吃米飯都有哪些禁忌
養(yǎng)生湯都有哪些。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們?cè)撊绾稳タ创?？?qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《吃米飯都有哪些禁忌》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
米飯是中國(guó)人最常吃的主食，很多人都喜歡在吃飯的時(shí)候配很多食物，但是你知道嗎？但是有的東西是不能和米飯一起吃的。米飯不可以和什么食物一起吃呢？今天的小編就給大家介紹米飯不可以和什么食物一起吃，關(guān)于米飯你需要知道的事情。只有更深一步了解食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)才能讓我們的身體更健康哦！
米飯不可以和這些食物一起吃：
稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
米飯絕不能和它一起吃
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會(huì)中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
豬肉（瘦）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
牛奶：牛奶與瘦肉不合適同食，因?yàn)榕Ｄ汤锖写罅康拟}，而瘦肉里則含磷，這兩種營(yíng)養(yǎng)素不能同時(shí)吸收，國(guó)外醫(yī)學(xué)界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1:1到1:1.5之間，此時(shí)互相促進(jìn)吸收。
米飯絕不能和它一起吃
胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病；另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。
紫菜（干）：紫菜不宜與柿子同食；不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。
吃米飯4個(gè)秘密讓你比別人健康
米飯是中國(guó)人餐桌上的主食，很多人經(jīng)常將營(yíng)養(yǎng)關(guān)注在米飯的好搭檔--菜肴上面，卻忽視了對(duì)米飯的關(guān)注。遵循吃米飯的四大原則，才會(huì)讓米飯也為健康服務(wù)，一起來(lái)看看吧。
米飯絕不能和它一起吃
第一大原則--盡量讓米淡
一方面，盡量不要在米飯當(dāng)中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒飯最好能夠少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來(lái)拌飯，也應(yīng)當(dāng)盡量避免。另一方面，盡量不要在米飯當(dāng)中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利控制血壓和預(yù)防心血管意外。
這里要解釋的是，加入醋、用紫菜包裹、中間加入蔬菜和生魚一類做法是符合清淡原則的。醋本身可降低血糖反應(yīng)，并能幫助控制血脂；紫菜和生魚也是對(duì)心血管有利的食材。故而，只要同時(shí)不吃過(guò)咸的菜肴，紫菜飯卷是相當(dāng)適合慢性病人食用的主食。
第二大原則--盡量讓米粗
所謂粗，就是盡量減少精白米飯，也要少吃糯米食品。它們的血糖反應(yīng)過(guò)高，對(duì)控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足夠多的纖維，才能有效地降低米飯的消化速度，同時(shí)可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。這樣也可以讓人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制體重。實(shí)際上，慢性病人大多數(shù)都是脂肪超標(biāo)的類型，控制體重是飲食調(diào)整措施的第一要?jiǎng)?wù)。
一些營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值特別高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有著比較粗的口感。雖說(shuō)粗有益健康，但每天吃百分之百的糙米飯，口感上覺得不適，難以長(zhǎng)期堅(jiān)持。因此，在煮飯的時(shí)候，不妨用部分糙米、大麥、燕麥等粗糧和米飯合作,口感就會(huì)比較容易接受。最好先把粗原料先在水里泡一夜，以便煮的時(shí)候與米同時(shí)成熟。
米飯絕不能和它一起吃
無(wú)論是糖尿病人，還是高血脂癥患者、高血壓患者、脂肪肝患者等，都不應(yīng)當(dāng)吃過(guò)多的精白米作為主食。糖尿病人要求選擇血糖上升速度較慢、血糖負(fù)荷較低的主食；高血壓病人要求選擇盡量不帶咸味的主食；脂肪肝患者要求膳食纖維豐富的主食，高脂血癥患者要求選擇有利于降低血脂的主食。
第三大原則--盡量讓米亂
在烹調(diào)米飯米粥的時(shí)候，最好不要用單一的米，而是米、粗糧、豆子、堅(jiān)果等一起上。比如說(shuō)，紅豆大米飯，花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。加入這些食品材料，一方面增加了b族維生素和礦物質(zhì)，另一方面還能起到蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用，能夠在減少動(dòng)物性食品的同時(shí)保障充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。
米飯絕不能和它一起吃
當(dāng)然，更要緊的是，這樣做能有效地降低血糖反應(yīng)，控制血脂上升。其中豆類與米的配合最為理想，因?yàn)槎怪泻胸S富的膳食纖維，其中的淀粉消化速度非常慢，還含有一些延緩淀粉變成葡萄糖的成分，如單寧和植酸等，對(duì)于預(yù)防慢性病最為有效。
第四大原則--盡量讓米色
白米飯固然晶瑩可愛，但也意味著不含有抗氧化物質(zhì)，維生素含量很低。如果選擇有色的米，并用其他的食品配合米飯，讓米飯變得五顏六色，就能在很大程度上改善其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。比如說(shuō)，煮飯時(shí)加入綠色的豌豆、橙色的胡蘿卜、黃色的玉米粒相配合，既非常美觀，又提供了維生素和類胡蘿卜素抗氧化成分，特別有利于預(yù)防眼睛的衰老；又比如說(shuō)，選擇紫米、黑米、紅米與白米搭配食用，也能提供大量的花青素類抗氧化成分，幫助預(yù)防心血管疾病。
米飯絕不能和它一起吃
總之，因?yàn)榇竺资敲刻於家罅砍缘氖称?，它的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值如何，與每個(gè)人的健康關(guān)系極為密切。如果每天都想到這些吃米飯的健康原則，日積月累，不知不覺就能起到防病抗衰的作用，對(duì)慢性病人極為有益。
煮米飯放一點(diǎn)它讓你壽命長(zhǎng)
隨著生活水平的不斷提高，人們也開始通過(guò)各種各樣的方法來(lái)提高我們的身體質(zhì)量，比如早起空腹喝一杯水，但你知道嗎，煮米飯的時(shí)候添加一些豆類，像紅豆、綠豆等，能增加你的壽命哦。下面就跟著菜譜網(wǎng)小編一起來(lái)看看，還有哪些食物能夠讓我們長(zhǎng)壽吧。
一、綠豆
說(shuō)起綠豆的好處，那真的是多的數(shù)不勝數(shù)，比如說(shuō)綠豆能夠清熱解毒并且能夠防止嘴唇干燥、嘴部生瘡、痱子、暗瘡等，多食還可以保持眼睛免遭病菌侵害，達(dá)到明目美眼的功效。
既然綠豆有那么多的好處，可是在平時(shí)的生活中，我們大多數(shù)人，其營(yíng)養(yǎng)翻倍，而且能夠長(zhǎng)壽對(duì)綠豆的處理方法就是把綠豆熬成湯來(lái)喝。其實(shí)，如果你在每天蒸米飯的時(shí)候，先把綠豆放入電飯煲中煮開8～10分鐘，然后再加入大米(大致比例1：3)一同煮，營(yíng)養(yǎng)不僅翻倍，而且能夠長(zhǎng)壽。
米飯絕不能和它一起吃
這是因?yàn)榫G豆中含有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉，其蛋白質(zhì)含量是大米的3倍，而脂肪含量卻很少，還含有少量鈣、磷、鐵和胡蘿卜素、維生素B維等。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具清熱解暑、利水消腫、潤(rùn)喉止渴等功效。
而大米具有補(bǔ)中氣、健脾胃的功能，與綠豆煮成飯后食用，可祛暑益氣、生津止渴，并有防治高脂血癥的作用。
二、鷹嘴豆
與其他豆類相比，鷹嘴豆的食療作用特別突出。它盛產(chǎn)于中國(guó)新疆，因豆子的外形酷似鷹頭而得名。
鷹嘴豆的功效非常的強(qiáng)大，它有止瀉、解毒、強(qiáng)身等作用。它富含異黃酮、鷹嘴豆芽素等活性成分和膳食纖維，有降血糖的作用，還可以用來(lái)治療支氣管 炎、黏膜炎、便秘、痢疾、腸胃脹氣、皮膚瘙癢、糖尿病、高血脂等疾病。此外，鷹嘴豆還含有豐富的抗炎癥功能因子，有炎癥的人應(yīng)該多吃它。
米飯絕不能和它一起吃
在這里提醒一下，因?yàn)辁椬於贡容^難煮熟，所以在和米飯一起蒸食前，先要把它放水中浸泡，這樣才能更好的讓它煮透。
三、豆?jié){
大豆的好處就是可以潤(rùn)膚。多食大豆有利于胃腸道的消化和吸收。 所以，我們可以用自家打好的豆?jié){(不加糖)代替全部或部分水，加入大米中，然后電飯鍋煮熟就可以了。
純白米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很低的，但加入豆?jié){后，米飯中增加了優(yōu)質(zhì)蛋白、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等營(yíng)養(yǎng)素會(huì)使我們身體的營(yíng)養(yǎng)元素得到最大。大豆蛋白和谷類蛋白還可以發(fā)揮互補(bǔ)作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
當(dāng)然，豆?jié){加入到雜糧或雜豆米飯中也是完全可以的。
米飯絕不能和它一起吃
此外，我們?cè)诩依镎ザ節(jié){的時(shí)候，會(huì)留下豆渣，這物如果扔了就會(huì)覺得可惜，要是不扔了又不知道拿它怎么辦。
豆渣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，我們?cè)谡麸埖臅r(shí)候可以把豆渣和大米一起煮，這樣做出來(lái)的飯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，但口感略差，不如豆?jié){米飯煮出來(lái)的香甜。
讀《米飯絕不能和它一起吃！》是當(dāng)代的熱點(diǎn)健康養(yǎng)生話題，
ys630.coM延伸閱讀
如今的社會(huì)，胃病儼然已經(jīng)成為了一種常見病。十個(gè)人八九個(gè)都患有不同程度的胃病。既然得了胃病我們就要注意養(yǎng)胃不要再雪上加霜的傷害胃?；蛟S你覺得胃病是小毛病，但是星星之火可以燎原，所以日常的養(yǎng)胃工作一定要做到位。下面我們就介紹一下平時(shí)最傷胃的食物，有胃病的你可要注意哦！
盤點(diǎn)最傷胃的食物
1.薄荷
薄荷會(huì)放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
2.汽水和果汁
這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導(dǎo)致胃腸不適。
3.咖啡
咖啡會(huì)刺激胃，使其分泌過(guò)多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
4.西蘭花
西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時(shí)西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。
5.番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會(huì)導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
6.乳制品
有乳糖不耐的人，攝入乳制品后會(huì)引起胃部不適?？梢赃x擇酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。
胃疼的原因
1、首先要糾正不良的飲食習(xí)慣。
多食清淡，少食肥甘及各種刺激性食物，如含酒精及香料的食物。謹(jǐn)防食物中的過(guò)酸、過(guò)甜、過(guò)咸、過(guò)苦、過(guò)辛，不可使五味有所偏嗜。有吸煙嗜好的病人，應(yīng)戒煙。
2、飲食定時(shí)定量。
長(zhǎng)期胃痛的病人每日三餐或加餐均應(yīng)定時(shí)，間隔時(shí)間要合理。急性胃痛的病人應(yīng)盡量少食多餐，平時(shí)應(yīng)少食或不食零食，以減輕胃的負(fù)擔(dān)。
3、注意營(yíng)養(yǎng)平衡
平素的飲食應(yīng)供給富含維生素的食物，以利于保護(hù)胃黏膜和提高其防御能力，并促進(jìn)局部病變的修復(fù)。
4、飲食宜軟、溫、暖。
烹調(diào)宜用蒸、煮、熬、燴，少吃堅(jiān)硬、粗糙的食物。進(jìn)食時(shí)不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，與唾液充分混合后慢慢咽下，這樣有利于消化和病后的修復(fù)。要注意四季飲食溫度的調(diào)節(jié)，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁食生冷食物。肝郁氣滯者忌在生氣后立即進(jìn)食。
注意事項(xiàng)
如果在日常生活中出現(xiàn)胃痛劇烈癥狀，患者一定要盡快到醫(yī)院檢查，找出病因，然后根據(jù)具體的情況采取針對(duì)性的干預(yù)措施。如果是由生理性原因引起的，患者只需要調(diào)節(jié)自己的日常飲食和作息規(guī)律即可。
胃疼怎么辦
緩解方法
胃痛的時(shí)候，盡量把皮帶松開，這樣可以讓腹部舒服一點(diǎn)。平常盡量穿舒適寬松的衣服，以避免腹部受壓。對(duì)于經(jīng)常在晚上出現(xiàn)胃酸逆流的人來(lái)說(shuō)，最好采用右側(cè)在上、左側(cè)在下的睡姿，同時(shí)把頭部墊高，這樣就可避免胃酸逆流的問題。經(jīng)常胃病者，如果因有其他疾病而需長(zhǎng)期服用藥物，最好能夠向醫(yī)生請(qǐng)教，看看這些正在服用的藥物是否會(huì)刺激胃部而致胃不舒服。例如，抗生素、鐵劑等，都是會(huì)刺激胃勵(lì)膜的藥物。一定要請(qǐng)自己的主治醫(yī)師，針對(duì)自己的服藥習(xí)慣，給予藥物處方的建議。另外，也不要在激烈運(yùn)動(dòng)之前或之后馬上進(jìn)餐。因?yàn)檫@樣一來(lái)，會(huì)使得胃部負(fù)荷過(guò)重，而誘發(fā)胃痛。如果是忙著上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，那么寧可餓著肚子，也不要吃得太飽。
推拿按摩
從中醫(yī)角度看來(lái)，小腿肚內(nèi)側(cè)系足太陰脾經(jīng)、足厥陰肝和足少陰腎經(jīng)循行之處，故按捏這一部位，對(duì)上述經(jīng)絡(luò)所在的穴位均有一定刺激作用；對(duì)膝以下的遠(yuǎn)端穴位除此有局部治療作用外，尚可治療經(jīng)絡(luò)所系之臟器的病痛。足太陰脾經(jīng)與脾胃相聯(lián)，故而捏按此處可能治療胃之疾患。
每天捏一捏小腿肚
部位：小腿肚內(nèi)側(cè)1/3處的肌肉部分（腓腸肌內(nèi)側(cè)緣）。
方法：用手捏住上述部分肌肉，拇指與四指相對(duì)，稍用力按捏，以自覺有較強(qiáng)的酸痛為度。自上而下按捏，再自下而上按捏。一般以各15-30次為宜。根據(jù)疼痛情況，酌情加減。每日可進(jìn)行1-3次。
注意在按捏過(guò)程中，應(yīng)有揉的動(dòng)作--酸痛感強(qiáng)，止痛效果好，不可因怕有酸痛感而不用力。此法對(duì)急性發(fā)作的胃痛效果較好。慢性胃病發(fā)作時(shí)，運(yùn)用此法也同樣有效。每天做一做鼓漱、揉一揉腹。
胃病已經(jīng)成為了人們的常見疾病，而胃疼很多時(shí)候都是由于科學(xué)的飲食習(xí)慣導(dǎo)致的，之貪圖一時(shí)的痛快而放肆的吃喝到頭來(lái)受傷的還是我們自己。記住這些傷胃的食物，避免傷害胃才是我們健康生活的基礎(chǔ)！
枸杞在我們生活中十分的常見，也可以說(shuō)是我們最為常見的中藥材之一。枸杞對(duì)人有很好的進(jìn)補(bǔ)作用。但是枸杞雖好也不是想怎么吃就怎么吃的。食用枸杞是有禁忌的，大家還不知道吧，下面我們就來(lái)一起看一下相關(guān)的內(nèi)容吧！
枸杞子的作用與功效：
1、提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%.
3、具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長(zhǎng)明目，所以還俗稱明眼子.歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、有增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能
枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。
6、提高肌體的適應(yīng)性
枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時(shí)，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
枸杞的功效：
7、可以增強(qiáng)人體的造血功能
枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。
女士：緩衰老美容肌膚
枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能補(bǔ)虛生精，用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖（LBp）對(duì)骨髓造血功能和各項(xiàng)細(xì)胞免疫指標(biāo)有明顯的增強(qiáng)作用，能明顯提高機(jī)體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，從而有利于活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞；增加抗體形成細(xì)胞的數(shù)量，提高抗體效果。
8、可以有效地延緩衰老
枸杞子為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，自古以來(lái)就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)人的上品，有效地增強(qiáng)各種臟腑功能，能改善大腦功能和對(duì)抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
9、具有美容肌膚的功能
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因?yàn)?，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對(duì)銀屑病有明顯療效，對(duì)其他些皮膚病也有不同程度的療效。
男士：壯陽(yáng)保健治不育
10、具有強(qiáng)身壯陽(yáng)、提高男性的性功能
作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身壯陽(yáng)之功效。對(duì)于性功能減退有明顯的療效。
11、治療男性不育癥
枸杞子對(duì)于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育癥。
老人及病患：治肥胖降血脂緩過(guò)敏
12、具有降血脂、治療高血壓
食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動(dòng)脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
13、對(duì)過(guò)敏性炎癥有緩解作用
枸杞子對(duì)過(guò)敏引起的胃腸道、關(guān)節(jié)疼出血等癥狀有緩解作用，這些作用是通過(guò)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實(shí)現(xiàn)的。
吃枸杞有什么好處：
14、具有保肝、抗脂肪肝的作用
枸杞子具有保肝補(bǔ)腎的作用，能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞的新生。
15、具有降血糖的作用，治療糖尿病
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
16、可以治療肥胖癥
每日用枸杞子沖茶，可以減輕體重，治療肥胖癥。
17、可以治療慢性肝炎、肝硬化
枸杞子的有效成分枸櫞酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。
食用枸杞的注意事項(xiàng)：
在食用中的注意
枸杞可分為三個(gè)部分來(lái)使用，枸杞葉可用來(lái)泡枸杞茶飲用；紅色果實(shí)枸杞子可用于做菜或泡茶；枸杞根又稱為地骨皮,一般當(dāng)作藥材使用。做菜加入枸杞子要注意烹調(diào)方法。枸杞的烹飪時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，應(yīng)在炒菜或煲湯收尾時(shí)放入枸杞，這樣可防止大量營(yíng)養(yǎng)成分流失，因此，枸杞更適合泡茶或做涼菜的輔料來(lái)食用。枸杞也不適宜長(zhǎng)時(shí)間地清洗，以免營(yíng)養(yǎng)成分流失，建議在溫水里稍洗即可。
一點(diǎn)點(diǎn)禁忌
由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜食用。最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點(diǎn)，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，才能見效。任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用，枸杞也不例外，一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。
另附：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。枸杞中所含的胡蘿卜素及多種維生素能有效預(yù)防心臟病和癌癥。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來(lái)越受到人們青睞。
枸杞作為我們生活中最常見的補(bǔ)品一直被我們忽視，但是食用枸杞的禁忌大家一定要牢記，只有避開這些禁忌我們才能從枸杞中獲得我們想要的營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)補(bǔ)身體才能達(dá)到目的。希望大家可以認(rèn)真的看下文章，畢竟身體最重要。
土豆有名馬鈴薯是北方冬季常見的食材。土豆也是中國(guó)的傳統(tǒng)食物，很多人都喜歡吃土豆無(wú)論是炒還是燉都是很好吃的。但是大家知道土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？這恐怕沒幾個(gè)人能說(shuō)出來(lái)。另外吃土豆也有禁忌，你還不知道？那么快來(lái)看看下面的文章吧。
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、土豆能留住歲月的腳步
土豆有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2、土豆能減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，,常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。
認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間，不必受節(jié)食之苦便能收到越貪吃越美麗的效果。不過(guò)，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來(lái)吃。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。
3、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。
4、土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C.生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過(guò)多，土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C,也可以在提供營(yíng)養(yǎng)的前提下，代替由于過(guò)多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
5、土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)
土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。
高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆，一定能收到令你滿意的效果.
吃土豆也是有禁忌的
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。
3、買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。
土豆的做法大全
青椒土豆絲的做法
1、 青椒洗干凈，把青椒里面的筋撕掉，不然會(huì)比較辣，然后青椒用刀拍一下，這樣切起來(lái)比較好切。切細(xì)絲，刀功好的就切洗點(diǎn)，在家就無(wú)所謂隨便切切了。
2、 土豆用刨子去皮，洗干凈。
3、 土豆切絲，不知道飯店的人怎么切那么細(xì)的，可能他們的刀功是練的比較多吧。我是按我的方法切的，效果如圖。不管什么方法，大家都切細(xì)就好了。
4、 切好的土豆絲用水加點(diǎn)鹽泡起來(lái)，防止變色，炒的時(shí)候在撈出來(lái)。
5、 將油鍋燒熱，然后再放油，然后放入蔥花姜末熗鍋。聞見蔥花的香味便放入青椒絲。
6、 煸炒1分鐘，盛出來(lái)。將土豆絲放入鍋中煸炒，待土豆變成半透明狀，放入青椒絲，加鹽味精。
7、 煸炒個(gè)1分鐘就可以出鍋了，出鍋也可以加點(diǎn)醋。
土豆泥的做法
材料：土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水
做法：
1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調(diào)味拌勻。
4.接下來(lái)做調(diào)味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過(guò)我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開后用鹽調(diào)味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了！
小訣竅：
用黑胡椒粉也可以，但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。
酸辣土豆絲
做法：
1、將土豆削皮，切成絲，用涼水沖洗瀝干水分。
2、將香菇、胡蘿卜、青椒洗凈切絲，用開水氽一下?lián)瞥觥?/p>
3、炒鍋放油燒熱，下入蔥花、姜絲爆鍋，倒入土豆絲煸炒至發(fā)軟。
4、加入青椒、香菇、胡蘿卜、鹽、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出鍋即成。
工藝提示：
1. 煸炒過(guò)程中淋些水，以防土豆絲炒干、炒老。
2. 應(yīng)挑選表面光滑、不傷不爛、無(wú)蟲眼、無(wú)病斑、個(gè)體較大的土豆。
3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白質(zhì)，所以削土豆時(shí)，只需削掉薄薄的一層皮，不要多削。特點(diǎn)：色澤光鮮，外焦里嫩，酸辣可口，讓人口齒生津，酸辣下飯。
土豆作為我們身邊的常見菜一直得不到我們的重視，希望看了文章后對(duì)于文章提到的禁忌大家要重視起來(lái)，不該吃的就堅(jiān)決不要吃。安全是最主要的。對(duì)于土豆的菜品大家不妨下廚房去試試?？纯醋约旱氖炙嚾绾?，給全家做幾道土豆菜，在這寒冷的冬季給家人送去溫暖是一件十分幸福的事哦！
刮痧是很多人都比較喜歡做的事情，通過(guò)刮痧確實(shí)可以收獲一定的保健作用，也可用于輔助治療一些病癥。但是刮痧并不是每個(gè)人都適合進(jìn)行的，關(guān)于刮痧是存在一些禁忌人群的，接下來(lái)小編將為大家做出相關(guān)的講解，希望能對(duì)各位提供一些參考。
刮痧不適合那些出現(xiàn)心腦血管疾病的人進(jìn)行，還有肝腎功能不全、全身浮腫病人也不能進(jìn)行刮痧。因?yàn)楣勿饡?huì)使人皮下充血，促進(jìn)血液循環(huán)，這會(huì)增加心肺、肝腎的負(fù)擔(dān)，加重患者病情，甚至危及生命。這類患者一定要注意。
孕婦是不可以進(jìn)行刮痧的，尤其是對(duì)腹部、腰骶部禁用刮痧，否則會(huì)引起流產(chǎn)。
身體上出現(xiàn)了癤腫、破潰、瘡癰、斑疹和不明原因包塊處禁止刮痧，否則會(huì)導(dǎo)致創(chuàng)口的感染和擴(kuò)散，導(dǎo)致嚴(yán)重的病癥出現(xiàn)。
出現(xiàn)急性扭傷、創(chuàng)傷的疼痛部位或骨折部位禁止刮痧，因?yàn)楣勿饡?huì)加重傷口處的出血，因此一定要避免。
對(duì)于接觸性皮膚病傳染的病人不可以進(jìn)行刮痧，因?yàn)檫@么做會(huì)把自己的病癥傳染給其他人。
存在出血傾向的病人也是不可以進(jìn)行刮痧的，如糖尿病晚期、嚴(yán)重貧血、白血病、再生障礙性貧血和血小板減少患者不要刮痧，因?yàn)檫@類患者在刮痧時(shí)所產(chǎn)生的皮下出血不易被吸收，會(huì)嚴(yán)重影響到病情。
如果饑餓過(guò)度或者吃得太飽，那么都是不可以進(jìn)行刮痧的，此外，對(duì)于過(guò)度疲勞、醉酒者不可接受重力、大面積刮痧，否則會(huì)引起虛脫。
選擇進(jìn)行刮痧，要注意很多部位是需要禁止的，眼睛、口唇、舌體、耳孔、鼻孔、乳頭、肚臍等部位不可以刮痧，因?yàn)楣勿饡?huì)使這些黏膜部位充血，而且不能康復(fù)。
凡是屬于上述介紹的這些情況的人群都要注意不能夠進(jìn)行刮痧，否則的話不僅不會(huì)帶來(lái)好處，還會(huì)帶來(lái)一些影響，會(huì)讓自己存在的病癥更加的嚴(yán)重，所以想要進(jìn)行刮痧的話，一定要看清自己的體質(zhì)情況，如果自己的情況不允許，那么一定要避免刮痧，希望大家都能夠重視。
近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，讓很多朋友都開始對(duì)生活的品質(zhì)有了很高的追求，因此也讓葡萄酒這種純天然、酒精含量較低的酒類成為了人們的最愛。可是葡萄酒再天然，它也是用食物制作的，而任何一種食物在自然界中都是有與其相克的生物存在的，所以葡萄酒也是有一些與它不能一起食用的食物存在的，那么日常生活中禁忌與葡萄酒一起食用的食物都有哪些呢？下面我們就來(lái)聽聽專家的講解吧！
據(jù)專家介紹，葡萄酒作為一種天然的酒類，近來(lái)受到了人們的熱烈追捧，有很多人無(wú)論在吃什么食物的時(shí)候都要喝上幾杯葡萄酒，這種做法是不對(duì)的，是不科學(xué)的，因?yàn)樵谌粘Ｉ钪杏泻芏嗍澄锱c葡萄酒是以相克的狀態(tài)存在的，如果不加防范，很有可能就會(huì)讓葡萄酒變味兒，甚至變質(zhì)。下面我們就來(lái)具體說(shuō)下這葡萄酒都有哪些飲用禁忌吧！
一、忌與海鮮為伍
紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。
白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。
二、忌有醋相伴
各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。
奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
三、濃香辛辣食品配酒有挑選
辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對(duì)了伴侶。
巧克力有時(shí)也對(duì)葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費(fèi)巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細(xì)膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時(shí)又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。
黃酒一直以來(lái)都非常深受人們的歡迎，因?yàn)辄S酒具有一定的保健功效，口感也比較好，但是大家可能不知道黃酒雖然不錯(cuò)，但是什么人都可以喝的，那么喝黃酒的禁忌人群有哪些呢？朋友都有這樣的疑惑，接下來(lái)，小編將為大家做出相關(guān)的講解，希望能給各位提供一些有效的參考。
不宜喝黃酒人群-兒童
嬰兒不可以喝黃酒，這是不用質(zhì)疑的，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育較快，但是神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)機(jī)腎功能發(fā)育尚不健全，所以不能飲用黃酒。孕婦喝黃酒也會(huì)將含有一定度數(shù)的酒精，通過(guò)胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒的正常發(fā)育。所以孕婦朋友們一定要注意不可以喝黃酒，否則會(huì)對(duì)自己的胎兒造成很大影響。
不宜喝黃酒人群-肝病患者
對(duì)于肝病患者來(lái)說(shuō)，不可以喝酒，任何酒都不可以，黃酒也不例外。飲黃酒會(huì)加重病情，以至造成死亡。因?yàn)辄S酒含有一定量的酒精，由于肝病患者肝功能不健全，對(duì)酒精的解毒能力下降，使毒物在肝內(nèi)積蓄，肝細(xì)胞受到損害，便進(jìn)一步加重病情。因此，肝病病人應(yīng)戒飲黃酒，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
不宜喝黃酒人群- 慢性胃炎患者
患有慢性胃炎的人在平時(shí)生活中一定要遠(yuǎn)離酒水，慢性胃炎是有胃酸腐蝕胃粘膜而引起的。黃酒中含有一些特殊成分，能減少或阻滯胃粘膜合成，從而使胃酸損傷胃黏膜有了可乘之機(jī)。
不宜喝黃酒人群-泌尿系結(jié)石患者
研究發(fā)現(xiàn)，在釀黃酒的麥芽汁中，不但含有鈣和草酸，而且還含有烏核苷酸，這些物質(zhì)均可以促使尿路結(jié)石的發(fā)生。因此，患有腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石的病人，盡量不要飲黃酒，否則只會(huì)讓自己的健康遭受很大危害。
上文所介紹的這些人群都是不適合喝黃酒的，平時(shí)一定要予以重視，如果你是屬于上述介紹的人群，那么一定要避免喝黃酒了，即便黃酒確實(shí)很有保健功效，但是如果自己的體質(zhì)不適合喝黃酒的話，那么喝了黃酒只會(huì)造成不利的影響，而且健康的人群喝黃酒也要注意適量不可過(guò)量。
胃癌是一種常見的消化道惡性腫瘤，男性比女性容易患上這種癌癥。專家指出，消化系統(tǒng)的毛病，如：胃癌、胃炎、胃潰瘍、腸癌等，主要是因?yàn)槌蕴鄤?dòng)物性食物和加工食品（所謂“加工食品”就是去除纖維、礦物質(zhì)、維他命的食品，白糖、白米和白面包等）。
通常肉食動(dòng)物需要較多的胃液來(lái)消化吃下去的肉類，它們的腸道也比較短，以便能夠迅速將腐化的肉食排出體外。很多人和肉食動(dòng)物一樣愛吃肉，但是，由于人類沒有肉食動(dòng)物的先天功能―――我們的胃液酸度只有肉食動(dòng)物的一半，無(wú)法迅速消化肉食；腸道也比肉食動(dòng)物的長(zhǎng)許多，無(wú)法迅速排出腐化的肉食。
從以上分析不難理解：人的消化系統(tǒng)其實(shí)與草食動(dòng)物比較接近，是比較適合消化高纖維食物的。
因此，專家認(rèn)為，保健的第一原則是多吃高纖維的植物食品，也就是素食。
如果無(wú)法放棄肉食，飲食也應(yīng)以清淡為主，每餐的食物種類不要太多。吃的食物太復(fù)雜，對(duì)胃部和整個(gè)消化系統(tǒng)都是負(fù)擔(dān)。例如：消化碳水化合物和蛋白質(zhì)食物，需要的消化液不同，如果同時(shí)食用，兩者都不能完整消化，會(huì)造成胃功能透支。
沒有完整消化的食物也容易積存在腸內(nèi)腐化，提供有害細(xì)菌生長(zhǎng)的環(huán)境，這是致癌的原因之一。
所以最好的方法是高蛋白質(zhì)食物不要和碳水化合物同時(shí)吃，例如：肉類不宜和米飯、面包同時(shí)吃。
蔬菜可和碳水化合物或豆類配搭，但水果則宜單獨(dú)吃。
如果遵守這些原則，就不會(huì)對(duì)胃部造成太大的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，最后引發(fā)各種消化系統(tǒng)的疾病。
每餐最好進(jìn)食一些新鮮、沒有烹煮過(guò)的水果、蔬菜和芽菜。它們的維他命對(duì)預(yù)防胃癌有幫助。
水果的種類有很多，食用水果的好處有很多，所以水果對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是生活中不可或缺的東西，而且不同的人喜歡吃的水果也是不同的。但是，在食用水果的時(shí)候也有很多是需要我們注意的。
對(duì)于水果，雖然會(huì)給我們帶來(lái)很大的幫助，但是在食用的時(shí)候也應(yīng)該要注意不可過(guò)量，以避免過(guò)量的食用水果而給自己的身體帶來(lái)嚴(yán)重的危害，那么，食用水果的時(shí)候都有哪些禁忌呢？
1、蘋果：果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過(guò)多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。
2、梨：有止咳、化痰和清燥等作用，對(duì)治咳喘、風(fēng)熱、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應(yīng)慎食；又因含糖量高，過(guò)食會(huì)使血糖升高，故糖尿病者少食。
3、柑橘：內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A,積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導(dǎo)致胡蘿卜血癥,俗稱橘黃癥,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀?；奸冱S癥后，應(yīng)適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
4、柿子：含有大量的維生素A、C和鞣酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤(rùn)肺生津等功效。但內(nèi)含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會(huì)凝集成纖維性團(tuán)塊，即胃柿石,導(dǎo)致胃脘疼痛、消化不良；又因果膠有收斂作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產(chǎn)生胃柿石。
5、石榴：含大量果糖和多種維生素、礦物質(zhì)，味甘性溫，為濕熱類水果。石榴對(duì)痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食；瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果，即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。
6、菱角、荸薺：許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮，而不經(jīng)消毒殺菌，很易感染上姜片蟲病。姜片蟲蟲體肥厚，在顯微鏡下觀察極似切下的姜片，入人體后寄生于小腸內(nèi)，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、消瘦和貧血等，對(duì)小兒危害更大。再則兩者性寒滑，常人也不宜多食；脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽(yáng)不足者均不宜服用。
7、葡萄：葡萄含糖量高達(dá)10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。葡萄中的糖和鐵的含量高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人泄瀉。
水果雖然對(duì)我們?nèi)梭w是有很大的幫助，但是要切記不可多食，以避免攝入過(guò)多的水果而給身體帶來(lái)嚴(yán)重的危害，此外，當(dāng)食用過(guò)多而導(dǎo)致身體出現(xiàn)危害的時(shí)候一定要及時(shí)到正規(guī)的醫(yī)院檢查就診。
掛面可謂是我們平時(shí)生活中的一種方便食品，我們?cè)俨粫?huì)下廚的人都會(huì)煮一碗掛面。在我們的印象中掛面貌似沒有什么危害，但是你不知道的還遠(yuǎn)不止這些。下面我們就來(lái)介紹一下掛面的危害給你詳解吃掛面的那些事兒！
掛面能讓您患上高血壓？
或許您不知道，掛面生產(chǎn)企業(yè)通常情況下會(huì)在掛面中加入一定量的氯化鈉（即食鹽）與碳酸鈉（食用堿）來(lái)提高掛面 的筋度和延展性，氯化鈉的加入可以增加掛面的表面顏色的白亮程度，還有利于煮熟時(shí)間縮短等效果，并且對(duì)掛面保存也起到 一定作用。
所以個(gè)別產(chǎn)品中鈉的含量每100g可以高達(dá)1200mg,換算成食鹽的含量約是3g食鹽，僅僅一小把掛面就讓我們攝入 了國(guó)家建議每人每天食鹽攝入量的一半（建議正常人每天食鹽攝入量不超過(guò)6g）。而這還不算大多數(shù)人煮好面條后還要酌量加入 食鹽等調(diào)味品。
經(jīng)常食用此類掛面，日積月累，掛面能讓您患上高血壓是極有可能的。
同時(shí)建議大家購(gòu)買掛面時(shí)盡量選擇沒有添加碳酸鈉的產(chǎn)品。加入食用堿雖有改善掛面品質(zhì)的作用 ,但同時(shí)卻將小麥制品中的營(yíng)養(yǎng)素破壞，造成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
營(yíng)養(yǎng)掛面靠譜嗎？
以前的掛面品種單調(diào)，現(xiàn)在超市中的掛面卻是多種多樣，更多的高價(jià)位掛面打的是營(yíng)養(yǎng)牌。
蔬菜掛面、雞蛋掛面、雜糧掛面、低糖掛面營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化掛面等應(yīng)有盡有，品種豐富且包裝精美。
這類掛面真的象促銷人員大肆宣傳的那樣高營(yíng)養(yǎng)嗎？
細(xì)看掛面標(biāo)簽，其雞蛋、蔬菜汁、粗糧粉的添加量究竟幾何難尋蹤跡。鑒于目前國(guó)家沒有統(tǒng)一規(guī)定，各個(gè)廠家可 以自己制定掛面配料的比例含量，具體營(yíng)養(yǎng)有多少，恐怕只有商家心里明白了。一些小作坊更是加入色素來(lái)冒充雞蛋、蔬菜、 雜糧的顏色，用香精來(lái)仿冒口感迷惑消費(fèi)者，長(zhǎng)期食用此類掛面無(wú)疑會(huì)給我們的身體健康造成不良的影響。
雞蛋掛面
雞蛋掛面是眾多花色掛面中銷量最大的品類。
鮮雞蛋制作雞蛋掛面，過(guò)程要求嚴(yán)格，稍有不慎就可能造成異味、變質(zhì)等。極有可能在銷售過(guò)程中產(chǎn)生投訴。所 以添加蛋黃粉成了大多掛面生產(chǎn)廠家的首選。
蛋黃粉是經(jīng)過(guò)多道工序后將蛋液干燥成粉的過(guò)程，更容易保存運(yùn)輸?shù)龋珪?huì)損失部分雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分。
雞蛋添加量如沒有明確標(biāo)出，其大多添加量在5%-8%,至多不會(huì)超過(guò)10%.因過(guò)多添加雞蛋會(huì)造成面條口感過(guò)硬等 影響口感的現(xiàn)象產(chǎn)生，因此商家也不會(huì)過(guò)多添加雞蛋成分。
雞蛋面并不是越黃越好，過(guò)黃的掛面中可能添加有人工色素。
蔬菜掛面
從蔬菜添加過(guò)多的負(fù)效應(yīng)來(lái)看，蔬菜會(huì)降低面條的柔韌性，造成掛面口感與質(zhì)地變差，所以其添加量從技術(shù)層面 上也不會(huì)過(guò)多。
香菇面，菠菜面，芹菜面，西紅柿面等一般為打汁后和面制作而成掛面，經(jīng)過(guò)打汁和面干燥等過(guò)程后維生素類營(yíng) 養(yǎng)幾乎損失殆盡，廠家更多保留的其實(shí)是面條中各種蔬菜的味道。雖然商家大肆宣傳，但消費(fèi)者千萬(wàn)不要以為單純靠吃蔬菜掛 面就可以代替正常攝入的蔬菜。且掛面的保質(zhì)期通常在一年左右，眾多的營(yíng)養(yǎng)元素很難在這么久的保存期內(nèi)維持穩(wěn)定，所以蔬 菜面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，不可能達(dá)到我們預(yù)期的營(yíng)養(yǎng)要求。
粗糧掛面
掛面配料表中，粗糧粉前面不要加精字，精磨后的粗糧粉很大程度上已經(jīng)失去了其所富含的營(yíng)養(yǎng) 元素以及礦物質(zhì)。例如應(yīng)首選配料中為綠豆粉而非綠豆精粉的粗糧掛面。
需要注意的是普通蕎麥粉為白色，如果蕎麥掛面中沒有額外標(biāo)明所用粗糧粉為苦蕎或者黑苦蕎制成的話，其掛面 一般不應(yīng)呈現(xiàn)較深的顏色。
一種是全部由粗糧做成的掛面（即成分全部為蕎麥粉或玉米粉），因雜糧粉與小麥粉質(zhì)地不同，這種純雜糧制作的 掛面和我們?nèi)粘Ｊ秤玫膾烀孢€是有一定差異的。
粗糧面還是有一定好處的，建議可吃一些。
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化掛面
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化掛面即在掛面生產(chǎn)過(guò)程中人為添加了部分營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)更好的通過(guò)日常飲食來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)攝入，例如加碘鹽 、加鐵醬油等，這類掛面一般配料表中會(huì)有明確的營(yíng)養(yǎng)素添加量，所以我們可以根據(jù)自己的身體情況來(lái)有選擇的購(gòu)買。
營(yíng)養(yǎng)正常、飲食搭配合理的消費(fèi)者沒有必要選擇此類掛面，個(gè)別營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)超標(biāo)反倒會(huì)對(duì)健康造成不良的影 響。
如果您購(gòu)買的掛面中含有調(diào)味料包，請(qǐng)酌量添加，建議盡量不使用所帶粉包、醬包，因內(nèi)含大量鹽分及增味劑、 動(dòng)物油脂等，雖然口感較好，但經(jīng)常食用與健康無(wú)利。
選擇掛面有妙招
首先要選擇知名品牌，內(nèi)外包裝優(yōu)質(zhì)也是重要的選擇標(biāo)準(zhǔn)，好的包裝才能保證掛面在運(yùn)輸儲(chǔ)存中的品質(zhì)。
聞：自然的面香味，無(wú)霉味無(wú)異味，花色掛面有輔料的味道。
看：光澤度好，勻稱一致，不粘連，配料表中無(wú)多余添加劑，注意生產(chǎn)日期等各類產(chǎn)品信息是否齊全。過(guò) 白的掛面不要選擇可能是添加了增白劑。
煮：不粘鍋，色澤透亮，白或者淡黃色。
嘗：爽滑勁道，柔軟不粘牙，如有霉味及異味等請(qǐng)不要食用。
不可忽視的掛面保存
*掛面保存不當(dāng)會(huì)變質(zhì)酸敗，所以掛面即使特價(jià)活動(dòng)也不要一次購(gòu)買過(guò)多，其存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)（參考包裝上的儲(chǔ) 存條件）。
*購(gòu)買小包裝的掛面，最好不要開封后存放時(shí)間過(guò)久，避免氧化受潮等，每次吃完后要將袋口扎緊。
*大包裝中含有密封性好的小包裝掛面是不錯(cuò)的選擇。
*與掛面長(zhǎng)短相宜的密封容器要比塑料袋與紙質(zhì)包裝更有利于儲(chǔ)存掛面。
煮面條的小竅門
*不要等水完全沸騰后煮掛面，而是等水底有小氣泡冒出時(shí)就下面條
*煮掛面時(shí)加入一小匙食用油，可防止粘連，并防止面湯產(chǎn)生泡沫而導(dǎo)致的沸鍋。
*如果掛面中添加了食用堿，可以在煮制時(shí)加入些許醋，可以消除部分堿味。
*煮掛面時(shí)，要用小火慢煮才能讓掛面從內(nèi)到外煮透且不渾湯。
掛面怎么做好吃
掛面營(yíng)養(yǎng)加倍小建議
眾多消費(fèi)者選擇掛面的初衷大多是因?yàn)槠浞奖?，但從保護(hù)我們自己的健康角度來(lái)說(shuō)絕不能因?yàn)榉奖愣鴶P棄了營(yíng)養(yǎng) .
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低是眾多品牌掛面炒作營(yíng)養(yǎng)花色面的原因之一。那我們?cè)谌粘５膾烀嬷谱髦幸绾螕P(yáng)長(zhǎng) 避短呢？
小小掛面，吃法上講究多多，要想吃的健康營(yíng)養(yǎng)更是需要用心來(lái)烹飪，我們又該如何來(lái)煮出一碗營(yíng)養(yǎng)十足，風(fēng)味 誘人的面條呢？
*首先蔬菜的搭配越豐富越好，豆芽、油菜、菠菜、白菜，黃瓜片等都是面條不錯(cuò)的蔬菜搭檔。
*雞蛋、肉丁、各式海鮮等一些富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物性輔料也要適量搭配。
*豆干、豆皮放入面條中也會(huì)讓我們吃的有滋有味的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)加倍。
*建議掛面的面湯不要飲用，部分掛面湯中含有較多的鹽分
*掛面不耐泡，盡量吃多少煮多少，一次性吃完，避免下頓食用時(shí)口感變差且營(yíng)養(yǎng)流失。
*吃涼面時(shí)減少在涼水中沖洗的次數(shù)，減少營(yíng)養(yǎng)流失。
*面條煮好后盡量溫食，過(guò)涼過(guò)熱食用都會(huì)對(duì)健康造成不良的影響。
掛面的做法
麻辣涼面
材料：手搟面或壓面或掛面適量 肉末適量 黃瓜絲適量
調(diào)料：麻椒粒兩湯勺 花椒粒一湯勺 蔥姜 辣椒粉一湯勺（想要更辣可再多放些） 豆瓣醬一湯勺 五香粉一 茶勺 生抽一湯勺 蠔油一湯勺 鹽適量 料酒一茶勺 白糖一茶勺
做法：
1、將花椒、麻椒粒用料理機(jī)研磨成粉，并用面篩篩去硬殼，蔥姜切末，黃瓜切絲；
2、起鍋入油，下蔥姜末煸香，下肉末炒出水份至炒出肉香，扒至鍋邊；
3、加入麻椒粉（不喜麻味的可加少半的量）、辣椒粉用油炸香；
4、翻炒肉末，加生抽、料酒、白糖、五香粉、豆瓣醬、蠔油、鹽及適量開水，中火慢慢煮至粘稠（或加水淀粉勾） 即可；
5、生面條加鹽及開水煮熟，用凈水過(guò)涼；
6、熟面條上放一些黃瓜絲，澆上麻辣肉鹵即可食用（平時(shí)常放點(diǎn)香菜末，會(huì)更香）。
炸醬面
材料：炸醬、掛面、黃瓜、洋蔥
做法：
1、材料：炸醬、掛面、黃瓜、洋蔥。
2、把黃瓜、洋蔥切絲。裝盤作面碼備用。
3、鍋中燒水。
4、水開再放入掛面。
5、燒開后，小火煮2分鐘。
6、然后關(guān)火，燜制3分鐘左右。
7、用涼開水或桶裝的純凈水將其過(guò)涼。
8、將過(guò)水的面條撈入碗中、放上面碼和量的炸醬，拌勻即可食用。
通過(guò)上文你是不是已經(jīng)知道了吃掛面的那些事兒了呢？所以大家在下次吃掛面的時(shí)候一定要小心。吃什么樣的掛面如何吃。我們也給大家介紹了幾種掛面的健康吃法，不但健康而且美味。大家在家沒事的時(shí)候可以嘗試一下！
【導(dǎo)讀】大蒜的健康作用很多，主要是殺菌、消炎作用，對(duì)多種細(xì)菌和病毒性感染疾病有效，常吃大蒜有預(yù)防流感、白喉、痢疾等疾病的作用；大蒜還有防癌的作用，這是因?yàn)榇笏饽茏钄嘀掳┪飦喯醢返幕瘜W(xué)合成，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。
吃大蒜的好處都有哪些
中醫(yī)認(rèn)為大蒜性溫，味辛平；入肺經(jīng)，大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性，根據(jù)大蒜的有效成分和皮膚的蛋白質(zhì)的親和性強(qiáng)，吃大蒜美容的好處具體如下：
1.促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚細(xì)胞的新陳代謝作用。將衰老細(xì)胞擠出皮膚，促進(jìn)排泄作用。對(duì)褐斑、小皺紋、粉刺、皮膚過(guò)敏、皮膚凍裂、干裂、凍瘡、皮膚粗燥等有效。
2.在促進(jìn)皮膚的角化作用的同時(shí)，調(diào)理皮膚的細(xì)胞交換（更新作用）。
3.和維生素的結(jié)合作用。和維生素結(jié)合后，能給皮膚提供營(yíng)養(yǎng)，還能預(yù)防老化。對(duì)于小皺紋、皮膚松懈、皮膚粗燥、皮膚失去光澤等有效。
4.抑制能制造黑色素的氧酶（酪氨酸酶）的活性作用，減弱紫外線的影響，提高皮膚對(duì)日光的抵抗能力。對(duì)褐斑、雀斑的預(yù)防、日曬、日光過(guò)敏等有效。
5.抗衰老（抑制活性氧的活動(dòng)）。大蒜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及礦物質(zhì)，具有預(yù)防血管老化、免疫力衰退等作用。
吃大蒜的好處都有哪些
6.促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)。大蒜中含有的揮發(fā)油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)，對(duì)禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛發(fā)生長(zhǎng)，消除頭屑。如果加入同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭發(fā)的干燥程度。
7.防治心腦血管疾病 .大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。
8.保護(hù)肝功能。 大蒜中的微量元素硒，通過(guò)參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
腎陽(yáng)虛是指我們腎臟的陽(yáng)氣衰弱，生活中也是比較常見這種現(xiàn)象的，腎陽(yáng)虛對(duì)我們的身體可能會(huì)造成很多的影響，比如患者會(huì)會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！⒕裎?，我們?yīng)對(duì)這些狀況，在平時(shí)也是要注意我們的飲食，下面一起來(lái)看看有哪些飲食禁忌吧。
避免吃太咸：飲食過(guò)咸對(duì)健康不利，原因是因?yàn)橄涛断热肽I，適度的咸味養(yǎng)腎，但過(guò)度的咸味則傷腎，不利于助陽(yáng)。因此，飲食上宜清淡忌咸，可多吃一些富有營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)腎益精的清淡食品，對(duì)延年益壽，避免腎功能衰退有重要意義。
避免經(jīng)常喝咖啡：咖啡是采用經(jīng)過(guò)烘焙的咖啡豆制作的飲料，咖啡豆含有大量的咖啡因、脂肪和糖分，適量的咖啡有助于腸胃消化，但經(jīng)常飲用會(huì)過(guò)量消耗腎臟的能量，影響腎功能。
避免喝飲料代替水：我們要知道腎臟是負(fù)責(zé)代謝生理活動(dòng)時(shí)所產(chǎn)生的廢物的，然后排于尿中，腎臟在進(jìn)行這些活動(dòng)時(shí)候也是需要足夠的水分來(lái)輔助工作的，但是我們的飲料中含有大量的人工色素等元素，濃度很高，水分相對(duì)來(lái)說(shuō)較少。
避免吃寒涼食品：寒涼食品，會(huì)令人腎陽(yáng)不足，腎陽(yáng)虛衰，甚至腎功能衰退，因此不宜多吃。
通過(guò)日常的飲食來(lái)進(jìn)行調(diào)理，這樣調(diào)理的效果也是會(huì)比較好的，平常的時(shí)候是可以多吃一些韭菜或者是花生之類的食物來(lái)進(jìn)行調(diào)理，同時(shí)動(dòng)物肝臟、蛙肉、甲魚之類的肉類食物也是具有非常好的作用，同時(shí)吃壯陽(yáng)的食物的話也是有類似的效果的，大家也是可以注意下。同時(shí)平常的時(shí)候也是要注意好休息，同時(shí)也是要注意好多去運(yùn)動(dòng)。
以上就是為大家介紹的一些關(guān)于我們腎陽(yáng)虛的飲食禁忌，我們腎陽(yáng)虛患者可以多吃羊肉、核桃、杏仁、糯米等食物，平時(shí)要注意多飲用一些水，有助于腎臟和身體水分的補(bǔ)充，我們?cè)陲嬍成弦俪孕晾贝碳さ氖澄?，不要吃的太咸了?/p>
