螃蟹冬瓜羹——化痰利尿消腫降血脂
春季養(yǎng)生羹。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《螃蟹冬瓜羹——化痰利尿消腫降血脂》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
冬瓜是一種很常見的瓜類的食材類型哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有很好的補(bǔ)虛的作用，比如說利尿消腫啊還有降血脂的作用，冬瓜和很多的食物都可以相互搭配食用哦，來看看這道螃蟹冬瓜羹的做法，可以有降血脂的效果哦。
螃蟹冬瓜羹
營養(yǎng)價(jià)值:
膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B2、維生素A、維生素E、維生素C、煙酸、鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鋅
適宜人群:
腎病、癌癥、高血壓、糖尿病、冠心病、肥胖者
禁忌人群:
過敏性體質(zhì)患者及孕婦忌食
所需材料
螃蟹1只、冬瓜300克、姜適量、蔥適量、水淀粉適量、高湯適量、鹽適量、白糖適量、雞蛋適量、香油適量
做法
1花蟹洗凈，隔水蒸10分鐘，取肉;冬瓜去皮去籽，洗凈切丁;姜洗凈切片;雞蛋取蛋清備用。
2鍋置火上，放入冬瓜丁、蟹肉、姜片、高湯燒開，燉煮30分鐘后取出姜片。
3將冬瓜攪碎后，在煮沸，加入鹽、白糖攪勻，淋入蛋清和香油，用水淀粉勾芡，撒上蔥末即可。
功效與作用
冬瓜具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫的功效，是利濕瀉火類的蔬菜。蟹肉有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效。冬瓜蟹肉羹具有化痰止渴、利尿消腫、清熱解毒、活血祛痰等功效。這樣的食譜可以有很好的止咳的作用，對(duì)于利尿消腫來說效果不錯(cuò)，而且還可以有活血的效果，對(duì)于清熱解毒去火有一定的好處哦。
關(guān)于螃蟹冬瓜羹具體的做法，大家都了解了吧，可以看出的是經(jīng)常食用這樣的食物對(duì)身體健康有著很好的保健的作用，胃口大開調(diào)理腸胃，化痰利尿消腫降血脂，而且還可以有保護(hù)腸胃的作用。
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在生活中我們一定是聽說過經(jīng)常食用一些海帶是可以很好的補(bǔ)充碘的，可見海帶對(duì)身體健康是非常的重要的，海帶我們?cè)诔匈徺I的都是干海帶，干海帶和海帶都是沒什么區(qū)別的，是我們養(yǎng)生保健的必選的食物，下面就是為大家介紹香干海帶絲的做法。
香干海帶絲
材料
干海帶絲300g，五香豆腐干2塊，紅菜椒1/2個(gè)，海米15g，鹽1茶匙(5g)，洋蔥1/2個(gè)，白芝麻1/2茶匙(3g)，芝麻香油2茶匙(10ml)，香醋1湯匙(15ml)
做法
1、將海米用流動(dòng)水沖洗干凈，再放入沸水中浸泡約20分鐘，使其充分泡發(fā)。
2、紅菜椒洗凈去籽，切成4cm長的細(xì)絲。五香豆腐干先片成薄片，再切成細(xì)絲。洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ谐杉?xì)絲。
3、將鮮海帶絲放入沸水中汆煮3分鐘，隨后撈出用冷水沖涼。
4、在汆好的海帶絲中加入五香豆腐干絲、洋蔥絲、紅菜椒絲和海米，再調(diào)入香醋、芝麻香油和鹽攪拌均勻。
5、最后撒入白芝麻即可。
小訣竅
鮮海帶與海米中都含有大量的鹽分，所以在調(diào)味時(shí)，食鹽量要酌情添加。
干海帶是含有甘露醇，這對(duì)身體的幫助是非常的大的，是有很好的利尿消腫的作用，經(jīng)常食用是可以很好的防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。而且干海帶是含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和不飽和酸，這對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用，還有降血壓降血脂的作用。
干海帶的吃法是比較的多的，燉、煮、炒都是不錯(cuò)的做法，但是涼拌是最不錯(cuò)的，不僅是可以很好的保存海帶的鮮味，而且味道是最上乘的，我們?cè)诔院Ш蟛灰R上喝茶，也是不要立刻的吃一些酸澀的水果，這是會(huì)阻礙對(duì)身體內(nèi)的鐵元素的吸收。
在這干燥的冬季，人們應(yīng)該多吃點(diǎn)營養(yǎng)價(jià)值豐富的食物;小編今天給大家介紹的這道菜就營養(yǎng)價(jià)值極高，很適合冬天食用;一起來看看它的做法吧。
材料：
排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把(打成結(jié))，料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。
做法：
1、排骨洗凈控干，鍋內(nèi)水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。
2、沙鍋中放適量水，放入排骨、姜片、蔥結(jié)和料酒，大火燒開后，小火慢燉2小時(shí)。
3、再投入冬瓜繼續(xù)燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關(guān)火前10分鐘左右可以放一點(diǎn)溫水泡過的枸杞。
4、調(diào)入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。
功效：
消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩。
每個(gè)人的口味不同，所以在挑選食材和食物的類型上面也是有所區(qū)別的哦，一般都是喜歡吃一些自己比較愛好的食材。咸肉大家都吃過嗎，經(jīng)過腌制而成的，具有促進(jìn)食欲的效果哦，搭配冬瓜一起食用營養(yǎng)豐富。
【冬瓜咸肉】
【主料】
冬瓜200g、咸肉50g
【輔料】
油適量、鹽適量、紅椒1個(gè)、生抽適量
【做法】
1.材料準(zhǔn)備好
2.全部切片
3.先炒咸肉片
4.炒至透明
5.放入冬瓜和紅椒
6.翻炒均勻加入生抽翻炒.倒入一勺水繼續(xù)翻炒至熟最后撒少許鹽即可.出鍋嘍
多食用冬瓜是有益處的，不僅可以治療高血壓、糖尿疾病，還能美容呢!還在等什么，趕快行動(dòng)起來吧。想要體瘦輕健，可以多吃冬瓜;要想長胖的人則不要吃。只要是患有發(fā)背及一切癰疽的人，可以削一大塊冬瓜貼在瘡上，感到瓜熱時(shí)就換掉。由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。所以這樣的食用方法更有利于鐵質(zhì)的吸收和利用，而且還可以有補(bǔ)血的作用哦，所以大家不妨試試這樣的吃法，可以有減肥利尿的作用，而且還可以瘦身哦，大家不妨吃一些這樣的食物吧，對(duì)健康有好處。
冬瓜咸肉這道菜的做法是不是很簡單的呢，而且這些食材在市場上都是可以買到的呢，價(jià)格便宜就可以吃到美味的菜肴了，可以起到利尿消腫瘦身的作用，而且還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素，具有清熱去火的功效。
很多人都喜歡吃海鮮，海鮮的種類有很多，比如說魷魚啊，深海魚，還有螃蟹，或者是河蚌等等不同的種類，吃法也不同的。對(duì)蝦也是蝦的一種，營養(yǎng)價(jià)值高，而且具有補(bǔ)腎的作用，如何做呢，來看看對(duì)蝦燜冬瓜的做法。
【瑤柱對(duì)蝦燜冬瓜】
【主料】
干瑤柱20g、對(duì)蝦干4只、冬瓜600g、
【輔料】
油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、蔥花適量
【做法】
1.瑤柱和對(duì)蝦洗凈，干貝稍用刀背拍碎下，容易出味
2.冬瓜去皮，去籽，切適量大小;
3.熱油鍋，下姜蒜，瑤柱一起爆香一下
4.然后下冬瓜翻炒一下;
5.注入適量的水，差不多到冬瓜面就可以啦;
6.然后蓋好蓋子大火煮開5分鐘，轉(zhuǎn)小火再燜煮約約10-15分鐘;加入適量鹽調(diào)味;關(guān)火，下蔥花即可!
今天我用干貝來做燜冬瓜，那湯味濃郁，超級(jí)好喝，燜冬瓜里再放上幾只蝦，那就是鮮上加鮮啊?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，經(jīng)常吃對(duì)蝦的話可以適合很多的人群，比如說高血壓啊，或者是腎病啊，還有就是經(jīng)常有浮腫的人群，可以有利尿消腫的作用，而且還可以補(bǔ)腎，所以說是一道很營養(yǎng)，而且味道鮮美的食譜哦，趕緊嘗嘗吧。
對(duì)蝦燜冬瓜的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，平時(shí)的時(shí)候可以學(xué)著做一做，營養(yǎng)價(jià)值很高的，不僅可以開胃助消化，而且還可以有助于腸胃的健康，增強(qiáng)免疫力和抵抗力，促進(jìn)生長，對(duì)于身體健康有著很重要的意義。
人們每天都要吃不同的食物，這樣才能滿足人們對(duì)于營養(yǎng)的需求，食物可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，讓我們可以正常的生活，蔬菜的種類有很多。冬瓜是大家都很熟悉的一種蔬菜，吃法也比較多，幾天呢介紹豬肉丸子冬瓜湯的做法。
豬肉丸子冬瓜湯
豬肉丸子冬瓜湯所需材料
輔助佐料豬肉、冬瓜、番茄、香油、鹽、味精、蔥末、姜末、水淀粉
豬肉丸子冬瓜湯的做法
1、將豬肉洗凈，剁碎，加入水淀粉、鹽、蔥末、姜末及少許清水?dāng)嚿蟿?冬瓜、番茄分別洗凈，切成小塊。
2、鍋置于火上，放入清水煮沸，汆入肉丸子，待丸子浮起，加入冬瓜塊、番茄塊、鹽、味精、蔥末煮沸，淋少許香油即可。
豬肉丸子冬瓜湯的功效與作用
豬肉丸子冬瓜湯是夏季餐桌上必不可少的一道湯品，冬瓜性味甘、淡、有利尿解渴、清熱化痰、消脂瘦身等功效，再搭配上豬肉丸子，湯頭味道清爽可口，趕快來學(xué)習(xí)吧。豬肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。冬瓜具有利尿解渴、清熱化痰、消脂瘦身和美白祛斑的功效。豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，具有滋補(bǔ)的作用，強(qiáng)身健體，同時(shí)還可以滋陰潤燥的哦，對(duì)于消脂瘦身是不錯(cuò)的選擇，而且海爾可以有美容養(yǎng)顏區(qū)別的功效哦，適合各類人群。
豬肉丸子冬瓜湯的做法，是不是很簡單呢，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，而且還可以促進(jìn)生長發(fā)育，利尿消腫清熱化痰又瘦身，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
菜心是一種很常見的食材，一般都可以買到，而且是一種綠色的蔬菜。經(jīng)常吃綠色蔬菜可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。而且還可以提高體質(zhì)。菜心可以促進(jìn)食欲，來看看菜心湯的做法，可以排毒消腫。
菜心湯
食療功效:平肝火、降血脂、散血消腫
營養(yǎng)價(jià)值:維生素A、維生素C、B族維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鈉、鎂、鐵、鋅、銅
適宜人群:一般人均可食用，尤其是口腔潰瘍、齒齦出血、常用電腦之人
禁忌人群:痧痘、孕早期、目疾患者、小兒麻疹、疥瘡、狐臭者少食
菜心湯所需材料
主要食材菜心、豆腐、香菇、蝦米、鹽、味精、料酒、香油
菜心湯的做法
1將豆腐洗凈切方塊;菜心洗凈切條狀;水發(fā)香菇泡洗凈去柄;海米洗凈，放溫水中泡發(fā)備用。
2鍋置火上，加入適量清水，倒入豆腐、海米、香菇和少許料酒，大火煮開。
3煮開后改小火煮約15分鐘，加入鹽、油菜煮片刻，加入香油、味精調(diào)味即可。
菜心湯的功效與作用
油菜具有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便、美容保健等功效。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛等功能，可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。香菇對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用，具有抗病毒能力。油菜心湯具有減肥祛斑、排毒養(yǎng)顏、促進(jìn)消化、平降肝火、增強(qiáng)免疫等功效。這樣的一道食譜可以促進(jìn)新陳代謝，而且還可以排毒養(yǎng)顏，美容的同時(shí)還可以促進(jìn)食欲。具有降血脂的作用哦，大家可以試試這樣的食譜哦。
關(guān)于菜心湯的做法和它的價(jià)值，大家也都有所了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話可以補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)，而且還可以促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于身體虛弱的人群也有一定的改善的作用，降肝火降血脂利尿消腫排毒。飲食要講究搭配這樣才更健康的哦。
紫菜是一種常見的食材，食用方法有很多，一般煲湯食用率高，可以有促進(jìn)食欲的作用，補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，紫菜怎么吃好，和瘦肉一起煮湯，效果不錯(cuò)，來看看紫菜肉末羹的制作方法，可以清熱解毒利尿消腫。
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、碘、鈣、鐵、磷、鋅、錳、銅
適宜人群:
水腫、腳氣、肺病初期、甲狀腺腫大、心血管病等患者
禁忌人群:
腹痛便溏者、脾胃虛寒者忌食
紫菜肉末羹
所需材料
紫菜25克、瘦肉25克、蔥適量、雞精適量、鹽適量、香油3克、水淀粉適量
紫菜肉末羹的做法
1、干紫菜撕成小片;瘦豬肉洗凈，切成肉末。
2、鍋置火上，倒入豬肉末，加適量清水燒開，轉(zhuǎn)小火煮至豬肉末熟透。
3、加入紫菜和蔥末攪拌均勻，用鹽、味精和香油調(diào)味，水淀粉勾薄芡即可。
紫菜肉末羹的功效與作用
紫菜能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，保護(hù)人體健康。常吃含硒豐富的紫菜，可提高人體對(duì)抗輻射的能力。豬肉所含的氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，刺激人體胃液分泌，增進(jìn)食欲。紫菜肉末羹具有清熱利水的作用，對(duì)于出現(xiàn)的水腫有消腫的功效，而且也有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于肥胖的人群來說有降脂減肥的目的，同時(shí)也可以有抗輻射的作用，所以這樣的養(yǎng)生湯品可以經(jīng)常吃。
紫菜肉末羹的制作方法和它的保健效果，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，其實(shí)紫菜肉末羹的的作用很強(qiáng)大，補(bǔ)充豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，而且也可以起到利尿消腫的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體來說有著至關(guān)重要的作用，這樣的食譜不妨試試。
楊桃是一種很常見的水果類型，屬于南方的水果，營養(yǎng)物質(zhì)豐富可以補(bǔ)充豐富的維生素啊礦物質(zhì)以及微量元素，可以有健脾養(yǎng)胃的作用，還可以美容養(yǎng)顏的哦，那么如何食用比較好呢，下面介紹的可以養(yǎng)胃利尿的楊桃西米羹的做法吧，可以促進(jìn)新陳代謝。
楊桃西米羹
食療功效:健脾益胃、利水降壓
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、糖類、鈣、鉀、鎂
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:消化道潰瘍者不宜多食;腎病患者不宜食用楊桃
所需材料
主要食材楊桃、西米、冰糖
做法
1楊桃洗凈切片，鍋中加清水燒開。
2將洗好的西米倒入鍋中，輕攪拌勻，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，至西米熟透，煮西米過程中需要攪拌。
3把處理好的楊桃倒入鍋中，輕攪片刻。
4冰糖倒入鍋中攪拌均勻，煮至沸騰。5將煮好的楊桃西米糖水盛出即可。
功效與作用
楊桃具有清熱生津、止咳、利水消腫、解酒等功效。西米具有補(bǔ)肺化痰、健胃補(bǔ)脾、助消化和美容養(yǎng)顏的功效。冰糖具有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺、養(yǎng)陰生津，潤肺止咳的功效。楊桃西米露此甜品具有清熱生津、健脾益胃、利水降壓、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏的功效。楊桃可以有清熱解毒的作用，還可以利尿消腫，對(duì)于止咳化痰來說效果不錯(cuò)，還可以健脾胃，和西米一起吃可以有潤肺美容養(yǎng)顏的效果哦，平時(shí)大家可以這樣食用、
關(guān)于楊桃西米羹的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，具有養(yǎng)胃補(bǔ)虛的作用，而且還可以健胃消食。健脾養(yǎng)胃利尿消腫美容養(yǎng)顏，大家不妨試試這樣的吃法。是不錯(cuò)的一道甜品，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，美容養(yǎng)顏的哦。
荷葉大家都知道的吧，是可以食用的，一般可以泡茶啊或者是煮粥都是不錯(cuò)的選擇，具有降壓利尿的效果，荷葉粥的食用率還是比較高的，可以有清理腸道垃圾清熱去火的作用，荷葉粥怎么吃呢，今天推薦的是冬瓜荷葉粥的做法哦。
冬瓜荷葉粥
食療功效:清熱解暑、升發(fā)清陽、涼血止血、利尿消腫
營養(yǎng)價(jià)值:荷葉堿、原荷葉堿、蓮堿、維生素C
適宜人群:適宜高膽固醇、高脂血癥、肥胖者食用
禁忌人群:體瘦氣血虛弱者慎服、孕婦忌食
冬瓜荷葉粥所需材料
主要食材荷葉、冬瓜、鹽、大米
冬瓜荷葉粥的做法
1將冬瓜削去皮、瓤、和籽，切成塊狀;鮮荷葉洗凈切成絲。
2湯鍋置火上，大米熬粥，放入冬瓜、荷葉絲同煮。
3大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮熟后加入鹽調(diào)味即可。
冬瓜荷葉粥的功效與作用
冬瓜具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫的功效，是利濕瀉火類的蔬菜。荷葉具有消暑利濕，健脾升陽，排水利尿，健康消脂，散瘀止血的功效。冬瓜荷葉粥具有清熱解暑、升發(fā)清陽、涼血止血、利尿消腫等功效。荷葉粥是可以有清熱解暑的作用的，搭配冬瓜的話可以利尿降壓，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于經(jīng)常上火啊或者是濕氣重等情況有所改善。
關(guān)于冬瓜荷葉粥的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，不僅可以有利尿消腫清熱去火健脾胃的作用，而且還可以補(bǔ)氣潤腸，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生吃法，大家不妨動(dòng)起來吧。
蝦肉的大家都知道了吧，是一種很常見的海鮮類的食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，同時(shí)也可以有促進(jìn)食欲的作用，蝦肉可以增強(qiáng)免疫力，提高體質(zhì)，還可以促進(jìn)新陳代謝的呢，蝦肉大家如何食用，來看看冬瓜炒蝦仁的做法，可以降脂降壓。
冬瓜炒蝦仁
食療功效:減肥、降血脂、軟化血管、潤肺、防癌、降膽固醇、降血糖、降壓
營養(yǎng)價(jià)值:蝦仁冬瓜既帶有蝦仁的鮮味，又帶有冬瓜的甜味，營養(yǎng)十分的豐富。
適宜人群:一般人均可食用，特別是對(duì)于老人和三高人群。
禁忌人群:無任何禁忌一般人均可食用。
所需材料
主要食材冬瓜、蝦仁、鹽、味精、料酒、蔥段、水淀粉、植物油
做法
1冬瓜去皮，洗干凈，切片，用鹽腌制幾分鐘，擠出水分;再將蝦仁洗干凈。
2炒鍋置火上，倒油燒熱，倒入蝦仁滑熟，盛出待用。
3鍋留底油燒熱，加蔥段炒香，放入料酒、清水、冬瓜大火燒煮。
4水沸后轉(zhuǎn)小火燜燒至冬瓜入味，放入蝦仁，用鹽和味精調(diào)味，水淀粉勾芡即可。
功效與作用
冬瓜具有美容養(yǎng)顏，清熱解毒、排毒去火、降膽固醇的功效。蝦仁具有通乳汁、保護(hù)心血管、病后調(diào)養(yǎng)的功效。此菜味道十分的鮮美，而且功效十分的強(qiáng)大，具有美容養(yǎng)顏，孕婦或者病后患者均可食用。這樣的食譜可以有美容養(yǎng)顏的作用，還可以排毒去火氣，對(duì)于降脂有好處，同時(shí)也可以促進(jìn)新陳代謝，適合多種的人食用，同時(shí)也可以有恢復(fù)體質(zhì)的作用和效果，老年人，孩子，孕婦都可以吃。
關(guān)于冬瓜炒蝦仁家常菜大家都學(xué)會(huì)了嗎，清爽可口，而且營養(yǎng)價(jià)值高，具有利尿消腫降脂降壓減肥的作用，而且還有清熱解毒的作用，很適合四季食用，抗氧化抗衰老的好選擇，大家不妨動(dòng)起手來試試。
材料
荷葉1張（取新鮮荷葉或到中藥材店購買干品均可），冬瓜500克，薏米150克，食鹽適量。
做法
薏米事先泡水4小時(shí)，備用；冬瓜去掉1/2外皮（保留1/2的皮一起煮，更有瘦身效果），切成塊備用。
煮一鍋開水，滾沸后將荷葉放入，煮20分鐘后，撈起丟掉。
在荷葉汁里放進(jìn)薏米、冬瓜塊，煮1小時(shí)；薏米和冬瓜熟軟后，加進(jìn)少許食鹽調(diào)味，即可品嘗。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
薏米性溫，味甘，歸脾、胃經(jīng)。
食性配伍
薏米與冬瓜子配用，能清熱利濕，排胺；桃仁、牡丹皮配伍使用，能活血化淤。
養(yǎng)生堂提示
荷葉含有荷葉酸和蓮堿等成分，可改善身體水腫現(xiàn)象，調(diào)和內(nèi)分泌，減肥瘦身，降血壓及血脂。冬瓜具有清熱、利尿的作用，可消除水腫，促進(jìn)體內(nèi)多余水分排出，是容易水腫者和腎臟病患者以及體胖者的理想食材。此湯品具有降血壓、降血脂、利尿、減肥和潤澤肌膚的作用。
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