葡萄皮的營養(yǎng) 吃之前要清洗干凈
葡萄什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
“笑一笑,十年少,笑口常開,健康常在。愁一愁,白了頭,天天發(fā)愁,添病減壽?!鄙鐣陌l(fā)展,人們對養(yǎng)生越來越看重,要作生活的主人,我們必須注意養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“葡萄皮的營養(yǎng) 吃之前要清洗干凈”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
葡萄皮的營養(yǎng)。人們吃葡萄時,往往除了無核白葡萄是連皮吃掉,在吃其他葡萄時,都要把皮吐掉,因為葡萄皮有澀味。但從營養(yǎng)學(xué)的角度講,吃葡萄不要吐皮。下面小編向大家介紹,葡萄皮的營養(yǎng)。
葡萄皮的營養(yǎng):
葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物--白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
葡萄皮中的另一種重要物質(zhì)--單寧,具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。
葡萄皮中含有的花青素,具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
葡萄皮還具有抗癌作用,美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),這種物質(zhì)在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著,而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。
由于當(dāng)前市面上的葡萄,大部分存在農(nóng)藥殘留問題,所以在葡萄連皮吃之前一定要清洗干凈。最好先用水沖洗,配以能有效清除農(nóng)藥成分的洗潔用品,清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡,因為水的浸泡容易促進葡萄表面的殘留農(nóng)藥滲透進入果肉。
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葡萄干被很多人當(dāng)做零食來吃,有時候還會拿葡萄干熬粥,酸酸甜甜的很好吃。但是有個問題,吃葡萄干之前,到底需不需要洗呢?
生活真是充滿糾結(jié)
一直有個說法說葡萄干在曬干過程中會有很多灰塵還會招來很多的蒼蠅。
其實這種葡萄干只可能在不太正規(guī)的食品店里買到,且一般是散裝的。
盡量不要買散裝食品,如果買了,就洗洗再吃。
如果是從商店買的密封包裝的葡萄干,就不用洗了。
現(xiàn)代化的食品工業(yè),講究效率,一般只要 5天就能得到一批葡萄干,比傳統(tǒng)方式快了好幾倍。招蟲和表面掉灰沙的量都少很多。
此外,包裝食品都是有嚴格生產(chǎn)衛(wèi)生要求的,葡萄干封裝之前都需要經(jīng)過專業(yè)清洗,買回家就不需要再洗一遍了。
總結(jié):如果買了散裝的,洗洗再吃。如果買的密封包裝的,不用洗也能吃。
當(dāng)然如果你實在不放心,清洗一下也挺好。
清洗訣竅
淀粉清洗法:在清水中加入一些淀粉拌勻,再把葡萄干放進去用手攪拌幾下,最后過水就可以吃了。
開水清洗法:水燒開后,把葡萄干放在水中沸煮1-2分鐘后撈出來,放在盤子中晾干再吃。
溫水手洗法:溫水清洗葡萄干,洗的時間不要超過3分鐘,并用手不斷攪拌,再用流動水沖洗干凈。
清洗后最好晾干再吃,口感更好。
魷魚中氨基酸的含量是很高的,大家都知道氨基酸是人體所必須的東西,食用魷魚還可以防治貧血以及降低膽固醇,緩解疲勞等作用,對身體的好處是很多的,魷魚在平時的吃法也是有很多種,但是魷魚雖然好吃營養(yǎng)價值高,但是很多人都不知道魷魚該怎樣進行處理,魷魚怎樣清洗呢?
魷魚怎樣清洗干凈呢?
1、頭和身體切斷。先把它在水龍頭下沖洗幾遍,然后用刀把頭和身體切開。
2、用刀從背上切開,背上有魚刺(軟骨部位的兩根透明的細長骨頭),把它取出來。
3、剖開后會發(fā)現(xiàn)肚子里面都是腸子都扯出來,這些內(nèi)臟不吃。以及便便,把他們也都用水清洗掉,留下外面的肉就可以了。
4、再把身體外面的一層黑膜撕掉,那上面有很多臟東西,最好不吃。再說也很韌,口感不好。從切開的邊緣處可以很容易撕開。撕好后是干凈白嫩的一片。
5、把頭部切開,里面的臟東西清洗掉。
6、擠去眼睛,里面有黑色的汁。
7、再擠掉牙齒。牙齒一般也是不吃的。
8、將魷魚須(觸角)從腦袋上減下來,每根魷魚須都必須挨個清理上面圓圓的吸盤,這些吸盤不僅有泥沙,還含有對人體有害的物質(zhì)。清理方法:剪下來后把吸盤擼掉,多用水清洗。
魷魚外面的黑皮可以吃嗎
新鮮的魷魚外表會有一層略深的表皮,可以吃的,但最好還是除掉比較好,因為這層皮比較韌,烹飪不好會不好嚼。
所以一般來說煮魷魚之前最好要把身上的黑皮去掉,去掉的方法也很簡單哦。
1、把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡3分鐘。
2、用刀在魚背上劃兩刀。
3、用手捏住魷魚的三角頭向下拉,這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。
4、在用手把魷魚其它部位的皮剝掉,這樣就可以了。
魷魚須怎么清洗
從市場上買回來的魷魚須,我們要放在白醋里浸泡,注意是浸泡,不是沖洗,只有浸泡才會洗的干凈,而且白醋里面的,其實白醋里面的二堿是清洗魷魚的法寶。值得得一提的是,白醋浸泡過的魷魚不僅干凈,而且還能讓我們很快的把魷魚皮剝下來。
孜然魷魚須的營養(yǎng)價值
魷魚須中富含鈣、磷、鐵元素,這些都有利于我們的骨骼發(fā)育和剛細胞造血,能有效治療貧血,所以血虛的女性朋友可以多吃魷魚。另外,魷魚須還富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸、牛黃酸,可以我們的緩解疲勞,特別適合上班一族。
感覺孜然在菜肴中只是作為一種香料,用量不大,好像沒什么作用,其實它的營養(yǎng)價值也很高。孜然富含蛋白質(zhì)、豐富的礦物元素,能夠補充我們?nèi)梭w的微量元素,而且孜然還可以促進我們的腸胃蠕動,讓我們的腸道動起來。
還記得那句順口溜嗎!吃葡萄不吐葡萄皮,葡萄皮所含有的營養(yǎng)不比葡萄少。很多人不喜歡葡萄皮的味道,那不妨想想它的高營養(yǎng)價值,這樣吃起來就舒服多了。
秋季葡萄成熟,眾所周知,葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。人體在經(jīng)歷了炎熱潮濕的夏季后,體內(nèi)聚集了大量的毒素,而且內(nèi)熱重、身體困乏。葡萄有很好的利小便的功效,在秋季節(jié)適當(dāng)多吃一些,可以幫助人體排出毒素,消除內(nèi)熱。 但是這里小編提示大家葡萄皮營養(yǎng)價值也很豐富。
葡萄皮的營養(yǎng)價值:葡萄皮具有抗癌作用,美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),這種物質(zhì)在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著,而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素,具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。在許多植物中存在一種叫白黎蘆醇的物質(zhì)。他們通過細胞培養(yǎng)和皮膚癌小鼠模擬實驗發(fā)現(xiàn),白黎蘆醇有致癌作用,有望成為新世紀的抗癌物質(zhì),而葡萄皮中就含有大量這種物質(zhì)。
人體的私密部位是最重要也是最脆弱的部位,需要人們精心呵護。所以,對于貼身的內(nèi)褲的清洗,一般也要用專門的清潔產(chǎn)品進行清理,而且要將內(nèi)褲和其他普通衣物分開清洗。有些人在清洗內(nèi)褲的時候發(fā)現(xiàn)自己的內(nèi)褲顏色發(fā)黃,普通的清洗辦法并洗不干凈。那么,內(nèi)褲發(fā)黃怎么清洗干凈呢?
一、內(nèi)褲發(fā)黃如何清洗
1、衣服干的時候,用手洗或深層潔凈洗衣液原液涂抹在污漬處,完全覆蓋污漬,靜置5分鐘后(可輕輕搓洗),加入洗衣液常規(guī)洗滌。
2、白色棉麻滌綸材質(zhì)的衣服:在半盆水(約2升)中加入強度大一點的洗衣液1瓶蓋(40克),攪勻,放入白色衣物浸泡30分鐘,漂洗干凈。若浸泡2小時后仍有污漬未去除,將衣物取出,往盆中再添加1瓶蓋本品,攪勻,放入衣物繼續(xù)浸泡。累計浸泡時長不超過6小時。
3、其他材質(zhì)或彩色衣服:將衣物放入盆中,污漬部位貼盆底,強度洗衣液用瓶蓋量取1/4瓶蓋(10克)彩色衣物色漬凈和1/4瓶蓋(10克)衣領(lǐng)凈,倒在污漬處,用衣物其他無污漬部位蓋住污漬,防止風(fēng)干,靜置2小時,漂洗干凈。若2小時后仍有污漬,可再加入適量水以潤濕整件衣服,放置過夜。
4、將內(nèi)褲弄濕,然后放上我們平時用的牙膏(我用的是那種便宜的牙膏),用手輕輕搓洗然后放一會,再用透明皂清洗。最后用清水多洗幾遍就可以。大家一起來試試吧,我試的效果還不錯。
5、人的汗和汾泌物都含有水溶性和鹽溶性蛋白,發(fā)黃的東西其實是變性以后的鹽溶性蛋白,如果想洗干凈它就加適量的食用鹽或者用生理鹽水漂洗即可。
二、關(guān)于清洗內(nèi)褲的注意事項
1、內(nèi)褲要天天換,天天洗,及時洗。不要讓內(nèi)褲過夜,否則容易滋生細菌,且增加清洗的難度。另則,許多昆蟲,喜歡女性內(nèi)褲,很麻煩的。
2、內(nèi)褲必須是手洗。內(nèi)褲一般相對較小,為增加摩擦密度,建議用拇指與食指捏緊,細密的搓弄,這樣才洗得干凈、徹底。
3、內(nèi)褲最好半年一換,一般情況下,使用頻率較高的內(nèi)褲,最好半年一換。如內(nèi)褲出現(xiàn)變形、材質(zhì)變干硬、污漬洗不凈的情況,就得及時更換。
皮包這種東西在人們?nèi)粘I钪袘?yīng)該非常常見,因為皮包能裝下很多東西,人在外出行的時候是一個不錯的裝東西的工具。而有些皮包由于顏色過淺,造成了人們在使用它們的時候,染上了其他的顏色。而對于成年人來說,他們的皮包一般都很貴,所以皮包染色之后扔掉又是非常可惜的,那么皮包染色后應(yīng)該怎樣處理呢?
一、皮包的清洗
方法1:不能放在水里泡
皮包的結(jié)構(gòu)和材料和衣服襪子不同,是千萬不能和衣服等同起來洗的,這樣會破壞皮包的美觀,也不能放在洗衣機里面攪這樣就會對皮包造成損壞。
方法2:洗潔精刷洗法
皮包在清洗時可用洗潔精直接刷洗臟處,如果不是黑、紅等深彩色面料則可用洗衣粉輕刷;如果是純白色則可用較稀的漂白水(1∶10稀釋)直接用牙刷刷臟處即可除去;或者用洗潔精浸泡10分鐘(每盆水中加放6滴洗潔精,攪拌均勻),再作常規(guī)處理。
方法3:牙膏刷洗法
因為皮包本身就不是大物件,我們可以簡單的用牙刷沾上一點牙膏然后輕輕擦拭一遍,直到擦干凈為止即可。這樣還可以給皮包增加香味。
方法4:拿抹布打濕擦
在家里找一個相對柔和的抹布然后打濕再從上到下擦洗一遍,這樣不會對皮包造成損害,也可以放心的清洗皮包,如果有時間的話可以按照周期性的進行清洗。
方法5:香蕉皮清理法
大家都知道香蕉皮可以拿來清洗皮鞋,可以使皮鞋干凈亮麗。那么皮包也是一樣可以的。我們只需把吃完剩下的香蕉皮打開對著皮包慢慢清理擦洗即可達到清洗皮包的目的。
方法6:送專業(yè)店進行清洗
如果自己的皮包非常好也非常珍貴的話,建議可以定期到清洗皮包專業(yè)店里去清洗。這樣就可以處理的很干凈也不怕皮包有損害,因為如果洗壞了它們負責(zé)賠償?shù)摹?/p>
二、如何去除皮包上的霉斑?
1.用輕軟的粘熱水?dāng)Q干的毛巾輕輕擦拭,擦拭時要注意力量的使用,在保證皮包涂飾層不受損的情況下,盡力將皮包表面的霉斑徹底干凈的擦掉,切不可使用酒精、卸甲水等一些烈性及低劣的產(chǎn)品進行擦拭。擦拭后,在陰涼處自然晾干,待完全晾干后使用奢侈品皮具專用保養(yǎng)油保養(yǎng)即可。
2.輕微的發(fā)霉在去除霉斑后,如果還有一些霉斑印記,例如黑色、棕色皮具可以選購相應(yīng)顏色的保養(yǎng)油,進行保養(yǎng)即可達到完好的效果。
3.霉斑嚴重的皮包,單靠家庭洗護及保養(yǎng)很難全部去除,這個時候應(yīng)該交由專業(yè)店處理,切勿自己嘗試“亂下藥”。
4.專業(yè)店及部分具備修復(fù)技術(shù)干洗店,修復(fù)時應(yīng)注意皮具本身皮質(zhì)的特點,來決定顏料膏與其他護理劑的調(diào)和比例,否則容易造成顏色不均勻。特別是對于苯胺,及半苯胺、油蠟皮材質(zhì)要及時調(diào)整材料之間的比例,與材料。從而達到遮蓋霉斑痕跡,又能保持美觀粒面的效果。
5.如果霉斑的狀況異常嚴重,用上述方式已經(jīng)不在理想狀態(tài)下,建議交由專門的可接皮衣洗護的洗衣店護理。
三、皮包掉色怎么處理?
(一)漂白去除表皮顏色的方法
1:運用保險粉稀釋溶液,保險粉廣泛用于還原性染色、還原清洗、和脫色,它不含重金屬,經(jīng)漂白后色澤鮮艷,不易退色。將保險粉溶解在水中,做成3%——5%的溶液,為進一步提高漂白效果,可將該溶液適當(dāng)加溫。然后用軟布沾取溶液輕擦在包包上。
2:運用雙氧水稀釋溶液,3%雙氧水先用水稀釋,按1:5左右的比例就好,不需要太濃,以免漂白過度。有條件的話加入幾滴氨水或純堿水溶液,再用軟布沾取溶液輕輕擦在包包表面。
3:用84消毒液稀釋容易,原理和操作和以上一樣。
再使用上述方法時,要注意先用比較稀的溶液,涂抹時盡在表面,不要打濕皮包皮板,防止過度漂白影響皮包本身的皮板和顏色。若方法使用得當(dāng),可將改善掉色情況,將污跡去除。
(二)增加顏料的附著力
在水中加鹽,或加少量的醋,用軟布將溶液擦在包包表面上。擦好后將包包反著晾一下。
(三)專業(yè)護理
真皮皮包是不能水洗,只能用濕布加一點鮮牛奶擦,擦完很亮又很軟。如果真皮包包掉色嚴重,小編認為還是盡早送到專業(yè)的皮具護理店,有些專業(yè)洗衣店、修理皮鞋的店鋪也可以,經(jīng)過專業(yè)修復(fù)、保養(yǎng)解決比較好。
螃蟹是我們餐桌上的常客,很多人都喜歡吃螃蟹,主要是因為它的肉質(zhì)鮮美,其次就是它本身的營養(yǎng)價值,但只要是做過螃蟹的人都知道,雖然螃蟹好吃,但是清理起來是很費時間和麻煩的,那么有沒有什么簡介明了的辦法可以在很快的時間里把螃蟹處理干凈呢,那么你可以試試下面的辦法。
一、淡鹽水浸泡。
螃蟹買回家以后先把體表的臟東西沖洗干凈,然后再放入淡鹽水中浸泡一段時間,鹽水的濃度以嘗起來稍帶咸味為宜。用淡鹽水浸泡螃蟹的目的是讓它把胃里的臟東西吐出來,所以浸泡期間要多換幾次清水,直至螃蟹吐出的水變清為止。
家庭洗螃蟹的方法與步驟,螃蟹怎么洗才干凈
二、刷洗螃蟹。
等螃蟹吐出的水不再混濁時,就可以開始刷洗了,這一步是需要膽量和一定技巧的,要注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側(cè),并把蟹殼朝著上面。實踐證明這種抓法是最安全的,絕對不會被夾到。
把螃蟹抓牢以后拿到水龍頭下面,開細細的水流,然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了,邊刷邊沖洗。刷的時候要用力,尤其是蟹毛部分更要用力刷,因為蟹毛是最臟的。
刷洗螃蟹的具體步驟和方法是這樣的——
1、先把螃蟹的身體兩側(cè)、背部、腹部和嘴部刷洗干凈,再把腳和鉗的根部刷洗干凈。
2、接下來就要清理腹蓋部分了,這個步驟很關(guān)鍵,因為腹蓋里有很多臟東西及螃蟹的排泄物。在清理腹蓋部分之前必須把螃蟹的雙鉗牢牢抓住,防止被夾到。然后就可以打開腹蓋,先擠出其中的排泄物,再把腹蓋內(nèi)的臟東西刷洗掉,最后把蟹鉗刷洗干凈就算完成了。
刷洗干凈的螃蟹順手丟入清水盆里,最后再一起沖洗干凈就可以用來做菜了。
家庭洗螃蟹的方法與步驟其實就是這么簡單,但對于膽子比較小的來說,這也算是不可能完成的任務(wù)了。為了照顧膽小的朋友們,下面再說說適合膽小朋友的家庭洗螃蟹方法——
1、白酒醉蟹法:
把螃蟹放在盆里后倒適量清水,再倒入少量白酒混合均勻,這樣螃蟹喝了含有白酒的水就會醉倒變得昏迷,隨你怎么擺布都沒有力氣夾人了。如果你還是不怎么太放心,還可以取出醉倒的螃蟹后,用鍋鏟的背面把它拍暈,這就萬無一失了,你想怎么刷就可以怎么刷了。
2、溫水燙蟹法:
把螃蟹肚皮朝上放入約45度的溫水中,等它翻過來的時候就已經(jīng)被溫水燙暈了,你完全可以放心大膽地下手刷洗了,不會被夾到手也不會影響螃蟹的鮮美味道。
這種方法最需要注意的是控制好水溫,水溫太低達不到燙暈螃蟹的效果,而水溫太高則會讓螃蟹的腳脫落。具體操作時可以用手來試溫,把手放在到里時如果感覺有點熱但不怎么燙手,這個溫度就剛好是45度左右。
洗螃蟹的要點:
一定要用力刷洗,而且角角落落都不要有遺漏的地方。
提醒一下:
洗好的螃蟹要盡快用來做菜,因為經(jīng)過上述一番折騰,螃蟹已經(jīng)變得半死不活了,很容易死掉,等它死掉以后再吃就不好了。
現(xiàn)在冰箱是我們在日常生活中非常重要的電器之一,使用冰箱之后會讓我們的生活變得更加方便,尤其是有很多的食物在冰箱當(dāng)中可以保存好幾天,當(dāng)冰箱使用了一段時間之后,冰箱也就會產(chǎn)生一些異味也會滋生細菌,很多人就會經(jīng)常的清洗冰箱,在清洗冰箱的時候如果使用一些小方法會讓清洗變得更簡單。
1、洗潔精+陳醋+溫水清洗冰箱
冰箱快速清洗的方法是自己調(diào)配清潔加除菌的洗滌劑,方法就是用陳醋加溫水在加上洗潔精一起攪拌均勻,接著將百潔布浸泡在配好的洗滌劑中,稍微擰干后就用來擦洗冰箱的內(nèi)部和冰箱主體,接著洗干凈百潔布繼續(xù)用清水兩擦幾遍知道洗潔精洗干凈了,冰箱的密封條最好也要拆下來用溫水浸泡,洗干凈之后要重新裝上。
2、洗潔精+牙膏擦拭冰箱
先用洗潔精清洗,然后用牙膏擦拭冰箱的門板,因為門板一直是暴露在外面,很容易沾到的灰塵或者油污,所以可以用海綿或者百潔布先沾洗潔精擦洗,然后遇到頑固污漬再用牙膏擦拭干凈,因為牙膏中含有研磨劑,所以去污效果非常強。
3、茶葉、紙巾、橙子皮、檸檬去異味
冰箱霉菌分解有異味是難免的,我們除了要清潔冰箱之外,還需要進行去味,可以利用檸檬皮、橙子皮、咖啡殘渣、剩茶葉、紙巾等去除冰箱里面的異味,在冰箱內(nèi)放置幾天就可以去除異味了。
電冰箱內(nèi)部霉菌清除方法
1、將冰箱里的物品全部取出來,用軟布蘸洗衣粉溶液擦拭冰箱的內(nèi)壁,然后在用清洗擦洗一遍,最后晾干。
2、用軟布蘸肥皂水擦冰箱里邊,接著用干凈的濕抹布擦洗并通風(fēng)晾干。
3、用干布蘸酒精擦拭一下冰箱的內(nèi)壁,等酒精揮發(fā)后即可接通電源。
4、還有一個去垢、除菌一舉兩得的方法,就是使用2%的小蘇打水來擦洗冰箱內(nèi)部。
很多人吃葡萄的時候一定要剝皮去籽,因為皮籽的酸澀會影響葡萄的口感。殊不知,這樣的做法大大降低了葡萄的營養(yǎng)價值。葡萄皮籽中含有豐富的營養(yǎng),剝皮去籽的做法會導(dǎo)致葡萄的營養(yǎng)流失。
葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。這類物質(zhì)的健康效應(yīng)已經(jīng)得到越來越多的重視,包括極高的抗氧化活性,抗癌、抗突變、抗輻射、預(yù)防心血管疾病、促進組織修復(fù)和改善皮膚等作用。所謂葡萄籽提取物就是因為它而寶貴。這種物質(zhì)靠吃葡萄果肉是得不到的,因為它只在籽中存在。
葡萄籽和皮中含有很多對人體有益的物質(zhì),但是吃葡萄時不吐皮籽卻是對健康無益。
葡萄不僅外觀可愛,而且甜美無比。它的糖分含量遠遠超過蘋果梨桃杏之類普通溫帶水果,可達將近20%之多。不過,這些并不是葡萄受到重視主要原因。它有如今的巨大產(chǎn)量,主要理由之一是因為用來制作葡萄酒。葡萄酒以其健康價值被世界人民所追捧,而這健康的理由,主要是葡萄皮和葡萄籽里的多酚類保健成分。
葡萄中的白藜蘆醇具有極強的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用,但是它主要存在于葡萄的皮和籽中,果肉的含量只有皮里的幾分之一到幾百分之一。
另一種葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。這類物質(zhì)的健康效應(yīng)已經(jīng)得到越來越多的重視,包括極高的抗氧化活性,抗癌、抗突變、抗輻射、預(yù)防心血管疾病、促進組織修復(fù)和改善皮膚等作用。所謂葡萄籽提取物就是因為它而寶貴。這種物質(zhì)靠吃葡萄果肉是得不到的,因為它只在籽中存在。
同時,皮和籽中還含有大量的單寧和類黃酮物質(zhì),它們具有抗氧化作用,也是葡萄酒健康效應(yīng)的一部分理由。故而,有人提出,吃葡萄不能吐掉葡萄皮,最好連籽也一起吃下去,否則扔進垃圾桶太可惜了。真的如此嗎?
把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的結(jié)果,只能是舌頭一陣陣發(fā)麻,感覺非常不舒服。這是因為其中含有大量單寧,它會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質(zhì),產(chǎn)生強烈的澀味。在一定程度上,這種物質(zhì)就像柿子中的單寧一樣,大量吃時對消化道有所損害。即使如此,其中的有效成分仍然會穿腸而過,并不能像喝葡萄酒那樣,被人輕松吸收。
秋天的時令水果中葡萄是最受大家歡迎的水果之一,并且葡萄的品種繁多,選擇空間更廣泛。不過,葡萄要怎么清洗才是最正確的呢?而常常被我們忽略的葡萄籽又有什么作用呢?
葡萄的營養(yǎng)價值
葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人體吸收,特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預(yù)防心腦血管病有一定作用。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基。在葡萄中含有一種抗癌向量元素,可以防止健康細胞癌變,并能防止癌細胞擴散。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進早日康復(fù)。中醫(yī)認為,葡萄性平味甘,能滋肝腎、生津液、強筋骨,有補益氣血、通利小便的作用,可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
葡萄籽的作用
除自由基、抗衰老、增強免疫力清除自由基,阻止自由基對人體細胞的破壞。保護人體器官和組織,防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等。
抗過敏深入細胞從根本上抑制致敏因子組胺的釋放,提高細胞對過敏源的耐受性;清除致敏自由基,抗炎、抗過敏;穩(wěn)定皮膚血管組織,緩解蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏癥狀;有效調(diào)節(jié)機體免疫力,徹底改善過敏體質(zhì)。
保護血管保護心腦血管,降低膽固醇,防止動脈硬化,預(yù)防腦溢血、中風(fēng)、偏癱等。維持毛細血管適度的滲透性,增加血管強度,減低毛細血管易脆性。降血脂、降血壓,抑制血栓的形成,減少脂肪肝的發(fā)生;預(yù)防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲;減輕水腫及腿部腫脹,減輕淤傷、運動受傷。改善靜脈曲張、靜脈機能不全、靜脈炎,防治毛細血管出血。
抗輻射,有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷,抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化;減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
保護消化系統(tǒng),保護胃粘膜,防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
保護眼睛保護眼睛免受輻射損傷,防治紅血絲;增強夜視力、減少視網(wǎng)膜癥等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化,預(yù)防白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎。
最后,就來教你洗葡萄的小竅門吧。
清洗葡萄的小妙招
將葡萄一顆一顆放在水盆里,不要完全去蒂留一點;.加入可以蓋過葡萄高度的水;往水里灑一些面粉(隨便什么類型的面粉,便利商店最容易取得的就可以);用手掌在水里攪和幾下;倒掉混濁的面粉臟水,用清水沖幾次至水清晰了即可聽說,面粉是很好的天然吸著劑,可以吸掉蔬果表面的臟污及油脂,面粉水可以洗碗,真的很好用。
用塊毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水里篩,葡萄上的白霜就很快就沒了。
加鹽巴輕輕地揉一下,讓葡萄的外皮都有沾到鹽巴,然后泡20分鐘,倒掉水,加清水再洗干凈,最后用涼開水過一下。其中第三個方法方便一點。
秋天吃葡萄要適量,否則會出現(xiàn)不良反應(yīng)哦。