摸上去只是光滑，不會(huì)有膩膩的手感。
7、枸杞
警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。
識(shí)別方法：顏色特別鮮紅的，光光亮亮的可能是毒枸杞,顏色略發(fā)暗，略帶土色的是天然枸杞；毒枸杞摸上去有粘黏感，天然枸杞則相對(duì)干燥；另外，天然枸杞酸中帶甜，而毒枸杞則有很重的酸苦味。
8、西瓜
警惕：激素催熟，子是白的。
識(shí)別方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開(kāi)后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來(lái)沒(méi)有甜味。這種瓜易出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩頭不對(duì)稱(chēng)、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜時(shí)，若發(fā)現(xiàn)口感不好，尤其是舌頭有麻感時(shí)，應(yīng)立即停止食用。
牛奶
喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶即能吸收到300毫克的鈣質(zhì)。鈣質(zhì)能強(qiáng)健骨骼和牙齒富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結(jié)腸癌等機(jī)率也能舒緩經(jīng)前癥候群。除了鈣質(zhì)牛奶中還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙堿酸等。
常喝牛奶還可以傳遞健康訊息：最近一項(xiàng)研究顯示如果媽媽常喝牛奶女兒也會(huì)跟著效法而減少喝汽水等含糖飲料。有乳糖不耐癥的媽媽可用少量多次的方式隨餐飲用牛奶增加體內(nèi)乳糖酵素的活性或改喝低乳糖牛奶。
蔬菜沙拉
最容易一次吃到多樣蔬菜的方法提供充足的維生素、礦物質(zhì)和纖維?？梢园褦?shù)種綠色蔬菜混合后(例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜纖維多的生菜)再加上西紅柿、紅蘿卜、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌癥、心血管疾病和糖尿病的機(jī)率對(duì)維持皮膚健康也有幫助不過(guò)記得高熱量的沙拉醬不要加太多。
瘦紅肉
育齡期的媽媽們要特別注意鐵質(zhì)攝取尤其在生完小孩后兩年內(nèi)鐵質(zhì)容易不足可能導(dǎo)致貧血。紅肉中的鐵質(zhì)以血紅素狀態(tài)存在身體的吸收率較高。
花菜
富含維生素a、c礦物質(zhì)鉀、鈣、硒等胡蘿卜素及纖維熱量低。多吃可以增強(qiáng)抵抗力減少罹患心血管疾病及數(shù)種癌癥的機(jī)率。
花生醬
堅(jiān)果類(lèi)中的花生富含蛋白質(zhì)、纖維、鋅和維生素e也是維生素b1、煙堿酸、葉酸的良好來(lái)源其所含的單元不飽和脂肪酸可以增加血液中好的膽固醇(hdl)降低壞的膽固醇(ldl)保護(hù)心血管。忙碌時(shí)涂上花生醬的全麥面包加上一杯脫脂牛奶是方便又營(yíng)養(yǎng)的一餐。
蔬菜湯
一次攝取許多礦物質(zhì)、維生素和纖維，而因?yàn)榇蟛糠菔撬?，熱量較低，利用蔬菜的風(fēng)味，還可以減少鹽分、味精。紅蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜等都是很適合的材料。
香蕉
雖然一根香蕉大概有120卡卻是維生素b6、c和纖維的良好來(lái)源豐富的鉀也有助于調(diào)節(jié)血壓。香蕉含有的生物堿(alkaloid)能振奮精神很適合當(dāng)點(diǎn)心補(bǔ)充熱量。除了直接吃也可以混合在果汁中或加到谷類(lèi)早餐里。
全谷片早餐
一碗就含有多種維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維又提供足夠的熱量。搭配牛奶則能補(bǔ)強(qiáng)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是相當(dāng)不錯(cuò)的早餐組合也可以做為點(diǎn)心或宵夜很適合常偏食或沒(méi)空好好吃飯的媽媽們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
鮭魚(yú)
深海魚(yú)中的OMEGA-3脂肪酸可以降低血液中壞的膽固醇保護(hù)心血管一周吃一到兩次鮭魚(yú)可以預(yù)防心臟病滋養(yǎng)免疫系統(tǒng)。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素有助于平穩(wěn)心情。芬蘭的研究指出一周至少吃一次以上魚(yú)的人罹患憂(yōu)郁癥的機(jī)率較低。如果處于懷孕或哺乳期鮭魚(yú)中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。還有重要的抗氧化物質(zhì)胡蘿卜素有益皮膚健康。用番薯代替飯可以增加纖維質(zhì)的攝取。
柳橙汁
喝一杯新鮮的柳橙汁就可以攝取到超過(guò)每日建議量的維生素c。維生素c是重要的抗氧化物能消除自由基強(qiáng)化免疫功能利于鐵質(zhì)吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸葉酸對(duì)育齡婦女相當(dāng)重要可以預(yù)防畸胎和直腸癌。
綠色蔬菜一直以來(lái)都被譽(yù)為最健康的食物，但其實(shí)顏色深的水果、蔬菜和谷物同樣也營(yíng)養(yǎng)豐富。這類(lèi)食物的顏色來(lái)源于花青素和植物色素，可能有助于降低患糖尿病、心臟病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。事實(shí)上，黑色食物因其高色素含量，比淺色食物含有更多的抗氧化劑。是哪些黑色食物呢？一起看一下吧！
黑豆
黑豆富含對(duì)人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效，并有益于防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。李時(shí)珍在《本草綱目》中有說(shuō)：久食黑豆，好顏色，變白不老。所以說(shuō)黑豆對(duì)女性養(yǎng)顏大有裨益，再者黑豆還可以調(diào)理月經(jīng)，還有安胎作用，孕婦常吃，可以益身強(qiáng)健。
黑木耳
其具有清肺益氣、活血益胃、潤(rùn)燥滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補(bǔ)血，高血脂、心梗、腦?；颊叨嗍晨扇芩?，降低血小板數(shù)量。黑木耳為食用菌上品，常吃有補(bǔ)血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、動(dòng)脈硬化。
黑莓
黑莓中含有的多酚，可能清除能損傷大腦的細(xì)胞，進(jìn)而延緩老年人認(rèn)知減退，位于波士頓的老年人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心的研究人員如是說(shuō)。
烏梅可以生津止渴，對(duì)治療腹瀉、咳嗽、虛汗都有一定的功效，它含有豐富的維生素B2,鉀、鎂、錳、磷以及大量的有機(jī)酸。所以烏梅是當(dāng)之無(wú)愧的優(yōu)秀抗衰老食品，同時(shí)，還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌，還有消除疲勞、治療口臭及宿醉等。再者，烏梅里的蘋(píng)果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外，從而緩解便秘的癥狀！
黑芝麻
黑芝麻具有使秀發(fā)烏澤靚麗、補(bǔ)血養(yǎng)顏、明目、補(bǔ)肝、祛風(fēng)、潤(rùn)腸、生津、養(yǎng)發(fā)等多種功效。而其富含的不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等元素有助于降低膽固醇，防止高血壓。同時(shí)可清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。
黑葡萄
黑葡萄具有很好的保健及美容功效，它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B、維生素C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。黑葡萄干的糖和鐵的含量很高，是滋補(bǔ)佳品。葡萄皮中含有抗氧化的白藜蘆醇,對(duì)軟化血管、皮膚保健很有幫助。所以吃葡萄的時(shí)候最好將皮一起吃進(jìn)去噢！
黑加侖
黑加侖富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體健康具有很大益處，它所富含的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類(lèi)物質(zhì)有延緩衰老、通絡(luò)排毒等功效。研究證明，黑加侖可以有效預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑扁豆
這種扁豆含有豐富的礦物元素：每杯含有約8毫克，對(duì)女性來(lái)講，每天所需礦物質(zhì)總量是18毫克。扁豆也因其可溶性纖維含量高而著稱(chēng)，根據(jù)伊利諾伊大學(xué)的一項(xiàng)新研究，可溶性膳食纖維不僅能降低膽固醇，還能增強(qiáng)免疫力。
桑葚
桑葚味道酸美、多汁，是夏天消暑的佳品，制作成蜜餞在冬天使用更是有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。桑葚品性微寒，女性可以避開(kāi)例假期間食用。桑葚具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長(zhǎng)、防止人體動(dòng)脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功能。常吃桑葚可以提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容美顏、滋陰補(bǔ)血，潤(rùn)腸通便的功效。所以是愛(ài)美女人們的美顏健體之選。
黑蕓豆
黑蕓豆黑色的外皮富含生物黃酮素，根據(jù)康奈爾大學(xué)的研究，生物黃酮素這種強(qiáng)有力的植物營(yíng)養(yǎng)素具有抗癌作用。
胡蘿卜
這是一種對(duì)眼睛非常好的蔬菜，其中的胡蘿卜素可以滋潤(rùn)眼睛。電腦族一定要多吃。
玉米
和胡蘿卜一樣，玉米中含有的成分不僅對(duì)眼睛好，更重要的是，玉米富含維生素E,可以起到滋潤(rùn)皮膚的效果。
大白菜
大白菜在北方的菜市場(chǎng)里，此時(shí)此刻非常便宜。這種蔬菜含有豐富的水分，對(duì)肌膚起到潛移默化的補(bǔ)水效果，更重要的是，它含有豐富的維生素C以及纖維素。
紅茶
紅茶含有黃酮類(lèi)化合物，可與人體自由基作用，有益細(xì)胞健康。另外，研究發(fā)現(xiàn)，每天喝6杯紅茶可抗衰除皺。
羽衣甘藍(lán)
除富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑外，羽衣甘藍(lán)還含有大量的纖維素、鈣和歐米伽-3脂肪酸，有益骨骼，促進(jìn)人體排毒，降低癌癥、心臟病等疾病風(fēng)險(xiǎn)。
三文魚(yú)
4盎司（約113克）三文魚(yú)即可滿(mǎn)足歐米伽-3脂肪酸日需求量，進(jìn)而降低體內(nèi)炎癥，防止心臟病和癌癥危險(xiǎn)。
低脂牛奶
一杯8盎司（約227克）牛奶中含有9種重要營(yíng)養(yǎng)物，包括鈣、鉀和維生素D等。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，最好選擇脫脂或低脂牛奶。
紅薯
含有大量的-胡蘿卜素，纖維素和B族維生素?？杀３稚眢w細(xì)胞健康，特別有益皮膚健康。多項(xiàng)研究表明，常吃紅薯可防皺抗曬，有助于生成新的皮膚細(xì)胞。
雞蛋
一只雞蛋只有70卡路里，卻是膽堿的重要來(lái)源。另外，雞蛋中還含大量有益眼部健康的葉黃素和玉米黃素。
燕麥
燕麥中含有鋅、鎂和鐵等元素，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。同時(shí)，可溶性纖維素含量豐富，可降低膽固醇，防止血糖大幅升高。
蔓越莓干
蔓越莓干的抗氧化劑含量高于任何水果，它能降低患癌癥和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。除此之外，它還可以防止尿道感染。
斑豆
其抗氧化劑含量為豆類(lèi)之王，有益心臟健康。斑豆還含有益保持身材的蛋白質(zhì)、纖維素、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素。
芒果
一杯芒果汁可滿(mǎn)足人體每日所需維生素C的80%,維生素A的25%,鉀的7%.
西蘭花
有人把西蘭花比作窮人的醫(yī)生,這是因?yàn)槌３晕魈m花有爽喉、開(kāi)音、潤(rùn)肺、止咳的功效，長(zhǎng)期食用還可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。西蘭花對(duì)殺死導(dǎo)致胃癌的幽門(mén)螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類(lèi)黃酮最多的食物之一，類(lèi)黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
每個(gè)人都想要美麗，但是美麗是需要付出代價(jià)的，沒(méi)有什么不付出是可以有回報(bào)的，就比如說(shuō)自己的皮膚，如何美容養(yǎng)顏?如果平時(shí)不保養(yǎng)的話(huà)，很容易出現(xiàn)衰老的跡象，所以說(shuō)下面的這些具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔玫酿B(yǎng)生粥是女性不能少的。
1.蓮實(shí)美容羹
材料：蓮子30g，芡實(shí)30g，薏苡仁50g，桂園肉10g，蜂蜜適量。
制作方法：
(1)先將蓮子、芡實(shí)、薏苡仁用清水浸泡30分鐘;
(2)再將桂園肉一同放入鍋內(nèi),用文火煮至爛熟加蜂蜜調(diào)味食用。這樣的養(yǎng)生食譜可以有滋潤(rùn)肌膚的作用，對(duì)于抗皺來(lái)說(shuō)有好處，還能有很好的美白肌膚的作用，可以經(jīng)常食用。
2.補(bǔ)血美顏粥
材料：川芎3g、當(dāng)時(shí)6g、紅花2g、黃芪4g、粳米100g、雞湯適量。
制作方法：
(1)將米洗凈;
(2)用水浸泡，當(dāng)歸、川芎、黃芪切成薄片后裝入干凈的小布袋中，放入瓦鍋內(nèi)加雞湯共熬成藥汁;
(3)將粳米放入藥汁中煮粥，待粥濃稠時(shí)加蔥花、精鹽、生姜調(diào)味服食。
功用：此粥有活血行氣，補(bǔ)養(yǎng)氣血之功效，女性常食能調(diào)經(jīng)補(bǔ)血、駐顏美容。
服用方法：每天1次，15d為一療程。
3.核桃阿膠膏
材料：紅棗500g(去核)，核桃肉150g，桂園肉150g，黑芝麻(炒熟)150g，阿膠250g，冰糖各250g，黃酒500g。
制作方法：
(1)將紅棗、桂園肉、核桃肉、黑芝麻研成細(xì)末;
(2)阿膠浸于黃酒中泡10d，然后與酒一起置于陶瓷碗中隔水蒸至阿膠完全溶化，然后放入核桃黑芝麻還有桂圓紅棗等，一起調(diào)勻，再蒸十五分鐘即可出鍋。
服用方法：每日清晨取1-2匙，用開(kāi)水沖服。
功用：養(yǎng)生健體、護(hù)膚美容，特別是對(duì)于皮膚干燥的人群來(lái)說(shuō)有很好的護(hù)膚的作用，經(jīng)常吃這樣的食譜可以美容養(yǎng)顏的作用。
關(guān)于美容的一些護(hù)膚食譜，上面介紹了幾道養(yǎng)生粥，通過(guò)飲食的方法可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且也可以有促進(jìn)消化效果。這些食譜中的營(yíng)養(yǎng)成分可以有滋陰的作用，對(duì)于美白肌膚，抗衰有一定的好處和效果，這些食譜可以經(jīng)常吃。
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雞肉：讓秀發(fā)亮起來(lái)
充滿(mǎn)光澤的秀發(fā)讓你看起來(lái)更年輕，而且充滿(mǎn)了健康的魅力。要頭發(fā)健康就不能不給頭發(fā)足夠的營(yíng)養(yǎng)。怎樣給你的頭發(fā)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？吃雞肉吧！雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質(zhì)，對(duì)頭發(fā)，皮膚和指甲的健康都很重要。如果缺少它，頭發(fā)就會(huì)變得脆弱，容易分叉，沒(méi)有光澤。所以，要想獲得健康的秀發(fā)，每周至少應(yīng)該吃3次雞肉。除了雞肉，玉米、麥片甚至巧克力也有同樣的功效。
牛肉：給你好臉色
牛肉中含有大量的鋅元素，它可以保持皮膚的油脂平衡，加速皮膚的新陳代謝，讓你擁有亮麗的膚色。
每天吃250克的牛肉就可以為你補(bǔ)充15毫克的鋅元素，這就基本滿(mǎn)足了人體每日的需要了。吃牛肉的時(shí)候別忘了搭配一些洋蔥，洋蔥中含有大多數(shù)蔬菜中的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)成分。如維生素C，鈣。磷。鐵等，此外洋蔥還含有櫟精，這種成分可以減輕眼睛的鼻子周?chē)钠つw發(fā)紅或浮腫狀況。
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蘋(píng)果：吃出潔白牙齒
你相信嗎？所有的人都堅(jiān)持每天吃一個(gè)蘋(píng)果，全世界的牙醫(yī)就該全失業(yè)了。其原因在于，富含纖維的水果需要更多的時(shí)間來(lái)咀嚼，在咀嚼的過(guò)程中你會(huì)分泌大量的唾液，而唾液是牙齒最好的保護(hù)神，它能防止蛀牙，并且使細(xì)菌無(wú)法附著在牙齒上，從而令牙齒更容易長(zhǎng)期地保持清潔。此外，研究人員還在唾液里還發(fā)現(xiàn)了大量的礦物元素，這些成分可以修復(fù)早期蛀牙。
魚(yú)肉：緊致肌膚
肌膚緊致的秘密要想擁有年輕、緊繃的皮膚，沒(méi)什么比吃魚(yú)肉更有效了。魚(yú)肉中含有一種神奇的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加緊致，表皮也就自然緊繃而富有彈性了。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，只要每天吃100－200克的魚(yú)肉，一星期之內(nèi)你就可以感受到面部，頸部肌肉的明顯改善。
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杏仁：給你鉆石般堅(jiān)固的指甲
十指如玉蔥，可不能主灰暗或發(fā)黃的指甲破壞了這種美麗。粉紅色，光亮又堅(jiān)硬的指甲才是健康而好看的指甲。每天吃?xún)砂研尤?，你就?huì)得到身體所需的維生素E。維生素E被稱(chēng)作細(xì)胞膜的秘密武器，通過(guò)修復(fù)，鞏固細(xì)胞壁，它能使指甲變得堅(jiān)韌而富有光澤。此外維生素E也被證明有抗衰老，提高免疫力等功效。所以不要小看你的零食哦。
雞蛋：天然防曬佳品
如果你要曬太陽(yáng)，除了搽上防曬霜之外，不妨再吃點(diǎn)雞蛋。雞蛋含有大量的硒元素，它的作用就是在你的臉上構(gòu)筑一個(gè)自然的防曬保護(hù)層。愛(ài)美的你一定知道太陽(yáng)光是皮膚衰老的重要原因，因?yàn)樽贤饩€(xiàn)會(huì)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使肌膚快速衰老，所以給自己的皮膚構(gòu)筑一個(gè)這樣的天然保護(hù)層是非常重要的。不要以為只有夏天才需要防曬，或者只有怕曬黑才要防曬，防曬是任何愛(ài)美的女性隨時(shí)隨地都要做足的功課。此外，雞蛋中的硒元素還可以降低你患上皮膚癌的幾率。所以，要保護(hù)好你的皮膚，每天你應(yīng)該吃?xún)蓚€(gè)雞蛋，或者服用硒元素片劑。
有些食物也是可以讓你越來(lái)越年輕的，下面就來(lái)看看越吃越年輕的食物。
綠茶
綠茶內(nèi)含有的多酚是一種健康作用百倍于維生素C的植物化學(xué)因子。日本的研究表明，每天飲用10杯綠茶可以減低患心臟病的危險(xiǎn)，用它做漱口水還可以抑制口腔細(xì)菌的生長(zhǎng)。
因?yàn)楣手泻胸S富的鐵質(zhì)和各種維生素，能強(qiáng)健皮膚細(xì)胞，把氧帶到紅血球，使您保持健康美麗。
燕麥
燕麥里含有茁葡聚糖，是一種海綿狀可溶解的纖維素，可以化解早期的膽固醇，所以每天吃點(diǎn)燕麥可以起到降低膽固醇的作用。燕麥里還含有亞油酸，所以燕麥有抑制膽固醇升高的作用。燕麥所含的多種酶類(lèi)有較強(qiáng)的活力，能夠幫助延緩細(xì)胞的衰老。
番茄
番茄里含有豐富的番茄紅素，它是同類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素中最強(qiáng)有力的抗氧化劑。除此之外，其中的胡蘿卜素在消滅氧自由基方面也很出色。據(jù)研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮西紅柿，即可滿(mǎn)足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。
花菜
花菜中含有大量的抗癌酶，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他含酶食物。除此之外，花菜還含有可以防止骨質(zhì)疏松的鈣質(zhì)、女性常常缺乏的鐵元素以及有利于孕婦的葉酸。
酸奶
酸奶不僅有助于消化，還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質(zhì)含量高，還富含維生素B2，這些元素都對(duì)人體大有裨益。
香蕉
香蕉含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鐵質(zhì)，還含有協(xié)調(diào)身體酸堿度平衡的磷和礦物質(zhì)，是提神醒腦的最佳保健食品之一。
我們?cè)谏钪谐？梢砸?jiàn)到這樣的現(xiàn)象，相同年齡和相同工作環(huán)境的人，從外表上看可以相差十歲甚至更多。有些人之所以有未老先衰的現(xiàn)象，是由于多種原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的食物是一個(gè)重要原因。
讓女人年輕的飲食秘密多食含抗氧化劑食品
蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我們?nèi)梭w提供抗氧化劑。
抗氧化劑能夠保護(hù)我們不受自由原子基的影響。
我們都知道，氧氣對(duì)我們的生存來(lái)講是絕不可缺少的。但是，氧氣同時(shí)又可以發(fā)生若干化學(xué)反應(yīng)，使其他分子氧化。而這種氧化又會(huì)生成自由原子基。自由原子基是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的概念，但是簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是它們?cè)诨瘜W(xué)上是非常不穩(wěn)定的原子，會(huì)對(duì)人體造成各種各樣的危害。
在我們的日常生活中，種種污染、吸煙、油炸或燒烤食品，以及太陽(yáng)中的紫外線(xiàn)等，都會(huì)引發(fā)這些自由原子基。
自由原子基與我們?nèi)祟?lèi)的很多疾病都有關(guān)，包括癌癥、冠心病、早衰等。自由原子基通過(guò)破壞健康細(xì)胞，加速了人體的衰老過(guò)程，并且能夠破壞細(xì)胞核中的DNA，從而引起細(xì)胞病變和癌變。
不過(guò)，我們所吃的食物中的抗氧化劑，恰恰可以避免體內(nèi)生成自由原子基。而維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素硒和鋅等，都屬于抗氧化劑。
以上這些成分，大多含于下列食物中：
維生素A橙子等黃色水果；胡蘿卜、南瓜等蔬菜；魚(yú)等。
維生素C 水果（尤其是柑橘類(lèi)水果）；綠葉蔬菜如椰菜、菜花等；漿果類(lèi)如草莓、藍(lán)莓、覆盆子等；以及馬鈴薯和甜薯等。
維生素E堅(jiān)果、種子、鱷梨、蔬菜油、魚(yú)油等。
硒巴西果、金槍魚(yú)、卷心菜等。
鋅南瓜、葵花籽、魚(yú)、杏仁等。
讓女人年輕的飲食秘密營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
燕麥粥：購(gòu)買(mǎi)有機(jī)燕麥加水熬成粥，上面放上亞麻籽、葵花籽或者芝麻，另外也可以加上一湯匙無(wú)糖果醬或糖楓汁。芝麻等最好研磨成碎末，否則它們可能會(huì)穿腸而過(guò)，而不被人體所吸收。
玉米片：購(gòu)買(mǎi)有機(jī)玉米片，通常加入蘋(píng)果汁使之變甜，并配以無(wú)污染有機(jī)豆奶、牛奶或者羊奶。
全麥面包：佐以無(wú)糖果醬或檸檬醬。最好選擇不含防腐劑山梨醇的純天然果醬。
讓女人年輕的飲食秘密盡量購(gòu)買(mǎi)天然有機(jī)食品
一般來(lái)說(shuō)，天然有機(jī)食品含有更多有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)樗鼈兩L(zhǎng)的土壤基本沒(méi)有被過(guò)度耕種，土壤中含有比較豐富的礦物質(zhì)，而且也沒(méi)有被化學(xué)制品污染過(guò)。
如果你食用乳制品，一定要選購(gòu)有機(jī)品牌，以避免可能添加在動(dòng)物飼料中的抗生素和其他化學(xué)物質(zhì)。
在所有的乳制品中，含有乳酸菌的酸奶是最有益于健康的食品。乳酸菌之所以重要，是因?yàn)樗侨梭w免疫系統(tǒng)的重要防線(xiàn)之一。這道防線(xiàn)可以有效防止有害細(xì)菌的入侵，如真菌感染和各種病毒等。需要注意的是，食用酸奶時(shí)千萬(wàn)不要加熱，因?yàn)檫@樣會(huì)損失掉其中對(duì)人體有益的乳酸菌。
選購(gòu)雞蛋時(shí)也盡量要選有機(jī)品牌。生蛋的母雞不僅要放養(yǎng)，而且還要保證在它們的覓食范圍內(nèi)沒(méi)有任何化學(xué)添加劑的出現(xiàn)。
如果由于經(jīng)濟(jì)原因而不可能全部購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品，那么至少應(yīng)該保證你所食用的谷類(lèi)是純天然無(wú)污染的有機(jī)產(chǎn)品。要知道，因?yàn)樗鼈兊念w粒較小，它們也就比其它食物更容易吸收殺蟲(chóng)劑之類(lèi)的化學(xué)物質(zhì)。
有機(jī)食品如胡蘿卜和馬鈴薯等在食用時(shí)不必削皮，只需仔細(xì)清洗就可以了，因?yàn)槭卟撕退拇蟛糠譅I(yíng)養(yǎng)成分都集中在表皮的下面。如果削皮，其所含的大部分營(yíng)養(yǎng)也就會(huì)被削失了。
讓女人年輕的飲食秘密多食水果和蔬菜
蔬菜和水果在飲食中是非常重要的。它們富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑和植物纖維等。
維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康可謂至關(guān)重要。因?yàn)槿绻愕纳眢w中含有人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么你的身體就等于有保健工具在進(jìn)行自我治療。新鮮的蔬菜和水果是最佳的選擇，如果可能，最好選擇綠色食品；如果你不能買(mǎi)到新鮮蔬菜和水果，那么速凍蔬菜要好于罐頭制品。
讓女人年輕的飲食秘密多食含絡(luò)合碳水化物食品
碳水化合物能給人體提供能量，而能量的吸取的多少，則完全取決于你所食用的碳水化合物食品的形式。
碳水化合物包括淀粉和糖，既有單分子的也有絡(luò)合的。碳水化合物越復(fù)雜，人體從中獲得的能量所持續(xù)的時(shí)間就越長(zhǎng)，人也就會(huì)越健康。
簡(jiǎn)單碳水化合物（除水果外）都屬于精制食品，而且被去掉大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的白面制品也包括在這一類(lèi)碳水化合物中。絡(luò)合碳水化合物和簡(jiǎn)單碳水化合物對(duì)人體來(lái)說(shuō)，差異是非常顯著的。前者能夠防止人體疲勞，平衡人體的血糖濃度，還能降低膽固醇并幫助平衡人體荷爾蒙的分泌。
