吃這樣的雞爪竟致病
夏季這樣養(yǎng)生艾灸。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的吃這樣的雞爪竟致病，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
中國人愛吃、中國人會吃，在吃上，中國比其他國家能夠烹飪出更多的美食。誕生很多美食，而其中獨具特色的小吃，更是讓不少外國人驚嘆不已。雞爪作為常見的肉類食物，在餐桌上、小吃店是極為常見的，不少女性、兒童對于雞爪會更加的喜歡，但是，在食用的過程中要是忽略一些事情，是對身體不負責，經(jīng)常吃這種雞爪是會讓你患病的。下面就和小編一起看看吧。
一、鳳爪要少吃
這里說到的以雞爪為原料進行加工生產(chǎn)的食物就是鳳爪了，在生活中鳳爪是常見的一種小吃，例如，泡椒鳳爪、鹵雞爪、醬雞爪、椒麻雞掌等。
這樣的鳳爪要是吃多了，會傷害身體。就原材料來說，去年鬧得沸沸揚揚的僵尸肉就讓人心有余悸，很多時候，你覺得美味的雞爪就是這些僵尸肉制作的。
不少不良商販，在購買食材時，會選購一些過期的雞爪進行加工，這種鳳爪要是吃多了，想不生病都很難。
因而，少吃這種鳳爪是保健身體的前提。
二、鳳爪吃多的危害
既然鳳爪要少吃才能保健身體，那么這樣的鳳爪要是吃多了會帶來哪些危害呢？
1、致癌
以泡椒鳳爪來說，不少人非常的喜歡那種辣味、咸味，正是這種味道讓很多人感覺到飲食的美味。其實，很多商販在制作加工泡椒鳳爪的時候，會過多的加入亞硝酸鹽，泡椒鳳爪也是屬于腌制食物。
在這些商販看來，亞硝酸鹽越多，越能夠殺滅食材中的細菌，同時，這樣的鹽分會讓食物更有味道。但是，當亞硝酸鹽過多，會傷害身體，造成致癌物質的產(chǎn)生。
2、造成高血壓
泡椒鳳爪中的亞硝酸鹽是極多的，這樣的亞硝酸鹽要是攝取過多，還會造成血壓的升高。亞硝酸鹽中鈉離子，會隨著食物進行到身體中，造成血液中鈉離子含量增多，從而造成高血壓的發(fā)生。
3、傷害腎臟
通常我們見到的鳳爪都是雪白的顏色，這樣的雪白顏色看起來非常的好看，但是，和雞爪本身的顏色還是有本質的區(qū)別。而造成這樣的情況，其實是在腌制雞爪的時候，加入了大量的漂白劑、雙氧水。這樣的物質加入到雞爪中能夠去除其他顏色，給雞爪增加亮色。
而造成身體受到傷害就是這種漂白劑，漂白劑會大大的損傷我們腎臟功能，造成腎臟代謝出現(xiàn)異常，出現(xiàn)腎衰竭并不是夸張的事情。
4、傷害肺部
市場上我們見到的很多食物中或多或少的會加入防腐劑，這樣的防腐劑對于食物保持一定的口味有很好的幫助，但是，當過度的攝取，對于健康有傷害。
泡椒鳳爪中也有一定的防腐劑，這種的防腐劑一方面能夠保證食物的味道，另一方面則能夠有效的避免食物受到細菌的傷害，保證長期存放而不會變質。
但是，把這種富含防腐劑的食物吃進身體是會大大的損傷身體的肺部功能，造成肺部功能減弱，身體組織受到損傷。從而傷害身體。
5、傷害腸胃
食物進入身體，需要通過腸胃進行消化，對于一些容易消化的食物來說，會很快的被消化掉，但是，對于一些不易消化，或者是有刺激性味道的食物來說，這樣的食物，往往會傷害身體。
人們喜歡吃鳳爪，是因為能夠攝取雞爪中的豐富營養(yǎng)，其中包括大量的鈣質、膠原蛋白，還有大量的蛋白質、脂肪、硫氨酸、核黃素，這些物質對身體保健有幫助。
但是，在吃泡椒鳳爪的時候，就有很多需要注意的地方，例如，辣味。吃辣成了當前不少人喜歡做的事情，特別是年輕人更是喜歡多吃辣椒，食物越辣越感覺到美味。
而泡椒鳳爪剛好符合這樣的要求，其中的辣椒含量是極多的，卻不想，過多的吃這種泡椒鳳爪會傷害身體，特別是對于腸胃傷害更大。會造成腸胃紊亂，腸胃不能正常的工作，造成胃痙攣并不夸張。
即使辣味的食物能夠開胃，但是，這樣的食物要是吃多了，對于腸胃只有傷害而沒有保護作用。因而，在生活中為了保護腸胃，可以少吃一點泡椒鳳爪。
以上就是在生活中吃雞爪傷害身體的簡單描述，雞爪作為生活中常見的食物，吃一點能夠保健身體，但是，吃泡椒鳳爪過多對于身體是有傷害的。其造成的危害遠遠不止上面的幾點，還有很多，就不一一講解了，希望大家能夠多多注意，少吃這樣的食物讓你少生病，從而保健身體。
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雞蛋被冠有世界上最營養(yǎng)的早餐的殊榮，大家都知道雞蛋的營養(yǎng)價值很豐富，那么雞蛋還蘊藏著很多秘密哦！
補充優(yōu)質蛋白質：
蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和面包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
增加飽腹感：
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量，讓肚子飽的時間更長。
有助減肥：
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%,并且他們的精力也更充沛。
提高記憶力：
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質--乙酰膽堿的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助于提高記憶力，使注意力更集中。因此，對于用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
提高警覺性：
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助于安全駕駛。
保護視力：
蛋黃中的兩種抗氧化物質--葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助于減少患白內(nèi)障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
3種快速烹調雞蛋方法
上班族早上時間緊迫，為大家介紹3種快速、簡便烹調雞蛋的方法。提前煮好蛋?？梢灶^天晚上提前煮好，第二天早上熱一下就能吃了。
1分鐘微波雞蛋。把雞蛋打入一個微波爐可用的容器中，高火加熱1分鐘，攪拌，澆點醬油調味，就能吃了。
煎雞蛋。小鍋預熱一分鐘左右，加一點油，打蛋入鍋，煎二分鐘左右，待蛋白略熟，加菠菜和調料即可。
有益心臟排行榜：
第一名：帶殼水煮蛋。不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣（膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一），因此是對心臟最有益的吃法。
第二名：水煮荷包蛋。
第三名：蛋花湯和蒸蛋。
第四名：煎荷包蛋。
第五名：攤雞蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
第六名：炒雞蛋。雞蛋打散后再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
蛋白質最好消化排行榜：
第一名：帶殼水煮蛋。有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%,幾乎能全部被人體吸收利用。
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋。這兩種做法的蛋白質消化率為98%.
第三名：炒雞蛋。蛋白質消化率為97%.
第四名：蒸雞蛋。蛋白質消化率92.5%.
第五名：生雞蛋。蛋白質消化率僅為30%-50%.
雞蛋的適用人群（一般人均可食用）
1、適宜體質虛弱，營養(yǎng)不良，貧血及婦女產(chǎn)后病后調養(yǎng)；適宜嬰幼兒發(fā)育期補養(yǎng)。
2、患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石癥之人忌食。
3、老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過1只，不宜多食，這樣限量食用，既可補充優(yōu)質蛋白質，又不影響血脂水平。
如何挑選雞蛋
1、可用日光透射用左手握成圓形，右手將蛋放在圓形末端，對著日光透射，新鮮的雞蛋呈微紅色，半透明狀態(tài)，蛋黃輪廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，說明雞蛋已經(jīng)變質。
2、可觀察蛋殼蛋殼上附著一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的是鮮蛋；陳蛋正好與此相反，并有油膩。
3、可用手輕搖無聲的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。
4、可用冷水試如果蛋平躺在水里，說明很新鮮；如果它傾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它筆直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，這種蛋有可能已經(jīng)變質，建議不要購買。
雞蛋的搭配禁忌
1、未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放。
2、產(chǎn)婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，產(chǎn)婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。
3、雞蛋含人體所需的幾乎所有營養(yǎng)物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經(jīng)驗之一。
4、新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉。
5、毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌。
6、嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。 編后語：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質，具有防癌作用。
【導讀】你知道嗎，生吃山楂致病熟吃山楂治病。核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內(nèi)癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。下面介紹，生吃山楂致病熟吃山楂治病。
生吃山楂致病熟吃山楂治病，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合很容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應該盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。
生吃山楂致病熟吃山楂治病
如果想吃可以將山楂煮熟后再吃，熟山楂中的鞣酸已經(jīng)轉化了。除山楂外凍柿子、黑棗也易引起胃石。
雞肉是生活中不可缺少的食材，因為雞肉烹飪的味道非常的獨特，鮮美不膩，而且營養(yǎng)價值特非常高。雞肉的每個部分都有不同的吃法，其中，雞爪子是一種非常受人喜愛的食材，非常的有嚼勁，讓人感到滿足。但是，常吃雞爪的好處和壞處有哪些呢？下面就來看看講解吧。
雞爪子是雞的身體部位中角質層最厚的器官，我們平常手腳上磨出的膙子其主要成分就是角質，最主要的蛋白質成分是組氨酸，由于雞爪子并不需要劇烈的拉伸運動，所以其所含的對皮膚有益的蛋白質--膠原蛋白的含量反而較少，吃雞爪子與吃阿膠的區(qū)別可以理解成別人吃的是優(yōu)質的皮的精華，而你吃的不僅不是優(yōu)質的皮而且只是皮上的膙子，既然是膙子，所以也就沒有什么營養(yǎng)。
雞爪營養(yǎng)功效
雞的營養(yǎng)物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養(yǎng)學家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。會越來越棒！
在生活中，我們很多人都存在的問題就是體內(nèi)的濕氣比較重了吧，對于我們很多人來說都是會出現(xiàn)這種情況的了，如果我們不能及時的把體內(nèi)的濕氣排出去，那么就容易讓我們的身體受到影響了，那么應該怎么解決呢，下面就讓我們看看吧。
香菇
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”的之稱，是頗受稱贊的藥膳。香菇性味甘平，歸肝經(jīng)和胃經(jīng)，對于氣血虧虛、不耐勞累等有調理作用。尤其是野生的香菇，補氣祛濕的功效更為明顯。因為野香菇多生長于山坡之上較為潮濕的地方，因此對于濕氣有很強的防御力，其祛濕功能主要來源于此，所以對于我們大多數(shù)人來說，如果有濕氣比較重的情況出現(xiàn)，那么就可以多吃些香菇了，是可以幫助我們期待很強的祛濕作用的了哦，對于我們每個人來說都是很有好處的，不要錯過。
綠豆
中醫(yī)認為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功，濕氣比較重的朋友們可以在每天都吃上些綠豆湯了，可以幫助我們有效的祛濕了，而且還可以幫助我們排毒了，是非常好的一種食物了哦。
這就是我們給大家推薦的幾款食物了，這些食物的營養(yǎng)價值是很出色的了，我們完全可以通過吃這些食物來幫助大家更好的保護身體健康了，尤其是對于體內(nèi)濕氣重的朋友們來說就更是如此了，我們要經(jīng)常吃這些食物來祛濕哦。
胡吃海喝最終的結果就是體重在加速增長，所以為了避免讓自己的體重增長的過快，很多人在吃食物的時候都會先了解下食物的熱量，如果熱量過高的話盡量的避免食用。雞爪子是一種非常好吃的食物，而且還有很多的膠原蛋白，對皮膚有很大的好處。那么遲雞爪子會胖嗎?
一、雞爪子吃多會胖嗎?
吃多了雞爪確實是會長胖的哦。100克雞爪的熱量為254千卡，可人體每天攝入的熱量才為2200千卡，雞爪吃多導致熱量攝入過多，熱量不能及時消耗，就會轉變?yōu)橹灸亍Ｋ韵霚p肥，或者是不想贈胖的你，還是要嘴下留情啊!
二、懷孕初期可以吃雞爪子嗎?
孕婦能吃雞爪，不過要適當吃，孕婦食用了含有激素的雞，會導致過度肥胖，未成年人還會導致性早熟。
雞爪的功效與作用：
1、雞爪的營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細胞所需要的透明質酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚松弛起皺紋。
2、日本科研人員發(fā)現(xiàn)，雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。
3、雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。很多專家認為， 懷孕最初3個月，雖然營養(yǎng)素的需要量并不太多，但質量很重要，要求營養(yǎng)素既要充足，又要全面。同時，妊娠初期是所謂孕吐的時期，因此注意飲食的營養(yǎng)成分更加重要。在早、中、晚三餐中，必須把蛋白為：魚一大段、雞蛋1個、肉類1盤1、豆腐半塊、牛乳1瓶。蔬菜和水果分為兩類：維生素C含量高的為一類，維生素A含量高的為另一類。每日食用維C高的蔬菜和水果――甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。要滿足對維生素A的需要，每日要用二份深黃色水果和深綠色蔬菜，每份半杯，包括杏、甜瓜、胡蘿卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。每日也可食用一份自選蔬菜。
日常生活中，茄子是我們常吃的食物，茄子不僅好吃，還有很多保健和治療作用，是一種老少皆宜的食物。但是大家知道嗎，茄子吃不對也會危害健康，甚至會危害人體的生命安全，茄子這么吃竟等于吃毒藥，太可怕了，下面就跟小編一起下茄子，看看這么吃才能吃出健康不傷身。
大量或生吃茄子易中毒茄子的營養(yǎng)價值
1降血壓。茄子中含豐富的維生素p,是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。
2降低膽固醇。茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內(nèi)能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環(huán)正常，降低膽固醇。
3減肥。茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。
4清熱解暑。在夏季，茄子可清熱解暑，對于夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
茄子這么吃容易中毒
1大量吃茄子易中毒
茄子中有一種叫茄堿的物質，具有抗氧化和抑制癌細胞等作用，是茄子保健作用的來源之一；但它對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時會發(fā)生中毒。
茄堿基本不溶于水，因此用焯燙、水煮等方法都不能去掉茄堿。在烹調時加點醋，倒是有助于破壞和分解茄堿。
預防茄堿中毒的最好方法，自然是控制攝入量。不過，正常情況下，一餐吃250克左右的茄子不會引起任何不適，因此大家也不必過于驚慌。
2生吃茄子易中毒
不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒，甚至產(chǎn)生致癌物質。一般來看，茄堿在老的生茄子中含量較高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不會出現(xiàn)明顯的急性中毒癥狀。但不能據(jù)此就斷言生吃茄子不會中毒，當出現(xiàn)口唇發(fā)麻的感覺時，就需要警覺。
生吃茄子真能減肥？生吃茄子到底是否有利于身體健康，是否能夠減肥、降血壓、降血脂，一些健康專家對生吃茄子的減肥方法提出了質疑。
其實，茄子中能吸油的物質主要是膳食纖維，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟沒有多大關系。因為吸油是靠膳食纖維來完成的，而溫度并沒有改變膳食纖維的理化性質。如果說燒茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，沒有必要一定要吃生茄子。
茄子怎么吃最健康
1帶皮吃茄子能促進維生素C的吸收。茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收。
2忌與蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
3吃拌茄泥最營養(yǎng)。盡管茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
4孕期朋友在選擇茄子的時候，應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p,這是其他蔬菜所不能比的。那么茄子的營養(yǎng)價值有哪些？
私處疾病嚴重威脅著女性的健康。世界衛(wèi)生組織的一項報告證明，成年女性患上生殖道感染的概率是61%。
在中華預防醫(yī)學會與采幽企業(yè)共同舉辦的首屆全國私處健康峰會暨私處不適日常預防高級研討會上，北京醫(yī)院皮膚性病科副主任醫(yī)師謝志宏提出，從臨床經(jīng)驗看，預防第一，治療第二應該成為女性保健的理念。私處部位的皮膚血液豐富，所以細菌的繁殖就更加迅速;潮濕環(huán)境有利于各種病菌繁殖。這些特點就造成私處疾病的增加。有的女性使用堿性香皂、浴液、鹽水等清洗身體，甚至使用高錳酸鉀、酒精等藥品進行私處清潔。這很容易破壞女性身體作為天然屏障的弱酸性環(huán)境，還會引起病菌逆行感染，引起尿道炎、滴蟲性陰道炎，甚至引發(fā)盆腔發(fā)炎，會增加宮外孕甚至不育風險等。
解析：女性身體有自潔功能
與會專家提出，女性陰道內(nèi)的正常pH值約為4.4，會形成天然保護，具有自潔功能，能抵抗細菌。但性生活、月經(jīng)、精液、口服避孕藥等均會干擾陰部pH值，從而減弱陰部的酸性保護，有利病毒生長，增加私處受感染風險。因此，私處清潔應選擇弱酸性的女性專用洗滌用品。香皂、普通沐浴露等大都呈堿性，容易使私處弱酸環(huán)境受到破壞，從而削弱私處自潔功能;藥用洗液產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證是消、藥字號，其相關藥性成分會將私處的有益菌一并殺死，適合健康人群使用。
盆腔炎是指女性生殖器官的感染性疾病，大多以有月經(jīng)且性活躍的女性為主，如果盆腔炎沒有得到徹底的根治，可導致不孕、輸卵管妊娠、慢性盆腔痛等癥狀，從而嚴重影響女性的健康。
盆腔炎的癥狀
慢性盆腔炎
慢性盆腔炎的癥狀為低熱、疲勞、下腹部墜脹、疼痛及腰骶部酸痛，由于疾病長時間得不到改善，還會出現(xiàn)神經(jīng)衰弱的癥狀，如失眠、精神不振、周身不適等，尤其性交后，月經(jīng)異常、月經(jīng)不規(guī)則等，在慢性盆腔炎的作用下，卵巢功能損害，會出現(xiàn)月經(jīng)失調，嚴重者導致女性不孕不育。
急性盆腔炎
一般患有急性盆腔炎的女性都會出現(xiàn)下腹微微隱痛、壓痛、發(fā)熱、心率快、陰道分泌物增多等癥狀，病情嚴重的話，會出現(xiàn)高熱、頭痛、食欲不振、白帶泛黃、小腹脹痛等。
盆腔炎是怎樣引起的
性活動
近年來，盆腔炎疾病大多發(fā)生在性生活頻繁的女性身上，尤其初次性交年齡小，性伴侶較多、性交對象患有傳染疾病者。
經(jīng)期衛(wèi)生
女性在月經(jīng)時性交、使用不干凈的衛(wèi)生墊，都是導致盆腔炎的原因，此外，女性平時不注意衛(wèi)生、不清洗、不及時換洗貼身衣物者發(fā)病率普遍較高。
怎樣預防盆腔炎
衛(wèi)生
想要預防盆腔炎一定要注意陰部的清潔、干燥，這樣能有效地減少細菌感染，建議每天晚上用溫水清洗外陰，切不可使用過熱或過冷的水，勤換內(nèi)褲，建議穿寬松、棉質衣物。
避孕
如果你還不想要孩子，一定要做好避孕措施，人流是導致盆腔炎的主要原因之一，手術時注意嚴格無菌操作，避免病菌感染擴散導致婦科疾病的發(fā)生。
白帶
平時注意觀察白帶的變化，如果白帶增多、顏色變黃、粘稠、帶有臭味，說明盆腔炎正在襲來。
通過以上介紹，相信大家已經(jīng)了解盆腔炎的癥狀了，如果你也有這樣的癥狀，一定要引起重視，及時到醫(yī)院檢查，防止病情加重。
一些水果及蔬菜的表皮對人體養(yǎng)生保健有很大的好處，但也有一些對人體是有很大的害處。因此在日常生活中需要我們細心的注意，避免一些果蔬皮中毒現(xiàn)象，今天小編就打大家熟悉一下果蔬皮的禁忌。
近來，有關果蔬帶皮吃的討論非常激烈。有人說果蔬帶皮吃農(nóng)藥太多促使癌癥發(fā)生，又有人說吃果蔬一定要帶皮吃才有營養(yǎng)，弄得人們無所適從。一層果皮的事情，真的那樣復雜么？正如煮菠菜不可能十全十美一樣，吃水果也一樣可能留有遺憾。其實，判斷果蔬是否可以帶皮吃，要先識別果蔬種類，有的果蔬連皮吃有益健康，而有的果蔬連皮吃則會惹病.下面幾種果蔬，千萬不要帶皮吃。
食用紅薯等果蔬果皮易致毒：
NO.1:紅薯皮
紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了黑斑病菌的感染，能夠產(chǎn)生番薯酮和番薯酮醇進入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
此外，街邊一些經(jīng)營烤紅薯的攤主為節(jié)約成本多選用焦炭作為燃料，產(chǎn)生的二氧化硫等有害物質很容易積在紅薯皮中，所以烤紅薯連皮吃有致癌風險。
NO.2:土豆皮
土豆皮中含有配糖生物堿,土豆里含有配糖生物堿，這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是已發(fā)綠和長芽的部分。其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。
有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物堿。如果大量食用，可引發(fā)嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。
NO.3:銀杏皮
果皮中含有有毒物質白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸和白果醇等，進入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。另外，熟的銀杏（銀杏食品）肉也不宜多食。
NO.4:柿子皮
柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。
鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物--柿石，儲蓄毒素，引起多種疾病。
NO.5:荸薺皮
荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導致疾病。此外，需要提醒大家，荸薺皮中含淀粉較多，糖尿病患者應慎食。
NO.6:鮮艷水果皮
凡是外皮鮮艷的水果都應該削皮后食用，因為它們的果皮含有豐富的炎黃酮.
這種化學物質進入人體，經(jīng)腸道細菌分解成為二羥苯甲酸等，對甲狀腺有很強的抑制功能，到一定程度會引起甲狀腺浮腫。
一般情況下，大多數(shù)人們都會丟棄不用或者說不會弄來食用，其實這里面也含有很多營養(yǎng)成分，善加利用，對于人體健康是有益處的；隨著現(xiàn)代營養(yǎng)保健相關知識被越來越多的人們所認知，在循證保健之類的理念下，食療已成為一種趨勢。中國古典名著《黃帝內(nèi)經(jīng)》不乏這方面的思想。教你清洗果蔬的小技巧
1、巧洗水果可選擇用食鹽。
洗水果時可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸濕后，放一點鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。
原理：利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強了摩擦，而且食鹽也非常干凈。
2、皮可食用類果蔬。
如：蘋果、桃子、西紅柿和西葫蘆等。
清洗方法：在自來水下搓洗30-60秒。頑漬可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等較軟水果不宜用力搓洗，以免破皮。
3、剝皮食用類果蔬。
如：西瓜、哈密瓜等瓜類、橙子和香蕉等。
清洗方法：用蔬菜刷或者未使用過的牙刷，在自來水下刷洗表皮30-60秒。盡管此類水果的皮一般不直接食用，但是水果往往經(jīng)過多人之手，表皮（特別是褶皺處）難免會染上細菌。而剝皮或刀切的時候，果蔬皮上的細菌就可能趁機而入，進入果肉。
4、成串類果蔬。
如：各類漿果和葡萄等。
清洗方法：將成串果蔬去除莖后，放入漏勺，然后用自來水噴嘴沖洗至少60秒。
5、葉類果蔬。
如：菠菜和萵筍等。
清洗方法：剝?nèi)ネ鈱拥睦先~子，用涼水沖洗30-60秒。然后晾干水分。即時是售前清洗過的綠葉果蔬，烹飪前也最好用水沖洗一下。
萄皮降血脂。
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質，還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等。現(xiàn)已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
蘋果皮抗氧化。
蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強，甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質來開發(fā)功能食品。
梨皮清心潤肺。
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
橘子皮開胃化痰。
橘皮富含大量維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質等多種營養(yǎng)素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，并減輕油膩。橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。檸檬皮與此類似。西瓜皮清熱解暑。西瓜皮含豐富的糖類、礦物質、維生素，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用?？梢詻霭?、炒肉或做湯。
冬瓜皮利水消腫。
冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發(fā)性成分。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。
黃瓜皮能排毒。
黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效 排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟后涼拌的鮮拌三皮最適合減肥者。
番茄皮預防癌癥。
番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病，提高機體免疫力，預防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養(yǎng)。
茄子皮保護心血管。
茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養(yǎng)物質卻蘊藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對鐵的吸收。
食用果蔬皮，最好選擇有機果蔬，若條件有限，獲綠色食品認證的也可以。如果都不行，就以新鮮為標準。清洗時可以用溫水泡1-2分鐘，用柔軟的刷子刷洗，有必要的話，再用熱水燙一下。并不提倡用洗滌劑清洗果蔬，因為洗滌劑本身就是化學物質，可能造成二次污染。
不置可否，我們一定要注意一下不同的果蔬皮的副作用，畢竟我們要時刻面對這樣和那樣的果蔬皮，切記不要吃壞我們的身體。
據(jù)美國疾病控制中心報道，每年，有7600萬美國人因為食物而生病。你沒法保證食物100%的安全性，但是，你能通過一些預防性的方法來減少患病風險。有些方法很常見，比如吃東西前洗手。還有一些則是人們不大會注意到的。
廚房里致病的5種東西
1.廚房洗碗布
美國國家科學基金的一項研究中，當受試者擦拭了家中的幾樣物品后發(fā)現(xiàn)，廚房里的洗碗布是細菌最多的。事實上，洗碗布上聚集的細菌、霉菌以及酵母菌是牙刷上的150多倍。當你清潔時，布上就會沾上細菌，但是因為你不經(jīng)常在使用前消毒洗碗布，所以細菌就積累了。當然，絕大部分細菌并不會致病，而某些細菌，如沙門氏細菌以及大腸桿菌，就會引起很嚴重的疾病。減少洗碗布上的細菌的最好辦法就是，每天把浸濕的洗碗布放到微波爐里微波兩分鐘，每兩周換一塊洗碗布。
2.冰箱
低溫會減緩細菌的增殖，所以一定要確定家里的冰箱溫度不要高過40華氏度。為了降低食源性疾病的風險，可以在冰箱里放上一個溫度計，有助于掌握好溫度，保證食物的新鮮。
3.菜板
未烹調過的生肉、魚類都含有很多細菌，它們會污染熟食以及新鮮食材。減少這種污染的最佳辦法就是分別用兩塊菜板來切生食和熟食或新鮮食材。
4.未烹調的雞蛋
如果你喜歡吃溏心雞蛋，那你可要當心了。美國農(nóng)業(yè)部建議人們（尤其是孩子和老人）盡量別吃生的或未烹調透的雞蛋，因為這樣容易感染上一些食源性細菌，如沙門氏菌。如果你非得食用生雞蛋或半生的雞蛋，那你可以考慮選擇巴氏滅菌的雞蛋。除了已經(jīng)被消毒殺菌外，它們與普通雞蛋沒什么區(qū)別。
5.被召回的食物
那些被召回的食物最好都扔掉，因為它們都與食源性疾病的爆發(fā)有關。根據(jù)羅吉斯大學的一項調查發(fā)現(xiàn)，僅有60%的美國人會檢查家中是否有因細菌污染而被召回的食物。不管在什么時候，一旦收到食物召回的信息，一定要檢查家中儲存的食物，以確保它們的安全性。
夏日炎炎，有些人喜歡光著上身乘涼或干活。有關專家通過分析發(fā)現(xiàn)，赤膊會加劇熱量吸收。也就是說，夏天赤膊不會涼爽反會更熱，而且容易招來疾病。
為醫(yī)者說：
夏天赤膊會更熱，是因為人的體溫調節(jié)不僅靠皮膚輻射、對流和傳導；當外界溫度超過37度時，體溫主要靠皮膚蒸發(fā)散熱；當氣溫持續(xù)升高時，皮膚不但不能通過輻射的方式散熱，還會從外界環(huán)境中吸收熱量。
炎熱夏天，身上的汗腺不斷向外分泌汗液，以散發(fā)體內(nèi)的熱量入睡后機體處于放松狀態(tài)，抵抗力暫時下降，此時正值地氣及夜晚氣溫下降，再遇冷風襲來，露水加身，容易導致頭痛、腹痛、關節(jié)不適或引起腹寒、消化不良等，若被蚊蟲叮咬，可能染上乙腦等疾病。如果室內(nèi)外溫差太大，使人難以適應，特別是老年人、兒童、體弱者容易傷風感冒（即空調病），空調房里不注意通風換氣，會使室內(nèi)空氣混濁，致使各種病原微生物滋生，也易致病。另外，電風扇吹得過久，會使毛孔閉合，破壞人體正常氣溫調節(jié)功能，使人感到頭痛、頭昏、腿酸手軟等全身不適。盛夏之夜，開著電扇入睡更容易受涼，老人、兒童更應注意。
小Tips，大道理：
夏季納涼、喝冷飲、吹電風扇可謂人所共知，也是人們夏季生活中離不開的，但必須有度，如果不加以控制，勢必會對人體健康造成較大的危害。
健康鏈接——夏夜露宿有害健康
夏夜露宿雖是一種極好的享受，可致病也就在睡夢之中。一般說來，上半夜大地積溫較高，空氣也比較溫熱，對人體傷害不大。可到了下半夜，溫度下降，環(huán)境安謐，人便進入熟睡階段。這時，人體各器官都處于松弛狀態(tài)，肌體抵抗力也暫時下降。而地面上的濕氣和空氣中的露水便會侵襲人體，引發(fā)疾病。
平時吃雞肉嗎？大多數(shù)人群非常喜歡吃雞肉，雞肉營養(yǎng)豐富熱量不高，不胖人，吃它也不上火，你知道哪個食物不能與雞肉同食嗎？下面大家一起來學習一下雞肉的做法，做出哪些美食來？
雞肉禁忌 雞肉禁與9種食物一起吃
雞肉是非常美味的菜肴，是很多人的食物最愛，但雞肉并非人人都能吃，需要注意的是，雞肉可不能與以下幾種食物一起吃的！想要了解就和小編一起來看看吧。
1、雞肉與鯉魚
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極復雜。
2、雞肉與李子相克
食則拉痢。解救：吃雞尿白。
3、雞肉與菊花相克
一般來說雞肉和菊花同食，會產(chǎn)生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
4、雞肉與糯米相克
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛、經(jīng)常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。
科學剖析：糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃，因此不會產(chǎn)生任何新的有害物質。糯米雞還有蛋白質互補作用，所以，只要不是過量食用或存放后不潔食用，一般不會產(chǎn)生身體上的不適，但應注意糯米不易消化，在吃了過于油膩的菜肴后，應避免吃大量的糯米。
相比之下，如果吃加熱多次的油炸食品和水煮魚等，倒容易產(chǎn)生胃腸不適。因為這樣的食物能產(chǎn)生對人體有害的過氧化物。
5、雞肉與大蒜
大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合
6、雞肉與芝麻相克
芝麻能滋補肝腎，養(yǎng)血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食同時可能導致消化不良。
7、雞肉與芥末
這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。
8、雞肉與狗腎相克
會引起痢疾。
9、不宜吃雞肉的人
感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉；雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用雞肉；感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。
雞肉哪些人不能吃？
中醫(yī)理論認為，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。
對于男性來說，由腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀，也可以通過吃雞肉得到一定的緩解。 現(xiàn)代營養(yǎng)學上一直有紅肉和白肉之分，前者指的是豬、牛、羊等肉類；后者指的是禽類和海鮮等，其營養(yǎng)價值要高于紅肉。 雞肉就是白肉中的代表，其增強人體免疫力的作用主要體現(xiàn)在所含有的?；撬嵘?。
?；撬峥梢栽鰪娙说南芰?，起到抗氧化和一定的解毒作用。 在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。尤其是烏雞、火雞等品種中，牛磺酸的含量更高，比普通雞肉的滋補作用更強。 此外，雞不同部位的肉營養(yǎng)成分有所差異。
雞胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量維生素，如維生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低膽固醇的作用； 雞翅膀卻含有較多脂肪，想減肥的人應盡量少吃一些； 一般來說，老雞的脂肪含量高于仔雞；雞肝中的膽固醇很高，與豬肝的含量基本接近，膽固醇高的人不要多吃。
由于雞肉具有很強的滋補作用，現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。 但也不是所有人都適合吃雞肉進補，雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應該禁食。
烹煮雞肉存在哪些誤區(qū)？
在日常生活中，以下對于雞肉的一些錯誤認識和說法亟需更正：
真相1--其實雞胸肉比雞腿肉更健康？
研究表明，雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低于
雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，雞腿肉含有大量鐵質而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛。
真相2--為了減少脂肪和卡路里的攝入，在烹飪雞肉前要去皮？
其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應該在烹飪后才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。
真相3--黃毛雞比淺毛雞含有更多的脂肪？
實際上，雞身上不同顏色的羽毛是由于品種不同或喂養(yǎng)的飼料不同造成的。而雞的羽毛顏色并不影響雞的營養(yǎng)價值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。
真相4--雞骨周圍發(fā)黑說明熟雞肉已經(jīng)變質？
烹飪雞肉時，黑色的營養(yǎng)色素會從雞骨頭中滲出，這是因為其中含鐵，可以安全食用。
雞肉的做法大全
豉椒雞丁
用料食材：
雞胸肉 300克，青椒 100克，生姜 3-4片，大蒜 2-3瓣，洋蔥 少許，干辣椒 3-4個，料酒 1大勺，生抽 1小勺，胡椒粉 少許，淀粉 1大勺，香油 1小勺，調味料：,豆豉醬 1大勺，蠔油 1大勺，料酒 1大勺，糖 1小勺
做法
1、雞胸肉洗凈，切成丁狀，放入所有腌肉料腌制約10分鐘。
2、青椒洗凈去蒂，切成和雞丁相當大小的丁塊。
3、生姜、大蒜、洋蔥切小片，干辣椒切小段備用。
4、熱鍋倒油，油溫六成熱時下入雞丁滑至變色后撈出備用。
5、鍋內(nèi)留底油，下入蔥、姜、蒜、辣椒和豆豉醬爆香。
6、下入雞丁、青椒丁翻炒。
7、加入所有調味料拌炒均勻即可出鍋。
黑椒雞排三明治
用料
雞胸肉，料酒，生抽，黑胡椒，蜂蜜，吐司面包，生菜，西紅柿，芝士
做法
1.雞胸肉片成薄片后，用生抽、料酒、黑胡椒、蜂蜜腌上二十分鐘左右。
2.平底鍋少許油，將腌好的雞胸肉煎熟。
3.將吐司面包用烤箱或者平底鍋煎一下。
4.一片吐司面包，一片芝士，一片生菜，一片煎好的雞胸肉，兩片西紅柿，一片生菜，一片芝士，一片吐司面包，摞好。
5.用菜板或者盤子壓一下，然后再切，可以切的很整齊。
香煎雞胸肉
香煎雞胸肉的做法
1.雞胸肉上斜切幾刀，加入黃酒和鹽腌制10分鐘。
2.蘆筍根部切去老梗，洗凈切長段，放入沸水中煮熟，撈出瀝干，擺盤備用。
3.中火，平底鍋燒熱后滴入橄欖油，放入腌好的雞胸肉。
4.待雞肉顏色變色后翻面，加入一勺耗油，轉小火，讓耗油汁慢慢煎入。
5.加入適量黑胡椒，待雞胸肉煎至金黃色即可。
6.擺盤時把煎雞胸肉剩下的汁滴在蘆筍上。
辣子雞
用料
雞胸肉 一塊，黃酒 適量，食用鹽 適量，蠔油 一勺，蘆筍 你想吃的量，檸檬 2片，橄欖油 適量。
做法
1.雞肉洗凈斬成小塊。
2.用料酒、五香粉、鹽、蔥姜腌制20分鐘以上（此步鹽量可按炒菜的量來放）。
3.辣椒洗凈切斷。
4.濾掉辣椒籽（用一種不銹鋼的細條做成的粗孔筐子過濾辣椒籽最方便，我還沒買）。
5.備用，花生油燒熱。
6.笨辦法，試一個雞肉塊，炸的滋滋帶響就可全部倒入。
7.倒入后定一下型后轉中小火把雞塊完全炸熟炸透，顏色由白轉黃后撈出。
8.再次把油燒熱，二次油炸，火可以大一點，逼出多余油脂，同時讓表面更加金黃。
9.炸到金黃干香后撈出，瀝干油備用，鍋中下底油，小火炒香花椒和姜片。
10.加入蔥蒜、八角和香葉繼續(xù)同炒（我家超級愛吃麻，花椒沒有再濾出）。
11.加入辣椒，翻炒均勻，這時濃烈如餐館的香味會不斷飄出。
12.加入炸過的雞塊，繼續(xù)翻炒，加入極少的糖和鹽。
13.烹入料酒（我直接下了白酒）和五香粉；想讓雞肉好嚼一點的之后還可加一點蔬菜水 .
14.最后加入芹菜段，翻炒至斷生，撒上白芝麻點綴，華麗麗的扒開辣椒來找雞的辣子雞就完成啦。
香菇雞肉粥
用料
大米 100g, 雞胸肉 50g,鮮香菇 2朵，生菜葉 3片，姜 1小塊，植物油 5ml,鹽 少許。
香菇雞肉粥的做法
1.大米淘洗干凈后清水浸泡30分鐘，鮮香菇洗凈切薄片，生菜洗凈后用手撕成小片，姜切片。
2.雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、淀粉和少許油拌勻后腌一下。
3.鍋中放入足量清水燒開，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮開后轉小火繼續(xù)煮30分鐘，至米粥軟爛。
4.加入雞肉迅速攪散，加入香菇片煮2分鐘后關火，最后放入生菜，加鹽調味即可。
結語：文章寫到有幾款食物不能和雞肉一起吃，一定要切記，要不注意身體，以后做雞肉的時候要多注意了，上面還為大家介紹幾款雞肉的做法，大家可以嘗試一下。
年輕人說剩菜亞硝酸鹽含量高吃多了會致癌，倒掉！三姑說浪費糧食暴殄天物天理難容，吃了！六婆又說剩菜有細菌吃了不干不凈會生病，倒掉又太可惜怎么辦？
剩菜能吃還是不能吃？這個困擾國民的亙古話題要有結果了！浙江大學某實驗室為了搞清楚剩菜到底有多少危害，決定好好來研究一番。實驗小組就腦洞大開地請來杭州一家知名中高檔連鎖餐廳的廚師燒了四個經(jīng)典家常菜：炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉和紅燒鯽魚，來認真研究一下剩菜帶來的健康問題，以期終結這場話題紛爭！
剩菜到底能不能吃
實驗小組考慮非常全面，為了讓大家對剩菜中亞硝酸鹽含量變化有個更客觀的了解，特地將四個菜在燒好后立刻分成了四份，分別放在一次性飯盒里包上保鮮膜，分別貼上半小時、6小時、18小時、24小時的標簽，再分別放進冰箱4℃貯存。然后在分階段分別檢測不同樣本的剩菜中亞硝酸鹽含量。下面就來看看檢測結果吧！
放置半個小時后
出鍋后半小時，炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉這三個菜的檢測結果是，亞硝酸鹽含量都沒有超過我國《食品中污染物限量標準》的最高限值。但紅燒肉中亞硝酸鹽含量比韭菜炒蛋和炒青菜要高。
對此實驗人員說，肉類菜肴一般比蔬菜類加入更多的調味料，調味料中本身就含有硝酸鹽，這些硝酸鹽被微生物轉化為亞硝酸鹽，就導致了紅燒肉中亞硝酸鹽含量較高。
半小時的剩菜小結：
雖然才短短半個小時，肉還是溫熱的就被判處了剩菜的命運。想要吃得健康，不妨在烹飪?nèi)忸惖臅r候做得清淡一點，不要一次性煮食太多的肉類！
剩菜到底能不能吃
放置6小時
6小時后，差不多為中飯到晚飯的時間間隔。許多老年人或者雙職工家庭在中午燒的菜，晚上再吃很普遍。
實驗人員把貼有6小時標簽四個菜取出來，放進微波爐，用中低火加熱1分鐘，拿出微波爐后，這些菜肴看起來仍然很新鮮。
實驗人員對這些菜肴的亞硝酸鹽含量進行了測定，結果發(fā)現(xiàn)，亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加了16%，韭菜炒蛋增加了6%，紅燒肉增加了70%，其中，紅燒肉中亞硝酸鹽含量已超過了國家《食品中污染物限量標準》中肉類3mg/kg的限量標準。
六小時的剩菜小結：
紅燒肉已經(jīng)華麗麗地變剩菜了，雖然看著還是新鮮的模樣，但細菌們已經(jīng)污染了它。小編建議你，肉類剩菜還是放在冰箱零度以下冷凍保存吧！而且最好是在第二次加熱后盡快食用完畢。
放置18小時
18小時后，實驗人員又從冰箱中拿出貼有18小時標簽的4個菜，用微波爐加熱后作檢測。檢測結果發(fā)現(xiàn)，炒青菜中亞硝酸鹽含量增幅非常大，比6小時增加了443%，紅燒鯽魚增加54%，韭菜炒蛋增加47%，紅燒肉中亞硝酸鹽含量變化不大。
隔夜菜放到第二天中午，炒青菜、紅燒肉、紅燒鯽魚亞硝酸鹽含量都超過了國家標準。
十八小時剩菜小結：
除了韭菜炒蛋無一幸免，這是因為韭菜和蔥、蒜有抑菌作用，一定程度上緩解了剩菜變質的情況。所以多吃蔥蒜能殺菌，看來也不是空穴來風哦！
剩菜到底能不能吃
放置24小時
距離4個菜燒好的時間過去24小時后，實驗人員從冰箱中拿出最后一批貼有24小時標簽的4個菜肴，同樣用微波爐加熱后作檢測。檢測結果發(fā)現(xiàn)，跟18小時相比，4個菜肴亞硝酸鹽含量繼續(xù)大幅增加，且全部超過了《食品中污染物限量標準》的限量標準。
實驗人員說，24小時后，微生物分解了大量蛋白質化合物，促使硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。
24小時剩菜小結：
還真有人指望剩菜能在冰箱里存著放好幾天慢慢吃嗎？就算飯菜沒有變色變味變餿，24小時后它們已經(jīng)是不折不扣的毒藥了！
早就有研究發(fā)現(xiàn)，攝入3克亞硝酸鹽即可中毒致人死亡，亞硝酸鹽可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運氧的功能，致使組織缺氧，重則死亡，長期食用可引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等疾病，成人攝入0.2至0.5克即可引起中毒，3克即可致死，簡單說，今后要按量做菜，切勿剩菜。
不少老年人朋友喜歡吃剩菜剩飯，在他們看來，食物扔了就是浪費。卻不知道剩菜剩飯還是有相當大的危害的。我們?nèi)粘ｏ嬍持械氖２耸ｏ埖降子心男┪：δ兀?/p>
剩菜剩飯的四大危害
1.隔夜菜產(chǎn)致命亞硝酸鹽，冰箱有大用
剩菜到底能不能吃
有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養(yǎng)價值不高，還會產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度升高而增多，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏(26攝氏度)，則其亞硝酸鹽的增加較少。
一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得?？諝庵械挠泻毦鷷?個小時內(nèi)附著在剩菜上開始繁殖，大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產(chǎn)生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。
如果是在冬季，有些家庭認為天氣寒冷，剩菜不用放冰箱，這種觀點也是錯誤的?，F(xiàn)在，城市中冰箱的普及使用，使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降，但并不等于把蔬菜放進冰箱就完全可以放心了;時間長了，亞硝酸鹽的含量仍然會增加。
2.不同種類不同部位的蔬菜危害大小不同
不同種類的蔬菜在相同儲藏條件下，亞硝酸鹽的生成量是不一致的。通常莖葉類蔬菜最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
特別提示：常溫下，存放到第二天產(chǎn)生亞硝酸鹽較多的有菠菜、菜花、豆角、甘藍、青椒，菠菜中的亞硝酸鹽遠遠超過其他蔬菜。產(chǎn)生亞硝酸鹽較少的有西紅柿、萵筍、韭菜、西葫蘆、茄子、蒜薹、胡蘿卜、芹菜。
3.致癌致命物質亞硝酸鹽是怎么產(chǎn)生的及危害
剩菜到底能不能吃
炒熟后的菜里有油、鹽，隔了一夜，菜里的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃后變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進入胃之后，在具備特定條件后會生成一種稱為NC(N亞硝基化合物)的物質，它是誘發(fā)胃癌的危險因素之一。 尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌污染，會大量繁殖，很容易引發(fā)胃腸炎，食物中毒。
4.對剩菜剩飯再次加熱能減少危害么?
在日常生活中，常有人把剩下的飯菜一次次地加熱，以為這樣就可以防止飯菜腐敗。其實從醫(yī)學角度分析，這種觀點并不全正確。因為有些食物的毒素僅憑加熱是不能消除的。
在一般情況下，通過100℃的高溫加熱，幾分鐘即可殺滅某些細菌、病毒和寄生蟲。但是對于食物中細菌釋放的化學性毒素來說，加熱就無能為力了。加熱不僅不能把毒素破壞掉，有時反而會使其濃度增大。另外，在各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽。硝酸鹽是無毒的，但蔬菜在采摘、運輸、存放、烹飪過程中，硝酸鹽會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽。尤其是過夜的剩菜，經(jīng)過一夜的鹽漬，亞硝酸鹽的含量會更高。
而亞硝酸鹽經(jīng)加熱后，毒性會增強，嚴重的還可導致食物中毒，甚至死亡。另外，像發(fā)芽的土豆中含有的龍葵素、霉變的花生中所含的黃曲霉素等都是加熱無法破壞掉的。因此，我們千萬不要以為剩菜只要熱熱就行了，最好還是吃多少做多少。
剩菜黑名單
1、海鮮只吃新鮮的
最不該食用的剩菜非海鮮產(chǎn)品類莫屬。魚貝類的海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。特別是蝦、蟹等腐食性的海鮮類產(chǎn)品，它們的腸胃中存有各種細菌和腐敗物質，如果不是現(xiàn)殺現(xiàn)煮，很可能是已經(jīng)由內(nèi)而外腐敗了的食物！
2、隔夜銀耳不要吃
因為不論是室內(nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
剩菜到底能不能吃
3.葉菜不要隔夜
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
4.隔夜雞蛋不能吃
雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當?shù)那樾蜗拢瑺I養(yǎng)的東西容易滋生細菌，有害健康。只有在第一次煮雞蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，茶葉蛋也就是這個道理。
看到以上的文章想必你也了解到生菜到底能不能吃了吧，合理飲食，才是健康生活的根本之道。
很多蔬菜大家只看到了它美味可口的一面，但是卻忽略了如果沒有處理好或者沒有成熟，實際上是有毒的!這些毒素輕則引起惡心嘔吐，最重要的是長時間使用會引起肝臟內(nèi)毒素淤積，傷肝沒商量!那么就讓小編給大家盤點下，做菜時要注意啦!
傷肝蔬菜新鮮黃花菜
黃花菜美味可口，夏天大家都愛涼拌，加上筍絲、蒜泥香蔥和佐料，簡直消暑下飯美味。然而新鮮的黃花菜，如果沒有處理好，是有毒的!新鮮黃花菜內(nèi)含有秋水仙堿，這是一種劇毒物質，食用后輕則惡心、腹瀉、頭痛、口渴，重者甚至出現(xiàn)昏迷、肝衰竭，真是傷肝沒商量!
處理辦法：新鮮的黃花菜一定要經(jīng)過蒸煮后方食用，或者直接買干黃花菜泡開之后再焯水食用，切記要加熱才能分解秋水仙堿。
傷肝蔬菜未成熟的西紅柿
西紅柿未成熟時，果肉內(nèi)含有龍葵堿，龍葵堿對胃腸道黏膜有較強的刺激性和腐蝕性，對中樞神經(jīng)有麻痹作用，尤其對呼吸和運動中樞作用顯著。食用后可出現(xiàn)胃痛加劇，惡心、嘔吐，呼吸困難、急促，伴隨全身虛弱和肝臟衰竭，嚴重者可導致死亡。同樣含有這種物質的還有發(fā)芽的土豆!
處理辦法：丟掉不要食用這些未成熟的蔬菜，切不可貪圖一時心疼，感覺棄之可惜，傷身傷肝就不劃算了！
傷肝蔬菜無根豆芽
很多人在挑選豆芽的時候發(fā)現(xiàn)有的豆芽長得粗壯沒有根，特別是黃豆芽，賣相特別好，殊不知這種豆芽在加工的時候使用了除草劑，然而除草劑中含有致癌等物質，進入肝臟內(nèi)肝臟無法代謝，導致肝內(nèi)聚集并在體內(nèi)擴散，導致身體中毒。
處理辦法：挑選豆芽時候一定要仔細觀察豆芽生長狀況，挑選好豆芽!
傷肝蔬菜腐爛的生姜
生姜在長時間存放后如果受潮等因素會導致腐爛，而發(fā)生變化的的生姜會產(chǎn)生黃樟素，如果人吃了含有黃樟素高的東西，會引起肝細胞中毒，造成肝損傷
處理辦法：選購生姜時，要選新鮮、外形完整、無霉變和無腐爛變質的大塊鮮姜。
傷肝蔬菜秋扁豆
很多人喜歡吃扁豆，有些人喜歡吃老一些的扁豆，但是這種老扁豆豆子中含有聚集素，能使血液凝固，是一種毒蛋白。而豆莢中則含有一種溶血素。人若食后往往會中毒，發(fā)生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，傷肝沒商量!
處理辦法：高溫處理后即可破壞這些毒素蛋白結構，一定要開火久燉，這樣才能徹底清除毒素。
希望能幫到大家遠離傷肝蔬菜，擁有健康生活!
肝臟疾病有什么方法可以預防呢？肝臟健康對我們來說是至關重要的，所以一定要做好肝臟的保健。因此，日常餐桌上不如就多吃一些具有保護肝臟的食物吧。下面小編為大家盤點一下怎么吃可以保護肝臟，千萬別錯過了。
吃什么對肝臟好？
燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
海帶含豐富的?；撬?，可降低血及膽汁中的膽固醇。
大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密 度脂蛋白含量。
甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。
牛奶因含有較多的鈣質，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
與此同時，又有哪些食物是會對肝臟產(chǎn)生危害的呢？
除了上述蔬菜之外吃什么對肝臟不好？
高脂肪食物：大量食用高脂肪食物，不但會加重肝臟負擔，而且還會導致血脂（膽固醇和甘油三酯）升高，從而誘發(fā)脂肪肝，所以大家應盡量少食高脂肪食物，如肥肉、動物內(nèi)臟（肝、腦、腸等）、葵花籽等。同樣不該食用的還有高糖食物，因為糖分攝取過多易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發(fā)脂肪肝等。
酒：酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發(fā)酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
辛辣、刺激食物：辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用后會加重肝臟負擔，誘發(fā)消化道出血。
加工食品：因為加工食品中含有防腐劑和食品添加劑，大量食用后會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發(fā)肝損傷。所以，身邊常見的加工食品，如方便面、罐頭等，都要盡量避免。
煙熏、烘烤食物：研究發(fā)現(xiàn)煙熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的物質--苯并芘，這種有毒物質進入體內(nèi)后，需要肝臟的超負荷運轉進行解毒。所以，大家應少食煙薰、烘烤食物。
為了肝臟的健康，要吃對以上幾種食物哦。
日常生活中最傷肝臟的9個殺手習慣
肝臟是人體負責消化和代謝的重要器官。即使是很小的肝臟損傷也可能危及生命?！队《葧r報》11月4日載文，刊出美國、英國、加拿大、印度和以色列多位專家總結出的最傷肝臟的9個殺手.
1.睡眠不足。如今，很多人有在夜間工作或者娛樂的習慣，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經(jīng)常熬夜既導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。已經(jīng)感染肝炎病毒的人群熬夜還會加重病情。美國睡眠協(xié)會專家尼爾柯林教授表示，晚睡族應盡量調整作息時間，最好每晚11點前入睡，保證每晚睡夠7~8小時，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。
2.早上起床后不及時排尿
歐洲肝臟研究協(xié)會專家丹尼爾帕拉迪博士表示，體內(nèi)排毒可以通過排尿、排汗、排便進行。早上起床之后盡快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內(nèi)，導致肝臟中毒.
3.暴飲暴食。很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發(fā)脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。
4.不吃早餐。營養(yǎng)專家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。加拿大安大略整體營養(yǎng)學家赫密特蘇瑞博士表示，健康早餐可延長飽腹感，避免肝臟受損。
5.吃藥太多
《英國臨床藥理學雜志》刊登一項研究稱，長期服用止痛藥等藥物，會加大肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷。新研究負責人、英國愛丁堡皇家醫(yī)院專家肯尼思辛普森博士表示，有多種藥物及其代謝產(chǎn)物容易引起肝臟損害，導致藥物性肝炎（簡稱藥肝）。這些藥物包括抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗精神病藥物、抗抑郁藥物、抗癲癇藥、鎮(zhèn)靜藥、抗甲亢藥、抗腫瘤藥、降糖藥和心血管藥等。因此，服藥必須嚴格遵照醫(yī)囑，在醫(yī)生指導下服用。
6.加工食物攝入過多。印度注冊營養(yǎng)治療師希達奇然扎拉侯賽因博士表示，很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質，進入人體后會增加肝臟解毒負擔，誘發(fā)肝臟損傷。
7.偏愛油炸食品
美國哥倫比亞廣播公司報道的一項研究發(fā)現(xiàn)，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發(fā)生明顯變化，引發(fā)類似肝炎的酶的變化。美國著名醫(yī)學專家德魯奧登博士指出，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。相對而言，橄欖油和芝麻油更健康。
8.吃半生不熟或燒焦食物。侯賽因博士表示，半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物（特別是肉食）也容易導致肝臟受損。研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和寄生蟲，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。
9.過量飲酒。以色列澤夫醫(yī)學研究中心肝臟病學專家尼莫阿希博士表示，過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發(fā)肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。阿希博士表示，每天飲高濃度酒超過兩杯（25毫升）就會傷肝。
