椒鹽爬爬蝦——保護(hù)心血管系統(tǒng)
心血管患者春季養(yǎng)生五要點。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“椒鹽爬爬蝦——保護(hù)心血管系統(tǒng)”，希望能對您有所幫助，請收藏。
人們在生活中經(jīng)常能夠吃到很多的美味食物了，當(dāng)然了，食物想要更加的好吃，那么必要的調(diào)味品是不可少的了，椒鹽就是非常美味的調(diào)味品哦，許多菜肴都是需要使用到椒鹽這種調(diào)味品的了，那么椒鹽的吃法有哪些呢?其實椒鹽爬爬蝦就是非常不錯的選擇哦，下面我們就來看看吧。
椒鹽爬爬蝦吃起來比較酥脆，而且又能夠感受到爬爬蝦的香味逼近的感覺，所以現(xiàn)實中有很多人都是喜歡吃椒鹽爬爬蝦的，當(dāng)然這和爬爬蝦的鮮美也是有很大的關(guān)系的。爬爬蝦的營養(yǎng)價值很高，這點也是很多人所看重的。那么，下面就來介紹下椒鹽爬爬蝦的具體做法。
材料
爬爬蝦，花椒，鹽，五香粉，料酒姜片蒜末，糖蔥花
做法
1、椒鹽的制作：花椒用油炸一下，然后用搟面杖搟碎加到鹽中。
2、爬爬蝦洗凈，灑上料酒，花椒和姜片腌15分鐘，然后控干水分。
3、鍋中倒油，7成熱，慢慢逐個下爬爬蝦，炸1分鐘后翻個繼續(xù)炸，來回幾次，看到殼變白，與肉脫離。
4、鍋中倒油，下蒜末炒香，然后下爬爬蝦，放椒鹽、五香粉、糖，翻炒均勻即可。
功效：
許多的朋友們在生活中經(jīng)常會出一些椒鹽爬爬蝦了，因為椒鹽爬爬蝦不僅非常的好吃了，更是有著非常好的功效，多吃一些椒鹽爬爬蝦可以治療和預(yù)防很多的疾病了，多吃一些椒鹽爬爬蝦還能夠幫助我們保護(hù)心血管系統(tǒng)，防止動脈硬化的哦。ys630.COm
小訣竅
1、喜歡吃辣的可以加一點辣椒面。
2、爬爬蝦一定要用中小火炸，否則容易糊。
上面我們已經(jīng)了解了椒鹽爬爬蝦的做法了，是非常簡單的哦，所以我們有時間了就是可以經(jīng)常做著吃的哦，椒鹽爬爬蝦的味道是非常好的，許多的朋友們也是非常的喜歡吃椒鹽爬爬蝦的了，當(dāng)然了，椒鹽爬爬蝦對于我們?nèi)梭w的好處也是非常多的，多吃一些椒鹽爬爬蝦是有百利而無一害的。
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蝦的種類有很多，而我們常見的一般有對蝦、河蝦、爬爬蝦等等。說到爬爬蝦，可能很多人是會有疑問的，其實爬爬蝦也就是皮皮蝦。關(guān)于爬爬蝦的做法有很多，其中椒鹽爬爬蝦就是比較受歡迎的一種。但是要是說到椒鹽爬爬蝦的做法的時候，很多人其實也是不了解的。因為對于社會中的大部分人而言，在乎的也只是椒鹽爬爬蝦的口味而已。
椒鹽爬爬蝦吃起來比較酥脆，而且又能夠感受到爬爬蝦的香味逼近的感覺，所以現(xiàn)實中有很多人都是喜歡吃椒鹽爬爬蝦的，當(dāng)然這和爬爬蝦的鮮美也是有很大的關(guān)系的。爬爬蝦的營養(yǎng)價值很高，這點也是很多人所看重的。那么，下面就來介紹下椒鹽爬爬蝦的具體做法。
材料
爬爬蝦，花椒，鹽，五香粉，料酒姜片蒜末，糖蔥花
做法
1、椒鹽的制作：花椒用油炸一下，然后用搟面杖搟碎加到鹽中。
2、爬爬蝦洗凈，灑上料酒，花椒和姜片腌15分鐘，然后控干水分。
3、鍋中倒油，7成熱，慢慢逐個下爬爬蝦，炸1分鐘后翻個繼續(xù)炸，來回幾次，看到殼變白，與肉脫離。
4、鍋中倒油，下蒜末炒香，然后下爬爬蝦，放椒鹽、五香粉、糖，翻炒均勻即可。
小訣竅
1、喜歡吃辣的可以加一點辣椒面。
2、爬爬蝦一定要用中小火炸，否則容易糊。
爬爬蝦又叫作蝦姑，爬爬蝦的營養(yǎng)價值如下：
蝦蛄味道鮮美，成為沿海城市賓館飯店餐桌上受歡迎的佳肴。食用蝦蛄的最佳月份為每年的四到六月間，它的肉質(zhì)最為飽滿。
蝦蛄的食用方法，一般有椒鹽和清蒸。以清蒸為多，輔以生抽、醋、姜末調(diào)成的蘸料食用。
還有茂名的做法：酒炒蝦蛄。炒出來的蝦香甜可口，還有帶有一點酒香。味道極鮮。色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質(zhì)蝦不可食;蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。
中醫(yī)認(rèn)為，海水蝦性濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng);蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;
適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
食用后不宜吃水果，兩者相克。
蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。且含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
椒鹽爬爬蝦的做法很簡單，當(dāng)然這是對于經(jīng)常做菜的人來說的。但是要是對于初學(xué)者而言，通常又是不可能一次就可以學(xué)會制作椒鹽爬爬蝦的。通過上面的介紹，其實我們也知道了，爬爬蝦又可以稱作蝦蛄、皮皮蝦等。爬爬蝦的高營養(yǎng)價值表現(xiàn)為：蛋白質(zhì)含量高、鎂的含量也很高，所以這對于大家的身體來說是很有好處的。
爬爬蝦就是蝦爬子，在4月以后就陸續(xù)上市，爬爬蝦的營養(yǎng)價值很高，要高于普通的大蝦，對于幼兒和老年人補鈣，提高身體抵抗力和免疫力有很大的幫助。。爬爬蝦的做法有很多，可以做成麻辣的也可以做成椒鹽爬爬蝦。下面是爬爬蝦的做法以及總結(jié)的爬爬蝦的一些小知識，希望大家喜歡。
第一步，鮮活的爬爬蝦，洗干凈，延邊把蝦殼的刺剪掉，順便剪掉蝦須。
第二步，油鍋里熱油，把蝦倒進(jìn)去炸熟。然后把蝦撈出來，留一點油在鍋里。
第三步，鍋里下所有調(diào)味料爆香，倒入蝦翻炒?？梢蚤_大火，到點水下去，很快煮干，蝦也入味啦！
最后一步，裝盤
做法二：
步驟1：沖洗干凈的蝦用料酒和鹽入味去腥，二十分鐘后將水瀝干
步驟2：然后將蔥姜蒜辣椒切碎備好
步驟3：待油燒制八成熱時把瀝干的爬爬蝦倒入（注意油濺到身上），差不多一分鐘左右將其撈出
步驟4：再將鍋中油燒熱，倒入爬爬蝦炸一次，直至蝦殼變脆為止
步驟5：鍋中留少許油把切碎的蔥姜蒜跟辣椒爆香
步驟6：把炸過的爬爬蝦倒進(jìn)去翻炒幾下
最后一步：最后撒上椒鹽就可以出鍋啦！
香辣爬爬蝦做法：
1.煮蝦：先用沸水將皮皮蝦煮開約1到2分鐘，煮皮皮蝦時，水中放些姜以去腥味。
2.燒油：將皮皮蝦、蔥、姜、蒜、芹菜、洋蔥、青、紅海椒放盤備用，將鍋內(nèi)倒上約半斤食用油。
提示：燒油時，火不要太大，食用油不易燒得太熟。
3.炒料：將郫縣豆瓣、蔥、姜、蒜、花椒粒、干海椒依次倒入食用油中，不停翻炒直至炒香。
4.炒蝦：將皮皮蝦倒入炒香的料中后，開旺火快炒5到6分鐘即可，炒的過程中，可以放適量雞精提味。然后，將芹菜、洋蔥、青、紅海椒倒入鍋中翻炒3到5分鐘，便可以起鍋裝盤，一道色澤鮮亮，美味可口的香辣爬爬蝦就做好了。
爬爬蝦不僅味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)，具有豐富的營養(yǎng)價值，同時脂肪含量還比較低，作一種海鮮產(chǎn)品受到很多人的喜愛。其中爬爬蝦也有豐富多樣的烹飪方法，既可以香辣爆炒，又能夠清蒸食用，鮮味十足，蝦肉嫩滑。接下來就給大家詳細(xì)介紹椒鹽爬爬蝦的具體做法，以便你們在家能夠享受到其美味。
1.將新鮮的爬爬蝦用刷子刷洗干凈后，放在鹽水中浸泡，可以有效去除臟物質(zhì)。一定要把爬爬蝦清洗干凈，否則吃起來口感不太好。
2.把姜和蔥洗凈后切成絲。喜歡吃辣的朋友還可以切辣椒段備用。將大蒜剁成蒜末備用。
3.把爬爬蝦放在干凈的容器中，倒入料酒，去除腥味。再加入蔥絲和姜絲，以及鹽，均勻攪拌后，涂抹在爬爬蝦上，充分進(jìn)行腌制。
4.鍋中的油熱到8成左右后，放入腌好的爬爬蝦，中火炸制呈兩面變色后即可撈出，瀝干油。一定要把握好火候，以免炸制時間過長，導(dǎo)致爬爬蝦糊鍋。
5.在鍋中加入少許的油，放入蒜末和蔥末炒制，放入爬爬蝦，再加入五香粉、胡椒粉，以及各種調(diào)味品，均勻攪拌，直至鍋中的油炒干，即可盛出，可撒上香菜裝飾菜品。
以上就是有關(guān)于椒鹽爬爬蝦的詳細(xì)做法，可以根據(jù)自身口味再進(jìn)行制作，其實方法比較簡單，可以在家嘗試進(jìn)行，相比較于飯店制作的，干凈衛(wèi)生，又可以方便食用。需要特別注意的就是處理爬爬蝦是一定要認(rèn)真清理其所含泥沙，快快行動吧！
相信大家對于爬爬蝦肯定不會太過于熟悉吧，但是如果說到蝦姑的話肯定很多人都知道，其實爬爬蝦就是蝦姑。爬爬蝦不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃爬爬蝦可以起到很好的補腎通絡(luò)功效，此外爬爬蝦還可以起到開胃化痰和治療陽痿等效用呢，爬爬蝦的做法有很多種，下文我們介紹一下椒鹽爬爬蝦的做法。
椒鹽爬爬蝦吃起來比較酥脆，而且又能夠感受到爬爬蝦的香味逼近的感覺，所以現(xiàn)實中有很多人都是喜歡吃椒鹽爬爬蝦的，當(dāng)然這和爬爬蝦的鮮美也是有很大的關(guān)系的。爬爬蝦的營養(yǎng)價值很高，這點也是很多人所看重的。那么，下面就來介紹下椒鹽爬爬蝦的具體做法。
材料
爬爬蝦，花椒，鹽，五香粉，料酒姜片蒜末，糖蔥花
做法
1、椒鹽的制作：花椒用油炸一下，然后用搟面杖搟碎加到鹽中。
2、爬爬蝦洗凈，灑上料酒，花椒和姜片腌15分鐘，然后控干水分。
3、鍋中倒油，7成熱，慢慢逐個下爬爬蝦，炸1分鐘后翻個繼續(xù)炸，來回幾次，看到殼變白，與肉脫離。
4、鍋中倒油，下蒜末炒香，然后下爬爬蝦，放椒鹽、五香粉、糖，翻炒均勻即可。
小訣竅
1、喜歡吃辣的可以加一點辣椒面。
2、爬爬蝦一定要用中小火炸，否則容易糊。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是爬爬蝦了，我們知道爬爬蝦含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃爬爬蝦可以起到很好的食療功效，爬爬蝦有多種做法，上文為我們詳細(xì)介紹了椒鹽爬爬蝦的做法，相信大家都掌握了吧。
當(dāng)我們出去聚餐或者吃飯的時候，人們都會點一個香辣蟹爬爬蝦。爬爬蝦個頭比較小，沒有像龍蝦那樣巨大的身形，但是口感絲毫不比龍蝦差，而且爬爬蝦富含著豐富的蛋白質(zhì)，可以來滋補身體，香辣蟹和爬爬蝦結(jié)合在一起，可以組成一道非常美味的菜，下面就給大家具體介紹一下。
一、香辣蟹是一道四川省經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜，屬川菜系。用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
做法是將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊;將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片;坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
二、1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊;
2將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片;
3.坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
提示：蟹可食用部分為肌肉、蟹黃、精巢和卵巢。不可食用部分為胃、腸、腮。食后切忌馬上吃瓜果、喝生水。
三、配料: 大重慶底料200克，姜片1兩，味精20克，油2兩，白酒2兩，酒糟2兩，白胡椒少許，鹽適量。香油碗料:
蒜泥香油加點味精攪拌均勻，涮肉碗料也可。
制作流程
1.起鍋放油放主料，配料煸炒出香味，放水適量中火煮5—10分鐘，倒入。
火鍋中，開涮!2.涮什么都可以，只要是能吃的，如:茼蒿，豆腐，血豆腐，基圍蝦，黃喉，鴨腸，香腸，火腿，百葉及各種蔬菜，海鮮，肉類及其它，依個人所好。
制作食材
(兩人份) 鮮肉蟹500克一只，花椒碎末10克 ，辣椒油15克 ，芫茜5克 ，小紅辣椒三四只， 鹽10克，姜5克， 白糖5克 ，料酒10克，熟芝麻5克
，茨粉5克。
蝦爬子是一種很好吃的蝦，這種蝦的塊頭比較大，我們能吃到的蝦肉比較多，而蝦爬子在烹飪的時候也是有很多方式的，不同的烹飪方式會有不一樣的口感，椒鹽蝦爬子就是一種常見但是很美味的制作方法，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于椒鹽蝦爬子的一些制作步驟。
做法一
原料：鮮蝦爬子1斤，蔥，干紅辣椒（或青辣椒），蒜，姜，豆瓣醬，花椒粒。
做法：
1，先將蝦爬子洗凈，然后剪掉頭部和尾部容易扎嘴的尖刺，剪掉6只足，然后剪成段（一般一個蝦可剪三段）。
2，蔥切斷，姜蒜切片，辣椒切段，半碗豆瓣醬（注意，是用水微調(diào)之后半碗，并不是干豆瓣醬半碗）。
3，鍋里放油，燒開后放入花椒粒，炸出麻味后放入辣椒段，蔥段，姜蒜片，炒出香味后就可把剪好的蝦段放入鍋內(nèi)炒了。
4，待蝦炒成全紅色時將豆瓣醬均勻撒入鍋中，等蝦均勻上色后稍微放些雞精或味精即可出鍋。
做法二
材料：活蝦爬子500克，鹵料包八角10克，香葉5克，桂皮10克，蔥1棵，姜1塊，調(diào)料醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。
做法：
1．將活蝦爬子洗凈泥沙，撈出備用。
2．坐鍋點火，加入400克清水，放入鹵料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開，關(guān)火晾涼后加入白酒調(diào)勻，制成鹵汁待用。
3．將蝦爬子放入鹵汁中，鹵約10小時，即可撈出擺盤，然后用原汁浸沒，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香蔥段、紅椒圈等，即可上桌食用。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于椒鹽蝦爬子的做法的介紹了，蝦爬子的外皮剝起來是比較麻煩的，但是只要大家掌握剝蝦的技巧，蝦爬子再也不是問題，在做蝦爬子的時候大家一定要注意把蝦清洗干凈，蝦爬子的做法很多，吃起來都是一樣的美味。
菠菜是很常見的一種蔬菜類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，比如說豐富的維生素，礦物質(zhì)，以及纖維素等等。菠菜可以補充鐵質(zhì)，具有補血補鐵的作用和效果。菠菜和不同的食物搭配營養(yǎng)不同。怎么吃比較好呢，今天介紹蝦米菠菜拌粉絲的做法，可以促進(jìn)食欲，保護(hù)心血管系統(tǒng)的哦。
【蝦米菠菜拌粉絲】
主料：菠菜300g、粉絲50g、蝦米30g
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、白糖適量、白醋適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材
2.粉絲在鍋中焯熟瀝干備用
3.菠菜焯熟瀝干備用
4.粉絲和菠菜放入容器中加鹽
5.加白糖
6.加白醋
7.大蒜剁碎
8.鍋內(nèi)放油下大蒜和洗凈的蝦米
9.小火煽炒出香味后關(guān)火
10.炒好的蒜和蝦米倒入菠菜和粉絲中拌勻
11.盛入盤中即可
小兒在成長期，每天都需要大量的營養(yǎng)元素，在夏季時可不吃鈣片，但從食療方面入手，做道補鈣----蝦米菠菜拌粉絲，蒜香與蝦米拌入菠菜里，鮮香入味，不油不膩，非常好吃。蝦米能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險;菠菜和蝦米一起吃可以有補鈣的作用，還可以促進(jìn)食欲，補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)哦，對于提高人體的免疫力有好處，而且還可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，對于提高免疫力有好處，同時也可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，還可以增強體質(zhì)。
關(guān)于蝦米菠菜拌粉絲的做法，大家都學(xué)會了嗎，其實是一道很常見的家常菜。它的營養(yǎng)豐富，可以促進(jìn)你的食欲，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，和碳水化合物，是人體所需的營養(yǎng)成分，補鈣促進(jìn)食欲保護(hù)心血管系統(tǒng)，所以可以放心的食用。
青豆大家都知道是什么吧，是一種很常見的食材類型，豆子營養(yǎng)價值高，可以補充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且可以有保護(hù)心血管的作用，青豆的食用率還是比較高的，今天介紹胡蘿卜炒青豆的做法，可以保護(hù)肝臟減肥。
胡蘿卜炒青豆是秋季最佳的潤肺護(hù)肝小菜，胡蘿卜性溫性平，含有大量的胡蘿卜素有健脾消食，清熱明目的功效，青豆中含有如不飽和脂肪酸和大豆磷脂等大量的抗氧化成分，可以使血管有彈性保護(hù)脂肪肝的功效，這道菜特別適合患有心血管疾病、減肥者、更年期婦女的食用。青豆具有很高的營養(yǎng)價值，它能夠降低患有心臟病以及癌癥的危險，這樣的一款食譜具有降脂減肥的作用，而且還能預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，對于健脾養(yǎng)胃消食是不錯的選擇，同時也可以清熱明目的哦。
胡蘿卜炒青豆
用料
青豆一碟，胡蘿卜一根，紅辣椒，鹽，味精，適量，鹽，味精，醋一勺
步驟
1.準(zhǔn)備胡蘿卜一根
2.青豆一碟。
3.鍋內(nèi)放水燒開，將青豆放入鍋內(nèi)煮成七成熟。撈出放盤。
4.將胡蘿卜切成丁待用。
5.鍋內(nèi)放油燒熱，放入辣椒絲，蒜末，花椒，炸出香味。 放入青豆翻炒幾下，倒入切好的胡蘿卜丁一起翻炒五分鐘左右，盛出即可。
上面介紹了胡蘿卜炒青豆的做法大家都學(xué)會了吧，適合夏季食用，清甜爽口，而且不油膩，具有補血補虛的作用，而且還可以清熱去火是不錯的養(yǎng)生的選擇，大家不妨試試，保護(hù)心血管系統(tǒng)護(hù)肝減肥，潤腸通便效果不錯。
茄子粥是一種很常見的粥品，喝粥可以促進(jìn)消化和吸收，對于健脾胃有很好的作用。茄子粥適合的人有很多，比如說老年人，孩子等等。老年人保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少疾病，選擇茄子粥是不錯的，來看看它的做法吧。
茄子粥
原料：茄子1只(紫茄、自茄均可)，粳米100克，蔥段、姜末、蒜末、麻油各適量。
茄子粥的做法
1.茄子去蒂洗凈，切成細(xì)條;粳米淘洗干凈。
2.鍋置旺火上，加入適量清水，倒入粳米，旺火燒沸后改為文火煮至粥將成時，加入茄子，繼續(xù)煮至米粒開花。調(diào)入精鹽、姜末、蒜末、蔥段，淋入麻油即可食用。
功效：茄子性涼，味甘，含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素p等;諸品合用，具有清熱解毒、活血消腫的功效，經(jīng)常食用，有利于心血管病。
茄子，又名落蘇。茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素Bl、維生素B2、煙酸、維生素p、維生素E，并含生物堿等營養(yǎng)成分。茄子在蔬菜中營養(yǎng)素含量中等，但茄子富含維生素E和維生素p。茄子中富含的維生素E既可抗衰老，又可提高毛細(xì)血管抵抗力，防止出血;維生素p能改善微細(xì)血管脆性和通透性，使毛細(xì)血管能保持彈性和正常的生理功能。常食茄子對高血壓、腦溢血、動脈硬化、眼底出血等患者有良好的保健作用。茄子具有保護(hù)心血管的作用，而且還可以抗衰老，對于提高人體的免疫有幫助，同時也可以有減少動脈硬化的功效，是不錯的養(yǎng)生保健的食材，茄子粥適合中老年人食用，可以提高免疫力。
關(guān)于茄子粥的做法，是不是覺得很奇妙呢，其實很多的食物都是可以利用起來的，茄子粥能抗衰老保護(hù)心血管系統(tǒng)，這下大家知道了以后就可以行動起來了，通過食物來補充營養(yǎng)，減肥排毒。
白蘿卜是一年四季都有的食物，它可以有豐富的水分，還有維生素和纖維素，可以促進(jìn)食欲，還可以有潤腸通便的作用。白蘿卜和蝦皮一起吃的話對于老年人補鈣保護(hù)心血管系統(tǒng)有一定的好處，大家可以試試蝦皮白蘿卜湯的做法。
蝦皮白蘿卜湯
主料：白蘿卜400g、蝦皮20g
輔料：油適量、蔥姜末適量
步驟：
1.食材：蝦皮、白蘿卜
2.白蘿卜去皮擦成絲，蔥姜切絲。
3.炒鍋置火上放底油，放入蝦皮。
4.小火把蝦皮炸酥，放入蔥姜絲煸炒出香味。
5.蔥姜絲煸炒出香味后，倒入沸水。
6.大火汆湯，一兩分鐘蝦皮湯就會變成奶白色。
7.鍋中湯變成奶白色后放入蘿卜絲。
8.煮至蘿卜絲變軟即可關(guān)火。
9.盛出!
老年人到了冬季，要及時補充，防止骨折，還能提高免疫力，今天為老年人推薦一道補鈣-----蝦皮白蘿卜湯，白蘿卜清熱化痰、清熱解毒，加上補鈣的蝦皮一起食用，清湯美味，吃起來脆嫩可口，老人吃了不怕上火喲。白蘿卜抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。這樣的一道湯品適合老年人吃，而且還可以有清熱化痰的作用，可以清熱解毒，而且補鈣預(yù)防骨質(zhì)疏松，潤腸通便的同時還可以軟化血管。
關(guān)于蝦皮白蘿卜湯的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物補給可以滿足人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以調(diào)養(yǎng)腸胃，老年人補鈣保護(hù)心血管系統(tǒng)，補血增強體質(zhì)，而且還可以健脾養(yǎng)胃。
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