秋季多吃堿性食物 清肝養(yǎng)胃
養(yǎng)胃食譜秋季養(yǎng)生常識。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免走入有關養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“秋季多吃堿性食物 清肝養(yǎng)胃”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
秋冬季節(jié)天氣也逐漸變涼了，身體需要更多的熱量，秋季意味著進補黃金季節(jié)的來臨，但不恰當的進補方法不僅收不到預想的效果，有時還會損害健康。秋季飲食的原則是以甘平為主,即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物，多吃堿性食物。
甜辣黃瓜拌魔芋
甜辣黃瓜拌魔芋的做法
原料：魔芋、黃瓜、甜辣醬、生抽、香油、蒜、鹽、糖
做法：
1. 黃瓜去皮，切斜刀，蒜切末，魔芋切塊。
2. 黃瓜放適量鹽及蒜末腌制一會兒；魔芋放少許生抽、甜辣醬拌勻也腌上一會兒。
3. 黃瓜去出水與魔芋拌勻，還可以放少許白糖，滴上幾滴香油即可。
香菇西蘭花的做法
原料：西蘭花、香菇、油、鹽、高湯（可用清水代替）
做法：
1. 西蘭花去掉根莖，掰成小朵，用鹽水泡幾分鐘，清洗干凈瀝干水。
2. 香菇洗干凈后切花刀。
3. 鍋中倒入高湯，燒開后放入西蘭花，加入適量鹽調味，高湯再次煮開后煮1分鐘。
4. 煮好的西蘭花撈出來瀝干水擺入盤中。
5. 另起鍋放少許油燒熱，放入香菇炒熟，放少許鹽和蠔油調味，盛入西蘭花中間即可。
孜然小土豆的做法
原料：土豆（小）200克、油、小蔥、孜然、椒鹽、白糖
做法：
1. 小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開后轉小火，大約10多分鐘至熟。
2. 煮熟的小土豆用涼水沖，降溫后，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁。
3. 鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、孜然粉、蔥花，翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
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我們生活中食用的很多食物都是可以將其按照不同的品種將其分為不同的類型的，有葷腥類食材、堿性食材、寒性食材、酸性食材等等，也正是因為食材進行了一些細致的分類，所以在平時生活中在購買食材食用的時候是可以根據自身的身體健康狀況去食用的，可以很好的避免因為不適合導致人體健康出現的一些不利的影響，那么接下來我們就一起來看看在平時生活中如果食用了過多的堿性的食材之后又會對人體健康造成怎樣的影響呢?我們一起來看看吧。
堿性食物多吃會怎么樣
其實堿性的食物食用過多的話對人體健康的傷害性其實并不是太大的，但是也還是要適中，雖然堿性食物過量的食用之后并不會對人體健康造成什么不利的影響，但是為防止一次食用過多之后會造成人體出現其他的不利的影響，建議適中即可。堿性的食物其實是很適合我們去食用的，因為人體本身的血液就是呈現出一種弱堿性的狀態(tài)，所以去食用一些堿性的食物的話可以很好的幫助人體健康起到一定的維護的作用，能很好幫助我們的腦力活動和身體的一些其他的癥狀有著很好的促進的功效的，所以在平時生活中的話是可以嘗試著多去食用一些堿性的食材的，但是在平時生活中食用酸性的食物的時候需要注意食用量的問題的，不建議一次食用過多，會造成自身的身體健康出現一定的不利影響，因為酸性的食物使用過度之后會造成人體出現反胃、惡心、嘔吐等癥狀發(fā)生，所以在平時生活中食用的時候是需要注意的。
堿性的食物過度的食用之后對人體健康是沒有多大的傷害的，但是還是也還是要控制食用量的問題的，以免一些食材上出現的一些其他的特只會對人體健康造成一定的影響，堿性的食物對人體健康有著很好的維護的作用，所以在平時生活中的話是可以嘗試著經常的食用一些堿性的食物來幫助自身的身體健康的維護的。
冬季如何養(yǎng)肝？肝臟是人體的重要部位，肝臟不好對人體的危害和影響是非常大的。那么你知道如何養(yǎng)肝護肝嗎？你知道養(yǎng)肝護肝的食物有哪些嗎？今天小編告訴大家冬季多吃7種蔬菜來清肝，趕緊來了解一下吧。
豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。
豆生芽后，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
菜花
含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍，比柑橘高兩倍。
萵筍
萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。
萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發(fā)育會產生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖。
萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。
它能促進人體物質代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
小白菜
中醫(yī)認為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。
還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。
芹菜
中醫(yī)認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。
芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
紅薯
系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
身體中任何一個器官出現問題都會使我們不適，隨著年齡增長，很多人對養(yǎng)生也漸漸重視起來，平時吃東西也不再隨心選擇，而是以保健為主，那么養(yǎng)胃護肝食物有哪些呢？喝粥是養(yǎng)肝護胃不錯的選擇，而且不同的粥營養(yǎng)價值也不同，其中紅棗山藥粥不僅養(yǎng)胃，還對補血有很好的促進作用。
護肝養(yǎng)胃的食物
1、五味子粥
五味子粥具有很高的食療價值，不僅可以養(yǎng)肝護肝，還可以養(yǎng)胃。五味子粥的主要材料為五味子和大米。做法很簡單，只要將淘洗干凈的大米和五味子一起入鍋，加水后大火煮開，然后用文火煮熟即可。
2、紅棗山藥湯
紅棗山藥湯能健脾養(yǎng)胃、滋補肝腎。其主要材料為紅棗、山藥、桂圓肉、紅糖。具體做法如下：第一步，將紅棗洗凈去核，山藥削皮切塊，然后一起放入鍋中，加水煮熟。第二步，放入桂圓肉和紅糖，等到桂圓肉都煮散開時，即可關火了。
3、菊花粥
菊花粥具有較好的護肝養(yǎng)胃效果，其主要材料為菊花和大米。具體做法比較簡單，首先將大米淘洗干凈，菊花也要清洗一下，然后將大米和菊花放入鍋中，加入適量的冷水之后，用大火煮開，然后轉中小火，直至將大米煮爛即可食用。
4、雞肝粥
雞肝粥具有養(yǎng)肝、補血、養(yǎng)胃等功效。其主要材料為雞肝、大米。具體做法如下：第一步，將雞肝處理干凈，然后焯一下水。第二步，將雞肝和大米一起熬成粥，即可食用。
總的來說，護肝養(yǎng)胃的食物是比較多的，比如上面介紹的這四種食物都是常見的護肝養(yǎng)胃食物，具有較好的效果。建議需要護肝養(yǎng)胃的朋友，在日常的飲食中添加這些食物，可有效預防胃部和肝臟疾病。希望通過本文的介紹，能讓更多的朋友了解護肝養(yǎng)胃方面的相關知識。
中醫(yī)認為脾胃是一體的，只有脾胃和諧了，你的身體才能健康。那么，你知道如何健脾養(yǎng)胃嗎？從飲食養(yǎng)生的角度分析，要想健脾養(yǎng)胃就要多吃黃色食物。接下來，小編我就告訴你黃色食物的營養(yǎng)價值，以及它們的健脾養(yǎng)胃效果。
為了健脾養(yǎng)胃 要多吃黃色食物
1.黃色食物中維生素A、D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發(fā)生。維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用，能壯骨強筋。
2.可提供優(yōu)質蛋白、脂肪、維生素和微量元素等，常食對脾胃大有裨益。
黃色食物的代表
一、玉米
玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便秘，養(yǎng)顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿卜維生素A含量很高，能促進機體正常生長繁殖、防止呼吸道感染、保護視力、有防癌抗癌的作用。
食譜推薦：枸杞玉米五彩羹
做法：
1.將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿，胡蘿卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干凈。
2.鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
3.再放入燕麥片煮開，出鍋時，放入菠蘿粒。
二、南瓜
南瓜是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能幫助食物消化。
食譜推薦：南瓜小米紅豆粥
做法：將老南瓜洗凈切細，大、小米淘凈煮粥，沸時放入南瓜，至粥熟。
功效：粥乃人間第一保健品，容易被消化吸收，此粥潤五臟、補氣血，特別適合脾胃虛弱的老年人?？梢栽谥嗬锛右恍┩瑸闇匦缘募t豆，能起到暖胃之效。
三、地瓜
地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
推薦食譜：拔絲地瓜
主料：地瓜500克
調料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克
做法：
1.地瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。
2.勺內加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。
3.勺刷凈加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡；從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上。
4.倒入抹過香油的盤內，上桌的時候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。
所以說黃色食物對健脾養(yǎng)胃有幫助，我們應該多吃一些。中醫(yī)提示無論是的脾胃是否有健康問題，日常養(yǎng)生都應該重視健脾養(yǎng)胃。所以無論你是否有脾胃方面的不適，用黃色食物保健都是很有必要的，趕快用黃色食物健脾養(yǎng)胃吧。
導讀：肝郁氣滯癥狀表現為頻頻嘆氣、胸脅脹痛或串痛等。對策：首先要通過精神養(yǎng)生的方法來調
肝郁氣滯 癥狀表現為頻頻嘆氣、胸脅脹痛或串痛等。
對策：首先要通過精神養(yǎng)生的方法來調節(jié)神志和情志，并針對病因采取疏導的方法來進行治療。飲食上可多吃些具有疏肝理氣作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西紅柿、蘿卜、橙子、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。
肝火上炎 癥狀表現為失眠多夢、目赤腫痛、口苦口渴等。
對策：除應戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品外，要適量多吃清肝泄熱的食物，如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。
脾虛肝乘 癥狀表現為身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。
對策：要健脾理氣為主，飲食上應多吃一些有健脾益氣功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實等食物。
想挑到一只好甲魚光看外表有的時候還不夠其實可以在殺甲魚時多看看肚子里的脂肪顏色發(fā)黃說明野生程度高營養(yǎng)價值好。
秋季哪種食物滋肝補腎
鱉，俗稱甲魚。一般每年10月開始冬眠，這一時間的甲魚論肥美肯定是風頭無兩。
秋天滋補，講究補燥,又和甲魚偏陰性、能養(yǎng)陰生津的特性相吻合，補燥剛剛好。嘴皮裂開、皮膚干燥、大便干結等等燥的表現，都可以通過吃些甲魚來緩解。
李大伯的秋令進補秘方，就是燉甲魚。昨天早上，李大伯來到菜場買甲魚。
李大伯是挑甲魚的好手。想挑到一只好甲魚，光看外表有的時候還不夠，其實可以在殺甲魚時多看看，肚子里的脂肪顏色發(fā)黃，說明野生程度高，營養(yǎng)價值好。如果脂肪發(fā)白，說明是溫室里養(yǎng)出來的。以后買的時候就有數了。
說到自己的做法，李大伯偏愛把甲魚和枸杞一起燉湯喝。
現在年紀大了，睡眠不太好，晚上一碗甲魚湯剛好能安睡，和枸杞一起煮蠻養(yǎng)人的，就是不能每天吃，不然容易上火。
推薦做法：枸杞燉甲魚
材料：甲魚500克枸杞子25克
做法：
1、將甲魚宰殺，連同枸杞子裝入沙鍋，加入姜及適量清水。
2、用微火燉15分鐘，去掉姜，加入料酒、鹽。
3、再用微火燉至熟爛即可。
維生素C:對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養(yǎng)不良，久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果，下面一起來跟小編看看吧！
1、菠菜
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養(yǎng)價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。
2、西紅柿
含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。因帶酸性，所以有保護維生素C的作用，烹煮過程中不易破壞。
3、青椒
含有豐富的維生素，糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，是蔬菜中維生素C含量最高的。
4、棗
營養(yǎng)十分豐富，含有對人體有益的14種氨基酸，維生素含量高出蘋果、香蕉幾十倍，有活維生素丸的美稱。
5、枸杞子
含有豐富的胡蘿卜素，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養(yǎng)。常喝枸杞菊花茶能起到養(yǎng)肝明目的功效。
6、胡蘿卜
富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護眼睛和皮膚的健康。
7、韭菜
富含維生素A原、維生素C,還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發(fā)油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。
8、杏
含有適量的維生素C及豐富的維生素A原，還含糖、蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素B1維生素B2等，是一種營養(yǎng)價值較高的水果。
我們都知道，現在很多人每天都需要長時間的面對著電子設備工作，眼睛長期處于疲勞的狀態(tài)下，得不到充分的休息，長此以往的話，會導致視力下降。所以大家平時需要注意清肝明目。一些我們常吃的食物有著很好的效果，大家可以試試。
清肝明目的食物有哪些
應該多選食富含維生素A的食物，可多選食動物肝臟、腎臟、牛奶、奶油、蛋黃、并多選食能轉換成維生素A的綠葉菜、胡蘿卜、各種新鮮水果。
應該多選食含維生素B1的食物。含維生素B1豐富的食物主要是動物肝、腎、瘦豬肉、蛋黃、粗米、粗面、黃豆、芝麻、大麥、小麥、牛奶、黃鱔、蕎麥、谷胚、麥芽、栗子、豌豆、綠色葉菜等。
清肝明目吃什么水果蔬菜
1、草莓：草莓有多種維生素和氨基酸，其維生素C的含量比柑橘高出3倍，另外還含有鈣、鐵、鋅、磷等礦物質，屬于一種營養(yǎng)豐富的高檔水果，常吃草莓可以幫助消化，鞏固齒齦，清新口氣、滋潤喉嚨等，加上豐富的胡蘿卜素含量，草莓還有明目清肝的作用。
2、胡蘿卜：常吃胡蘿卜，一是清肝明目，可治療夜盲癥。二是利膈寬腸。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A。進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
3、豌豆尖：豌豆尖有清肝明目的食療功效，它有大量的胡蘿卜素、葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。其中高含量的胡蘿卜素，還可以保護上皮細胞完整、預防炎癥、提高免疫力。尤其適合經常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的朋友。同時，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助于排出體內毒素，保護肝臟。
4、桑葚：桑葚被稱為“民間圣果”，因為其味美多汁，而且功效多樣而深受人們喜愛。中醫(yī)上說桑葚屬于微寒的水果，具有健脾補腎、滋陰養(yǎng)血、安神助眠、清肝明目等多種功效。同時，桑葚的營養(yǎng)價值也非常豐富，含有多種維生素、氨基酸以及胡蘿卜素。女性經常吃不僅可以補腎滋陰，還能養(yǎng)顏抗衰老。
清肝明目的中藥有哪些
枸杞子
中藥枸杞子含有豐富的維生素A，以及豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養(yǎng)。枸杞子平補肝腎、明目，平日可拿來泡茶最為實用。同類補藥還有菟絲子、女貞子。
決明子
決明子也具有清肝明目及潤腸的養(yǎng)生功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。不過注意的是：你要是有泄瀉、畏寒肢冷等陽虛癥狀最好不用，因為它屬于清肝明目之品，性寒，而且它還具有減肥功效。
桑葉
桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目等保健養(yǎng)生功效。且有風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的祛病作用。
金銀花
金銀花有廣譜抗菌、清熱解毒等祛病養(yǎng)生功效，治療感冒、頭痛、目赤、耳聾等癥狀。金銀花和菊花一起泡茶，清熱明目效果也不錯。
清肝明目的茶飲有哪些
1、枸杞菊花決明子茶
配方：枸杞子5克、菊花5克、決明子5克。枸杞子、菊花、決明子適量，滾水沖泡服用。
功效：具有養(yǎng)肝明目、肝胃積熱的功效。常用于眼睛干澀、頭暈、口干口苦、血虛有肝熱的患者。
2、山楂金銀菊茶
配方：生山楂5g、金銀花2g、菊花3g。沸水沖泡、泡淡為止。
功效：金銀花清熱解毒，涼散風熱，菊花有散風清熱，平肝明目的作用，用于風熱感冒、頭痛眩暈等，這個配方不僅能起到清熱解毒的作用，還能起到化淤消脂，健腦明目的功效，頭昏腦脹時喝上一杯效果會非常不錯。
3、枸杞薏米茶
配方：薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量。將買來的薏米揀出雜質，用清水淘凈并控干水分;將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火;將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入，如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，沖入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。
功效：薏仁枸杞茶養(yǎng)肝明目又利水祛濕，宜在春季養(yǎng)生飲用。
4、桑葉枸杞茶
配方：桑葉6克、枸杞12克、綠茶3克。將上述三味原料放入杯中，用沸水沖泡，悶泡五分鐘后即可飲用。
功效：滋陰潤肺，且養(yǎng)肝明目的保健茶。桑葉，有疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目;枸杞，有扶陰固本、補精益氣的功效。
清肝明目的食譜推薦
薺菜豆腐湯
材料：嫩豆腐200克，薺菜100克，胡蘿卜、水發(fā)香菇、竹筍、水面筋各25克及調料適量。
做法：嫩豆腐、水發(fā)香菇、竹筍、水面筋分別切成小丁。薺菜去雜，洗凈，切成細末。胡蘿卜洗凈，入沸水鍋中焯熟，撈出晾涼，切小丁。炒鍋置火上，加油燒至七成熱，加入豆腐丁、香菇丁、胡蘿卜丁、筍丁、面筋、薺菜末、生姜末、精鹽及素鮮湯，燒沸后加入味精，用濕淀粉勾稀芡，淋上麻油，出鍋裝入湯碗，即成。
西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁8只、西蘭花1棵、食鹽少許、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油適量。
做法：將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵;蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜切碎;鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，熟透后撈出;鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色后，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
紅花菜燴青豆
材料：嫩紅花菜200克，聽裝青豆150克，蔥白25克，雞油、鹽、味精、高湯、水淀粉各適量。
做法：將嫩紅花菜洗凈，切成段，投入沸水鍋中焯水后，撈起用清水漂，瀝干水;鍋內放入雞油燒熱，下蔥白丁、青豆、鹽，炒幾下，加入高湯燒入味，放入嫩紅花菜，再放味精、水淀粉收汁，起鍋即成。
上面小編為大家介紹了有關清肝明目的一些食物、食譜，對于那些經常面對著電子設備的人群來說，是一個不錯的選擇。而且這些食物類型比較多，大家可以選擇自己比較喜歡的來吃，在享受美味的同時，保護自己的雙眼。
在生活中，不少人是會由于天氣干燥而導致出現不適情況，而在這時候最為常見的不適情況就是皮膚干燥，這也是最容易出現的一個不適問題，會對人體的健康造成影響，所以我們就要學會方法解決皮膚干燥問題，通過飲食緩解很不錯，一起看看怎么做吧。
多喝水
由于季節(jié)比較干燥，所以人體在這時候就必須要補充足夠的水分才行，如果人體中缺乏足夠的水分，那么的確容易出現皮膚干燥的不適情況，因此首先我們就要注意多喝水才行，這是補水的一個最直接方法，而且在平時生活中必須要注意多吃些含水分多的食物。比如像各種蔬菜、水果等食物，都能夠幫助人體以及皮膚補充足夠水分。而且現如今很多人都沒有喝水以及吃水果的習慣，長期如此勢必會導致體內水分減少，尤其是天氣比較干燥的時時候，人體長時間缺乏水分就會導致皮膚變得水分的干燥以及粗糙。
堿性食物
在天氣比較干燥的時候，我們人體除了要注意多吃些富含有水分的食物之外，還應該注意膳食結構的科學、合理，首先對于我們人體來說，由于體液呈弱堿性，因此在這個干燥的季節(jié)里，飲食也應該特別的注意多吃些堿性的食物，以此來維持人體體液的酸堿平衡，這樣可以讓人體更好的補充營養(yǎng)物質，而且對皮膚而言也是最好的。同時在生活中堿性的食物有很多，比如像蔬菜，瓜果，豆制品類，牛奶等，這些食物都能夠讓我們的皮膚更加的細膩光澤。而對于一些酸性的食物則要盡量避免食用，比如像肉類，魚類，巧克力等食物。雖然味道不錯，但是我們也要減少吃的量，這樣才可以更好的緩解皮膚干燥問題。
皮膚干燥的問題是現在不少人都會存在的情況，在這時候我們注意飲食來緩解皮膚干燥問題效果非常好，在這時候我們不僅需要多補充水分，而且對于堿性食物也同樣要多吃，能夠維持體內酸堿平衡，這樣同樣有利于我們皮膚健康。
秋季少雨，氣候相對來說是比較干燥的。再加上秋季氣溫轉涼，大家的食欲也好轉，吃多了大魚大肉，難免出現上火的情況。那么，秋季清火吃什么食物好呢？下面小編為大家推薦幾款清火的健康飲食。
1、南瓜
南瓜可以防止嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等，還可以增強肌體免疫力，改善秋燥癥狀。但吃南瓜要適量，一天的量不宜超過一頓主食，也不要太少，可做南瓜紫米粥.做法：把南瓜切片，把米、大棗洗凈，與南瓜片一起放入鍋內加水煮，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。
2、枇杷
中醫(yī)認為，枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用于肺痿咳嗽、胸悶多痰，很適合秋天食用，也有防病作用。枇杷如果放在冰箱內，會因水氣過多而變黑，一般儲存在干燥通風的地方即可。枇杷因含多酚類成分，剝皮后，容易褐化變色，浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。需注意的是，糖尿病人忌食枇杷，脾虛滑瀉的人應少吃或不吃。
3、干果和綠葉蔬菜
干果和綠葉蔬菜是鎂和葉酸的最好來源，缺少鎂和葉酸的身體容易出現焦慮情緒。鎂是重要的強心物質，可以讓心臟在干燥的季節(jié)保證足夠的動力。葉酸則可以保證血液質量，從而改善神經系統的營養(yǎng)吸收。可以適量多吃點蓮藕、海魚、香蕉、胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。
4、豆類和谷類
豆類和谷類含有維生素B,維生素B1是營養(yǎng)人體神經末梢的重要物質，維生素B6有穩(wěn)定細胞狀態(tài)、提供各種細胞能量的作用。維生素B1和B6在粗糧和豆類里面含量最為豐富，秋季可以每周吃3~5次粗糧或者粥，如大麥米、薏米、玉米粒、紅豆、黃豆和大米等。另外，糙米餅干、糙米蛋糕、全麥面包等都可以常吃一些。
凍成狗的嚴寒的冬季終于過去了，我們迎來了春暖花開的美好的春天了，天氣暖和，鳥語花香，我們心情也跟這變好了。然而，不管是什么季節(jié)，養(yǎng)生都是不可缺少的，夏天養(yǎng)心，秋天養(yǎng)肺，冬天養(yǎng)腎，春季就是養(yǎng)肝的時候，那春節(jié)多吃些什么對腎臟好呢，接下來養(yǎng)生專家為給大家科普科普，不要錯過哦!
1、五谷雜糧
說到養(yǎng)肝，大家沒有必要想的那么復雜呀，我們平日里常吃的五谷雜糧都有養(yǎng)肝的驚喜功效哦!如糯米、黑米、高梁、黍米等富含碳水化合物對肝臟修復非常有益，所以說，想要養(yǎng)肝沒有必要去買昂貴的食物，平日里多吃些主食吧!
2、動物肝臟
大家都聽說過“以形補形”這樣的說法吧，春季想要養(yǎng)肝可以適當進補些動物的肝、瘦肉哦，也是可以起到養(yǎng)肝的效果的哦，但是動物的肝臟含的膽固醇都是比較高，所以不宜多吃呀，尤其中老年人哦。
3、野菜
春季是萬物生長的季節(jié)，更是各式各樣野菜生長旺盛的時候，春季吃野菜的養(yǎng)肝作用也是非常大的，野菜吃法簡單，營養(yǎng)豐富，養(yǎng)肝保健功能顯著。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。來來來，提著個小籃子，去家鄉(xiāng)的田邊采摘野菜去吧，樂趣也是好多呀!
以上就是養(yǎng)生專家給我們介紹的春季養(yǎng)肝的三種食物了，希望對大家有幫助。春季養(yǎng)肝如此重要，我們千萬不能輕視，春節(jié)養(yǎng)好肝，讓我們健康一整年呀，因此，養(yǎng)生專家介紹的這些食物可以適當多吃些，讓自己的和家人的肝臟棒棒噠，一年身體都不生病，健健康康的哦!
海帶含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝人、大量增加鈣的吸收，對高血壓、動脈硬化及脂肪過多癥有一定的預防和輔助治療作用，有堿性食物之冠一稱。
海帶的營養(yǎng)價值
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，每百克干海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素 0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0.69毫克，核黃素（維生素B2）0.36毫克，尼克酸 16毫克，能發(fā)出 262干卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶的食療作用
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。因此，常吃海帶能令你秀發(fā)飄飄。碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄；所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。這三種物質協同作用，其降血脂效果更好。
適合人群
一般人都可食用。
脾胃虛寒者忌食，身體消瘦者不宜食用，孕婦和乳母日攝入量最多不超過20克。
糖漬海帶
材料：水發(fā)海帶500克，白糖250克。
做法：海帶洗凈切小塊，煮熟后撈出，加白糖拌勻，腌漬一日后即可食用。每日兩次，每次食用50克。
功效：有軟堅散結作用，可治慢性咽炎。
海帶粥
材料：海帶10-15克，粳米100克，豬瘦肉適量，鹽或白糖適量。
做法：上述材料同煮粥，用適量食鹽（或白糖）調味食用。
功效：有軟堅，降壓，利尿作用，適用于高血壓，動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘等癥。硬化及慢性支氣管炎咳喘等癥。
海帶冬瓜薏米湯
材料：海帶（或海藻）30克，排骨250克，冬瓜100克，薏米10克，鹽適量。
做法：上述材料同煮湯，用適量鹽調味食用。
功效：有降血壓，降血脂，清暑解熱，利濕健脾，防癌作用。
海帶綠豆糖水
材料：海帶60克，切絲，綠豆150克，紅糖適量。
做法：上述材料同煮湯，加適量紅糖調味食用。
功效：有補心，利尿，軟堅，消痰，散癭瘤作用。適用于高血壓，腳氣水腫，頸淋巴結核，單純性甲狀腺腫，小兒暑天熱痱癤毒，痰熱咳嗽等癥。
涼拌海帶絲
材料：海帶250克，麻油、鹽、醬油、味精適量。
做法：海帶洗凈切絲，人水煮，撈起瀝干水，放人麻油、鹽、醬油、味精各少許，略拌和即成。
功效：具有清涼開胃的功效，適用于暑熱食欲不振之人食之。
秋季吃什么去火，秋季天氣比較干燥，讓大家的火氣節(jié)節(jié)上升。那秋季吃什么去火呢？也是大家最關心的問題，而在這個季節(jié)，人們的胃口也會大增，所以排毒也是非常必要的。因此，在秋季去火排毒成為大家秋季的必修課。下面就趕緊和小編一起來看一下秋季排毒去火要吃些什么吧。
1、黃瓜
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。
2、海帶
海帶味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶中的碘能被人體吸收后，促進有害物質、病變物和炎癥滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。
3、牛奶
很多人認為夏季喝牛奶會加重上火,引起煩躁，其實并不然，牛奶不僅不會上火，還能更好的解熱毒、去肝火。
中醫(yī)認為，牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮去火功效，而且牛奶中含有高達70%%左右的水分，這樣還可以更好的補充人體因大量出汗而損失的水分。
需要注意的是，千萬不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。
4、蜂蜜
蜂蜜味甘，性平，自古以來就是滋補強身、排毒養(yǎng)顏的最佳良品。蜂蜜中含有豐富的維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種元素物質，能夠更好的潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。它里面的主要成分是葡萄糖和果糖，很容易被人體所吸收利用。不僅如此，它里面還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。常吃蜂蜜能夠更好的達到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等癥也很有好處。
5、豬血
味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。它含有豐富的維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分物質。它里面的血漿蛋白被人體內的胃酸分解后，會產生一種解毒、清腸分解物，能夠更好的與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應，易于毒素排出體外。長期接觸有害有毒粉塵的人，特別是司機。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用。
6、綠豆
綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食肥膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒內困溢于肌膚所致，綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。
許多人在吃過肥膩，煎炸，熱性的食物之后，容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養(yǎng)顏功效更佳。
7、梨子
此梨可不是壓力,吃了不僅可以降火，而且還可以減壓哦，在秋季氣候干燥時，有時感到干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱去火的功效；能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節(jié)炎。梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，梨樹全身是寶，梨皮、梨葉、梨花、梨根均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨是百果之宗,因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有天然礦泉水之稱。
